商品説明■ 蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。 旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。 落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。 素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。 冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。 冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合:50% アルコール度数:15% 日本酒度:+8 酸度:1.6 日本酒 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 1800ml 山形 楯の川酒造 3,960 円
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商品説明■ 味わい秋田県の新しい酒米「一穂積」 (秋田酒120号)は「超端麗」と「秋田酒こまち」 を交配させた酒米。 天寿酒米研究会の契約栽培米100%使用。 きれいで端麗なタイプですが、後味が 控えめで膨らみます。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:天寿酒米研究会一穂積 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+0.6 酸度:1.5 酵母:ND-4(東京農大花酵母) 天寿 純米大吟醸 鳥海山 一穂積仕込み 720ml 秋田 由利本荘 地酒 日本酒 1,650 円
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商品説明■ コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。 GI山形認定商品■ ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所(Ken Okuyama)■ 今回の酒米栽培者志賀良弘氏(高畠町) 大沼敦氏(新庄市)■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:35% アルコール度数:16% 日本酒度:-1.0-0 酸度:1.6 使用酵母:山形NF-KA、協会1801 フルーティーな旨口 日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 しずく取り 大山 720ml 加藤嘉八郎酒造 11,000 円
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商品説明■ 商品詳細搾りの行程において香味バランスが一番よいとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした 贅沢なお酒。 派手さはありませんが食事と合わせてじっくりとゆっくりと味わっていただきたいお酒です。 (中取り美山錦からのリニューアル品) ■ お酒データ使用米:山形県産美山錦 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA アルコール分: 15度 日本酒度 : -1 酸度 :1.6 アミノ酸: 0.9 日本酒 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 720ml 日本酒 山形 地酒 2,255 円
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商品説明■ コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。 GI山形認定商品■ ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所(Ken Okuyama)■ 今回の酒米栽培者志賀良弘氏(高畠町) 大沼敦氏(新庄市)■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:35% アルコール度数:15.5% 日本酒度:-0.5-+0.5 酸度:1.6 使用酵母:山形NF-KA、協会1801 フルーティーな旨口 日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 大山 720ml 加藤嘉八郎酒造 7,700 円
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商品説明■ 蔵元より辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。 旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派。 落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。 素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせるとよりおいしく召し上がっていただけますので、お刺身やお寿司との相性が抜群です。 冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。 冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合:50% アルコール度数:15% 日本酒度:+8 酸度:1.6 日本酒 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 720ml 山形 楯の川酒造 2,255 円
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商品説明■ セット内容楯の川純米大吟醸清流と純米大吟醸凌冴20ml 各一本ずつセット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。 原料米:庄内産出羽燦々(契約栽培米) 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 純米大吟醸 凌冴 山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。 日本酒度が+10の超辛口。 料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産美山錦 精米歩合:50% アルコール度数:15% 日本酒度:+10 日本酒 楯野川 飲み比べ セット 純米大吟醸 清流 、凌冴 720ml 2本セット 化粧箱入 山形 地酒 帰省暮 5,610 円
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【店長レビュー】香り高く、酸味が口にのこり、うまさの中にも飲みやすさがある男山もっともオススメのお酒です。 平成17年度も、山形県知事が他県や諸外国に訪問するときに持参する大吟醸酒「山形讃香」の製造指定を受けている男山酒造。 ご自宅用でも、贈答用でも喜ばれる一品です。 のしなどのご用命、喜んで承ります!【商品詳細情報】ふわりと舌を包み込む優しい味わい気品あふれる酒種類純米大吟醸アルコール15.8%日本酒度+2.0酸度1.2原料米出羽燦々精米歩合40%適温冷(5〜10℃)・常(室温)【常温便発送】 羽陽男山 純米大吟醸 澄天(ちょうてん) 720ml【化粧箱あり】日本酒 山形 地酒 3,300 円
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商品説明■ 商品詳細ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞 酒米の最高峰「山田錦」を磨き上げ、日本名水百選の月山自然水仕込み。 華やかな香りと山田錦らしい気品のある味わい(限定醸造酒)。 出品酒クラスの贅沢な味わいをご堪能下さい。 <お酒データ> 原材料:米(国産)、米、米こうじ(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:45% アルコール度数:15% 日本酒度:+2 酸度:1.3 月山酒造 銀嶺月山 山田錦100%仕込 純米大吟醸(限定) 720ml 辛口 日本酒 山形 地酒 3,300 円
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商品説明■ 蔵元コメント多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込で醸しました。 秋田県が開発した次世代の酒造 好適米「百田(ひゃくでん)」を精米歩合50%で全量使用。 タンパク質含有量の少ない「百田」らしい上品で透明感ある味わいを存分に引き出すとともに、酵母由来の酸がさらにその透明感に磨きをかけています。 純米大吟醸らしくジューシーさにも気品を感じることができます。 ■ <お酒データ>原材料:米、米こうじ 原料米:秋田県産百田 精米歩合:50% アルコール:15度 日本酒度:-18 酸度:2.8 酵母:きょうかい77号 要冷蔵 飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml 秋田 由利本荘市 日本酒 2,090 円
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商品説明■ 商品コンセプト光明ー100年後の日本酒の世界に明るい希望の光がさすことを願って 精米歩合1%の出羽燦々で醸し、日本酒の新しい可能性の扉を開けた「光明」そこから更に高いステージを目指し、酒米の王様と呼ばれる 山田錦 で 精米歩合1% を実現してみたい。 出羽燦々での挑戦から1段上へ、日本酒の最終形を追求するために、楯の川酒造はまた新しい一歩を踏み出しました。 ■ お酒データ原料米:兵庫県産山田錦100%(全量自家精米) 精米歩合:1% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:15度 日本酒度:-2 酸度:1.3 アミノ酸度:0.6 楯野川 純米大吟醸 光明 山田錦 720ml 楯の川酒造 限定醸造 山形の地酒 日本酒 242,000 円
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華やかな香りと穏やかな口あたりの純米大吟醸。 数々の国際的コンテストで受賞種類大吟醸アルコール15-15.9%日本酒度+1.0〜+3.0原料米天寿酒米研究会契約栽培米精米歩合50%使用酵母非公開適温冷蔵〜15℃前後ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞受賞酒 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2019年度 金賞受賞 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2017年度 最高金賞受賞 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2015年度 金賞受賞ロンドン酒チャレンジ2015年度 金賞受賞インターナショナル・サケ・チャレンジ2015年度 銅賞受賞インターナショナル・サケ・チャレンジ2014年度 銀賞受賞インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014年度 銅賞受賞 天寿 純米大吟醸 鳥海山 720ml(秋田県天寿酒造)【カートン箱入り】秋田 日本酒 1,980 円
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華やかな香りと穏やかな口あたりの純米大吟醸。 数々の国際的コンテストで受賞種類大吟醸アルコール15-15.9%日本酒度+1.0〜+3.0原料米天寿酒米研究会契約栽培米精米歩合50%使用酵母非公開適温冷蔵〜15℃前後ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞受賞酒 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2019年度 金賞受賞 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2017年度 最高金賞受賞 “ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2015年度 金賞受賞ロンドン酒チャレンジ2015年度 金賞受賞インターナショナル・サケ・チャレンジ2015年度 銅賞受賞インターナショナル・サケ・チャレンジ2014年度 銀賞受賞インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014年度 銅賞受賞 天寿 純米大吟醸 鳥海山 720ml(秋田県天寿酒造)【カートン箱入り】秋田 日本酒 1,980 円
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