《花垣の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」の時の流れが感じられる6本セット！！》日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用したお酒「貴醸酒」。
「貴醸酒」はその製法によって基本的に綺麗な甘口のお酒に仕上がります。
花垣には「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」という貴醸酒があります。
「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。
甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。
そんな「貴醸年譜」には生酒の新酒「0年」の他に、火入れをした熟成年別の商品がございます。
それぞれ「1年」「3年」「7年」「10年」そして「20年」の熟成期間を経て発売されます。
こちらのページでは、それらの熟成酒に新酒をプラスした計6本を、まとめてご購入いただけるセットを販売しております！「貴醸年譜」というお酒が時の流れを経てどのように熟成していくのか、それぞれのお酒を飲み比べて感じてくださいませ♪内容は以下の通りです。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 0年 無濾過生原酒 300ml …… 貴醸年譜のフレッシュな味わいの限定搾りたて新酒です。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 1年 300ml …… 1年熟成を経て、まとまった味わいとなったお酒です。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 3年 300ml …… 3年熟成の貴醸年譜。
濃醇な甘味と適度な酸味、すっきりとした後味が特長です。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 7年 300ml …… 7年熟成の貴醸年譜。
トロリとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌触り、深いコクを楽しめます。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 10年 300ml …… 10年熟成貴醸年譜。
奥深い甘みとまろやかな酸味が感じられ、その舌触りとコクは気品に溢れています。
花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 20年 300ml …… シリーズ最長の20年熟成。
ビターチョコを食べているような深みもある澄んだ甘みが特長。
※当商品は火入れ酒が中心ですが、生酒を含むため特にご指示を頂かない限りはクール便で発送致します。
19,250 ～
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 《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる！》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。
コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。
日本酒の裾野を広げてくれる酒。
そんな酒の1つが貴醸酒。
日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。
中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。
甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。
そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。
年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。
スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。
なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。
これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです！「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。
色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。
更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。
お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。
熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。
ご安心下さい。
恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。
「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。
是非お気軽にお試し下さい。
「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。
お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。
私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。
開栓後は、常温放置で全く問題ありません。
実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて、気が向いたら飲んでいます。
熟成は徐々に進みますが、劣化することは決してありませんのでご安心下さい。
貴醸酒は一度に飲み切るというよりは、少量ずつ長く楽しむ酒だと思います。
どうか、ジックリとお楽しみ下さい。
熟成をあまり進めたく無い方は冷蔵庫で保管して下さい。
その際は飲み頃温度としては低すぎますので、早めにグラスに移して、時間を掛けて飲んで下さい。
貴醸酒って酒だけで楽しむ物？って、思われるかも知れませんが、そんなことは全くありません。
食中も食後もアテと共に楽しめます！甘くないアテで一番オススメなのがチーズ！チーズの塩気、コクと見事に繋がります！それと、カレー。
カレー風味のお料理やスパイスカレーとメチャメチャ合います。
カレーに隠し味でチョコレートやフルーツ、蜂蜜を加える方がいらっしゃるかと思うのですが、その感覚から連想すれば違和感は無いと思います。
スパイスの辛味や風味とも繋がります。
更にはお味噌。
お味噌とチーズなんて最高の組み合わせです。
あと、ナッツ類もいけます。
ここからは甘い系で。
レーズンバター。
ドライフルーツ。
チョコレート。
焼き菓子。
ティラミス。
そして、私が合わせた食材で一番驚き、感動したのが白桃。
私が大のお気に入りだった日本料理店で教えて頂いた組み合わせです。
パッと聞くと合わなさそうなイメージを持たれるかも知れませんが、桃のスッキリとした甘味と「花垣」の貴醸酒がメチャメチャ合うんです！これは是非お試し頂きたいです。
ちなみに、マンゴーにもよく合います。
色々書きましたが、是非ご自身の好きな組み合わせを見付けてみて下さい。
これも日本酒の楽しみ方の1つです。
気軽に飲める貴醸酒。
気軽に楽しめる熟成酒。
「花垣の貴醸年譜」是非飲み比べてみて下さい！
2,200 ～
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 《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる！》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。
コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。
日本酒の裾野を広げてくれる酒。
そんな酒の1つが貴醸酒。
日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。
中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。
甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。
そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。
年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。
スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。
なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。
これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです！「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。
色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。
更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。
お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。
熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。
ご安心下さい。
恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。
「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。
是非お気軽にお試し下さい。
「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。
お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。
私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。
開栓後は、常温放置で全く問題ありません。
実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて、気が向いたら飲んでいます。
熟成は徐々に進みますが、劣化することは決してありませんのでご安心下さい。
貴醸酒は一度に飲み切るというよりは、少量ずつ長く楽しむ酒だと思います。
どうか、ジックリとお楽しみ下さい。
熟成をあまり進めたく無い方は冷蔵庫で保管して下さい。
その際は飲み頃温度としては低すぎますので、早めにグラスに移して、時間を掛けて飲んで下さい。
貴醸酒って酒だけで楽しむ物？って、思われるかも知れませんが、そんなことは全くありません。
食中も食後もアテと共に楽しめます！甘くないアテで一番オススメなのがチーズ！チーズの塩気、コクと見事に繋がります！それと、カレー。
カレー風味のお料理やスパイスカレーとメチャメチャ合います。
カレーに隠し味でチョコレートやフルーツ、蜂蜜を加える方がいらっしゃるかと思うのですが、その感覚から連想すれば違和感は無いと思います。
スパイスの辛味や風味とも繋がります。
更にはお味噌。
お味噌とチーズなんて最高の組み合わせです。
あと、ナッツ類もいけます。
ここからは甘い系で。
レーズンバター。
ドライフルーツ。
チョコレート。
焼き菓子。
ティラミス。
そして、私が合わせた食材で一番驚き、感動したのが白桃。
私が大のお気に入りだった日本料理店で教えて頂いた組み合わせです。
パッと聞くと合わなさそうなイメージを持たれるかも知れませんが、桃のスッキリとした甘味と「花垣」の貴醸酒がメチャメチャ合うんです！これは是非お試し頂きたいです。
ちなみに、マンゴーにもよく合います。
色々書きましたが、是非ご自身の好きな組み合わせを見付けてみて下さい。
これも日本酒の楽しみ方の1つです。
気軽に飲める貴醸酒。
気軽に楽しめる熟成酒。
「花垣の貴醸年譜」是非飲み比べてみて下さい！
3,850 ～
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 名称 蒼 -SO- 商品説明 ※本商品は2023年にリニューアルしました。
旧版とはセット内容が異なります。
蒼-SO- 銘柄1 1997 上撰喜久盛 日本酒 原料米：岩手県産米 アルコール分：15度以上16度未満 常温瓶貯蔵 全量純米酒生産に転換する前の、地元向けロングセラー商品の熟成古酒です。
きれいな酸味が特徴で、カラメルやアーモンドのような香ばしさにスモーキーな風味、南国フルーツの甘味と香りが広がります。
芳醇な熟成酒です。
醸造元 喜久盛酒造（創業1894年 岩手県北上市） 『タクシードライバー』という銘柄のラベルデザインやネーミングがかなり個性的で人気の蔵。
東北地方は保守的なイメージがあるが、喜久盛は趣が異なり、5代目蔵元の個性がキラリと光る。
この蔵が熟成させた古酒を今回発掘。
新酒との飲み比べも楽しい。
銘柄2 2004年醸造 峰の雪 日本酒：純米吟醸 原料米：山田錦 精米歩合50％ アルコール分：13度以上14度未満 常温タンク貯蔵 山田錦の純米吟醸原酒。
甘酸っぱいあんずやはちみつの甘い香りに爽やかな香草の香りがほんのりと混ざります。
米の優しい甘味が心地よい。
深みのある味わいとほのかな熟成香が親しみやすいです。
醸造元 峰の雪酒造場 （創業1942年 福島県喜多方市） 酒蔵の街と言えるほど、喜多方には造り酒屋が多いが、市内で最も若い蔵。
山形との県境をなす飯豊山から『峰の雪』を取った。
蔵人も若く、毎年新しい造りに挑戦している。
山麓に広がる豊か 銘柄3 2007年醸造 山陰東郷 日本酒 原料米：国産米 精米歩合70% アルコール分19度 常温タンク貯蔵 甘口に醸造したものの熟成古酒らしい粘性のある味わいに、甘さが熟成感と相まって深みを与えている。
酸味とわずかな苦味が全体のバランスをまとめている。
醸造元 福羅酒造 創業1889年 鳥取県湯梨浜町 はわい温泉・東郷温泉で知られる東郷湖畔（旧東郷町）より、代表銘柄を山陰東郷と命名。
出雲杜氏の造りを継承し、地元の水・米・人で小規模造りにこだわっている。
名産の瑞々しい『二十世紀』梨を育てる水を、仕込み水として丹精に酒造りに取り組んでいる。
〜プレミアムギフト 古昔の美酒とは〜 − 時を飲む − 熟成にかかった時間の雫が溶け込んだお酒が日本にもあります。
フランスに熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも古来熟成酒という食文化がありました。
古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。
しかし明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられ、重い造石税が酒蔵に課せられました。
それから酒蔵には長期間の貯蔵とその管理が必要不可欠な古酒をつくる余力はなくなり日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。
「古昔の美酒」は、現代でも古酒を作り続けている職人とともに日本の伝統的な高貴な文化であった熟成酒文化を復刻させることを目的に立ち上がった古酒専門のプレミアムセレクトブランドです。
100種以上の古酒を飲み比べた古酒専門バイヤーが日本全国の酒蔵を巡り、蔵の奥底から原則10年以上熟成された古酒を発掘。
その中から古酒に精通したワインソムリエと共に、味わい・香り共に優れた19府県の41銘柄を厳選。
”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」 「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。
日本酒は熟成させることによりワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。
純米酒は赤ワインやブランデーのように、吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。
古酒を飲む機会や提供されるレストランはまだ少なく、飲み比べる機会は皆無に等しいのではないでしょうか。
「古昔の美酒」は、古酒を贅沢に飲み比べができる特別仕様のギフトセットを創り上げました。
古酒は専門のバイヤー・ソムリエによる厳選。
パッケージは外資高級ショコラのギフトBOXを手掛ける国内工場での生産。
最高品質のギフトをお届け致します。
お酒を愛する自身へのご褒美として。
大切な方への特別な贈り物として。
時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。
これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。
現代に伝統文化を復刻させる新たな贅沢な時をお楽しみください。
古昔の美酒 代表 安村亮彦 生産者 株式会社匠創生 セット内容 1997 上撰喜久盛（岩手県）、2004 峰の雪（福島県）、2007 山陰東郷（鳥取県） アルコール度数 13度〜19度 内容量 180ml×3本 原材料 米(山田錦)など 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
賞味期限 なし 販売者 株式会社匠創生 〒675-0017兵庫県加古川市野口町良野1056 ラッピング 化粧箱・包装紙・熨斗 発送時期 ご注文後、約1-2日後発送（土日祝除く、常温配送） 贈り物 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
☆ポイントアップキャンペーン実施中☆ 対象日：毎月0と5のつく日 楽天側のポイントアップに加えて、当店舗独自にポイント倍率を5倍にします 本キャンペーンは予告なく終了する場合がございます ブランド紹介 大切な方との思い出を呼び覚ますヴィンテージギフト 古昔の美酒は、希少価値が非常に高い10年以上熟成させた国産ヴィンテージのみを取り扱うブランドです。
長期熟成によって生まれる深い味わいは新酒のそれとは全く異なり、お酒好きの方を唸らせるばかりか、普段お酒を飲まない方にも美味しく召し上がっていただけます。
「時」の重みが込められたヴィンテージ酒は、人生の節目節目に贈る特別なギフトにピッタリです。
ラベルには醸造年・製造年が記載されております。
美味しいヴィンテージ酒と共に、昔の懐かしい思い出を語り合う楽しい時間をプレゼントしてみませんか。
伝統的かつ高貴な熟成酒 日本には鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。
熟成古酒は皇室の婚礼の儀式や高貴な身分の方々にも縁起物として重宝されていたほどの高級酒です。
有名ホテルやレストランでの導入実績 古昔の美酒が取り扱っている銘柄の中には、ミシュラン星付きレストランや大手外資ホテルで導入されているものもあり、高い評価を得ています。
数多くのコンクールで受賞 ・第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞【3年連続受賞】 ・Kura Master 2023 プラチナ賞＆金賞【2年連続受賞】 ・インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2023 金賞【2年連続受賞】、他多数 さまざまなプレゼントなどに｜各種熨斗対応｜高級オリジナル包装紙 古昔の美酒のギフトは、さまざまな用途・シーンでご利用いただけます。
■ お歳暮・お年賀（お正月） お世話になった方への感謝の気持ちが十二分に伝わります。
お正月の家族・親戚の集まりに花を添える本商品は帰省時の手土産にもおすすめです。
■ 誕生日プレゼント 長い時を刻むことで味わいが深まる長期熟成酒は、素敵に年を重ねるご両親やパートナーへの誕生日プレゼントにピッタリです。
■ その他さまざまなお祝いごとに お酒好きのパートナーやご友人に贈るプレゼントにおすすめです。
結婚などの内祝いや記念日、退職祝いなど、お相手にとって思い出深い年代のヴィンテージ酒は特別感満載です。
本商品はこちら｜高級ヴィンテージ日本酒（1997年 2004年 2007年）3銘柄飲み比べセット きれいな酸味が特徴で、カラメルやアーモンドのような香ばしさにスモーキーな風味南国フルーツの甘味と香りが広がります。
芳醇な熟成酒です。
山田錦の純米吟醸原酒。
甘酸っぱいあんずやはちみつの甘い香りに爽やかな香草の香りがほんのりと混ざります。
米の優しい甘味が心地よい。
深みのある味わいとほのかな熟成香が親しみやすいです。
甘口に醸造したものの熟成古酒らしい粘性のある味わいに、甘さが熟成感と相まって深みを与えている。
酸味とわずかな苦味が全体のバランスをまとめている。
本セットの特徴 特徴1：希少価値が高いヴィンテージ ・10年以上熟成させた国産の長期熟成酒は残存率が非常に低く、在庫限りの入手困難な希少酒です。
・お酒好きの方に大変ご満足いただける高級感とサプライズ感満載のギフトです。
・アニバーサリーギフトとしてお相手やご自身にとって思い出深い年代の銘柄を贈れば喜びもひとしおです。
特徴2：長期熟成ならではの深い味わい ・新酒とはまるで異なる格段に深く豊かな味わいとコクをお楽しみください。
・ヴィンテージ酒の場合、同じ手法でも全く同じ味わいを二度と再現することはできません。
奇跡的に造られた味わいをぜひお楽しみください。
・各銘柄の説明・古酒の楽しみ方リーフレットを同封しております。
特徴3：ギフトに最適な飲み比べセット ・年代や地域、原料の違いよって生まれる異なる味わいを飲み比べることができます。
・味わいの異なるセットだからこそ、お相手の好みに合う銘柄がきっと見つかります。
好みの銘柄を探す時間も飲み比べならではの楽しみです。
特徴4：上品で高級感のある特製パッケージ ・高級感のある国産化粧箱とオリジナル包装紙に包んでお届けします。
・フタを開けた瞬間、まるで宝石箱のように長期熟成特有の美しい色合いが目に飛び込んできます。
・各種熨斗対応 ・箱の中に領収書はお入れしませんのでご安心ください。
※イメージ写真商品：古昔の華 ほかの日本酒セット商品は下記のバナーもしくは商品名をクリック ヴィンテージ日本酒3銘柄飲み比べセット『蒼』★本商品はこちら ヴィンテージ日本酒3銘柄飲み比べセット『かがやき』
11,000 ～
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お米うまれのやさしい甘みが特長のスパークリング日本酒、松竹梅白壁蔵「澪」。
松竹梅白壁蔵「澪」CLEARは、りんごのようなフルーティーな香りと、さわやかで「甘さすっきり」な味わいに仕上げられています。
近年高まっている甘さすっきりのニーズに応えられた発泡清酒です。
容量750ml都道府県名京都府蔵元名宝酒造アルコール度数5度日本酒度-70酸度3.2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
1,342 ～
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お米うまれのやさしい甘みが特長のスパークリング日本酒、松竹梅白壁蔵「澪」。
松竹梅白壁蔵「澪」CLEARは、りんごのようなフルーティーな香りと、さわやかで「甘さすっきり」な味わいに仕上げられています。
近年高まっている甘さすっきりのニーズに応えた発泡清酒です。
容量300ml×12本都道府県名京都府蔵元名宝酒造アルコール度数5度日本酒度-70酸度3.2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
6,468 ～
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 長野県の北東部に位置し、明治から昭和にかけて製糸の町として栄えた信州須坂。
そこに蔵を構える「遠藤酒造場」は1864年（元治元年）創業の老舗蔵だ。
初代遠藤徳三郎が酒の旨さに惹かれ、信州須坂の地に酒蔵を立ち上げたところからその歴史は始まる。
現在は六代目当主の遠藤秀三郎社長と、若手杜氏を中心に「渓流」ブランドを筆頭とし、伝統を守りながらも新しい酒造りに次々と挑戦。
国内外を問わず多数のコンクールで最高賞を受賞するなど、目を見張る活躍を演じている。
そんな勢いのあるこの蔵の自信作が、iTQi（国際味覚＆品質審査機構）において、日本酒で初となる「クリスタル賞」を受賞した「渓流 朝しぼり出品貯蔵酒 十ケ月氷温熟成酒」なのだ。
「日本酒の成分を最高に引出し、バランスを取る」をコンセプトに開発。
長年の試行錯誤の果てにアルコール度数20.6度、日本酒度マイナス6度、酸度2.0度という黄金比に辿り付いた。
酒だけでも十二分に旨いが、「何を合わせるのが一番？」と遠藤社長に伺ったところ、信州名産の「野沢菜の天ぷら」がオススメとの事。
漬物のイメージが強いが、地元では晩秋から冬にかけて、野沢菜の天ぷらが食卓に良く上がるそうだ。
サクッと揚がった天ぷらに塩を一摘み。
大きく口を開けて頬張り、しっかり冷やした朝しぼりを一口。
サクサクの衣とシャキシャキした野沢菜の歯応え。
つられて、杯もスイスイ進む。
「やばい、止まらん！」これはクセになりそうだ。
文/清酒バイヤー 森藤 ■商品名 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 十ヶ月氷温熟成酒 ■容量 900ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 20度 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※こちらの商品は12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
1,408 ～
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お米うまれのやさしい甘みが特長のスパークリング日本酒、松竹梅白壁蔵「澪」。
松竹梅白壁蔵「澪」CLEARは、りんごのようなフルーティーな香りと、さわやかで「甘さすっきり」な味わいに仕上げられています。
近年高まっている甘さすっきりのニーズに応えた発泡清酒です。
容量150ml×20本都道府県名京都府蔵元名宝酒造アルコール度数5度日本酒度-70酸度3.2※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
6,380 ～
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冷やでは飲み口が締まり、さわやかな味わいとなり、燗はふくらみのあるまろやかな味わいが楽しめます。
蔵元 名城酒造 都道府県 兵庫県 アルコール度数 15度 タイプ 普通酒 ※こちらの商品は12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
japan sake/japan liquor/nihonsyu
1,045 ～
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SPレイアウトで
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