Chetoの畑を借りた際、一緒に植わっていたバルベーラ。
自家消費用としてこれまで造ってきたものの、2021年という素晴らしい収穫のため、熟成期間を取ってから少量のみボトル詰め。
鯉の養殖を生業としてきた日本好きの父から、「波」を意味する名を付けたワイン。
バルベーラは果皮と共に5日程度、セメントタンクにて醗酵＆熟成。
ボトル詰めを行い、12カ月熟成。
他のキュヴェと同じく、醸造?ボトル詰めまでSO2は一切加えない。
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。
ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。
贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。

現行のDOCG規定ではなく、1915年に彼女の祖父であるアダモ ファネッティが定めたヴィーノ ノービレの醸造方法、期間を忠実に守っているため、現在では彼らの造るすべてのノービレがリゼルヴァとなってしまうという矛盾が生じています。
変わらないことに徹底的にこだわった、正に「モンテプルチアーノの高貴なワイン」です。
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全房で4日間のマセラシオン。
フランボワーズのニュアンス、きれいな酸、ハーブのようなフレッシュなアロマ。
はじける果実味のファンキーワイン。
エドワードの看板ワインです。
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20年以上熟成させた事に由来する複雑な風味が素晴らしい。
黒系果実に樽の風味が絡み合い、香りからは想像できないフレッシュ感とピュアな味わいに驚かさせられる味わい。
余韻も実に永く、稀有なワイン。
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果皮と共に2週間程度セメントタンクにて醗酵。
圧搾後、500L及び1000Lの木樽にて24カ月の熟成。
砂質のネッビオーロのもつ香りの高さ、軽やかさを表現。
タンニンがありながらも非常に果実的で飲み心地の良い、ヴィンテージの個性が美しく反映された、素晴らしい味わい。
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薄めのルビー・ガーネット。
赤系果実のフレッシュな果実味、タンニンは穏やかでややハーブぽさを感じる。
キュッとしたチャーミングな酸味が特徴のワイン。
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2018.2019.2020という3つのヴィンテージを組み合わせる（一部を注ぎ足す）ことで、樽内で酵母の活動期間を伸ばし、果皮でもSO2でもなく酸化のリスクを軽減するというオリジナリティあふれるワイン。
密でありながらなめらかで柔らかい、決して強くはない繊細さを失っていないカベルネフラン。
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タンニンもアントシアニンも少ないマルツェミーノを、徹底した収量制限とアパッシメント(陰干し)。
凝縮を感じつつもとても軽やかで、他のワインにはない透明感を持った赤。
繊細さとバランス感、細くも非常に長い余韻を持つ、個性際立つマルツェミーノ。
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綺麗でクリアーなルビー色。
クランベリー、カシス、クコの実、ワイルドローズの香り。
きゅっとしまった高い酸味にほのかに燻製肉、黒い石や特徴的な苦みが骨格を出し、口あたりは軽やかでスイスイと進む絶妙なバランスのワインです。
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2015は6月に猛烈な雹の影響を受けた厳しいヴィンテージ。
その後は天候に恵まれ、素晴らしい完熟と凝縮。
熟した果実、果皮の香りからくる妖艶さ。
質感の良さを感じる素晴らしい味わい。
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綺麗でクリアーな濃いルビー色。
ブラックベリー、ブラックプラム、黒系果実の香りにクローブ、味わいは果汁の濃さがしっかり感じられるが、ほどよい苦み、サラサラとした口当たりにタンニンはパラパラと流れスルスルと飲み進められます。
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カシス、プラム、芍薬の花の香りを持つワイン。
フランボワーズのような甘やかさと高いしまった酸味、キレイながら素朴なタンニン、甘草のような香りが特徴で、長い余韻が残る。
熟成したボルドーのような上質な香りとこなれたタンニンが3000円台で味わえる、恐ろしいほどのコストパフォーマンスを誇る一本。
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祖父「Eugenio エウジェニオ」に捧げたワイン。
スイカズラ、カシス、イチジク、鰹出し、枯葉、甘く煮詰めたブラックベリージャム。
熟成感が非常に強い濃密な香り。
甘い熟成感と自然な旨味が溶け込んだ濃厚な果実味。
パワフルながらも暖かみを感じる雄大さ。
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果実のアロマと樽熟成によるトースト、そしてシナモンがバランスよく混ざり合った熟したチェリーの風味は、繊細でありながらも果実の瑞々しさが感じられます。
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濃厚な黒い果実の香りとスパイシーな雰囲気が漂う、ミステリアスなナチュラルワイン。
軽やかな質感で、重いようで重くない絶妙な味わいをお楽しみください。
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標高700mの安曇野の自社畑で栽培したメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを14カ月樽熟成させた、しっかりとしたタンニンとふくよかな果実味のバランスが良いフルボディの赤ワイン。
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南仏ラングドックの地でナチュラルかつリーズナブルなワインを生み出すジュリアン兄弟。
待望の南仏オーガニックBag In Box(3Lボックスワイン)。
カリニャン100%の軽快で瑞々しいタイプ。
スミレの甘い香り、細かくやさしいタンニンと葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせる赤。
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サクランボの鮮やかなアロマと、ハーブやミネラル、スパイスの香りが、上品な香りを演出します。
引き締まった酸味とミネラルが、アタックからアフターまでしっかりと感じられる飲み応え。
スムーズで飲み飽きしない味わいです。
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果皮とともに3週間大樽にて醗酵、圧搾後そのまま12ヶ月の熟成。
名前の通り、ご近所ガエターノ爺さんの畑で栽培&収穫したブドウ(サンジョヴェーゼ中心、メルローとちょっとだけカベルネ)で造られる飲み心地抜群の赤。
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ガーネット色に輝く、力強いアロマを放つ紫や黒の果実から樽由来のスパイシーさとミネラルのニュアンスが感じられます。
口当たりはたっぷりとフルボディ、ジューシーで心地よい酸を感じ取ることができます。
果実味の凝縮、しっかりとしたタンニン、酸があり、長期熟成の余地を持つワインです。
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マキシミュスは、映画グラディエーターの中でラッセル・クロウ扮するローマ将軍の名前から命名された、樹齢30年のフェルサルバドゥールワイン。
複雑な果実味とエレガントなタンニンが魅力的で、上質な旨味と都会的な雰囲気と田舎的な雰囲気の両方を感じさせる魅力があります。
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僅かにスミレ色掛かった淡いルビーの色調。
スモモの心地よい赤果実風味。
自然な口当たりでスモモのほんのりとした赤果実を楽しめる。
とても瑞々しく素直な味わい。
パテなどビストロ料理やアジア系料理など幅広く合う。
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黒い果実の凝縮感ある香りと味わい。
ラベルのグラフィックは、発酵中のタンクを表した絵とのこと。
宇宙のような広がり方に感銘を受けてラベルにしたそう。
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収穫量が少なかった2021年ですが、凝縮感がありながら重すぎず、果実味豊かな仕上がりになりました。
生き生きとした心地良い酸と良く熟した赤い果実、酸とミネラルのバランスも良く、飲み心地の良い赤。
少し冷やしても。
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クリアなルビー色。
ザクロ、ブラックベリー、ワイルドローズの香り。
フレッシュな紫蘇の清涼感ある風味がアクセントで程よいタンニンが骨格をつくり優しくまとまっています。
果汁のトーンはみずみずしくも落ち着きがあり、スイスイ進んでしまう軽やかな赤ワイン。
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シラーとシチリアの土着品種「ネレッロ・マスカレーゼ」のブレンドによる、しなやかな果実の香り・味わいと程よい芯のある味わいを楽しめる上質なワイン。
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すみれやチェリー、ほのかに熟成由来のタバコのような雰囲気。
固さを感じさせないエレガントな果実味と、こなれたタンニンが全体をまろやかな印象に。
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フレデリック・マニャン氏が2010年から新たなワイナリーを取り組み、華やかなベリー系フルーツのアロマと繊細な果実味、芯の通ったミネラル感が美しい魅惑的なワインを生み出しました。
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Yメルロの【Y】は、義男翁が管理する古木を原料にした上級キュベで、敬意を表して名付けられました。
今回の上級メルロは、古木を含まず、義男翁をはじめ先人達の歴史への敬意を表しています。
漆黒のワインから香るボイセンベリーやカシスリキュール、ローストした風味がアクセントとして口中を満たし、しなやかな柔らかい味わい。
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脅威のコストパフォーマンスのアマローネ。
陰干しぶどうによる凝縮感、チョコレートのような濃厚な香りとパワフルなボディ。
樽熟成によるまろやかさや木樽の風味もしっかりと。
しっかりとした赤、のニーズをバッチリ満たします。
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脅威のコストパフォーマンスのアマローネ。
陰干しぶどうによる凝縮感、チョコレートのような濃厚な香りとパワフルなボディ。
樽熟成によるまろやかさや木樽の風味もしっかりと。
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