「メルロの逆襲」を意味する、挑戦的・実験的な作りのワイン。
マセラシオンカルボニックをブレンドし、軽やかな質感と華やかな香味を演出したフレッシュな美味しさをお楽しみいただけます。
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。
ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。
贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。

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バルベーラとネッビオーロという、ちょっと珍しい組み合わせのブレンド。
バルベーラはあまり高級ワインとして作られることのない品種だが、彼女はぶどうが完熟を超えて乾燥が始まるまで待ってから作るため、非常に凝縮された旨みと味わいの深さを楽しめる逸品となっている。
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美しいアロマと生き生きとした赤い果実味を持つ,ジューシーでタンニンの少ないワイン。
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南アフリカの若き造り手、ヨハン・メイヤーによる熟成にも耐えるポテンシャルを持つ上質のピノノワール。
まだ少し若々しさを感じる果実感や酸は少し寝かせることで花開きそうだが、今飲んでもそのイキイキ感を楽しめる。
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プルーンの中にわずかなスパイシーな香り。
滑らかな口当たりとじわじわ広がるタンニン、穏やかな酸味と熟成の要素も感じられ、バランスよくまとまった味わい。
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手摘み収穫、4日間のスキンコンタクト。
土着酵母で自然発酵。
発酵の最初に栗の花を入れ、安定させている。
ステンレスタンクで5ヶ月の熟成。
ノンコラージュ、ノンフィルター。
ピュアでシンプル、軽いアルコール度数で非常に飲みやすいワイン。
ストロベリーやラズベリーを連想させる香りと味わい。
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パワフルで力強いモンテプルチアーノ。
刺激的なタンニンは、熟成によってこなれて角が取れた印象に。
焼いたお肉との相性抜群。
日本向けに特別に1年以上熟成してからリリースされる、この価格ではあり得ないほどのコスパワイン！世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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たっぷりと感じる赤い果実の香り。
果実感、酸味、タンニンがバランスよく、スモーキーなニュアンスも交わりいつまでも飽きない飲みごごち。
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様々な要素が混ざり合った独特の複雑みある香りと味わい。
それでいながら不思議とストレートに心に響く不思議なワイン。
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熟れたプルーンの香りとスパイスが鼻をくすぐる。
酸が豊かな品種だが、タンニンも豊富なので突出せず美しいバランスを保つ。
アフターに濃厚な果実味を感じ飲み応え抜群!コスパ最高!世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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紫掛かった淡いルビー色。
グミなど小赤果実やプラム、ブラックベ リー、蜜っぽさ、松の実など様々な香りを感じる。
フレッシュな飲み心地でタンニンも軽やか、余韻も永い。
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紫色に近いルビーレッド、かなり濃い色調。
シナモンのような甘く香ばしい雰囲気と、熟した果実の香りが強く感じられる。
ジューシーな果実味をハッキリと感じられるが、ほのかに熟成による落ち葉のような雰囲気もあり大人っぽい上質な印象。
ペアリング：炭火焼きの肉、煮込み肉、豆のスープ、サラミ、チーズ。
海に近い畑を中心に、畑は領土全体に点在している。
畑の向きも様々である。
混合した緩い土換。
仕立て法は、ペルゴラ・アブルッツェーゼ。
手摘みで収穫。
破砕・除梗後、温度管理の元、果皮と共に、野生酵母のみによる自然発酵が始まる。
発酵の終わりに澱引き、デリケートに圧搾され、タンクで熟成される。
冬を待ち、気温が下がってから自然に酒石酸安定を行う。
フィルター後に瓶詰め。
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軽やかでイキイキしたテイストの中に、しっかりとした旨みが。
後味の余韻も長く、コスパ最強な一本。
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ペナルヴァド・カステロ地域に位置する古い花崗岩と5億年前の海洋堆積物からなる粘土土 壌。
標高550mの南向きの13haの畑。
樹齢は8年。
15Kgの箱単位で手摘み収穫。
畑で選果後、さらに選別。
2?3日のマセラシオン。
1.20× 1.5mのオープン型ステンレスラガーで8?10日間かけて自然発酵。
マロラクテック発酵。
ステンレスタンクでバトナージュせずに澱と共に8?9ヶ月。
ノンコ ラージュ、ノンフィルター。
ブラックラズベリー、レッドラズベリーの香り。
口当たりはジューシーで明るく、果実味 と共に十分な酸味をフィニッシュに感じることができる。
生き生きとしたワイン。
冷やし てどうぞ世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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ソフトで丸みある、飲みすすむワインがコンセプト。
驚く程しっかりとした果実味があり、質の良い柔らかなタンニンと低めの酸。
非常にバランスがとれた味わい。
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脅威のコストパフォーマンスのアマローネ。
陰干しぶどうによる凝縮感、チョコレートのような濃厚な香りとパワフルなボディ。
樽熟成によるまろやかさや木樽の風味もしっかりと。
しっかりとした赤、のニーズをバッチリ満たします。
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縁がガーネットのルビーの色調。
ダークチェリーなど赤黒果実風味に、シダー(杉)やカカオ、バルサミコ、ほのかに マカデミアナッツなど、様々な香りが重層的に押し寄せる。
スムーズな口当たりでエレガント。
豊かな赤果実にカカオの風味が絡み合 い、酸とのバランスもとてもよく、タンニンもとても細かい。
サーロインステーキに合わせたい。
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セーテらしい出汁感たっぷりの軽やかな赤ワイン。
赤系ベリーに少し土っぽさが混ざったアタックの後からストロベリーキャンディのようなほんのり甘い香りと、ギューッとした酸味とタイトな果実味をお楽しみください。
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このワインは、赤い果実の香りとほんのりビターな風味が特徴的な、飲み心地の良いスムーズな味わいです。
熟したベリー感もあり、酸味とほのかなタンニンも楽しめます。
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カシス＆コーヒー＆オランジェットのような魅惑的な香りが最初に感じられ、シナモン、黒トリュフ、土を連想させる深みがあり複雑な香り。
状態も落ち着いていて淡いのに充実感、エキスの強さを感じる素晴らしい質感の果実味。
熟成感のある落ち着き。
本当にエレガントでこのワインと張り合うにはかなり熟成したワイン出ないと太刀打ちできないかもしれません。
もはや現行VTの赤ワインが出して良い美味しさではないような気がします。
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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紫掛かったダークチェリーの色調で、赤果実やスミレのフローラルな香り。
豊かな果実味がありフレッシュな味 わい。
タンニンはソフトでバランスが取れている。
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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特に恵まれた年だった2020年に、ごく少量を限定的に仕込んだスペシャルなキュヴェ。
シラーのスパイシーさと、微かに感じるラベンダーっぽさは彼の畑に実際に植えられていることが由来している・・かも。
※ 入荷数 24本世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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古い時代の砂利の土壌で形成されたこの土地のカベルネ・ソーヴィニヨン種は素晴らしい条件で熟成し、一方のメルロー種はその味わい深さと複雑さを表現します。
この複雑な構造、新鮮さ、優雅さがソシアンド・マレのワインの特徴であり、いわば「魂」です。
若い頃は少し力強く、年を重ねる毎に様々な味わい、香り、タンニンが調和され、複雑さが増します。
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綺麗なレンガ色、スミレのような花のニュアンス、落ち葉のような熟成感。
お手本的なバルバレスコでありながら、10年の熟成を経てまだまだ元気に味わえる素晴らしい一本。
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特に恵まれた年だった2020年に、ごく少量を限定的に仕込んだスペシャルなキュヴェ。
バルベーラらしい力強い果実味と心地良い酸味がよりしっかりと感じられるが、重ったるくないエレガントさは失われていない。
※ 入荷数 36本世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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地中海的なエキゾチックでスパイシーな味わいはタパスやトマト系料理にぴったり！グッとコクありながら、グイグイ飲める陽気なワイン！世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。
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紫色掛かった綺麗な赤色。
薔薇のような素敵な香りが優しく漂い、整ったエレガントな雰囲気。
優しく繊細な果実の旨みが広がり、タンニンはしなやかで上品。
ややセクシーなラベルは、生産者ダニエレ曰く「俺は女性が大好きなんだ」が理由とのこと。
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濃い色調。
黒系果実の香りが柔らかく感じられ、ほのかにスパイシーな雰囲気も。
果実のジューシーな旨味が優しく広がり、わずかに冷んやりとした質感が感じられ、情熱的な中に冷静さのある生産者の人柄が現れているよう。
次男フェデリコのアイデンティティである "X染色体" をモチーフに、敢えて "Xira" と綴ったネーミング。
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脅威のコストパフォーマンスのアマローネ。
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