産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Burgstadter Spatburgunder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723535輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 フュルストの本拠地があるビュルクシュタット村。
そこの村名格にあたるワインです。
スタンダードとなる「トラディション」とともに、リリースされてすぐから楽しめます。
村名格だからこそ、「クリンゲンベルガー」とテロワールの違いを比較する楽しみがあります。
マイン川から離れている緩斜面の畑なので、より繊細で軽やかな味わいに感じるでしょう。
《2021年ヴィンテージについて》 ブルゴーニュやボルドーにおいては大変な試練の年となった2021年。
フランケンにおいては霜の被害はでなかったものの、開花の時期に雨が降って収量が減りました。
しかしその後は特別病害に悩まされることもなく、純粋に冷涼でクラシックな品質の高いヴィンテージとなったそうです。
温暖な2020年とは対照的でしょう。
《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
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産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者アシュトン・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Ashton Winery Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6008534000231輸入元スマイル生活に必要なありとあらゆるものが値上がりしている昨今。
当店が扱うワインも大多数が値上がりし、1000円前後で販売できるものがかなり少なくなってしまいました。
その中で「決して飛びぬけてはいないけど、品種の特徴はちゃんと出ているし、不満はない」というのが、このアシュトンワイナリーの率直な評価です。
《生産者について》 アシュトン・ワイナリーは1962年に設立。
複数の栽培農家が出資した協同組合で、ロバートソン地区の中心部にあります。
協同組合のワインは手ごろなことが多いです。
醸造設備を効率よく使えるからでしょう。
ただしその品質は必ずしもすべて高いわけではありませんが、アシュトンは非常に優秀。
「親しみやすく美味しいワインをお手頃価格で」をモットーに、価格の割に凝縮感のあるワインを生産しています。
《テイスティングノート》 黒いベリー系フルーツの香りを覆うように、樽熟成に由来するトーストやヴァニラの香りをしっかり感じます。
この価格帯のワインとしては非常に珍しいことです。
適度な強さの心地よいタンニンを持ち、それが重すぎず軽すぎずのちょうどいい口当たりにつながっています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ホール品種メルロー 75% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 25%英字Hall Merlot Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで22か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892159000327輸入元ワイン トゥ スタイル《ナパ・ヴァレーのメルロー》ナパ・ヴァレーはやはりカベルネ・ソーヴィニヨンの聖地であり、メルローが主役を張る機会は多くありません。
ブレンド用に栽培されているだけだったり、カベルネをつくる生産者がラインナップとしてメルロー"も"つくっている。
そんなケースの方が圧倒的に多いです。
しかしメルローは決してカベルネの下位互換ではありません。
〇タンニンの穏やかさ〇口当たりのしなやかさ〇値ごろ感「メルローの方がよりお客様に紹介したい」、総合的にそう考えて、当店ではメルローのみをラインナップしている生産者が「ホール」です。
《生産者について》2003年、キャサリン・ホールと夫クレッグが、ナパ・ヴァレーのセントヘレナにあるワイナリーを購入してスタート。
キャサリンは「上質なワインと芸術品・アートな建物が融合する場所をつくりたい」と常々考えており、その夢が現実となったのがこのワイナリーです。
ラベルにも描かれている豊穣多産・繁栄のシンボルとしてのウサギ。
ワイナリーの入り口にはその大きなオブジェクトがあり訪問客を迎えます。
芸術的なテイスティングルームは、日々多くの観光客を迎えています。
自社畑としては150haを所有し、すべて「CCOF」というオーガニック認証を受けています。
それに購入したブドウも使いながらワインをつくります。
《テイスティングノート》熟したチェリーの重量感のあるアロマが漂い、そこにバラのような華やかさとベイキングスパイスの複雑さが加わります。
口に含むとしっかり厚みのある果実味が広がり、密度のあるタンニンが刺激しますがきめ細かく、不快ではありません。
余韻には鉛筆の芯のようなニュアンスを感じます。
品種特性として酸味が高くタンニンの多いカベルネ・ソーヴィニヨンではなかなか表現しづらい、濃密な質感と口当たりのしなやかさ。
昔に比べればずいぶん値上がりしてしまいましたが、それでも「ホールのメルローが好き！」とリピートされる方が多いのもうなづけます。
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産地スペイン ＞ リオハ生産者ヒル・ファミリー・エステーツ品種テンプラニーリョ 100%英字Honoro Vera Rioja土壌石灰岩と粘土醸造ステンレスタンク発酵、10%だけフレンチオークで5か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919072472輸入元稲葉女性の顔写真が印象的な美しいエチケットと、見掛け倒しではない濃厚な味わい、そしてリーズナブルな価格で大ヒットした「オノロ・ベラ」。
そのシリーズとして発売されたこのワインは、産地も品種も全く違えど、共通するコンセプトがあります。
《生産者について》 ボデガス・アテカはヒル・ファミリー・エステーツ・グループの一員。
他のメンバーは「ファン・ヒル」「オロワインズ」「ボデガス・アタラヤ」「ボデガス・トリデンテ」・・・どれも「安くて美味しいスペインワインは？」となったとき名前がよく挙がる作り手です。
共通するのは、樹齢の高いブドウの樹が植わった畑を大事にしていること。
それでいてワインが手ごろでエチケットデザインもおしゃれ。
もちろんワインがおいしいことです。
《テイスティングノート》 オノロ・ベラシリーズのガルナッチャと比べるなら、甘やかなニュアンスは控えめ。
香りにもより引き締まった印象を受け、程よい量のタンニンを感じます。
より引き締まった力強さを持つワインで、テンプラニーリョの銘醸地リオハを感じられる味わい。
それでいてヒル・ファミリーらしい、幅広い世代に受ける味わいに仕上げています。
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産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 現存するのはもうかなり少なくなってきた、コルクで栓をされたルーウィン・エステート。
スクリューキャップで栓をされたものと比べると、2，3年の差とは思えない時間の進みを感じます。
熟成カベルネが枯れかけた感じのお好きな方にはまたとないワインであるはずです。
コルクの個体差からボトルによる味わいの差は大きいと予想されます。
【パーカーポイント88点】 [ワインアドヴォケイト誌173号 2007年10月のレビュー] 2003年のカベルネ・ソーヴィニヨン "アート・シリーズ "は、アロマは控えめだが、ローストハーブ、土、カシス、ブラックカラントの香りを示す。
しっかりとした味わいで硬く、さらに5年から7年の瓶熟成が必要だ。
開花に必要なバランスを備えているように見えるが、官能的な喜びよりも、むしろ頭脳的な喜びを与えてくれる可能性が最も高い。
ルーウィン・エステートは、西オーストラリア州のベンチマークとなるワイナリーの一つだ。
赤も白も冷涼な気候の特徴を示し、ヨーロッパのエレガンスを感じさせる。
[Jay S Millerによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種ピノ・ノワール 100%英字Rebelridge Pinot Noir醸造アメリカンオーク樽で10ヶ月熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード788000008492輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《テイスティングノート》 甘いイチゴにドライブルーベリーなどの果実のフレーバーとソフトで丸みのある味わいはエッジが少なく、熟した果実の味わいが溢れます。
そこに10ヶ月の樽熟成による上質なバニラの風味が加わる味わいです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲55丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 西1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者マス・オネジム品種サンソー 55%、シラー 45%英字Mas Onesime Jour Fruit飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760256271391輸入元ヌーヴェル セレクション《試飲してワインを買うのが好きな方へ》都心部に住んでいると、百貨店のワイン売り場に足を伸ばせばなにかしらの試飲販売があります。
一口飲んで気に入ったものを買う。
口に合わないものは買わなければいいので、失敗の少ない買い方です。
しかしその方法で購入できるのは、「試飲販売に強くて、輸入元が売りたいワイン」に限られてしまうのが一つのデメリットでしょう。
生産量・輸入量が多く、小さなプラカップで飲んでも美味しいと思ってもらいやすい、濃厚な味わいのワインです。
オーク樽熟成由来の香りが強めのものも有利です。
このワインはピュアな果実味とスムースな口当たりを魅力にした、飲み心地のやさしさを追求したワイン。
試飲販売では次のワインを飲んだ瞬間に忘れ去られがちなタイプです。
でもそれゆえの良もあるんです。
《テイスティングノート》ブドウ品種はサンソーとシラーのブレンド。
どちらも果実味が豊かに現れる品種ですが、ステンレスタンク発酵・熟成でオーク樽は使わないので、どっしり重たくはならずフルーツ感がピュアに現れています。
ブラックベリーやアメリカンチェリーのような熟したベリー系果実のアロマ。
渋味はそれほど目立たず、適度な酸味と合わせて口当たりは極めてスムースです。
決して高級ワインの味はしませんが、2000円台前半の赤ワインにそれは求めませんよね？この価格なりにストレスなく肩の力を抜いて飲めるのが魅力です。
いつもは濃厚ワインがお好きな方。
「今日はちょっと疲れ気味だから、赤ワインはパスしてビールにしよう」ってことありませんか？濃厚さに体が構えてしまっているんです。
そんなときにこの「ジュール・フリュイ」です！《生産者について》ラングドックにあるAOC「フォジェール」に含まれる村であるラ・リキエール村に、マス・オネジムはあります。
3代目のオリヴィエ・ヴィラヌーヴァが2011年から自社瓶詰を始めました。
ビオディナミで栽培することに誇りを持っており、この「ジュール・フリュイ」はビオディナミカレンダーにおける「果実の日」の意味。
2021年に誕生したばかりの、ワイナリーの看板を背負うワインです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ品種ピノ・ノワール 100%英字Echezeaux Grand Cru Emmanuel Rouget飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 エマニュエル・ルジェのワインはここ3年ほどで特に高騰したものの一つ。
当店での売価でもおよそ2倍くらいでしょうか。
転売の市場だとさらにおかしな値段になっていることでしょう。
昔から「ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの弟子」として紹介されてきたルジェですが、もはや彼を紹介するのにジャイエの名前を出す必要はないはず。
それほど押しも押されぬ人気生産者となりました。
ただし2019年のこのワインは注意が必要かもしれません。
バックラベルに記載のあるアルコール度数は15％。
これまでにないような高さです。
さらにワインアドヴォケイトのレビューには16.2%との記載もあり、味がまとまっていないので点数は控えるとあります。
これまでとスタイルが違って感じる可能性もあります。
（ラベル表記のアルコール度数にはある程度誤差が許容されています。
） [ワインアドヴォケイト 2021年1月] アルコール度数16.2%の2019年エシェゾー・グラン・クリュは、ルジェのセラーで最もオクタン価の高いワインで、私が試飲したときはそれほどまとまっておらず、クレーム・ド・カシス、プラム・プレステージ、豊かなスパイス、クリーミーな新樽のアロマをもっていた。
フルボディで重厚かつ力強く、寛大でドラマチック、粉っぽいタンニンを豊富に蓄え、頭でっかちな長い余韻を持つ。
私が訪問したとき、ルジェはこのワインが少し調子が悪いと感じたようで、今年の極端なプロフィールを理解するのに苦労したので、点数をつけるのは控えることにする。
[William Kelleyによる試飲] ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 赤ワイン酉18　

産地フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ・デュ・パプ生産者アンドレ・ブルネル品種グルナッシュ 70% 、 シラー 20% 、 ムールヴェードル 10%英字Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Reservee醸造樽とコンクリートタンクで約18ヶ月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919316446輸入元稲葉《生産者について》 シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人、それがアンドレ・ブルネルです。
ブドウ農家のDNAを発揮するアンドレ・ブルネルと、父アンドレより戦略的でマーケティングに精通した息子ファブリス。
このコンビネーションにより、伝統のキャラクターと、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合わせた個性を両立したワインを造り出しています。
《このワインについて》 樹齢の高いシラーと若いグルナッシュをブレンドしています。
樹齢の若いグルナッシュはシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル・ボワ・ド・ラ・ヴィル」のものです。
コート・デュ・ローヌを知り尽くし、伝統の風格を守りつつも時代のニーズをとらえるアンドレ・ブルネルのポリシーがよく現れた1本です。
《テイスティングノート》 たっぷりと豊かなふくらみのあるボディを持ちながら、瑞々しく赤いベリーの果実味が鮮烈に弾けます。
ほのかに甘味を感じるフレッシュな味わいで、力強さと親しみやすさを兼ね備えた味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カーネロス生産者トルシャード・ヴィンヤーズ品種シラー 、 ジンファンデル 、 テンプラニーリョ 英字Truchard Shepherd Estate Red醸造フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成おすすめ料理マグロや牛肉のたたき、バーベキュー飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0899062000819輸入元アグリ《手ごろなナパ・カベに渋みは必要？》ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンは当店の稼ぎ頭の一つであり、たくさんのレビューをいただきます。
それに目を通していると、気に入って高評価をつける方が着目するポイントは「甘い風味」や「香りの豊かさ」「フルボディであること」など。
「しっかりとした渋みが心地よい」というコメントは見つけられませんでした。
高級なナパワインに渋みは必須です。
そうしないと10年20年と熟成していきません。
でも5000円前後のすぐ飲むナパ・カベにとって、タンニンってそんなに求められてないのでは？そうなるとそもそも、カベルネ・ソーヴィニヨンである必要性に疑問が出ます。
もちろん名前が有名なので安心感はあります。
でもカベルネ・ソーヴィニヨンはブドウの取引単価が高いので、必然ワインの値段も高めです。
「フルボディで香りが甘く豊かであれば、カベルネじゃなくてもいいんじゃない！？」カベルネは全く入ってないこの秀逸なブレンドワインを飲めば、そう思ってしまうことでしょう。
《生産者について》トルシャードはナパ・ヴァレーの南部、カーネロス地区にある家族経営のワイナリー。
1973年に創業し畑を広げてきて、現在は113haも所有しています。
生産量の7割は大手の生産者にブドウを出荷しているため、「トルシャード」ブランドでつくられるワインはそう多くありません。
ブドウ販売で十分な利益が得られるからか、ワインはなかなか手ごろ。
「本物の上質さ」を知る顧客によってすぐに完売するといいます。
《テイスティングノート》熟したプラムやカシスのアロマに、ヴァニラや杉のようなニュアンス。
シラーやテンプラニーリョの果実感の強さが表れています。
品種特有の香りはあまり感じないので、「これカベルネだよ」と言われると信じ込んでしまうかも。
口に含んでも香りどおりのまったり濃厚な味わいで、渋みも酸味もまろやか。
だからかカベルネ・ソーヴィニヨン100％よりは1段階軽く感じるかもしれません。
4000円台とは思えない風味の複雑さで、満足度の高いワインです。
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産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Centgrafenberg Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント96点（2020VT）　94点（2017VT）内容量750mlJANコード4260034723283輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 マイン川の支流、エルフ川に向かって南向きの斜面に位置する、フュルスト醸造所の原点となる畑です。
VDP（高級ドイツワイン生産者連盟）によってグローセ・ラーゲ、つまりドイツの特級畑として認定されています。
ピノ・ノワールだけでなく、素晴らしいリースリングも栽培されています。
樹齢は20?42年で、平均樹齢は約30年。
栽培は低収量に抑えられ20?30hl/ha。
《テイスティングノート》 クリンゲンベルク村にあるシュロスベルクの畑よりも涼しい区画のため、樽熟成の影響が強く出すぎないようひと際慎重に熟成されます。
タンニン分をしっかりと感じる中にも優雅さと繊細さを大切に表現されています。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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産地イタリア ＞ シチリア ＞ エトナ生産者ベナンティ品種ネレッロ・マスカレーゼ 、 ネレッロ・カプッチョ 英字Benanti Etna Rosso飲み頃温度18?19℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652575816輸入元テラヴェール《生産者について》 「エトナの歴史はベナンティの歴史」 輸入元さまがそう断言するほど、エトナワインがブランドを築くにあたり重要な役割を果たしたのがベナンティです。
先祖が拓き一度は分断されてしまった畑を買い戻し、ジュゼッペ・ベナンティ氏がエトナワインの復興を目指したのが1988年。
その当時は「シチリアワイン」とひとくくりにされていたのを、「エトナワイン」のスタイルとしてその美味しさを広めたのです。
エトナ火山の黒い火山性土壌を活かした味わい。
「ネレッロ・マスカレーゼ」だけでなく「ネレッロ・カプッチョ」を大事にすること。
標高500m?1200mに畑を持つことで、標高差を活かしたワインづくり。
これらがベナンティのワインを特有のものとしています。
《テイスティングノート》 赤いベリー系果実を思わせる力強い香り。
味わいは引き締まってドライであり、鉱物的な硬い印象も受けます。
ピノ・ノワールとは少し質が違いますが、豊富でエレガントな酸味は共通するところ。
上質ながらほどよく控えめで、料理を美味しく食べさせてくれるワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者カモミ品種ピノ・ノワール 100%英字Ca’Momi Pinot Noir醸造フレンチオーク、アメリカンオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード94922157904輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 2006年スタートとまだまだ短い歴史ながら、自社畑20haに加え契約畑のブドウを用いて年産約100万本。
依頼を受けてオリジナルワイン製造を請け負うほど信頼を集めるワイナリーに成長した「カモミ」。
大成功と言っていいほどワイナリーとして成長した原動力は、多くの人に愛される味と価格競争力でしょう。
カモミ（Ca’Momi）とはイタリア語で「モミの家」。
モミとはカモミが所有する畑の元の所有者です。
3人のイタリア人、ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの共同経営ワイナリー。
その目指すところは「誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワイン」であり、小難しさがありません。
熟度の高いブドウを用いた、一口目から凝縮感のある味わいが主張するワイン。
それでいてその土地・その品種のワインとしてなかなか安い。
リピートしやすい値段としたくなる味が人気の理由でしょう。
《テイスティングノート》 アメリカンチェリーやラズベリーのような赤系フルーツに、甘く香ばしいヴァニラのアロマ。
味わいにもその果実感が豊かに広がり、穏やかな酸味によってまったりとした質感が舌を覆います。
タバコやクローヴのようなニュアンスを持つ余韻が複雑味を加えています。
ナパ・ヴァレーにおいてピノ・ノワールのブドウ取引価格はカベルネ・ソーヴィニヨンよりはずっと安いです。
それでもナパ・ヴァレー表記のワインがこの価格は、そうそう他にないでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ドリームリー品種ピノ・ノワール 100%英字Dreamery Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4589557830026輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 ドリームリーは、カリフォルニアのナパ・バレーにある隠れた宝石のようなワイナリーです。
カリフォルニアのワインメーカーの情熱、伝統、革新が融合し、新たな味わいを生み出しています。
セントラル・コーストの斜面、ノース・コーストの霧に包まれた渓谷、セントラル・ヴァレーの日較差の大きい地域で栽培されたブドウを使用し、それぞれの畑の個性を引き出した品質のワインを提供。
数十年の経験を持つワインメーカーが専門知識を駆使し、丹念にワインを造り上げています。
ドリームリーのワインは、日常から特別な日まで様々なシーンでお楽しみいただけます。
《テイスティングノート》 レッドチェリーやカシスなどのフレッシュな果実の香り。
きれいな酸味と滑らかなタンニンがバランスよく広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 西1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Village Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン91点(2015VT)、デキャンタ・ワインアワード91点(2015VT)内容量750mlJANコード6009609150417輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 ポール・クルーバーのラインナップにおいて、「エステート」よりも下に位置付けられる「ヴィレッジ」クラス。
比べるなら醸造においてオーク樽の使用割合が低いのと、スクリューキャップが採用されているのが大きな違いです。
きっとブドウの樹の樹齢でも区別されているのでしょう。
結果として出来上がるワインは、軽い口当たりのフレッシュな印象。
渋味も控えめですので、少し冷やして楽しんでもいいでしょう。
《テイスティングノート》 赤いベリーやチェリーのチャーミングなアロマ。
複雑性や深みのようなものは上位クラスのようには感じませんが、フレッシュでスムースな口当たりはカジュアルな雰囲気にマッチします。
ワイングラスはそれほど大きくない方が、集中した香りを楽しめるでしょう。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者クラウディー・ベイ品種ピノ・ノワール英字Cloudy Bay Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9418408080011《生産者について》 クラウディー ベイは、ニュージーランドのマールボロ地域に最も早く根付いたワイナリーの一つで、特にソーヴィニヨン ブランで高い評価を受けています。
そのワインは、マールボロの地域特性を活かした活き活きとしたスタイルで、ニュージーランドワインの国際的な評価を高めるアイコンワインとされています。
《このワインについて》 ダーク チェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと深みある味わいが非常にエレガントです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰P≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・ドー品種ピノ・ノワール 100%英字Domaine d'O Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760143731649輸入元ヌーヴェル セレクション《ブルゴーニュ流につくるリムーのワイン》ドメーヌ・ドーは2018年にワイナリーを買い取ったオリヴィエ・レムストラク=ベイクが設立したワイナリー。
彼の父は同じく南仏のミネルヴォワで別のワイナリーを営んでおり、オリヴィエ氏も醸造家を志していました。
しかし生まれ故郷がブルゴーニュだったこともあり、南仏でワインをつくりながらも心はブルゴーニュにありました。
彼がこのリムーの地で目指すのは、クラシック・ブルゴーニュの南仏における新解釈。
大小の小石が埋まる粘土石灰質土壌の点でブルゴーニュと似ている畑だといいます。
基本的にはブルゴーニュの伝統に則った醸造を行いますが、リムーの地の方が温暖です。
マロラクティック発酵を部分的にブロックするなどして、やり方ではなくワインのイメージでブルゴーニュワインに迫ります。
昔のブルゴーニュに倣ったヘビーボトルを使っているのですが、重たい瓶の運搬による二酸化炭素の排出に対して、植林をすることでカーボンフットプリント・ゼロを達成するなど、環境意識の非常に高いワイナリーです。
その味わいは決してブルゴーニュワインではありません。
しかし南仏のニューワールド的な果実味の強いヴァラエタルワインとは違ったエレガンスがあります。
心地よく飲める上品さと、親しみやすい雰囲気＋価格。
ブルゴーニュワイン好きの方がなんでもない平日の晩酌に飲むワインとしてご検討ください。
《このワインについて》75％はステンレスタンク発酵・熟成、25％を新樽熟成したピノ・ノワール。
ラングドック産のピノ・ノワールとは一線を画す上品さがあり、いい意味で「産地不明」な味わいです。
マロラクティック発酵をしていないワインを50％以上ブレンドすることで、フレッシュな酸味を表現しています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・ルシア・ハイランズ生産者ルシア・ヴィンヤーズ（ピゾーニ・ファミリー）品種ピノ・ノワール 100%英字Lucia Garys Vineyard Pinot Noir醸造新樽比率52%のフレンチオークで11か月熟成。
4%全房発酵。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ilovecalwine《生産者について》 「ルシア」はピゾーニ・ファミリーが営むワイナリー。
ピゾーニ・ファミリーは「サンタ・ルシア・ハイランズ」というAVAを確立させた立役者であり、少量生産されるピノ・ノワールとシャルドネは、愛好家垂涎の品となっています。
その品質について、当時ワインアドヴォケイトのレビュアーであったジェブ・ダナック氏は、「ピゾーニ・ファミリーのルシア・ラベルは、常に期待を上回る素晴らしいワインの源であり続けている」と書いています。
《テイスティングノート》 ブラックチェリー、熟したプラム、柑橘類の花のアロマを持ち、若い印象。
ダークベリーとグラファイトの香りが、明るく生き生きとした酸味とソフトでしなやかなタンニンとともに織り込まれ、余韻へとシームレスにつながります。
理想的なヴィンテージで丁寧なワイン造りをしたこのピノ・ノワールは、今飲んでも素晴らしいが、何年もかけて優雅に熟成していくでしょう。
850ケースのみの生産。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ケンウッド・ヴィンヤーズ品種メルロー、ジンファンデル、シラー英字Jack London Sonoma Mountain Red Blend Kenwood Estate飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード10986010474《レッドブレンドの位置づけ》 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、シラー、プティット・シラーなどの赤ワイン品種を用いた「レッドブレンド」あるいは「レッドワイン」。
その位置づけはワイナリーラインナップの中でもっともお手頃な入門用であることが多いです。
価格帯ゆえにそのレッドブレンドには、多くの人に好かれる・嫌われにくい味わいであることと、熟成を必要とせずすぐ飲めることが求められます。
それゆえ酸味やタンニンは低めであることが多く、親しみやすくはあるのですが、ワイン評価誌で高い点数がつくことはありません。
それに対してケンウッドのものは、ソノママウンテンの冷涼な気候を反映し、ブドウの質に妥協を許さずつくられています。
メルローを中心に、ジンファンデルとシラーをブレンド。
結果として純粋に赤ワインとして質の高いものができました。
《生産者について》 ソノマ・ヴァレーの北側に「ケンウッド地区」というものがあり、その地を語源として1970年に設立されました。
特に「ジャック・ロンドン・ランチ」という単一畑に誇りを持っており、小ロットの醸造によってこの地の特徴をあますところなく表現しています。
ソノマ・マウンテンは広いソノマ・カウンティの中で、ナパとソノマを隔てるマヤカマス山脈近く、比較的南寄りにあります。
「ソノマだから冷涼」とは決して言えませんが、ナパ・ヴァレーに比べたら海への近さから確かに冷涼。
ブドウはしっかりと熟しながらも、その味わいを支える酸味と味わいの骨格があるのが特徴です。
《テイスティングノート》 熟したベリーを思わせるあふれんばかりのフルーツ感がグラスからあふれ出します。
チョコレートのような香ばしく甘いニュアンス。
ナツメグやルバーブなどのスパイス・ハーブも感じます。
レッドブレンドとしては珍しい、豊かな酸味とタンニン。
エレガントな余韻が長く続きます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者デコイ（ダックホーン）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 98%、メルロー 2%英字Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley醸造新樽比率40％のフレンチオークで14か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード669576020449輸入元中川ワイン《ナパ⇒アレキサンダー》 登場より2、3年。
デコイの上級ラインとして登場した「リミテッド」シリーズのカベルネにブドウの産地変更がありました。
とはいえ「味わいの方向性はそれほど変わってない」というのがダックホーンの発表です。
近年ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ取引価格がますます上がっています。
リーズナブルな価格帯のワインにとって致命的で、デコイ・リミテッドもこのままナパを続けるなら大幅な値段アップが必要でした。
「毎日楽しめるダックホーン」がコンセプトであるデコイにとってそれは良くない。
そこでナパ・ヴァレーから山脈を挟んで西のソノマ・カウンティ側、アレキサンダー・ヴァレーに産地変更。
ダックホーンが新たに取得した自社畑のブドウをメインにつかっているといいます。
ここも上質なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地で、中でも標高の高い畑なので上品なワインに仕上がるといいます。
もともとナパ・ヴァレー産のときも、「どっしり甘濃い」という味筋ではなく上品に整った印象でした。
アレキサンダー・ヴァレーのキャラクターともともと似ていたので、産地変更により大きな味の差はないそうです。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーや熟したプラム、シナモンなどの茶色いスパイスの複雑なアロマ。
しなやかで丸みのあるタンニンとともに適度な重量感のある果実味が広がり、ソフトでキレのいい酸味が全体を形どっています。
余韻にほんのりとトーストのようなオーク樽熟成のニュアンスを感じます。
《生産者について》 ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーン。
世界的に名の通ったワイナリーグループですが、ナパ・ヴァレーのブドウ価格高騰もあり、毎日飲めるものではありません。
そこでダックホーンで培った醸造技術をもって、カリフォルニアワインをよりカジュアルに楽しんでもらうため、『デコイ』ブランドがつくられました■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 大谷翔平選手 デコピン ドジャース LA 自宅 インスタ instagram 味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ヴェレノージ品種モンテプルチアーノ 100%英字Velenosi Prope Montepulciano d'Abruzzo土壌シルト50％、粘土40％、砂利10％おすすめ料理チキンのトマト煮込み、トマトソースパスタ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059183輸入元稲葉《生産者について》 ヴェレノージが設立されたのは1984年。
当時20歳だったアンジェラと25歳だった夫エルコレの夫妻が、ワインづくりへの情熱だけで9haの畑からスタートしました。
マルケはブドウ栽培には適した土地ではあるものの、決して高級ワインの産地ではないため、黎明期は資金繰りに苦しんだといいます。
必死にワインづくりの勉強をした結果、ヴェレノージのワインの品質は多くの人に認められ、今ではマルケの家族経営のワイナリーでは2番目の規模まで成長！世界48か国に輸出されているといいます。
《このワインについて》 アブルッツォ州の優良エリアとしてD.O.C.G.コッリーネ テラマーネと重なる位置にありながら、コッリーネ テラマーネが登録される20年前から独自のD.O.C.として認定されていた村、「コントログエッラ」のモンテプルチャーノです。
マルケで成功を収めたモンテプルチャーノ栽培のノウハウを活かし、ヴェレノージらしいスムーズな飲み心地はそのままに、樽香が程よく感じられるモダンなスタイルで造っています。
《テイスティングノート》 濃く透けて通らない赤色、チェリーや熟したブラックベリーのアロマに加え、コーヒーやタバコなどの香ばしいアロマが感じられます。
口当たりは丸みがありスムーズですが、果実味にはしっかりとボリュームもあります。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ラーツ・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・フラン 95% 、 マルベック 5%英字Raats Dolomite Cabernet Franc内容量750mlJANコード6009800497267輸入元マスダシュナン・ブランとカベルネ・フランのスペシャリスト。
ラーツのワインは、数あるステレンボッシュのワインの中でもひと際輝いています。
世界中を見渡しても、この品種に特化したワイナリーは少なく、設立からわずか20年程度でありながら世界のトップワイナリーのひとつとして数えられます。
ワインメーカーのブルーワー・ラーツは、ブドウ畑においてまずは土にこだわることを大切にしており、徐々に有機栽培やビオディナミに移行しているといいます。
ワイナリーから遠くない場所にあるラーツの畑は、ドロマイト花崗岩土壌。
苦灰石（くかいせき）とも呼ばれるドロマイトを含む火成岩で、こすりつけると火打石のような香りがします。
温まりにくい南向きの斜面に広がる畑とあいまって、レッドチェリーや花、スパイスなどの豊かな香りを持ちます。
果実の風味がピュアに感じられ、洗練されたタンニンと長い余韻を持ちます。
これは秀逸！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉33 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者トゥエンティ・ロウズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Twenty Rows Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0810013040241輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 トゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏によって2003年に設立されました。
彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを作ること。
ナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュと、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いがこめられています。
《このワインについて》 ブライアンが最初に植えた、マウント・ヴィーダーの斜面の畑の20列の畝（20 rows）を使って造られたのがこのワインです。
高騰の激しいナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン。
続々と値上がりするアイテムがあるなか、3000円台半ばはほぼ最安クラスです。
それでありながらナパ・ヴァレーのカベルネに求められる要素はそつなく兼ね備えており、質の悪いブドウの雑味なども感じません。
《テイスティングノート》 ヴィンテージが若いにも関わらず、尖った印象は受けません。
熟したベリーの香りとコーヒーにも似た香ばしい樽熟成の香りが漂います。
口当たりはマットで渋味は強すぎず、万人受けしそうな味に仕上げています。
上品さよりもまったり落ち着いた印象を受けるワインです。
やっぱりこの価格帯の「ナパ・カベ」って、レストランで使いやすいんです。
そのブランドネームゆえに勝手に売れていくから。
グラス2000円、ボトル9000円くらいでしょうか。
高級なステーキハウスのワインリストに「ナパ・カベ」は必須。
実はあの有名ステーキハウスで一番よく空いているのは、このワインかもしれませんよ？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 畑の写真フルボディ 辛口 ナパカベルネ ナパワイン好き ナパバレー ナパ好き ベストカベルネ リザーヴカベルネ カリフォルニアワイン アメリカワイン 深い味わい 濃い赤ワイン わかりやすい味わい 山カベルネ ローズ トゥエンティー子1酉19≪関連カテゴリ≫

産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 マルベック 、 プティ・ヴェルド 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価97pts James Halliday Wine Companion 2021内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。
その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。
ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。
ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。
《このワインについて》 現存するのはもうかなり少なくなってきた、コルクで栓をされたルーウィン・エステート。
スクリューキャップで栓をされたものと比べると、2，3年の差とは思えない時間の進みを感じます。
熟成カベルネが枯れかけた感じのお好きな方にはまたとないワインであるはずです。
コルクの個体差からボトルによる味わいの差は大きいと予想されます。
《2002年の特徴》 乾燥し温暖な冬に、涼しい夏と適度な雨で素晴らしいヴィンテージとなりました。
収穫は例年よりも遅くなった年です。
若いうちにはカシスやチョコレート、茹でた豆のようなニュアンスがありました。
なめらかな果実味の奥にしっかりとした量のタンニンが控えており、熟成ポテンシャルを感じさせるヴィンテージでした。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キャサリン・マーシャル品種メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%英字Catherine Marshall Peter's Vision醸造225Lと300Lのフレンチオークで16か月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン93点(2017VT)内容量750mlJANコード6009677320545輸入元マスダ《生産者について》 「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」 キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。
しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。
ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。
《このワインについて》 エルギン地区のメルローとカベルネ・フランのブレンド。
彼女の亡き夫は、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリュスで働いていたこともあり、夫の名前をつけたこのワインはアンジェリュスをいくらか意識しているのではないでしょうか。
このワインに使うメルローは、赤い果実の風味が強いフレンチクローンと、タンニン豊富で大きなスケールのワインになるイタリアンクローンを併用しているといいます。
プラムや黒系果実のフルーツ香に、スミレや鉛筆の芯のようなニュアンス。
繊細で複雑なアロマです。
エルギンの冷涼さを思わせる引き締まった味わいで、細やかでしなやかなタンニン。
美しい余韻を持ちます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ドリームリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Dreamery Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4589557830033輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 ドリームリーは、カリフォルニアのナパ・バレーにある隠れた宝石のようなワイナリーです。
カリフォルニアのワインメーカーの情熱、伝統、革新が融合し、新たな味わいを生み出しています。
セントラル・コーストの斜面、ノース・コーストの霧に包まれた渓谷、セントラル・ヴァレーの日較差の大きい地域で栽培されたブドウを使用し、それぞれの畑の個性を引き出した品質のワインを提供。
数十年の経験を持つワインメーカーが専門知識を駆使し、丹念にワインを造り上げています。
ドリームリーのワインは、日常から特別な日まで様々なシーンでお楽しみいただけます。
《テイスティングノート》 プラムやレッドチェリーなどの果実の香りに、バニラやクローヴの香り。
シルキーなタンニンと穏やかな酸に、豊かな果実味が口中に広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 東1 酉19≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ バーデン生産者トラウトワイン品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Trautwein Spatburgunder醸造新樽比率10%飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661751836輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。
この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。
1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。
メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。
《栽培にはビオディナミを導入》 先代が、「子供たちが安心して暮らせる社会をつくるために」との観点から、ドイツのワイン業界ではかなり早い段階でビオディナミ農法に切り替えました。
長年、自然のサイクルで土を活性化させてきたため、ぶどうの樹の根がしっかりと土の中に張っています。
アネさんの手腕によって、カイザーシュトゥールの火山性土壌、石灰岩土壌のパワーとミネラルを存分に感じられる上品かつ洗練された味わいに仕上げられています。
《このワインについて》 香りにも味わいにも決して派手さはありません。
土っぽさを伴う果実の香りから、少し田舎っぽい素朴なアロマがふわっと立ち上ります。
タンニンも酸味も丸く穏やかなやわらかい味わいで、まるで作り手の人柄が表れているかのようなワインです。
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産地スペイン ＞ ラ・マンチャ生産者ボデガス・カンポス・レアレス品種テンプラニーリョ 100%英字Gladium Tempranillo Crianza飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118026901輸入元飯田《低価格スペインワインといえば・・・》 多くの人が1000円台のスペイン赤ワインに期待することは、安くて濃くて飲みごたえがあることではないでしょうか。
イタリアほどの土着品種のバリエーションがないので、タイプと価格でだいたいの味が決まる選びやすさ。
それでいて温暖で乾燥した気候ゆえの豊かな果実味とボディ感。
少な目の量でも満足できる重量感。
そういった期待するものをきちんと兼ね備えたのが、このグラディウムのクリアンサです。
《生産者について》 カンポス・レアレス社の前身は協同組合。
1950年に設立で、事業を大きくしていくなかで1988年にこの名前となりました。
所有する畑は現在4,000ha超え。
年間2,500万Lもの生産量が、手ごろな価格なのに品質が高い理由の一つです。
特に得意としている品種が、スペインの看板ブドウとも言えるテンプラニーリョです。
《テイスティングノート》 「クリアンサ」とはスペインワインの規格で、樽熟成6か月以上を含む全体で24か月以上の熟成をしていることを表します。
このワインはアメリカンオークで12か月熟成し、その後瓶熟成16か月で出荷。
香ばしく甘いヴァニラの香りに、深みのあるベリー香。
口当たりはしっかりなめらかで、1000円台前半のワインとして濃密さがあります。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ダルマイヤック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 62%、メルロー 28%、カベルネ・フラン 8%、プティ・ヴェルド 2%英字Chateau d'Armailhac飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350130440輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント93点】[ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー]深いガーネット紫色をした2016年のD'Armailhacは、チョコレートボックス、バラ、木炭のヒントにドライセージが漂う、貪欲なクレーム・ド・カシス、ブラックベリーパイ、桑の実の香りで幕を開ける。
ミディアムボディの味わいは、しっかりとした穀物のようなタンニンと素晴らしいフレッシュさでしっかりとした骨格を持ち、余韻は長く、土っぽい。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2021-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地ジョージア ＞ カヘティ生産者マカシヴィリ・ワイン・セラー（ヴィジアニ・カンパニー）品種サペラヴィ 100%英字Saperavi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成おすすめ料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛スジ肉の甘辛煮込みetc.飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678203122輸入元モトックス《生産者について》 ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すこと。
それがマカシヴィリの哲学です。
ブドウは完全無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。
シンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に例えられたという言い伝えに由来します。
《このワインについて》 サペラヴィは、「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。
豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。
エレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。
《テイスティングノート》 深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。
ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。
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産地ジョージア ＞ カヘティ生産者マカシヴィリ・ワイン・セラー（ヴィジアニ・カンパニー）品種サペラヴィ 100%英字Saperavi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成おすすめ料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛スジ肉の甘辛煮込みetc.飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678203122輸入元モトックス《生産者について》 ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すこと。
それがマカシヴィリの哲学です。
ブドウは完全無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。
シンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に例えられたという言い伝えに由来します。
《このワインについて》 サペラヴィは、「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。
豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。
エレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。
《テイスティングノート》 深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。
ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。
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