生産者カステッロ ディ アマCastello di Amaワイン名キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ サン ロレンツォChianti Classico Gran Selezione San Lorenzoヴィンテージ2017容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2025 - 2037The 2017 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo is a fabulous choice for readers looking for an Ama wine to drink now. Radiant and expressive, with striking depth and exceptional balance, the 2017 is pure seduction. Sweet red cherry, kirsch, rose petal, blood orange and spice fill out the layers effortlessly. This is so beautifully done.(Vinous, Sep 2021)

生産者ビオンディ サンティBiondi Santiワイン名ブルネッロ ディ モンタルチーノBrunello di Montalcinoヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2017 - 2037The 2007 Brunello di Montalcino is gorgeous. The estate’s preference for picking on the early side is one of the factors that help balance some of the fleshiness of the vintage. This is an especially silky, supple Brunello from Biondi-Santi. The overt personality of the year comes through, but not at the expense of the house’s style. Floral notes reappear to frame the elegant, expressive finish. Anticipated maturity: 2017-2037.(The Wine Advocate, Apr 26, 2012)

生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名カナイオーロCanaioloヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2009 - 2019This is a superb set of releases and I can’t recommend the wines highly enough. Graetz’s 2004 Canaiolo is a highly singular effort. It opens with a gorgeous, spiced nose followed by complex balsamic, mineral, tar and toasted oak notes that emerge to complement its beautifully layered fruit and fine tannins. Canaiolo has typically been used to give Chianti softness, but vinified by Graetz on its own it proves to be a fascinating varietal. Anticipated maturity: 2009-2019.(The Wine Advocate, Jun 29, 2007)

生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名ボンヌ マール グラン クリュBonnes Mares Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃：N/AThe 2021 Bonnes-Mares Grand Cru has also turned out very well, mingling notes of sweet red berries and cherries with hints of rose petals and orange zest. Medium to full-bodied, ample and layered, it's pure and precise, with a bright spine of acidity and a more tensile, mineral profile than the richer, fleshier Clos de Bèze.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)

生産者アンティノリAntinoriワイン名ソライアSolaiaヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2006 - 2026The 2001 Solaia, far superior to the overrated 1997 (to which I also prefer the 1999 and 1994) is a classic example of central Tuscan Cabernet at its best, ruby-purple in color, warm and explosive in its expression of black currant fruit, tobacco, tar, and graphite, superbly concentrated and dense on the palate but balanced and shapely at the same time and with a noble austerity and grip on the finish which resembles the best of Bordeaux. The wine is a sure bet for another two decades of superb drinking.(The Wine Advocate, Apr 24, 2006)

生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名ジュヴレ シャンベルタンGevrey Chambertinヴィンテージ2021容量750ml

生産者ダンDunnワイン名カベルネ ソーヴィニヨン ハウエル マウンテンCabernet Sauvignon Howell Mountainヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：1999 - 2020While Dunn's Cabernets slumped in quality in the difficult vintages of 1988 and 1989, the 1990s exhibit exceptional richness, depth, power, and ferocious tannins.(The Wine Advocate, Oct 26, 1993)

生産者ジャック フレデリック ミュニエJacques Frederic Mugnierワイン名シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルーズChambolle Musigny 1er Cru Les Amoureusesヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃：N/AThe 2021 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses wafts from the glass with scents of sweet smoky berries mingled with notions of orange zest, peonies, spices and raw cocoa. Medium to full-bodied, with a broad and satiny attack that segues into a fleshy core of fruit, it's a perfumed, sensual wine animated by lively acids and concluding with a saline finish. This is a wine that will delight readers who love the Burgundy of yesteryear.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)

生産者ジャック カシュー エ フィスJ.Cacheux et Filsワイン名エシェゾー グラン クリュEchezeaux Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml

生産者シャトー ド ボーカステルChateau de Beaucastelワイン名オマージュ ア ジャック ペランHommage a Jacques Perrinヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2015 - 2055The star of the show was the 2007 Châteauneuf du Pape Hommage À Jacques Perrin, which in this vintage is a classic blend of 60% Mourvedre, 20% Syrah, and the rest Counoise and Grenache. Inky colored and insanely perfumed, with to-die-for notes of lavender, Provencal herbs, roasted meats, black cherries, truffle, crème de cassis and licorice, it flows onto the palate with massive concentration, a stunning mid-palate and a thick, rich texture that never gets heavy or cumbersome. This is blockbuster stuff that just could not get any better. Drink it anytime over the coming 3-4 decades.(217, The Wine Advocate, 28th Feb 2015) シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感 シャトー ド ボーカステル Chateau de Beaucastel 抜群の安定した品質と知名度シャトー・ヌフ・デュ・パプには、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いますが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルです。
ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めました。
そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」です。
70年代にビオディナミを導入ジャックは先見の明があり、70年代にビオディナミを導入しました。
シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェードルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めました。
オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産されました。
50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出されました。
3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しています。
基本的なセパージュは、ムールヴェードル60％、グルナッシュ20％、シラー10％、クノワーズ10％。
酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵しています。
家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。
ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つです。
年間の製造本数は ロマネコンティと同じ6000本優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。
ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品です。
圧巻なパーカーにおける成績　今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。
2018と2017も暫定的な100点を獲得しています。
シャトー ド ボーカステル 一覧へ

生産者シャプティエChapoutierワイン名エルミタージュ ルージュ レルミットErmitage Rouge l'Ermiteヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：N/AAs extraordinary as the 2003s are, I was also blown away by the 2002s produced by Chapoutier, some of which are among the top wines of this challenging vintage. As I have said so many times over the last 15 years, the top Chapoutier wines are meant for very long term drinking, and are not designed for immediate gratification. Everything Chapoutier is doing, from his bio-dynamically farmed vineyard to tiny yields, extended fermentations, indigenous yeasts, and no fining or filtration, is done to produce the essence of a vineyard and a vintage. His track record since 1989 and 1990 admirably proves that these are indeed remarkable wines made by a young genius who refuses to compromise. Michel Chapoutier has been misunderstood by some of his peers, and there is a lot of jealousy when someone this young is so incredibly talented, but it is an irrefutable fact that these are wines of singular greatness as well as longevity.(The Wine Advocate, Dec 27, 2004)

生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名サン イポリット ヴァン ルージュSaint Hippolyte Vin Rougeヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 86点予想される飲み頃：N/AAlso recommended, but no tasting note given.(The Wine Advocate, May 02, 2011)

「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているセカンドラべル。
カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が時に9割を超え、エレガンスが際立つシャトー・マルゴーに比べてメルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。
香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、しっかりとシャトー・マルゴーのエッセンスを感じることができる。
評価も非常に高く、ロバート・パーカー氏も、『1980年代以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。
品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けに相応しくあり、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』と、絶賛。
シャトー・マルゴーが新樽率100％であるのに対して、新樽率を50％に抑えており、シャトー・マルゴーよりも熟成期間は3、4ヵ月短く造られている。
ガーネットパープルの深みある色調。
凝縮したフルーツの風味が一気に広がり、抜群の飲み応えに圧倒される。
口当たりはシルクのような舌触りで、非常にまろやか。
タンニンは果実味に見事に溶け込んでいて、芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいに引きこまれていくのが実感できるだろう。
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴーPavillon Rouge du Chateau Margauxヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2015 - 2025Stylish and pure, the 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux is soft and round, with a deep ruby color, silky tannins, medium body and a lush, seductive mouthfeel. It is drinking well already and should continue to do so for another 8-10 years.(The Wine Advocate, Jun 29, 2015) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
シャトー マルゴー 一覧へ

生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildワイン名ムーラン デ カリュアドMoulin des Carruadesヴィンテージ1974容量730ml 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
シャトー ラフィット ロートシルト 一覧へ

生産者ル パンLe Pinヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2016 - 2026Tasted from a half-bottle with Jacqcues Thienpont, the 1996 Le Pin was served against the 1986 and, to be honest, this particular example was put in the shade by the older wine. Visibly more mature on the rim, the nose is not quite as cohesive as the 1986 with mulberry, leather, fig and tertiary aromas. The palate has good weight, which is commendable given that this was not a Right Bank vintage, but the tannins feel just a little coarse and it certainly did not offer the same degree of precision as the 1986 Le Pin. Maybe there are better bottles out there, but I would be inclined to drink mine (if I had any) over the next 5-10 years. Tasted June 2016.(The Wine Advocate, The Wine Advocate)

生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 99+点予想される飲み頃：2020 - 2060Tasted from an ex-château bottle in Bordeaux, I was not surprised to find the 2000 Château Haut-Brion flirting with perfection. The nose is simply breathtaking - quintessential Haut-Brion with ebullient red berry fruit, roasted herbs, gravel, terracotta tiles on a warm summer's day...it is simply wave after wave of intoxicating scents that could bring even the most stoic person to tears of joy. The palate displays heavenly balance, pitch-perfect acidity, perhaps spicier than previous bottles that I have tasted, and what depth and dimension in this outstanding wine. That hint of graphite on the finish is a cheeky nod to Pauillac, as if to thumb its nose at the First Growths, because alongside Château Latour, almost by stealth, the Haut-Brion is one of the greatest Bordeaux in this millennial year. Tasted November 2014.(The Wine Advocate, Jul 29, 2016) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
シャトー オー ブリオン 一覧へ

生産者シャトー マルゴーChateau Margauxヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2017 - 2035Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Chateau Margaux was just missing a little intensity on the nose compared to the other First Growths: scents of incense and iris, blackberry and tobacco, perhaps just missing the floral nature of other vintages. The palate is well balanced with supple black fruit laced with graphite and tobacco, fully matured but clearly with sufficient substance to last another 15-20 years. It is a capable Château Margaux, although frankly it does not put enough distance between itself and its Margaux peers, yapping at its heels. Tasted February 2017.(The Wine Advocate, Jul 01, 2017) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
シャトー マルゴー 一覧へ

生産者ルシアン ル モワンヌLucien le Moineワイン名ブルゴーニュ ルージュBourgogne Rougeヴィンテージ2018容量750ml

生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃：2000 - 2014A flavorful, savory Latour, without a great deal of density or power, the 1997 exhibits sweet, walnut-tinged, black currant fruit intertwined with minerals and subtle wood. Nicely-textured, with adequate acidity, ripe tannin, and a medium-bodied finish, this smooth effort should drink well for 12-14 years.(The Wine Advocate, Apr 21, 2000) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
シャトー ラトゥール 一覧へ

生産者オリヴィエ バーンスタインOlivier Bernsteinワイン名ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポーGevrey Chambertin 1er Cru Les Champeauxヴィンテージ2015容量750ml解説ヴィノス: 87点予想される飲み頃：2019 - 2029The 2015 Gevrey-Chambertin Les Champeaux 1er Cru is showing a lot of reduction on the nose, obfuscating the terroir expression. The palate is mediumbodied with chewy tannin and moderate acidity, and quite oaky in style, which makes it rather generic on the finish. The oak becomes more marked with aeration and the winemaking feels heavy-handed. This could be better. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Nov 2018)

生産者オリヴィエ バーンスタインOlivier Bernsteinワイン名ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポーGevrey Chambertin 1er Cru Les Champeauxヴィンテージ2016容量750ml解説ヴィノス: (92-94)点予想される飲み頃：N/A(the crop level here was 35 hectoliters per hectare): Medium red. Complex, alluring scents of raspberry, animal fur and pepper. A step up in finesse of texture from the village Gevrey, but still with terrific nuance and inner-mouth lift to its youthfully tight flavors of raspberry, crushed rock and flowers. The energetic yet edge-free finish is juicy, palate-cleansing and very subtle.(Vinous, Jan 2018)

生産者デュジャックDujacワイン名モレ サン ドニMorey Saint Denisヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2028 - 2045The 2020 Morey-Saint-Denis Village has turned out beautifully in bottle, opening in the glass with aromas of cherries, cassis and baking spices, followed by a medium to full-bodied, deep and primary palate with a vibrant core of fruit, lively acids and powdery structuring tannins. This isnt in any way austere, but it will require more patience than its 2019 or 2021 counterparts to reach its peak of expression.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ブルゴーニュ最良の造り手の1つ デュジャック Dujac ベルギー出身のジャック・セイスが、1967年にドメーヌを購入して自らの名前「ジャック」を付けました。
1970年初頭に最初のワインをリリースしてから間もなく、ジャック・セイスは誰もが認める象徴的な存在となりました。
ぶどうから最高の風味と質感を引き出す彼の能力は、ブルゴーニュの同業者とは一線を画していました。
コート・ドールのテロワールに対するジャックの敬意は、彼のぶどう栽培の手法や革新的なワイン製造方法に今でも表れていると言えます。
ジャックは、伝統的なワイン造りで賞賛されているものと現代的な技術を融合させようと、当時は革命的と考えられていた独自の手順を開発しました。
畑では、それぞれのテロワールを最大限に生かすこと、ワイナリーでは、ぶどうを保存するための革新的な方法を模索しました。
1974年にはゴ・エ・ミヨ(強い影響力を持つフランス発祥のレストランガイド)によって発見され、すぐにフランス中の高級星付きレストランのワインリストに掲載されるようになりました。
また、デュジャックの所有畑が拡大するにつれ、フランスのみならず、生産量の約80％を世界18カ国に輸出するようになっていきました。
2019年、幸運にも「デュジャック」のモレ・サン・ドニにあるドメーヌを訪問する機会がありジャックの息子であるアレックスに話を聞けました。
『2001年からビオへの移行を始め2010年に認定をもらいましたが、ビオディナミ農法に固執せず、1つの手法として考えているそうです。
計画的に最小限の介入を行うこの考え方により、それぞれのぶどう畑が可能な限り最高の果実を生産することができるようになりました。
収穫はすべて手摘みで8：00?17：00のあいだに行われます。
セラーにおいては、タンニンの存在感がありつつも、柔らかいワイン造りを目指しています。
毎日ワインをテイスティングして抽出の状態を確認しています。
現在発酵には昔からあるコンクリートタンクを使用していますが、現在のコンクリートタンクと違い、昔からあるコンクリートタンクは3層でごつく保温効果があり、また手入れが容易。
次回タンクを購入する際は、昔のコンクリートタンクはもう入手できないので、ステンレスタンクにすると思う。
最近のミレジムについては、2015年、2016年は素晴らしい年。
2017年は少し落ち着いており、2018年、2019年はさらにいい年になっている』と、アレックスはドメーヌについて話してくれました。
現在、ドメーヌはジャックから次の世代へと移行しています。
息子のジェレミーはワイン醸造とマーケティングに深く関わっており、ジェレミーの妻でU.C.デイヴィス大学で醸造学を専攻したダイアナはセラーの管理を担当し、アレックは父親の管理業務の多くを引き受けています。
新たな人材の投入が功を奏し、この注目すべきドメーヌは、ブルゴーニュ最良の生産者の1つとして地位を維持し続けています。
デュジャック 一覧へ

ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌが手掛ける極上の〈赤〉 明るく濃いルビー色で、野生のベリーや黒系の果実、スーボワのアロマとともに、テロワールを反映した少しのスモーキーさを感じます。
ピュアで豊満な果実味と力強いミネラル、エレガントなタンニンを感じる味わいで、甘みも感じられます。
ハーブの香りを感じる余韻は非常に長く続いていきます。
熟成期間を経て飲み頃となり、風味が最大限引き出され本来のポテンシャルを発揮すると予想されます。
生産者アルマン ルソーArmand Rousseauワイン名シャンベルタン グラン クリュChambertin Grand Cruヴィンテージ2008容量1500ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2018 - 2038The 2008 Chambertin is rather delicate and almost ethereal in its seductive personality. This is another surprisingly open, expressive 2008. The tannins are elegant, while the wine’s balance is simply terrific. Anticipated maturity: 2018-2038.(The Wine Advocate, May 02, 2011) ブルゴーニュで最も偉大な生産者の一つ、ジュヴレ・シャンベルタンの1等星 アルマン ルソー Armand Rousseau ドメーヌ　アルマン・ルソーは、20世紀初頭に創設者アルマン・ルソーが、一族の所有するジュヴレ・シャンベルタン村の小さな畑を寄せ集めて設立しました。
その後、フィロキセラ禍と第一次世界大戦の余波で価格の暴落したシャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャンベルタンなどのグラン・クリュを買い取り、ドメーヌの礎を築きました。
設立当初は、地元の大手ネゴスに桶売りをしていましたが、世界恐慌を受け、ネゴスの経営環境は厳しくなり、以前のように栽培農家のブドウやワインを買い取ることが難しくなりました。
このことを契機に、アルマン・ルソーは当時珍しかったドメーヌ元詰めを開始し、ドメーヌワインのパイオニアとしての地位を確立していきました。
1959年にアルマンが事故により急逝すると、息子のシャルルがドメーヌを継承し、新たにシャンベルタン・クロ・ド・べーズやリュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショットの取得に成功し、ドメーヌの規模が約6haから、13haまで拡大しました。
その後、2016年に逝去したシャルルに変わって息子のエリックが、現在は娘のシリアルがブドウ栽培やワイン醸造の指揮を執りドメーヌを受け継いでいます。
現在、ドメーヌが所有する畑は約15haまで拡大していますが、特筆すべきは、グラン・クリュが占める割合の大きさです。
村名畑が3ha、一級畑が4haであるのに対し、グラン・クリュは8haにも及び、さらにジュヴレにある9つのグラン・クリュのうち、6つを揃えていることから、名実ともに、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌといえます。
また、ドメーヌのモットーとして各クリマの平均樹齢を40年以上に保つこと、ビオロジック栽培を心掛けることなど、こだわりの行き届いた実践も、トップドメーヌたらしめる所以となっています。
アルマン ルソー 一覧へ

果実味とアロマの豊かさで魅了するハイレベルな“ヴィラージュ” 2021年のモレ・サン・ドニ・ヴィラージュは、チェリー、イチゴ、ブラックベリーなどの非常に熟した赤と黒の果実の香りと生のカカオ、林床のアロマを感じさせ、少しスモーキーな印象があります。
ミディアムボディで胡椒のようなタッチがあり、とろけるようなタンニンときめ細かい酸を持っており、長い余韻を楽しむことができます。
生産者アルローArlaudワイン名モレ サン ドニMorey Saint Denisヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (88-90)点予想される飲み頃：N/AThe 2021 Morey-Saint-Denis Village is a blend of En Sevrey and Clos Solon. Delivering aromas of smoky red berries, raw cocoa and forest floor, it's medium-bodied, supple and perfumed, with melting tannins and a charming middle-weight style.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌ アルロー Arlaud モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。
ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。
その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。
クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。
近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。
妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。
また畑の剪定も手作業で行っています。
この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。
醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。
亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。
すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。
「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。
アルロー 一覧へ

生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2045Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London and then blind at Farr Vintners tasting. The 2006 Château Lafite-Rothschild offers impressive fruit intensity on the nose, although it does not have the precision of the 2006 Mouton-Rothschild. Red berry fruits intermingle with rose petals and sous-bois scents - very typical Lafite bouquet where less can be more. The palate is medium-bodied with fine tannin and a keen line of acidity. It is certainly very well balanced with graphite-tinged black fruit, but whereas Mouton-Rothschild possesses that peacock's tail, Lafite remains linear. Nevertheless, the sophistication really comes through here. It is a Lafite-Rothschild that may spring a few surprises down the line, one of those wines that keeps drawing you back. Understated class. Tasted April 2016.(The Wine Advocate, May 30, 2016) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
シャトー ラフィット ロートシルト 一覧へ

ドメーヌ所有のACジュヴレ・シャンベルタンの6区画から、先に家族のみでミルランダージュ（結実不良）の葡萄を選りすぐり醸造した、生産量極少量のドメーヌが誇る最高傑作 殆どが古樹由来で、その平均樹齢はおよそ70年。
新樽比率は約50％で樽熟成約12ヶ月です。
複雑で凝縮した黒系の果実味、香り高く繊細でエレガントな味わいの中に、酸と重厚なタンニンが見事に共存し全体を調和しています。
生産者マルク ロワMarc Royワイン名ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ アレクサンドリーヌGevrey Chambertin Cuvee Alexandrineヴィンテージ2021容量750ml 女性ならではのきめ細やかな感性で造るリッチで、しなやか、優雅なジュヴレ マルク ロワ Marc Roy ロワ家は、3代目当主のマルク・ロワの祖父が、ジュヴレ・シャンベルタンに、わずか数区画のブドウを植えてドメーヌを設立したのが始まりです。
以降、4世代にわたってジュヴレ・シャンベルタン村でブドウを栽培しており、マルク・ロワから、元詰めを行っています。
2003年にはマルクの娘であるアレクサンドリーヌがドメーヌを引き継ぎ、現在では10エーカー弱にまで成長しています。
アレクサンドリーヌは、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等で経験を積み、家業のドメーヌだけではなく、オレゴン州のコロンビア峡谷にあるフェルプスクリーク ヴィンヤードのワインメーカーも務めています。
彼女は、ブルゴーニュで最も輝いているライジングスターの一人であり、ニューヨークタイムズ紙の記事では、高騰するブルゴーニュにおいて安価で入手できる実力派生産者として『割安なブルゴーニュのトップ生産者12選』の一人に選ばれています。
このドメーヌは、特級畑や1級畑を所有しておらず、すべて村名クラスの畑ですが、主要な出版物や批評家から毎年のように賞賛と高得点が与えられており、レベルに達していない多くのプルミエ・クリュを凌駕する素晴らしいワインを造りだしています。
2011年には、ジュヴレ・シャンベルタンの新しい区画で「ラ・ジュスティス」を購入し、毎年この場所から単一畑のボトリングを行っています。
「クロ・プリウール」は、グラン・クリュであるマジ・シャンベルタンの下の区画からの単一畑のキュヴェです。
その中でも「キュヴェ・アレクサンドリーヌ」は、果皮と果汁の比率が高く、優れた深みと凝縮感を生み出す、濃縮果汁の小粒の実であるミルランダージュ種のブドウだけを使って造られています。
このブドウは、アレックスと彼女の両親がそれぞれの区画を回って、このドメーヌの旗艦ワインのための特別なブドウだけを手摘みで収穫しています。
さらに、隣のマルサネ村にもシャルドネの小さな区画があり、彼女はクシュ村の上にある岩山の中腹の高い位置にある畑から、リッチでミネラリーなマルサネ「レ・シャン・ペルドリ」をごく少量造っています。
ブドウ栽培からワイン醸造の細部に至るまで細心の注意が払われています。
恵まれた環境と素晴らしいテロワールの恩恵を受け、年間を通じて理にかなった栽培方法で厳格に管理されたブドウの木は、高品質なワインの重要ポイントである、健康で凝縮した果実を生み出します。
アレクサンドリーヌは、収量の制限と植物の健康が最も重要なポイントと考え、ブドウの木とテロワールには特に注意を払っています。
これには、土壌への働きかけも含まれており、エステート内のすべてのブドウの木は（トラクターで）耕されています。
ブドウ畑では、この作業が将来の収穫の質と量を左右します。
そのため、徹底した除草を行い、続いて望ましくない新芽や節間をすべて取り除くことで、植物の通気性を良くし、病気のリスクを自然に減らすことができます。
そして、厳密な除葉を行ってもブドウの数が多いと感じた場合は、グリーンハーベストを行います。
最後の仕上げは、収穫前に常に手作業で行われるブドウのプレセクションです。
収穫は、常連のチームが手作業で行い、木箱に入れてワイナリーに運び、伝統的な方法で醸造を行います。
ブドウは100％除梗され、ステンレスタンクに入れられ、自然酵母の働きでアルコール発酵が始まるまで、「発酵前の醸し」を行います。
発酵期間中、足でのピジャージュ（櫂入れ）と発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける（ルモンタージュ）を、ヴィンテージによって頻度を変えながら交互に行っています。
入念なブドウ栽培とワイン醸造によって、アレクサンドリーヌのワインは、非常に美しく、深みがあり、肉付きが良く、洗練されたワインに仕上がり、今や、フランス国内だけでなく、イギリス、アメリカ、シンガポール、上海、台湾など、世界各地で販売され、世界中のワイン愛好家に愛されています。
マルク ロワ 一覧へ

広いクロ・ヴージョの中でもミュジニーに隣接する畑として高い評価を得る、ブルゴ-ニュの素晴らしさが凝縮したレアな一本 シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョ建物の裏の畑で特級ミュジニーと壁一枚隔てた最上部の区画「アン・ミュジニー」。
ヴージョ村の特級畑クロ・ヴージョの中でも、シャンボール・ミュジニー村の特級畑ミュジニーに隣接する畑として高い評価を得ている畑です。
年間生産量は7000-8000本ほど。
チェリー、ラズベリー、マッシュルーム、カカオ、レザーなどが舞い踊るエキゾチックなアロマ。
濃厚な果実味やスパイスのニュアンス、土の匂いを感じながら長い余韻を楽しめ、ブルゴーニュの素晴らしい特徴が余すことなく融合したワインです。
グロ・フレール史上最高のクロ・ヴージョといえるでしょう。
生産者グロ フレール エ スールGros F&Sワイン名クロ ド ヴージョ グラン クリュClos de Vougeot Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2025 - 2035The 2021 Clos Vougeot Grand Cru offers more red fruit than the Echézeaux, a bit disjointed at the moment although it should meld together with time. The palate is medium-bodied with sappy red fruit and a fine bead of acidity. Just a slightly lactic note detracts from the delineation on the finish. Drink over the next decade.(Vinous, November 2022) ヴォーヌ・ロマネ名門ドメーヌに新風！世代交替でナチュラルに進化 グロ フレール エ スール Gros F&S ブルゴーニュでは、「父親の財産は子の性別を問わず全員で均等に分配する」という『ナポレオン法典』の制定によって、家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが多数あります。
160年以上にわたってヴォーヌ・ロマネでワインを生産してきたグロ家もその一つです。
グロ家は、グラン・クリュであるリシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーなど素晴らしい畑を所有しています。
ドメーヌの礎を築いた4代目ルイ・グロが、1951年に亡くなった後、彼の4人の子どもたち（ギュスターヴ、ジャン、フランソワ、コレット）でドメーヌ「Gros-Renaudot」を運営していましたが、フランソワが1963年に結婚した際に、ドメーヌは分割されました。
「ドメーヌ・ジャン・グロ」を設立したジャンが、1995年に引退した際、ドメーヌを解散し、畑はさらに分割されました。
現在は4つの系列ドメーヌがあり、父ジャンの下で75年からワインを造ってきた長男ミシェルは、自身の「ミシェル・グロ」を興しました。
次男ベルナールは、子供のいなかったギュスターヴとコレットが設立した「グロ・フレール・エ・スール」を引き継ぎ、長女アンヌ・フランソワーズは、相続した畑を持ってポマールのフランソワ・パランと結婚し、「AF-グロ」を88年に設立しています。
フランソワの娘のアンヌ（3兄弟のいとこ）は、96年に「アンヌ・グロ」を設立しました。
「グロ・フレール・エ・スール」は、7世代に続く老舗の強みを生かした素晴らしい畑を所有しています。
リシュブール、グランエシェゾー、クロ・ヴージョ・ミュジニー、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・レ・ショーム、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ、ヴォーヌ・ロマネ、オート・コート・ド・ニュイの白と赤を造っています。
栽培はリュットレゾネを採用し、収穫量を制限することでブドウの最適な熟成を促しています。
ベルナールの息子のヴァンサンが加わり、彼が若い仲間と交流することで、ドメーヌのワインは少しずつ変化しています。
ヴァンサンは、ラルー・ビーズ・ルロワから、全房発酵やトリコタージュを教わっているアルヌー・ラショーのシャルルから技術を学んだり、ジョルジュ・ノエラのマキシムらと交流し、将来のために情報を蓄積しています。
ヴァンサンの加入以降、抽出が1900年代、2000年代と比較すると優しくなりました。
新樽比率が少なくなり、樽の焼き加減も控えめになっています。
醸造過程で亜硫酸の使用も抑え（2016と2017ヴィンテージは亜硫酸未使用）、ピュアで、ナチュラルなワインに進化しています。
グロ フレール エ スール 一覧へ

生産者ジャック フレデリック ミュニエJacques Frederic Mugnierワイン名ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャルNuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Marechaleヴィンテージ2020容量1500ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale Blanc bursts with aromas of pear, orange zest, hazelnuts, dried white flowers and beeswax. Medium to full-bodied, layered and chalky, with lively acids and fine back-end grip, it shows considerable promise.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022)

生産者フーリエ（ジャン マリー フーリエ）Fourrier (Jean-Marie Fourrier)ワイン名シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ グラン クリュChambertin Vieilles Vignes Grand Cruヴィンテージ2016容量1500ml解説ヴィノス: (93-96)点予想される飲み頃：NA(Fourrier gets fruit from the lower part of this grand cru): Dark, bright red. Wild, complex nose melds black raspberry, smoky minerality, licorice and a hint of game. Silky, fine-grained flavors of dark berries, spices and crushed rock convey a strong impression of energy if not quite the early personality of the Latricières. Utterly seamless wine, finishing with terrific palate-saturating length if still an element of youthful reserve. Seriously gripping, savory tannins give added lift. These 80-year-old vines produced 28 hectoliters per hectare in 2016. This firmly structured, powerful wine should be very long-lived.(Vinous, Jan 2018) ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られるこだわりのネゴスワイン ジャン マリー フーリエ Jean-Marie Fourrier ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。
現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ（結実不良）と高樹齢にこだわりを持っています。
ドメーヌのワインとは別に、自分の視野を広げ、新しいテロワールを知るために、コート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアンを2011年スタートさせました。
彼は、ドメーヌがブドウの木を所有していない畑からしかブドウを買わないと説明しており、シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタンなどのグラン・クリュを増やしています。
ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドで、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られています。
畑は違っても、ドメーヌとネゴシアンのワインには、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出すというジャン・マリーのこだわりからくる、落ち着きとフィネスが感じられます。
フーリエの哲学は、彼が生産するそれぞれのワインで、場所と喜びの感覚を高めることです。
ジャン マリー フーリエ 一覧へ

生産者エマニュエル ルジェEmmanuel Rougetワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ1999容量1500ml解説ヴィノス: 87+点予想される飲み頃：N/AMedium red. Nose of smoky red fruits, coffee and mocha. Closed but sweet and fresh, with sound acidity and slightly minty flavor. Finishes firmly tannic and a bit clenched.(Vinous, Mar 2002) アンリ・ジャイエのスタイルの唯一の真の後継者 エマニュエル ルジェ Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェはアンリ・ジャイエの妻の甥にあたります。
アンリ・ジャイエは、1987年にメオ・カミュゼとの分益耕作契約を終了し、1995年に引退するまで「クロ・パラントゥ」を除くほとんどすべての畑をエマニュエル・ルジェに託しました。
2001年までジャイエ自身が造り続けていた「クロ・パラントゥ」もその後、エマニュエルに引き継ぎ、最終的にエマニュエルはジャイエ三兄弟が所有していた畑を耕作しています。
栽培方法は、ジャイエから学んだもので、 彼の訓戒を守り、それを実践しながら、細心の注意と信念を持ってブドウ畑で働いており、 ジャイエスタイルの唯一の真の後継者です。
エマニュエル ルジェ 一覧へ

生産者エマニュエル ルジェEmmanuel Rougetワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ1999容量1500ml解説ヴィノス: 87+点予想される飲み頃：N/AMedium red. Nose of smoky red fruits, coffee and mocha. Closed but sweet and fresh, with sound acidity and slightly minty flavor. Finishes firmly tannic and a bit clenched.(Vinous, Mar 2002) アンリ・ジャイエのスタイルの唯一の真の後継者 エマニュエル ルジェ Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェはアンリ・ジャイエの妻の甥にあたります。
アンリ・ジャイエは、1987年にメオ・カミュゼとの分益耕作契約を終了し、1995年に引退するまで「クロ・パラントゥ」を除くほとんどすべての畑をエマニュエル・ルジェに託しました。
2001年までジャイエ自身が造り続けていた「クロ・パラントゥ」もその後、エマニュエルに引き継ぎ、最終的にエマニュエルはジャイエ三兄弟が所有していた畑を耕作しています。
栽培方法は、ジャイエから学んだもので、 彼の訓戒を守り、それを実践しながら、細心の注意と信念を持ってブドウ畑で働いており、 ジャイエスタイルの唯一の真の後継者です。
エマニュエル ルジェ 一覧へ