Feed Back Succes Vinicolaスクセス ヴィ二コラ （詳細はこちら）2018年は春先から降雨が続いた年でした。
ワインが完成するまでマリオナとアルベールの間で妥協点を見出すのに苦労した事からフィードバックと名づけました。
2品種を除梗し醸しプレス後発酵、古樽で14ヶ月熟成しさらにボトル内で熟成しました。
750mlトレパット、カベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Collezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）手作業にて収穫。
開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
瓶熟32ヶ月。
生産本数：360本凝縮感のある黒果実の香りに加え、カベルネらしいユーカリや青野菜の香り。
バニラやシナモンなどのスパイス香も感じられます。
ペトルッサらしいクリーンな果実味と共にまろやかな酸が口中に広がり、サラサラとした細かいタンニンと硬質なミネラルも感じられます。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り非常に満足感のある味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ年間生産本数わずか360本の個人的コレクションワインが限定入荷！ペトルッサが造るクリーンな果実味で満足感のある味わい！樹齢50年の稀少カベルネソーヴィニョンコレッツィオーネ ペルソナーレ カベルネ ソーヴィニヨン ペトルッサCollezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサの個人コレクション的カベルネペトルッサは1900年代初頭より葡萄栽培を始めスロヴェニアの国境に程近いフリウリ ヴェネツィア ジュリア州プレポット村のカンティーナ。
カベルネ ソーヴィニヨンは品種に合う砂質や粘土質の畑で栽培。
2010年に360本をコレッツィオーネ ペルソナーレ（個人的なコレクション）と名付け初リリース。
このワインは良年のみしかリリースされません。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り、非常に満足感のある味わいです。
生産本数わずか360本！樹齢50年のカベルネソーヴィニョンペトルッサは1900年代の初頭からプレポットで代々ブドウ栽培を行っています。
彼らの所有の畑にはカベルネソーヴィニョンがありました。
メルローとスキオペッティーノが主体の土地プレポットでカベルネソーヴィニョンは珍しく、ペトルッサもなかなか満足できるものができないカベルネソーヴィニョンを抜いて、別の品種にしようかと考えていました。
しかし、樹齢50年に達して造った2010ヴィンテージの出来があまりにもよかったのでボトリング。
本数も少なかったので売るつもりもなく、「コレッツィオーネ ペルソナーレ（個人コレクション）」という名前にしたのです。
そのわずかな生産本数の中から日本に限定入荷しています！手摘みで収穫後、開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック発酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
凝縮した果実味とスパイシーな香り。
味わいはまろやかでペトルッサらしいクリーンな果実味を感じます。
やわらかく上品なスタイルの、飲み心地の良いカベルネソーヴィニョンです。
【受賞歴】ヴェロネッリ2016で93点(2010)生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日)　フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞

160 Anni Ippolito 1845イッポーリト 1845 （詳細はこちら）厳選された最良のガリオッポを収穫後、11月末まで乾燥させた後、新鮮なブドウで造られたワインと一緒にスキンマセレーションを行い、その後オーク樽で1年以上熟成します。
1845年創業のイッポーリト社160年記念に造られたワイン。
2005年がファーストヴィンテージ。
スミレ、レーズン、ベリーや甘いスパイスの香りが印象的で、円みのあるバランスのとれた味わいと余韻を楽しめるワインです。
750mlガリオッポイタリア・カラブリアカラブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社陰干しブドウを使った芳醇な風味と濃密な果実感！カラブリア最古のカンティーナのトップキュヴェ「160アンニ」160 アンニ イッポーリト 1845160 Anni Ippolito 1845商品情報1845年設立のカラブリア最古のワイナリー、イッポーリト社160年を記念してガリオッポ100%で造られた、甘いスパイスの香りが印象的で、円みのあるバランスのとれた味わいのワインです。
アパッシメント製法でガリオッポ種の伝統と革新が入り混じるユニークな個性2017年8月、イッポーリト社のオーナーであるヴィンチェンツォ イッポーリト氏にお話をお聞きしました。
「土着品種、伝統、この土地のアイデンティティを表現するカラブリアワインを造りたいと思い、創業160周年である2005ヴィンテージを初めてボトリングしました。
伝統的な品種ガリオッポを使い、新しいアパッシメント（陰干し）の工程を取り入れた事で、このワインにしかない伝統と革新が入り混じるユニークな個性を持ち合わせています。
アパッシメントしたブドウは全体の30%、通常収穫したブドウ70％と一緒にマセレーションします。
」と話してくれました。
畑は標高300〜350メートル、南東向きのテヌータ マンクーゾにある樹齢50年土着品種ガリオッポから成ります。
土壌は粘土質混合土壌で、1ヘクタールあたり約5600本の密植度、収穫は例年9月後半と10月後半の2回に分けて行われます。
全体の30%のガリオッポを11月末位まで乾燥させた後、新鮮なブドウで造られたワインと一緒にマセレーションを行います。
通常のワインとブレンド後、オーク樽で12ヶ月以上熟成の経てリリースされます。
オリンピック勝者に贈られたワイン2000年以上前の古代ギリシャのオリンピックにおいて、ギリシャの植民都市だったクレミッサ(現在のチロ マリーナ付近)で造られていたワイン「クレミッサ(現在のチロ)」が、「栄光にふさわしいワイン」として協議の勝利者たちに賞品として与えられました。
カラブリアの海岸に辿りついた最初のギリシャ人たちは、ブドウ畑がたくさんある肥沃な土壌に非常に感動し、「エノトリア：高品質のブドウが育つ土地」と名付けました。
古代ギリシャ人は祖国で造られるワインよりも、カラブリアで造られるワインを高く評価し、オリンピックの賞品として選んだそうです。
チロの土着品種にこだわってワイン造りを行うカラブリアで最も歴史あるカンティーナイッポーリト 1845 Ippolito 18451845年設立のカラブリア最古のワイナリー1845年設立。
カラブリアの中でも最も古い、大変歴史のあるカンティーナです。
チロに100haの畑を所有。
伝統を守りながら良い物は採り入れていく品質向上のための努力を惜しみません。
但しブドウはチロの土着品種のみ。
1930年代にカラブリア州で初めてボトリング、「チロワイン」を販売1930年には初代ヴィンチェンツォの孫であり、野心家であった3代目ヴィンチェンツォがフェウドとディフェーザ エリアでアルベレッロ仕立てで栽培されていた最良の“ガリオッポ”から造られたワインを、カラブリア州で初めてボトリングし、その地方のマーケットで彼の“チロ”の販売を始めました。
これは当時のカラブリアにおいて、非常に革新的でパイオニア的なアイディアでした。
70年代、彼の弟たち、アントニオとサルヴァトーレの指揮のもと、マンクーゾ エステートがブドウ畑に植え換えられました。
そして、より現代的な醸造と瓶詰めのテクニックが生み出されました。
カラブリアで最も重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリアで一番重要な土着品種でDOCチロの主要となる黒ブドウ品種です。
1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴です。
最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいは、ピエモンテのネッビオーロと共通するものがあります。
最上クラスのコッリ デル マンクーゾ チロ リゼルヴァは「南のバローロ」とも評される程の非常に高いポテンシャルを備えています。
5代目当主のヴィンチェンツォ氏を中心に3兄弟でチロのテロワールを表現2000年からエノロジストとしてフランコ ベルナベイ氏と契約をして、畑から改革を行なっていましたが、現在は5代目当主のヴィンチェンツォ氏を中心に3兄弟でエレガンスさと独自性をチロのエリアのテロワールを用いてワインの中に表現することを探究し続けています。
カンティーナの最も重要な単一畑であるマンクーゾは樹齢50年以上、中には70〜80年にも及ぶ古木が存在しています。
これはチロ中心部では最も古い単一畑となります。
有機認定のブドウ畑で取り組む自然に寄り添うワイン造りイッポーリト社の殆どのブドウ畑では2013年より有機の認定を受けています。
堆肥には全てのブドウの茎や搾りかすを使い、被覆作物として窒素と有機物を土壌に与えるソラマメを植え、その他牧草類を混ぜる事により土壌の健全な構築を促し、土壌浸食を防いでいます。
またブドウにつく害虫を防ぐ為に殺虫スプレーは使わずに益虫を使用し、ブドウにダメージを与えない害虫対策を施しているなど、自然に寄り添う形でブドウ栽培に取り組んでいます。
●イッポーリト 1845の突撃インタビュー(2017年8月29日)　1000年続く古代品種を有機栽培で守り抜くカラブリア最古のワイナリーDOCチロの先駆者「イッポーリト社」突撃インタビューはこちら＞＞

Feed Back Succes Vinicolaスクセス ヴィ二コラ （詳細はこちら）2017年の夏は記録的な高温でした。
トレパットとカベルネソーヴィニヨンを除梗し20日醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後、古樽で14ヶ月熟成しその後ボトル内で24ヶ月熟成しました。
750mlトレパット、カベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Collefurno Carlo Noroカルロ ノーロ （詳細はこちら）コッレフルノとはコッレ(丘陵）フルノ(かまど）が転じたもので 暑い丘の意味。
ぶどう栽培に最適な土地。
白い花やバラ、黒胡椒、いちごや乾燥した花のアロマ。
タンニンは円やかで非常にしっかりとした骨格をもちながら粘土質がもたらす高い酸でエレガントな飲み口。
1ヶ月ステンレスで落ち着かせたのち木樽にて12ヶ月の熟成。
750mlチェザネーゼ ディ アッフィーレイタリア・ラツィオIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Foretano Carlo Noroカルロ ノーロ （詳細はこちら）ラベルは畑。
名前は「他の土地の人」という意味の方言。
見かけないノーロ兄弟を見かけて尋ねた老人の言葉「 SEI FORETANO？（君たちここの人じゃないね？）」からつけたもの。
ブラッドオレンジや特徴的な甘いスパイスの香り。
火山性土壌がもたらすエレガントさの極み。
特徴的なリコリスの味わい。
15日間のマセラシオン。
ステンレスタンクにて9ヶ月熟成。
750mlチェザネーゼ ディ アッフィーレイタリア・ラツィオIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Mount Edward Gamay Mount Edwardマウント エドワード （詳細はこちら）新鮮な赤果実、完熟ベリー、ワイルドベリー、森林の大地、ビーツ等のアーシーな要素も持つ。
テンションが強く長い酸と、鮮やかで深みある果実味。
So2無添加の美しいガメイ。
750mlガメイニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴG.I.赤ビオロジック●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Alessandrino Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）醸造家のつくりたい味筋にそって収穫日を決めるため品種の熟成度合いもあえてまちまち。
2022年は暑い年で色も濃くなったので白の割合を増やしたほど。
薄い色調。
さわやかな酸とサクランボ、アマレーナなどの果実味が豊富。
冷やしても美味しくフレッシュさを楽しむワイン。
混醸造。
セメントタンクで3日間のマセラシオン、アルコール発酵の後、12ヶ月の熟成。
750mlバルべーラ、クロアティーナ、ドルチェット、コルテーゼイタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rioja Tinto Gran Reserva Reserva 904 La Rioja Altaラ リオハ アルタ （詳細はこちら）4年間アメンカン オーク樽で熟成、6ヵ月ごとの澱引。
2009年にボトリング。
長期間にわたる樽熟、瓶熟からくる、香り高く複雑な第3アロマを持つ。
口当たりは絹のようでエレガント、美しいバランスを保っている。
まさにクラシック リオハの最高峰。
750mlテンプラリーリョ、グラシアーノスペイン・リオハ・リオハ アルタリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Bardiga Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）バルディガは畑の区画の名前から。
樹齢100年の畑（2015年に抜き取っており今はもうない）。
良い年にしか作れない貴重なワイン。
しっかりとした骨格を備えたピエモンテらしい赤ワイン。
今が飲み頃で、時間がたっても全く消えない果実感。
セメントタンクで25日間醸し発酵。
MLF後、1,500Lの大樽で24ヶ月熟成。
750mlバルべーラ、クロアティーナイタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rioja Tinto Gran Reserva 890 La Rioja Altaラ リオハ アルタ （詳細はこちら）6年間アメリカン オークで熟成。
ラ リオハ アルタ最高級品。
傑出年のみに生産され、厳しい選果を経て細心の注意を払って造られる。
強烈で、素晴らしく複雑で豊かながらも、エレガントでベルベットのような感触を持つ。
750mlテンプラリーリョ、グラシアーノ、マズエロスペイン・リオハ・リオハ アルタリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Perbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ （詳細はこちら）トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
豊かな果実味とスパイシーさのバランスが見事にとけこんだ逸品。
上品なアロマから続くやわらかくの密な味わい。
長い余韻が楽しめます。
750mlシラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトスカーナ海岸地区の砂質土壌と12000本/hの高密植が造る各誌絶賛のシラーペルブルーノ コスタ トスカーナ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァPerbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanza商品情報トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
「砂質土壌、海と山からの影響を受ける気候、というこの土地のテロワールのたまもの」というペルブルーノ。
シラーの持つ果実味、スパイシーさ、酸、そしてタンニンの4つの表情全てが複雑味を持って表現されています。
一般的に粘土質土壌で造るシラーはやや野蛮で粗野な印象になりがちですが、ここで造るシラーからはエレガントなスミレの香り、濃密でなめらかなタンニン、そして上質なスパイシーさが感じられます。
さらに、「大切なのがストラクチャーのある酸をいかに残して収穫するか。
シラーは完熟すると酸が落ちてしまうので、収穫のタイミングを見極めるのがとても大切」とオーナーのパオロ氏は強調しています。
濃密なアタック、しっかりとした熱を感じる味わいのあとにエレガントな表情を見せてきます。
可憐なスミレの花のような印象もありながら力強さとやわらかさを感じさせます。
じんわりと広がる旨みと凝縮感に包まれる上品な美味しさを堪能できます。
ペルブルーノは、オーナーのパオロ氏の父に捧げるものとして「PER BRUNO（ブルーノのために）」と名付けられました。
設立当時、パオロ氏とザンツァ氏（のちに経営から脱退）、そしてパオロの父ブルーノの3人で苦労を重ねながらワインを造ってきました。
その後、まだまだ品質も売上も安定しないうちにザンツァ氏がワイナリーから去り、その数年後、父ブルーノ氏が病に倒れて亡くなります。
ちょうどその頃に初めてリリースされたのがこのシラー。
ワインには「この羽根は落ちないよ！」という父へのメッセージが添えられています。
生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。
リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。
パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。
最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。
エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。
高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。
加えて、砂質70％、粘土質30％の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。
完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。
土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。
また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。
トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。
実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。
どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。
」と語ります。
他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。
それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。
ワイン名のDulcamara（デュルカマーラ）、Belcore（ベルコーレ）、Nemorino（ネモリーノ）は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。
イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。
●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日)　ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日)　ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日)　ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日)　イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら＞＞

Maya Dalla Valleダラヴァレ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

La Forra Chianti Classico Riserva Tenuta Di Nozzoleテヌータ ディ ノッツォーレ （詳細はこちら）オークの小樽で14〜16ヶ月間樽熟成、瓶詰め後6ヶ月以上の瓶熟成。
凝縮感のある熟れたチェリーやプラムなどの果実香、黒オリーブ、スパイス、トースト香やヴァニラ香。
エレガントで凝縮された果実味が感じられ、豊富なタンニンと酸が全体を引き締めている。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル歴史的キャンティクラシコ「ノッツォーレ」が単一古樹サンジョヴェーゼで造るエレガントリゼルヴァ濃密で華やかなたっぷりとした味わいラ フォッラ キャンティ クラシコ リゼルヴァ テヌータ ディ ノッツォーレLa Forra Chianti Classico Riserva Tenuta Di Nozzole商品情報キャンティ クラシコを代表する歴史的造り手テヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティ クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡ります。
その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述が見られます。
1950年代にアメリカに初めて輸出され、イタリア国内のみならず海外市場においても高く評価されキャンティを代表する造り手として知られるようになりました。
グレーヴェ イン キャンティの単一畑で生まれる古樹サンジョヴェーゼラフォッラのブドウはグレーヴェ イン キャンティにある自社農園の単一畑で栽培されています。
標高は350m程で、昼夜の寒暖差が大きくブドウの栽培に大変適したエリアです。
土壌はキャンティクラシコと似ていますが、リゼルヴァは古い樹齢の単一畑のブドウで造ります。
収穫は完熟を待って10月下旬頃に行われます。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（50％新樽の小樽）で約16ヶ月間熟成。
6ヶ月間以上のボトル熟成後リリースされます。
凝縮された果実香、樽香が複雑に溶け合うエレガントなワイン赤紫がかった輝きのあるルビーレッド、深みがあり、縁は微かにオレンジがかっ色合いをしています。
熟れたチェリーやプラムのような凝縮された果実香と、赤い花や黒オリーブ、スパイス、クローブ、スモークのニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や微かなヴァニラ香が複雑さを与えています。
濃密で華やかなスタイルで豊富なタンニンと酸が全体を引き締めエレガントな仕上がり。
長く残る余韻の中には、果実の甘みとスパイシーさが心地よく感じらます。
時間とともにエレガントさが増していき、満ち足りた美味しさに包まれます。
キャンティクラシコの名門が自社畑の最高のサンジョヴェーゼを使って造るリゼルヴァ、じっくりとお楽しみください！生産者情報テヌータ ディ ノッツォーレ Tenuta Di Nozzoleテヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティ クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡ります。
グレーヴェ イン キャンティにある同ワイナリー所有のブドウ園は、その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述が見られます。
1950年代にはキャンティとして初めてアメリカにも輸出されました。
1971年にトスカーナの名門フォロナリ家の所有となり、畑や醸造設備への投資によってさらなる品質向上を遂げています。
同社のワインやオリーブオイルはイタリア国内のみならず、アメリカをはじめとする海外市場においても高く評価されています。
フォロナリ家はイタリアを代表する名門ワイン一族です。
現在、グループに属するトスカーナのテヌータは6つあります。
内訳は、キャンティ・クラシコに2つ（ノッツォーレとカブレオ）、モンタルチーノに1つ（ラ・フーガ）、モンテプルチアーノに1つ（トルカルヴァーノ・グラッチャーノ）、ボルゲリに1つ（カンポ・アル・マーレ）、モンテクッコに1つ（ヴィーニェ・ア・ポッローナ）です。
一見、大規模なワイナリーに見えるかもしれませんが実は生産量もそれほど多くない、家族経営のワイナリーです。
全て所有畑のブドウだけで造ることにこだわっています。
ガヤやアンティノリ、マァジなど名門ワイナリー19社で組織される「グランディマルキ」の一員でもあります。
ただワインだけを造っているわけではありません。
新興国のようにワインだけを造ってそれを売る、と言うことではなく、トスカーナの豊かな文化と長い歴史とともにワインとして造り上げています。
●テヌータ ディ ノッツォーレの突撃インタビュー(2014年9月9日)はこちら＞＞

Barolo Pinin Fratelli Ferreroフラテッリ フェッレーロ （詳細はこちら）石灰質土壌、南向き斜面、ロッタ・インテグラータ（減農薬栽培）。
31度で温度管理しステンレスタンク発酵8日間、 定期的にルモンタージュを行う。
マロラクティック発酵あり。
9年使用したスラボニア産大樽とアリエ産オーク大樽にて熟成18ヶ月間。
植樹年 ： 1960年、1971年、1990年。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE銘醸地から歴史あるワイナリーが造り続ける妥協なき伝統的なバローロバローロ ピニン フラテッリ フェッレーロBarolo Pinin Fratelli Ferrero商品情報ワイナリーはバローロの銘醸地ラ・モッラ村のアンヌツィアータ地区にあります。
ラ・モッラ村はバローロの村々の中でも起伏に富んだ地形で様々な栽培環境に恵まれています。
ワインの特徴は、バローロらしいしっかりとした骨格があるばかりではなく、他の村にはない、明るさと華やかさがあります。
ラ・モッラ村には豊かな芳香があり、しなやかでエレガントなスタイルも兼ね備えられています。
その中でも「フラテッリ フェッレーロ」が所有する、わずか0.5ヘクタールのみの南向きのマンゾーニの畑は顕著にこの特徴が現れているといえます。
長期熟成によりさらに複雑さをまし、妖艶な色気を感じさせるようになります。
ラ・モッラ村の3ヶ所（ヴィーニャ・メルロッティ、ブリッコルチャーニ、ソバールタ）のネッビオーロのみを使用して造られます。
南向きの斜面で、石灰質土壌、ロッタ・インテグラータ（減農薬栽培）を実施しています。
31℃に温度管理し、ステンレスタンク発酵8日間、定期的にルモンタージュを行います。
マロラクティック発酵あり、9年使用したスラボニア産大樽とアリエ産オーク大樽にて18ヵ月間熟成を行っています。
チェリーなどのみずみずしい赤い果実、森の下生えやタバコのニュアンス、バランスのとれたタンニンとほどよい骨格があります。
赤身の肉、ポルチーニ茸、ほどよく熟成されたチーズなどと相性のいいワインです。
エレガンス・バローロの聖地「ラ・モッラ村」のクラシック・スタイルを頑なに守り続ける正統派フラテッリ フェッレーロ Fratelli Ferreroフラテッリ フェッレーロは、クラシックスタイルを頑なに守り続ける正統派の造り手です。
北イタリア、ピエモンテ州、世界遺産に登録されたランゲ エ ロエロ地方には名醸酒バローロの生産地区がいくつも含まれています。
フラテッリ フェッレーロ社の所在地であるラ モッラ村はそのなかでとくに標高の高い丘陵地帯にあります。
標高の高さやマグネシウムに富む独得の土壌構成により、ラ モッラ村のバローロは他の地区に較べてしなやかなエレガンスのある優美なスタイルに仕上がります。
現当主レナート フェッレーロの母方の祖父セッティモ ジュゼッペは、すでに20世紀初頭から、ラ モッラ村のアヌンツィアータという小集落でブドウ栽培とワイン醸造を行なっていました。
1933年にラ モッラ村の自治体から当家に対して発行された認定証が残っており、当時からすでにアヌンツィアータの周辺の畑が優れたブドウを産出していたことを証明しています。
創始者セッティモ ジュゼッペがワイン造りを始めた時代はまだ自家ボトリングをする農家は稀な時代でした。
豪胆な性格で知られていた創始者のエピソードがいまも語り継がれています。
しかし第二次世界大戦中になると、食糧事情から、ブドウの木よりもほかの食物を生産する必要に迫られ、次第にブドウ畑は姿を消していきました。
さらにフィロキセラの被害もあり、この地方にもブドウの受難期が訪れました。
家業のワイン生産を再興させたのは、レナートの父のロレンツォでした。
フィロキセラに耐性のあるアメリカ産の台木を植え、土着品種の苗木を接ぎ木してブドウ畑を再生させたのです。
収穫したブドウは一部を手元にのこして売却され、手元にのこしたブドウから醸造されたワインは一部を自家瓶詰めし、のこりはバルク売りしていました。
直接の顧客もつきはじめていた矢先、1966年にロレンツォはまだ若くして夭逝してしまいました。
父の遺志を継いだ息子のレナートがワイン造りに人生を捧げることを決意し、妻のニーナがそれをサポートしました。
こうして現在のフラテッリ フェッレーロ社の基盤ができあがりました。
いまではふたりの子供たちも、両親に加わって家業を習っています。
父ロレンツォが植樹した畑は現在では5ヘクタールを数える広さになり、ワインの生産量はボトルにして年間25000本になりました。

Murato I Cangiantiイ カンジャンティ （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウの1/2はダイレクトプレスして、ブラン・ド・ノワールの白ワインとして醸造。
残りの1/2は除梗して赤ワインとして醸造する。
赤と白はそれぞれ別々にステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。
醸造添加物は一切加えずに醸造する。
赤ワインのマセレーションは足による櫂入れ。
必要であればポンピングオーバーを行う。
手動での圧搾後、赤も白もステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。
熟成後、赤ワインと白ワインをブレンドして、無清澄、ノンフィルター、亜硫酸無添加で瓶詰め。
SO2は圧搾時に必要最小限のみ添加。
750mlプルニョーロ　ジェンティーレイタリア・トスカーナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITノービレ地区で誕生した若手自然派イ カンジャンティ！1/2全房、1/2ブラン ド ノワール果汁をブレンド！独特の個性と飲み心地の良さを持つプルニョーロ ジェンティーレムラート イ カンジャンティMurato I Cangianti商品情報トスカーナ州ヴィーノ ノービレ地区内に誕生した若手自然派「イ カンジャンティ」が入荷です！20代前半、いわゆるZ世代のマッテオとルカのストッピーニ兄弟が古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと熱い思いで立ち上げたワイナリー。
自由な発想のもと、天然酵母による自然発酵、無濾過、無清澄、醸造中も瓶詰め時もSO2は基本的には無添加（状況に応じて必要最少限のみ添加）でワインを造っています。
淡い色合い、優しいジューシーな旨みが楽しめるプルニョーロジェンティーレ「ムラート」は、プルニョーロ ジェンティーレ100％で造る赤ワイン。
ヴィーノ ノービレを造るサンジョヴェーゼ（プルニョーロ ジェンティーレ）を手摘みで収穫。
1/2はダイレクトプレス（ブランドノワールの果汁）、残りの1/2は全房のまま、発酵タンクで別々に野生酵母のみで自然発酵。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造します。
マセレーションは足による櫂入れで、必要に応じてポンピングオーバーを行います。
手動での圧搾後、ステンレスタンクで自発的なマロラクティック発酵と熟成を行います。
その後、この2つをブレンドして無清澄、ノンフィルターでボトリング。
瓶詰め時もSO2は添加しません（圧搾時に必要最小限のみ添加）。
淡いルビー色の色調。
赤系果実やハーブなども感じる心地よい香り。
優しいジューシーな旨みが口の中を満たしていく柔らかな味わいです。
抜栓後、2日目以降に豆感が出てくるので抜栓したその日に飲み切るのをお勧めします。
Muratoムラ-トとは、『エトルリア様式で囲まれた壁』を意味します。
発酵中、マストの上には果帽の壁が作られることから、このように命名されました。
エチケットは、ストッピーニの家族の協力者であるダニーロを描いたデザインです。
生産者情報イ カンジャンティ I Cangiantiイ カンジャンティは、ウンブリアとトスカーナの境界に誕生したユニークなワイナリーです。
ワイナリーを運営するマッテオとルカのストッピーニ兄弟はまだ23歳と21歳。
学校でブドウ栽培やワインについて学んだことはなく、別の分野の勉強をしていました。
しかし学業を修めた後、オフィスで働くよりも自然の中で自然と触れ合って働きたいと思い、家族と共に2019年にワイナリー設立し、全くゼロからスタートしました。
二人は、イタリアで数多く行われるワインのイベントに参加してワインを味わってみたものの、気分が悪くなることが多く、それで、誰もが味わえるナチュラルワイン造ろうと思い立ちます。
二人は、祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、祖父母から受け継いだ伝統と教えを現代にアジャストさせてナチュラルワイン造りを始めました。

Cabernet Sauviong Napa Valley Meteor Vineyard Dumolデュモル （詳細はこちら）カベルネソーヴィニョン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

CURULL Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）石灰を含む岩の発酵槽により酸が穏やかで、豊かなミネラルを感じる深みのある赤。
長熟であらゆる要素が解け、美しく化けるポテンシャル。
除梗したぶどうを破砕、畑横にある岩の発酵槽で40%の梗と共にマセラシオン・発酵、1ヶ月。
発酵完了後、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
750mlマンドー、スモイ、バルトロル、ガルセンク、マルヴァジアスペイン・カタルーニャ・バジェス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

TABOLA Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）グレスという石灰と砂岩が混ざってもろさのある岩。
昔の珊瑚も混ざる。
標高 350 400 m。
樹齢 5 11年。
除梗したぶどうを破砕、ステンレスタンクでアルコール発酵、15日後プレス。
ステンレスタンクで8ヶ月熟成。
750mlマカベウ、パンセラ、スモイスペイン・カタルーニャ・バジェス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Angelorum Recioto Classico Masiマァジ （詳細はこちら）濃い色合いで繊細な味わいのデザートワインです。
古来からの製造方アパッシメント（ぶどうの陰干し）で造られます。
手摘みのぶどうを風通しの良い専用の竹製のラックで1月中旬まで陰干し。
1月にはぶどうの重量は35〜40％減り、貴腐菌などのなどの働きにより香りが増し、糖度が濃縮します。
（貴腐菌が付くのはコルヴィーナのみ。
）その後丁寧に圧搾、除梗し、約40日間スラヴォニアオーク樽で自然低温発酵。
その後澱引きされたワインは25ヘクトリットルの樽に移され1〜2年間熟成、この間にマロラクティック発酵が起こり、バランスのとれた甘さになります。
瓶詰めまで6ヶ月熟成。
複雑で優雅なアロマ。
サービス温度は15度。
食後酒として、またフルーツを使ったデザート、ショートブレッドやパネトーネ、ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズなどと好相性です。
375mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトレチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOC甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社繊細な味わいで、口当たりも濃厚名門マァジが伝統的製法アパッシメントで造るデザートワイン「アンジェロールム レチョート クラシコ」アンジェロールム レチョート クラシコ マァジAngelorum Recioto Classico Masi商品情報ヴェネト州でも最も重要な生産者マァジが古来からの製造法アパッシメント（ブドウの陰干し）で造る甘口デザートワインです。
食後酒として、デザートやチーズと手摘みのブドウを風通しの良い竹製のラックで1月中旬まで陰干し。
1月にはブドウの重量は35-40％減り、貴腐菌などの働きにより香りが増し、糖度が濃縮します。
（貴腐菌が付くのはコルヴィーナのみ。
）その後丁寧に圧搾、除梗し、約40日間スラヴォニアオーク樽で自然低温発酵。
その後澱引きされたワインは25hlの樽に移され1-2年間熟成、この間にマロラクティック発酵が起こり、バランスのとれた甘さになります。
瓶詰めまで6ヶ月熟成。
熟した果実の香りの中に感じるシナモンやクローヴのニュアンス、なめらかで温かい味わいとすっくりとした酸が特徴のデザートワインです。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ Masiマァジは、ボスカイーニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在の当主は6代目サンドロ ボスカイーニ氏。
そして、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏が経営に携わっています。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
アマローネの品質を左右するアパッシメント技術もマァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGの下、最高レベルを誇っています。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ アリギェーリの息子、ピエトロ アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー「セレーゴ アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

ESPERNALLAC Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）ペネデス西部 Montmell モンメィ地区に位置するコスミック・ビニャテーズのサルバの父の畑の買いブドウ。
粘土を含む石灰土壌。
グラップ・アンティエールのぶどうをマセラシオン1日。
ステンレスタンクで発酵。
同タンクで7ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlガルッ、スモイスペイン・カタルーニャ・バジェス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Gattinara Riserva Travagliniトラヴァリーニ （詳細はこちら）ザクロ色ががった深いルビー色。
チェリー、リコリス、胡椒を思わせるスパイスなどの芳香や、繊細なフルーツの香り、ミネラル感のある香りが印象的です。
絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテガッティナーラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社バローロと同じネッビオーロが使われるガッティナーラ リゼルヴァガッティナーラ リゼルヴァ トラヴァリーニGattinara Riserva Travaglini商品情報バローロと同じネッビオーロが使われるガッティナーラ リゼルヴァガッティナーラはピエモンテ北部にある生産地でバローロやバルバレスコと同じく、ネッビオーロが使われています。
ピエモンテ南部のバローロ地区のワインに比べ、ソフトで上品な風味が特徴となります。
畑は標高320〜420メートルで南から南西向きのゴロゴロとした岩の多い鉄分を多く含む赤土の土壌です。
1ヘクタール当たり3500〜5000本の密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は例年10月初旬に行われます。
温度管理されたステンレスタンクで約15日間マセラシオンを行います。
異なるサイズの伝統的な大樽で36ヶ月間熟成、約12ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
最良のヴィンテージにのみリリース！深く洗練された偉大なヴィンテージ2010年ガッティナーラリゼルヴァは最良のヴィンテージにのみ生産される逸品で鮮やかなルビーの色調とバラやチェリーの芳しい香りにスパイスとミネラルのニュアンスが綺麗に溶け合うエレガントな香りの印象があります。
飲むと目の詰まった充実した果実感と美しい酸味、シルキーなタンニンの滑らかな飲み心地が感じられます。
トラヴァリーニのガッティナーラにはネッビオーロの深く洗練された表現があります。
2010年は今後50年に渡って語り継がれるであろう偉大なヴィンテージです。
是非一度お試し下さい。
生産者情報トラヴァリーニ Travaglini1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、4代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとつ。
また、伝統的なガッティナーラのボトルスタイルを使用することは、伝統を大切に守るトラヴァリーニ社の姿勢を示しています。
トラヴァリーニ社のあるガッティナーラは、アルプス山脈の標高4,634mの高嶺モンテローザから50kmという近さにあるため、アルプス山脈からの強い影響を受けたミクロクリマが発生します。
アルプスから吹き下ろす風が常に風通しのよい環境を作り出すため、ガッティナーラの丘陵地帯では霧の発生は滅多に見られません。
また、夏期は昼夜の気温差がしっかりと生まれます。
もうひとつ特筆すべき特徴は土壌です。
アルプス山脈と同様のミネラル成分を有している花崗岩、斑岩、そしてたくさんの鉄ミネラルを含んでいる土壌はブドウ畑としては珍しく、ガッティナーラワインを唯一無二にし、非常に香り豊かなワインにする特徴のひとつです現在、ガッティナーラDOCG地区の約50%はトラヴァリーニ社の畑です。
ガッティナーラ・ワインのパイオニアとしてさらなる活躍が期待されるワイナリーです。

Rosso Toscana Gigino Grande Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）濃淡な赤色。
完熟したアマーレナなどの赤い果実、バニラやキャラメルの風味。
味わいには力強い骨格、エレガントさがあり、柔らかいタンニンに包まれている。
余韻にはドライフルーツ、カカオ、コーヒーが感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナロッソ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Opus One Opus One Wineryオーパス ワン ワイナリー （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、プティヴェルド、マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルド、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズフィリップ ド ロスチャイルド男爵とロバート モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれたカリフォルニアワインのトップ！オーパス ワン オーパス ワン ワイナリーOpus One Opus One Winery商品情報ボルドーメドック格付け第一級、シャトー ムートン ロスチャイルドを所有するバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス ワン」。
他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。
クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンカベルネ ソーヴィニヨン84%、プティ ヴェルド6%、メルロー5%、カべルネ フラン4%、 マルベック1%のブレンド。
仏産オークの新樽で17ヶ月熟成。
極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。
さらにセージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの印象が増幅されます。
ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある触感を与えます。
調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
「オーパス ワン」の名前の由来「作品番号1番」と言う名はフィリップ ド ロートシルト男爵が命名し、1本のワインは交響曲1杯のグラスワインはメロディーのようなものという思想を込めています。
2018ヴィンテージについて2018年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい生育条件が整いました。
年始めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉の生育に必要な水分をもたらしました。
申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。
この年の生育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾンが始まり、ブドウの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。
収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。
生産者情報オーパス ワン ワイナリー Opus One Wineryオーパス ワンはメドックの格付け一級、シャトー ムートン ロスチャイルドの所有者であるバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバート モンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。
ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。
そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。
ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。

Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリ （詳細はこちら）リゼルヴァはノーマルのタウラージを更に1年樽熟成させた、サルヴァトーレ・モレッティエーリの真骨頂。
かといって、重苦しいワインではなく、これぞイタリアワインというべき、明るさと気兼ねのなさが、造り手とイタリアの懐の深さを思わせる。
良年のみの生産。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ古典的タウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」年月を重ねるごとに真価を発揮するリゼルヴァ2014年タウラージ リゼルヴァ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ サルヴァトーレ モレッティエーリTaurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri商品情報最上のアリアニコを生む土地として誉れ高いモンテマラーノの造り手サルヴァトーレ モレッティエーリのリゼルヴァ2014年。
偉大なアリアニコを生むクリュ「チンクエ クエルチェ」古典的タウラージのカリスマ的存在として世界的に高い評価を受けるモレッティエーリの名前を知らしめたクリュ「チンクエ クエルチェ」。
モンテマラーノの標高550〜600mに位置する約7ヘクタールの畑です。
ブドウが完熟するのは11月に入ってから。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後、5年間バリックと大樽で熟成させます。
リリース直後は赤紫系の非常に濃厚な色で、容赦のない強烈さを備えています。
力強く凝縮した香りには完熟果実やジャムやスパイス、トースト香など複雑なニュアンス。
瓶熟成を重ねるにつれて深みを帯び、タンニンはエレガントに、味わいはやわらかさを増し、優美な深みを持つ、古典的アリアニコの偉大さを見せつけます。
サルヴァトーレ モレッティエーリは、イタリアワインの祭典「オペラワイン2021」に名を連ね、イタリアの優秀な生産者トップ100に選出されました。
世界中の経験豊富なテイスターが集う品評会「コンクール　モンディアル ド ブリュッセル」で最高金賞を受賞しています。
（2013Vintage）タウラージのカリスマの偉大なリゼルヴァ。
この機会に是非ご堪能ください。
生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。

Barbaresco Dosio Vignetiドージオ ヴィニェーティ （詳細はこちら）ガーネット色。
コショウなどのスパイスの香り、小さい果実のジャム、バラなどの花の香り。
巻き込むような優しいタンニンがあり、余韻が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Blaufrenkisch Mariental Ernst Triebaumerエルンスト トリーバウマー （詳細はこちら）750mlオーストリア・ブルゲンラントノイジードラーゼー ヒューゲルラント赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Garnatxa Negre Gn Partida Creusパルティーダ クレウス （詳細はこちら）とても乾燥しており、暑かった2022年。
熟成度も良く、果実味を味わえるヴィンテージ。
スパイスのニュアンスが感じられ、まろやかで黒果実たっぷりのワイン。
グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで7日間マセラシオン。
そのまま8ヶ月間シュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlガルナッチャ ネグレスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Diciotto Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候。
アルベレッロ(株作り)方式で育てた、平均樹齢85年のプリミティーヴォを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,200本です。
少し遅めの時期にすべて手摘みで収穫。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
ボトリング後は12ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。
口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じます。
タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地良い余韻が長く続きます。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル南のアマローネ！平均樹齢90年以上のプリミティーヴォが生む圧倒的濃密感！スコラ サルメンティのトップキュヴェ「ディチョット」ディチョット スコラ サルメンティDiciotto Schola Sarmenti商品情報スコラ サルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。
フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。
このワインは平均樹齢90年のプリミティーヴォで造る上級プリミティーヴォ「ディチョット」。
ブドウの凝縮感と心地良い余韻が深く続く、アルコール度数18％のふくよかな味わいです。
毎年のように高評価を獲得していて、『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリを獲得しています！（2019Vintage）2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にお話を聞きました。
「ディチョットは、いい条件が整った年のみに造っています。
雨が多く降った年は生産しませんが、およそ毎年造っています。
資料には樹齢85年と書いてありますが正しくは90年以上の樹です。
そのうち年月が経てば、95年以上となっていくでしょうね（笑）。
畑は7.8ヘクタール。
年間生産本数は12000〜14000本です。
濃密感がありスパイシーな味わいです。
アルコール度数は18％ですが、香りや口当たりからは全然アルコールを感じないと思います。
酸がしっかりあるので、バランスが良く、縦に伸びる味わいを感じていただけると思います。
お食事のお供としても最適ですが、単体で飲んだり、ドライなデザートと合わせていただいてもいいと思います。
また、常に高い評価を受けるワインでもあり、プーリアの中でも高得点をいただいてるワインです」2023年1月にディチョット2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
チョコや凝縮果実を感じる、力強さと濃密さを持つ強烈な香りが鼻腔を刺激します。
とてつもないほどに濃密で、ジャミ?な味わい。
ネリオ同様に、濃密だけでなく酸味もしっかりあるためバランスが保たれていて飲み飽きません。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候です。
アルベレッロ(株作り)方式で育てた、平均樹齢85年のプリミティーヴォを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,200本です。
少し遅めの時期にすべて手摘みで収穫。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
ボトリング後は12ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
たっぷりと感じるしっかりと熟成したブドウの凝縮感深みのある赤紫色。
よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。
口に入れた瞬間からしっかりと熟成したブドウの凝縮感をたっぷり感じます。
タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地良い余韻が長く続きます。
アルコール度数18％のふくよかな味わいの赤ワインです。
【受賞歴】ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2019)、ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2017)、ヴィタエ2020で4ヴィティ獲得(2017)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カメルネール、カベルネ フラン、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレープエント アルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カメルネール、カベルネ フラン、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレープエント アルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス