FXF Rosso Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）ナルドーネの畑のメルロー、カベルネ、シラーを使用した、2021ヴィンテージの赤。
メルロー＆カベルネの醸造はニコラが、シラーの醸造はカンジャルが担当しました。
9月上旬に収穫したメルローは、マセラシオンカルボニックで醸造、9月の下旬に収穫したカベルネは4日間と短めの醸しにとどめ、プレス後、残りの発酵を樽で行い、ステンレスタンクで熟成。
シラーの醸造はカンジャルが担当、9月20日ごろに収穫したブドウに10日ほどの醸し発酵を施し、プレス後はステンレスタンクで熟成。
2022年の春の終わりにニコラが仕込んだワインをカンジャルへと運び、全てのワインをブレンドしボトリングしています。
750mlシラー、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・カンパーニャカンパーニャIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータジャルディーノとナルドーネのコラボワイン！メルロー＆カベルネ、シラーを各ワイナリーで醸してブレンド！力強いタンニンでふくよかで素朴な味わい！「FXF Rosso」FXF ロッソ カンティーナ ジャルディーノFXF Rosso Cantina Giardino商品情報カンティーナ ジャルディーノはエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。
白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。
蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。
自然派の造り手2名のコラボ作品的ワインこのワインはテヌータ ヴィンチェンツォ ナルドーネとのコラボ作品的ワイン。
ナルドーネの畑のメルロー、カベルネ、シラーを使用した、2021ヴィンテージの赤になります。
メルロー＆カベルネの醸造はニコラが、シラーの醸造はカンティーナ ジャルディーノが担当しました。
醸造後に全てのワインをブレンド。
ボトリングされたワインは半量ずつお互いのワイナリー名義で販売しています（表ラベルは一緒ですが、裏ラベルの表記が違うそうです）。
力強いタンニンとふくよかで素朴な味わい9月上旬に収穫したメルローは、マセラシオンカルボニックで醸造、9月の下旬に収穫したカベルネは4日間と短めの醸しにとどめ、プレス後、残りの発酵を樽で行い、ステンレスタンクで熟成。
シラーの醸造はカンジャルが担当、9月20日ごろに収穫したブドウに10日ほどの醸し発酵を施し、プレス後はステンレスタンクで熟成。
2022年の春の終わりにニコラが仕込んだワインをカンジャルへと運び、全てのワインをブレンドしボトリングしています。
ルビーレッドの色調。
ベリー類や赤い果実の香り。
力強いタンニンのふくよかで素朴な味わいです。
生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

John Lewis Syrah Walla Walla Valley Gramercy Cellarsグラマシー セラーズ （詳細はこちら）フレンチ・オーク樽23ヶ月熟成（新樽5%） オーナー・グレックの妻父の名前を冠した、フラッグシップワイン。
ラベルにはグラマシー・パークの場所を示している。
長い樽熟成ながら、樽のニュアンスはワインに溶け込み、しなやかで複雑性に富み、非常に長い余韻。
パワフルながらフィネスとエレガンスが存在するグラマシーを象徴するワイン。
生産量は185ケースのみ。
世界中より要望が絶えない。
750mlシラーアメリカ・ワシントンワラ ワラ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Montefalco Rosso Riserva Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）ワイルドベリーやプラムのジャムのような香りをベースにシナモンやクローヴなどの印象もあります。
熟成した柔らかいタンニンがあり、バランスのよい酸が心地よい後味です。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、サグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋「イタリアワインの女性生産者トップ10」に輝いたキアラ女史が新しい挑戦の場に選んだ「モンテファルコ」！オーガニック農法で造る優れた骨格とエレガントな「モンテファルコ ロッソ」モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ ルンガロッティMontefalco Rosso Riserva Lungarotti商品情報「イタリアワインの女性生産者トップ10」に選出された実績を持つ「ルンガロッティ」が造るオーガニック「モンテファルコ ロッソ」。
オーナーのキアラさんが、創始者であり父のジョルジョ氏が亡くなる前年に「自分でワインを造る」と決意して購入した畑で造っています。
ベリーやプラムジャムの力強いアロマと、優れた骨格、柔らかいタンニンが特徴のエレガントな逸品です。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「このワインが造られる畑は、創設者である父が亡くなる前年に“私が造る”と決意して購入しました。
自分の味ができるまで6年間は1本もリリースしませんでした。
2010年から有機栽培を始めて、2014年にオーガニック認証を取っています。
この土地から見る景色はとても平和に満ち溢れて素晴らしく、この土地を見てすぐに恋に落ちたんです。
土壌の研究、検証を行った結果、サグランティーノが最適な品種だとわかったため栽培を開始しました。
【受賞歴】サクラアワード2021でダブルゴールド獲得(2016)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello Di Montalcino La Mannella Cortonesiコルトネージ （詳細はこちら）モンタルチーノ北部「ラ マンネッラ」で造るブルネッロ ディ モンタルチーノ。
大樽36ヶ月熟成によるクラシカルなスタイル。
ドライチェリーやブラックカラント、プラムなどのブラック系果実が、トーストアーモンドやハーブなどの優しいスパイスのニュアンスへとつながります。
グラスから様々な表情を見せる複雑味を感じさせます。
飲むと柔らかく優美な果実味が心地よく口の中を満たします。
力強さだけでなく、エレガントさが際立ち、甘いチェリーの心地よいアフターフレーバーまで楽しめます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ブルネッロボーイズとして注目のコルトネージのベーシックブルネッロ「ラ マンネッラ」！モンタルチーノ北部の冷涼なテロワールが生む、優美でエレガント、厳格さを持つクラシカルなスタイルブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ マンネッラ コルトネージBrunello Di Montalcino La Mannella Cortonesi商品情報次世代のモンタルチーノを牽引するブルネッロボーイズのひとり「コルトネージ」が、ワイナリーの本拠地であるモンタルチーノ北部「ラ マンネッラ」で造るブルネッロ ディ モンタルチーノです。
大樽36ヶ月熟成の古典的な造りによる、力強さの中とともに優美さエレガントさが際立つクラシカルな味わい。
『ルカガルディーニ』96点、『ワインエンスージアスト』94点、『ワインアドヴォケイト』93点、『ジェームズサックリング』93点を獲得しています！（2017Vintage）優美でエレガントなワインを生む冷涼で激しい寒暖差の「ラ マンネッラ」2022年3月、コルトネージの若き当主トンマーゾ氏に話を聞きました。
「（所有エリアの中で）ラ マンネッラは一番寒暖差が激しいです。
昔は高品質ワインを造りにくいエリアでした。
しかし、今は温暖化の影響もありエレガントなブルネッロができるようになりました。
」。
冷涼ならではの際立つフレッシュさがワインに与えられ、優美で繊細なブルネッロを生み出します。
近隣には、ビオンディ サンティの畑を受け継ぎ真のブルネッロを追求する「ラ ジェルラ」、モンタルチーノの伝統を守る歴史的生産者「カパンナ」、そして古典派ブルネッロの重鎮「サセッティ リヴィオ ペルティマリ」が拠点を構えます。
古典的な大樽36か月熟成によるクラシカルなスタイルラマンネッラは、植樹年の異なる3つの区画があり、最も新しい2011年植樹のものはロッソ ディ モンタルチーノへ、1998年と1983年の区画がブルネッロに使われます（年によって最も古い樹齢の畑はリゼルヴァへ）。
スロヴェニア産の30ヘクトリットルのオークの大樽にて36か月熟成させています。
大樽で36か月というのは、ワインを自分たちが考えるあるべき姿にするためだとトンマーゾ氏は語ります。
ドライチェリーやブラックカラント、プラムなどのブラック系果実が、トーストアーモンドやハーブなどの優しいスパイスのニュアンスへとつながります。
グラスから様々な表情を見せる複雑味を感じさせます。
飲むと柔らかく優美な果実味が心地よく口の中を満たします。
力強さだけでなく、エレガントさが際立ち、甘いチェリーの心地よいアフターフレーバーまで楽しめます。
ワインガイド評価『ルカガルディーニ』96点（2017ヴィンテージ）トマソが経営するワイナリーは、品質という考えを念頭に置き、真剣に、そして有能に仕事を続ける。
この2017年はそれを証明する。
香りはラズベリー、クロージングではクチナシとベルガモットのタッチ。
口当たりはさわやかで濃厚、樹液のようなタンニンとフルーティで薬っぽいフィニッシュが特徴（2021年10月）【受賞歴】ルカガルディーニで96点(2017)、ワインエンスージアストで94点(2017)生産者情報コルトネージ Cortonesiブルネッロの若き生産者コルトネージ家は代々モンタルチーノで農家を営み、ワイン造りを行ってきました。
現在は若き当主でエノロゴのトンマーゾが、父マルコと二人三脚で家業を継いでいます。
トンマーゾの祖父が1970年代に購入した56haを超える所有地のうち、モンタルチーノの北地区でワイナリーが拠点を構えるラ マンネッラを中心に、南東地区のカステルヌオーヴォ デッラバーテのポッジャッレッリの約8haのブドウ畑からブルネッロ ディ モンタルチーノが造られています。
一家は1990年から瓶詰をスタート。
当初は2つの畑をブレンドしたワインを生産していましたが、1998年、父マルコが、この2つの畑のキャラクターがまったく違うことに気付き、それぞれの畑の個性を活かしたワインを造ることを決心。
「クラシックなブルネッロ」という位置づけの北のラ マンネッラと、「新しいブルネッロ」の南東のポッジャッレッリ、対照的なワインが生まれたのです。
ラ マンネッラは、標高280〜350mで粘土質と石灰質成分とが混じった土壌で、昼夜の寒暖差がワインのアロマに複雑性やエレガントさ、上質さを与えます。
一方ポッジャッレッリは、標高420mの水はけのよい砂質で豊富なガレストロ(泥灰土が薄く何層にも重なった土壌)、温暖な気候が特徴で、バランスの取れた味わいのワインを生み出します。
すべての畑ではサンジョヴェーゼのみが栽培されています。
ブドウの収穫、選別はすべて手作業、ワイナリーではそれぞれの畑のブドウの個性に合わせた醸造が行われています。
醸造コンサルタントにパオロ カチョルナを迎え、2017年にはワイナリー名を「ラ マンネッラ」から、家族の名前である「コルトネージ」に改名、さらなる躍進を続けます。
トンマーゾはモンタルチーノの中でも若い当主という立場から、ブルネッロの次世代を支える活動にも尽力しています。
伝統への敬意とサンジョヴェーゼへの傾倒彼らの高品質でレベルの高いワインを生み出す秘訣は、何世代にもわたり注いできたサンジョヴェーゼ栽培への情熱と経験。
それを親から子へ、そして次の世代へと確実に継承するということに他なりません。
家族の誇り、そして家族を育んでくれたモンタルチーノとサンジョヴェーゼへの賛美を胸に、今日も伝統を受け継ぎながら未来へ繋げるワイン造りに勤しみます。
●コルトネージの突撃インタビュー(2022年3月23日)　今、注目のブルネッロボーイズの1人！モンタルチーノの北、北東、南東の3つのエリアで異なる個性を表現！カサノヴァディネリ「チェッレタルト」の隣で造る超コスパなIGTも注目の「コルトネージ」突撃インタビューはこちら＞＞

Montessu Agricola Punica(Sassicaia)アグリコーラ プニカ （詳細はこちら）サッシカイアの生みの親ジャコモタキス氏がカリニャーノのポテンシャルの感銘を受けて造ったバッルーアの弟分的な存在。
ボルドー品種をより多くブレンドすることで若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルを目指して造ったのがこのモンテッスです。
フレンチオークの旧樽で15ヶ月間熟成。
リコリスの甘美なアロマやスパイシーさがプラスされ、香り際立つ艶やかな味わい。
煮詰めたチェリーやラズベリーを思わせる、凝縮したふくよかな果実味にマジョラムやグリーンオリーブ、アニスの風味が口いっぱいに広がります。
750mlカリニャーノ、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、シラーイタリア・サルデーニャサルデーニャIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『アントニオ ガッローニ』92点！「サッシカイア」と、サルデーニャの名門が手を組んだ豪華プロジェクト「アグリコーラ プニカ」のセカンド！モンテッス アグリコーラ プニカMontessu Agricola Punica(Sassicaia)サッシカイアを生んだ名醸造家ジャコモ タキスが手掛ける「サルデーニャのサッシカイア」。
カリニャーノの可能性に挑んだ新たなワイン「サルデーニャのサッシカイア」モンテッス「サッシカイア」の「テヌーテ サン グイド」と、サルデーニャの名門「サンターディ」が手を組んだ豪華プロジェクト「アグリコーラ プニカ」が、土着品種カリニャーノ主体で造る赤「モンテッス」です。
煮詰めたチェリーやラズベリーを思わせる、凝縮したふくよかな果実味にマジョラムやグリーンオリーブ、アニスの風味が口いっぱいに広がります。
2014ヴィンテージでは『ワインスペクテーター2016 世界100選』に選ばれるなど、世界中から注目を集める「モンテッス」近年ますます評価を上げています！サッシカイアをはじめティニャネロ、ソライア、サンマルコ、ソレンゴといった偉大なワインを数多く手掛けてきたイタリアを代表する名醸造家で、2016年に亡くなったジャコモ タキス。
タキス氏が晩年に情熱を注いだのが、サルデーニャ島をはじめとする島部での土着品種によるワイン造りでした。
そしてタキス氏と、「テヌータ サン グイド（サッシカイア）」のオーナーのセバスティアーノ ローザ氏、サルデーニャの名門ワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ ピローニ氏の3人が手を組み、サルデーニャ最高のワイン造りを行うプロジェクトとして「アグリコーラ プニカ」が誕生しました。
このプロジェクトは、タキス氏がサルデーニャ島を訪れた際、その土地と、土着品種「カリニャーノ」のポテンシャルに大きく感銘を受けたことをきっかけに始まりました。
「サルデーニャ最高のワイン、それもカリニャーノで造りたい。
この葡萄は途方もなく個性的で面白いワインになるはずだ！（ジャコモ タキス氏）」「アグリコーラ プニカ」のワイン造りに選ばれた土地は、アフリカから吹きつける熱風（シロッコ）で、夏はイタリアでも最も暑くなるサルデーニャ島南西部の地域、「バッルーア」。
太陽の恵みをたっぷりと受けた土の匂い濃厚なカリニャーノから造られたフラッグシップワイン「バッルーア」（2002年がファーストヴィンテージ）は、「まったく新しいサッシカイア」として瞬く間に世界中から脚光を浴びました。
今では「ガンベロロッソ」をはじめ、主要ワインガイドで最高賞を獲得する等、その品質は各方面で絶賛されています。
そしてバッルーアのセカンドラベルとして、カリニャーノの可能性に挑んだ新たなワインが「モンテッス」（2005年がファーストヴィンテージ）です。
土着品種カリニャーノに、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、シラーを少量ずつブレンド。
煮詰めたチェリーのアロマに凝縮した果実味、そしてアルコールの豊かさ。
完璧なブレンドで酸もキレイに乗りタンニンがやわらかくしなやか。
名醸造家ジャコモ タキスが手がけただけあって、すべてが抜群のバランス！驚くべき完成度を誇ります。
ドリームチームによる「サルデーニャのサッシカイア」、是非味わってみてください。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで92点、ジェームズサックリングで91点、ワインスペクテーターで91点「サッシカイア」の「テヌーテ サン グイド」と、サルデーニャの名門「サンターディ」が手を組んだ豪華プロジェクト！アグリコーラ プニカ Agricola Punica(Sassicaia)イタリアの至宝「サッシカイア」を生んだ名醸造家ジャコモ・タキス、「テヌータ サン グイド（サッシカイア）」のオーナーファイリーで醸造責任者のセバスティアーノ・ローザ氏と、サルデーニャのワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏が手を組んだ豪華プロジェクト「アグリコーラ プニカ」。
現在は醸造家を引退しているタキス氏がサルデーニャ島を訪れた際にワインつくりの可能性を秘めた土地として大きく感銘を受けたことから、このプロジェクトは始まりました。
アフリカから吹きつける熱風（シロッコ）で、夏はイタリアでも最も暑くなるサルデーニャ島南西部、バッルーア。
その太陽の恵みをふんだんに受けた土着品種カリニャーノを中心として造られます。
そしてリリースされたフラッグシップ「バッルーア」は、「まったく新しいサッシカイア」として受け入れられ、世界的に高い評価を獲得するに至りました。
エチケットはローマ時代にこの地を侵略したギリシア人が用いていたコインがモチーフ。
赤ワインにはサッシカイアファミリーの印がつけられています。

Sp tburgunder Q.b.A. Trocken Diel Weingut Reinhold Cornelia Schneiderワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー （詳細はこちら）単一畑「ディール」の葡萄からのワインです。
標高250mの高台に位置し、畑の土壌はレス（黄土）です。
葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。
手摘みで収穫した葡萄は100％除梗し1700Lの木製の大樽に入れ、天然酵母を使い20度の低温で約25日間発酵させます。
そのまま同じ樽で24ヶ月、ゆっくりと熟成させます。
フレッシュなサワーチェリーやローズヒップのアロマが広がります。
タンニンはとてもきめ細かく洗練されています。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・バーデンバーデン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Dorilli Cerasuolo Di Vittoria Planetaプラネタ （詳細はこちら）ネロダーヴォラ種を主体に造られるシチリア唯一のDOCG「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」の中でも最高のワインのひとつ。
アカーテの畑。
12日間のスキンコンタクト後プレスし、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。
500Lの樽で12ヶ月間熟成。
熟したチェリー、レッドフルーツ、ストロベリー、サワーチェリージャム、栗はちみつ、洋ナシなどのアロマが感じられる。
程よいタンニンと、ソフトでバランスの良い味わいが印象的。
幅広い料理と合いますが、特に肉料理、マグロを使った料理と良く合います。
750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアの実力派プラネタが造るDOCG「チェラズオーロ ディ ヴィットリア」！スパイシーなニュアンスとやわらかなタンニンが調和する飲み心地の良い「ドリッリ」ドリッリ チェラズオーロ ディ ヴィットリア プラネタDorilli Cerasuolo Di Vittoria Planeta商品情報シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
土着品種と国際品種を巧みに共存させた素晴らしいワインを多数生み出しています。
そんなプラネタがネロ・ダーヴォラ70%、フラッパート30%で造る、シチリアのチェラズオーロ ディ ヴィットリアの中でも最高のワインのひとつがこのドリッリです。
2018年は『ジェームズサックリング』93点獲得しています！ドリッリという名前の由来ドリッリという名は近くを流れるドリッリ川から来ていますが、ドリッリの畑の中でも厳選されたブドウを使用し、軽く樽を通したプラネタの真髄といっても過言ではないワインに位置付けられています。
柔らかく丸いタンニンと複雑味の調和破砕後果皮とともに25度で12日間置いた後に容器を変えてステンレスタンクでマロラクティック発酵を施しています。
その後、使用済のバリックで10カ月熟成させています。
ネロダーヴォラとフラッパートが栽培されるヴィットリアの赤い砂質の土壌の力を借りて、ワインは紫がかったルビー色をしています。
ブラックチェリー、カルダモン、ヴァニラ、シナモンなどのアロマが複雑に絡みあっています。
甘くダークフルーツのフレーヴァーのおかげで、やわらかく丸いタンニンもとてもバランスがいいです。
甘いスパイスや、スモークした肉、ぶどうのモスト、マジョラム、上等な洋ナシなどのフレーヴァーは、複雑でありながら調和がとれたものに仕上がっています。
スパイスのきいたリブや、アジア系のスパイスを使った、サバ、いわし、マゴロ、アンチョビとも良く合います。
トマトソースをかけたツナ料理、カチョカヴァロのリゾットに合わせるのがプラネタ風です。
生産量が少なく、日本への入荷もごくわずか。
非常に入手困難な1本です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Grana d'Elia Oppeddentroオッペデントロ （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、手作業で除梗する。
10%は全房のまま、異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。
発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで2〜3週間。
圧搾後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。
収穫翌年の夏にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、必要最小限のみ添加。
750mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノイタリア・マルケマルケIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT限定入荷！昔ながらの製法で自然なワイン造りを行う職人的ワイナリー「オッペデントロ」軽やかでスムーズな飲み心地の赤「グラナデリア」グラナデリア オッペデントロGrana d'Elia Oppeddentro商品情報昔ながらの製法やサスティナブルな取り組みを行うマルケの自然派生産者「オッペデントロ」が造る軽やかな赤「グラナデリア」です。
サンジョヴェーゼ60％、モンテプルチアーノ40％のブレンド。
イチゴやラズベリーなどの赤い果実、花、豆の香り。
繊細なタンニンと口中に広がる軽やかな果実の味わいが特徴です。
手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、手作業で除梗。
10％は全房のまま、異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドします。
発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで2〜3週間。
圧搾後、引き続きステンレスタンクでシュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。
収穫翌年の夏にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、必要最小限のみ添加。
2021ヴィンテージは9/10と9/24の2回に分けて収穫。
総生産量3,000本。
アルコール度数は13度。
2023年3月時点のSO2トータルは27mg/l。
生産者情報オッペデントロ Oppeddentro祖父の時代の自然なワインを、という情熱から誕生したアーティザナルなワイナリー。
オッペデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。
彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。
また、農業と地球の未来はサスティナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450メートルの場所で、固有のフレッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。
厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの思いから、アンジョリーノ マウレが結成したナチュラルワインのグループ、VINNATUR1ヴィンナトゥールに加盟しています。

Red Angel Jermannイエルマン （詳細はこちら）イエルマンのワインらしさである「エレガントかつ繊細なスタイル」が感じられるピノネーロ100％のワインです。
プラムやブラックチェリー、レッドカラントなどのフルーティーで心地よい香り。
口に含むと、果実のテイストが素直に表現されており、良質な酸味から綺麗なミネラル、滑らかなタンニンなど、全ての要素が細部まで丁寧に造られていてブルゴーニュを彷彿とさせる、エレガントかつ繊細な味わいです。
750mlピノ ネロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジューリア ビアンコIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社フリウリのピノネロをいち早く復活させたイエルマン！ラズベリーやイチゴのフレッシュな果実、綺麗なミネラル、そして滑らかなタンニン全ての要素が調和した繊細で優美な「レッドエンジェル」レッド エンジェル イエルマンRed Angel Jermann商品情報“北イタリアの宝石”イエルマンが造るピノネロ100％の赤「レッドエンジェル」。
ベリーやイチゴなどの果実味と綺麗なミネラル、そして程よい滑らかなタンニンとが調和した素晴らしいバランスの繊細な味わいのピノネロです。
フルーツいっぱいの香り、タンニンと美しい酸が調和したイエルマンスタイルのピノネロ2019年11月に現当主の息子アロイツ フェリックス　イエルマン氏にお話しを聞きました。
「ピノネロはシャルドネ同様、1800年代にナポレオン侵攻の際にフリウリにもたらされた品種です。
世界大戦後には誰も栽培しなくなり忘れ去られていましたが、現在、ピノネロ人気で多く栽培されるようになってきました。
イエルマンはその中でもいち早くピノネロを復活させました。
レッドエンジェルのピノネロの畑はイソンツォ地区のヴィッラノーヴァ ディ ファッラにあり、1980年代に植樹しました。
ここは石灰分が多く、大きめの白い玉石がごろごろしていて、イソンツォ川からは高低差で50メートルほど上にあるので乾燥した健康な土壌です。
ここでピノネロはゆっくりと成熟するので色の濃いブドウができます。
12〜16ヶ月間、伝統的な300リットルの旧バリック（2〜4年め）で熟成後、1年間瓶熟成します。
ラズベリーやイチゴをレモンを絞った砂糖汁に浸したマチェドニアのようなフルーツいっぱいの香りが広がります。
タンニンと美しい酸が調和した、非常にバランスの良いワインで、このスタイルがイエルマンのピノネロです。
小さい畑なのでじっくりと手をかけて造ることができます。
全ての要素が細部まで丁寧に造られている、エレガントかつ繊細な味わい「レッドエンジェル」という名前の由来は、フリウリのエリアで良く見られる景色の一つで、背後にアルプスを臨む太陽が沈み、月が出ている空の色合いのコントストから付けられていて、ラベルにもそれが描かれています。
アンジェロ（Angelo）はフェリックス氏の兄と祖父の名前です。
イエルマンのワインらしさである「エレガントかつ繊細なスタイル」が感じられるピノネーロ100％のワインです。
プラムやブラックチェリー、レッドカラントなどのフルーティーで心地よい香り。
口に含むと、果実のテイストが素直に表現されており、良質な酸味から綺麗なミネラル、滑らかなタンニンなど、全ての要素が細部まで丁寧に造られている、エレガントかつ繊細な味わいです。
生産者情報イエルマン Jermannイタリア最高峰の白ワインの造り手「イエルマン」イタリア最高の白ワインの造り手として世界中にその名をはせるイエルマンは、オーストリアとスロベニアに接する、イタリア最北東フリウリ ヴェネツィア ジュリアへ、オーストリアから1881年に移住してきた家族です。
1900年代の始めには、ゴリツィアにあるヴィッラノーヴァ ディ ファッラ村に所有する畑でブドウ造りを始め、それが家族の中心の仕事になっていきます。
飲んだ人を魅了させるワインを造りたいイエルマンのワインがこれほど絶賛されるようになったのは現オーナーで創設者の曾孫に当たるシルヴィオ氏の功績。
彼がコネリアーノ醸造学校で勉強をしていた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。
それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性が表現でき、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」と、自分の夢に向かってまい進します。
1975年に完璧と評された白「ヴィンテージ トゥニーナ」が誕生この目的を実現するため、師と仰いだマリオ スキオペット氏の薦めもありサン ミケーレ アッラディジェ醸造学校で研究を始めます。
そしてついに、類い希な個性を持ち、「完璧」と評されたヴィンテージ トゥニーナが誕生！1975年に「ピノ ビアンコ」として生まれたヴィンテージ トゥニーナ。
実はピノ ビアンコと思っていたのはシャルドネだったのですが、当時は誰もそれに気がつかなかったそう。
そして、その頃からソーヴィニョン、リボッラ、マルヴァジア、ピコリットが少しずつ使われていて、その品種構成は現在まで変わっていません。
『ガンベロ ロッソ』イタリアを変えたワイン第5位にランクイン醸造方法もほとんど変化していないヴィンテージ トゥニーナ。
今もなお個性的で類い希なワインとして知られていますが、当時、このワインから受けた衝撃と来たらものすごいものがあったに違いありません。
発行20周年を迎えた『ガンベロ ロッソ』が、それを記念して発表した「イタリアを変えたワイン」で堂々の第5位！このワインがいかに長い間高い支持を受けてきたのかがよくわかります。
世界的ロックバンドU2の楽曲のオマージュから産まれた「ワー ドリームス」さらに1987年には、現在「ワー ドリームス」というシンプルな名前で呼ばれるようになったワイン「Where the Dreams Have No Ends」が初リリース(その後 「Were Dreams, Now It Is Just Wine!」に）。
世界的ロックバンドU2の曲「Where the Streets Have No Name」へのオマージュとしても知られるこのワインは、樽熟成をさせたシャルドネから造られる、「信じられないほどのエレガントさのあるワイン（ドゥエミラヴィーニ）」として評判になりました。
毎年高い評価を受ける「ワードリームズ」。
フルーツを思わせる魅惑的な香りに、バニラ、ブリオッシュなどを感じる濃厚かつ甘美なアロマがグラスから立ち上がり、飲む前から心が躍ります。
桃やアプリコットを感じさせる風味が口の中でまろやかに広がり、厚みのある果実味と柔らかな酸味が絶妙な調和を保ち、エネルギーに満ち溢れた味わい。
ふっくらと温かな余韻が驚くほど長く続きます。
ワー・ドリームスという名前の通り、まさに夢のようなひとときをもたらしてくれる逸品です。
●イエルマンの突撃インタビュー(2019年11月22日)　北イタリアの宝石イエルマン！ミリ単位の緻密な品質管理から造られる衝撃の混植混醸「ヴィンテージトゥニーナ」「カポマルティーノ」と“白ワインの王様”「ワードリームス」で世界中を魅了するイエルマン突撃インタビューはこちら＞＞●イエルマンの突撃インタビュー(2018年11月1日)　フリウリをイタリア随一の白ワイン産地に押し上げた偉大なカンティーナ！「北イタリアの宝石」イエルマン突撃インタビューはこちら＞＞

Nardalici Etna Rosso Terre Di Giurfoテーレ ディ ジュルフォ （詳細はこちら）開けたてから優しい木樽の香が広がり、熟したラズベリー系の果実が口の中にトロリと広がります。
1930年植樹、アルベレッロ仕立て。
10月半ばに収穫。
マセラシオン15日間。
15年以上熟成可能。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッリ カプッチョイタリア・シチリアシチリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Spatburgunder Qba Trocken Weingut Reinhold Cornelia Schneiderワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー （詳細はこちら）畑は標高250mの高台に位置し、土壌はレス（黄土）です。
葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。
手摘みで収穫した葡萄は100％除梗し、2500Lの木製の大樽に入れ、天然酵母を使い20度の低温で約25日間発酵させます。
そのまま同じ大樽で24ヶ月、ゆっくりと熟成させます。
ブラックベリーやブルーベリーの果実のアロマ、口に含むとかすかにローストの風味を感じます。
タンニンはしなやかで洗練された味わいがあります。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・バーデンバーデン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

San Giorgio Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）スパイスやバラの仄かな香りに、ブラックチェリーのジャムのような凝縮感のある甘い香り。
口当たりはしっかりとしてますが、ヴェルベットのようなタンニンが心地良い味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋創業者の名を冠したカベルネとサンジョヴェーゼで造る真のスーパーウンブリア！複雑味とタンニンが溶け合うエレガントさ！「ルンガロッティ サン ジョルジョ」サン ジョルジョ ルンガロッティSan Giorgio Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝き、イタリアワインのトップに君臨する「ルンガロッティ」が生み出したスーパーウンブリア「サン ジョルジョ」。
複雑な風味と心地よいタンニンが溶け合うエレガントな赤ワインです。
「サン ジョルジョ」は、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼのブレンド。
1950年から当時では珍しいカベルネをウンブリアに紹介してきた、好奇心あふれる創設者ジョルジョ ルンガロッティ氏の試行錯誤により生まれたワインです。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「父の名前にちなんで名付けられたサン ジョルジョは、サンジョヴェーゼ50％、カベルネ ソーヴィニヨン50％のスーパーウンブリアです。
いろいろなお肉と合いますが、特にジビエと相性が良いです。
醸造はルベスコ リゼルヴァと同様ですが、熟成だけ異なりバリックで行います。
使用する樽は、新樽、1年樽、2年樽、3年樽を4分の1ずつ使用しています。
カベルネ ソーヴィニヨンはサンジョルジョの畑、サンジョヴェーゼはルベスコ リゼルヴァのモンティッキオ畑と同じ区画です」【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2018)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Napa Valley Merlot Hallホール （詳細はこちら）不動産業で大きな成功を収めたクレイグ・ホールは妻で元在オーストリア米国大使のキャサリンと共に、その豊富な資金力を背景にナパ・ヴァレーの複数の素晴らしいロケーションに計500 エーカー（約200ha）もの優良畑を所有。
2007 ヴィンテージまではドミナス、ラッドなどを成功に導いたデイヴィッド・レイミーがコンサルタントとして指導に当たり、その後はロバート・モンダヴィやチョーク・ヒル・エステートでの実績を持つスティーヴ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を担当している。
シャルドネは造らずボルドー品種のみにフォーカス。
多様な気候風土を持つ自社畑から環境保全型農法により産まれる健全なブドウを使い、オプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し最高品質のワインを造り上げる。
まだ歴史は浅いが今最も期待されているワイナリーのひとつ。
メルローは異なる個性を持つ、高品質なブドウを生み出す自社及び契約畑から生まれる。
ハーデスター・エステートからは骨格と重厚感、複雑性がもたらされる。
凝縮に走らずエレガントなスタイルを持った1本。
375mlメルローアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Nostrale Rosso Michele Lorenzettiミケーレ ロレンツェッティ （詳細はこちら）フィールドブレンドで、全ての品種を同じ日に手摘みで収穫して、ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。
自発的なマロ発酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香り。
アタックは柔らかくフレッシュで、口中はブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい味わい。
ジューシーな旨味が広がるフィニシュには、スミレのノートが感じられる。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジーア ネーライタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が造る「ノストラル ロッソ」黒系果実のアロマ漂うフレッシュで親しみやすい味わいノストラル ロッソ ミケーレ ロレンツェッティNostrale Rosso Michele Lorenzetti商品情報ビオディナミ界の巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が「フィールドブレンド」で造る赤「ノストラル ロッソ」グラヴネルのコンサルも務め、ビオディナミ界隈で知らぬ人がいないと言われる巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」が、サンジョヴェーゼ 60％、カナイオーロ30％、マルヴァジーア ネーラ10％で造る赤ワインです。
「ノストラル ロッソ」は、一つの容器で一緒に混醸するという「フィールドブレンド」という方法で造られています。
リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香り。
アタックは柔らかくフレッシュで、口中はブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい味わい。
ジューシーな旨味が広がるフィニシュには、スミレのノートが感じられます。
フィールドブレンドで、全ての品種を同じ日に手摘みで収穫し、ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。
培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。
自発的なマロ発酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。
2021ヴィンテージは10/1に収穫。
総生産量4,000本。
2023年2月時点でのSO2トータルは33mg/l。
アルコール度数14.5度。
生産者情報ミケーレ ロレンツェッティ Michele Lorenzettiビオディナミの巨匠「ミケーレ ロレンツェッティ」はビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、イタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。
ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。
19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ　ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。
ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。

Napa Valley Merlot Hallホール （詳細はこちら）不動産業で大きな成功を収めたクレイグ・ホールは妻で元在オーストリア米国大使のキャサリンと共に、その豊富な資金力を背景にナパ・ヴァレーの複数の素晴らしいロケーションに計500 エーカー（約200ha）もの優良畑を所有。
2007 ヴィンテージまではドミナス、ラッドなどを成功に導いたデイヴィッド・レイミーがコンサルタントとして指導に当たり、その後はロバート・モンダヴィやチョーク・ヒル・エステートでの実績を持つスティーヴ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を担当している。
シャルドネは造らずボルドー品種のみにフォーカス。
多様な気候風土を持つ自社畑から環境保全型農法により産まれる健全なブドウを使い、オプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し最高品質のワインを造り上げる。
まだ歴史は浅いが今最も期待されているワイナリーのひとつ。
メルローは異なる個性を持つ、高品質なブドウを生み出す自社及び契約畑から生まれる。
ハーデスター・エステートからは骨格と重厚感、複雑性がもたらされる。
凝縮に走らずエレガントなスタイルを持った1 本。
750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Mas La Plana Torresトーレス （詳細はこちら）マス・ラ・プラナという単一畑からごく少量のみ生産。
赤系ベリーのジャムなどの果実味にトリュフ、スパイスなどのニュアンス。
非常に複雑なアロマと上品でバランスのとれた構成がエレガントなトーレス社のプレステージワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社マス ラ プラナ トーレスMas La Plana Torres生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ　ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。

Santa Maria Valley Syrah Nielsonニールソン （詳細はこちら）1964年に初めてサンタバーバラカウンティにブドウの木を植えた、ウリエル ニールソン氏の名にちなんだワイナリー。
サンタ バーバラで造られる高品質なピノ ノワールとシャルドネを主に生産しています。
カリフォルニアでも最も冷涼なAVAの一つであるサンタマリアヴァレーは長い生育期を誇るワイン産地。
水はけがよく痩せた土壌と、東西に走る山脈という地形が特徴的で太平洋からフレッシュで乾燥した風が吹きます。
750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・セントラル コーストサンタ マリア ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Vino Nobile Di Montepulciano La Braccesca (Antinori)ラ ブラチェスカ (アンティノリ) （詳細はこちら）甘苦いタバコやコショウなど、スパイスのニュアンスも感じられます。
溌剌とした酸と、フレッシュな果実味、しっかりとしたタンニンに支えられた味わいで、メリハリのあるバランスのとれた1本です。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、メルローイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合！優雅で純度の高い魅力に溢れるヴィーノ ノービレヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ ラ ブラチェスカ (アンティノリ)Vino Nobile Di Montepulciano La Braccesca (Antinori)商品情報歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合した魅力的な仕上がりで人気を誇る「ラ ブラチェスカ」が造るヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノです。
「ラブラチェスカ」のヴィーノノービレはサンジョヴェーゼ（プルニョーロジェンティーレ）主体にメルロがブレンドされています。
収穫されたブドウは、15日間の発酵後、大樽へ移してマロラクティック発酵を行います。
そのまま大樽内での12ヵ月間の熟成の後、更に12ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。
こうして造られるワインは甘苦いタバコやコショウなど、スパイスのニュアンスも感じられます。
溌剌とした酸と、フレッシュな果実味、しっかりとしたタンニンに支えられた味わいで、メリハリのあるバランスのとれた1本です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ルカ マローニで93点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)、アントニオ ガッローニで90点(2016)生産者情報ラ ブラチェスカ (アンティノリ) La Braccesca (Antinori)歴史あるテロワールとアンティノリ社の革新的なワイン造りが融合ラ ブラチェスカというワイナリー名はかつての所有者であったブラッチ家の名前に由来しています。
刀を持った腕のロゴは、ブラッチ家の権力とイタリア語の腕(Bracci)の両方の意味が込められています。
紀元前7世紀頃から記録が残る歴史あるこの土地には、その時代の古墳や遺跡が残されています。
この歴史あるテロワールを1990年にアンティノリが購入し、新しいワイナリーとしてスタートしました。
アンティノリ社の革新的なワイン造りが融合し、興味深いワインが造られています。
性格の全く異なる2つの優良区画を所有ラ ブラチェスカの魅力は、何といってもモンテプルチアーノ地区とコルトーナ地区に、性格の全く異なる2つの優良区画を所有していることです。
ひとつはヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノD.O.C.G.として有名であり、伝統的なモンテプルチアーノの中心部です。
もうひとつは国際品種シラーが植えられたコルトーナの丘の上のエリアです。
この2つは比較的近い距離にありますが、全く違う個性がありそれぞれのテロワールに適したブドウ品種からその土地の個性を素直に表現したワインを造り出しています。

El Desafio de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley Jonata Winesホナータ ワインズ （詳細はこちら） カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロ、 カベルネ・フラン、 プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・サンタ バーバラ・サンタ イネズ ヴァレーサンタ イネズ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Winesリチャード カーショウ ワインズ （詳細はこちら）マスター・オブ・ワイン、リチャード・カーショウがエルギンで手がけるクールクライメイトシラー。
SH9c、SH22及びSH199のシラーのクローンを栽培し、手摘みで収穫、徐行したブドウの実を基準に満たないものをはじくために振動によって落ちる台に掛けた後、開放式の発酵タンクにフォークリフトで移します。
3に間のマセラシオンの後に発酵。
やさしくブドウを突くようにピジャージュを施し、果皮の上に21日〜26日間置いた後、樽に移されて、マロラクティック発酵を施します。
その後、少量の二酸化硫黄を添加し17カ月間熟成させています。
無ろ過でボトリングされています。
繊細で心地よいタンニン、フレッシュさがあります。
黒い果皮の果実のニュアンスがあります。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlシラー南アフリカ・エルギン・ケープ　サウス　コースト・エルギンエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Blankaforti Jordi Llorensジョルディ ロレンス （詳細はこちら）ガーネット色の外観、クランベリーや熟したリンゴにスパイスの香り、クリスピーなタッチにザクロの果実感とやや紅茶っぽいニュアンスが漂い、ジューシーなエキスがピュアな味わいを演出するワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、ガルナッチャ、シラー、パレリャーダスペイン・カタルーニャカタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Dino Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）フォントディの創始者であるディノ・マネッティへのオマージュとして造られるワイン。
2008年より生産を開始。
頭の大きな円錐型の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるトスカーナ特有のアンフォラで発酵・熟成させています。
テラコッタ製のアンフォラで発酵・熟成させることで、フレッシュでピュアな味わいに仕上がります。
スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいです。
開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。
アンフォラで9ヶ月間自然発酵、そのまま6ヶ月かけて熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナコッリ トスカーナ チェントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム『アントニオガッローニ』＆『ワインエンスージアスト』両誌で93点！サンジョヴェーゼの真髄を極めるフォントディアンフォラ発酵熟成で造るピュアな味わい「ディノ」2016年ディノ フォントディDino Azienda Agricola Fontodi商品情報トスカーナ特有のアンフォラ「オルチョ」を使用！創始者ディノ マネッティ氏へのオマージュ！フォントディがアンフォラで発酵熟成する特別なサンジョヴェーゼ「ディノ」が入荷です！キャンティクラシコの中心パンツァーノ地区を代表する造り手であり、またスーパートスカン「フラッチャネッロ」でも世界的に知られるサンジョヴェーゼの名手フォントディによるアンフォラワインということで非常に注目を集めています。
2016年は『アントニオガッローニ』93点、『ワインエンスージアスト』93点を獲得しています。
サンジョヴェーゼを極めたフォントディがアンフォラで造るワイン サンジョヴェーゼの真髄と呼ばれる「フラッチャネッロ」の造り手フォントディが造るディノ。
フォントディは、キャンティの歴史が始まって以来、サンジョヴェーゼだけでキャンティを造ることが許されなかった時代にもサンジョヴェーゼ100％にこだわり続けた造り手です。
そして、エノロゴは「ミスターサンジョヴェーゼ」と呼ばれるフランコベルナベイ氏。
このディノは、フォントディの創始者であるディノマネッティ氏へのオマージュとして2008年より生産が開始されました。
標高450メートルに広がる畑で造るサンジョヴェーゼを、頭の大きな円錐形の特徴的な形をしたオルチョと呼ばれるテラコッタ製のアンフォラで9ヶ月間自然発酵させた後、そのまま6ヶ月かけて熟成。
年間生産量は2000本です。
もともと赤土の土壌で瓦などを作っていたマネッティ家は材料が豊富で、その地から取れる土を使ってアンフォラにしています。
同じ土壌から造られるブドウを、その土で作ったテラコッタで醸造するという、マネッティ家らしいワインです。
スパイシーなアクセントが効いたチェリーやプラムの癖のないフレッシュな果実味に、口当たり滑らかでハリのあるタンニンが感じられる力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい。
開くまで時間を要するため、デキャンタージュをお勧めします。
ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』93点（2016ヴィンテージ）2016年のディノは、テラコッタで熟成させたサンジョヴェーゼ 100％のワインで、心地よい芳香を持つアロマと鮮やかな酸が前面ある。
アンフォラ仕上げのワインに典型的な仄かな還元香がワインに印象深い個性を与え、若々しいサンジョヴェーゼ特有の酸とタンニンを和らげる。
ディノは、フォントディの他のワインとは極めて異なるスタイルを持つワインだが、それでも尚、独特の異彩を放つワインだ。
飲み頃2021-2031年。
（2019年8月）『ワインエンスージアスト』93点（2016ヴィンテージ）ディノはサンジョヴェーゼのみで造られる。
粘土製のアンフォラで醸造・熟成させた魅力的な赤は、焦げた土、トリュフ、革、焼いたプラムなどのアロマが絶えず広がっていく。
フルボディで包み込むような温かく骨格のある味わいは、プルーン、ドライブラックチェリー、胡椒、ミネラルのニュアンスに加え、タイトでビロードのようなタンニンも。
中盤からフィニッシュにかけては、アルコールの温かみも感じる。
（2020年1月）【受賞歴】アントニオ ガッローニで93点(2016)、ワインエンスージアストで93点(2016)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。
この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。
パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。
暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。
オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。
やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。
「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。
化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。
サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。
現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。

Chianti Classico Riserva Vallepicciolaヴァッレピッチョラ （詳細はこちら）温度管理されたステンレスタンクで発酵、マセラシオンを15日間行う。
マロラクティック発酵をフレンチオークで行った後、バリック、大樽で18ヶ月以上熟成。
紫がかった濃いルビーレッド。
アマレーナ、ラズベリー、バニラのニュアンス。
エレガントでしなやかなタンニンがあり、余韻には綺麗な酸が残ります。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・キャンティ クラシコ・カステルヌオーヴォ ヴェラルデンガキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Antario Barolo Antarioアンタリオ （詳細はこちら）6ヵ月間ステンレスタンクにて熟成後、30ヵ月間スロヴェニアンオーク樽にて熟成。
すみれがかった深いルビー色とスパイス香、プラムのフレーバー750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェスパイスのブーケとプラムのフレーバーの深みのある味わい！歴史的ワイナリー「アンタリオ」が造る一等星のような存在感のバローロ「アンタリオ」ラヴィス セレクション アンタリオ バローロ アンタリオAntario Barolo Antario商品情報半世紀にわたるワイン醸造の歴史を持つワイナリー「アンタリオ」が造る、深みのある味わいで揺るぎない存在感を放ち続けるバローロです。
深みのある味わい6ヵ月間ステンレスタンクにて熟成後、30ヵ月間スロヴェニアンオーク樽にて熟成させます。
すみれがかった深いルビー色で、スパイス香、プラムのフレーバーで、深みのある味わいです。
ローストミートや熟成チーズとよく合います。
「アンタリオ」の名前の由来星空の中で一層の明るさを持つ一等星「アンタレス」。
全天で僅か21個しかない一等星であるこの星は、さそり座の中心を司り、独特の赤い煌めきを放ちます。
その名を冠した「アンタリオ」バローロは数多あるワインの中で特別な輝きを持ち、揺るぎない存在感を放ち続けるバローロです。
生産者情報アンタリオ Antario半世紀にわたるワイン醸造の歴史アンタリオは、1800年代後半にヴェローナの家族によって設立された歴史的なイタリアのワイナリーです。
世代から世代へと引き継がれ、1966年にトレントにて現在のワイナリーを設立しました。
第二次世界大戦後、アンタリオはイタリアで最高のブドウ畑を探し、世界中を旅して新しい市場を探索することで生産量を増やし始めました。
現在も最新のトレンドなどの情報を手に入れるべく世界中のすべての市場の探索を続けています。

Poderalta Maremma Toscana Tenuta Sassoregaleテヌータ サッソレガーレ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grassoエリオ グラッソ （詳細はこちら）区画ごとに醸造されるクリュバローロ「キニエラ」。
ガヴァリーニで栽培された葡萄の品質は非常に高く、長きに渡りランゲの生産者はそのガヴァリーニの葡萄を買う為に争い合っていました。
総面積は6haで、ガヴァリーニから産み出されたバローロはとても逞しく強いストラクチャーを持ち、香りが広がるまで少々時間が掛かります。
25hlのスラヴォニアンオークで約2年間の熟成後、8〜10ヶ月間瓶熟。
大樽のネッビオーロとしては非常に濃い深いルビー色。
赤い果実のフルーティーな香りの中にミネラルの香りや西洋杉、ハーブなど。
ジネストラの「カサ マテ」と比べるとやや近づきやすい滑らかなアタック。
ミネラルと酸の存在感が濃い果実の風味の骨格を造り直線的なストラクチャーが印象的。
余韻には品の良い樽の戻り香が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズルカガルディーニ98+点！各方面で高く評価されるエリオ グラッソがランゲの誰もが羨むクリュ「ガヴァリーニ」で造る力強さとエレガンスを備えたバローロバローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ エリオ グラッソBarolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso商品情報「バローロ ルンコト1996」や『ガンベロロッソ』年間最優秀ワインに選ばれるなど、各方面で高く評価されるバローロ最高峰のひとり「エリオ グラッソ」が、ランゲの誰もが羨むクリュ「ガヴァリーニ」のブドウで造る、力強さとエレガンスを兼ね備えたバローロ「キニエラ」です。
『ルカ ガルディーニ』で98+点、『ワインアドヴォケイト』で96点、『ジェームズサックリング』で95点、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティを獲得しています！（2018Vintage）世界的に人気が高く生産本数も少ないため、毎年日本への入荷量もごくわずかです。
ガヴァリーニのクリュについてガヴァリーニの畑はジネストラから全て見渡せる一段低い森に囲まれた丘にあります。
ガヴァリーニで栽培された葡萄の品質は非常に高く長きに渡りランゲの生産者はそのガヴァリーニの葡萄を買う為に争い合っていました。
総面積は6haで、ガヴァリーニから産み出されたバローロはとても逞しく強いストラクチャーを持ち、香りが広がるまで少々時間が掛かります。
※写真は、スローフード協会発行「ランゲのワイン地図」の表紙に選ばれたもの。
ランゲを象徴する畑であることがよくわかります。
伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス「伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス」と称される造りで、25hlのスラヴォニアンオークで約2年間の熟成後、8〜10ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
大樽のネッビオーロとしては非常に濃い深いルビー色。
赤い果実のフルーティーな香りの中にミネラルの香りや西洋杉、ハーブなどのニュアンス。
ジネストラの「カサ マテ」と比べるとやや近づきやすい滑らかなアタックで、ミネラルと酸の存在感が濃い果実の風味の骨格を造り直線的なストラクチャーが印象的です。
余韻には品の良い樽の戻り香、テイスターも絶賛した「忘れがたい優雅さ」が長く続きます。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』98+点（2018ヴィンテージ）エリオ グラッソは、ここ10年でめざましい品質の向上を遂げた歴史あるワイナリー。
アロマはフレッシュで、スイカ、柚子、タイム、血の香り。
オレンジに、ウィルローズとジンジャーのニュアンス。
口当たりも同様にフレッシュで、ブラキッシュなタンニンとフルーティな余韻が残る。
（畑は）モンフォルテ ダルバにある、砂質傾向で中程度の石灰質土壌。
（2022年5月）『ワインアドヴォケイト』96点（2018ヴィンテージ）ガヴァリーニ キニエラの畑は円形競技場のような形で、奥には厚い森（冷たい気流から守ってくれる）、標高380mの砂質の白亜の土壌。
ここは特別な場所でガヴァリーニ キニエラは、グラッソのワインの中でいつも最もわかりやすいワインの一つ。
このヴィンテージは、チェリー、プラム、青い花、甘いブラッドオレンジのトーンが浮き上がり、特別に明るく生き生き。
これらの主要なノートは、埃っぽい白いミネラルの感覚に縁取る。
このミッドウェイトのワインは、このヴィンテージで達成された深いエレガンスを示す。
年間生産量は12,000本。
飲み頃2025-2050年（2022年6月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2018)、ワインアドヴォケイトで96点(2018)、ジェームズサックリングで95点(2018)、ヴィタエ2023で4ヴィティ獲得(2018)、アントニオ ガッローニで96点(2017)、ワインアドヴォケイトで95+点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2017)、ジェームズサックリングで98点(2015)、ワインアドヴォケイトで96点(2015)生産者情報エリオ グラッソ Elio Grasso最高の優美さを表現するバローロ「エリオ グラッソ」『ガンベロロッソ』で一つ星『エスプレッソ』で二つ星生産者として紹介、「伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランス」と称され、バローロの中でも最高の優美さを表現する造り手のひとりに数えられるエリオ グラッソ。
かつてピエモンテでは一部の大手等、ごく限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどのブドウ栽培家は収穫されたワインを瓶詰めする等は考えもしていませんでした。
グラッソ家も先代まではブドウ栽培のみを行っていました。
先代は「ブドウ栽培家はあまり良い職業では無い」と考えており、現オーナーのエリオ氏には家業は継がせるつもりはなく、エリオ氏はトリノの経済大学に進学し、一度「銀行に就職をしますが、先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、そして現在は合計14ヘクタールの畑を所有。
年産約5000ケース程の生産をするようにまで至りました。
『ガンベロロッソ』で「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選出1978年より区画ごとに醸造したバローロ「キニエラ」「カサマテ」をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ「ルンコト」の生産を始めます。
そのルンコトのセカンドヴィンテージ1996が『ガンベロロッソ』2002にて「ベストワイン オブ ザ イヤー」に選ばれる等現在はイタリア国内外で高い評価を得ています。
世界各国でも大変人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えていません。
ワイン造りに対する徹底した環境造りエリオ グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』というのを追求し、数年前にカンティーナを建て替えました。
まずカンティーナに入ると温度、湿度の管理が完璧に行き届いたマロラクティック醗酵中の「ルンコト」のバリックが並べられた部屋が広がります。
そしてその奥の扉を入ると高速道路のトンネルを掘る機械で掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。
トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。
そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。
「素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」『ガンベロロッソ』 2014より抜粋「エリオ グラッソがランゲのトップ生産者になった理由が2つあります。
一つ目は安定したクオリティー。
極上のワインを長く造り続けている。
2つ目はネッビオーロの造り方が独特でクラシックでもモダンでもない。
クリュバローロのカサマテやキニエラは25ヘクトリットルのオーク樽、ルンコト リゼルヴァはバリックで熟成するが、どちらもその素晴らしいクリュの複雑な特徴をうまく表現している」「モダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現」『エスプレッソ』2014より抜粋「エリオとジャンルカは畑を愛し、醸造テクニックにも精通しており、伝統的なバローロとモダンなバローロの間の丁度良いバランスを見つけ出した。
肉厚でストラクチャーがモダンだが、伝統的なバローロのようにテロワールを綺麗に表現している」「エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ」『スローワイン』2014より抜粋「息子のジャンルカや妻のマリナに支えられ、良いチームだ。
高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れている。
エリオ グラッソのワインはクリスタルのようにピュアで感動的だ。
生産者の細かさ、気遣いが非常に感じられる。
カサ マテ2009は複雑で奥深く、非常に長く持続する。
キニエラ2009も更に奥深く、滑らか。
ルンコトはレベルの高いバローロで、ジャンルカの樽の使い方が上手。
ランゲ・ネッビオーロやバルベラ ダルバもいつもどおり安定している」

Ciccio Flaviaフラヴィア （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母で自発的に発酵。
酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーで約2週間。
その後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成を行い、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
総生産量は約1万本。
2020ヴィンテージの収穫は9月下旬。
アルコール度数13.5度。
2022年4月時点のSO2トータルは62mg/l。
1000mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITシチリアの若手自然派「フラヴィア」のネロダーヴォラ100％赤！持続性のある力強くフルーティな味わいシチッチョ フラヴィアCiccio Flavia商品情報シチリア最西端マルサラ県の若手自然派「フラヴィア」が、ネロダーヴォラ100％で造る赤ワイン。
力強く、余韻の長いネロダーヴォラのワインであることから、フラヴィアとジャコモの父親「Francesco（フランチェスコ）」のニックネームであるCiccioの名を冠した父親に捧げられたキュヴェです。
イチゴや熟したチェリーの香りがあり、持続性のあるフルーティでスパイシーな味わいです。
赤身の肉やジビエとの相性が良いです。
手摘みで収穫。
ステンレスタンクで野生酵母で自発的に発酵。
その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーで約2週間。
その後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロラクティック発酵と熟成を行い、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
総生産量は約1万本。
生産者情報フラヴィア Flaviaシチリアに新しいナチュラルワインが誕生しました。
シチリアの西端、マルサラで2018年に始動したプロジェクト、フラヴィアです。
ラロ兄妹は、これまでの形式や枠にはまらない、フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを造りたいと考え、このフラヴィアのプロジェクトを始めました。
フラヴィアの造るナチュラルワインは全てリッターボトル。
フレッシュで活力があり、潮風が与えるフローラルな香りと塩味を伴った味わい深さを備えています。
イタリア南部のワインにありがちな独特の重たさや酸化的ニュアンスは全くありません。
清涼感さえ感じるフレッシュ感とジューシーさが最大の特徴です。
とても心地良く、飲みやすい味わいで、間違いなく新時代の風を感じさせてくれるワインです。

Chianti Classico Filetta Di Lamole Fontodiフォントディ （詳細はこちら）キアンティ クラシコでも最高のエリアのひとつ、ラーモレ村の海抜600mの段丘の上に広がる美しいブドウ畑のサンジョヴェーゼ100％から造られます。
ここはジョヴァンニ マネッティの従弟が所有する非常に古く歴史のある畑で、所有者である従弟がブドウを育て、ワインは一緒に醸造し、フォントディのワイナリーで熟成・瓶詰しています。
極めてエレガントで繊細な味わいが特徴です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・キャンティ・ラモーレキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム『ルカガルディーニ』グレーヴェインキャンティ部門第1位の実績！単一畑のサンジョヴェーゼ100％使用！「フォントディ」が高地ラーモレで新たに挑戦するエレガントキャンティクラシコキャンティ クラシコ フィレッタ ディ ラモーレ フォントディChianti Classico Filetta Di Lamole Fontodi商品情報『ルカガルディーニ』グレーヴェインキャンティ部門第1位！キャンティクラシコの実力派生産者「フォントディ」がラーモレ村の海抜600mの段丘の上に広がる美しいブドウ畑のサンジョヴェーゼ100％で造る新たなワイン「キャンティ クラシコ フィレッタ ディ ラモーレ」。
『ルカガルディーニ』で96点を獲得し、グレーヴェインキャンティ部門においてナンバーワンの評価を得ています！（2019ヴィンテージ）『ルカガルディーニ』96点（2019ヴィンテージ）「パンツァーノのコンカ ドーロ（黄金の盆地）の海抜600メートル、有機栽培、フィレッタ地区の特別なブドウ畑から。
小さな黒い果実、スグリ、ブルーベリーの香り。
下草のタッチ、甘草のフィニッシュ。
口当たりはフレッシュで、塩味の効いたタンニンがある。
印象的なエキスと歯ごたえ。
深い」2015年が2019年8月27日の『ワインリポート』で取り上げられています！『ワインリポート』（2019年8月27日）より抜粋〜フォントディの新たな挑戦、キアンティ　クラッシコ　フィレッタ　ディ　ラーモレ2015〜上から下までどれを飲んでも鉄板のフォントディ。
20年前に比べると、上位のフラッチャネッロなどは高くなったが、それでもブルゴーニュよりはるかにお手頃だ。
デイリーで愛飲するのはスタンダードのキアンティ　クラッシコ。
すぐ楽しめ、深みがあり、熟成もする。
デイリーレンジに新たな仲間が加わった。
キアンティ　クラッシコ　フィレッタ　ディ　ラーモレである。
フォントディの畑は主に、パンツァーノ イン キアンティのコンカドーロ（黄金の盆地）に広がっているが、フィレッタ　ディ　ラーモレは、東に離れた小さなラモーレから生まれる。
忘れられたような小さな村に、アルベレッロ（ブッシュヴァイン）仕立てを含む1970年代からの古木が生き延びている。
ジョヴァンニ　マネッティは長年、独自のテロワールを有するここの畑からワインを造りたいと願ってきた。
標高は620m。
パンツァーノより高く、ハングタイムが長い。
砂地土壌の西南西向き。
いとこの所有するフィレッタという畑で、伝統的なアルベレッロ仕立てによってサンジョヴェーゼを栽培している。
ワインはセメントタンクで発酵され、フランス製カスクで15か月間、熟成される。
2014ヴィンテージにデビューした。
「フォントディ　キアンティ　クラッシコ　フィレッタ ディ ラーモレ　2015」（Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2015）はピノ ノワールのように淡いルビー、フレッシュな野イチゴ、ラズベリー、アーシーで、メントール、タバコのタッチ。
冷涼さを印象づけつる酸が躍動している。
温かいヴィンテージのもたらすく熟した果実に支えられ、エレガントなバランスを保っている。
ブルゴーニュのようにシルキーなテクスチャーを備えるミディアムボディ。
リニアなフィニッシュ。
サンジョヴェーゼ100%。
アルコール度は13.5%。
3000円台で手に入るお買い得。
90点。
キアンティは2015も2016も成功した。
フォントディのキアンティ クラシコは複数区画のブレンドだが、フィレッタ　ディ　ラーモレは単一畑。
マネッティは間違いなくキアンティ　クラッシコのリーダーだ。
オーガニックに取り組み、ディーノはアンフォラで仕込み、新たな畑を開拓している。
挑戦を止めない造り手の、水準の高いデイリーワインだ。
フォントディの新たなワインにイギリスワイン誌の権威『デカンター』誌も高く評価しています！【受賞歴】ルカ ガルディーニで96点(2019)、ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで91点(2018)生産者情報フォントディ Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。
この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。
パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。
暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。
オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。
やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。
「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。
化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。
サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。
現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。

Chianti Colli Senesi Riserva La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）光沢のあるルビーレッド色を持ち、クラシックで深みのあるチェリーの風味。
素晴らしく長い余韻と厚みがあり熟れたタンニン、豊潤な果実味。
砂質土壌の多いコッリ・セネージの中でも、粘土石灰のニュアンスが強い土壌の畑を選び、木樽で長期の熟成を施しています。
1500mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・トスカーナトスカーナDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌキャンティ コッリ セネージ リゼルヴァ ラ トッレ アッレ トルフェChianti Colli Senesi Riserva La Torre alle Tolfe生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。
この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。
農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。
文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。
現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。
キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。
海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。
排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。
また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。
丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。
栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。
2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。
手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。
2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。
ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。
両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。
●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日)　キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら＞＞

Vinedo Chadwick Vinedo Chadwickヴィニエド チャドウィック （詳細はこちら）750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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