Rosso Toscana Talentiタレンティ （詳細はこちら）モンタルチーノの南、モンテクッコの畑からつくられるブドウを使用し標高は約220mで畑は南西に位置します。
サンジョヴェーゼのみ中樽で数ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで熟成させたプティヴェルドとブレンドします。
ルビーレッドの色合いで熟したプルーンやチェリーなどの凝縮した果実のアロマが感じられます。
全体的に丸みを帯びたミディアムボディでタンニンも柔らかくバランスの取れた味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンロッソ トスカーナ タレンティRosso Toscana Talenti生産者情報タレンティ Talentiワイナリーを始めたピエルルイジ タレンティは36年間イル ポッジョーネで働き、1981年に退職後、近くに約8ヘクタールの畑を購入し、自らのブランドでワイン醸造に着手しました。
以後、1998年に亡くなるまでモンタルチーノで活躍し続けました。
現在、孫のリッカルドがワイナリーを継ぎ、彼の代になってからワイン造りに変化が現れています。
祖父がこだわっていた伝統を重んじた大樽に加えて、今は330L、500Lのトノーの樽を使用しています。
最新の醸造設備を整えたワイナリーは、太陽光エネルギーで稼働します。
また、モンタルチーノ外のモンテクッコにも畑を購入し、ロッソとブルネッロ以外にも白ワインやロゼワインなど新しいスタイルのワイン生産にも注力しています。
畑はワイナリー近くの樹齢の高い畑のブドウのみを使用。
3,685 ～
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 Marsannay Coeur Dargile Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノノワール100％750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社マルサネ クール ダルジル フレデリック マニャンMarsannay Coeur Dargile Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
4,576 ～
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 Sori San Lorenzo Gajaガヤ （詳細はこちら）750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズソリ サン ロレンツォ ガヤSori San Lorenzo Gaja品質のために伝統と革新を融合し続け、バルバレスコのみならずイタリアワインの帝王とも呼ばれるガヤ Gajaバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。
ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。
英国デカンター誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリアワイン界のスーパースター。
ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。
言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。
そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。
17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。
ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。
2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。
3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。
1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。
グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。
さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。
彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。
彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。
そのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。
1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。
「カ・マルカンダ」を立ち上げました。
現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。
トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。
近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。
●ガヤの来日セミナー(2017年11月13日) イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞
121,000 ～
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 Rulandske Modre Spalekシュパレク （詳細はこちら）チェコを代表するピノ品種の銘醸地。
自信の1本。
明るいルビー色。
レッドチェリー、ラズベリー、熟した野イチゴの 赤系果実を中心にスミレの香りも感じられます。
アタックは優しく 果実の甘味、酸味が中心に滑らかなタンニンが心地の良いワインです。
750mlピノ ノワールチェコ・モラヴィア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
3,300 ～
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Almirez Teso La Monjaテソ ラ モンハ （詳細はこちら）よく熟した赤い小さな果実香を中心に、黒系果実などフルーツのアロマ、ミントや黒胡椒、花のニュアンスが香ります。
果実味も押し付けがましさがなく、自然に果実の旨味が広がる優しい味わいです。
750mlティンタデトロスペイン・カスティーリャ イ レオン・トロトロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
4,092 ～
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 Haiku Castello di Amaカステッロ ディ アマ （詳細はこちら）このワインはその名の通り、日本の「俳句」に由来しています。
アートに造詣の深いパランティ氏らしい芸術的感覚に優れた1本。
D.O.C.G.キャンティ・クラシコの規定を超えて、アマのテロワールを表現すると一体どのようなワインになるのか、「俳句を詠むように」考えやイメージを絞り込んで生み出されたワイン。
豊かな果実味コクがあり芳醇なスタイル。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ フラン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社日本の「俳句」をコンセプトに、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」スーパータスカンハイク カステッロ ディ アマHaiku Castello di Ama商品情報カステッロディアマが造る「ハイク」カステッロディアマが造る「ハイク」は、サンジョヴェーゼ50％にメルロとカベルネフランを25％ずつブレンドしている、ちょっと珍しいスタイルのスーパータスカンワインです。
メルロ100％のスーパータスカン「ラッパリータ」が証明するようにメルロの腕前には定評がありますが、カベルネフランはトスカーナで栽培されること自体が珍しい品種です。
また多くのスーパータスカンを見ても、メルロなどの国際品種が主体になるか、逆にサンジョヴェーゼの割合がもっと大きくなる場合が多く、このハイクは品種も比率も異例のブレンドといえます。
日本のハイクをコンセプトに造られる2001年に一部区画を植え替えた際、最適な品種として選ばれたのがメルロやカベルネフランだったのですが、2009年ヴィンテージからその区画のブドウを使いワインを造る際、日本の「俳句」をコンセプトとすることにしました。
アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現マルコ・パランティ氏は、自然の情景を季語に託し短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感し、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を造り出したと言います。
現代アートへの造詣も深い、アーティスティックなマルコ・パランティ氏ならではの、センスと技が光る1本です。
高浜虚子を曽祖父に持つ俳人坊城俊樹氏がアマの為に寄せた句その熱い想いに応えるように、高浜虚子を曾祖父に持つ俳人、坊城 俊樹氏が協力。
この2010年ヴィンテージから、坊城氏がカステッロ・ディ・アマのために詠んだ一句がバックラベルに記されています。
「朧夜（おぼろよ）よ 葡萄の色に 酔いにけり」。
高い評価を誇る粋なスーパータスカンファーストヴィンテージの2009年は、ワインアドヴォケイト誌で92点、ワインスペクテータ誌で90点といきなりの高得点を獲得し、華々しいデビューを飾りました。
それ以後も素晴らしい評価を獲得し、コンセプトとともに、高いクオリティを誇る粋なスーパータスカンです。
贈り物やパーティーにも活躍する、とっておきの1本です。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）ブラックベリー、ブラックチェリー、黒い土に黒トリュフ、オレンジピールが加わり、実に力強くエネルギッシュ。
ミディアムからフルボディで、噛み応えのあるタンニンと風味豊かで長い余韻がある。
若いワインとしてはすでに印象的だが、柔らかくなるには2〜3年必要。
サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・フランのブレンド。
2025年以降がベスト。
（2023年8月）『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）カステッロ・ディ・アマ2019の俳句は、サンジョヴェーゼ50％、メルロー25％、カベルネ・フラン25％のブレンド。
マルコ・パランティはこのワインを「サン・ロレンツォの分身」と呼び、日本の詩を連想させるのは「多くの意味を持つシンプルなもの」を表現するためだと、エステートを訪れた私に教えてくれた。
メルロは気候の変化に苦しんでいるが、カベルネ・フランはしっかりとした持続性のある質感を与えている。
サンジョヴェーゼはルビー色の果実、バラ、ハーブ、フレッシュな酸をもたらす。
2019年ヴィンテージは骨太だが、優雅で正確に動く。
飲み頃2023-2040年（2023年2月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで95点生産者情報カステッロ ディ アマ Castello di Amaアマという名前は村の名前に由来。
19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。
カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。
18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。
そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。
このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。
アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。
現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。
現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。
40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。
ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。
ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。
南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。
1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。
ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。
1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。
サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。
1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ』に統合。
しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。
●カステッロ ディ アマの突撃インタビュー(2018年5月22日) エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロ ディ アマ」突撃インタビューはこちら＞＞
8,492 ～
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 Solaia Tenuta Tignanello (Antinori)テヌータ ティニャネロ (アンティノリ) （詳細はこちら）カベルネソーヴィニョンを主体にしたソライアは深いルビー色で熟したブラックベリーやカシスに、モカやハーブの複雑さと甘く上品なスパイスのニュアンスが綺麗に重なります。
濃縮感ある力強いインパクトと立体的に広がる深い果実味と豊かなタンニンが心地よく滑らかに溶け合います。
ふくよかな構成を見事に引き締める穏やかな酸味は全体のバランスを綺麗に磨き上げています。
余韻に感じられる洗練された上質な風味があり、ワインの持つとてつもないスケールの大きさと、細部まで目の詰まった隙が無い緻密な構成要素の高さが感じられるイタリアワインを代表する一本であると言えます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、カベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ入手困難なスーパートスカンの筆頭「ソライア」2006年カベルネソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、カベルネフランの絶妙なバランスが生む偉大な凝縮感とエレガンスに圧倒ソライア テヌータ ティニャネロ (アンティノリ)Solaia Tenuta Tignanello (Antinori)商品情報入手困難なスーパートスカンの筆頭「ソライア」1970年代にアンティノリ家によって産み出された「ソライア」は入手困難なスーパートスカンの筆頭にあるといえます。
南西向きの僅か20ヘクタールの畑で、同社が誇るスーパートスカン「ティニャネッロ」の畑の約1/3という非常に小さな区画から造られます。
ワインガイド各誌で毎年のように高得点を獲得し続け素晴らしい評価を受けています！ソライア独自の手法「アルベレーゼ」によるブドウ栽培標高350〜400mに位置していて、世界でもソライアのみが取り入れている「アルベレーゼ」という白い石を細かく砕き、畑に撒く独自の手法を採用しています。
この手法により、土壌の水はけが良く、ブドウが水っぽくならず、また雑草の繁殖も防いでくれ、石によって反射された光がサンジョヴェーゼの穏やかな果熟を助け、質の良い味わいのブドウが生まれます。
しかしながら、この手法は大変な手間とコストがかかり、アンティノリ家でも、テヌータ ティニャネロのみがこの方法を取り入れています。
ソライアでは優れたヴィンテージのみしか生産されず、1980年、1981年、1983年、1984年、1992年においては生産すらされていません。
最上の区画のみブレンドするこだわり2008年に完成した最新鋭の醸造施設には二つのスーパートスカン「ティニャネロ」、「ソライア」のために別々の施設が用意されています。
畑は区画に分けられ管理されていますが、収穫後も区画毎にタンクを使用し、別々に醸造、樽熟成が行われます。
このとき最も重点を置いているのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出を行うことです。
大きなベルトコンベアが用意され手作業で選果します。
稼働式の圧搾機で2階部分から絞ったスキンとジュースを優しくタンクに投入させます。
もちろん全ての区画、全てが個別に扱われ、ベストなタイミングで発酵とプレスが行われます。
熟成は、フレンチオークやハンガリアンオークの小樽を使用し、18カ月間すべて別々に熟成を経た後、最上のキュヴェだけが初めてブレンドされ、その年の味わいが完成します。
最後の瓶内熟成を経てリリースされます。
そうしたあくなき拘りと高い醸造技術により、ボルドーの一流グランヴァンにも引けをとらない力強さとエレガンスさがあります。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：ワインスペクテーターで97点、ワインアドヴォケイトで94点、ガンベロロッソ2009でトレビッキエリ獲得、ビベンダで5グラッポリ獲得生産者情報テヌータ ティニャネロ (アンティノリ) Tenuta Tignanello (Antinori)600年以上イタリアワイン界をリードする名門アンティノリ家イタリアワイン界の名門アンティノリ家は1385年、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟しワインビジネスを始めるようになります。
その頃の日本といえば、室町時代の初期にあたりますから、いかにアンティノリがイタリアワイン界を長くリードしてきたが、分かります。
設立から630年以上経った現在ではイタリア全土に10以上の国際的評価の高いワイナリーを持ち、まさにイタリアを代表する最大級のカンティーナと言えます。
世界に知らしめたフラッグシップ「ティニャネロ」と「ソライア」その中でも彼らの存在をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。
アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは世界的にもトップクラスのワインで別格の存在感を示しています。
アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。
革新的な国際品種のブレンドに踏み切った名門アンティノリの英断この2つのワインが生み出される、テヌータ ティニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ クラシコの中心にあります。
しかし、「サンジョヴェーゼの魅力を最もよく表現するため」独自の道を追求していくこととなります。
アンティノリ家の26代目当主、ピエロ アンティノリ氏は、白ブドウをブレンドするキャンティ クラシコの造り方に疑問を感じていました。
当時の技術ではサンジョヴェーゼ「固いタンニンと刺々しい酸味」ばかりが目立ち、それを補うためうに、白ブドウが混醸されていたのです。
しかし、ピエロ アンティノリ氏はサンジョヴェーゼの質を上げ、その魅力をきちんと引き出す醸造法を追求していきます。
海外で火がついた世界的スーパートスカン「ティニャネロ」「ソライア」そうして、1971年にサンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたスーパータスカンである「ティニャネロ」が誕生しました。
その7年後、1978年には、カベルネ ソーヴィニヨンを主体としたティニャネロと全く逆のブレンド、「ソライア」をリリースさせます。
この2つのワインはリリース直後、伝統在来品種に外来品種を合わせたことで異端視されましたが、その後海外で高い評価を受け、世界的スーパータスカンとして一躍スターダムに上り詰めました。
この2つのワインの革新的なブレンドが、イタリアワインの系譜に革命をもたらしました。
「サッシカイア」とも血縁関係にあるワイナリー実はこのティニャネロは、元祖スーパータスカン「サッシカイア」と血縁関係にあるワイナリーです。
現当主のピエロ アンティノリ氏はサッシカイア創設者のマリオ インチーザ デッラ ロケッタ氏の甥にあたり、1968年から1989年まではアンティノリ家がサッシカイアの販売を担当していました。
さらに、この両家の親交をきっかけとして、サッシカイアのコンサルを行っていたイタリアの伝説的ワインコンサルタント、ジャコモ タキス氏はティニャネロも手掛けていました。
このようなエピソードから、「ティニャネロ」は「サッシカイア」とともに磨き上げられてきたと言っても過言ではありません。
●テヌータ ティニャネロ (アンティノリ)の突撃インタビュー(2019年9月4日) 「ティニャネロ」「ソライア」を産み出し世界に衝撃を与えたスーパートスカン誕生の先駆者！重鎮「アンティノリ」突撃インタビューはこちら＞＞
94,292 ～
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 Aglianico Del Taburno Bue Apis Cantina Del Taburnoカンティーナ デル タブルノ （詳細はこちら）山岳地帯の中心ベネヴェント県に位置する350人もの構成員を抱える1983年設立された巨大協同組合。
象徴でもあるタブルノ山の東側にある丘陵地帯、標高350mlの場所に700haもの畑をもち、アリアニコ、ファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ、ピエディロッソ等、地場の品種のみに拘り地域特性をしっかりと表現したワインを造っている。
中でもプレ・フィロキセラのアリアニコを100%使用したブエ・アピスはその卓越した品質でこの地域で最も尊敬を集めるワインになっている。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタブルノDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社アリアニコ デル タブルノ ブエ アピス カンティーナ デル タブルノAglianico Del Taburno Bue Apis Cantina Del Taburno生産者情報カンティーナ デル タブルノ Cantina Del Taburno山岳地帯の中心ベネヴェント県に位置する350人もの構成員を抱える1983年設立された巨大協同組合です。
象徴でもあるタブルノ山の東側にある丘陵地帯、標高350mlの場所に700haもの畑をもち、アリアニコ、ファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ、ピエディロッソ等、地場の品種のみに拘り地域特性をしっかりと表現したワインを造っています。
中でもプレフィロキセラのアリアニコを100％使用したブエ アピスはその卓越した品質でこの地域で最も尊敬を集めるワインになっています。
14,300 ～
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 Marsannay Cuvee Vieilles Vignes Domaine Collotteドメーヌ コロット （詳細はこちら）濃く抽出する事を目的とした造りではない為、チャーミングな赤果実のアロマが薫りフレッシュでフルーティーな味わいに仕上げられております。
タンニンの溶け込みも良く滑らかで、バランス良く飲めます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズマルサネ キュヴェ V.V. ドメーヌ コロットMarsannay Cuvee Vieilles Vignes Domaine Collotte生産者情報ドメーヌ コロット Domaine Collotte現オーナーのフィリップ・コロットは一度醸造学校に通ったものの1982年にドメーヌを大きくし始め瓶詰を始めた父親を手伝う為16歳で学校を中退しドメーヌを手伝い始めました。
フィリップは1990年に父親が引退すると同時にドメーヌを継ぎます。
現在コロットは計12haの畑を管理しており、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由からチャンスが無い限りは畑を広げる気はありません。
現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース。
そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。
またドメーヌ・コロットの特筆すべき点に自社のラボラトリーを備えておりワインが科学的、そして微生物学的に安定しているかの確認ができます。
基本的な事ですが、万が一ワインに問題が発生した際にも対処が早く安定した品質のワインを産み出す礎となっております。
こうした様々な努力が積み重なり、今や世界中からオファーの絶えない生産者となりました。
4,400 ～
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 Gevrey-Chambertin Clos Tamisot Domaine Pierre Damoyドメーヌ ピエール ダモワ （詳細はこちら）1992年から現当主のピエール ダモワがワイン作りを引き継ぎ、名声を取り戻したジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌです。
クロ タミゾはドメーヌのすぐ裏手に広がる葡萄畑で1．45ヘクタールの全てを所有しています。
村名クラスながら平均樹齢70年を誇り、この村特有のスグリやブラックチェリーを思わせる華やかな果実味と贅沢な樽香とが溶け合った、力強いながらも卓越して優雅なワインです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾ ドメーヌ ピエール ダモワGevrey-Chambertin Clos Tamisot Domaine Pierre Damoy生産者情報ドメーヌ ピエール ダモワ Domaine Pierre Damoy1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。
所有する畑は95%がジュヴレ シャンベルタンで、その内80%がグラン クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。
1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。
代々に渡ってジュヴレ シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。
特に単独所有しているジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。
化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン ハーヴェストにより収穫量を抑えています。
収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。
除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。
発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。
アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16〜24ヶ月熟成させます。
34,496 ～
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 Chateau Pichon-Longueville Baron Chateau Pichon-Longueville Baronシャトー ピション ロングヴィル バロン （詳細はこちら）メドック格付け2級。
70ha、作付けはCS70%M25%CF5%。
ロングヴィル ラランドと道を挟んで向かい合う位置にあります。
1980年代後半所有者が代わり、ランシュ バージュのジャン・ミッシェル・カーズ氏が栽培、醸造を監督するようになり、品質が向上しました。
ラトゥールの畑に隣接していて、砂利質土壌で真南に面する素晴らしい立地。
力強いワインが生み出されています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
31,680 ～
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Chateau Palmer Historical XIX th Century wine Chateau Palmerシャトー パルメ （詳細はこちら）マルゴー格付第3級。
スーパーセカンドと言われるシャトー・パルメが造る限定ワイン。
19世紀から伝わる、北ローヌのシラーをブレンドしたワインで、当時の味わいを今に伝える貴重な1本。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラーフランス・ボルドー・オー メドックVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
54,560 ～
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Pufferfish Red Wine Guthrie Family Winesガスリー ファミリー ワインズ （詳細はこちら）ベリーのコンポート、オレンジの皮、ワイルドラズベリーの躍動感ある果実味に青草やハーブが複雑に混じります。
メインのジンファンデルの脇でカリニャン、プティ シラー、シュナン ブランがバックダンサーを務める。
あたかもカリフォルニアのホワイト ジンファンデルがローヌの雰囲気をまとったような、新旧両世界の混合を体現するワインで、口に含むと爆発的なインパクトがあります。
Pufferfishは魚のフグの意です。
750mlジンファンデル、カリニャン、プティ シラー、シュナン ブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
5,456 ～
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 Chateauneuf Du Pape Clos Du Mont Olivet Clos Du Mont Olivetクロ デュ モン オリヴェ （詳細はこちら）葡萄は、様々な葡萄園からのものを使用います。
モンタリヴェ、ラ クロ、レ ブランシエール、パレストール、ボワ ドーファン、ピエ ド ボーなど15ヶ所で、これらの畑はアペラシオンの北から南へ広がっています。
葡萄畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。
クロ デュ モン オリヴェでは、シャトーヌフ デュ パプを造る際、畑（収穫）とセラー（醸造）で行う2度の選別によって、造るキュヴェの選択を行なっています。
一部を除梗し、重力でタンクに満たします。
エレガントさとフレッシュさを保つために、抽出し過ぎないようにします。
フリーランとプレス果汁は別々に醸造し、マロラクティック発酵までは、主にコンクリートタンクで行います。
ブレンドした後、オークの大樽で熟成させます。
オークの大樽750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ、ミュスカルダン、テレ ノワール、ピクプール ノワールフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャトーヌフ デュ パプ クロ デュ モン オリヴェChateauneuf Du Pape Clos Du Mont Olivet Clos Du Mont Olivet生産者情報クロ デュ モン オリヴェ Clos Du Mont Olivetトップクラスのコート デュ ローヌとシャトーヌフ デュ パプを産出しているクロ デュ モン オリヴェは、有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’60年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。
息
5,830 ～
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 Barbera D'alba Superiore Funtani Cordero Di Montezemoloコルデロ ディ モンテツェモロ （詳細はこちら）バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」がバローロを産み出すモンファレットのテロワールで造る、凝縮感、果実味、樽香のバランスに優れたバルベーラダルバ スペリオーレ フンターニです。
樹齢50年。
フランス産とスロベニア産の樽で18ヶ月熟成後、瓶内で12ヶ月熟成。
生産する二つのバローロと並び称されるのがこのワイン。
凝縮感はもちろんのこと果実味と樽香のバランスに優れた赤です。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田樹齢50年！凝縮感と樽香の素晴らしいバランス！バローロモンファレットのテロワール中でも最も古い単一畑バルベーラバルベーラ ダルバ スペリオーレ フンターニ コルデロ ディ モンテツェモロBarbera D'alba Superiore Funtani Cordero Di Montezemolo商品情報「バローロ「モンファレット」のテロワールで造る凝縮感満載のバルベーラ！バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」がバローロを産み出すモンファレットのテロワールで造る、凝縮感、果実味、樽香のバランスに優れたバルベーラダルバ スペリオーレ フンターニです。
モンファレットのテロワール中でも最も古い単一畑バルベーラ「フンターニ」はコルデロ ディ モンテツェモロが生産する二つのバローロと並び称される完成度の高さがあり、凝縮感はもちろんのこと果実味と樽香のバランスに優れています。
かつバローロモンファレットのテロワール中でも最も古い樹齢50年の南西向きバルベーラ単一畑で肥沃な土壌です。
10月始めに収穫、1ヘクタール当たり42ヘクトリットルの収量に抑えています。
ステンレススチールタンクで、10日間のマセラシオンを含む25日間の発酵、頻繁に液循環を行います。
フランス産とスロベニア産の樽で18ヶ月熟成後、瓶内で12ヶ月熟成を経てリリースされます。
凝縮感はもちろんのこと果実味と樽香のバランスに優れたバルベーラです。
生産者情報コルデロ ディ モンテツェモロ Cordero Di Montezemoloバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。
イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。
そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。
2017年から全てのワインがオーガニック認証取得標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。
バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。
2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。
フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。
ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。
ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。
また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。
購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。
●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2024年3月28日) 約680年ラ モッラ村モンファレットの丘に根付くバローロ有数の歴史的名門「コルデロ ディ モンテツェモロ」突撃インタビューはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの来日セミナー(2023年5月19日) ラモッラの丘を700年間守り継ぐバローロの名門、コルデロ ディ モンテツェモロの19代目当主アルベルト氏の登壇するワインセミナーに参加してきました！フラッグシップバローロとクリュバローロの魅力をお伝えします。
イタリアワイン専門店トスカニーはこちら＞＞●コルデロ ディ モンテツェモロの突撃インタビュー(2013年2月27日) コルデロ ディ モンテツェモロ社 アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏 に突撃インタビューはこちら＞＞
7,073 ～
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 Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）メドック格付け1級。
「赤ワインの女王」と讃えられる極めつけの名酒。
シャトー マルゴーの歴史と名声は、この土地に宿る卓越した力だけでなく、5世紀にわたり尽力してきた人々の力の賜物です。
1977年にメンツェロプロス家の所有となり、畑や醸造設備に惜しみなく大金が投入さたシャー・マルゴーは見事に復活を果たしますが、その後も醸造責任者ポール・ポンタイエ氏はカベルネ・ソーヴィニオンの比率を高めるなど絶え間ない改革を進めており、世界のワイン愛好家から偉大と言われるワインをつくり続けています。
アロマのエレガントさ、濃醇なまでに凝縮された力強い味わいの中に、きめ細かいタンニン、そして繊細さと気品が宝石のように輝きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーメドック格付け 第1級シャトー マルゴー(マルゴー)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
132,000 ～
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Terrunyo Carmenere Concha Y Toroコンチャ イ トロ （詳細はこちら）『テルーニョ』とは「テロワール」の意味。
その名の通り、コンチャ・イ・トロ社の所有する7，600haの広大な畑の中から、ペウモの畑の第27区画のみで栽培されたブドウを厳選して使用しています。
カルメネール特有の熟した赤い果実やスパイスの香り。
口中は、甘いタンニンが一杯に広がります。
750mlカルメネール、カベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・カチャポアル ヴァレーペウモDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
5,192 ～
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 Chateau Lagrange Chateau Lagrangeシャトー ラグランジュ （詳細はこちら）メドック格付け3級。
115haを所有し、CS64％、ME29％、PV7%を栽培しています。
収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を30-60%使用して樽熟成を行います。
深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが優美に溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシャトー ラグランジュ シャトー ラグランジュChateau Lagrange Chateau Lagrange生産者情報シャトー ラグランジュ Chateau Lagrangeシャトーの歴史は古く、17世紀頃のワイン地図に既に記載されています。
1842年にルイ・フィリップ朝において内務大臣などを歴任したデュシャテル伯爵が所有者となり、1855年のメドック格付けで3級に格付けされました。
しかし、その後経済状況の悪化により所有者が入れ替わり、品質が低下します。
1983年にサントリーが購入。
かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、シャトー マルゴーの再生も成し遂げていたエミール・ペイノー博士に協力を要請。
ペイノー門下生であるマルセル・デュカス氏が社長に、同じくペイノー氏の元で学んだサントリーの鈴田 健二氏が副会長に就任し、畑から醸造所、シャトーまで徹底的な改革を行い、ラグランジュは復活を遂げ、世界に認められるワインへと成長しました。
現在は、ブルーノ・エイナール社長と椎名 敬一副会長の下、ラグランジュの持つテロワールの限界に挑戦する「創造」のステージに進み、さらなるラグランジュの品質向上に取り組んでいます。
作付面積は117haで、その内赤用品種が113haとなります。
2つのなだらかな丘陵が広がる、沖積層の砂礫質土壌で、表土は珪土・砂利質、その下は粘土・石灰岩質の土壌です。
リュット・レゾネを実践し、2005年にテラ・ヴィラティスの認証を取得しています。
また、畑の間には草を生やすことにより草が水分を吸って余計な水分を自然と減らすことができるようにするなど、自然との共生を目指したワイン造りに転換しています。
1haあたり7,500から8,500株という植樹密度。
3本の針金を張ったメドック仕立てで、多くの日照量を得るために添え木をして枝を広げます。
畑は105区画に区分され、区画毎に成熟度を管理し、手摘みで収穫、選果台で選果が行われています。
2008年から醸造タンクを小型のものに入れ替え始め、2011年中に入れ替えが完了する予定です。
これにより105区画すべてのブドウを、区画毎に醸造することが可能となります。
そのため、区画毎にぎりぎりまで完熟させるために収穫を遅くすることや区画の特徴に合わせた醸造が可能となります。
9,856 ～
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 Hermitage La Maison Bleue Rouge Domaines Paul Jaboulet Aineポール ジャブレ エネ （詳細はこちら）熟成：フレンチオーク樽にてカ月間（新樽比率%） 北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネの造るエルミタージュ。
丘の東側、ミュレ、クロワなどの区画のブドウをブレンド。
長期熟成が可能な、力強い骨格の赤ワインです。
オーガニック等の情報ビオ情報:::: オーガニック認証機関認証機関:::: サービス温度は17度がお勧めです。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・エルミタージュエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスエルミタージュ ラ メゾン ブルー ポール ジャブレ エネHermitage La Maison Bleue Rouge Domaines Paul Jaboulet Aine生産者情報ポール ジャブレ エネ Domaines Paul Jaboulet Aine創業1834年。
北ローヌに君臨し続ける名門中の名門！1834年アントワーヌ ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興しドメーヌの輝かしい歴史が始まります。
その後息子達が6世代に渡りドメーヌを守り抜いてきました。
2000年にシャンパーニュのワイン実業家フレイ家の傘下に入りました。
2010年からはグラヴィティシステムを利用した最新鋭のセラーを稼働させました。
シャトー ラ ラギューヌから新たな醸造長が就任シャンパーニュの実業家フレイ家の傘下に入り、全てにおいて改革を実行してきたポール ジャヴレ。
ボルドーのメドック格付け3級シャトー ラ ラギューヌから女性醸造責任者カロリーヌ フレイ氏が就任。
ボルドー大学醸造学部でかの故ドゥニ デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー ラ ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー コルトン、そしてポール ジャブレ エネと3つの醸造責任者として活躍しています。
フランステロワール歴史的偉産エルミタージュの丘フランスワインのテロワールの神髄を語る時絶対に忘れてはいけない丘があります。
タン レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘です。
中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となり丘は大きく西と東に分かれます。
西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っています。
ベサールやメアルなど最良の区画が集まっています。
東側は標高が低くシルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く白ブドウに適した区画が多いのが特徴。
2016年ヴィンテージから全てのワインが有機認証を獲得！ドメーヌの揺らぎない信念である『良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは畑を耕しブドウの樹を育てること。
』ドメーヌは一年を通じて畑での観察と手当を怠らずブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが2006年からはビオディナミを実践。
2016ヴィンテージからドメーヌの全ワインが有機認証を獲得！
9,856 ～
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 When We Dance Chianti Il Palagioイル パラジオ （詳細はこちら）10月初旬に収穫し、ステンレス、スチールタンクで発酵させます。
マセレーションは10度で2日間、28度から30度で4、6日間、1日4回のポンプオーヴァーと2回のパンチ・ダウンを行います。
マロラクティック発酵後6か月熟成、さらに3カ月間瓶内熟成を経てからリリースします。
フルーティなベリー、チェリーパイ、スパイスを感じます。
丸みがある味わいで、新鮮でシンプルですが、甘いチェリーや梅の風味を感じます。
しなやかで、飲みやすくバランスのとれたワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社歌手スティングが全てオーガニックで造るリッチで滑らかな飲み心地のキャンティ！ウェン ウィ ダンス キャンティ イル パラジオWhen We Dance Chianti Il Palagio商品情報スティングのラブソングの名曲が名づけられたキャンティ歌手スティングがオーガニックで造る大人気のリッチで滑らかなキャンティスティングのラブソングの名曲「ウェン ウィ ダンス」が名づけられた話題性のあるキャンティです。
『ワインスペクテーターTOP100』で見事イタリア第1位に輝いたスティングが造るお値打ちキャンティ『ワインスペクテーターTOP100』で見事イタリア第1位に輝いたスーパートスカン「シスタームーン」を造るスティングが所有するイル パラジオのワインの中では最もスタンダードクラスに位置する「ウェン ウィ ダンス」ですが、世界的ワイン評論家ジャンシンスロビンソン女史が「軽やかな香り。
フレッシュな酸味と疑う余地のない味わいの深さと果実の豊かさがある」と絶賛されているワインなんです！スティングのワインの入門編にはピッタリのお値打ちワインです。
果実のピュアな味わいと魅力的な滑らかさ「ウェン ウィ ダンス」使われるブドウはサンジョヴェーゼ主体にカナイオーロとコロリーノがブレンドされた。
伝統的なキャンティのスタイルです。
スティングと妻トュルーディが育てるブドウはすべて無農薬で育てられて、出来あがるワインは、果実のピュアな味わいが非常に魅力的な軽やかと滑らかさを持つ実に高品質なワインです。
スティング人気のラブバラード「ウェンウィダンス」スティングのラブバラードの中でも「ウェン ウィ ダンス」はメロディアスで切ない楽曲で人気ナンバーとして知られています。
魅力的なラベルも目が離せません。
スティングを聞きながら飲むものまた一興です。
是非一度お試し下さい。
生産者情報イル パラジオ Il Palagio1500年代から続く歴史あるイル パラジオイル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。
当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地を広げていきました。
19世紀に入るとサン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入して以来、150年以上代々家族に受け継がれ、ワインやオリーブオイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。
グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー現在イルパラジオの所有者である、歌手スティングと妻トュルーディです。
スティングは70年代洋楽ファンなら知らない人はいない、伝説的バンド「ザ・ポリス」のヴォーカリスト兼ベーシストで、80年代ソロ転向後も、「見つめていたい」で1984年にグラミー賞を受賞しています。
ジャン レノ主演の映画「レオン」でスティングが歌った美しい主題歌「Shape of My Heart」を覚えている方もいらっしゃるかと思います。
環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。
妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。
化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。
スーパートスカン「シスタームーン」の誕生数年に渡り、高品質なオリーブオイルと蜂蜜の生産に取り組み成功を遂げた後、ついに本格的にワイン生産にも取り組むようになります。
スーパートスカンの「シスタームーン」、「カジノ デッレ ヴィ」そして「キャンティ ウェン ウィ ダンス」「メッセージ イン ア ボトル」はワイン愛好家や評論家から絶賛されていています。
●イル パラジオの突撃インタビュー(2016年11月27日) スティング来日!トスカーナに所有する「イル・パラジオお披露目パーティ」に参加はこちら＞＞
3,399 ～
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 Insignia Joseph Phelps Vineyardsジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ （詳細はこちら）1974年VTリリースのカリフォルニア初のボルドーブレンドワイン。
アメリカ現地ではオーパスワンに並ぶ人気のフルボディ赤。
カベルネ・ソーヴィニヨン87%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン2%、マルベック2%。
100%自社畑でぶどうは、全て手摘み。
新樽100%のフレンチオーク24ヶ月熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン、プティ ヴェルド、メルロー、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズインシグニア ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズInsignia Joseph Phelps Vineyards生産者情報ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ Joseph Phelps Vineyards“ワールドクラスのピノ・ノワールとシャルドネを造りたい。
” ジョー・フェルプスは長い間、理想の土地を探し続け、ついに冷涼な気候とゴールデンリッジという土壌をもつフリーストーン地区へとたどり着きました。
1999年にフェルプス家とマネージメント・チ−ムが、ソノマコーストの小さな町、フリーストーンの近くに約100エーカーの土地を購入したことが、このワイナリーの始まりです。
51,546 ～
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 Cote Rotie Domaine Burgaudドメーヌ ビュルゴー （詳細はこちら）全体で4.5haを所有し、「コート ブロンド」、「レ ムートンヌ」、「ル シャンパン」、「ラ ブロセ」、「フォンジャン」、「レイヤ」の複数の場所に畑を所有していながら、区画ごとのキュヴェは造らず、すべてブレンドして1種類だけのコート ロティを造っています。
そうすることで、よりバランスのとれたワインが出来ると考えているためです。
葡萄樹の平均樹齢は40年ですが、中には100年近いものもあります。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・コート ロティコート デュ ローヌ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
8,778 ～
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Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）1977年にメンツェロプロス家の所有となり、畑や醸造設備に惜しみなく大金が投入さたシャトー マルゴーは見事に復活を果たしますが、その後も醸造責任者ポール ポンタイエ氏はカベルネ ソーヴィニオンの比率を高めるなど絶え間ない改革を進めており、世界のワイン愛好家から偉大と言われるワインをつくり続けています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーメドック格付け 第1級シャトー マルゴー(マルゴー)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
228,800 ～
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 Monthelie 1er Cru les Vignes Rondes Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリー プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社モンテリー プルミエ クリュ レ ヴィーニュ ロンド ルイ ジャドMonthelie 1er Cru les Vignes Rondes Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
6,864 ～
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 L'Aquila Nebbiolo Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）バラの花びら、スミレ、赤い果実、スターアニスの魅力的なアロマ、チェリー、プラム、赤い甘草のジューシーで複雑な口当たりは深みと骨格があり、力強い味わいです。
明るい果実がしっかりしたタンニンに支えられフィニッシュまでしなやかに広がります。
「土地の力(Strength of site)」と名付けられたレンジの一つで、このワインに使われる2つの畑(標高、畑の向き、土壌タイプが異なる)の表現にフォーカスして造られています。
手摘みブドウをバローロの酵母で発酵、オーク樽で20ヶ月間熟成(新樽20%)しています。
750mlネッビオーロオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社ラクイラ ネッビオーロ ピッツィーニL'Aquila Nebbiolo Pizziniオーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニアピッツィーニ Pizzini ピッツィーニ ファミリーのストーリーは 1956年、アルフレッド ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ アルト アディジェからヴィクトリア州キング ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で生計を立てていましたが、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。
1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン ブラザースに提供していましたが、自らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング ヴァレーの潜在性を追求しています。
標高200-800mにあるピッツィーニの畑ピッツィーニの畑はキング ヴァレー中南部、標高200-800mのなだらかな丘陵地とキング川に続く平地に広がります。
北東向きの斜面に位置する畑は、水はけのよい砕けた玄武岩を含む赤い火山性土壌で、第2テラスの平地には砂利、砂質粘土ローム層の土壌が広がります。
アルフレッドは数十年に亘って自分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなど、オーストラリアでは珍しいイタリア品種を栽培してきました。
オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つキング・ヴァレー山々に囲まれたキング・ヴァレーの気候は、イタリア北西部ピエモンテ州と似通っているとされ、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が大きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降雨量が増え、積算温度は低くなります。
ブドウ畑はキング川流域に広がり、冷涼な気候に適した品種から温暖な気候に適した品種まで、様々な品種が栽培されています。
5,280 ～
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![]() L'Aquila Nebbiolo Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）バラの花びら、スミレ、赤い果実、スターアニスの魅力的なアロマ、チェリー、プラム、赤い甘草のジューシーで複雑な口当たりは深みと骨格があり、力強い味わいです。
明るい果実がしっかりしたタンニンに支えられフィニッシュまでしなやかに広がります。
「土地の力(Strength of site)」と名付けられたレンジの一つで、このワインに使われる2つの畑(標高、畑の向き、土壌タイプが異なる)の表現にフォーカスして造られています。
手摘みブドウをバローロの酵母で発酵、オーク樽で20ヶ月間熟成(新樽20%)しています。
750mlネッビオーロオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社ラクイラ ネッビオーロ ピッツィーニL'Aquila Nebbiolo Pizziniオーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニアピッツィーニ Pizzini ピッツィーニ ファミリーのストーリーは 1956年、アルフレッド ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ アルト アディジェからヴィクトリア州キング ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で生計を立てていましたが、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。
1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン ブラザースに提供していましたが、自らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング ヴァレーの潜在性を追求しています。
標高200-800mにあるピッツィーニの畑ピッツィーニの畑はキング ヴァレー中南部、標高200-800mのなだらかな丘陵地とキング川に続く平地に広がります。
北東向きの斜面に位置する畑は、水はけのよい砕けた玄武岩を含む赤い火山性土壌で、第2テラスの平地には砂利、砂質粘土ローム層の土壌が広がります。
アルフレッドは数十年に亘って自分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなど、オーストラリアでは珍しいイタリア品種を栽培してきました。
オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つキング・ヴァレー山々に囲まれたキング・ヴァレーの気候は、イタリア北西部ピエモンテ州と似通っているとされ、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が大きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降雨量が増え、積算温度は低くなります。
ブドウ畑はキング川流域に広がり、冷涼な気候に適した品種から温暖な気候に適した品種まで、様々な品種が栽培されています。
5,280 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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