 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者リヴァース・マリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Rivers Marie Cabernet Sauvignon Calistoga Napa Valley醸造新樽比率70％のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ボルドーワインとの違い》ナパ・ヴァレーには高い評価を受けるカベルネ・ソーヴィニヨンのワインは少なくありませんが、それでも「やっぱり好みじゃない。
フランスワインの方が好き」という方は一定数おられます。
そういう方が主張するのはたいてい、「ナパのカベルネは甘すぎる」というもの。
この甘味とは残糖によるものではなく、オーク樽熟成のヴァニラ香や熟した果実香による風味です。
それが酸味やタンニンが穏やかだと余計に強調されます。
その甘いニュアンスが好きじゃないと。
味わいの親しみやすさにもなるので、「なにを言う、それが美味しいんじゃないか」という意見もごもっとも。
実際に8000円以下くらいのカベルネには、そういうタイプのものの方が多いです。
そんなフランスワイン党の方をも唸らせるだろう控えめな上品さを持つのが、リヴァース・マリーがつくるカベルネの特徴です。
《ブランドについて》カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインでパーカー、ワインスペクテーターの高得点を叩きだすスター・ワインメーカーであるトーマス・リヴァース・ブラウン。
彼が妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分の名前を冠して造るのが自身のブランド「リヴァース-マリー」です。
最も得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンをこのブランドで少量のみ造り、高い評価を獲得しています。
現在、約45社のワインコンサルティングを務めるトーマス・ブラウンに、クライアントと自身のワインの差を尋ねたところ、「オーナーの意向なくテロワールを表現すること。
自分の造りたい畑をセレクトすること。
」素晴らしく上品で華やかな香りを持つワインをつくることで定評があります。
《公式テイスティングノート》ワインはベーキングスパイス（胡椒、ナツメグなど）、スミレ、赤系ベリーの香りが最初に現れ、より濃厚な青系ベリー、スパイスボックス、黒鉛、土のニュアンスが続く。
前のVTGは常にトーンが高く、香り豊かな方向性が強かったが、2 つの新しい畑のブレンドにより、以前の香りと味わいが湧き立つような要素を削ることなく、よりバランスよく、濃密な口当たりと凝縮した果実感を高めています。
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20,350 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・カロン・セギュール品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 10%英字Chateau Calon Segur飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2016年10月のレビュー] 2000年のカロン・セギュールは、千年ヴィンテージがいかに偉大であるかを思い知らされるワインの一つである。
樹齢15年のこのワインは、灰とシガーボックスのアロマが漂う、鮮やかで快活なレッドベリーの香りを放っている。
このディテールは魅力的で、まさにサンテステフを「歌って」いるようだ。
味わいはミディアムボディで、緻密でしっかりとしたタンニンが硬いバックボーンを提供しているが、大量のタバコに浸した黒い果実と見事な酸のラインに覆われている。
余韻にビターチェリーのひねりが加わり、カロンセギュールとしての完成度が高く、2005年を凌ぐかもしれない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018 - 2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N 3級シャトー ハートのエチケットフルボディ 辛口 酉19
40,260 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マリリン・ワインズ品種メルロー 、 プティ・ヴェルド 、 マルベック 英字Marilyn Wines Norma Jean California飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0852600004038輸入元リエゾン《マリリン・ワインズ誕生の経緯》 ボブとドナのホルダー夫妻は1978年にナパ・ヴァレーに引っ越してきました。
すぐに彼らはワインに惹かれるようになり、ナパ・ヴァレーでワインづくりを始めました。
1983年、彼らが自家製のメルローを飲んでいるとき、その味わいから唐突に「マリリン・メルロー」の名前が思い浮かんだといいます。
友人を介してマリリン・モンローの遺産を管理している弁護士に接触し、彼女の写真を独占的にワインラベルに使用する契約を結んだのです。
以降、この往年の大女優のファンを中心に、コレクターはヴィンテージごとに写真の変わるこのワインを追い求めています。
《このワインについて》 メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックといった果実味豊かな品種のブレンド。
プラムやラズベリー、オレンジの花、新鮮なハーブの香り。
ヴァニラとチョコレートのニュアンスがあり、シルクのような質感と長い余韻が特徴です。
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4,532 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者オーベール品種ピノ・ノワール 100%英字Aubert Pinot Noir UV-SL Vineyard Sonoma Coast飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》数多あるカリフォルニアのシャルドネ、その頂点はどのワイナリーかという問いに必ず名前が挙がるのがこのオーベールです。
ピーターマイケル、スローン、コルギン、ブライアントファミリーなど錚々たる著名ワイナリーを務めたマーク・オーベールが1999年に設立しました。
「ワインスペクテイター誌」は彼を単独で表紙に掲載して特集を組み、「シャルドネ・マスター」と評して絶賛しています。
【パーカーポイント96+点！】[ワインアドヴォケイト誌 2022年12月のレビュー]深紅と紫の濃密な色合い。
マルベリー等の黒い果実のアロマに UV-SL の低木の茂みや樹脂を思わせるハーブのニュアンスがある。
ブラックチェリーのコンポート、海鮮醤を思わせる濃密でなめらかな甘味と塩気、力強さと生き生きしたミネラルのバランスの典型である。
きめ細かいタンニンと鮮やかな酸が幾重にも重なり、しっかりした骨格を形成し、濃縮された味わいとアロマを支えている。
凝縮感がありながら重さを感じさせない口当たり、リリース仕立てでも美味だが、この先何年もその偉大さを熟成によって示し続けるだろう。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2024-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子4 西1 酉18≪関連カテゴリ≫
38,500 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者スクリーミング・イーグル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《スクリーミング・イーグルの歴史》不動産事業で成功したジーン・フィリップ女史がナパ・ヴァレーのオークヴィルに畑を購入した1986年に、スクリーミング・イーグルの歴史は始まりました。
23haの畑は最初はブドウ栽培者として原料を提供していました。
しかしその中の0.5haの区画が、とんでもない品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生むことを見つけます。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに持ち込んだところ、その区画だけでワインをつくる価値があるとの意見を聞きます。
当時はまだ無名だったハイディ・バレット女史に醸造を依頼。
そうして誕生した「スクリーミング・イーグル カベルネ・ソーヴィニョン1992」。
そのワインにロバート・パーカーがいきなり99点をつけます。
その後も高得点を重ね、1997年には100点を獲得。
そうしてナパ・ヴァレーの中で最も入手困難かつ高価な「カルトワイン」としての地位を確立していったのです。
《現在の体制》現在ノオーナーはStan Kroenke氏。
Jonata ホナータやThe Hilt ザ・ヒルトは姉妹ワイナリーです。
コンサルタントにミシェル・ロラン氏。
醸造家は若き天才と言われるニック・ギズラソン氏が担います。
2019年、2020年ヴィンテージはワインアドヴォケイト誌の評価がついていません。
既に評論家の評価を必要としなくなったということかもしれません。
実際に正規品の需要は供給をはるかに上回る状態が続いており、輸入元と取引の厚い酒販店でもそうそう入荷するものではありません。
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627,000 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者カストロ・セラーズ品種ジンファンデル、プティ・シラー英字Castoro Cellars Estate Zinfandel Paso Robles醸造フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350129802輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《このワインについて》 自社畑のジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンドしています。
オーク樽と凝縮した果実味、そしてジャムのような風味と黒胡椒が感じられます。
フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ やや辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 酉32≪関連カテゴリ≫
2,596 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ミッシェル・ロラン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字MR by Michel Rolland醸造新樽比率80%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント93点(2017VT)内容量750ml輸入元サン・ブリッジ《ミッシェル・ロランについて》 ミシェル・ローラン氏は言わずと知れた世界的な醸造コンサルタント。
世界14か国に顧客を持ち約230のクライアントを抱えているといいます。
ロバート・パーカーJr.氏と同じ1947年に生まれて、醸造家として頭角を現します。
サン・テミリオンのトロロン・モンドやアンジェリュスといったトップシャトーのコンサルタントとして名を上げます。
ナパ・ヴァレーでもハーラン・エステートやアローホなどのカルトワインに携わります。
南半球や中国でもコンサルタントを務めるため、「フライングワインメーカー」の代表格と言えるでしょう。
グリーンハーベストで収量を下げ、新樽をつかった醸造で濃縮感のある成熟したワインを生み出す。
世界のワインのレベルを押し上げたことは疑いようがありません。
《このワインについて》 「MR」はミッシェル・ロラン氏が唯一個人所有するワイナリー（輸入元資料による）。
コンサルタントではなく一人の醸造家として、自身のヴィジョンに沿ったワインを少量生産しています。
「自分の理想とするワインをつくる」というコンセプトが察せられます。
ゆえに品質にも一切妥協がなく、ブドウは「ベクストファー・ト・カロン」ヴィンヤードや、「ベクストファー・ドクラー・クレーン」ヴィンヤードなど、ナパ・ヴァレーの中でも最高峰のブドウを使用している贅沢さ。
ゆえに年間5000本前後しかつくれず、2017年ヴィンテージにいたっては3,816本という希少さです。
《テイスティングノート》 セイジやローズマリーを思わせるハーブの香りに、ダークチェリーのような果実香。
口に含めばまずそのシルキーな口当たりに驚き、黒スグリ・赤スグリなどの成熟した果実の風味が広がります。
リコリスやザクロの風味が鼻を抜けていき、厚みを感じる余韻が素晴らしく長く続きます。
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37,125 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン英字Clos du Marquis飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350122322輸入元JALUX ( ジャルックス )［ワインアドヴォケイト誌 2014年4月のレビュー］現在、レオヴィル・ラス・カーズとは完全に別個の組織となったクロ・デュ・マルキは、ラス・カーズのブドウ畑から生産されますが、レオヴィル・ラス・カーズ専用の有名な城壁に囲まれた区画（ル・クロと呼ばれる）の外側にあるブドウのみから生産されます。
2011年のクロ・デュ・マルキは、二番栽培と競合することを目的としており、濃いルビー/プラムの色を持ち、古典的なブラックチェリーとブラックカラントの果実がミネラル感とスパイスのヒントと混ざり合っている。
この純粋でミディアムボディの豊かな美しさは、今後10〜15年は飲み続けることができます。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想 2014 - 2029年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫
10,703 ～
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 産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ コロンビアヴァレー生産者ダンハム セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Dunham Cellars Cabernet Sauvignon醸造48％フレンチオーク新樽、12％アメリカンオーク新樽、40％ニュートラルの樽おすすめ料理肉料理、焼き野菜や子羊飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0833067003017輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワラワラのプレミアム・ブティックワイナリーのひとつであるダンハム・セラーズ。
創業者のエリック・ダンハムは若くして両親が持つ素晴らしいワインコレクションに魅了され、ワイン造りを志すようになります。
ダンハム氏はレコール No. 41でアシスタント・ワインメーカーを務めた後、カベルネ・ソーヴィニョン造りに取り組みました。
初リリース以来、数々の賞を受賞しています。
《テイスティングコメント》 濃いルビー色。
活気に満ちたラズベリー、カシスと微かなベーキング・スパイスのアロマ。
ブラック・カラント、フェネルとドライ・ハーブのフレーバーを伴ったしっかりとした味わい。
際立ったタンニンと酸が導く余韻の長いフィニッシュ。
今から2030年にかけて楽しめるフル・ボディのカベルネです。
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6,875 ～
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者パルメイヤー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 44% 、 メルロー 37% 、 プティ・シラー 15% 、 カベルネ・フラン 4%英字PAHLMEYER Jayson Red Wine飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン『ワイン醸造』 ジェイソンは、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウ畑の中から、それぞれの区画を表現するために造られた独特のブレンドです。
2017年は力強さと豊かさを持つヴィンテージです。
フレッシュさを引き立てるために、ステンレスタンクで発酵させ、果実味と明るい酸をキープしています。
その後、フレンチオークの新樽（35％）で15ヵ月間熟成。
『テイスティングノート』 濃厚な鮮やかなレッド・カラー。
チェリー、ブラックベリージャム、熟したチェリーのアロマ。
イチゴの香りにアニスのニュアンスが加わり、カシスの温かみのあるタッチが感じられます。
深みのある果実味が滑らかで、調和されたタンニンに支えられています。
魅力的で親しみやすいワイン。
フィニッシュにチョコレートのヒントが感じられます。
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8,800 ～
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種メルロー 100%英字Yarden Merlot Golan Heights Winery飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190502054輸入元ミレジム《生産者について》 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。
イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。
しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。
冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。
《テイスティング》 熟したラズベリーやブラックベリーのフルーツのアロマに、チョコレートや土、バニラやココナッツなどのオーク樽熟成に由来するかおりが溶け込みます。
リリース仕立てから香りはボリューム豊かで、飲み頃を選びません。
口当たりの滑らかさが素晴らしいフルボディな味わいで、香ばしい余韻が長く続きます。
この味わいはいい意味で「出所不明」。
ボルドーのポムロールとはちょっと違うかもしれませんが、カリフォルニアでもオーストラリアでも南アフリカでもつくれそうな味わい。
「オリジナリティーがない」ともとれますが、それはある意味「世界中の消費者が求め、世界中の醸造家が目指しているテイスト」ととることもできます。
ワールドワイドなスタイルを味わってみませんか？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 魔法のランプラベル ランプラベル しっかりした味わい 王道のヤルデン 香りが広がる しっかりした味わい 樽の香り 樽香 濃厚赤ワイン子1酉11≪関連カテゴリ≫
5,962 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー コス デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 メルロー 20% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Cos d’Estournel飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト誌 2018年12月の試飲］ カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロー20％、プティ・ヴェルド2％で構成される2006 Cos d'Estournelは、レンガ色がかった深みのあるガーネット色をしており、ローズマリーで包んだ子羊のロースト、ドライチェリー、焼いたカシス、ミンスミートパイの魅力的な香りに加え、落ち葉、シガーボックス、鉛筆の芯の香りが漂う。
ミディアムボディで生き生きとしており、エレガントな口当たりで、噛み応えのあるタンニンのしっかりとした骨格を持ち、長いフィニッシュには豊富なミネラルのアクセントがある。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2018-2035年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N 2級フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19≪関連カテゴリ≫東5
37,180 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジラード・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 、 マルベック 、 カベルネ・フラン 英字Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008176603001輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。
シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。
Dean＆Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。
ナパ・ヴァレー各地の高品質なブドウを調達して、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなど個性あふれるワインをつくっています。
2018年に完成したワイナリーでは、エネルギーの95%を太陽光発電でまかなっており、水の使用も最低限にするなどサスティナブルな取り組みにも力を入れています。
《このワインについて》 ジラードが40年以上にわたって大切にしてきたのは、「バランスのとれた味わい」。
これを売り文句にするワイナリーは多々ありますが、バランスのポイントは人により異なります。
だからジラードなりのバランスポイントを貫いてきたということ。
そのために下記に挙げたナパ・ヴァレーの様々なサブリージョンの農家と長期契約を結び、安定したブドウ供給を受けています。
だからジラードは飲み続けられる。
それは今飲んで美味しいと感じたものが、この先もあなたを満足させてくれるということ。
5年後も10年後もです。
あなたの好みが変わってしまわない限りは。
そんな信頼のおける1本なのです。
《テイスティングノート》 レッドベリーやサクランボのような凝縮したフルーツのアロマに、オーク樽熟成由来のバニラ香、ベーキングスパイス、ココアのようなニュアンスも感じます。
熟度の高いベリーの果実味が口いっぱいに広がり、しなやかでマットな余韻へと続いていきます。
《ブドウを調達するサブリージョン》 セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、カリストガ、マウント・ヴィーダー、ポープ・ヴァレー■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1
5,225 ～
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 産地オーストラリア生産者バートン ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Metal Cabernet Sauvignon Berton Vineyards Pty Ltd 土壌石灰質醸造醗酵：ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンクで4カ月（オークスティーヴ使用）飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678111472輸入元モトックス本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
1996年に創始者のボブ・ハートン＆チャーリー・バートンがバロッサヴァレーの一部に畑を購入したことから始まったこのワイナリー。
2005年にニュー・サウス・ウェールズ州で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立。
州内のオーストラリア屈指の一大ブドウ産地であるリヴァリーナ地区の発展にも大きくかかわりました。
評論家が一押しするコスパワイナリー、バートン・ヴィンヤーズのワインは本格的でありながら、お手頃な価格が魅力です。
藤やスミレの花、レッドベリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。
滑らかなタンニンで、ブラックベリーの強いフレーバーと奥行のある味わいが印象的な1本です。
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1,254 ～
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Audace Riserva Azienda Agricola Roberto Sarotto醸造全て除梗してステンレスタンク発酵。
ステンレスタンクで2か月熟成してから、フレンチオークで24か月熟成。
さらにステンレスタンクで6か月熟成ののちノンフィルターで瓶詰。
ボトルで30か月熟成させてリリース。
飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919940054輸入元稲葉《このワインについて》「アウダチェ」の意味は「勇敢」。
バローロでは型破りと言える、陰干ししたブドウからつくるアパッシメント製法を採用したところから、この名前がつけられました。
通常のバローロより熟成期間が長い「リゼルヴァ」は、毎年つくられるわけではありません。
この2017年の品質が非常に良かったため、通常よりも長くワイナリー熟成させて「リゼルヴァ」としてリリースされました。
仕事で、プライベートで。
新たな挑戦をするには勇気が必要です。
自信を奮い立たせるためにご褒美の前払いをする。
そんな夜に「勇敢」という名前のついたこのワインにあやかってみてはいかがでしょうか。
《テイスティングノート》ほのかにレーズンのような甘い果実感を持った複雑な風味。
キノコやドライフラワーも感じます。
バローロである以上渋味はしっかり強いのですが、一般的なものに比べるとまろやかで熟したイメージ。
肉厚な口当たりを持った親しみやすいバローロです。
「バローロというワインを知るための1本」としては味わいが典型から外れていますが、親しみやすく純粋に美味しいと感じさせてくれる力はあります。
《生産者について》アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。
それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 味種類 :子1 酉29 惰H≪関連カテゴリ≫
7,150 ～
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カパンネッレ品種サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネラ英字Solare Capannelle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679758964輸入元エノテカ《生産者について》 カパンネッレは伝統的なキャンティ・クラシコの品質に定評のある生産者。
その中でソラーレは、サンジョベーゼを主体にマルヴァージア・ネラをブレンドした珍しいワイン。
キャンティに使われる品種ではないものの、イタリアの地ブドウであるため、「スーパータスカン」とは言えない。
それほどモダンではなく、キャンティとの中間に位置づけて作っているワインです。
【パーカーポイント93+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年11月のレビュー] ガイオレ・イン・キャンティの2011年ソラーレは、サンジョヴェーゼ80％とマルヴァジア・ネーラ20％の歴史的ブレンド。
ワインは深みのあるガーネット色で、きれいな深紅の色調を持つ。
ブーケはわずかに進化しており、乾燥したミネラルのトーンに続き、甘草、乾燥したバラの花びら、砂糖漬けのチェリーが感じられる。
その効果は繊細で優美で、口当たりは一瞬の無重力感を示す。
優しい心を持った特別なワインである。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2017-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉15≪関連カテゴリ≫
9,900 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・シャス・スプリーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 41%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 3%英字Chateau Chasse Spleen飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3448821808141輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・シャス・スプリーンは、メドック地区のマルゴー村に近いムーリ村にあるブルジョワ級シャトー。
シャトー名のシャス・スブリーンは、フランスの詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったものだといわれています。
また1821年、ワイン愛好家のロード・ビロン(バイロン)がこのシャトーを訪れた際に、「憂鬱を取り除くには、このワイン以上のものはない」と語ったという説もあるようです。
一般的に「憂いを払う」と言う意味に解されているようです。
言い換えるなら「悲しみよ、さようなら」。
ワイン漫画『神の雫』の第7巻に、このワインの1970年が登場。
「哀しいことなんか忘れちゃいなよ」というメッセージとともに紹介されました。
《生産者公式のテイスティングノート》スパイシーなノートがカレーを呼び戻し、この段階でブリオッシュとトーストのノート。
アタックはフレッシュで表情豊か。
骨格は引き締まり、同時に力強いが柔らかなタンニンがあり、このヴィンテージの美しいカベルネ（ソーヴィニヨンとフラン）によって支えられている。
この若いワインは、美しい余韻の長さと、美しい熟成能力のための多くの味わいを示す。
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6,270 ～
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キアモント品種シラー、ムールヴェードル英字Keermont Syrah醸造500Lと225Lのフレンチオークで20か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009802726037輸入元マスダ《侮れない南ア産シラー》 シラー/シラーズの産地として2トップは、間違いなくフランスの北ローヌとオーストラリアのバロッサ・ヴァレーです。
そこに次ぐ産地として注目したいのが南アフリカです。
価格でいうならカリフォルニアやワシントンのほうが高級品がつくられています。
しかし上質なシラーをつくる生産者の層でいえば、南アフリカは決して負けていません！ おそらくトップの評価を受けるのは「ポルセレインベルク」という生産者。
スワートランド産に高級品が多いです。
バロッサ・シラーズのように熟した明るい果実味がありながら、濃厚さは少し抑えられて上品さがあります。
対してステレンボッシュでは1万円超えの高級品はめったにありません。
比べると樽香しっかりでボディ感があるものが多く、飲みごたえがある傾向です。
その中でキアモントの立ち位置は、ステレンボッシュ産でありながら畑の標高が高いことによって、スワートランド産っぽい上品さを持つというものです。
《生産者について》 2003年設立、2007年ファーストヴィンテージとまだ若いブディック・ワイナリー。
ステレンボッシュ地区自体は比較的温暖な気候なのですが、キアモントの畑については標高が350〜400mの高地にあること。
それから、東側にそびえる1000m級の山によって朝日が遮られることもあって、他に比べると冷涼です。
結果としてキアモントのワインは、力強さとエレガンスの両方を兼ね備えるのが特徴です。
《テイスティングノート》 赤や紫の花の香りに熟したチェリーのアロマ。
白コショウのようなシラーらしさも感じます。
「フルボディ」というには適度に軽やかでミディアム寄り。
タンニンは非常になめらかで刺激が強すぎない。
フレッシュな酸味と上品でクリーンな余韻で締めくくられます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉12 惰H≪関連カテゴリ≫
4,356 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者イーター品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cabernet Sauvignon Napa Valley Iter醸造ステンレス・タンク醗酵、樽熟成.飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0784672174671輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味する。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）は「ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを「イーター」と名付けました。
《このワインについて》 ロス・カーネロス、ワイルド・ホース・ヴァレーを中心に各地の厳選した畑からヴィンテージに合わせて個性ある葡萄をブレンド。
ステンレス・タンク醗酵、樽熟成.。
エレガントなアロマが、ブラックベリー、黒すぐり、ブラックチェリーなど黒系果実が華やかに香り、ココアのニュアンスもあります。
舌触りはとてもスムースで、生き生きとしたフレッシュな果実、優しくこなれたタンニン。
ナパ・ヴァレーの果実の豊かさを表現しながら、フルボディーよりのミディアムボディであり、多様なジャンルの食事と良くマッチします。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19 ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー オークヴィル 樽感 樽香 新樽 成熟 樽熟成 バニラ 力強い ボルドー 肉料理 ステーキ 樽発酵 カリフォルニアワイン アメリカ 風味 複雑 コスパ抜群 コスパ最高 とげのない果実味 渦巻き うずまきラベル 樽の薫り リッチ 樽の香り 樽香 ナパワイン ナパカベ 濃い赤ワイン≪関連カテゴリ≫
3,234 ～
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 産地ニュージーランド ＞ ワイパラ・ヴァレー生産者シャーウッド・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Stratum Pinot Noir Sherwood Estateおすすめ料理サーモンのグリル、チキンの赤ワイン煮、焼き鳥、ラタトゥイユ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9417955616735輸入元GRN《2000円前後のピノ・ノワールとして》 ピノ・ノワールは大人気のブドウ品種。
それでいて安くて美味しいものを見つけることが難しい品種です。
チリやカリフォルニアには1000円前後からいろいろとありますが、甘濃くて酸味が低く、もったりとした味わいのものが多いのも事実です。
冷涼な産地に適した早熟なピノ・ノワールは、温暖産地だと熟し過ぎてしまうのです。
ピノ・ノワールの軽やかな口当たりが好きな方は、上記のようなものは「ピノ・ノワールらしくない！」と感じてしまうかも。
ではこちらニュージーランドのものをお試しください。
《生産者について》 ニュージーランド南島のワイパラ・ヴァレーにあるシャーウッド・エステート。
1985年の設立時には、ニュージーランドにはまだ70軒ほどしかワイナリーがなかったといいます。
その中で「高品質なワインは世界中の人々を魅了する」という信念の元、パイオニアとしてこだわり抜いたワインづくりを続けてきました。
合計250エーカーの畑を持ち、ブドウ栽培からボトリングまで一貫して自社で行っています。
《テイスティングノート》 非常に淡く透明感のある色合い。
フレッシュさが際立ちベリーの香りに少し茎のような青い香りも感じます。
酸味はシャープで口当たり軽やか。
渋味はほとんど感じません。
お酒に強く、ゴクゴク飲みたい方におすすめの赤ワインです。
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2,574 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種カベルネ・フラン 55% 、 メルロー 45%英字Alpha Omega Two Square Silver Label飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892283001382輸入元サン・ブリッジ「15年くらい前に飲んでいた"ナパ・ヴァレー"のイメージ、そのど真ん中のような味わいです。
」そう社長の橋本は語ります。
《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
《テイスティングノート》 カベルネ・フランとメルローをブレンドした、ボルドー右岸を思わせるスタイル。
ブラックチェリーやブルーベリーなどのフルーツにベーキングスパイスの香りが混ざります。
オーク樽の風味はそれほど突出していません。
口に含めばなめらかさはしっかりと感じますが、ズシっという重さはあまり感じず、心地よく余韻につづきます。
香り、酸味、余韻の長さともに突出したところはなく、タンニンも強いというほどではないので熟成ポテンシャルありませんが、逆に悪いところも一切みつからない。
口にすれば素直な満足が得られるワインです。
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8,910 ～
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 産地南アフリカ生産者リントンパーク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cafe Cabernet Linton Park醸造ステンレスタンク発酵、強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6005023000390輸入元スマイル《このワインについて》 ワインの熟成に用いるオーク樽は、内面をローストしてから使います。
そのローストの強さもワインの風味を決める重要なポイント。
強くローストしたオーク樽とブドウ品種の組み合わせによっては、コーヒーやチョコレートを思わせる香ばしい香りが生まれることがあります。
南アフリカではピノタージュでそういったワインがつくられる例がいくつかあります。
このワインはそれをカベルネ・ソーヴィニヨンで行ったもの。
テイスティングコメントにコーヒーやチョコレートと記述されるカベルネ・ソーヴィニヨンはちらほら見かけます。
中でもこのワインはハッキリとコーヒー感が現れています。
《テイスティングノート》 熟したベリーの香りを包み込むような、甘く香ばしい樽香。
コーヒーやチョコレートのようなロースト感に加え、ヴァニラ香がミルクに似たまろやかさも醸し出しています。
樽熟成によってか豊かなタンニンはまろやかになっており、あまり目立ちません。
「カフェ」という名前の物珍しさだけでなく、純粋に2000円弱の甘濃いカベルネ・ソーヴィニヨンとしてレベルが高い1本です。
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1,848 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者マシャール・ド・グラモン品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin Pressonnier Machard de Gramont飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161028382輸入元アンフィニー《生産者について》 輸入元様に聞いてもなっかなか情報が出てこないのに、味は確かなドメーヌ・マシャール・ド・グラモン。
1960年代まで存在していた「デュフルール」というネゴシアンが前身で、現在はアルノー・マシャール・ド・グラモン氏を当主とした家族経営です。
多くのアペラシオンを手掛けており、畑の所有面積は22ha。
ロバート・パーカー氏が「ブルゴーニュの中で最も信頼できる作り手の一人」と絶賛するように、その醸造技術は最先端をいき、品質は確かです。
味筋として赤も白も果実味の凝縮度が高い傾向です。
特に白は割と強めに樽香が現れます。
その味わいは早く開く傾向があり、熟成をそれほど必要としません。
ほかの生産者に比べてリリースが早めなので、ヴィンテージの特徴を見極める生産者として自分のものさしとするのもいいでしょう。
※個別のキュヴェに対しての情報はありません。
《このワインについて》 ジュヴレ・シャンベルタンの畑の特徴として、表土が厚いということが挙げられます。
特にシャンボール・ミュジニーなどと比較すると顕著です。
そのため果実味がより力強く、鉄分を感じさせるような風味が現れることもあります。
マシャール・ド・グラモンのものに関しては、ドメーヌの特徴として凝縮感のある果実味は現れるものの、あまり鉄分のニュアンスは感じません。
届いて少し落ち着いたらすぐ開けて楽しめるブルゴーニュとして重宝するでしょう。
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8,470 ～
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者G.D.ヴァイラ品種ネッビオーロ 、 ドルチェット 、 バルベーラ 、 アルバロッサ 、 ピノ・ノワール 、 フレイザ 英字 Langhe Rosso G.D.Vajra 飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8026720115321輸入元テラヴェールバローロ村の代表的造り手で、当主のアルドが息子のジュゼッペと一緒に切り盛りする家族経営のワイナリー。
1986年の霜害ですべての畑が壊滅的な被害を受け、多くの同業者が廃業した中、アルドは借金をして畑を買い足しました。
その畑が「ブリック・ヴィオーレ」「フォッサーティ」「レ・コステ」といった優良畑ばかり。
『革新派でありたい。
醸造は毎年変わる。
毎年100種以上の発酵を行い、毎年最適な発酵を試している』というヴァイラのワインは、全ての品種が素晴らしい。
リンゴジュースを飲めばリンゴの味がするように、バローロを飲めば、ネッビオーロの味がする、それが理想で樽由来の風味はいらないのです。
ランゲ・ロッソは各畑の若い樹を使って造られるカジュアルワイン。
余韻は短いがどんな料理にもあわせやすい、ピエモンテでは貴重なワインです。
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2,761 ～
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・カントメルル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 59%、メルロー 27%、カベルネ・フラン 8%、プティ・ヴェルド 6%英字Chateau Cantemerle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3450301140252輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 シャトー・カントメルルは1855年のメドック格付けにおいて5級。
メドック地区の中でも主要な村に位置するわけではないので、下位にみなされがちでした。
しかしそれからもワインづくりに対する不断の努力により、「安定した品質で力強い」という評価を獲得しています。
カントメルルの名前が最初に記されたのは、12世紀につくられた修道院「Grand Cartulaire」だそうで、非常に長い歴史を持つシャトーです。
【パーカーポイント90-92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2016年4月のレビュー] 2015年のカントメルルはカベルネ・ソーヴィニヨン59％、メルロ27％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド6％のブレンド。
香りはブラックベリーとラズベリーの果実味に溢れ、オー・メドックの中で最もよく定義されているわけではないが、"詰め物 "は十分にある。
口当たりはミディアムボディで、しなやかな赤と黒の果実味が繊細な酸味とマッチしている。
口中ではメルローの風味が心地よいクレッシェンドを奏で、フィニッシュは力強い。
このワインは、生きる喜びを感じさせる非常に素晴らしいカントメルルで、今後10年、そしてそれ以上にわたって、飲む喜びを与えてくれるだろう。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2019-2033年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 東5 酉19≪関連カテゴリ≫
6,050 ～
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 産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カパンネッレ品種サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネラ英字Solare Capannelle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4589794305417輸入元エノテカ《生産者について》 カパンネッレは伝統的なキャンティ・クラシコの品質に定評のある生産者。
その中でソラーレは、サンジョベーゼを主体にマルヴァージア・ネラをブレンドした珍しいワイン。
キャンティに使われる品種ではないものの、イタリアの地ブドウであるため、「スーパータスカン」とは言えない。
それほどモダンではなく、キャンティとの中間に位置づけて作っているワインです。
【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2016年12月のレビュー] カパンネッレは2010年のソラーレですべての高得点を獲得した。
これはこれまでに生産された中で最高のエディションのひとつだ。
ノーズは清らかだとは言わない。
その代わり、ダークフルーツとスパイスがうまく対比された魅力と個性に溢れている。
フィニッシュはさわやかな酸味の脈を示す。
ソラーレは明るく太陽のような個性を示し、トスカーナの魅力を強調する。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2017-2028年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉15≪関連カテゴリ≫
9,900 ～
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ユドロ・ノエラ品種ピノ・ノワール 100%英字Romanee St Vivant Grand Cru Hudelot Noellat飲み頃温度14 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 アラン・ユドロとオディル夫人が1964年にドメーヌを設立。
オディル夫人の旧姓が「ノエラ」であり、シャルル・ノエラの孫娘です。
リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどの特級畑はその結婚の際に相続したものです。
2人の孫にあたるシャルル・ヴァン・カネが2008年にドメーヌに加わってから、その名声はさらに高いものとなりました。
醸造のスタイルは2010年までは完全除梗でしたが、2011年から部分的に全房発酵を行っています。
【パーカーポイント94-95点】 [ワインアドヴォケイト 2023年2月のレビュー] ラズベリー、ピオーネ、エキゾチックなスパイス、ローム質の土壌、オレンジの皮、ブドウの木のスモークのアロマがグラスから立ち上る。
ミディアムからフルボディで、層が厚く、濃縮感があり、サテンのようなアタックとシームレスで官能的なミッドパレートを持ち、最後は香水のような長い余韻で締めくくられる。
[William Kelley氏による試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子3≪関連カテゴリ≫
253,000 ～
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ソノマ・ヴァレー生産者ベッドロック・ヴィンヤーズ品種ジンファンデル 約95 、 アリカンテ・ブーシェ 英字Bedrock Zinfandel Monte Rosso Vineyard醸造新樽比率30%のフレンチオークで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ベッドロック・ワインズは天才モーガン・トウェイン・ピーターソンが2007年に設立したワイナリー。
彼は幼少期から才能を見せており、5歳の時からメルローとジンファンデルの味を利き分けたといいます。
2017年にはアメリカのワインメーカーとして初めてマスター・オブ・ワインの称号を取得しました。
「夢は大きく、でも生産量は少なく。
」をモットーにこだわりのワインを造り上げます。
《このワインについて》 モンテ・ロッソ・ヴィンヤードはマヤカマス山脈の西側、ソノマカウンティ側にあります。
その名の通り土が赤い畑で、それは鉄分を多く含む火山性土壌だからです。
平均樹齢は100年以上と非常に古く、生産量が低い代わりに高品質なブドウを生み出します。
赤いベリーや土、鉄分、生肉などの野性的な風味。
高い熟成ポテンシャルを持ちます。
ワインアドヴォケイト誌の評価も高いです。
ベッドロック自体が2018年までしかレビューがありませんが、このキュヴェに関しては2015年が95+点、2014と2016年が94点。
ベッドロックの中でジンファンデル主体のワインとしてはトップキュヴェです。
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14,190 ～
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者テルレンタ品種ネグロアマーロ 100%英字Schola Sarmenti Roccamora内容量750mlJANコード8032745261318輸入元スマイル溢れんばかりの果実を感じるチャーミングなワイン。
イタリアでも温暖な地域であるプーリア産。
収量制限を行ったうえで、徹底した選果によってピュアな味わいに仕上げます。
果実の力があるので、あえて樽熟成をしません。
黒い果実やコーヒーの香り、杉やカシス、オレンジリキュールのニュアンスも感じます。
滑らかでスムーズな口当たり。
味わいの濃さや程よいタンニンは感じるものの、重たさは感じません。
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1,749 ～
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産地イタリア ＞ プーリア生産者テルレンタ品種ネグロアマーロ 100%英字Schola Sarmenti Roccamora内容量750mlJANコード8032745261318輸入元スマイル溢れんばかりの果実を感じるチャーミングなワイン。
イタリアでも温暖な地域であるプーリア産。
収量制限を行ったうえで、徹底した選果によってピュアな味わいに仕上げます。
果実の力があるので、あえて樽熟成をしません。
黒い果実やコーヒーの香り、杉やカシス、オレンジリキュールのニュアンスも感じます。
滑らかでスムーズな口当たり。
味わいの濃さや程よいタンニンは感じるものの、重たさは感じません。
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1,749 ～
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