■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品『カルトワインの王様』スクリーミング・イーグルのオーナーが「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。
」と公言するホナタとヒルトの互換キュヴェ 《ザ・ペアリング》 シラー “サンタ・イネズ・ヴァレー” 世界最高額ワインの一つ、スクリーミング・イーグル。
そのオーナーであるクロエンケ氏は、産地と葡萄品種の違いから名称を区分けします。
(以下) 【A】ナパ・ヴァレー／カベルネ・ソーヴィニヨン：スクリーミング・イーグル 【B】サンタバーバラ／ボルドー＆ローヌ系：ホナタ(Jonata) 【C】サンタバーバラ／ブルゴーニュ系：ザ・ヒルト(The Hilt) 【D】BとCに共通の互換キュヴェ：ザ・ペアリング ペアリングとは、中味に醸造家もホナタ／ヒルトに共通。
故に味わいに共通する点が少なくないものですが、同時に試飲すると、より鮮明にそれを感じさせます。
中でも、「ここまで似てこの価格差？」と思わせる1本がソーヴィニヨン・ブラン。
ホナタのフロルにほぼ相似形です。
(ペアリングはホナタの半額未満) フロルの特色は、その名の通り「(白い)花」の香に表れます。
(これが並外れてアロマチック!!) 体躯のスケール、余韻の長さに相応の違いはあれど、価格差を加味すれば、ペアリングの費用対効果が際立ちます。
(他にはシラーも極優秀) ■生産者・産地概要 オーナーは、スクリーミング・イーグルと同じくスタン・クロエンケ -Stan Kroenke-。
同列の姉妹生産者としては、ホナタ -Jonata-(ボルドー＆ローヌ系)と、ザ・ヒルト -The Hilt-(ペアリングの上位版)がある。
カリフォルニアのブルゴーニュ系といえばソノマが知られるが、「潜在力はソノマを凌駕する」との声もある。
その産地が、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)。
イーグルのお膝元、ナパから400km以上も離れた先にヒルトの拠点はある。
オー・ボン・クリマ(ABC)等でも知られるよう、世界的なピノとシャルドネを輩出するサンタ・バーバラの優位性としては、かねてよりハングタイムの長さや、昼夜の寒暖差への言及が多かった。
(ABCはサンタ・マリア・ヴァレー地区) その様な中、近年は舞台の中心がSRHに移りつつある。
理由の一端が、当地に特有の海洋性石灰質の存在。
局所的に白い石灰質が表土に露わとなる土地が点在する。
(画像右参照) 「ミネラル感(minerality)」と密接な関係にある「テクスチャー(texture)」。
その知覚は、石灰質の含有量にも左右されると伝えられ、とりわけファイン・ピノを語る上で、その需要度は一層と増す。
「土壌オタク」と呼ばれる醸造長のマット・ディーズはもちろん、カベルネ(スクリーミングイーグル)に続き、ブルゴーニュ品種においても世界最高峰を実現させるうえで、ヒルトのワインは、またとないテロワールから生み出される。
《ザ・ペアリング》 シラー “サンタ・イネズ・ヴァレー” 温暖産地のそれとは一線を画す冷涼産地の通称「クールクライメットシラー」 適切な酸度がシラー本来の美質を引き立て、北部ローヌの秀逸なシラーに特色付けられる黒胡椒や燻製肉の香に、ピノノワールにも相通じるスミレのアロマを併せ持ちます。
口中における風味の豊かさも申し分なく、肌合い感のあるテクスチャー、ファインワインに伴われるべき「余韻の長さ」とそれを導く「多様な構成要素」は、例えば同価格帯のピノと比べては見出しがたい水準。
過ぎたる熟度のシラーとは喉越しに疲弊感が残されますが、クールクライメット・シラーならではの淑やかな酸と肌理細やかなクラスターからはむしろ心地よさを覚え、出費に見合う質感を愉しませてくれます。
■アントニオ・ガローニ氏評 「ペアリングのワインはいずれも素晴らしいが、時にシラーは最高の仕上がりを見せる。
ペアリングのシラーは、原則的にホナタのエステイト・ヴィンヤードによる果実が使われ、ダークフルーツと黒胡椒にキダチハッカの含みを持ちつつ刺激的で滋味。
品種の特性を十二分に発揮する。
長いハングタイムにより生理的成熟を高めつつ、冷涼な気候である為、収穫が遅くとも快活な酸を兼ね備える。
なんというワインであろう。
」 ■サンタ・イネズ・ヴァレー地区のお家芸 同じサンタバーバラの小地区でも、ペアリングのブルゴーニュ品種は、ヒルトに使う果実が主体。
(サンタ・リタ・ヒルズ地区) 対してボルドーとローヌ品種は、ホナタに使う果実が主体。
(サンタ・イネズ・ヴァレー地区) かつて、以下の全ては、「単に」サンタ・イネズ・ヴァレーAVAと呼称されていました。
※サンタ・リタ・ヒルズAVA（2001年制定） ※ハッピー・キャニオンAVA（2010年） ※バラード・キャニオンAVA（2013年） ブリュワー・クリフトンやメルヴィルの台頭より名を上げたサンタ・リタ・ヒルズ。
オー・ボン・クリマの拠点でもある南カリフォルニアの元祖ブル系メッカ、サンタ・マリア・ヴァレー。
サンタ・バーバラ群内には幾つかの公認栽培エリア(AVA)が認められる中、シラーと親和性の高い最たる産地がサンタ・イネズ・ヴァレーAVA。
近年のサンタ・バーバラにおいてはシラーを始めとするローヌ系の躍進が際立ちますが、シンクアノン -Sine Qua Non-が象徴するよう、わけてもワールドクラスのワインを産出するエリアは、サンタ・イネズ・ヴァレーの中央?東側に集まります。
その中央にある産地こそがバラード・キャニオン。
つまりはペアリングのシラーにも併用されるホナタの拠点です。
■「シラーの領域」 -SYRAH TERRITORY- 一般的には「南北の距離」こそが気温を左右する最大要因と思われがち。
しかし、カリフォルニア太平洋沿岸におけるテロワールを語る際は他所に大きく異なり、「東西」で区分けする必要がある。
サンタ・イネズ・ヴァレー地区とは東西に長く、太平洋に近い西側と内陸寄りの東側では十八番品種が全くもって異なる。
共に広義のサンタ・イネズ・ヴァレーAVAに包括されるも、2001年にサンタ・リタ・ヒルズが独立AVAとして認められ、2013年にバラードキャニオンがそれに続く。
とはいえ、地元の栽培家にとってみりゃ法的な縛りなんてど?でもいい話。
それより前から、西側では冷涼な気候を好むブルゴーニュ系を、相反して東側ではボルドー系やローヌ系に北イタリア系品種の栽培を手掛けていた。
熟成の暁にはえも言われぬ程に艶っぽく変貌を遂げるなど、冷涼産地のシラーとは長期熟成にも好適です。
【ワイン造り】フレンチオーク100%熟成×22ヶ月(新樽35%/古樽65%)【品種構成】シラー主体 Syrah【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・バーバラ群＞サンタ・イネズ・ヴァレーAVA｜Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼以下ホナタのプロフィール

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そして何より豊かなボディ【大勢のナパ・ヴァレー支持者が望む必要条件を満たす作】ナパの有力地区に特化された果実の源はなんと…《ナパ・ハイランズ》 【国内在庫が瞬時に消え、輸入元通常出荷をパンク状態に陥らせた噂の一品】2017年12月の人気TV番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんに「買って良かったものBEST10の第3位。
オーパス・ワンの隣で双璧の味わい。
」と紹介され、ご注文及びお問い合わせが殺到したワイン、ナパ・ハイランズの発送を再開致します。
2016年7月、ナパ産ワインの最有力輸入業者から「今月の推奨」オファーが届きました。
そこには「Napa Highlands」と・・・「???」存じ上げぬ名です。
薄弱な酒質を避けたいカベルネ好きも少なく無いでしょう。
名ばかりの怪ボルドーにありがちなように。
こちらのナパ・ハイランズとは「もっと重量感のある味わいが欲しい」との期待に添うワインであり、わけても赤は「ボルドー・ライク」を求めぬ方々にとって好ましい条件が備わります。
試飲のレビューについては以下に示すとして、ここのカベルネには気になる「謎」が一つ... 輸入元資料には以下のように記されます。
畑名を明かせぬ理由は「おとなの事情」もあっての事でしょうか。
「ちょうど1か月前にナパを訪れこの畑の前を通ったことですし、ならば専門店の意地として解析してみせましょう。
」という訳で以下記述を残しました。
(2016年7月) 連鎖反応とは恐ろしいもので、後に伝言ゲームよろしく同業他店に飛び火し、やがては2017年12月に明石家さんまさんのTVで「オーパスワンの隣！」と紹介されるに至ります。
■ 一口にナパ・ヴァレーとは言っても、中には認知の低い地区も含まれます。
そういった先からの、低価格な多産型ナパもありますが、こちらはナパでも屈指の有望地区「オークヴィル産」が主体。
当価格のナパ・カベルネにとっては、これだけでも注目に値する内容ですが、更に一層と気を惹かせる点があります。
下の地図をご覧下さい。
輸入元資料には明かされませんが、「オーパスから南に道を挟み広がる畑」とはここの他どこがあるでしょう？ ナパ・ヴァレーの心臓部で向かい合う4つの畑オーパスワン／ロバート・モンダヴィ／ベクストファー ト・カロン／ペリッサ 「この地図、どこかで目にした記憶が…」と思われました？「小さなハーラン・エステート」こと、ゴーストブロック ジンファンデルのページにも掲載します。
「オーパスワンから南に道を挟み広がる畑」とありますが、「オーパスの南」を少し広げてみましょう。
幾らか西に振れるものの、そこにはナパの目抜き通りR29号線が走り、通りを挟むかたちで二つの畑があります。
「対角線上の畑こそがオーパスから見て真南では？」と指摘もありそうですが、ここの所有者が誰かと言えば、それはロバート・モンダヴィ。
他社に供する筈も無いでしょう。
では一方のト・カロン？いくら何でもこの価格でトカロンはあり得ません。
シュレーダーを筆頭に、今世紀のみでロバートパーカー氏が100点×30超を捧げた世界最高峰のカベルネ輩出源がト・カロン。
その所有者ベクストファーに等しく、外部生産者に果実を供する畑所有者のペリッサならば有り得ます。
いずれにせよ、当価格帯としては皆無と言える程までに稀な内容です。
【ペリッサ・ヴィンヤード】道を一本隔てた先はオーパスワンの心臓部“バレストラ”(区画名)。
敷地内にはかの有名な「葡萄畑に降り立ったUFO」ことオーパスの建屋がある。
そして、双方に挟まれるオークヴィル・クロスロードには、高級カベルネ生産者が立ち並び、東に向かいシルバーオーク⇒グロス(新世界初の暫定RP100点)⇒プランプジャック(RP100)⇒ダラヴァレ(RP100)へと続く。
[地図には示されないものの、オショネシー(RP98)、ラッド(RP99)、ボンドのセント・エデン(RP100)も同じ通り沿い]所有者はゴーストブロックの親組織Bonded Winery #9であり、一族の祖先ペリッサ夫妻が畑名の由来。
開墾は1902年に遡り、一族の畑はナパでも有数の面積を誇る。
実はこのワイン、ゴースト・ブロックと同じインポーターの品。
更に、ナパ・ハイランズでは使用が一部に留まるところを、ゴーストには「ペリッサ産100%」の1本さえもあります。
(※こちら＞＞) それだけに知るところもありそうですが、既出資料を超える言及はありません。
●新登場●《ナパ・ハイランズ》 メルロ ナパ・ヴァレー ナパ・メルロの美点を表す酒質。
深紫の色調に惹きつけられ、ほのかなタバコの葉のニュアンスに、ブラックチェリー、ラズベリーの鮮やかなアロマがグラスから溢れ出します。
口中ではアメリカンチェリー、ダークチョコレートを思わせるまろやかな果実味が広がり、控えめな樽香と柔和なタンニンが長くエレガントな余韻となり、メルロらしさを印象付けます。
長期熟成のおかげで飲み頃も早く、それもまたありがたい点でしょう。
ナパの小地区、ヨントヴィルとオークノールの果実からは、冷涼な微気候の恩恵を受け、堅牢なタンニンとスパイス感に、酸によるしっかりとした骨格と清涼感を。
比較的暑いカリストガとセント・ヘレナ地区からは、完熟葡萄由来の濃厚な果実感、力強いタンニンが得られており、この組合せから、リッチで豊潤、品格と流麗なバランスを醸し出している。
やや低めの温度で若干の甘味を伴う料理に合わせると、更なる真価を発揮する。
中華、肉団子、スペアリブ、ロコモコ、ハンバーグ・ステーキ、甘ダレの焼肉、甘いソースの鴨のロースト等と好相性。
フレンチ＆アメリカンオーク30ヵ月熟成。
●さんまさん絶賛● カベルネソーヴィニヨンはこちら 重量感ある味わいをお求めの方へ期待に添う1本。
ナパ・カベルネは数あれどそのスタイルは様々。
中にはボルドー寄りを意識したワインもままあります。
ナパのアイデンティティをどのあたりに定めるか意見は多様ですが、こちらは大別される内一方のスタイル。
存在感あるこういったワインこそに、より多くのナパCABファンの支持が集まるでしょう。
タンニンのアタックから完熟果実のニュアンスもふんだんであり、当価格帯にあっては中々大きな体躯を持つ男性的ワイン。
黒系ベリーやクレーム・ド・カシスの香に、ほんのり漂う針葉樹の葉、香辛料、薬味、漢方薬を想起させるハーブのアロマ。
口中ではドライフラワー、焙煎モカ、ダークチョコレートの風味が表れ「黒」の印象が一層と膨らむ。
充実の果実味にやや高めのアルコール感もバランスが取れており、単体で楽しめるほか料理との相性も妨げられない。
軽いバニラ香漂う余韻はしっかり長く持続する。
炭火焼の肉料理や濃厚なソースのパスタ、濃い目のチーズに好相性。
フレンチ＆アメリカンオーク20ヵ月熟成 ◎白◎ シャルドネはこちら ふくよかでリッチな果実味とクリーミーな舌触り。
“らしさ”のあるナパ・シャルドネとは、いかなる性格でしょう？「照りのある黄金の色調」、「しっかりと濃潤な果実感」、「ねっとり粘性のある酒肉」、「豊かなボディを美々しく縁取るきらびやかな酸」、「スパイシーで香ばしく溶け込むオーク樽のニュアンス」、「濃厚なクリームソースのかかるエビ等の甲殻類と相性の好い存在感ある味わい」といった点でしょうか？大勢の方が抱くナパヴァレー産の印象を巧みに具現するナパハイだけに、シャルドネも又それら要素を押しなべて備えるものです。
麦わら色がかかる黄金の色調。
グラス中では清々しい青りんご、洋梨、南国果実、蜂蜜の香り。
口中では白桃、ネクタリン、ライチの風味がオイリーかつクリーミーな酒肉に引き立てられ、しっかりと旨みを堪能させてくれる。
リッチでありつつも過ぎたる重量感は無く、喉越しに疲弊を与えない。
カニのクラブケーキやエビ等、コクのある甲殻類料理に好相性の他、チーズのかかるシーザーサラダ、ホタテのソテーやクリーム煮に相乗効果をもたらす。
世界TOP級のシャルドネで有名なカーネロス地区産／オーク樽熟成12ヵ月 「我々は栽培家と密接な関係を築き、ナパのらしさを表すワインを造る。
」親組織のスミスアンダーソンはそのように述べ、ラベルには古き良きナパの風景に、自然の恩恵を享受する良質ワインを求める思いが描写されます。

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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《ダックホーン》 メルロー “ナパ・ヴァレー” 【生産者概要】40数年に亘りワイン造りを続ける中、ナパ・ヴァレー産メルロに注力し、質を高めた第一人者。
「ダックホーンと言えばメルロ」の組み合わせは、世界に響き渡る不動のステイタスにして、芳醇且つ至ってリッチな旗頭。
白の代表はソーヴィニヨン・ブラン。
オバマ元米大統領就任式典後の昼食会に供された。
オーク樽発酵を施す贅沢な風味は今尚健在。
【味わい】熟れたチェリーの力強く贅沢なアロマから、ヒマラヤ杉、甘やかなスパイス感、オレンジの果皮、シガー・ボックスの香りが続く。
口中では層を成す赤や黒のベリー、スモモ、ナツメグを思わせるスパイスの風味とコク深い旨み。
渋み成分を穏やかに口当たりはふっくらと柔らかく、その核には塩梅の良いタンニンが骨格を成す。
アタックある男性的カベルネの向こうを張るかのような、フェミニンかつグラマラスな酒肉はダックホーンならでは。
華やかな果実感を保ちながらの柔和なフィニッシュがその感をさらに増す。
※フレンチオーク樽100%熟成×15か月(メドック格付け仕様バリック新樽25%) 【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。
中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。
同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。
(但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。
そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。
2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。
【品種構成】メルロー主体 Merlot, 他カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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奥行豊かな長い余韻を導く種々の構成要素、それらがギュッと引き締まった密度の高さ、精緻なバランスの兼備は特筆ものであり甘さは全く残されません。
《ベッドロック》 “オールドヴァイン・ジンファンデル” カリフォルニア最安版にしてベッドロックの魅力を存分に味わえるスーパーハイブリッド より高価な単一畑銘柄でなくとも、ベッドロックの実力を垣間見るなら、こちらの“オールドヴァイン”がその最短距離。
それぞれに性格が異なる様々な産地の古木を巧みに組み合わせ、「ブレンドキュヴェのお手本」とも言える奥行を備えた見事なワインに仕立てられています。
とりわけ精緻でありつつも躍動感を覚えるあたりはモーガンの真骨頂といったところでしょう。
スーパーハイブリッド版と称するに相応の内容です。
ピーターソン家が2005年に取得したベッドロック・ヴィンヤードが主要構成源。
元は「ソノマの中でも伝説」と称され、最も古い植樹は160年以上も前に遡る歴史的な畑です。
州内最古のジンファンデルには「ソノマ説」と「シエラフットヒルズ説」がある中、「ソノマ説」の根拠に挙げられる一つがオールドヒル・ヴィンヤード。
そのオールドヒルも属する古木群に特色付けられるエリアがソノマ・ヴァレー地区であり、エリアの中心部に位置する「ベッドロック・ホーム・ヴィンヤード」から40%の果実が用いられます。
(レイヴェンスウッドの旗頭、アイコンの使用比率と粗同じ) 年によりソノマ群アレキサンダー・ヴァレー地区のネルヴォ・ランチ(Nervo Ranch：1896年初植樹)／同郡ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区のソディニ・ランチ(Sodini Ranch：1905年初植樹)／単一畑銘柄にもその名を冠するコントラコスタ郡のエヴァンジェロ(Evangelho：1890年初植樹)らの他、内陸シエラネバダ山脈から続くスロープ上にある古い畑も採用。
いずれも太古の大陸プレート活動により隆起した硬い岩盤 “BEDROCK”の上にある畑であり、各ヴィンヤードからは平均樹齢が80年以上に及ぶ古木のみが選ばれます。
また、ある年はモンテロッソ(※)の果実もブレンドするなど、エントリー版にしては類まれな内容です。
(※ Monte Rosso Vineyard：アイズリー等の極一部を除けば、ナパ・ヴァレーのあらゆる自称“銘醸畑”も到底及ばぬ“真の”銘醸畑。
所在はナパとソノマを隔てるマヤカマス連山の高地、標高600m程のソノマ側。
鉄分を多く含有する土壌の恩恵を享受しフィロキセラ渦が及ぶことなく、1800年代からの古木も残存する。
) 【モーガン・ピーターソンのコメント】「良好な天候の恩恵を受け素晴らしい収穫が出来た年であっても、高樹齢の宿命ゆえに多くの収量は望めない。
そういった中で質の高いワインに仕上げることはもちろん、各畑の個性が描写されるよう努めている。
まさにソノマ・ヴァレーの産地特性でもある深い色合いとスパイス感を持つジンファンデルであり尚且つまろやか。
しっかりとした酸により好バランスがもたらされている。
伝説的な畑の古樹から造られた新次元のワインであり、コストパフォーマンスにおいても驚きを体験できるであろう。
是非とも味わっていただきたい逸品。
」 ■ 2015vtg：ワインスペクテイター発表【2017年TOP100第12位】ジンファンデル種の第1位 -Top 100:2017, Rank:12, WS93pts-Wine Spectator Issue Jun 15, 2017より：Rich and supple, this is an explosion of pure, decadent fruit. Floral huckleberry and Chinese five-spice powder aromas open to layered blackberry, dark chocolate and licorice flavors that linger. Drink now through 2026. 4,500 cases made. Score: 93. Designation Smart Buys -TF 【発酵】天然酵母100％【樽熟成】フレンチオーク(新樽比率10-15％)【品種構成】ジンファンデル主体 Zinfandel【原産地呼称】カリフォルニア州｜California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 一例として、ワインアドヴォケイト誌においては92点デビュー。
ロバート・パーカー氏の初レイティングから僅か3年にしてRP98点を成し遂げ、2015年10月号のWA誌では早くも準パーフェクト(RP99)に、そして2016年12月には遂に確定RP100点に達しています。
▼ 数々の有力ワインジャーナリズムが「個人」にフォーカスした特集 パーカー氏ばかりに限られる話ではありません。
二大メジャーの一方、ワインスペクテイター誌。
“ソムリエの指南書”、ワイン＆スピリッツ誌。
スティーヴン(ステファン)・タンザー氏主宰インターナショナル・ワインセラー。
英国の権威、デキャンタ誌。
果ては一般紙のNYタイムズにLAタイムズ。
硬派なワイン寄稿で定評あるSFクロニクル紙等々...枚挙にいとまがありません。
▲ 古木専科として、果実の源はまるでお化けのような高樹齢のみ。
モーガン・トゥウェイン・ピーターソンとベッドロック -Morgan Twain Peterson ＆ Bedrock Wine Co.-モーガンの生まれは1981年。
押しも押されもせぬジンファンデルの大家、ジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳にして(^^;) ワインのブラインド・テイスティングをしたとも語られます。
その際のメルロとジンファンデルの識別を始めとして、偉才ならではのエピソードは数知れず。
「ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵にインスピレーションを得て、サンジャコモ(参照＞＞)から供されたピノノワールから試験的にワインを造れば、その仕上がりに感銘を受けたベイエリアの有名レストランがオンリスト。
」常人の物差しをもっては量れぬその多才ぶりは大人になっても健在であり、大学卒業後はワイン流通を学び、米国では30人未満のマスター・オブ・ワインを取得。
自身のワイナリーとしてBedrockを2007年に立ち上げれば、瞬く間にスポットライトを浴びます。
信条は「夢は大きく。
但し生産量は少なく。
(品質追求)」 2013年12月、通称“3R”ことレイヴェンスウッドの「代表的名作」を販売致しました。
その旗頭に“アイコン”(ICON)がありますが、当該記述には以下の様に示したものです。
(こちらの最下部＞＞) ------「3Rのカリスマ、ジョエル・ピーターソン。
若き頃より天才の称号を欲しいままとした現代巨匠(ジョエル)には、その系譜を継承するに相応しい偉才がいます。
かれこれ2010年前後から、時の流行には目もくれぬ真のエンスー達や定評あるワインジャーナリストの間では『父を凌ぐ資質』、『未来のカリフォルニアワイン産業を託せる人物』と評される醸造家が、ジョエルの息子、モーガン・ピーターソン。
(中略)2013年10月7日、ジョエルと3度目の再会で初めて親子鷹について尋ねることができました。
後日耳にした当該インポーターの言葉によると、その際の会話を分かれる夜までずっと語り続けていたのだとか。
私のむらがジョエルに何を伝えたのかと言いますと、『ベドロックの日本向け蔵出しを実現させて欲しい』.... 後の経過を幾らか知りますが、現実味が帯びつつあると言えます。
こうご期待。
」------- 私がここのメーリングに加入した頃、割当てを得る為には次期リリース待ちでした。
下は90ケース〜多くても600cs程の少ない年産と愛好家需要に阻まれ、幾つものインポーターが触手を伸ばすも、ことごとく成就せずに過ごしたベドロック。
直近リリース分も、ワイナリーのオフィシャルアナウンスは「Unavailable」。
既に全種完売です。
現地コネクションをフルに活用した輸入元がやってくれました。
電光石火の正規蔵出し実現！噂に違わぬ傑出性。
是非ともどうぞ。

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」(ロバート・パーカー) 「五大シャトーに等しい価値」と評され、人手(醸造家)の介在をものともせぬ偉大な真正特級格 長期熟成の面でも最たるポテンシャルを有すカリフォルニアの至宝 《アイズリー・ヴィンヤード》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー メドック格付け第一級(五大シャトー)・序列5位、ムートンのオーパス・ワン。
メドック格付け第一級(五大シャトー)・序列3位、ラトゥールのアイズリー。
人気では勝てない。
だけど玄人の支持ならば... 「偉大なワインと呼ばれるに必要な要素の全てを備えている。
五大シャトーに等しい価値。
もしもナパに格付けがあるならば、その序列筆頭に値する。
」 (ロバート・パーカー) 格付けや醸造家の手腕を拠り所とするワインに一線を画し、「土地の力」より生み出される模範的な銘醸畑。
Ch.ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーが切望した先とは、大陸きっての特級格、まさにこのアイズリーでした。
ロバート・パーカー＆アントニオ・ガローニのテイスティング対談において、両氏が共に 「非の打ち所が無く完璧」と評したワインも、アイズリー・ヴィンヤードのカベルネ。
幾つもの新進気鋭カルトワイナリーとは一味も二味も異なり、如何に名の知れる醸造家が携わろうとも、ここにおいては然程大きく騒がれる事もありません。
仮にトニー・ソーター(※)のような権威であっても。
むしろその経歴が語られる際は、アイズリーに関与した過去を誇らしげとする感さえ抱かせます。
(※1980-90年代のナパを代表する醸造家) ■シャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーによる買収 Ch.ラトゥールの持ち株会社、アルテミス・グループの筆頭株主であるフランソワ・ピノーは、ラトゥールの最高経営責任権(CEO)をフレデリック・アンジェラに託します。
(Jonata参照＞＞) アラウホとの買収交渉はフレデリック・アンジェラの直談判によるものと報じられ、それはまた数ヶ月に及ぶ執拗なまでの過程であったということです。
アロウホ夫妻が相当悩まれたとは当然として、契約締結に至った決め手は「永い将来に亘りこの偉大な畑を継承するならば、それはラトゥールとアルテミスこそが相応しい。
」との結論から。
一つの畑を目当てに、ワイナリーもろとも買収する稀な事例でした。
交渉成立後、フレデリック・アンジェラは次のようなコメントを残しています。
“Araujo Estate and its jewel, the unique Eisele Vineyard, have been producing consistently one of the very best wines of Napa Valley,” 「アラウホとその珠玉である他に類を見ないアイズリー・ヴィンヤードは、首尾一貫して、この上ない最高のワイン生産をナパ・ヴァレーで続けている。
」 ボルドーの歴史に揺るぎない地位を築くシャトー・ラトゥール。
カリフォルニアでワインを造るのであればアイズリーの他には有り得ぬとの考えも伺えます。
《アイズリー》 カベルネ・ソーヴィニョン ナパヴァレー ■コンクリークの1974年産アイズリーを「歴史上最上層の一つ」と評したガローニの試飲は、40年弱を経た2012年のこと。
(Conn Creek Winery Eisele Vineyard) ━━━━━━ ■語り継がれるその完成度の高さから、30年超を経てもなおオークション取引額が3000ドルを超えるリッジのアイズリーは1971年産(Ridge Vineyards Eisele Vineyard) ━━━━━━ ■畑を所有したアイズリー家から、売却話を真っ先に持ち掛けられながらも、機会を逸してしまったジョー・フェルプス（ジョセフ・フェルプス創業者)が「人生最大の過ち」と後悔したジョセフ・フェルプスのアイズリーは1975年から1991年まで生産。
(Joseph Phelps Eisele) ある年のボジョレヌーボー解禁日、熟成オールドヴィンテージ限定の会がありました。
アンチ新酒派のワイン業界関係者が集まったその会の名は“ボジョレ・ノーウェイ”（No Way:ありえない!絶対無理!) メンバー各自が古酒を持ち寄る中、私の持参は以前カリフォルニアで見つけたフェルプスの1983年産アイズリー(画像右)。
優劣を語る場では無かったものの、「圧巻の熟成」「この日のマイベスト」の声が上がるなど、熟成による昇華は群を抜く水準でした。
世界的にも過熟気味が流行った2000年前後からのアローホに比べると、先のフェルプスが持つ性質は、現在のアイズリー・ヴィンヤードがより近く感じさせます。
(当時のアローホはミッシェル・ロランが技術指南した為もあり) 紫や黒の深遠な果実感、スパイス類、茶葉の香、淡い塩味....挙げれば尽きないほど「色々なものを持っているなぁ」と思わせる多彩な構成要素に、「複雑性」「精密性」「多面的」「調和」といったワードがいずれも当て嵌まる完成具合。
アイズリーの正規エージェントは、スクリーミング・イーグル、ハンドレッドエーカー、コンティニュアムといったカルト系をも揃えますが、それらが一堂に会す試飲商談会で「神々しい」と思わせる存在。
そんな私感を抱いたりもします。
■ヴィンヤード概要2012年5月、バートとダフニーのアラウホ夫妻が来日(当時の所有者)。
その際、アイズリー・ヴィンヤードにまつわる幾つかの話は興味を掻き立てられるものでした。
(処:パークハイアット東京)アイズリーの所在は南北に長く延びるナパ・ヴァレーの最北深部、カリストガ地区の東側丘陵麓。
一般的には「ナパのヴァレーフロア(谷床平坦部)で最も温暖な気候区分に属する」とされるカリストガですが、アイズリーを取り巻く不思議なミクロクリマの検証に際しては極めて奥が深いばかりか、解明に及ばぬ神秘の点も多々あるとのことです。
古い畑が多い界隈にあって、アイズリーの歴史は1884年に遡る。
また、それに歩調を揃えるかのように、ナパの他地区にも増し、古樹の残存比率が高い辺り一帯(カリストガAVA)には、幾つかの銘酒を輩出する畑が知られる。
例えば1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ白部門の覇者シャトー・モンテレーナの自社畑は、メドック格付け第二級のコス・デストゥルネルが買収を試みた先。
(結局は物別れ) 優良選抜株の研究で名高いハロルド・オルモ博士の試験栽培拠点であったソラーリ・ヴィンヤードもそこに含まれる。
今、それらが関心を引かせる要因の一つが樹齢。
ナパを南北に貫くセントヘレナハイウェイ(R29号線)を北上すると、次第に道幅が狭くなると共に径の太い古木が目立つようになる中、アイズリーのそれも適齢期にある。
(カベルネソーヴィニヨンの植え替えは1964年) 但し、成果の要因はそればかりに占められぬとは言わずもがなであり、加えて幾重もの要素が指摘される。
「畑の領域を流れる河川に加え、太古より繰り返された周囲の山並みからの流水に伴い形成された扇状地に位置することから、小石に覆われる表土は水捌けに長けると共に、その下の基盤土には種々の土壌組成が複雑に入り組むなど地質の影響は諸々に及ぶ。
」とは、バート・アラウホ氏により述べられた要旨。
加えて、「類稀なテロワールついては、解き明かされていない事ばかりである。
」とも語られました。
“Eisele Vineyard”の名称は、1960年代にヴィニフェラ種の本格栽培へと着手したミルト＆バーバラ・アイズリー夫妻(Miltand Barbara Eisele)に由来。
畑の総面積を65haとしつつも、作付面積は五分の一弱となる14ha程。
デメテール認証ビオディナミは1998年? 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100%【原産地呼称】ナパヴァレー＞カリストガAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 蒐集家にとっては所蔵するに相応しい第一級の銘醸。
長期熟成後の裏付けに乏しい新興カルト勢に比べれば、遥かに手堅い選択です。
● 2019ヴィンテージ：ワインアドヴォケイト100点（パーカーポイント）

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品■【ハイエンド版】師匠、アンリ・ジャイエの反対を押し切り産声を上げた、カリフォルニア産のみならず世界を代表するポジティヴセレクション・ピノノワール 《オー・ボン・クリマ》 ピノ・ノワール “イザベル” カリフォルニア ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方の最上位版、長男“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ 仮にフランスで造られたならば、等級分類の最下層として扱われる「多産地のブレンド版」。
仏AOC法上、「ヴァン・ド・ペイ(VdP)」or「ヴァン・ド・ターブル(VdT)」の扱いを受ける。
イザベルの誕生に際し、ブルゴーニュで生まれ育ち、「畑毎のテロワールを表すべき」と説くジャイエにとっては理解し難いものであった。
但し今、その卓抜の仕上がりをもって、否定する声は聞こえてこない。
後年、(数十〜数百万円に及ぶ)アンリ・ジャイエの遺作に準えられる時もあるABCのワインにあって、その候補筆頭にもイザベルが挙げられる。
【味わい】各ヴィンヤード毎に性格が異なる果実。
ブレンド対象の畑が多岐に渡ることから様々な要素が絡み合い、イザベルの味わいには、複雑感に深みを伴うファインピノにあるべき姿が映し出される。
アンリ・ジャイエの反対を押し切り生み出された有名畑のアッサンブラージュだが、皮肉なことに、それはまさしくブルゴーニュ地方コート・ドールの定評あるグラン・クリュを彷彿とさせる酒質。
特有的なハニーサックルの風味に、穏やかながらも芳しい樽香がハーモニーを奏でる、高貴なピノノワールに仕立てられている。
今飲んでも十分に楽しめるばかりか、然るべき酸度を備える為、長期瓶内熟成後の楽しみも秘める一品。
【果実の源／醸造】ジム・クレンデネンが手掛ける全てのピノ・ノワールを対象に選び抜かれたベストバレルを、ポジティヴセレクションにてブレンド。
(年毎に最高品質と認められた熟成ロットを上級選抜) 熟成過程にある各ロットはヴィンヤード毎に区分けされ、それらヴィンヤードの所在は複数のエリアに分布する。
※ ビエン・ナシード・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ ロス・アラモス・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ マウント・カーメル・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ タリー “リンコン” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ タリー “ローズマリー” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ オベイン(Aubaine)・ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ ララ・パンツィ・ランチ(Lala Panzi Ranch)：＠ソノマ群ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区(AVA) ※ エルク(Elke)・ヴィンヤード：＠メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区(AVA) ※ モンティノレ(Montinore)・ヴィンヤード：＠オレゴン州ウィラメット・ヴァレー地区(AVA) 中にはABCレーベルに見られぬ先もあるが、本来それらは「バーハム・メンデルソン」(Barham Mendelsohn)とイシラバ(Ici La Bas)の為とされる畑。
ジム・クレンデネンが携わるABC以外のプロジェクトも含め、最も仕上がり具合の良い熟成樽が厳選される。
(但し、カリフォルニアワインは同州産100％使用が産地名表記ワインの必須条件の為、イザベルに対する現行の原産地呼称からしてオレゴンの果実は採用されないと見られる。
比率は非公開)銘柄の名は愛娘の名に由来し、初生産は娘が生まれた前年の1994vtg。
● ABCピノのフラッグシップ・ハイエンドキュヴェ ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方のハイエンド版、長男の名を冠する“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成【原産地呼称】カリフォルニア州California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。

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冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑、ジョエル・ゴットの2'nd格《スリー・シーヴズ》 Three Thieves 2019年ワインエンスージアスト【TOP100】ベストバイ部門でスリーシーヴズ カベルネが年間第5位に選ばれました。
ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と評されるなど、かねてよりコスパの高さはお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向まで幅広い支持を得るジョエル・ゴット・ワインズのオーナー、ジョエル・ゴット氏の飽くなき探求心は続きます。
南仏プロヴァンスで研鑽を積み、帰国後はワシントン州の看板醸造家であるチャールズ・スミスとのJV、“チャールズ＆チャールズ”でスターダムにのし上がったチャールズ・ビーラー。
若干11歳よりビジネスを手がけ、1999年にワイン産業へと身を転じたロジャー・スコメーニャ。
更なる費用対効果の高さを求めたジョエル・ゴット氏は、同じ志を持つ二人の仲間と共に新たなJVを興しました。
それが「三人の泥棒」を意味するスリー・シーヴズ。
■ 旗印は「価格帯最高のパフォーマンス。
美味けりゃ勝ち！」 ジョエル・ゴット・ワインズが採用する「クロス・リージョナル・ブレンド」ワンランク上の味わいを実現させたその手法に磨きをかけ、スリーシーヴズでは品質を保ちつつ、ジョエル・ゴットより20〜40%超ものプライスダウン(※)を成し遂げています。
(※同グレードの原産地呼称対比400〜1,500円安・輸入元価格) 《スリー・シーヴズ》 カベルネソーヴィニヨン “カリフォルニア” ■ 【TOP100ベスト・バイ部門No.5】ワインエンスージアスト誌TOP100 BEST BUYS 2019 第5位同銘柄 「あふれんばかりのワイン。
チェリーからブラックプラム、ブラックベリーに至るまで、表現力豊かな果実香と飲み手を魅惑する風味が詰めこまれている。
オーク樽の香りがワインの果実風味を妨げることはない。
中庸の体躯でバランスの良さ、良好にこなれた肌理細やかなタンニンが歓迎される。
」(Jim Gordon ＠Wine Enthusiast) 【果実の源とワイン造り】日本全土よりも広いカリフォルニア州には、無数の葡萄畑が随所に点在する。
それらの中には、シングルヴィンヤードワイン用として畑名を冠する先もあれば、質の高い葡萄を栽培しながらも、コマーシャリズムに縁遠い昔気質の農家もある。
スリーシーヴズが契約を交わすは後者のような栽培家。
優れた果実を安く求める“3人の泥棒”に抱かれる想いの実現を可能とする。
加えて、複数の産地を跨ぐクロス・リージョナル・ブレンドの効果も相まって味わいには多様性がもたらされ、ついては費用対効果の高いワインを実現させている。
【沿革】「偉大なワインは王だけの飲み物ではなく、誰もに等しき人生の特権である。
我々“3人の泥棒”-Three Thieves-は反政府勢力。
公正かつ誠実な価格で高品質ワインを市場に供し、全ての人がそれを楽しめるようにする。
」さながら怪盗ルパンかねずみ小僧か... 義賊が抱く様な理念のもと、スリーシーヴズの歴史は2001年に幕を開けた。
伝統を拒む姿勢は時に大胆な発想を生む。
世界第一級の品種名を冠するカベルネソーヴィニヨンやシャルドネに対してさえも、軽量で環境に優しい再密封可能な箱に詰めるなど、本質を除く随所にコストカットを敢行したところ、それが大ブレークをおさめるに至る。
加えてポール・ニューマンとのジョイントにおいては、スター俳優とのコラボとは言え高嶺の花となるわけでもなく、10ドルに満たない現地実売価格はワイン産業に新たな風を吹かせた。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】カリフォルニア州【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 【生産設備】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。
「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。
一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー＆スター等々。
これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。
「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。
「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。
(ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。
息子のジョエル・ゴットは事業家としても活躍する。
“ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホーム(トリンケロ -Trinchero Family Winery-)があるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。
ジョエルゴットとスリーシーヴズのワインは、自社が所有するそのカスタムクラッシュで造られる。

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その原動力は優れたコスパにあり、専門メディアでは「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at an attractive price”)」とも評されています。
但し、ナパにあっては安定供給の難しいワインも... その一つがオールドヴァイン(古樹)・ジンファンデルであり、樹齢の古さから絶対数が少なく、ひいては価格の面でスケールメリットを望めるはずもないでしょう。
対して、数多くのオールドヴァイン・ジンファンデルが残存する「三大産地」の一つがロダイ 古樹ならではの「高いクオリティ」と、残存率の高さからくる「価格的メリット」。
相反するようにも思えるこれら一挙両得も、オールドヴァイン・ジンファンデルの宝庫、ロダイにあっては然して珍しいわけでもなく、それがまた「ジンファンデル三大産地」の一つとして、ロダイが名を高めるゆえんともなっています。
▼ 株仕立て(ゴブレ)が並ぶロダイのオールドヴァイン・ジンファンデル。
サクラメント・デルタ地帯に広がるロダイのヴィンヤードは、その多くがフィロキセラ(ぶどう根アブラムシ)の繁殖に適さぬ砂地にある為、19世紀末と20世紀末のフィロキセラ禍を免れた。
長い年月をかけ、地中奥深くに根を伸ばしたオールドヴァインは、降雨不足の年でも、表土下の水分を根が吸収することで、ヴィンテージ毎のばらつきが比較的に少ない。
また、樹齢の高さから房の数はおのずと少なくなり、その分ひとつの房に行き渡る養分が増し、味わいが凝縮された葡萄を望める。
※画像下の地図はクリックで拡大 《ウィンドストーム》 ジンファンデル “オールドヴァイン” ロダイ by プレシジョン 【味わい】華やかな芳香に目が覚めるよう...良く熟したベリー類やイチゴのアロマが濃厚かつボリューム豊かであり、エレガント系ジンファンデルの輸入が増す近年にあっては、むしろ新鮮味を覚える。
ボディの大きさばかりに執着するジンの中には、焦げたゴムのような過熟香や、飲み疲れを誘発する過度な肉質感を持つワインも無くはない。
そのあたりの気がかりもあったが、こに関しては心配無用。
濃い系ならではの美質を損なわぬ度合いの酸が酒肉を引き締め、複雑感に不可欠なタンニンも程よく、トータルバランスが保たれている。
アフターもしっかりと長く、スパイス感とオーク熟成によるバニラ香が後を引く。
(オーク樽熟成12か月) 【生産者概要】「PRECISION」とは「精密」の意。
ナパ・ヴァレーで「精密」といえばハーラン・エステイトが代名詞的存在であるが、プレシジョンが初のワイン造りで手に入れた果実は、ベクストファー・ヴィンヤードのシャルドネ(!)と、8樽分に過ぎぬハウエル・マウンテンのカベルネであったと言うから、こちらもまた創業当初からその思い入れが並々ならぬものであったと伺わせる。
カルトワインのような価格ではなくとも、「ファインワインが持つべき複雑性ある風味」を実現させたことで、今や現地メディアからも「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at anattractive price”)と紹介されるプレシジョン。
その成功は、畑の所有と果実の調達を切り分けたオペレーションが一因と言われ、ゆえにワイン造りでは必ずしも「庭先の畑」に拘るばかりではない。
エリア的な制限を設けぬことから広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、カベルネの中身には、オークヴィル、セントヘレナ、オークノールといったナパの小地区(サブAVA)でも評価の確立されたエリアを抜擢。
費用対効果に秀でるナパ・ヴァレー産といわれる所以も納得の内容である。
「招待された先のロマネ・コンティでDRCのワインを飲み、アンリ・ジャイエやニルス・ヴェンジ(※)の作にインスパイアされ、自身のワイナリーを立ち上げた。
」(※Nils Venge：暫定ながらもロバート・パーカー氏が新世界初のパーフェクトスコア100点を献上した伝説のグロスカベルネナパ・ヴァレーリザーヴ1985 -Groth-を手掛けた醸造家)そのように語る創業者のトレバー・シーハン氏は、「葡萄畑における厳しい栽培管理から瓶詰・出荷に至るまで、細部にわたり配慮の行き届いたプレシジョンのワイン造り」を標榜し、それは過去の体験に触発された為であるとも述べる。
ワイナリー創業以前のシーハン氏は、LAのエンターテインメント業界で働いていた。
そんなさ中に出会ったワインが、ナパ・ヴァレーやボルドーの名高いカベルネ・ソーヴィニヨンとブルゴーニュの銘醸。
「ワインとはほぼ全ての国籍や文化を超越する。
仮に大きな違いがあったとしても、ワインは我々に共通の言語を与えてくれるよう。
」と述べる氏は、やがてロマネ・コンティ社(DRC)を初めとするブルゴーニュに、フランス各処のワイン産地を巡り、テロワールを大切にする姿勢が培われたという。
創業時の小ロット生産を経て、商業ベースの初リリースは1200本程のカーネロス産シャルドネ。
決して多い量ではないものの、西海岸のレストランやワインショップを中心に評判が高く、その年に完売を迎え、後の成功へと至った。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー＞ロダイAVA【タイプ】[赤]フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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(Row:列畝）そんな希少性もあってのことか、「生産の大半は地産地消」と伝えられつつも、数年前に初めて日本に輸入されました。
ところが今と何が違うのか？その頃の販売価格は7,000円前後。
やがてインポーター変更から新価格が発表された時、それを目にして「似て非なる銘柄？」といぶかしく思ったものです。
●間違いなく同銘柄です。
ナパ・カベルネの「らしさ」を持ち、しかも高級版リザーヴ。
名ばかりではなく、なかなかリッチな酒質です。
リザーヴ・ナパCABがこの価格なんて、そうそう巡り合えるものではありません。
■味わい深く、口当たりがよく、葡萄品種の美しさを失わないワインの為に 農家に育ったブライアン・ナス氏だからこそ、ナパ・ヴァレーに最初に植樹されたぶどう畑へ敬意を表したワイン。
当初のトウェンティ・ロウズは、「自分と周囲の為として、毎日飲めるように。
」との思いから、ナパのマウント・ヴィーダ―地区（後記参照）に構えた畑は、斜面にある僅か20の畝に過ぎなかった。
(20rows) 「ナパ・ヴァレーに脈々と息づくテロワールの描写」、「ナパ・ヴァレーの伝統芸品種（カベルネとシャルドネ）ならではの質感」を目指し、細々とつくり上げた2003年。
その年、自分と同じ思いを持つジェイソン・トゥルルビー氏がパートナーに加わる。
二人は、ぶどうの取り扱いに細心の注意を払い、人手の介入を最小限に抑え、醸造を小ロットで進めるなど、定評あるプレミアム生産者が実践する手法を導入することで、味わい深く、口当たりがよく、葡萄品種の美しさを失わない、そんなワインの実現を確かめ合った。
《トエンティロウズ》 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” ナパ・ヴァレー 【銘柄概要｜味わい】東側のマヤカマス連山と西側のヴァカ連山。
一般的に「ナパ・ヴァレー」と認識されるエリアは、二つの山並みに挟まれるヴァレーフロア(谷床平坦部)を指すことが多いが、マヤカマス連山とヴァカ連山もまた、広義のナパ・ヴァレー。
それら二つの山並みから生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンは、「山カベ」と称されるように、独自のアイデンティティを持ち、その中には10万円超の高額カルトワインや、長期熟成型の世界的銘醸も少なくない。
そういったカベルネには、鋭利な渋み成分が若いうちには取っ付き難く、飲み頃まで然るべき期間を要すケースもあれば、比較的に柔らかめな口当たりをもたらすヴァレーフロアの果実をブレンドするワインもある。
トウェンティロウズのカベルネは後者のケースであり、ナパ・ヴァレーの二つの魅力、ヴァレーフロアとマウンテンエリアの果実を併用することで相乗効果を得ており、芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、フルボディと称すに相応しい豊かな体躯、大胆でありながらも繊細さを兼ね備えた酒質、品のある余韻が醸し出されている。
(フレンチオーク50％+アメリカンオーク50％熟成) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, Napa County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ トウェンティ・ロウズの原点、ナパ・ヴァレー＞マウント・ヴィーダー地区の特異なテロワール（右下の地図はクリックで拡大） 「ナパ・ヴァレーは二つの山脈の狭間に位置している。
ヴァカ・マウンテンズがナパ・ヴァレーの東側面を領し、マヤカマス・マウンテンズが西側面を領する。
両山脈のピークは600-800mとほぼ同じ標高であるが、両者の気候は異なる。
マヤカマス・マウンテンズはヴァカ・マウンテンズよりも降水量がずっと多い。
これは、米大陸西海岸の全域に雨をもたらす太平洋に近い為である。
現在のところ、マウント・ヴィーダー／スプリング・マウンテン／ダイアモンド・マウンテンをブラインドにおいて識別するのは難しい。
けれども、これら3ヶ所のAVAを他のナパ・ヴァレー(広義)で栽培・醸造されたものと識別するのはすこぶる容易である。
これら全てはマヤカマス・マウンテンズの山腹斜面に位置しており、畑の標高は200-800mである。
カベルネ・ソーヴィニヨンが、これらの各地区で最も優れている。
何れのカベルネ・ソーヴィニヨンも風味強烈で、土臭さをはっきりと漂わせる。
掛け値無しにわくわくさせるような味わいがあり、とても低く抑えたイールド(単位面積当たりの葡萄の生産量。
総収穫量とは違う。
)のお陰で、濃密なテクスチュアがある。
タンニンは強くて堅い。
従って、これらのカベルネは持ち味を発揮するのに少なくとも10年を要する。
丘陵斜面に位置する為、畑の総面積はどうしても限られていて、たかだか600ha強に過ぎない。
ちなみに、全ナパ・ヴァレーの葡萄畑の総面積は1万6000haに達する。
栽培が容易な谷床平坦部に比べると、これら斜面地の葡萄畑はどうしても小規模にならざるを得ない。
面積当たりの収量は、前述した通り極めて低い。
谷床平坦部における典型的なカベルネの収量は、葡萄にして1エーカー当たり4-6t(ワインにして1ha当たり55-80ヘクトリットル)あるが、丘陵斜面における収量は、滅多な事では2t/エーカー(25ヘクトリットル/ヘクタール)を上回る事はない。
」(マット・クレイマー)

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話題となったワインです。
■ 故中村勘三郎さんが愛したワイン 日本の芸能・文化史にその名を轟かせた“型破りな大スター”達の豪傑伝を、笑福亭鶴瓶さんが紹介する「鶴瓶の！型破り偉人伝！」。
2014年末に放映された当番組では、鶴瓶さんが生前の彼らをよく知る人物たちとの座談会を通し、「今だから言える話だけどね…」 「えっ！？そんなことがあったんですか！」と続々飛び出す貴重な裏話やエピソードが披露されました。
そこで、故中村勘三郎さんと親しかった江川卓氏により紹介されたワインがノリア。
生前の中村勘三郎さんは、東京スカイツリーの最上階レストラン634(ムサシ)で食事をする際には、ノリアを度々飲んでいたそうです。
件の番組では、ノリアを飲みながら出演者同士が故人の思い出を語り合いました。
【スペイン語で“水車”の意】 -NORIA- 水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なり合うべく命名。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる“花火”のような存在であるとの思いから、ロゴマークの無数の白い点は「水しぶきと花火」が表現されています。
■ ナカムラ・セラーズ醸造家 中村倫久(ナカムラ ノリヒサ) 日本でホテルに就職した中村倫久氏は、ソムリエ資格取得を経てサンフランシスコのホテル日航に赴任するも、現地でカリフォルニアワインの魅力に取り付かれ退職。
後に醸造家を目指し、世界最高峰のワインシンクタンクであるUCデイヴィス(カリフォルニア州立大学デービス校)に学ぶ傍ら、ナパのワイナリーに職を得ます。
更に、卒業後に経験を積んだ先がナパ・ワインカンパニー。
「カルト・ワイン・セントラル」の異名をもつナパ・ヴァレーの代表的な高級ワインも生み出す共同醸造所であり、そこでは、“ワインの女神”として知られるハイジ・バレットをはじめ、既に有名な醸造家の姿勢や技術に触れることとなりました。
2005年より、ナパ・ヴァレーの有力生産者、アーテッサ(Artesa Winery)にて現場の最重要任務を担うアシスタント・ワインメーカーも務めつつ、果実の収穫、ブレンド、瓶詰めなど全てのオペレーションを統括しています。
中村倫久氏は、目標とする「日本食に合うワイン」に適した「ぶどう」と「産地」の選択を慎重に進めます。
結果として選ばれた先が「ソノマ・コースト地区」であり、そこから更に厳選された畑が「サンジャコモ・ヴィンヤード」 (詳細は下部にて) 【白】 ノリア (中村セラーズ) シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマ・コースト 純米吟醸酒がモデル。
柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。
ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。
温暖で安定した春、そして降雨量の少ない夏と1年を通して葡萄栽培に理想的な気候が続き、バランスと繊細さを持つ質の高いシャルドネに仕上がっています。
フレンチオーク樽100％発酵、フレンチオーク100％×9ヶ月熟成(新樽比率30%) 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【赤】 ノリア (中村セラーズ) ピノノワール サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマコースト 芳醇なラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込む魅惑のワイン。
タンニンはシルクのように滑らかでピュアな酒質を構成し、バランスに秀でる酸が余韻を引き立てます。
【中村倫久氏のコメント】「四季折々の素材の美点を最大限に引き出す料理に合わせる為には、透明感と繊細さを併せ持つと同時に、芯のしっかりとした赤ワインを造ることが重要と考えています。
これらの要素を満たすことのできる赤ワインは、ソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えの元にその中でも豊かな酸が特徴のスワンクローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つディジョン#777、及びボディをもたらすディジョン#115をブレンドした。
」ステンレス発酵後フレンチオーク100％×10ヶ月熟成(新樽35%) 無濾過で瓶詰め 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ ソノマ・コースト地区といえば、世界的銘酒を生み出す二つの品種、シャルドネとピノ・ノワールにとっては最上級産地の一つであり、おコメの例に置き換えれば「新潟県南魚沼産コシヒカリ」といったところ。
世界で最も影響力の大きなロバート・パーカー氏の批評においては、かのロマネ・コンティも成し遂げずにいた最上位評価(RP100点)を1年に2銘柄(こちら＞＞)も輩出しました。
産地名のみに飽き足らず(？)、二つのワインは、共に尚一層と厳格な選り抜きを経ています。
■ 中村倫久氏が手を組んだ畑の所有者、サンジャコモ・ファミリーとは、当地で最も高名な栽培一家であり、過去に幾つもの逸品を生み出した畑を擁します。
ワイン名がヴィンヤードではなくヴィンヤー「ズ」となりますが、その理由はサンジャコモ家が所有する二つの畑から賄われる為。
いうなれば「新潟県南魚沼産○○さんの栽培」にまでこだわりを通しています。
中村倫久氏は次のようにも語ります。
「ワイン産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出せる地域は他に類を見ません。
ゆえに、和食に合うワインの為には、それに適したぶどう品種と産地選びが初期の最重要課題でした。
その結果、名高いサンジャコモがソノマ・コーストに所有する畑からピノとシャルドネを見出すに至ります。
」 そして「和食に合うワイン」がついに完成カリフォルニアでアメリカンドリームを実現したワインです。
「食事のおいしさを一層と引き立てる」と述べられる通り、気の合う仲間との場にもいかがでしょう。
グルメな方へのプレゼント用としても、どうぞご利用ください。
※ [のし],[ワインラッピング袋],[持ち運び用ボトルバッグ]の ご用命は、こちらで承っております。
＞＞ ※ ノリア シャルドネ(白)はこちら＞＞ ※ 【送料込セットとの同時注文により同梱12本まで送料無料となります】こちら＞＞

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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品高級産地の果実を融合しワンランク上の味わいを実現冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑《ジョエルゴット・ワインズ》 Joel Gott Wines ※送料無料お試しセット有り 名門ジョセフ・フェルプスに高級生産者のクインテッサを卒業したサラ・ゴット女史の醸造。
その様な背景もあり、かつて初代エージェントが初めて輸入した際、「サラ・ゴットがこんな価格のワインを造った！」とセンセーショナルに扱われたものです。
ここのコンセプトは一風変わっています。
創業者はナパの名門。
拠点もナパ。
なのにナパ・ヴァレー産をほとんど手がけません。
実力者だからこそ可能とする「クロス・リージョナル・ブレンド」の手法を基に、こだわりを細部まで貫けば、これだけの上級品質が実現できるというお手本のような品々です。
ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と讃えられるなど、コストパーマンスの高さはかねてよりお墨付き。
ディープな愛好家からカジュアル志向の方まで幅広い支持を得ており、今や人気生産者としての地位を揺ぎ無いものとしています。
《ジョエルゴット》 ジンファンデル カリフォルニア 年により幾らかの差はあるも、ロダイ｜アマドア｜ソノマ｜メンドシーノ｜レイク・カウンティの果実を採用。
単一品種の多産地版ハイブリッドワインであり、持ち味の異なる果実をブレンドすることで、多様なキャラクターが巧みに融合され一つの美点に集約されています。
果実の源はいずれも等しく古来のジンファンデル銘醸地ですが、比較的に温暖なロダイとアマドアに対し、ソノマとメンドシーノが位置するは冷涼な太平洋岸。
温暖産地の特色として黒果実やドライフルーツを彷彿とさせる濃密さが表わされ、冷涼産地がもたらす生き生きとした鮮度ある風味と引き締まりのある酒肉を得ています。
【産地名は一流とは言い難くとも畑には相当のこだわりが】 大量生産に単純特化されたバルクワインのコンセプトとは明白に一線を画します。
各畑の名は公表されずにいますが、シングルヴィンヤードとして成立する一流畑産が「全体の40％」と明かされたこともありました。
その名は「モア・フライ・ランチ -Mohr Frey Ranch-」。
ジンファンデル銘醸地の一つ、ロダイの中でも開墾が1850年代に遡る名門であり、当地にままあるプレフィロキセラの自根栽培が続く一つに数えられます。
更にもう一つの産地に関しても、数年前まで畑名の公表がありました。
アマドアとは郡名ですが、それを「シエラ・フット・ヒルズ」とすればピンとくるでしょうか？ゴールドラッシュの頃より、労働者達の為となるワインとぶどうを生み出した界隈にはジンファンデルの古い畑が集まります。
当時より五世代後の現在に至るまで、ファミリーの運営を続ける畑の一つに「ダリアン・ランチ -Dillian Ranch-」があり、当該ジョエルゴットのワインには歴史あるこの畑の果実も用いられました。
■ ジンファンデル愛好家の中にあまたのファンを抱く風味豊かなアメリカンオーク仕様 【品種構成】ジンファンデル Zinfandel【原産地呼称】米国カリフォルニア州 | California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 「ナパでカジュアルレンジを手掛ける」とは何ゆえ？ ナパ・ヴァレー訪問者の多くが立ち寄る現地人気No.1カジュアルレストラン、“Gott's Roadside”(旧名Taylor's Refresher)。
いつも長蛇の列で泣く泣くあきらめた経験のある人も多いこの人気店をはじめ、ジョエル・ゴットはカリフォルニア州内で幾つものレストランを運営し人々の舌を楽しませる。
そのような背景からも、ワイン生産者としての彼らが抱くモットーは、「日常の食卓に彩りを添えるフードフレンドリーなワイン」。
その為には「普段飲み価格」に加え、飽きのこない味わいも必須である。
「ナパ・ヴァレーの名門一家」だらからこその妙義 創業者はワイナリー名に等しくジョエル・ゴット。
醸造は妻のサラ・ゴットが担う。
名門ジョセフ・フェルプスに高級生産者のクインテッサ。
これらはいずれもゴット家に嫁ぐ前のサラ女史が醸造に携わった先々。
華々しい経歴を誇る醸造家がナパの大物ワイナリーを卒業し、やがてナパ以外を手掛ける。
それはまるで、土地がワインを造ってくれるナパに背を向け、腕試しの旅に出るかの様である。
ゴット・ファミリーとは、ナパ・ワイン産業の名門一家。
ジョエルゴットのワインは、オーパス・ワンの北隣にある共同醸造場(カスタムクラッシュ)、ナパ・ワイン・カンパニーで産声を上げた。
そこで長く現場の最高職位(セラーマスター)にいた醸造家がジョエル・ゴットの実父、ケアリー・ゴット-Cary Gott-。
嫁(サラ)＋義父(ケアリー)＝もはや鬼に金棒状態である。
【生産者概要】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。
「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。
一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー＆スター等々。
これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。
「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。
「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。
(ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。
息子のジョエルは、レストランチェーンの運営など事業家としても活躍する。
“ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホームがあるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。
現在、自社が所有するその新たなカスタムクラッシュでジョエルゴットのワインは造られる。
【クロス・リージョナル・ブレンドの妙義】ナパやソノマの果実を選べば、然るべくして質の高いワインが生み出される。
だが、中には「有名産地＝売れる」の図式から、果実の取引価格を釣り上げるグロワーもいることから、ジョエル・ゴットではそれを良しとはしない。
とかく高額となりがちな名の通る産地に代わり、彼らが着目した先は、見落とされがちな「穴場」の優れた畑。
知名度は低くとも、実力ある栽培家は広い州内の至るところに点在する。
有能で真面目なグロワーと契約を交わすことで安定品質を実現させたジョエルゴットだが、そこに求められるはブレンド時の官能検査能力を始めとするレベルの高いスキル。
産地毎の良さを巧みに引出し、相乗効果を生む彼ら特有のクロスリージョナル・ブレンドは、幾つものワイナリーで醸造を請け負ったゴット・ファミリーだから成せる業とも言える。
▼ 以下はシルバーオークの名物オーナー、レイ・ダンカン氏が来日時に残した言葉です。
「シングルヴィンヤードワイン(単一畑)こそが上級品質の必須条件では無い。
むしろ様々な性格をうまく組合せることができたならば、より一層と複雑味のあるワインに仕上がる。
このことは長年の試験で実証済み。
だから我々はかつて手掛けたシングルの生産を止めた。
」 似る例の中には、有力批評家より型破りな評価を授かるカルトワインも現れるなどして、近頃は「大きな産地名」を表記する場合でも素晴らしいワインに成り得るとの認識も増します。
ジョエルゴットの考え方もまた「良いとこ取り」とポジティブシンキング。
そのおかげで「下手なブランド産地の高額品」にはない満足感を得られるのですからうれしい限りです。
カジュアルからフォーマル志向まで、多様な場で認められる価値あるワインです。
※ Joel Gott参画の2'nd格 スリーシーヴズは千円台でご利用可能です。
(こちら＞＞)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《マイグレーション》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ソノマ・カウンティ 【生産者概要】同じブルゴーニュ部門にしてゴールデンアイを数段下回る価格だが、果実にコンセプトも異にする独立レーベル。
1stと2'ndの関係には無い。
「冷涼産地のシャルドネとピノ・ノワール」をキーワードに、果実の源は北のソノマ郡に南のメッカ、サンタ・バーバラ郡も加わる。
瑞々しい果実感と麗しい酸に、オーク樽香が織り成す一連に特有の華やぎ。
【味わい】同傘下の同じブルゴーニュ系専科にして数10%お安い価格。
それだけに、ゴールデンアイの2'ndと思われがちだが然に非ず。
縁の無い先と言える程までに味わいは異なる。
同じチェリーの香りでも、ゴールデンアイはダークな色調のアメリカンチェリー。
対するマイグレーションのそれは「和」のさくらんぼ。
一点豪華主義に陥ることなくタンニンも穏やかである為、種々のエレメントを知覚し得る楽しみを残す。
口中ではナツメグにクローブの香辛料、花々や腐葉土といった風味に、舌の上ではドライオレンジにパイ生地を想起させる旨み。
理性的なバランスは多くの和食にも好ましい相性をみせる筈。
※フレンチオーク樽100%熟成×10か月(新樽40%前後) 【沿革】ダックホーン夫妻によるピノ・ノワールの生産は、2000年3月に初蔵出しを迎えた1997ヴィンテージが処女作。
メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区を拠点とするゴールデンアイに端を発する。
翌2001年にその2'ndとして初リリースされたマイグレーションであるが、やがて2009年に別レーベルとして独立。
その間のネガティヴ・セレクションから脱却し、ポートフォリオにシャルドネを加え、産地も異なる先に移すこととなる。
語源となる「鳥の渡り：BIRD MIGRATION」の如き羽ばたきであった。
【果実の源】マイグレーションのコンセプトは「クールクライメット・ワイン」。
ゴールデンアイが属するメンドシーノ郡に等しきカリフォルニア州四大ブル系エリア、ソノマとサンタ・バーバラの両郡が目下の主要産地。
契約畑も含め錚々たる有名畑が並ぶ。
ソノマからは州内最高額取引されるチャールズ・ハインツにダットン。
サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区随一の銘醸畑ビエン・ナシードにディアバーグも。
【熟成樽プログラム】ダックホーン系列に特有的な一点が樽の選抜。
ブル系の例においてはゴールデンアイがそうであるように、世界一流メーカーの協力下、ダックホーン系のスタイルに合致する材質・混合率が配慮される。
オーク材の産地は主として仏アリエ産としつつも、時にヴォージュ、トロンセ、ベルターニュ産も臨機応変に使用。
焼き方も画一的でなく、ミディアムの時もあれば、樽の底部のみをヘビートーストする仕様もある。
テクニカルな手法も、そればかりに偏るものでは無い。
「何をしないか」の引き算的思考、ミニマリストのアプローチも大切にされる。
【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアンリヴァーヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma County, California, USA【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。

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飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
およそ二倍価格のジェンセンとセレックをタジタジとさせるばかりの高評価を立て続けとする近年。
ジェンセン1本分で2本を手に入れるとは、賢い選択肢かもしれません。
※ カレラ ピノノワール “ライアン”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ド・ヴィリエ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【概要】ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトにおいては、ジェンセンに肉薄する時も度々であり同媒体が定める最高峰の称号、“エクストラ・オーディナリー”(Extraordinary)も受勲。
畑のロケーションはジェンセンの西側、ミルズの北側に隣接する区画にあり、午前中の優しい陽光を浴びる東側斜面に位置する。
北側に面することで酒肉が柔らかなリードやセレック、そして、強く長い午後の陽ざしを受けるライアンのキャラクターに比しては双方の中間領域。
概ね等しい栽培環境から、性格はジェンセンに最も近いと評される特性を持つ。
勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。
■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「一連のカレラ ピノノワールにあって、ド・ヴィリエがハイライトとなる時もある。
そういった年のド・ヴィリエは全くもってゴージャスであり、深遠かつ柔軟性を持ちつつこの上なく多層、並外れたフィネスが示される。
純度ある果実感は印象的。
真紅のチェリー、プラム、スミレ、ラベンダーの香が、グラス中では肉付きを増す感をあらわす。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。
こちらのド・ヴィリエも同様に、命名由来は日本語訳版も著される書物、「ロマネ・コンティに挑む　カレラ・ワイナリーの物語」(“The Heartbreak Grape -A California Winemaker's search for the perfect Pinot Noir-”)の作者、マルク・ド・ヴィリエ氏(Marq De Villiers)より。
今日のカレラ躍進に大きく寄与したことから、創業者のジョシュ・ジェンセン氏より畏敬の念を込め名付けられています。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【穴場的実力派】 WS誌が選ぶ高級産地ラザフォードのベストバリュー※白※ ソーヴィニヨンブランは「価格帯を代表する“きらびやか系”」※赤※ カベルネは濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜ソーヴィニヨン・ブラン “ナパヴァレー”Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc Napa Valley ■ ANA国際線ファースト・クラス採用　〜約2,400本から選ばれた10銘柄の内1本〜 世界の機内用ワインの中で、最も評判の良いリストは全日空(ANA)のものと言われているのをご存知ですか？その最高峰、「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、ホニグ カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2012でした。
(ANA北米線2015年度版) ▼ 2014年度版ANA国際線1stクラス搭載《サンスペリー》は以下よりご利用可能です。
当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
そのほぼ中央に位置するホニグの自社畑は、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にあります。
特にソーヴィニヨンブランはここの旗頭ワインですが、もしもこの品質が有名生産者の名を冠すれば、その価格は二回り以上かもしれません。
高級産地の中にあって、突出したお値打ち感が備わるワインです。
ホニグの拠点であるナパ・ヴァレーはラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とします。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられます。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 《ホニグ》 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 価格帯を代表する濃厚ナパCABであり「ザ・ビッグ」 濃厚・力強さ・重量感に事欠きません。
重みある濃厚タイプをお探しの方は是非ともどうぞ。
現在日本に輸入される同価格帯のナパ・ヴァレー産にあってスケールの豊かさでは屈指のものです。
ソーヴィニヨンブランにも増して果実成熟度が際立つ「圧倒の豊満ボディ」 少なくとも、同価格帯から同様のキャラクターを他カベルネに見出すとは容易でありません。
この「ホニグならでは」の持ち味を好まれる方にとっては、冷涼なヴィンテージでは無く、温暖な生育期を過ごしたこの年のような仕上り方に支持が集まるものと思います。
【味わい】タンニンが甘美に熟しており、同じベリーやプラムとは言っても、それらをワインで煮込んだコンポート若しくはドライフルーツのニュアンスをイメージさせます。
そこに、トーストされたオーク樽からのバニラの香りが重なれば、なんとも艶めいたアロマ… 風味も味わいもまさに「たっぷり」の感に満ち溢れます。
ずばり濃厚！アメリカンオーク樽100%×18ヶ月熟成(新樽比率35%) 【全日空国際線1stクラス採用】ワイン通ばかりが利用するわけでもない機内用として、こういったキャラクターが選ばれるとは思いもよらずにいましたが、見方によれば「1stクラスだから」なのかもしれません。
小売市場ではあまり見かけないワインですが、主として米国出身者により構成される会員制社交クラブ「東京アメリカンクラブ」では上位を争う好評の一本とも報告されます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《ホニグ》 ソーヴィニヨンブラン ナパ・ヴァレー ホニグの拠点であるラザフォード地区とは、カベルネソーヴィニヨンを中心に高級ワインが集まる温床。
それだけに「質が伴わぬはずも無いだろう」とも言われてしまいそうですが、同価格帯にこれだけ華やかなスタイルを見つけるとは中々容易いことではありません。
【味わい】ここで言う「きらびやか」とは、「ケバさ」を意味するものではありません。
当価格帯のソーヴィニヨンブランには、主張を控えめとしたお淑やかなスタイルが多勢を占める中、ここまでアロマが沸き立つソーヴィニヨンも貴重です。
オーク樽に支配されることなく風味を運ぶ健全な酸が伴われ、リッチなアロマは麗しくきらびやか。
口中に充満するフルーツの香りには、パパイア様の南国系に、バランスを整えるシトラス等のフレッシュな柑橘系。
アフターには熟れたグレープフルーツの香りが印象的です。
メディア評価の上でも、とりわけ定評あるワインがソーヴィニヨンブランであり、例えば、ワインスペクテイター誌からは「価値ある推奨品」として“レコメンデッド・バリュー”の称号を得る他、過去に幾度ものベストバリューを授かります。
また、現地における“ソムリエの指南書”、ワイン＆スピリッツ誌が料飲店関係者を対象に調査するレストランポールにおいては、プロによる人気投票(Most Popular Wines)のソーヴィニヨンブラン部門第3位に選ばれました。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン主体 Sauvignon Blanc, セミヨン Semillon, マスカット Muscat【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA California＞Napa Valley【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 【生産者概要】 ホニグ・ヴィンヤード＆ワイナリー Honig Vineyard Winery ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ＆ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
重量感のある濃厚タイプをお探しなら是非

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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《ダックホーン》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 【生産者概要】40数年に亘りワイン造りを続ける中、ナパ・ヴァレー産メルロに注力し、質を高めた第一人者。
「ダックホーンと言えばメルロ」の組み合わせは、世界に響き渡る不動のステイタスにして、芳醇且つ至ってリッチな旗頭。
白の代表はソーヴィニヨン・ブラン。
オバマ元米大統領就任式典後の昼食会に供された。
オーク樽発酵を施す贅沢な風味は今尚健在。
【味わい】看板品種のメルロと共に、創業時より手掛けられる一つがカベルネ・ソーヴィニヨン。
赤や黒の鮮度ある果実感を鮮やかに、ドライハーブ、甘草、クレーム・ド・カシス、スミレのアロマにオーク樽由来の風味が添う。
骨格をもたらすタンニンは弛みなく堅過ぎず。
甘美な果実味に釣り合いをもたらす酸の縁取りがあり、各種要素が継ぎ目なく調合されている。
アフターの複雑感も申し分ない。
同じボルドー品種でも、濃密感と柔らかな口当たりを兼備するならワインならばメルロを。
アタックある味わいを好まれる方はカベルネがお薦め。
※フレンチオーク樽100%熟成×16か月(メドック格付け仕様バリック新樽50%) 【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。
中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。
同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。
(但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。
そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。
2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他メルロー Merlot, カベルネフラン Cabernet Franc, プティヴェルド Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。

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ヒルサイド・セレクトに関しては、年に一度の割当て全量が半日で消え去った...なんて過去もありました。
手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。
プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 シラー “リレントレス” ナパ・ヴァレー ■ ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠同銘柄 (2012年TOP100第1位:2008vtg) ナパ四大ローヌ系の一つとして、アラウホ、コルギン、コングスガードに並ぶ高品質シラー。
シェイファーのラインナップ中、複雑感においては1-2を争う程の備わりを常とするなど、軽薄単調とは全く無縁。
価格を加味すれば、四大シラーの中で最も魅力的な1本とも言えるでしょう。
【味わい】シェイファー各種にとってのキーワードは「果実の成熟度」。
それが具現化された最たるワインとしてもリレントレスが挙げられます。
性質をダイレクトに伝える果実由来の香りは勿論のこと、特有的な黒胡椒に鉛筆の芯を思わせる炭素系、燻製肉、土の香りといった二次的なアロマも豊かに備わるなど複雑感には事欠きません。
深い凝縮感に味わいを立体的に感じさせる豊かなストラクチャー。
アロマの楽しみから、豊かで細やかなタンニンがじわっと引き締める長いアフターに至るまで、退屈されることは一切ないでしょう。
濃淳な味わいです。
リレントレスとは「容赦のない」との意を持つ通り、長年に渡りシェイファーを支え続ける敏腕醸造家、イライアス・フェルナンデスの妥協無き姿勢が表されています。
果実の源は、SLDの自社畑でも特に有望な丘陵斜面(ヒルサイド)から。
隣接区画で産出されるカベルネ “ヒルサイド・セレクト”に概ね等しいロケーションから生まれます。
発酵はステンレスタンク100%。
樽熟成は新樽比率100%のフレンチオーク×100%×30ヶ月 ●舌の上に重量感のある、まさしくフルボディと評するに似つかわしいワインです。
【品種構成】シラー主体+プティシラー【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ〜 あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
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この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ミツコさんとご主人の恋物語から始まった素敵なワインのストーリー「クロ・ペガス・スタイル」と讃えられる「調和」と「均整」《クロ・ペガス》 Clos Pegase Winery 「小泉元首相とブッシュ元大統領(当時)の日米首脳会談では、公式晩さん会に採用」(2006年) 「俳優・石田純一さんと東尾理子さんが結婚式を挙げたワイナリー」(2010年) そのような出来事でも話題に上りましたが、造り手の資質無くしてはあり得ません。
「ペガサスが蹄(ひづめ)で大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
ワインの誕生である。
」 そのようなギリシャ神話の一節を命名由来とする造り手がクロペガス。
その名が示すかのように、伝統醸造と現代技法の融合から生まれるワインは、その確立されたアイデンティティから「クロ・ペガス・スタイル」と称されるなど、人気に加え高い品質にも定評備わります。
また、日本出身者の名が冠される畑としては、恐らく最も大勢に知られるであろう「ミツコズ・ヴィンヤード」でもお馴染みでしょう。
そして、刺激的なラブロマンスも... ▽ 各種クロペガスは以下画像のリンク先よりご利用頂けます。
《クロ・ペガス》 エステート カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 「ナパ・カベルネにとって本来の味わい」と標榜する対象を限定しないナパ・カベルネ 【味わい】プルーンやプラムの果実香に、土、杉の木、煙草の葉、甘草を思わせる複雑なアロマを備え、チョコレートやコーヒーの風味もほんのりと漂わせます。
口中におけるタンニンと酸は刺激を伴わず、凝縮された味わいが豪華さを感じさせると共に、かぐわしい風味が長く余韻に残ります。
【畑の特色】ボルドー系品種の畑を幾つか所有する中、クロ・ペガスはこのワインの為に3つの自社畑産果実を採用。
微気候や土壌などの違いがある各畑であるも、これらすべてに共通する点は岩石を多く含有する土壌。
水捌けに長けると共に、樹は適度なストレスを受けつつ、凝縮した味わいのぶどうを実らせます。
このような状況下で育つぶどうは、然程手を掛けなくとも黒く深い色合いとしっかりとしたタンニンを蓄え、それが「ナパ・カベルネにとっての本来の味わい」を醸し出すと言われます。
天然酵母発酵100%|フレンチオーク樽×100%×19か月熟成(新樽比率61%) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon, メルロー Merlot, プティヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】 クロペガス・ワイナリー -Clos Pegase Winery- 設立は1984年。
創業者のイアン・シュレム氏は、ワインとまったく縁がない世界にいたばかりか、アルコールを一切飲めずにいたそうです。
1955年、カリフォルニア大学に在学中の彼は、バケーションで日本を訪れました。
そこでシュレム氏はミツコという名の日本人女性に恋をし、休暇のつもりがその後13年間を日本で過ごすことになります。
当時の日本にはヨーロッパの技術書や参考書が少ないと気付いた氏は、それらを輸入して販売する仕事を始めます。
ビジネスは大成し、やがてフランスと日本に50ヶ所のオフィスと2000人の従業員を抱えるまでに至ります。
ところがシュレム氏は、会社を1968年に売却すると、恋人であったミツコさんとヨーロッパへ駆け落ちすることに...出版業で帝国を築く間、彼はミツコさんが大好きだったワインの美味しさと面白さに目覚めてしまったと言います。
そしてもうひとつのきっかけが、輸入していた書物の中にギリシャ神話のワイン創生に関わる文献がありました。
「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。
これがワインの誕生である。
」 これに感銘を受けワインに惹かれた彼は、ワイン産業への転向を決意します。
直ぐに彼はボルドー大学に入学し、ワインについて学びました。
ここで彼が導き出した“答え”が伝統的な醸造法と新しいテクノロジーの融合。
然るにフランスではなく、カリフォルニアでのワイン造りを選びます。
イアン氏は「とても運がよかった。
」と言います。
それはカリフォルニアに渡りまもなく、幸運にもカリフォルニアワインの偉大なる父、故アンドレ・チェリチェフ(※)に出会うことができた為。
チェリチェフ氏の的確な助言により、彼は「クロ・ペガス」を設立することとなりました。
(※ イタリアでは、スーパータスカン隆盛の礎を築くオルネライアでコンサルティングを担い、21世紀の基準においても色褪せず。
直伝の教えをもって、甥のアレックス・ガリツィンがクウィルシーダクリークで「6年間に4度のWA100点」を成就。
“伝説の醸造家”、アンドレ・チェリチェフ。
黎明期のナパを支えた中興の祖として、現代に語り継がれる「ナパ・ヴァレー四大偉人」の一人です。
：ナパヴァレー生産者の公認団体Napa Valley Vintners -NVV-見解) 日本では、1990年代より「カリフォルニアを代表するワイナリー」の一つに挙げられる造り手。
流行りに便乗したスタイルのワインが表れては消えを繰り返す中、長く愛され続ける理由は、確立された質実剛健の造りに他ならぬ筈です。

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人気品が目白押しの価格帯にあって主力品をナパ・ヴァレー産としつつ、良心価格が保たれます。
わけてもセンセーショナルなワインがメルロ。
ナパで行われたブラインドテイスティングでは、現地150ドルの品も並ぶ中にあって、出品中最安値ながらも第1位に輝いたメルロはカモミの作でした。
屈強なカベルネを彷彿とさせるらしからぬメルロであり、しっかりとしたアタックと骨太のタンニンは大半の柔和なメルロに一線を画します。
所謂「ナパらしさ」に「フルボディ」を求めたい方は、要チェックとしたいワインです。
■ カモミ各種一覧はこちらより＞＞ 《カモミ》 カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” メルローに並び費用対高価に秀でるカモミの二大フルボディ赤 【味わい】同価格帯のナパCABにあって指折りのおおらかな味わい。
前年号はメルローの体躯が勝ったがこの年はカベルネ。
濃度ある色調でありつつもグラスをスワリングした際の印象は赤果実。
ところが口中ではそれまでのイメージをくつがえす豪放な実態感に占められる。
タンニンが熟していても時としてあるゴムの焼けた香り等の不快臭はない。
舌の上では骨太感を抱かせる。
酒肉は噛めるような密度。
フルーティな果実香よりも土っぽさやバニラ等の二次的な香りにオレガノやミルクチョコの風味がアフターに続く。
炭焼きステーキに合わせたい充実の味わい。
【専門媒体の批評と主な受賞歴】 ■ジャンシス・ロビンソン.com：17/20点 「レッドチェリー、クランベリー、煙草の葉、お茶の趣きを持ったしっかりとしたアロマに加わる暗い色調のタールや大地のニュアンス。
品のあるタンニンが覆うフルボディワイン。
黒果実、皮革類、煙草の風味を残す長い余韻に見事なバランス。
向こう2-3年の瓶熟を経て2027年まで飲み頃。
」(2013vtg) ■ロバート・パーカー氏のレビュー：「ルビーから紫にかかる暗い色調。
カシスやスパイスの膨大な香りに豊かで深みある味わいが口蓋の至る箇所に感じる。
美味で高級なこのカベルネは向こう10年以上に亘り楽しめる。
」(2012vtg) ■ワインエンスージアスト誌のレビュー：「適正価格にしてとても出来の良いカベルネ。
熟したチェリーのパイ、ブルーベリージャム、モカの風味があり、しっかりと備わる柔和なタンニン。
ビーフシチューに併せ飲みたい。
」(2011vtg) ■インターナショナル・ワインコンペティション in デンバー：GOLD／同サンフランシスコ：GOLD／同ロサンゼルス：GOLD (各2013vtg)／サンフランシスコ・クロニクル紙主催ワインコンペティション：GOLD (2011vtg) 【ワイナリーと畑の概要】十代の頃から祖国イタリアで醸造に携わったダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが、移住先のカリフォルニアで手掛けるカモミ。
二人は質の高い葡萄を育む栽培家と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りつつワインにはナパ・ヴァレーのアイデンティティを表す。
2006年創業と歴史は浅いが、好調な業績から周囲の助力を得て今やナパ・ヴァレーの要所に自社畑を所有する。
それが意味するものは、質の高いワインを生み出す手腕と運営能力の証しに他ならない。
カモミの支持者は年を追い増し続ける。
カモミが手にした自社畑は、ナパ・ヴァレーの有力小地区、ロス・カーネロスとワイルドホース・ヴァレーに位置しており、それら3つの畑は全てがオーガニック農法にて栽培が進められる。
セルカンド・ヴィンヤード(Cercando Vineyard)と共にナパ・カーネロスにあるもう一つの畑、4.8ha程のクレセンド・ヴィンヤード(Cercando)には、1970年代にケント・ラスムッセン(ラスムセン ※)が植えた葡萄樹が残される。
(※Kent Rasmussen：“カリフォルニアワインを知り尽くす巨匠”とも語られる高名な醸造家。
優良株選抜を経た“ラスムッセン・クローン”は栽培にも精通する氏の名に由来。
過去に携わった先はロバート・モンダヴィ、ドメーヌ・シャンドン等ナパの他、南アフリカや豪州バロッサヴァレーにも) ワイルド・ホース・ヴァレー地区(Wild Horse Valley AVA)の自社畑も興味深い。
ナパで最も小さなサブAVAであり、大手の進出が無く名の浸透も他所に劣るが、ワイン用葡萄のポテンシャルは侮れない。
ジョン・コングスガード、ポール・ホブス、アンディ・エリクソン(ファヴィア)らが自家畑を構えるクームスヴィル地区の中でも、最も有望な東側ヒルサイドに接する唯一のAVAがワイルドホースヴァレー。
(一部をソラノ郡グリーンヴァレーAVAに重複) 葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌とサンパブロ湾からの冷風に特色付けられるエリアであり、酸とタンニンの釣り合いに長ける葡萄を実らせる。
また、降霧線の上(約425m)に位置する一部の畑では、尚一層と高級ワインの為となる要素を備える。
畑の総面積が40haに過ぎぬ同AVAにあって、まさにそのような環境にある畑がカモミの所有であり、その海抜は426m。
面白いことに、そこでは当地のドル箱品種に拘らずシャルドネとピノ・ノワールも栽培される。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon【原産地呼称】米国＞カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full 【内容量】750ml 【生産者プロフィール】 カモミ・ワイナリー　-Ca' Momi Winery- 運営する三者がゆかりを持つイタリアの葡萄畑所有者「モミ」。
“Ca' Momi”とはイタリア語で「モミさんの家」を意味する言葉であり、故国への想いから命名された。
創業者は、いずれもイタリア出身のダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・ミゴット。
ダリオの醸造キャリアは、若干14歳の時に遡る。
郷里のヴェネトでワイン造りに携わりつつ、やがてピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得した。
ステファノもまた、北イタリアに三代続くワイン生産者に生を受け、幼い頃よりワイン造りに携わった人物。
ダリオと同様に大学で醸造を学び、地元で12年間に亘り培ったワイン造りの経験を携え米国へと渡った。
もう一人のヴァレンティーナは、独立精神が旺盛な女性。
アメリカンドリームを夢見て、1997年にカリフォルニアへと移住した。
イタリアの一般的な食卓で、一家団欒と共に食事をしながら飲むワイン。
それを指して彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインもそれと同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」やがて三名は、各々が移り住んだ米国にもその文化を広めたく、2006年にワイナリーを立ち上げた。
カモミのテイスティングルームは一般的な他生産者のそれとはやや異なり、併せて食事もできるスペースが備わる。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
料理の世界で生きたヴァレンティーナの考えも反映され、ナパに居ながらにしてイタリアの料理店で食事をしているかのようなピッツェリアとレストランが設けられた。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、本場のピザを楽しむことができる。

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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「樽熟成を経た“ノンマロ”シャルドネで最も優れた一つ」 (ロバート・パーカー) 【ロバート・パーカー100点】【ワインアドヴォケイト100点】【アントニオ・ガローニ100点(VINOUS)】【ジェブ・ダナック100点】【ワインエンスージアスト100点】【ワインスペクテイター選ワイン・オブ・ザ・イヤー】これら全てが戴冠される押しも押されもせぬ「モダン派ナパ」の中心《シェイファー》 シャルドネ “レッドショルダー・ランチ” カーネロス, ナパ・ヴァレー 年間を通しインポーターが在庫を維持できるものと、ワイナリーの次期リリースを待たねばならないワインがありますが、シェイファーの場合は後者。
ヒルサイド・セレクトに関しては、年に一度の割当て全量が半日で消え去った...なんて過去もありました。
手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。
プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 シャルドネ “レッドショルダー・ランチ” カーネロス, ナパ・ヴァレー ■「樽熟成を経た“ノンマロ”シャルドネで最も優れた一つ」 (by ロバート・パーカー) “one of the best non-malolactic, barrel-fermented Chardonnays in California”) 「シェイファーが最も誇りとすべき。
」と評される一つがシャルドネ。
レッドショルダーの何が偉いと言えば、豊かなコクを得る為に他多くのシャルドネが乳酸発酵(MLF:マロラクティック発酵)に及ぶ中、シェイファーの場合はその限りで無し。
(ノンマロ) 人為的スキルに頼ることなく、果実生来の先天的ポテンシャルをもってして、しっかりとした味わい深さが醸し出されています。
【味わい・畑・ワイン造り】 拠点のスタッグス・リープ・ディストリクトから離れ、シャルドネ造りに特化する目的から、ナパ側のカーネロス地区に自社所有されるエステイト・ヴィンヤードがレッドショルダーランチ。
益虫の保護や農薬に頼らぬ害虫駆除の為に、畑の中に設けられた巣箱に居つくフクロウ(レッドショルダー)を命名由来とします。
「微気候が導く長いハングタイムにより、糖度と酸度のバランスが理想的に整う。
」と述べられる畑の特性。
それを表わすべく、発酵は天然の酵母活動のみに委ねられ、後天的に厚みを引き出すMLFを経る事なく進められます。
ノンマロ(乳酸発酵ナシ)とは言うも、鋭利な柑橘系が象徴する他大勢の趣きには重なりません。
甘みを美点とするパイナップルやラフランス等、南国果実に花々の香りを豊かに備える性格。
低収量果実の選果に努めることで、凝縮味を伴うリッチなスタイルを可能とするも、そこはノンマロの恩恵... クリーミーな質感に充実感を兼備し、清潔感のある酸から秀でた調和がもたらされます。
■ ワインアドヴォケイト(パーカーポイント)RP90点以上×20度超は安定品質の証でもあります。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞カーネロスAVA｜Los Carneros, Napa Valley, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ〜 あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド＆バター リザーヴ》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) ブレッド＆バター “ナパ・ヴァレー リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニヨン ●輸入元税込定価8,778円 → 特価SALE中 一層と存在感を増すしっかりとした味わい。
ファンの支持厚いこの造り手にあって、押しも押されもせぬ最上位バージョンのリザーヴ。
カベルネ・ソーヴィニョンの世界最高級産地、ナパ・ヴァレーのカベルネをブレバタが手掛ける！ 【味わい】深い奥行きと多彩な構成要素を持つ、高級感に満ちる豊かな味わい。
焙煎モカとブラックベリーの魅惑的な香りを放ち、口中では熟れた黒いチェリー、プラム、香ばしいベーキングスパイスの風味が沸き立つ。
タンニン等の渋み成分は過度に鋭利とならず程よく柔和。
糸を引くように長い余韻は、カベルネの最高級産地に相応しい水準。
まさにリッチなカベルネ。
フレンチオーク樽100%熟成 ブレッド＆バター “ソノマ・コースト リザーヴ” シャルドネ ●輸入元税込定価5,500円 → 特価SALE中 世界的な銘醸シャルドネを生み出すカリフォルニアの中でも、最も多くの専門誌100点シャルドネを生む産地がソノマ・コースト。
ブレッド＆バターならではのゴージャス感に、白ラベルをさらに上回る深い味わいを堪能できます。
【味わい】ハニーデュー、グアバ、グレープフルーツなど熟した果実に特有的な、暖かみのあるアロマがグラスから溢れ出し、口中ではブレバタ・フリークの期待を裏切らぬクリーミーな舌触り。
贅沢に使ったフレンチオーク樽由来のバニラ、トースト、黒糖のニュアンスに、色鮮やかな南国果実やアプリコットの豊かなフレーバーが口中いっぱいに広がる。
トータルバランスを整える淑やかな酸味がうまく調和しているおかげで、のどごしに疲弊感を残すことなくグラスが進む。
一緒に飲む人すべてを明るくさせるようなシャルドネ。
フレンチオーク樽熟成100% ブレッド＆バター “ロシアン・リヴァー・ヴァレー リザーヴ” ピノ・ノワール ●輸入元税込定価9,900円 → 特価SALE中 広く親しまれるブレバタが、ラグジュアリークラスを手掛けるとどれ程の水準まで達するか。
シャルドネがソノマ・コーストなら、こちらはカリフォルニア・ピノノワール産地として2TOPの一角、ロシアン・リヴァー・ヴァレー。
本気度を確かめるうえではこのリザーヴ・ピノこそが最適です。
【味わい】濃厚な味わいにして、繊細さも併せ持つ記憶に残るワイン。
甘やかなイチゴ、ベーキングスパイス、そこに高級ピノに度々表れる大地のニュアンスがほのかに漂うアロマ。
口中ではアンズを思わせる甘酸っぱさとルバーブの含みに、深紅に熟れたアメリカンチェリー様の果実感が、焦がしたオーク樽の香りと相まって、チェリーコークの印象を持つリッチな風味が鼻腔に抜ける。
甘酸のバランスが生命線のピノにあって、その釣り合いがしっかりと保たれており、奥行きと複雑感も申し分なし。
舌触りに喉ごしも滑らかで、余韻も実に長く持続する。
フレンチオーク樽熟成100%

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ナパ・ヴァレー産栽培家元詰めワインの頂に立つ一つ《ヘンドリー》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ｜ジンファンデル “ナパ・ヴァレー” 【画像上左】ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ女史と夫のルック氏。
(2014年4月2日にジャンセンズ夫妻を囲み、都内で行われたポートフォリオ3年垂直テイスティングにて)【右上】ジャンセンズ夫妻とヴィアディアのデリア・ヴィアダー、Opus Oneの醸造長を歴任しロバート・モンダヴィの顔でもあったティム・モンダヴィ(2004年NVVオークション)【右下】娘のカリッサ・モンダヴィ肩を寄せ合うティム・モンダヴィ。
腕に抱えるはコンティニュアム。
(2009年NVVオークション) ▼ ヘンドリー・ヴィンヤード沿革・概要 【農学教師が興した由緒ある畑】開墾は1939年。
当時、カリフォルニア大学バークレー校とデービス校(UCバークレー＆UCデイヴィス)にて農学の教鞭をとっていたジョージ・ホワイト・ヘンドリーが、妻と共に「ヘンドリー・ランチ」として切り拓く。
当初の目的は農作物の品種改良、生育方法の研究等にあった為、様々な植物や果物を育てると共に、その一部に醸造用葡萄が植樹された。
これまでヘンドリー・ランチにおける収穫回数は80年近くに及び、今日も畑の全ては開墾者一族により管理されている。
【ロバート・モンダヴィ｜オーパス・ワンとの取引】 1960年代後半から70年代初頭にかけ、ワイン用葡萄の取引価格が上昇。
ロバート・モンダヴィらの登場により、従来通りの「量」でなく、果実の「質」を重視する傾向が増した為である。
時代の変化を感じ取った当主のジョージ・ヘンドリーは、貯水タンクを設置のうえ灌漑を施し、葡萄栽培に専念することとなる。
まずは地勢や土壌組成の違いに従い畑を50のブロックに区分けし、各処に異なる品種、台木、植樹年毎に栽培マネージメントを図った。
結果、ヘンドリーの果実は更なる質の向上に至る。
その評判を耳にし訪れた人物が故ロバート・モンダヴィ。
長期契約を申し出たモンダヴィは、やがて希望が叶い、自身が扱う二つの最上位品に向け、ヘンドリー産果実の使用を決めた。
そのワインこそが、ロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ”とオーパス・ワン。
【ジュヌヴィエーヴ・ジャンセンとの出会い】 当時、オーパスワンの醸造現場にあって、実務上の最高職位にいた人物がジュヌヴィエーヴ・ジャンセン。
2004年の身売りから現在に至るまで、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの最重要任務、“ト・カロン・プロジェクト”を率いる現醸造長である。
代々続く醸造家の家系に生まれたジュヌヴィエーヴは、ボルドー大学で醸造学を修め、仏政府から農事功労勲章騎士賞を、またボンタン騎士3等勲章を授与された仏出身者。
渡米後ナパ・ヴァレーを居と定めた女史は、1989年当時、まだ自社畑を持たないオーパス・ワンの為となる果実を探していた。
そこで行き付いた先がヘンドリー・ヴィンヤード。
群を抜く葡萄の質を目の当たりにして、ロバート・モンダヴィ翁による契約打診へと繋がる。
「この素晴らしいヘンドリー・ヴィンヤードのテロワールを自分の手でワインに表わしたい」巨大ワイナリーの全てを賄うジュヌヴィエーヴには限られた時間しかない。
1989年以降、良き友としても付き合いのあったジョージ・ヘンドリーに、ジュヌヴィエーヴは理想として描くワインの想いを伝える。
その発案に真っ先に賛同したジョージ・ヘンドリーは、彼女の為に最高峰区画“ブロック8”の葡萄を用意した。
そして生まれたワインがポートフォリオ “リミテッド・エディション”。
その出来栄えに感嘆の声をあげケース購入した人物が、オーパス・ワンの醸造部門を長く統率し、故ロバート・モンダヴィの意思を引き継いだ息子、ティム・モンダヴィであった。
長い間、栽培専業農家であったヘンドリーは、1992年にナパ・ワイン・カンパニー(共同醸造所)に葡萄を持ち込み、自社ワインの生産を開始します。
その際に醸造を担ったボブ・ミューラー（現マッケンジー・ミューラー当主）とは、1980年代にロバート・モンダヴィの世界的飛躍を支えた元チーフ・エノロジスト。
(ワイン造りの現場における最高責任者) 2001年には畑に隣接する土地を整備のうえワイナリーを建設し、栽培から瓶詰までを一貫生産するエステイトワインを実現させました。
《ヘンドリー》 ジンファンデル “HRW” ナパ・ヴァレー 【味わい】一房の中でも果粒がまばらに熟す品種特性。
ゆえに栽培管理が十分に行き届かなければ、過熟由来の甘味に未熟な青っぽさが混在するなど、ややもすればちぐはぐなワインに陥るジンファンデル種。
栽培プロセスの関与が問われる品種だが、ヘンドリーのジンファンデルにはそのいずれもが残されず実に巧みな仕立て。
そもそもが栽培の専門家らしく、きちんとした仕事を感じさせる。
真紅のアメリカンチェリーに加わる花々の柔らかな香り。
口中では甘味を抑えたベリー類やカラントの果実感にスパイシーさ、後味にビターチョコの風味が続く。
ミディアムボディならではの魅力を備えたバランスに長ける一本であり、飲み続けても喉越しに疲弊感を覚えることなく、品の良さを印象に残す。
【銘柄概要／ワイン造り】28haのヘンドリー・ヴィンヤードにあって、果実は比較的に若い樹齢の区画から。
圧搾では大きな力を加えず、雑味の少ないピュアな果汁を得るよう心掛けられている。
果実の潜在力を重んじる栽培家らしい思いは後の工程にも表される。
葡萄生来の美質を引き出すべく、発酵の際は余計な木樽の香を避け、開放式ステンレス槽を採用。
温度調節の出来るステンレスからのゆっくりとした低温発酵により、濁りの無い澄みわたるような香味成分の抽出を可能とする。
同様の理由から、熟成をフレンチオーク樽100%としつつも新樽比率は10%。
12ヶ月熟成｜清澄・ろ過なしで瓶詰。
【ユニークな環境が導くヘンドリー・ヴィンヤード産ワインの特徴】 マウント・ヴィーダー、オークノール、カーネロスのナパ・ヴァレー各小地区が取り囲むロケーション。
ナパ市街の中心から西へ向かい、わずかに北上した緩やかな高台、オークノールAVAとマウント・ヴィーダーAVAの境界が交差するオークノール側の南西コーナーにヘンドリーは位置する。
ナパの中でもサン・パブロ湾に近い為に涼しい海風が吹き抜ける一方、西側にそびえ立つマヤカマス連山が過ぎたる雨風を遮り、局所的に寒暖を保てるテラスとなっている。
また、緩やかな河岸段丘に位置する為、土壌にはカリウムを多く含有するカリ長石や火山岩質の砂利が増し、排水性に長ける組成の恩恵から、果実は密度ある風味に豊かな香味を宿す。
涼風と温暖なマイクロクライメットに土壌の作用もあいまって、ゆっくりと成熟したヘンドリーの葡萄は、アロマを運ぶ酸の備わりに秀でつつ、長いハングタイムを経ても過熟となり難い。
中でもブロック8の果実は理想的な生理的成熟を経て、産出ワインには釣り合いの良い熟度と酸度、優雅さ、力強さ、豊かな風味、凝縮感をもたらす。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA＞オークノールAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ブル系の極致。
歴史の審判はどちらに？ 《ボアズ・ビュー》 ピノ・ノワール “ザ・コースト” ソノマ・コースト BOAR's VIEW Pinot Noir THE COAST Sonoma Coast 浅からぬ因縁もあり、マーカッサンの最大ライバルと見られるボアズ・ビュー。
90年代よりブルゴーニュ系カルトの頂点と目され、日本市場で手に入れようとすれば、二次流通品（個人買取品にフェイク疑惑品もあり）しか見つけようのないマーカッサンですが（唯の一度も蔵出し輸入は無し）、こちらは中川ワインを介す1stオーナーとなり得る蔵出し品です。
■“Marcassin”とは、「うり坊」の意（子どもイノシシ） 「カリフォルニアのマダム・ルロワ」と言われる程に、ヘレン・ターリー女史（マーカッサンのオーナー醸造家）が、とても気難しいお方とは関係者の間では知られる話で、ブライアント・ファミリーの醸造長退任を巡っては契約先と訴訟沙汰になったり、「困難の末にやっと会えた」という方がドンデン返しを食らったりとか。
2000年代半ばよりボルドー系クライアントから身を引いた後、しばらくしてマーカッサンに専念し、そこでの第三者評価実績は10度のパーカーポイント100点。
(90年代の国内記事に並び、ヘレン・ターリーはMarcassinをマーカッシンでなく仏語由来のマーカッサン/マルカッサンと呼称) ■“Boar”とは、「親イノシシ」 世界最多のWA究極評価(RP100点×30度超)を誇るワインメーカー、トーマス・ブラウンが醸造長。
ヘレン・ターリーの助手を経て、独立後の携わる先としてはシュレーダーがよく知られるでしょう。
アドヴォケイトとスペクテイターによるダブルパーフェクトを同一年に2銘柄も生み出したうえ(史上初)、ガローニ(ヴィノス)初の100点ピノも。
2022年にはダブルダイヤモンドをワイン・オブ・ザ・イヤーへと導きました。
自身のレーベルとしてリヴァーズ・マリーとアストンを擁す中、ボアズ・ビューでは再びフレッド・シュレーダー(Schrader Cellarsの創業者)とタッグを組みます。
そこで焦点を定めるはブルゴーニュワインの極限。
かつての師(子イノシシ)に対峙し「親イノシシ」とは、なんとも刺激的ですが、さらに挑発的なのがヴィンヤードの位置関係。
確たる根拠のもと、マーカッサンを見下すロケーションにあります。
↓クリックで拡大↓ ■「マーカッサンやキスラーだけではない。
今後のソノマ・コーストからはもっと凄いワインが現れる。
」(マーク・オーベール) そんな「真のソノマ・コースト -True Sonoma Coast-」の最重要エリアがフォート・ロス=シービュー（↓地図はクリックで拡大↓） ピノとシャルドネのRP100点世界最多産地とはいえ、「ソノマ・コースト」ならどこでも良いわけではなく、かねてより広過ぎるがゆえの混乱が指摘され続けたものです。
そういった問題を解消するよう、産地特性の違いに従い、同AVA内に幾つかのサブAVAが新設されました。
(2011年：フォートロス・シービューAVA｜2018年：ペタルマギャップAVA｜2021年：ウエスト・ソノマコーストAVA) どこを指して“True Sonoma Coast”とするか定義されているわけでは無いものの、当初言われた【真のソノマコースト3大エリア】とは、フォートロス・シービュー｜オクシデンタル＝フリーストーン｜アナポリス近郊。
これら3箇所の全てを包括するAVAが「ウエスト・ソノマコースト」であることから、昨今は当該AVAを指して真のソノマコーストとする傾向があります。
(それでもかなり広いですが。
) 2005年、マット・クレイマーが一帯に関するコラムをWS誌に寄稿します。
キャンプ・ミーティング・リッジ(フラワーズCMR)｜ブルースライド・リッジ(マーカッサン／マルティネリ)｜ハーシュの各畑が「三大グランクリュ」に挙げられたこともあって、2006年にこの辺りへ訪れることになりました。
全3つのグランクリュが集まる先がフォートロス・シービューですが、ずばり辺境の地。
ロシアンリヴァーの川沿いを下り、太平洋へと近付くに従いレッドウッドの樹林が消え、やがて河口に。
西から北へと進路を変え、洋岸山脈の頂上へと続く長い登り道を行くと、途中の風景は牛馬の放牧ばかり。
しばらくすると再びレッドウッドの樹に囲まれ、尾根の頂上にあるCMRに到着。
途中に人家の一つもないこんな辺鄙な所によく葡萄畑を... 海抜が高く降霧線の上に頭を出す葡萄の畝、(塩害を避けるうえで)太平洋からのちょうどよい距離、太古の海底隆起に起因する複雑な土壌組成、厚い岩盤と薄い表土が導く弱い樹勢等々。
数か所に分布する「真のソノマコースト」の中にあって、フォートロスシービューには「ここならでは」のアドバンテージが多岐に及びます。
辺り一帯には、有名なサンアンドレアス断層が走り、プレートのぶつかり合いから尾根と谷が縦横に入り組みます。
畑は尾根の上のみにあるので、CMRの畑内に立つと、それぞれの位置関係は「ほぼお隣さん」。
谷を隔てた先に、ハーシュとブルースライドリッジを望むなど、見える範囲にグランクリュが集中しています。
畑では、フラワーズのCEOから「あそこがピーターマイケルの畑用地」と指さされましたが、当時は植樹前。
後年、パーカー氏初の100点ピノはここから生まれました。
ちなみに、ジャスミン・ハーシュさん(ハーシュのお嬢様)と話した際は「どこなの？隣なの？知らない...」と言われたり、もう一つのRP100点輩出源であるマーカッサンの畑は、その所在がミステリアス。
栽培専業であり続けたマルティネリが自社レーベルでワインを造るにあたり、単一畑銘柄のブルースライドリッジを含む醸造をヘレンターリーが請負い(今は解消)、代わりに地主であるマルティネリの一部権利を得て、それを自社管理することでエステイトの要件を満たす....といった関係です。
(現所有権は不明) 《ボアズビュー》 ピノノワール “ザ・コースト” フォートロスシービュー 【トーマス・ブラウンのコメント】「クランベリーのコンポート、サンダルウッド、ラベンダーの香がグラスから溢れ出す。
ブラックチェリー、ナツメグ、カリン、プラムペースト、ライラックのニュアンスが幾重にも重なり、味わいは濃密。
深淵な赤系ベリーと緩みの無いタンニンに口当たりの良いスパイス感が噛み合い、複雑にして調和のある仕上がり。
コーティングされたような滑らかな喉越しから官能的な果実味が広がり、均整の取れた酸味が更に飲み手を引き付ける。
伸びやかに広がる余韻にはバラの花の香が印象に刻まれ、思慮深いワイン造りからの豊かさと複雑性が反映されている。
若い内の楽しみのみならず長期熟成をも期待させる。
この年はワインメーカーにとって夢のような理想のシーズンを過ごせた。
生育期を通し暖かく、適度な水分を維持し、葡萄は均一に熟したうえ適正な樹勢と糖度を保った。
温暖でゆっくりと生育が進む年は、夏の摘葉や間引き、葡萄の房を小さくカットするなどの手間に対し、然るべき時間を割くことができる。
加えて、理想とする生育具合の見極めや、適性な収穫時期の判断にも成果を残した。
」 ■トーマス・ブラウン 二大批評媒体、ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の両誌が、創刊以来レイティング対象としたワインは計50万超。
過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、双方よりフルマーク(100点)が付されたシュレーダーの顔でもある醸造家。
ロバート・パーカー氏(WA創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクト(RP100／WS100)を献上したワインは、世界中を対象としてもシュレーダーカベルネソーヴィニヨンCCSとオールドスパーキーに留まる。
また、自身の名を冠すリヴァーズ・マリーで手掛けたピノに、ガローニが100点を献上するなど、ブルゴーニュ品種の醸造においても類稀な手腕を遺憾なく発揮する。
携わる先には、シュレーダーの他にもマイバッハ -Maybach-｜ジョーンズ・ファミリー -Jones Famiry-｜ヘスタン -Hestan-｜アウトポスト -Outpost-｜シブミノール -Shibumi Knoll-｜レヴァナ -Revana-等、錚々たるたるコレクタブル品が並ぶ。
【ワイン造り】良質な果汁を得る為に圧搾は極軽く、それ以外の果汁は2'ndに回される。
発酵は天然酵母100%。
フランソワフレール、ルモン、ゴーティエ各社製フレンチオーク100%(新樽50%)×10か月樽熟成。
清澄濾過なし。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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仏AOC法上、「ヴァン・ド・ペイ(VdP)」or「ヴァン・ド・ターブル(VdT)」の扱いを受ける。
イザベルの誕生に際し、ブルゴーニュで生まれ育ち、「畑毎のテロワールを表すべき」と説くジャイエにとっては理解し難いものであった。
但し今、その卓抜の仕上がりをもって、否定する声は聞こえてこない。
後年、(数十〜数百万円に及ぶ)アンリ・ジャイエの遺作に準えられる時もあるABCのワインにあって、その候補筆頭にもイザベルが挙げられる。
【味わい】各ヴィンヤード毎に性格が異なる果実。
ブレンド対象の畑が多岐に渡ることから様々な要素が絡み合い、イザベルの味わいには、複雑感に深みを伴うファインピノにあるべき姿が映し出される。
アンリ・ジャイエの反対を押し切り生み出された有名畑のアッサンブラージュだが、皮肉なことに、それはまさしくブルゴーニュ地方コート・ドールの定評あるグラン・クリュを彷彿とさせる酒質。
特有的なハニーサックルの風味に、穏やかながらも芳しい樽香がハーモニーを奏でる、高貴なピノノワールに仕立てられている。
今飲んでも十分に楽しめるばかりか、然るべき酸度を備える為、長期瓶内熟成後の楽しみも秘める一品。
【果実の源／醸造】ジム・クレンデネンが手掛ける全てのピノ・ノワールを対象に選び抜かれたベストバレルを、ポジティヴセレクションにてブレンド。
(年毎に最高品質と認められた熟成ロットを上級選抜) 熟成過程にある各ロットはヴィンヤード毎に区分けされ、それらヴィンヤードの所在は複数のエリアに分布する。
※ ビエン・ナシード・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ ロス・アラモス・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区(AVA) ※ サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ マウント・カーメル・ヴィンヤード：＠サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズ地区(AVA) ※ タリー “リンコン” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ タリー “ローズマリー” ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ オベイン(Aubaine)・ヴィンヤード：＠サン・ルイ・オビスポ郡アロヨ・グランデ・ヴァレー地区(AVA) ※ ララ・パンツィ・ランチ(Lala Panzi Ranch)：＠ソノマ群ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区(AVA) ※ エルク(Elke)・ヴィンヤード：＠メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区(AVA) ※ モンティノレ(Montinore)・ヴィンヤード：＠オレゴン州ウィラメット・ヴァレー地区(AVA) 中にはABCレーベルに見られぬ先もあるが、本来それらは「バーハム・メンデルソン」(Barham Mendelsohn)とイシラバ(Ici La Bas)の為とされる畑。
ジム・クレンデネンが携わるABC以外のプロジェクトも含め、最も仕上がり具合の良い熟成樽が厳選される。
(但し、カリフォルニアワインは同州産100％使用が産地名表記ワインの必須条件の為、イザベルに対する現行の原産地呼称からしてオレゴンの果実は採用されないと見られる。
比率は非公開)銘柄の名は愛娘の名に由来し、初生産は娘が生まれた前年の1994vtg。
● ABCピノのフラッグシップ・ハイエンドキュヴェ ※ 長女(イザベル)に並び立つ一方のハイエンド版、長男の名を冠する“ノックスアレクサンダー”はこちら＞＞ 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フレンチオーク熟成【原産地呼称】カリフォルニア州California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml alc.13.5% 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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ワインアドヴォケイトでは、カベルネ・ソーヴィニヨンが目を見張る高評価。
生産のなかった2000年を挟み、待望のカベルネが新着です。
日本が世界最安と見られる凄い内外価格逆転が過去にはありました。
購入権利を求めウェイティングリストにあまたの希望者が名を連ねるなど、母国でさえ入手困難な激レア品も、例年海外の正規エージェントに対しては一定量の輸出分が確保されるとは往々にしてあることです。
そういった例に該当する一つがリヴァーズ・マリー。
母国の販売ルートは原則として顧客名簿(ML)経由限りとされ、生産の少なさから、4,000名以上が加入を目的に待機すると伝えられます。
(輸入元談) ▼ 不離一体の関係にあるシュレーダーの二大誌評価 二大批評媒体、ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の両誌が、創刊より批評対象とした銘柄数は計50万超。
過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、ロバート・パーカー(WA誌創刊者)とジェームズ・ラウビー(WS誌シニアエディター)の両者が共に確定パーフェクト(RP100／WS100)を献上したワインは、世界を対象としても未だシュレーダー カベルネ CCSと同Old Sparkyの二銘柄のみ。
そのシュレーダーの躍進を語る際に欠かせぬ人物が、ボルドーワイン醸造の当代第一人者であるトーマス・ブラウンであり、その浮世離れの功績は神の領域にも準えられます。
《リヴァーズマリー》 カベルネソーヴィニヨン “パネク・ヴィンヤード” セント・ヘレナ, ナパ・ヴァレー パーカーポイント98点に達する看板カベルネ（2013vtgは母国299ドル） ▼トーマス・ブラウンのコメント 「パネク・ヴィンヤードの面積は2ha程。
生育期の積算気温は(オークヴィルやラザフォード等の)南部よりやや高め。
排水性に長ける表土の小石に粘土が混ざる土壌組成。
パネクの果実には、フェノール類や糖度の上昇のみならず、香味生成等のあらゆる要素に釣り合いの良い成熟を望める。
故にワインにはその特色として、濃厚なチョコレート、キャラメル様のニュアンス、ブルーベリー、プラム、プルーンの溢れんばかりの風味が伴われ、更には濃潤さにピュアな果実感が加わる。
一連の中で最もリッチである上に官能的な趣きも持ち味。
堂々たるタンニンを持ち、この上ない骨格を形成している。
ヴィンテージによっては微かなプロヴァンス・ハーブの香りが漂い、口蓋においては黒系ベリーやブルーペリーといったダークフルーツの豪壮感に、ザクロ様の酸味を伴う赤果実の引き締めが一役買っている。
複雑味に満ち長期熟成ポテンシャルを秘めたワイン。
」 フレンチオーク100%(新樽率75%)×18か月｜年産300-350cs ▼産地(畑)が導くワインの特色 同じナパ・ヴァレーであっても各種のサブAVAに区分けが図られる中、こちらはセントヘレナ地区代表。
ナパの中では比較的に温暖なカリストガ地区に程近い畑がパネクであり、コルギンの単一畑銘柄にもその名が冠される"ティクソンヒル(数度のRP100点)、"フィリップ・メルカが醸造を担ったヴィンヤード29の看板畑"アイーダ"を近くに望むヴィンヤードであり、いうなればカベルネの桃源郷。
カベルネ栽培の最重要ファクターとして「水捌けに長ける土壌」が挙げられる中、西側のセント・ヘレナとは、この点に強いアドバンテージを有する小地区として特色付けられる。
山から谷の底部へと向かう水の流れ。
太古からの浸食活動により形成された扇状地(テラス)の周辺は局地的に水捌けに大変長ける表土が広がり、とりわけパネクが位置するマヤカマス連山の麓(西側セントヘレナ)には、現地グロワーの間で評価が確立されたパーセルが集まる。
そのような産地特性から導かれるワインのアイデンティティには、「砂利を多く含有する土壌由縁の瑞々しい赤い果実やミネラル感、低収量と小粒な果実による凝縮感と力強さ」が表わされる。
栽培されるカベルネソーヴィニヨンは、母株がCh.ラトゥールに遡ると伝えられるクローン#6主体。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞セントヘレナAVA｜St. Helena, Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
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ベッドロックのモーガン・ピーターソンに並び称される要注目の古木スペシャリスト、ティーガン・パサラクアのチーム加入で更なる境地へ向かうアップグレード版ターリー《ターリー・ワインセラーズ》 Turley Wine Cellars 年によっては上位版の単一畑ジンファンデルに見劣りせぬ高評価ながらも価格は数分の一。
スタンダード版と侮るべからずの一本がこちらのオールドヴァインズ・ジンファンデル。
美味しさに加え、他のターリーには重ならぬ価格も備えたターリーの中で最も価値ある一つです。
更なる境地へと向かうアップグレード版 新生ターリー ジンファンデル好きを中心とした過去に加え、今ではクラシカルなワインを飲みつける方々にも受け入れられるなど、支持を幅広く増した新生ターリー。
ここ数年、幾つかのそういったシーンに、私自身も立ち会いました。
過去には、良くも悪くも過熟とハイアルコールの二文字が枕詞のように付いて回る頃もありました。
押しの強さも以前を特徴付ける一点でしょう。
極度に低い酸や一点豪華主義がもたらす「いびつ」気味の円形に対し、今、構成各要素のスケールを落とすことなく、「大きさ」と限りない「真円」を得たアップグレード版と申し上げて差支えないはずです。
とりわけ、収穫タイミングの適格な見極めが導く(ファインワインの生命線と見る向きも少なくない)香味成分生成のピークをおろそかとせぬかのような風味の芳しさに、酒肉の柔らかさが劇的に増しています。
飲んで事実、旨みと複雑味をそのままに。
「NYから日本に大量の買い付けオファーがあったカリフォルニアワイン」「米国へ逆輸出」 1996年より定期輸入され続けたターリーの正規品ですが、日本側の恥ずべき理由がもとで蔵出しが途絶えました。
「いつ以来だろう？」と保存ファイルを確かめれば2008年3月が最後。
6年半ぶりとなった2014年の日本向け蔵出し再開でした。
上記は1990年代後半〜2000年代初頭にかけてのターリーに起こった出来事です。
現在よりも遥かに少なかったとはいえ、当時はワイン専門WEBニュースに報じられ関係者間で話題となりました。
人気の度合いを象徴する一件です。
新生ターリーの変わり様を喜ばしく受け止める方に、そうではない方もおいででしょうか。
過ぎ去りし日の思い出は美しくも記憶されるものでしょうが、様々な専門媒体における客観的視点からの頂点君臨は何ら変わりません。
「カルト化」の引き金を引いたパーカーさんの高評価(ワインアドヴォケイト：WA)に、一方の二大メジャー、ワインスペクテイター誌も。
以下画像は、1990年代から最新のバレルテイスティングまで、一貫してパーカー氏が続けるターリーのレイティングです。
あくまでも一例ですが、評点に関してはむしろ当時よりも増しています。
「パーカー基準」限りでも無い現在 WA誌に決別し、タンザー氏に電撃合流したアントニオ・ガローニ氏(AG94-96点)。
更には、パーカー氏の天敵、ジョン・ボネまでも。
氏に異なる尺度を持つ、名うてのジャーナリストによる礼賛も加わります。
「因襲打破」(“ICONOCLASTIC”)との言葉を添え、新生ターリーの酒質に賛辞を贈る人物がジョン・ボネ。
「因襲」が意味する先に、パーカー氏が好む味付け(パーカリザシオン)があるとは容易に察しがつきます。
不思議な感もあるでしょうか？ターリーに際しては、アンチの対象であるはずのパーカーさんと足並みがそろいます。
「5つ星格付け」、「エクストラオーディナリー」(Extraordinary：WA誌選最上位タイトル)etc...。
そんなものは、ターリーにとっては当たり前。
どうでも良いことかもしれません。
そこに携わる豪華な顔ぶれや、誌面を賑わすスコアばかりに目が行きがちでしょうが、ターリーを語る際、ワイン造りにおける硬派なアプローチこそが見逃したくない点です。
どのヴィンテージが「本当」のターリー？ 医師であった前職から縁あって、1981年にジョン・ウィリアム氏と共にフロッグスリープを興したラリー・ターリー氏が創業者。
(上の画像【1】) そして氏の実姉とは、ブルゴーニュの歴史で唯一パーカー氏がパーフェクトを献上した白、DRCモンラッシェ 1986をものともせぬ「5つの究極シャルドネ(RP100)」に加え、赤(ピノノワール)でも「RP100×2」を成就する醸造家、かのヘレン・ターリー女史。
(画像【3】)。
「最も偉大な米国の醸造家は誰か？」("Who is America's Greatest Winemaker ?")と銘打たれたワインスペクテイター誌のカバーを飾るに相応しい人物です。
“カルトワインメーカーの頂点”として語られるばかりなので、「さぞかしパーカリザシオンの権化」と想像する方が多いとも致し方がないことかもしれません。
しかし、そもそもヘレン・ターリーの醸造とは成熟果実により得られた糖分からのアルコール転化率を極限まで高め、それによりワインの残糖度が可能な限り低く抑えられる点が一つの特色。
結果としての分析アルコール度数が仮に高くはあっても、飲めばその感を抱かせることのない官能のワインです。
この辺りが「“並”の高級品」と一線を画すところでもあり、「はなはだしく型破りな評点」を立て続けとするマーカッサンに特有の“らしさ”。
緻密かつ極度に引き締まりのある酒肉は他に重なりません。
主としてシャルドネの醸造に顕著な姉が確立したそのスタイルを、弟のラリー・ターリーは踏襲するよう努めているはずです。
枝葉の末端はどうであれ、過去からあるベクトルの中心核、華やかでありながらも甘みを残さずに醸し出される大きな体躯と密度の高さはまさしくターリーのアイデンティティに他なりません。
黎明期の醸造はヘレン・ターリー。
ポストを退いた女史に代わり、1996年より、それまでアシスタントとして仕えた現フェイラのエアレン・ジョーダンがヘッドワインメーカー。
(画像上の【2】) 日本で「かつてのターリー」と言われる大半が彼の作です。
なのに今では専らピノとシャルドネに特化... 何ゆえにジンの醸造を経たのか？？エアレン・ジョーダンには、出資者としてターリーの創業当初より参画したとの側面もあります。
地元ナパにお隣のソノマ、更にはデルタ近郊のロダイや南カリフォルニアのパソロブレスに、シエラネバダ山脈に程近いアマドア郡といった、ワイナリーから遠く離れた畑の果実も用い、手掛ける銘柄数が増加の一途を辿ったのも、ちょうどその頃からのことでした。
(現在もかなり有りますが) 今、新たなるステージへと登るターリーは、陣頭指揮を執るラリー・ターリーにより、一連のオペレーションに大幅な刷新が図られています。
異例の複数名選出となった【醸造家にとっての最高栄誉】 果実の産地を概ね従来通りとしつつも、栽培と醸造を担う専門人員をエリア毎に配置。
そして、各地に分かれる彼らを統括する醸造と栽培のコントロールタワーが、ティーガン・パサラクア(Tegan Passalacqua：画像上【4】の右側)。
彼こそが、更なる境地へと向かうターリーにアップグレードをもたらした「その人」です。
(彼の更なる素性紹介は、文字数の制限もあるのでここでは省かせて頂きます。
) ところで、左隣に映る人物、どこかで見覚えがありませんか？そう。
モーガン・ピーターソンです。
(ベッドロック参照＞＞)「番外編」としてご案内を差し上げたベッドロックに、割安版の“シェバング”があります。
販売コーナーに記述する件でもありますが、モーガンとティーガンの二人は親友であると伝えられ、「シェバングの白ワイン用」としては、ターリーの自社畑産果実が供給。
(こちらがそのワイン＞＞) 一方のモーガンからティーガンに向けては、ベッドロックの自社畑産果実が、「ターリーのシングル用」として供されています。
まるでエールの交換の如く。
幾つもの媒体が選ぶ数あるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの中で、カリフォルニアワインにとって最も権威のあるそれが、切り口鋭いサンフランシスコ・クロニクル紙(SFC)によるもの。
2014年、SFC選年間最優秀醸造家の受賞には、過去に例の無い複数名が選ばれています。
それが、ティーガンとモーガンの二人でした。
ターリーの歴史上初めてZINを始めとする古木に身を捧げる醸造家 それまでのターリーには、ジンにフォーカスする醸造責任者が在籍せずに過ごしました。
意外でしょうか？先述の通りです。
ジョエル・ピーターソン(レイヴェンスウッド創設者)とポール・ドレイパー(リッジ)が第一線を退いた後、次の世代のカリスマ・ジンファンデル醸造家として、マイク・オフィサーの名が挙げられます。
(カーライル)現在のカリフォルニアワイン産業においては、歴史的なジンファンデルの畑を将来に承継する目的から、“ヒストリック・ヴィンヤード協会”(Historic Vineyard Society：非営利団体)が設けられる中、三者による共同発起人の一名がそのマイク・オフィサーであり、内二名がモーガン・ピーターソンとティーガン・パサラクア。
世界の第一級品に相通じるファクターを備えるファイン・ジンファンデルの醸造に遡り、彼らはまず、樹齢百年を超える古木の潜在能力を尊びます。
ターリーにとっては、ワイン造りのパッションをジンファンデルに捧げる醸造家が初の参画。
ティーガンもまた、過去の歴史的な醸造家達がそうであったように、自己のテクニックに溺れぬミニマリストであり、ターリーの所以でもあるオールドヴァイン(古木)がもたらす深遠な味わいを適格に描写するよう、その実現を人知の面から担います。

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すると、2つのRP95点献上を皮切りにワインアドヴォケイト最高峰タイトル「アウトスタンディング」を連発。
(utstanding＠Wine Advocate#210 Dec 2013) その10年間を振り返れば、セバスチャーニに手掛けられる廉価版がことごとく売れっ子として巣立ってゆきました。
国内で雑誌「一個人」のワイングランプリ優勝を飾ったペッパーウッドグローヴ。
海外では「ワイン＆スピリッツ」が選ぶ全米No.1バリューブランドに輝いた《スモーキングルーン》然り。
今では、コスパに優れる千円台として揺るぎない地位を確立しています。
(以下画像の二つ) 但し、↑これら↑はセバスチャーニの「エース」ではありません。
▼ こちらがエースです。
セバスチャーニ シャルドネ ノース・コースト ■ バリュー・シャルドネ世界TOP10(F＆W) ■ WE誌選ベストバイ ■ 世界百傑“TOP100”選定 【味わい】コクをもたらすMLF(乳酸発酵)を施しつつも、タルタルコクコク系とは一線を画すスタイル。
発酵ではオーク樽の使用(50%前後)にステンレスタンクも併用。
それにより、果実アロマが生き生きとしており、豊かな酒肉は柑橘系様の酸に心地良く引き締められます。
洋梨やリンゴの成熟感に小麦粉を使った焼き菓子の複雑味もあり、程よいアルコール感と共に、その辺のバランスがいかにも優れた仕立て。
厚みを好みとする方から繊細なタッチをお求めの方々まで、幅広くご支持頂けるでしょう。
ワインスぺクテイター誌発表TOP100に加え、有力媒体のワインエンスージアスト誌からは「価格に見合わぬお買得品」への称号【ベストバイ(Best Buys)】を授与。
WE87点のカレラ セントラルコーストに対し、WE91点を記録する他、フード＆ワイン誌では、1年間に1度限りの「お買い得シャルドネ世界TOP10」にも選出。
(他はフォックスグローヴも)当価格帯有数の仕上りに定評あるシャルドネです。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ノースコーストAVA｜North Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry セバスチャーニ ピノ・ノワール ソノマ・コースト ■ 世界百傑“TOP100”選定同銘柄 「(低)価格」と「(高)品質」の両立が困難である代表品種でありながら、難題を上手く解消したピノ。
同価格帯には滅多にない果実の出所であり、全ての果実は、キスラーやオーベールにマーカッサンらが採用するカリフォルニアきっての高級ピノ産地 、ソノマ・コーストAVAより賄われます。
年によっては、キスラーの単一畑銘柄で知られるダットンに、マクファイルやタンデムといったメディア高評価組が御用達とするサンジャコモの第2ヴィンヤード(ソノマコースト)からも。
それらに自社畑の果実をブレンドし、(比較的)安価でありつつも理想の味わいに近付くよう造られたピノノワールです。
豊かな果実味を好み、酸っぱいピノを苦手とする方にとっては「◎」の選択肢。
【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium セバスチャー メルロー ソノマ・カウンティ ■ 本格メルローにどこまで価格を抑えられるか？ ワインアドヴォケイトで「ポムロール様」と評されるセバスチャーニのカベルネ。
対してポムロールの主要品種、メルローはどうかと言えば、鉛筆の芯やカーボンに土っぽさといったボルドー右岸に顕著なフレーバーから、かの地をちょっぴりと彷彿とさせます。
豊かなアロマに加え、味わいにも本格派の片鱗を醸し出し、果実生来の香のみならず、スパイス感や土っぽさといった複雑感も。
口中ではちぐはぐ感も無く、タンニンはすこぶる滑らか。
但しエレガントであるかと言えばそうではなく、むしろ華やかな果実感にアタックもあります。
ダレやタルミの無い引き締まりのある質感に、しっかりとした飲み応え。
当価格帯にあっては満足度の高いメルローです。
【品種構成】メルロー【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ ■ 世界百傑“TOP100”選定同銘柄 最高パーカー98+点に至るRP90点以上のセバスチャーニは、全てがカベルネソーヴィニヨン。
いずれもシングルヴィンヤード・ワインとなりますが、こちらはそれらも融合するブレンド版であり侮れぬ内容です。
若い頃より風味に鮮度があり、舌触りと喉越しにおいてはこなれた質感があります。
鼻孔に抜ける果実の風味は、黒系に支配されるばかりでなく赤系も。
オーク樽由来のバニラやココナッツの香がリッチな趣きを呈しており、力強さに複雑感も価格帯では十分の水準にあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full セバスチャーニ ジンファンデル ソノマ・カウンティ 総じて「エレガントに非ずワイルドにもならず」 といった各種セバスチャーニ。
そのような折衷スタイルがセバスチャーニ二と特有的な魅力ですが、一つ異なる趣きを持つワインがジンファンデル。
当該品種にもフィネスやしなやかさをお求めの方は、手を出さない方が良いかもしれません。
甘美な果実味は飲まれる方を選びます。
であると共に、鋭利なタンニンが表れ難い葡萄品種でもあるので、嗜好にハマれば悦に浸れることでしょう。
風味と味わいには、レーズンをはじめとする黒系のドライフルーツやスパイス感があり成熟味にあふれます。
濃厚なトマト系ソースの料理、スパイシーなバーベキューソースのスペアリブに好相性。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full ▼ セバスチャーニ・ファミリーの新たなコスパ部門《ペッパーウッド・グローヴ》と《スモーキングルーン》は以下より。
▼ セバスチャーニ系に競り合う人気のコスパ,《サイクルズグラディエーター》＆《ハーン》は以下よりどうぞ。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
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【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「人生はカベルネ」(“Life is a Cabernet”)“ザ・カベルネ・ソーヴィニヨン” シルバーオーク《シルバーオーク》 カベルネソーヴィニヨン “アレキサンダー・ヴァレー”Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley カベルネ愛好家にとって避けては通れぬ一品だけに、もはや説明不要かもしれません。
リッジと共に「アメリカンオーク熟成」にこだわりを通すカリフォルニアワインの象徴生産者であり、かねてより熱烈な愛好者を抱きます。
まるで、有力メディア上の評点や他からの口添えなど意に介すことも無いように。
例えば「ワイナートでNo.1評価を獲った。
」とか、「パーカーポイント幾つかな？」とか、どうでもよいことなのでしょう。
シルバーオークを愛する者にとっては。
手放しでとまではいかないまでも、確かにパーカーさんも讃えていますし、氏の格付けにおいては、ハーラン・エステイト、コルギン、ブライアント・ファミリー、ダラ・ヴァレ、スクリーミング・イーグル等と同列。
カルトの頂を極めた先々に等しく、最上位となる5ツ星生産者に挙げられます。
にもかかわらず、他のいずれとも交わる事を拒むかの如く、シルバーオークを特別視する愛飲家が少なく無いとは何ゆえでしょう。
「嗜好のツボを刺激する特有の造り」も挙げられるかもしれませんが、それだけでは説明がつかないような... シルバーオークの原型を築き上げた人物が、初代醸造家の故ジャスティン・メイヤー氏。
「アメリカンオーク熟成」と共に、シルバーオークを特色付ける点として「長きに亘る熟成期間」がありますが、それは「ワインは最高の状態で出荷されるべき。
」との思いを抱いた故人のポリシーに起因します。
《シルバーオーク》 カベルネソーヴィニヨン “アレキサンダー・ヴァレー” ナパ・ヴァレーに対抗するソノマ代表カベルネの銘醸地「アレキサンダーヴァレー」 シルバーオークには「アレキサンダーヴァレー」と「ナパ・ヴァレー」の二銘柄がありますが、双方の間にある「価格の違い」は質の優劣や序列を根拠とするものではありません。
ソノマに比べて増すタンニンの収斂性を穏やかとする為の長い熟成期間もコストUPの一因でしょうが、他の何にも増して、高い知名度からの市場原理も加味されナパ・ヴァレー銘柄がより高額となるだけ。
ワインの質を決定付ける果実とそれを左右する産地特性の観点から、ナパ・ヴァレーに対抗し得るソノマ随一のカベルネ名産地がアレキサンダー・ヴァレー地区。
当地を訪れると、「アレキサンダー・ヴァレーこそが世界一のカベルネ産地」と述べる関係者も少なくないばかりか、尾根を隔てた向こう側のナパ・ヴァレーに対し、「劣る要素は知名度だけ。
太古の地殻変動や川の流れが形成した堆積跡が葡萄栽培にアドバンテージをもたらす他、昼夜の気象変化といった産地特性もカベルネにとっては一層と好ましい。
」との声も聞かれます。
事実、先入観を持たぬ方やブラインド試飲の場では、アレキサンダーヴァレー銘柄が好まれる例もままあります。
そうそう！ワイナートでNo.1評価を獲ったのもアレキサンダーヴァレーでしたっけ... 【味わい】「アレキサンダー・ヴァレー」の熟成期間は40ヶ月。
(樽熟25ヶ月＋瓶熟15ヶ月) 「ナパ・ヴァレー」の45ヶ月に対し5ヶ月程短いとはいえ経年による効果の表れは一概に量れず、リリースから若い頃の双方を比較すれば、温かみのある風味と酒肉の滑らかさはアレキサンダーヴァレーに軍配が上がります。
成熟系カベルネに特徴的なクレーム・ド・カシスの香りに、アメリカンオーク由来のバニラ香が重なるシルバーオークならではのアロマ。
口中ではオレンジ、ラズベリー、ココアの風味も加わりアフターにかけて心地よく持続します。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン95％ Cabernet Sauvignon, メルロー2% Merlot, カベルネフラン2% Cabernet Franc, マルベック1% Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞アレキサンダーヴァレーAVA｜Alexander Valley, Sonoma County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《シルバーオーク》 カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 世界の認知を得る「カベルネ・ソーヴィニヨン×アメリカンオーク」の象徴的一本 ほぼ全てのヴィンテージに対し、25ヶ月の樽熟成を経て更に瓶内熟成20ヶ月。
およそ4年に及ぶ熟成の後にリリースを迎えるナパ・ヴァレー銘柄ですが、その目的は「カベルネソーヴィニヨン種に特有のシャープなタンニンをビロードの様に円熟させる為、完璧にクリエイトされたテイストを演出する為」と述べられます。
「今まさに美味しく飲める為」と標榜するシルバーオークですが、その先の熟成で萎えるかと言えば無論そんな筈もありません。
事実、サンフランシスコ界隈の有名ファインワインショップでも、陳列にあるオールドヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨンで最も多く目にする一つがシルバーオーク。
30年超を経る1980年代古酒を開けた際には淡いレンガ色のディスクが照りを失わず、湿った枯葉やシガーにきのこ類を思わせる熟成ブーケが実に芳しいものでした。
酒肉の滑らかさについては語るまでもなく卓抜です。
【味わい】アメリカンオークからのバニラ香と黒果実の調和を特色として、世代を越えて受け継がれる「アメリカンクラシック」と表現されるリッチなボルドーブレンド。
シルバーオークからは「古典的な優雅さと成熟の融合」と述べられますが、その象徴として先ずは質の良い柔らかなタンニンに表されます。
アレキサンダー・ヴァレーより熟度が増し、プラムのコンポート、リキュール、黒果実の趣きに併せ豊かなタンニンがもたらす男性的な骨格も特徴的。
東京・銀座を始めとするナイトマーケットではオーパスワンと共に人気のワインであり、尚且つナパCABフリークの支持も厚い一品ですが、若い頃にはアレキサンダーヴァレーに支持が集まる例も珍しくないので、その辺りも参考として下さい。
米国では、「ステーキハウスのワインリストで最も人気のある銘柄」とも言われます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン79% Cabernet Sauvignon, メルロ15% Merlot, カベルネフラン3% Cabernet Franc, プティヴェルド3% Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《シルバーオーク》　-Silver Oak Cellars-専らカベルネソーヴィニョンの生産を目的として、コロラド州出身の故レイ・ダンカン(出資者)と故ジャスティン・メイヤーが1972年に創業。
初代醸造家のジャスティン・メイヤーとは、ファンの間でつとに有名な“Life is a Cabernet”(人生はカベルネだ)との明言を残し、その生産に人生を全うした人物。
最高品質のカベルネソーヴィニヨンを求め、アメリカンオーク樽を選ぶ際には森から樽工場まで所有した程の完全主義者であった。
ナパ・ヴァレーの歴史を語る上で欠かす事の出来ない人物の一人であり、40年近くも信念を貫き通したその姿勢から「ミスター・カベルネ」とも称される。
ジャスティン・メイヤー亡き後のヘッドワインメーカーはダニエル・バロン。
1981年の渡仏からシャトー・ペトリュスの醸造チームに参画し、帰国後は同傘下ドミナスの醸造最前線で12年間を過ごすなど輝かしいキャリアを誇る人物である。
2013年、シルバーオークの名物オーナーであった故レイ・ダンカン氏が来日され、会食の機会が持たれました。
以下はその際に氏が残した言葉ですが、故にシルバーオークのワインは全てがプレステージキュヴェとして扱われます。
「シングルヴィンヤードワイン(単一畑)こそが上級品質の必須要件では無い。
むしろ様々な性格をうまく組合せることができたならば、より一層と複雑味のあるワインに仕上がる。
このことは長年の試験で実証済み。
だから我々はかつて手掛けたシングルの生産を止めた。
」 あくなき品質追及の姿勢はコストがかさむ極長期の熟成にも表されますが、キャッシュフローの鈍化を招くなど、財務上の「体力」が無くてはそうそう簡単では無い話。
格付けの恩恵を存分に享受し得るメドック第一級筆頭、ラフィット・ロートシルトなどは、「体力」の余裕においては最たる先でしょうか。
であっても、樽熟成に要する期間は18-20ヶ月程。
仮に多大なコストを要してもシルバーオークではそれを無謀な価格設定に転化することなく、自分たちと同様に「カベルネを愛する。
」と公言する愛好家の欲求を満たす責務を果たしています。

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質実剛健の造りが高く評価される玄人好みの専門媒体として、また高位ソムリエの指南書でもあるワイン＆スピリッツ誌においてもそのクオリティが大きく讃えられ、小規模ながらも一貫生産者の頂点「エステイトワイナリー・オブ・ザ・イヤー」(2000年)まで授けられた実力者です。
■ モンダヴィの元チーフエノロジスト、ボブ・ミュラーが送り出す少量精鋭ワイン 今でこそ知名度で売れるモンダヴィであるが、1980年代にロバート・モンダヴィ・ワイナリーが世界的飛躍を増した時、ワイン造りの実務からそれを支えた「裏方の主役」としてボブ・ミュラー -Bob Mueller-がいた。
(画像右) 葡萄栽培から収穫・醸造・瓶詰めに至るまでの全行程を指揮する職域が「エノロジスト」。
その最高位監督者であるチーフ・エノロジスト-Chief Oenologist-としてロバート・モンダヴィの中枢で重責を担い、ワインの「質」そのものをもってして、ボルドー格付けシャトーの独壇場に風穴を開けた人物としても氏の名は欠かせない。
オーパス・ワンの元醸造部門責任者にして現モンダヴィの醸造長、その最重要任務“ト・カロン・プロジェクト”を率いる人物にジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズがいる。
「1980年代当時、自社畑を持たずにいたオーパスワンの為に、ヘンドリー・ヴィンヤードへと足繁く通った。
」とジャンセンズ女史は回顧するが、その契機ともなった銘柄が、モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ。
ムートン・ロートシルトとロバート・モンダヴィが合弁する足掛かりと語り継がれる象徴的ワインだが、それは一足先にヘンドリー産を採用したが故の巡り合わせでもあった。
(モンダヴィ リザーヴCABは1966年、オーパスの処女作は1979年) (資本関係にあるモンダヴィとオーパスのコネクションからしてある面の必然ではあるが）モンダヴィにおけるワイン造りの最高責任者として、ヘンドリー産の類稀な資質を熟知する1人がボブ・ミュラーであり、初期のオーパスとは浅からぬ縁で繋がる間柄でもある。
(ちなみに、後年発表されたヘンドリーの元詰めはミュラー氏が初代醸造。
一方、ジャンセンズ女史醸造の同ヴィンヤード産がポートフォリオ リミテッド・エディション。
共に王道の仕立て) ■ モンダヴィでは実現できずにいた「真のヴィニュロンワイン」 醸造コンサルタントとしてロバート・モンダヴィとの関係を保つ中、1989年にボブ・ミュラーは、自身のワイナリー「マッケンジー=ミュラー」を興す。
彼の生まれ育ちはナパの農家。
「ワインはヴィンヤードから」とは度々耳にするセリフであるも、大きくなり過ぎた組織では、畑にいる時間の長いヴィニュロンを重んじるばかりでも無い。
自身のワイナリーでボブ・ミュラーがフォーカスするは、初志貫徹のハンドクラフトワイン。
栽培から瓶詰まで、一貫して己の手と目が行き届く範囲に留められ、下は100ケース台から、手掛ける10種前後の全銘柄を合わせても2千ケース程に過ぎず。
小規模ブティックワイナリーならではの職人気質、「クオリティファースト」「100%エステイトワイン」が貫かれている。
▼画像下：左上から右下に向かい⇒実直な気質が伺えるUCデイヴィス時代のミュラー⇒モンダヴィ時代のラボにて（左端がジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズでその後ろがミュラー）⇒地元紙に掲載された「トラクターで通学するミュラー家の子供達」⇒独立前の大規模設備⇒フランを植樹した畑へ子供と一緒に。
⇒現在のガレージワイナリー 《マッケンジー・ミュラー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 【味わい】色調は濃厚な赤紫。
芳醇な果実の背後にオークスパイスと土っぽさが潜み、ほのかにフローラルな香りが浮き立つ。
程よく熟れたカベルネソーヴィニヨンと、それに加わるアロマチックなカベルネ・フランの美質を併せ持ち、力強くしなやか。
やや高めとされるアルコール度であっても、のど越しではその重さを感じさせぬほどエレガントな印象。
ナパヴァレー＞オークノールAVA産の力強く豊潤な果実と、薫り高く清らかな酸を持ち味とするカーネロス産の併用により、その酒質は緻密かつ調和的。
理性的に造られたワインならではの、筋が通る品格と雅やかな感を抱かせる秀逸カベルネ。
【エステイトヴィンヤード概要】 マッケンジー=ミュラーの自家畑は、ナパ・ヴァレーに二か所。
異なる二つの小地区(サブAVA)に計18haが擁される。
(右下の地図はクリックで拡大) ▼オークノールAVA -Oak Knoll- 近年注目度を増すクームスヴィル(コングスガード シャルドネ ザ・ジャッジで有名)に並び、ヴァレーフロアで最も冷涼な微気候区分に属すAVA。
葡萄生育期間(ハングタイム)が一際長い為、涼しくとも多面的なニュアンスを持つワインを望めるエリアであり、その果実を重用する先としては、トレフェッセンやマサイアソンといった玄人好みの造り手が知られる。
マッケンジー・ミュラーの栽培品種は、カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン。
(樹齢40年超) ▼カーネロスAVA -Los Carneros- ふくよかな味わいをもたらす粘土質土壌に言及される機会も多いカーネロスだが、そのスタイルが十把一絡げでないとも数ある世界的銘醸が証明済。
太古の海底隆起から生まれた起伏に富む丘が続く多様な地勢は、ナパの谷床平坦部に一線を画す光景。
故に土壌組成は多岐に渡り、海洋生物の化石が出土する箇所もある。
マッケンジー・ミュラーが擁すカーネロスの畑では、当地の十八番であるメルロ、シャルドネ、ピノノワールに加え、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、プティヴェルドを栽培。
界隈はラス・アミガス-Las Amigas-と称され、砂利質が混じる水捌けの良い土壌から、優れたボルドー系も輩出するエリア。
ト・カロンで知られるベクストファーが照準を定めた数少ないカーネロスの畑もラスアミガスに存在する。
●36か月超の樽熟成を経て無濾過で瓶詰めされ、その後更に瓶熟を進め計42か月の長期熟成後にリリース。
手間暇かけたハンドクラフトカベルネの真骨頂です。
(年産約300ケース) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン86.8%,カベルネフラン11%,マルベック2.2%【原産地呼称】ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml 【造り手概要】ボブ・ミュラーの生家はナパ・ヴァレーの農家。
ラザフォード地区に畑を所有した父が、1960年代よりナパ・ヴァレーのワイナリーに葡萄を卸す中、幼ない頃から畑仕事の手伝いをしていた彼は、次第にワインメーキングへの興味を掻き立てられた。
ゆくゆくは世界最高峰のワインシンクタンクでもあるUCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)に進み、栽培学及び醸造学の修士課程を修了。
父と故ロバート・モンダヴィの親交もあり、1980年、モンダヴィワイナリーのチームに参画。
その後10年にわたり、果実の調達から醸造までの大役を受け持ち、やがてはモンダヴィの醸造コンサルタントを務めるまでに至った。
1989年、モンダヴィの仕事に並行し、カーネロスに自身のワイナリーを設立。
妻カレン・マッケンジーの姓を合わせたマッケンジー・ミュラーと命名された。
現在はボブの娘サマンサが指揮を執り、小規模ながらも、父と共に栽培から瓶詰までを一貫した自家生産が守られ続けている。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品トーマス・ブラウンのカベルネ・ソーヴィニヨンで最安級も、妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在。
造り手が「1本150ドル以上のロットから成る」と述べる穴場的ナパ カベルネ・ソーヴィニヨン造りで世界最高峰に君臨するトーマス・ブラウンと、ナパ・ヴァレーの有力ヴィンヤードを栽培管理で支える気鋭のグロワー、マット・ハーディンがタッグを組む! 《キャッターワウル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ← なんとも風変わりなラベルですが、中身はいたって質実剛健です。
(ラベルの挿絵は、カリフォルニアに生息するピューマ) シュレーダーやリヴァーズ・マリーで空前絶後の高評価ラッシュを続ける当代きってのカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンの作に、マイバッハ、アウトポスト、プリドウォーカーがあります(全て100点評価)。
それらワイナリーが得たパーフェクト評価を、ヴィンヤード管理の面から支えた人物が栽培家のマット・ハーディン氏であり、二人は15年以上にわたり一緒に働いた関係から、互いの強みを生かしたワイン造りを志し、新たなプロジェクト起こしました。
■万円級が並ぶトーマス・ブラウンのカベルネで最安級ですが、アントニオ・ガローニに「なんというワイン」と言わしめ、ワインアドヴォケイトでは最高峰の称号「エクストラオーディナリー -Extraordinary-」を得るほどの造り手です。
(パーカーポイントとガローニのいずれも97点に達する) ■トーマス・ブラウン概要 -Thomas Rivers Brown ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の二大批評媒体が、創刊より批評対象としたワインは計50万超。
過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、ロバート・パーカー氏(WA誌創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクトスコア(RP100/WS100)を献上したワインは、世界を対象としても2銘柄限り。
シュレーダー CCSとOld Sparkyのみに留まる。
その躍進を語る際に欠かせぬ人物がトーマス・ブラウン。
神の領域にも準えられる浮世離れの功績は、氏の才腕より現実化とされた。
トーマス・ブラウンの生業はフリーの醸造家。
シュレーダーに等しくナパはオークヴィル地区のマイバッハでもフルマーク成就(RP100@Maybach)｜ハウエル・マウンテン地区で伝統ある畑を所有するアウトポストも氏の醸造。
(RP100@Outpost)｜ジョーンズ・ファミリー(Jones Family)ではハイジ・バレットよりヘッドワインメーカーを。
同様にラウンドポンド(Round Pond)ではプランプジャック(Plumpjack)やシャペレー(Chappellet)を手掛けたナパの重鎮、ケアリー・ゴットから同職位を継承。
NVVオークションを賑わせる高額落札組のアロフト(ALOFT)やキンセラ(Kinsella)も彼の作。
また、醸造を担う先の一つにおいては特定のレストラン専用となるワインを手掛け、相応に抑制の効いた酒質を醸し出すとは彼の知られざる一面。
(キアレロ -Chiarello-) 自身のレーベル、リヴァーズ・マリーではブルゴーニュワインも加わる。
そのピノ・ノワールに対しアントニオ・ガローニは、｢カベルネにも引けをとらず出来が良い｣と述べられるなど、クオリティは紛れもなく傑出。
ガローニ主宰のヴィノス(VINOUS)では、リヴァーズ・マリーのピノ・ノワールが歴代初となる確定100点評価の座を射止めたばかりか、英国デキャンター誌でも最高評価のピノ・ノワールに選ばれている。
｢ナパとソノマの様々なテロワールを熟知する人物｣とも語られるが、その理由として、フリーの醸造家であるが故に幾つものワイナリーに請われ、様々な畑に出向くことからのアドバンテージがある為とも言える。
東海岸の名門ヴァージニア大学出身であるトーマス・ブラウンは、｢醸造学の最高権威UCデイヴィス卒｣といったよくある事例に重なる経歴を持たない。
ワイン産業に身を置き数年を経た1997年、ジンファンデルで有名なターリー(Turley)へ参画した折には“ヘレン・ターリーの懐刀”エアレン・ジョーダンに仕えるなど、主としてその手腕は実地で培われた。
彼のワイン造りにおける特色として、自身が哲学とする｢不干渉主義｣(an on-interventionist style)が挙げられる。
一例としてシヌ・クア・ノンのマンフレッド・クランクルがそうであるように、鬼才と呼ばれる醸造家に度々語られる件でもあるが、それはつまり｢人の力量などは自然界の中ではちっぽけな要素に過ぎず、自然の賜物である果実や酵母に向かい合う際には『何をすべきか』の足し算ではなく、『余分なファクターの介在を適宜判断の上、如何にしてそれを回避させるか』の見極め、即ち引き算の考え方を根底に据える。
天候に恵まれぬ年も多いブルゴーニュを揶揄してのことか、｢意識を『下』(土壌)に向けるばかりがテロワールではなく、それは『上』(空)にもある。
｣と語る時も。
｢ヒューマン・テロワール｣なる言葉はそれに重なるものか。
｢秘めたる自然界の力に委ねることで、結果として息吹を与えられた葡萄は覚醒され、自発的に種々のエレメントを開花させる。
｣との考え方こそがそこに合致するものかもしれない。
《キャッターワウル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 「1本150ドル以上するワインに使用する葡萄を手に入れることが出来た。
」 ▼ トーマス・ブラウンのコメント 「このカベルネ・ソーヴィニョンナパ・ヴァレーは優れた畑からヴィンテージの特徴を明快に表現するワインを造る事を目指している。
1本150ドル以上するワインに使用する葡萄を手に入れることが出来た 。
色調は濃い紫。
煮詰めたプラム、西洋カリン、ウーロン茶、杉の香りがそれぞれ豊かに折り重なる。
口に含むと、芯にある濃密なダークフルーツを活き活きとした赤果実が彩り、ブラックベリーのペースト、なめし革、カカオニブなどが現れる。
ラズベリー、ダークチェリー、ブルーベリーなどの鮮やかな香りが長いフィニッシュに導き、しなやかな口当たりを、きめ細やかで良く溶け込んだタンニンとバランスの取れた酸味がくっきりと縁取る。
すぐに飲んでも、しばらくセラーで寝かせても楽しめる。
」 カベルネ・ソーヴィニヨン100%｜フレンチオーク100%熟成(新樽50%) ■マット・ハーディン トーマス・ブラウンと共にプロジェクトを起こしたマット・ハーディンは、ナパ・ヴァレーのポープ・ヴァレー地区に1849年から続くヴィンヤード、ハーディン・ランチの6世代目。
大学を卒業後、伝説的なグロワー、ラリー・ベッティネリ氏のもとでスリーピングレディ・ヴィンヤードの開発に携わる。
その後もヴィンヤード・マネージメントの経験を積んだ後、自分の会社であるハーディン・ヴィンヤード・マネージメントを立ち上げ。
2021年の合併を経て、現在はハーディン・クラーク・ヴィンヤード・マネジメントとしてナパ・ヴァレー内に280ヘクタール以上の葡萄畑を管理する。
キャッター・ワウルのワインは、ポープ・ヴァレーのハーディン・ランチとウォレス・ランチ(ハーディン家とは親戚関係)、スタッグス・リープ・ディストリクトのレグシス・ランチ-RegusciRanch-(マットの妻アリシアの実家)からの葡萄を主に使い、他にもトーマス・ブラウンが個人的に関わる畑から調達する時もある。
それら全ての畑はマットが栽培管理しており、収穫期になるとトーマス・ブラウンと共に一通りの畑を歩き回り、葡萄の味を基準に、使用する区画を畝毎に決定し、毎年それぞれのヴィンテージで最高品質のワインを生み出すことを心掛けている。
■ラベルと命名ついて ラベルは18世紀の自然史図鑑に掲載のあるピューマ(American Cougar)の挿絵を元にデザインされている。
ワイナリー名のCaterwaulとは、「猫がギャーギャー鳴く声、転じて人がギャーギャー言う、激しくいがみ合う声」という意を持つ。

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従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
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ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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造り手が「1本150ドル以上のロットから成る」と述べる穴場的ナパ カベルネ・ソーヴィニヨン造りで世界最高峰に君臨するトーマス・ブラウンと、ナパ・ヴァレーの有力ヴィンヤードを栽培管理で支える気鋭のグロワー、マット・ハーディンがタッグを組む! 《キャッターワウル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ← なんとも風変わりなラベルですが、中身はいたって質実剛健です。
(ラベルの挿絵は、カリフォルニアに生息するピューマ) シュレーダーやリヴァーズ・マリーで空前絶後の高評価ラッシュを続ける当代きってのカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンの作に、マイバッハ、アウトポスト、プリドウォーカーがあります(全て100点評価)。
それらワイナリーが得たパーフェクト評価を、ヴィンヤード管理の面から支えた人物が栽培家のマット・ハーディン氏であり、二人は15年以上にわたり一緒に働いた関係から、互いの強みを生かしたワイン造りを志し、新たなプロジェクト起こしました。
■万円級が並ぶトーマス・ブラウンのカベルネで最安級ですが、アントニオ・ガローニに「なんというワイン」と言わしめ、ワインアドヴォケイトでは最高峰の称号「エクストラオーディナリー -Extraordinary-」を得るほどの造り手です。
(パーカーポイントとガローニのいずれも97点に達する) ■トーマス・ブラウン概要 -Thomas Rivers Brown ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の二大批評媒体が、創刊より批評対象としたワインは計50万超。
過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、ロバート・パーカー氏(WA誌創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクトスコア(RP100/WS100)を献上したワインは、世界を対象としても2銘柄限り。
シュレーダー CCSとOld Sparkyのみに留まる。
その躍進を語る際に欠かせぬ人物がトーマス・ブラウン。
神の領域にも準えられる浮世離れの功績は、氏の才腕より現実化とされた。
トーマス・ブラウンの生業はフリーの醸造家。
シュレーダーに等しくナパはオークヴィル地区のマイバッハでもフルマーク成就(RP100@Maybach)｜ハウエル・マウンテン地区で伝統ある畑を所有するアウトポストも氏の醸造。
(RP100@Outpost)｜ジョーンズ・ファミリー(Jones Family)ではハイジ・バレットよりヘッドワインメーカーを。
同様にラウンドポンド(Round Pond)ではプランプジャック(Plumpjack)やシャペレー(Chappellet)を手掛けたナパの重鎮、ケアリー・ゴットから同職位を継承。
NVVオークションを賑わせる高額落札組のアロフト(ALOFT)やキンセラ(Kinsella)も彼の作。
また、醸造を担う先の一つにおいては特定のレストラン専用となるワインを手掛け、相応に抑制の効いた酒質を醸し出すとは彼の知られざる一面。
(キアレロ -Chiarello-) 自身のレーベル、リヴァーズ・マリーではブルゴーニュワインも加わる。
そのピノ・ノワールに対しアントニオ・ガローニは、｢カベルネにも引けをとらず出来が良い｣と述べられるなど、クオリティは紛れもなく傑出。
ガローニ主宰のヴィノス(VINOUS)では、リヴァーズ・マリーのピノ・ノワールが歴代初となる確定100点評価の座を射止めたばかりか、英国デキャンター誌でも最高評価のピノ・ノワールに選ばれている。
｢ナパとソノマの様々なテロワールを熟知する人物｣とも語られるが、その理由として、フリーの醸造家であるが故に幾つものワイナリーに請われ、様々な畑に出向くことからのアドバンテージがある為とも言える。
東海岸の名門ヴァージニア大学出身であるトーマス・ブラウンは、｢醸造学の最高権威UCデイヴィス卒｣といったよくある事例に重なる経歴を持たない。
ワイン産業に身を置き数年を経た1997年、ジンファンデルで有名なターリー(Turley)へ参画した折には“ヘレン・ターリーの懐刀”エアレン・ジョーダンに仕えるなど、主としてその手腕は実地で培われた。
彼のワイン造りにおける特色として、自身が哲学とする｢不干渉主義｣(an on-interventionist style)が挙げられる。
一例としてシヌ・クア・ノンのマンフレッド・クランクルがそうであるように、鬼才と呼ばれる醸造家に度々語られる件でもあるが、それはつまり｢人の力量などは自然界の中ではちっぽけな要素に過ぎず、自然の賜物である果実や酵母に向かい合う際には『何をすべきか』の足し算ではなく、『余分なファクターの介在を適宜判断の上、如何にしてそれを回避させるか』の見極め、即ち引き算の考え方を根底に据える。
天候に恵まれぬ年も多いブルゴーニュを揶揄してのことか、｢意識を『下』(土壌)に向けるばかりがテロワールではなく、それは『上』(空)にもある。
｣と語る時も。
｢ヒューマン・テロワール｣なる言葉はそれに重なるものか。
｢秘めたる自然界の力に委ねることで、結果として息吹を与えられた葡萄は覚醒され、自発的に種々のエレメントを開花させる。
｣との考え方こそがそこに合致するものかもしれない。
《キャッターワウル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 「1本150ドル以上するワインに使用する葡萄を手に入れることが出来た。
」 ▼ トーマス・ブラウンのコメント 「このカベルネ・ソーヴィニョンナパ・ヴァレーは優れた畑からヴィンテージの特徴を明快に表現するワインを造る事を目指している。
1本150ドル以上するワインに使用する葡萄を手に入れることが出来た 。
色調は濃い紫。
煮詰めたプラム、西洋カリン、ウーロン茶、杉の香りがそれぞれ豊かに折り重なる。
口に含むと、芯にある濃密なダークフルーツを活き活きとした赤果実が彩り、ブラックベリーのペースト、なめし革、カカオニブなどが現れる。
ラズベリー、ダークチェリー、ブルーベリーなどの鮮やかな香りが長いフィニッシュに導き、しなやかな口当たりを、きめ細やかで良く溶け込んだタンニンとバランスの取れた酸味がくっきりと縁取る。
すぐに飲んでも、しばらくセラーで寝かせても楽しめる。
」 カベルネ・ソーヴィニヨン100%｜フレンチオーク100%熟成(新樽50%) ■マット・ハーディン トーマス・ブラウンと共にプロジェクトを起こしたマット・ハーディンは、ナパ・ヴァレーのポープ・ヴァレー地区に1849年から続くヴィンヤード、ハーディン・ランチの6世代目。
大学を卒業後、伝説的なグロワー、ラリー・ベッティネリ氏のもとでスリーピングレディ・ヴィンヤードの開発に携わる。
その後もヴィンヤード・マネージメントの経験を積んだ後、自分の会社であるハーディン・ヴィンヤード・マネージメントを立ち上げ。
2021年の合併を経て、現在はハーディン・クラーク・ヴィンヤード・マネジメントとしてナパ・ヴァレー内に280ヘクタール以上の葡萄畑を管理する。
キャッター・ワウルのワインは、ポープ・ヴァレーのハーディン・ランチとウォレス・ランチ(ハーディン家とは親戚関係)、スタッグス・リープ・ディストリクトのレグシス・ランチ-RegusciRanch-(マットの妻アリシアの実家)からの葡萄を主に使い、他にもトーマス・ブラウンが個人的に関わる畑から調達する時もある。
それら全ての畑はマットが栽培管理しており、収穫期になるとトーマス・ブラウンと共に一通りの畑を歩き回り、葡萄の味を基準に、使用する区画を畝毎に決定し、毎年それぞれのヴィンテージで最高品質のワインを生み出すことを心掛けている。
■ラベルと命名ついて ラベルは18世紀の自然史図鑑に掲載のあるピューマ(American Cougar)の挿絵を元にデザインされている。
ワイナリー名のCaterwaulとは、「猫がギャーギャー鳴く声、転じて人がギャーギャー言う、激しくいがみ合う声」という意を持つ。