お肉より魚に寄り添うスイスイ旨み系！ 除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、アルコール発酵（6日間、22〜24℃）。
プレスし、フリーラン果汁のみを使用。
澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで10ヶ月寝かせる。
清澄・フィルターなし。
ワイン名は、「山鶉（うずら）が鳴く場所」という意味で、畑の名前。
アメリカンチェリー、ブルーベリーなど心地よい柔らかい甘みと丸み、うまみとともにスモイの柑橘系の酸が。
スイスイ心地よいバランスに感服。
Information ワイナリー セイエル・ノウ・メス 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 スモイ、ウル・デ・リュブレ（テンプラニーリョ）、カルトゥシャ（チャレロ） 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml
2,990 円
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 遅摘みした葡萄と特注の樽で仕上げる、サロットの創造力溢れるワイン 「食べるものによって表情の変わるワイン」とロベルトは話していました。
コーヒーやバニラの香りは樽の焦がし具合によって得られます。
2回使用樽は厚さ2mm、3回使用樽は厚さ3mmを焦がすことで、2回、3回使用した樽でもその風味を加えることが可能です。
全てアメリカンオークの樽を使用しています。
味わいに差が出ないよう、ビンテージよってはアパッシメントした葡萄を少し入れることもあります。
単一畑ブリッコ マッキアは、バローロのエリアの、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘にあります。
面積は3haです。
土壌は灰色粘土で、標高は350mです。
仕立てはギヨーです。
他よりも遅く、10月半ばに収穫します。
低温での醸しの後、温度管理しながら発酵させます。
さらに6日間醸しをします。
大部分を伝統的な大樽と、一部トノーを使い、6?9ヶ月熟成させます。
完璧な状態になるまで、瓶詰めはしません。
濃い赤色。
ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。
上品でバランスがとれた少し甘い風味。
しっかりとしたボディ、長い余韻があります。
Information ワイナリー アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 バルベラ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml
2,090 円
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モンテプルチャーノとサンジョヴェーゼこのブレンドこそロッソピチェーノの魅力 伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。
ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。
畑は、カステル ディ ラーマとアスコリ ピチェーノにあり、標高200?300mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。
10月の半ばに収穫します。
収穫は早朝か夕方に、手摘みで行います。
セラーに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。
除梗した後、温度管理とルモンタージュが出来る200hLのステンレスの発酵槽に入れます。
スキンコンタクトは15?20日間行います。
すみれ色のニュアンスのあるルビー色。
スミレなど紫系の花や苺やプラムなど赤い果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。
うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあります。
少し低めの温度でお楽しみください。
Information ワイナリー ヴェレノージ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
1,419 円
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 小さなカンティーナで造られる、良質な味わいを持ったキアンティ ブルーナの亡き父の夢は、トスカーナの著名なD．O．C．G．全てに畑を持つことでした。
キアンティ クラッシコがその最後で、探し続けて、やっと完璧な畑を見つけ、2006年に購入したのがこのカズッチョ タルレッティです。
畑は、ポンテ ア ボッツォーネ村にあり、標高350m、僅かに粘土の混じった砂土壌です。
収穫は手摘みで、収穫量は70hL/haです。
最低3週間、28度に温度管理の下、果皮と共に醸しをします。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、スラヴォニアンオークとフレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。
スミレがかったルビー色。
熟した果実の香りに、スパイス（バニラやシナモン）も感じられます。
ソフトで、濃縮しており、タンニンとサンジョヴェーゼらしいフレッシュさが素晴らしいバランスをみせています。
Information ワイナリー カズッチョ・タルレッティ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml
2,167 円
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 ブラックチェリー、カシス、スパイスのアロマ。
ブラックカラント、スギ、グラファイトなど、数え切れないほどの香りの層を持つ。
口中では濃密な果実味とヴォリューム、きめ細かいタンニン、美しい酸味がまとまりをみせる。
エレガントで余韻は長い。
Information ワイナリー ドメーヌ・ガイダ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネフラン 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5％ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ・ガイダ DOMAINE GAYDA ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。
ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。
畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。
家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。
3,366 円
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 ベリー系の熟したアロマが心地よく、上質な酸、柔らかなタンニンのある赤ワイン。
長命。
Information ワイナリー ボデガス・ラトゥエ 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750mlボデガス・ラトゥエ BODEGAS LATUE スペインの中央高地ラ・マンチャ。
大陸性気候と地中海性気候がぶつかり合う特異なテロワールの地に1954年に創設された協同組合を母体として生まれました。
最大の特徴は4300ヘクタールという広大なブドウ畑の殆ど全ての区画において、組織化されたオーガニック農法で運営していること。
またオーガニックで育ったブドウの品質を損なうことなくワインとして表現し、高い品質と世界中のニーズに応えることが出来るだけの供給量のバランスを見事に保っている点にあります。
今日、このボデガス・ラトゥエは大きな規模でオーガニックを目指す世界中のワイナリーにとって目指すべき指標として知られる存在にまで成長するに至りました。
1,298 円
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豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りがあり、口に含むと花を思わせるフレッシュなワイン！ 温度管理の下、スラヴォニアンオークの大樽で30?45日、発酵と醸しを行います。
熟成も樽で約3ヶ月行います。
輝きのある濃いルビーレッド、豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りが広がります。
口に含むと花を思わせるフレイバーがとてもフレッシュに感じられます。
Information ワイナリー ロッカ・デイ・モリ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネグロアマーロ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750ml
1,430 円
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 フレッシュかつボリューミー 除梗後、ステンレスタンクにて醸造。
21?23℃で10日間の発酵。
4カ月の熟成。
紫がかったチェリー色。
イチゴやブラックベリーを思わせる香りが際立つ若々しいワイン。
口中に広がるフレッシュ感、肉厚でボリュームのある味わいに長く心地よい後味。
Information ワイナリー ボデガス・カンポス・レアレス 生産地 スペイン／ラ・マンチャ ブドウ品種 テンプラニーリョ70%、シラー30% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ▼ボデガス・カンポス・レアレスのワイン一覧 ・グラディウム オーガニック ヴィオニエ（白） ・グラディウム オーガニック テンプラニーリョ シラー（赤）1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポス・レアレスを形成。
ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワイン造りは、ラ・マンチャワインの改革を進めた醸造家の一人、ラファエル・カニサレスの下で務めたソレダード・ロペスが担当。
マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。
栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。
そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ・レボリューションのリーダー的な生産者です。
1,298 円
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 フランス国内でも高い評価！！ ビオディナミの造り手たちとの交流が深く、意欲的なワイン造りとそのワインは、フランス国内でも評価が大変高い。
ビン詰めまでSO2を使わず、自然な味わいで凝縮感もたっぷりある。
黒果実（ブルーベリー、ブラックベリー）、カンゾウ、スミレのアロマ。
チョコレートやコーヒー豆のようなアンピルマティック（焦焙）なニュアンスを持つリッチで力強いワインに仕上がっている。
若いうちからなめらかで甘美なタンニンがあり、保存したての数年はそのままの状態を楽しめる。
南仏料理にぴったり。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ペリリエール 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー70%、グルナッシュ30% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml
2,178 円
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紫がかった非常に濃いルビーレッド 。
フルーティーでスパイシーな香り。
ソフトで包み込むようなタンニンでバランスが良く、パワフルな味わいです。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 内容量 750mlヴァローネ Vallone ヴァローネ社は1935年に設立された家族経営の会社で、プーリア州ブリンディジ近郊に位置しています。
1900年代後半、当時はまだプーリアがワイン産地として認識されていない時代にプーリアワインの認識を変える革新的なワインを産み出し、プーリアのワイン産地としての可能性を切り拓きました。
ヴァローネの基本理念は、良いワインは健康な葡萄から造られるということ。
土着品種の本来の味わいを損なわないよう木樽での熟成を避ける一方、リゼルヴァワインや長期熟成を目的としたワインでは、木樽を使用することが重要でブドウ本来の味わいが最大限に表現されたワイン造りを心掛けています。
1,870 円
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 ◆ 果実味となめらかさが魅力のチリワイン ◆赤ワイン テラノブレ カルメネール グラン レセルバ チリ フルボディ マロラクティック発酵 ◆ 果実味となめらかさが魅力のチリワイン ◆ 名称 テラノブレ カルメネール グラン レセルバ内容量 750ml生産国 イタリア地域 トスカーナ葡萄品種 カルメネール100％色 赤アルコール度数 14.0％飲み口 フルボディ■驚く程凝縮した果実味となめらかさが魅力。
■《輸入元より》テラノブレは1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業の自社畑100％の家族経営ドメーヌです。
4ヶ所に合計300haの畑を所有しており、品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。
特にメルロと最近注目のカルメネールには定評があり、長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を所有しています。
2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれ、2017年にはデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。
2
2,167 円
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深いルビーレッド、強烈で芳醇な香り。
スパイシーなブーケ 、バランスのとれたソフトな味わいでフルボディです。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネグロアマーロ100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15% 内容量 750mlヴァローネ Vallone ヴァローネ社は1935年に設立された家族経営の会社で、プーリア州ブリンディジ近郊に位置しています。
1900年代後半、当時はまだプーリアがワイン産地として認識されていない時代にプーリアワインの認識を変える革新的なワインを産み出し、プーリアのワイン産地としての可能性を切り拓きました。
ヴァローネの基本理念は、良いワインは健康な葡萄から造られるということ。
土着品種の本来の味わいを損なわないよう木樽での熟成を避ける一方、リゼルヴァワインや長期熟成を目的としたワインでは、木樽を使用することが重要でブドウ本来の味わいが最大限に表現されたワイン造りを心掛けています。
2,398 円
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 ロッソ ディ モンタルチーノ スミレを思わせる甘い花やザクロ、ベリーをかじった時のフレッシュなアロマ。
美しい酸味と、十分なストラクチャーに富んだボディ。
タンニンはしっかりとありますが滑らかで余韻も長く感じられます。
Information ワイナリー ヴェントライオ 生産地 イタリア／トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています（インポーターより） ■ティレニア海からの心地よい風が常に吹き抜ける標高480メートルのヴェントライオ丘の上。
眼前には1700メートル級のアミアータ山がそびえ、その足元にオルチャ川が流れています。
すぐ南には濃厚なブルネッロで著名なカステルヌオーヴォ・デッラバーテ地区が位置し、ポッジョ・ディ・ソット、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナといった高名な生産者の畑が広がっています。
ヴェントライオのオーナー、ルイージ・ファンティさんは19世紀から続く農家の5代目。
1988年、25歳で父から畑を譲り受けた彼は自らのブドウをワインとして表現するため、元詰生産者として舵を切ることを決意。
2003年より「ヴェントライオ」の名でワインをリリースすることになりました。
栽培は実質のビオロジコ。
発酵は自生酵母のみ。
熟成には15HL、30HLのスラヴォニア産オークのボッテとフレンチオークのトノーを使い分けます。
2015年より高名なエノロゴ、マウリツィオ・カステッリ氏を醸造コンサルタントに迎えたヴェントライオは今後各ガイド誌でその名を知らしめることになるであろう、最も勢いのある生産者と評されています。
4,895 円
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 泥・粘土質土壌。
コンクリートタンクで9ヶ月間発酵。
そのまま6ヶ月間熟成。
ワイン名『ロリジナル』は、カタランエリアでの栽培が一般的ではないメルロを使用していることから。
"濃く、凝縮感のある色合いで、赤い果実のフレーバーやリコリスのような香り。
ギュッと凝縮した果実味がありつつ、スイスイ喉を通る滑らかなタッチ。
Information ワイナリー ピエール・タレラック 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 メルロー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml1999年から有機農法によるワイン造りを行っている蔵元。
オーガニック認証は2012年に取得。
先祖代々行っていたのと同じ、化学物質を使用しない方法を用いることで、 土壌はよりしなやかになり、ぶどう樹によい影響をもたらす。
最近はペルピニャンエリアが干ばつに苦しんでおり、葉の表面が非常に重要になっている。
ポマス（ブドウの搾りカス）や鶏の排泄物を用いた堆肥で土壌改善を行っている。
また畝の列の間に芝を生やし土づくりを行っている。
ピレネー山脈のふもとに位置しているため、雪解け水の恩恵を受けている。
常に自然環境に敬意を払い、最適な方法でぶどう栽培を行っている。
2,453 円
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 色合いは紫がかった深いガーネット 色。
カシス、エゴマ、シソの葉、蜜蝋の 香り。
ワインは濃厚かつスマートでコク のある凝縮味に心地よい酸があり、ほ んのりビターで滋味深いミネラル、キメ の細かいタンニンの収斂味がきれいに 溶け込む Information ワイナリー ピエール＝オリヴィエ・ボノーム 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 ガメイ100% アルコール度数 13.5% 内容量 750mlピエール＝オリヴィエ・ボノーム Pierre-Olivier Bonhomme オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同 経営者を前提にスカウトされました。
2006年から2008年ま でアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリの ネゴスで経験を積みます。
2009年、ティエリと共同でネゴ シアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。
2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートしました。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点 在し、主にロワール川とシェール川の影響を受けます。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はし ばしば深い霧に覆われます。
3,300 円
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ノヴェッロ村、バローロ村、モンフォルテ・ダルバ村のネッビオーロのブレンド。
芳醇なアロマ、口当たりやわらかく軽やかで複雑味があり、さくらんぼやイチゴのような果実の様子はまさにバローロ村のネッビオーロの特徴すべてを体現している。
Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750mlブレッツァ BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。
1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。
現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。
年産トータルで80,000本。
セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。
20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ（3000L）を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。
ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。
6,930 円
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 現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワイン 価格は限りなくリーズナブルでありながら、トップレベルの品質を持ったカベルネ ソーヴィニヨンです。
葡萄は、サン シニアンの南に位置するセバザン村とクリュジー村のものを使っています。
カベルネ ソーヴィニヨンはしっかりと完熟させることでその本領を発揮します。
そのため、収穫のタイミングを注意深く見計らって、最良の状態で摘み取ります。
収穫した葡萄は除梗、破砕し、約4週間の長い発酵、醸しを行います。
長い醸しを行うことで葡萄の持つ果実の要素を理想的な状態で引き出します。
濃い紫色、カシスを思わせる豊かな果実味の中にかすかにペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。
口当たりはスムーズでやわらかく、余韻にもスパイスを感じます。
Information ワイナリー レ・ペイロタン 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlレ・ペイロタン 「レ ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。
1,296 円
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 著名なワイン誌に取り上げられている注目のワイナリー 赤系フルーツの強い果実味に丸みのあるタンニンが口に広がる。
エレガントでフレッシュな味わいがやや長く続く。
シュール・リー製法を使用しステンレスタンクで熟成。
Information ワイナリー ドメーヌ・ガイダ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ・ガイダ DOMAINE GAYDA ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。
ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。
畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。
家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。
1,870 円
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 赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種 ネメアは、ギリシャにおける赤ワイン重要産地の一つ。
ギリシャワインを語る上で外せないアギオルギティコ種は、赤系果実の香りに柔らかな酸味とタンニンを持ち合わせているのが特色です。
ザシャリアスはネメアヴァレーの山岳地帯に畑を8ha所有していて、樹齢15-20年の葡萄をオーガニック栽培しています。
9月中旬に手摘みで収穫、3日間の低温浸漬した後に野生酵母で発酵。
15日前後の醸し期間の後、ステンレスタンクで熟成させて仕上げます。
明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンを感じる。
バランスの良いエレガントな味わいです。
Information ワイナリー ザシャリアス・ワイナリー 生産地 ギリシャ／ネメア ブドウ品種 アギオルギティコ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlザシャリアス・ワイナリー Zacharias Winery ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつであるザシャリアス。
オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。
現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。
オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。
自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。
2,090 円
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 澱と共により長く寝かせることで、よりリッチなボディになります ラミテッロ地区の最良のモンテプルチャーノとアリアーニコから造ります。
標高は100mで、粘土土壌です。
9月末〜10月に収穫します。
ステンレスタンクで発酵させます。
澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上がります。
マロラクティック発酵も行ないます。
3ヶ月瓶で熟成させます。
明るいルビー色、スミレや森のベリーのフレッシュな香り、タンニンがしっかりしていて、後味にカカオやチョコレートっぽい要素が感じられます。
Information ワイナリー ディ・マーヨ・ノランテ 生産地 イタリア／その他の地域 ブドウ品種 モンテプルチアーノ80%、アリアーニコ20% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
1,793 円
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澱と共により長く寝かせることで、よりリッチなボディになります ラミテッロ地区の最良のモンテプルチャーノとアリアーニコから造ります。
標高は100mで、粘土土壌です。
9月末〜10月に収穫します。
ステンレスタンクで発酵させます。
澱と寝かせる時間を長くすることによって、よりリッチでボディのあるワインに仕上がります。
マロラクティック発酵も行ないます。
3ヶ月瓶で熟成させます。
明るいルビー色、スミレや森のベリーのフレッシュな香り、タンニンがしっかりしていて、後味にカカオやチョコレートっぽい要素が感じられます。
Information ワイナリー ディ・マーヨ・ノランテ 生産地 イタリア／その他の地域 ブドウ品種 モンテプルチアーノ80%、アリアーニコ20% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
1,793 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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