1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃緒申錺わ申鐃� >> 年鐃緒申 1976年

Cuvee W Livermore Valley Chardonnay KALINカリン（詳細はこちら）10-20年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもある。
味わいの面から見れば多くの高級ワインにとって理想的な姿ではあるが、生産者にとってビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能である。
熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていないが年月を経たワインには若いものにはない独特の深く複雑な風味が備わる。
カリン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、自らが造ったワインを長期熟成させてから出荷する。
長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ等々、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出す。
長年熟成を経たされたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張する。
旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つだが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じる。
欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興。
貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる造り手に感謝したい。
契約畑 / 発酵・熟成: フレンチオーク (50%新樽) にて10ヶ月 750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・サンフランシスコベイ・コントラコスタリヴァモアヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定カリンキュヴェ W リヴァモアヴァレーシャルドネ 1997 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
7,304 ～

Barthenau Vigna S.michele Pinot Bianco Hofstatterホフスタッター（詳細はこちら）バーテナウの単一畑。
オークの大樽で発酵。
しっかりとした骨格と複雑なブーケ、滑らかな口当たり、豊かな酸味と芳醇な風味が広がる非常にエレガントなワイン。
750mlピノビアンコイタリア・トレンティーノアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易名門ホフスタッター家が単一畑で造るエレガントで芳醇なピノビアンコバーテナウヴィーニャ S ミケーレピノビアンコホフスタッターBarthenau Vigna S.michele Pinot Bianco Hofstatter商品情報イタリア北東部、トレンティーノアルトアディジェ州に1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
ブドウ畑は粘土石灰質で細かい砂利が混ざった土壌です。
日当たりがよく、風通しのいい理想的で穏やかな斜面に位置し、完熟したブドウをもたらします。
また、昼夜の寒暖差が激しく、その結果フレッシュな酸と質のいい熟成したワインになります。
果実のアロマを引き出すために、モストはプレスする前に数時間のスキンコンタクトを実施しています。
モストは沈殿によって清澄化され、発酵は大きめのオーク樽で行われます。
熟成は大樽で15ヵ月間、その後、瓶内で6ヶ月間熟成させています。
しっかりとした骨格と複雑なブーケで、魚介類、甲殻類、白身肉、鶏肉などとよく合います。
生産者情報ホフスタッター Hofstatter南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリーイタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
現在は彼の子孫であるマーティンフォラドーリホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。
　ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。
協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。
切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250～750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。
「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ現オーナーはマーティンフォラドーリホフスタッター氏です。
ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロを栽培しています。
ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。
栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。
2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。
トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。
●ホフスタッターの突撃インタビュー(2019年5月27日)　アルトアディジェとトレンティーノ。
品種の個性を最大に表現するテロワールを追求し続ける家族経営の造り手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞●ホフスタッターの突撃インタビュー(2017年4月25日)　イタリア最高峰のピノネロを産み出す揺るぎない名手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ホフスタッターバーテナウヴィーニャ S ミケーレピノビアンコ 2021 白ワインピノビアンコイタリア 750ml
8,690 ～

Chardonnay B.A. Thieriot Estate Sonoma Coast Sensesセンシーズ（詳細はこちら）創業者のひとり、マックスの両親が1988年に畑を購入し、1989年植樹を開始、これまでにウイリアムセリエム、リトライ、ネイヤーズ、ランドマーク、リヴァースマリーなど限定の著名生産者がワインを造り高評価を受けており、ソノマコーストのプレミアム畑の1つとして知られています。
仏産樽(新樽35%)発酵、熟成14カ月。
エレガントなミディアムボディで、柑橘類や青リンゴのフレッシュさを核に持ち、香ばしい焼き塩、生姜、白胡椒、ローストしたアーモンドの風味があり、秀逸な酸が全体を引き締めます。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]センシーズシャルドネ B.A.ティエリオエステートソノマコースト 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
24,640 ～

Ruscum Monastero di Vitorchianoモナステーロディヴィトルキアーノ（詳細はこちら）ルスクムは2007ヴィンテージから造られるこの地域ではほとんど行われなくなった、ブドウの皮も一緒に漬けるマセラシオンで造られた伝統的製法の白ワインです。
ですので、仕上がる色調は山吹色に近い黄金色となります。
フレッシュで華やかなコエノビウムに比べると、ルスクムはより豊かな芳香と確りとしたコクが楽しめる味わいです。
漫画『神の雫』に掲載されたオレンジワイン「アルボレウス」を造るパオロベアが指導しているワイナリーであり、良心的な価格とその深い味わいが特徴のオレンジワインです。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルディッキオイタリア・ラツィオV.d.T.白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ自然派パオロベアが認めたラツィオの修道女が造る高品質の希少オレンジワインルスクムモナステーロディヴィトルキアーノRuscum Monastero di Vitorchiano商品情報自然派パオロベアが認めた修道女が造る高品質の希少オレンジワインラツィオ州ヴィトルキアーノにあるベネディクト修道会シトー派の修道女が厳格な戒律の下造られる白ワインです。
これまでは量り売りのワインしか造っていませんでしたが、その品質の高さからモンテファルコのパオロベアの勧めで一部ボトリングすることになります。
この地域ではほとんど行われなくなった伝統的マセラシオン製法のルスクムルスクムは2007ヴィンテージから造られるこの地域ではほとんど行われなくなった、ブドウの皮も一緒に漬けるマセラシオンで造られた伝統的製法の白ワインです。
ですので、仕上がる色調は山吹色に近い黄金色となります。
フレッシュで華やかなコエノビウムに比べると、ルスクムはより豊かな芳香と確りとしたコクが楽しめる味わいです。
漫画『神の雫』に掲載されたオレンジワイン「アルボレウス」を造るパオロベアが指導しているワイナリーであり、良心的な価格とその深い味わいが特徴のオレンジワインです。
生産者情報モナステーロディヴィトルキアーノ Monastero di Vitorchiano厳粛な戒律の下修道院で造られるワインウ゛ィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。
沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売しています。
パオロベアのアドバイスを受け造られる質の高い有機農法ワインモンテファルコのジャンピエロ・ベア（パオロベア）の勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにしました。
畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。
ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。
温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。
ボトル売り用にはより樹齢の古い樹の質の高いブドウを使用しています。
ルスティクムは、ウンブリアのジャンフランコベアのアドバイスを受け、マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。
2007年ウ゛ィンテージから少量のみ生産されています。

[クール便]【6本?送料無料】モナステーロディヴィトルキアーノルスクム 2021 白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派
3,762 ～

Chardonnay Russian River Valley Chev.シェヴ（詳細はこちら）やや麦わら色の濃さがあり、薫り高い柑橘系の花が香り、レモン・クリーム、トロピカルフルーツを感じる厚み。
果実味は濃厚で、樽からくる香ばしさと、酸と岩石系のミネラルがバランスの良い。
口中に広がる長い余韻が官能的に続く。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザンソノマラシアンリヴァーヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】シェヴシャルドネラシアンリヴァーヴァレー 2020 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
14,080 ～

Sauvignon Blanc Napa Lake Honig Vineyard & Wineryホーニッグヴィンヤード & ワイナリー（詳細はこちら）ラザフォードの自社畑と近隣52%、レイク郡48% のブドウを使用。
ステンレスタンク低温発酵・熟成　ジューシーでさわやかなミディアム・ボディ。
白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ。
22VTGよりエコの観点からキャップシールがなくなりました。
750mlソーヴィニョンブラン、ソーヴィニヨングリ、セミヨン、ニュスカアメリカ・カリフォルニアナパ/ レイクAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】ホーニッグヴィンヤード & ワイナリーソーヴィニヨンブランナパレイク 2023 白ワインアメリカ 750ml
3,520 ～

Chardonnay El Diablo Russian River Valley Sensesセンシーズ（詳細はこちら）ロシアンリヴァーヴァレーが蛇行する一番東、起伏のある丘、朝日を享受する東向き斜面、やや暖かいが河から毎朝冷たい霧が湧き上がる特別な環境にブドウ畑があります。
故ユリシスヴァルデスが2008年に植樹。
ユリシスはソノマコーストの畑を知り尽くし、多くの自社畑は著名生産者から引く手あまたです。
仏産樽(新樽30%)発酵、熟成14カ月。
ミディアム～フルボディ、クリーミーで、オイリー、粘性のある口当たり、ヘーゼルナッツ、トースト、メロンの風味に塩味を感じます。
JebDunnuck 97P750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマロシアンリヴァーヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]センシーズシャルドネエルディアブロラシアンリヴァーヴァレー 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
16,720 ～

Donna Rosa La Visciolaラヴィショラ（詳細はこちら）ドンナローザは元々自家消費用に造られていた白ワインで、日本向けにもボトリングされるようになった。
奥さまのことが好きすぎるピエロは、若き日の彼女の肖像画をワインラベルのモチーフにしている。
ラツィオに起源を持つパッセリーナデルフルシナーテ(フロジノーネのパッセリーナ)を収穫。
数日マセレーションしたものと、ほとんどマセレーションしていないもの(1~2日後圧搾)をブレンドしている。
かつてはダミジャーナ(大きいガラス瓶)で熟成されていたが、現在はセメントタンクで熟成後、ボトリングされる。
750mlパッセリーナイタリア・ラツィオパッセリーナデルフルジナーテIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータピュアな果実味！ラツィオの自然派ラヴィーショラが土着品種パッセリーナ100％で造る飲み心地良い白「ドンナローザ」ドンナローザラヴィーショラDonna Rosa La Visciola商品情報ほぼ自家消費用の白「パッセリーナ」生産量が1000本に満たないというほぼ自家消費用ともいえる白ワインで、ラツィオの土着品種であるパッセリーナ100%から造られます。
ヴェネトのラビアンカーラが手がけるサッサイアにも通じる飲み心地がありますが、長期のマセラシオンをよしとせず、どこまでもニュートラルな質感を表現しています。
ローザ夫人が描かれたラベルフローラルな香りや、個性的な風味があるわけではないのですが、揮発酸や酵母の独特な風味、還元的なニュアンスなどもないピュアでニュートラルなバランスと味わいを持ったワインです。
発酵後は、ダミジャーナと呼ばれるフラスコ型の大瓶で熟成され、亜硫酸無添加で瓶詰めされます。
ラベルには、夫人のローザのデッサンがあしらわれています。
生産者情報ラヴィーショラ La Visciolaピエロマッチョカとローザアレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。
2004年よりビオディナミ農法を実践。
土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。
セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。
通常はSO2完全無添加でリリース、ヴィンテージによっては乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。
生産本数は約5000本。

[クール便]【6本?送料無料】ラヴィショラドンナローザ 2018 白ワインパッセリーナイタリア 750ml 自然派
4,059 ～

Chardonnay Bass Riverバスリヴァー（詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリア・ポートフィリップギップスランドGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定バスリヴァーシャルドネ 2020 白ワインシャルドネオーストラリア 750ml スクリューキャップ
4,246 ～

Chardonnay Charles Heintz Sonoma Coast Sensesセンシーズ（詳細はこちら）ソノマのシャルドネのトップのひとつ「チャールハインツ」リトライ、ウイリアムセリエム、デュモール、注目のマイケルクルーズのウルトラマリンもこの畑からのブドウを使用します。
グリーンヴァレー西端に位置し非常に涼しくハインツ家が100年/3世代に渡って栽培管理しています。
仏産樽(新樽30%)発酵、熟成14カ月、ミディアムからフルボディ、鮮やかな柑橘類と梨系の果実が華やかに香り立ち、緊張感のある一口目となめらかな口当たりが印象的で、鉱物的なミネラル感が長い余韻を引きます。
JebDunnuck 95P750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]センシーズシャルドネチャールズハインツソノマコースト 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
16,720 ～

Lamelle Il Borroイルボッロ（詳細はこちら）ピーチなどのフレッシュな黄色い果実の香り、酸味のバランスが良く、ストラクチャーがしっかりしていてエレガントな味わい。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社「サルヴァトーレフェラガモ」の最高峰のモノ造り精神と美的センスから産まれた白！緻密でスレンダーなシェイプと洗練された余韻ラメッレイルボッロLamelle Il Borro商品情報「サルヴァトーレフェラガモ」の最高峰のモノ造り精神と美的センから産まれた「イルボッロ」唯一の白イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレフェラガモ」がトスカーナの高級リゾート地「イルボッロ」村で、最高峰のモノ造り精神と美しいセンスで細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられるシャルドネ100％の白ワインが「ラメッレ」です。
「イルボッロ」唯一の白ワインで上品なシャルドネから産まれるフルーティーでミネラルの清々しい風味に富んだ心地よい味わいが特徴です。
エチケットに描かれた印象的な貝の絵は、イルボッロ周辺で発掘される貝殻を表わしています。
ブルゴーニュのシャブリにインスピレーションを受けて造ったフレッシュさ、ミネラル感が溢れる上品なスタイル2017年9月、「イルボッロ」社のオーナー、サルヴァトーレフェラガモ氏と試飲しました。
「ラメッレのシャルドネが栽培されている畑は標高500メートルで私達の所有するブドウ畑の中では最も標高が高いエリアになります。
高い標高と石灰質土壌由来のチョーキーなミネラル、レモンや柑橘を思わせる清々しい味わいがあります。
ラメッレはブルゴーニュのシャブリにインスピレーションを受けて造ったワインです。
50%はステンレスタンク熟成、残りはバリック熟成を行います。
樽は2～3年使用した旧樽を使うのでバリックのニュアンスは軽く、シャルドネのフレッシュさ、ミネラル感が溢れる上品なスタイルになっています」と話してくれました。
化学薬品や農薬を使わないビオディナミ農法で環境への影響を最小限に抑える「ラメッレ」は標高500メートルに位置する冷涼なシャルドネの区画から産まれます。
痩せた石灰分を多く含む堆積土壌で、化学薬品や農薬を使わないビオディナミ農法、バイオマス発電を取り入れており、環境への影響を最小限に抑えた持続可能なサステナブル農業がおこなわれています。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは細心の注意を払いながら穏やかにブドウを圧搾し、上質な果汁を取り出しています。
15～17度に温度を保ちながら、50％はステンレス醗酵、残り50％は2～3年使ったフレンチオークの旧樽で8～10日間醗酵を行います。
ブレンド後は2カ月間の樽熟成、約2カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
豊かなミネラルと純度の高いフルーツ香が溶け合う優雅な香り明度が高く、輝きのある麦わらの色調です。
グレープフルーツ、レモンの爽やかさに西洋梨やリンゴを思わせる純度の高い瑞々しい果実の香りが綺麗に重なります。
グラスの中で温度を上げると、トロピカルフルーツのような芳醇なフルーツ香、甘美なバニラのニュアンスが感じられますが、ブレることの無い豊かなミネラルが存在してるので、時間が経過しても、重々しさや粗さを感じさせない香りの優雅さが印象的です。
スレンダーなシェイプと洗練された余韻飲むと、充実した果実感、仄かなスパイスと甘やかなバニラの風味が溶け合う確りとした骨格がありますが、伸びやかな酸味と彫りの深いミネラルが美しいスレンダーなシェイプに磨き上げています。
ベタ付かない洗練された余韻と風味が非常に魅力的です。
樽は使っていますがブドウ本来のクリアーな味わいが守られていて、フレッシュさと奥行きのある旨みが混じり合う完成度の高い白ワインです。
新鮮な魚介のサラダ、甲殻類に非常に相性が良いです。
サルヴァトーレフェラガモ氏に「ラメッレは和食とも相性が良さそうですね」と話したら、「そうですね。
特に刺身や天ぷら、お寿司と楽しめる白です」と話してくれました。
生産者情報イルボッロ Il Borroイタリアを代表するファッションブランド「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれたワイン造りイタリアを代表するファッションブランド、「フェラガモ」の創業者、サルヴァトーレフェラガモ氏の息子で「フェラガモ」の会長を務めるフェルッチオ氏が1993年に購入した「イルボッロ村」はフィレンツェとアレッツォの中間に位置する中世の佇まいを残す風光明媚な村として知られています。
オーガニック栽培で環境を配慮したワイン造りワイン造りのためにまるごと買い上げたというこの村からは「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれた細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられる素晴らしいワイン造りが行われ、フラッグシップであるスーパートスカン「イルボッロ」をはじめ、秀逸なワインが生産されています。
所有する45ヘクタールの畑ではオーガニック栽培が行われ、カンティーナではソーラーシステムを導入し自家で電気を賄う等、環境を配慮したワイン造りがなされています。
世界的アグリツーリズモが楽しめる一大施設「イルボッロ」では世界的名門ホテルだけが加盟する「ルレ＆シャトー」に認められたレストラン、宿泊施設、ワイナリーをオープンさせ、アグリツーリズモを楽しめる810ヘクタール（東京ドーム172個分）にも及ぶ一大施設を築き上げました。
3代目サルヴァトーレフェラガモ氏が率いる「イルボッロ」3代目であるサルヴァトーレフェラガモ氏がイルボッロのプロジェクトを統率し、双子で弟のジェームズがフェラガモのファッションブランドを担当しています。
ワインとファッションの共通性は「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」サルヴァトーレ氏は2017年3月の『ワインエンスージアスト』誌のインタビューで、「ここでワインを作りたかっただけでなく、昔から続く伝統的かつ自然な方法でブドウや農産物を栽培する事に本当の喜びを覚えます」と述べ、ワインとファッションの共通性について「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」と話しています。
メディチ家統治時代に遡る歴史あるブドウ栽培の地「ヴァルダルノディソプラ」1000年以上の歴史を持つ「イルボッロ」村でワイン醸造が始められたのは、今から300年以上前のメディチトルナクインチ家の統治下にあった18世紀に遡ります。
当時この地は「ヴァルダルノディソプラ」と呼ばれ、1716年に当時のトスカーナ大公であったコジモ3世によって「世界で最初の原産地呼称制度の例」と呼ばれる「キアンティ」、「ポミーノ」、「カルミニャーノ」と並んで、生産地の線引が行われた由緒正しい土地ことでも知られています。
100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノキオッチョリ氏をエノロゴに招聘1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初め、『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテーター』で高得点を連発し、トスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。
2011年からは100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノキオッチョリ氏をエノロゴに招聘しさらなる進化を遂げています。
徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせるフラッグシップ「イルボッロ」の畑では1ヘクタールあたりブドウの樹4500本、樹1本からブドウ1キロのみという低収量にこだわっています。
そのため、ブドウの樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本にしかなりません。
イルボッロ村が位置するキャンティのエリアであり、サンジョヴェーゼの栽培もおこなっていますが、あえてキャンティではなく、スーパートスカンとしての道を選びました。
イルボッロのテロワールを最大限に活かすため、ブレンドされたのはメルロとカベルネソーヴィニヨン合わせて90％以上というボルドー品種でした。
徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる魅力を放っています。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは「イルボッロ」からも十分に感じられます。
●イルボッロの突撃インタビュー(2017年9月12日)　「サルヴァトーレフェラガモ」の超一流の「モノ造り」の哲学が惜しみなく注ぎ込まれた至高のトスカーナ「イルボッロ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】イルボッロラメッレ 2022 白ワインシャルドネイタリア 750ml
4,400 ～

Chardonnay Russian River Valley Sensesセンシーズ（詳細はこちら）センシーズのスタンダードキュヴェ　幾つかの畑のブレンドになるが、メインはダットンランチのブッシュヴィンヤードで、この畑はグリーンヴァレー中央部グラトンの町の西に位置する5haの北向き斜面の畑で、秀逸な酸を持ちながら、長いハングタイム(生育期間)を確保出来る為、ゆっくりと完熟し、しっかりとした酒質となります。
仏産樽(新樽10％発酵)、熟成14カ月、ミディアム～フルボディ、美しく、リッチで、口あたりはしなやか、酒質はしっかり、それでいて軽やかな酸が全体を包む高品質な仕上がりです。
JebDunnuck 93P750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマロシアンリヴァーヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

[クール便]【6本?送料無料】センシーズシャルドネロシアンリヴァーヴァレー 2019 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
12,320 ～

Sonoma Coast Chardonnay Flowersフラワーズ（詳細はこちら）自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられている。
ソノマコーストの優良な契約栽培家と自社畑のシャルドネをブレンド。
スタンダード品とは思えないクオリティ。
厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイル。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマコーストソノマコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定フラワーズソノマコーストシャルドネ 2022 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
9,152 ～

Camp Meeting Ridge Chardonnay Flowersフラワーズ（詳細はこちら）暑いカリフォルニアの夏、その昔先住民達が避暑のためにこの地に集まっていた事から「キャンプ・ミーティング・リッジ」の名がついた。
ソノマコーストの名を世界に広めた愛好家垂涎の最高級ヴィンヤード。
生産量が非常に少ない限定品。
強い日差しによる凝縮した果実味と冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。
フレンチオーク (30%新樽) にて17ヶ月熟成。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマコーストソノマコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

[クール便]7月12日(金)以降発送予定フラワーズキャンプミーティングリッジシャルドネ 2016 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
18,810 ～

Lafoa Gewurtztraminer Colterenzioコルテレンツィオ（詳細はこちら）葡萄は樹齢の古い樹を使い、更に非常に低い収量で栽培されています。
そして、この収穫された葡萄は地下室で品種に応じて、ステンレスタンク、オークバレルで熟成されます。
フルボディの白ワイン、または赤ワインが造られてますが、フルボディというだけではなく非常にエレガントさも持ち合わせており、長期の熟成も可能としたワインが産み出されています。
醸造】短いコールドマセラシオンを行い、18℃設定のステンレスタンクで発酵。
12ヶ月のシュールリー。
6ヶ月以上の瓶内熟成。
濃い麦わら色。
黄色いバラやナツメグ、クローブ、シナモンのような香り。
しっかりとしたボディがあり、スパイシーで生き生きとした酸があります。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社甘いスパイスの香り、ドライで活き活きとした酸と甘美でふくよかな味わい！コルテレンツィオが造る最高峰シリーズ「ラフォア」ゲヴェルツトラミネールラフォアゲヴェルツトラミネールコルテレンツィオLafoa Gewurtztraminer Colterenzio商品情報高品質ワインを産みだす生産者組合「コルテレンツィオ」が造る、最高峰シリーズ「ラフォア」ゲヴェルツトラミネールです。
外観は濃い麦わら色です。
華やかでフローラルな香りの中に、ハチミツやジンジャー、ライチ、甘いスパイスのアロマが広がります。
洗練された優雅な香りは、ゲヴェルツトラミネールの品質の高さを感じることが出来ます。
甘美でふくよかな味わいながら、ドライで活き活きとした酸が特徴的です。
「ラフォア」シリーズに共通して見られる、心地よい果実味と澄んだミネラル、透明感のある深みのある味わいが絶妙な調和を魅せています。
短い時間コールドマセラシオンを行い、18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵します。
澱と共に12ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
飲むと感じるポテンシャルの高さは、7～8年程熟成させて飲むのも楽しみなワインです。
普段はアルザスやドイツのゲヴェルツトラミネールを良く飲まれる方々にお勧めしたい、アルトアディジェ州の高品質ゲヴェルツトラミネールです。
コルテレンツィオの最高峰ライン「ラフォア」シリーズ「ラフォア」は、コルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられる名前です。
厳選された最高品質のブドウのみを使用し、テロワールを表現したワイン生産をしています。
品種の個性を活かし、しっかりとしたボディでありながら、非常にエレガントな特徴も持ち合わせており、長期熟成のポテンシャルのあるワインです。
「ラフォア」は多くの品評会で高得点を獲得し、世界中のワインラバーから高い支持を得ています。
個性的なラベル「この特別なワインには、特別なイメージのラベルを」と考え、トスカーナのデザイナーに依頼しデザインされたものです。
同社の代表を務めていたルイス・ライファー氏が所有している彫像をモデルにしています。
この像はアルトアディジェの彫刻家が造ったもので、女性、またはブドウの樹を表現したものです。
ラベル上部の金の光は太陽を表し、ブドウの樹が太陽を浴びて、新たな実（生命）を産み出す様子、この絵全体で自然のサイクルを表しています。
枝の部分は品種のイメージで色を変えています。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイスライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガングライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベルラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250～600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョンラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョンラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルトアディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]P3倍【6本?送料無料】コルテレンツィオラフォアゲヴェルツトラミネール 2020 白ワインゲヴュルツトラミネールイタリア 750ml
6,798 ～

Rebula Stekarシュテッカー（詳細はこちら）スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「ルブラ」です。
オーガニック栽培で育てられたリボッラジャッラ100％使用。
野生酵母にて発酵後に2000Lのオーク樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
黄桃やスパイスの香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワインです。
750mlリボッラジャッラ100％スロヴェニア・ブルダ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ瑞々しいリンゴの果実を思わせる味わい！スロヴェニアの自然派シュテッカーが有機ピノグリージョで造るオレンジワインルブラシュテッカーRebula Stekar商品情報スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「ルブラ」です。
オーガニック栽培で育てられたリボッラジャッラ100％使用。
野生酵母にて発酵後に2000Lのオーク樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
黄桃やスパイスの香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワインです。
「ゴリツィア丘陵の女王」と呼ばれるリボッラジャッラルブラ（リボッラジャッラの別名）はこの地では「ゴリツィア丘陵の女王」と呼ばれる最も古い品種のひとつ。
その優れた遺伝的特性から、ブルダ地区で最も有望な品種です。
フルボディとその豊かなのミネラルが特徴で、出来上がるワインは心地よくフレッシュ。
辛口から甘口、そして高級スパークリングワインも生産されています。
野生酵母にて発酵、2000Lアカシア樽で8ヶ月熟成ブドウはオーガニック栽培で育てられたピノグリージョ100％を使用。
畑は150-300mの急な斜面で泥灰土が豊富な土壌。
手摘みで収穫したブドウを破砕、除梗の後7日マセラシオン。
マストは2000Lのアカシア樽へ移され、野生酵母にて発酵。
同容器にて約8ヶ月熟成。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
SO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワイン綺麗な琥珀の色調。
黄桃、スパイス、ほんのり蜜の香り。
程よく感じられる酸味やタンニン。
やわらかなミネラルを感じられます。
瑞々しいリンゴの果実を思わせるオレンジワイン。
余韻は香ばしいスパイスのニュアンスが残ります。
スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーシュテッカー Stekarシュテッカーはスロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーです。
畑と醸造所のあるスロヴェニアブルダ地区はイタリアのフリウリヴェネツィアジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。
ワイナリーの歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。
ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。
畑は150-300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。
畑での作業は全て手作業で行っており、微生物、藻類、ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。
熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過、無清澄にて瓶詰めされます。
英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン J ウルフの著書「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」では、叔父が当主を勤めるクメティヤシュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。

[クール便]【6本?送料無料】シュテッカールブラ 2022 白ワインオレンジワインスロヴェニア 750ml
3,300 ～

Bosqueta Cati Ribotカティリボット（詳細はこちら）ジロブランは8月初旬に収穫。
除梗してダイレクトプレス。
ステンレスタンクで発酵。
プレンサルブランは9月初旬に収穫。
除梗してダイレクトプレス。
発酵が活発になったらジロブランに加え、再発酵を促す。
残糖14g/Lほどで瓶詰め。
デゴルジュマンなし。
SO2無添加。
750mlジロロス、プレンサルブランスペイン・マイヨルカ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月12日(金)以降発送予定カティリボットボスケタ 2022 白ワインスペイン 750ml
4,147 ～

Alastro Planetaプラネタ（詳細はこちら）熟したメロンや白桃の香り。
ホワイトチョコレートのような甘い香りも感じさせる。
ボリューム豊かで、とても柔らか味のある味わい。
適度な酸味が新鮮さを高めてくれます。
最後には思いかけずも、花を思わせるような香りが残ります。
750mlグレカニコ、ソーヴィニョンブランイタリア・シチリアメンフィDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社爽やかな酸味と美しい果実味！グレカニコとソーヴィニョンのブレンドで造る優雅でバランスの取れたプラネタの白「アラストロ」アラストロプラネタAlastro Planeta商品情報シチリア州内でNo.1の『トレビッキエリ』獲得数を誇り、国内外で絶大な人気があるシチリアワインの歴史を変えた高品質生産者プラネタが、シチリアの土着品種グレカニコを主体にアロマティックなソーヴィニヨンブランをブレンドして造るホワイトメロンのような爽やかな印象が心地良い白ワインです。
ジェームズサックリングで90点を獲得しています！（2019Vintage）アラストロという名前の由来アラストロという名前は、アランチョ湖の囲む渓谷を覆う一面の灌木の木に咲く花の名前からきており、ラベルにもなっています。
グレカニコはサンブーカディシチリアにある25年の古い畑ウルモで育てられたもので、古代シチリアの高貴な品種であるその個性の豊かさを存分に発揮しています。
優雅でバランスが良く、飾り気のない素直な味わいで、このことが地中海料理との相性を理想的なものにしています。
樹齢30年のグレカニコと10年のソーヴィニヨンブランを使用海抜200m-250mにある畑にグイヨ仕立てでブドウは栽培されており、ヘクタール当たり3800本のブドウの樹が植えられています。
破砕と除梗後にソフトに圧搾され、静かにタンクに移され低温で管理されます。
そこに、選別された純粋培養された酵母を入れ、発酵完了後、6カ月間の熟成が施されています。
食事をより一層楽しむために造られたワイン色味は麦わら色がかった黄色で、グラカニコ本来の強さや複雑な個性を隠すかのような軽い色味をしています。
まず、桃の花のような繊細な香りやはっきりとした月桂樹の葉や胡椒の香りがします。
優美で活き活きとした生のアーモンドや白桃、メロンなどの風味があり、甘く一方でミネラリーな感じがあるため、難しいと思われるようなやや重い料理にも合わせることが可能です。
温かい魚介のサラダにも合いますし、洗練された甘辛のアジアン料理にも良く合います。
プラネタ家ではボンゴレなどの貝類のパスタやシチリア特産の野菜、テネルミ(ロングズッキーニの葉の部分)のスープ、ズッキーニとミントのスパゲッティに合わせるのがオススメとのことです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴプラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】プラネタアラストロ 2022 白ワインイタリア 750ml
3,773 ～

Malvazija Stekarシュテッカー（詳細はこちら）スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「マルヴァジア」です。
オーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％使用。
アカシアの旧樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
リンゴやドライオレンジ、柑橘系果実の香り。
綺麗な酸味があり、グレープフルーツのような果実味がじわりと広がるオレンジワインです。
750mlマルヴァジア100％スロヴェニア・ブルダ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズじわりと広がるグレープフルーツのような果実味！スロヴェニアの自然派シュテッカーが有機マルヴァジアで造る綺麗な酸味のオレンジワイン！マルヴァジアシュテッカーMalvazija Stekar商品情報スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「マルヴァジア」です。
オーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％使用。
アカシアの旧樽で熟成されています。
無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
リンゴやドライオレンジ、柑橘系果実の香り。
綺麗な酸味があり、グレープフルーツのような果実味がじわりと広がるオレンジワインです。
ブドウはオーガニック栽培で育てられたマルヴァジア100％を使用。
畑は150-300mの急な斜面で泥灰土が豊富な土壌。
手摘みで収穫したマルヴァジアを破砕、除梗の後7日マセラシオン。
マストはアカシアの旧樽(400l、2500l)へ移され、野生酵母にて発酵。
同容器にて約10ヶ月熟成。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
SO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。
じわりと広がるグレープフルーツのような果実味やや白濁した透き通るイエローの色調。
リンゴやドライオレンジ、ライムなどの柑橘系果実、フレッシュなハーブの香り。
アーモンドの風味も。
グレープフルーツのような果実味がじわりと舌の上に広がる。
綺麗な酸があり、余韻に柑橘系果皮の程よい苦みが残ります。
スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーシュテッカー Stekarシュテッカーはスロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーです。
畑と醸造所のあるスロヴェニアブルダ地区はイタリアのフリウリヴェネツィアジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。
ワイナリーの歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。
ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。
畑は150-300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。
畑での作業は全て手作業で行っており、微生物、藻類、ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。
熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過、無清澄にて瓶詰めされます。
英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン J ウルフの著書「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」では、叔父が当主を勤めるクメティヤシュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。

[クール便]【6本?送料無料】シュテッカーマルヴァジア 2022 白ワインオレンジワインスロヴェニア 750ml マルヴァジーア
3,300 ～

Forster Ungeheuer Riesling Trocken Grosses Gewachs Von Winning Weingut Gmbhヴァイングートフォンウィニング（詳細はこちら）世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。
柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。
750mlリースリングドイツ・ファルツ・ベライヒミッテルハート・フォルストグローセスゲヴェックスQbA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】ヴァイングートフォンウィニングフォルスターウンゲホイヤーリースリングトロッケングローセスゲヴェックス 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
8,448 ～

Steinberger Riesling Kabinett Hessische Staatsweing ter Kloster Eberbachクロスターエーバーバッハ（詳細はこちら）ドイツ宰相ビスマルクが愛したワインとしても有名なシュタインベルガー。
洗練された香り、奥行きと複雑さがあるミネラル、余韻にも生き生きとした酸が長く続く、果実味のある引き締まった味わいが素晴らしい。
750mlリースリングドイツ・ラインガウラインガウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】クロスターエーバーバッハシュタインベルガーリースリングカビネット 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
3,773 ～

Kreuznacher Narrenkappe Riesling Eiswein Paul Anheuserパウルアンホイザー（詳細はこちら）自然に凍結したブドウをマイナス 7℃以下で収穫し、凍結した状態でプレスした果汁で造られる極甘口のアイスワイン。
2003 年は猛暑により、例年以上に力強い味わいとなりました。
熟成した甘味と酸味の調和が魅力です。
375mlリースリングドイツ・ナーエ・クロイツナッハー0甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

[クール便]【6本?送料無料】ハーフボトルパウルアンホイザークロイツナッハーナーレンカッペリースリングアイスヴァイン 2003 甘口白ワインリースリングドイツ 375ml
5,423 ～

Carat Bressanブレッサン（詳細はこちら）コッリオの伝統的なセパージュ、リボッラジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジーアのブレンド。
皮ごとの醗酵＆樽熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
麦わら色に輝く色合い、繊細な香りに満ち、アプリコット、ピーチ、メロン、ほのかなアーモンドなどの魅惑的な香り。
全ての香りが開くと、極めてエレガントなブーケが広がります。
小樽および大樽でじっくり寝かせているので、非常にバランスがとれていて、アカシアや上質なハチミツのほのかな風味がゆっくり香ります。
フルーティーなテイストで複雑な味わいのオレンジワインです。
750mlリボッラジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジアイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアヴェネツィアジュリアIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派ブレッサンが伝統的な3品種をブレンド！豊かでシルキーな果実味が広がる複雑味溢れる白「カーラット」カーラットブレッサンCarat Bressan商品情報ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。
ブドウの樹は“最高レベルのワインの生産のみを常に目指す”という哲学に基づき、生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫できるよう栽培されています。
ブドウの生育には除草剤、乾燥剤、殺虫剤の完全不使用で、肥料も自然なもので育てています。
伝統品種をブレンドした“フリウリの宝石”ワインこのワインはフリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラジャッラという特徴の異なる貴重な品種のブレンドで造られます。
これらのブドウはコッリオの砂岩ローム層の丘陵で何世紀もの間繁栄してきた伝統的な品種ばかりです。
カーラットは“フリウリの宝石”とも言うべき、他に類を見ないシルキーで複雑な味わいの白ワインです。
12ヶ月毎日バトナージュをしながら熟成畑は3500万年から5500万年前の土壌を持つ古代からの丘陵地で、砂岩ロームが多く含まれる粘土質土壌。
ブドウは1990年に植樹。
葉とブドウの房の比率を良くするために、夏にわずかに剪定しています。
この畑では施肥は行っていません。
手摘みで収穫させたブドウは茎を取り除きソフトプレスして、ゆっくりと果皮浸漬。
澱引き後に数度デレスタージュして、フラワーマストのみを抽出。
19-21度に温度管理しながら20-25日間発酵。
その後225Lと2000Lのオーク樽に入れ約12ヶ月毎日バトナージュをしながら熟成させます。
ステンレスタンクで2-3ヶ月の熟成を経て瓶詰しています。
フルーティーな複雑な味わいのオレンジワインコッリオの伝統的なセパージュ、リボッラジャッラ、フリウラーノ、マルヴァジーアのブレンド。
皮ごとの醗酵＆樽熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
麦わら色に輝く色合い、繊細な香りに満ち、アプリコット、ピーチ、メロン、ほのかなアーモンドなどの魅惑的な香り。
全ての香りが開くと、極めてエレガントなブーケが広がります。
小樽および大樽でじっくり寝かせているので、非常にバランスがとれていて、アカシアや上質なハチミツのほのかな風味がゆっくり香ります。
フルーティーなテイストで複雑な味わいのオレンジワインです。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られるものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブドウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ　ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ　フラン&カベルネ　ソーヴィニョン、ピノ　ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。

[クール便]【6本?送料無料】ブレッサンカーラット 2020 白ワインイタリア 750ml 自然派
6,633 ～

Anas-Cetta Elvio Cognoエルヴィオコーニョ（詳細はこちら）ナシェッタ750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社エルヴィオコーニョが復活させたランゲ伝統品種ナシェッタ！繊細なアロマと爽やかなミネラルが魅力の白アナスチェッタエルヴィオコーニョAnas-Cetta Elvio Cogno商品情報ワイン評論家のロバートパーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。
アナスチェッタはコーニョの本拠地であるノヴェッロ村を発祥とし、現在でもランゲ地区のみで栽培されている珍しい土着品種ナシェッタを使用した、コーニョが手掛ける唯一の白ワイン。
フルーティーさやリッチさを味わうために、冷やし過ぎずに飲むのがベストです。
味わいを引き出す様々な工夫ナシェッタの味わいを最大限に引き出すための一番の工夫は、シュールリー(澱を取り除かず、漬け込んだままの状態でおくこと)で熟成すること。
収穫したブドウは70％をステンレスタンク30％をバリックで発酵。
生き生きとした酸を活かすため、マロラクティック発酵は行いません。
熟成はステンレスタンクで澱とともに6ヶ月行います。
これにより、爽やかなアロマとフレッシュでフルーティーな味わいを引き出しています。
その後アリエ産の大樽で更に6ヶ月熟成し、3ヶ月瓶熟成を経て出荷されます。
5～10年の熟成ポテンシャル外観は金色に輝く麦わら色。
ローズマリーやセージなどのハーブのニュアンスに、柑橘系やトロピカルフルーツの複雑なアロマがいつまでも続く、繊細且つ上品な印象。
爽やかなミネラルは、その繊細なアロマを心地よく支えます。
5～10年の熟成ポテンシャルを備えており、現時点では柑橘系のフレッシュさが中心的要素ですが、年月とともにリースリングのような滑らかな舌触りやナッツのような香りが表れ、素晴らしい変化を遂げていきます。
復活した伝統品種は、DOCナシェッタにナシェッタは、ヴェルメンティーノを原種とする白ブドウ。
暑い気候で育つこの品種は、果実の甘さと旨みを凝縮した味わい深さが特徴です。
19世紀まではランゲの各地で栽培されておりポピュラーであったものの、国際品種の導入により一度絶滅。
コーニョなどの少数のワイナリーにより畑の所有はされていましたが、製品化は長らく行われていませんでした。
その後、コーニョのオーナー兼ワインメーカーのヴァルテール氏が1986年ヴィンテージのナシェッタ種を使用したワインを試飲し、そのランゲのテロワールを表現するにふさわしい美味しさに感銘を受けたことから本格的な生産のスタートを決意。
1994年に自社畑のブドウで800本のワインを生産したのを皮切りに再生されました。
当時ランゲの土着品種として認められていなかったナシェッタは、2000年にランゲの固有品種として公式に認められ、ヴァルテール氏はその功績により「ナシェッタ種の父」とも称されるようになりました。
そしてヴァルテール氏の後を追う形で、25もの生産者が続々とナシェッタ種の栽培を開始。
そうして2010年にはDOCナシェッタとして認められるまでに成長したのです。
【受賞歴】2022ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで93点、ファルスタッフで91点、ジェームズサックリングで90点生産者情報エルヴィオコーニョ Elvio Cognoエルヴィオコーニョは、イタリアのピエモンテ州ノヴェッロ近郊、ブリッコラヴェーラの丘の頂上に本拠地を構える家族経営のワイナリー。
コーニョ家は代々ワイン用のブドウ栽培を家業にしており、3代目エルヴィオコーニョ氏によって1991年にワイナリーが創設されました。
ラヴェーラのの可能性を信じてワイン造りを開始「ジャコモコンテルノ」「ブルーノジャコーザ」等と並ぶ伝統的なバローロのワイナリー、マルカリーニでブルナーテやラセッラといった銘醸地のワインの醸造を担当してきたエルヴィオコーニョ氏。
その時に培った知見や目利きの力により、故郷であるラヴェーラのポテンシャルの高さをいち早く発見。
マルカリーニに統合されていたブドウ畑を1990年に購入後、自身の名前『エルヴィオコーニョ』のブランドでワイン造りを開始。
ラヴェーラの可能性を信じて情熱を持ってワイン造りを続けています。
先代から受け継がれる職人気質とテロワールへの深い愛情現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオコーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテールフィッソーレ氏です。
先代から受け継がれる頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。
農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的な大樽を使用国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。
ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。
また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。
バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。
世界中の専門家から注目されるラヴェーラ飛躍の立役者彼らのワイン造りへの真摯な姿勢と、手掛けるワインの高い品質が評価され、アメリカの権威あるワイン評価誌、ワイン＆スピリッツ誌が主催する「ワイナリーオブザイヤー2020」では、9度目の選出を果たすという快挙を達成。
それに加えイタリアのワイン評価誌、ガンベロロッソの「ヴィニディタリア」でも最高評価トレビッキエリをいくつも獲得など、気鋭のワイナリーとしてその地位を確立し、世界中の専門家から注目されるようになりました。
このコーニョの目覚ましい活躍によって、これまで無名であったラヴェーラの名は「バローロの優良産地」として広く認知されることに。
この地のポテンシャルにいち早く気づいたエルヴィオコーニョは、まさにラヴェーラ飛躍の立役者とも言うべき生産者なのです。

[クール便]【6本?送料無料】エルヴィオコーニョアナスチェッタ 2022 白ワインナシェッタイタリア 750ml
3,773 ～

Chardonnay Planetaプラネタ（詳細はこちら）シャルドネ100％3000mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタシャルドネ」2005年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネプラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカディシチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800～4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報春と冬の豊富な雨は、夏と秋の成熟のためにブドウ畑を完璧に準備した。
7月、8月、9月の驚くほどフレッシュで涼しい気温が、ブドウを完璧な状態でワイナリーに到着させた。
【受賞歴】ワインスペクテーターで93点(2005)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2005)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴプラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]3000ml プラネタシャルドネ 2005 白ワインシャルドネイタリア同梱不可
82,500 ～

Field Of Fire Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッドヴァレーヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。
フレッシュな藁にマジパンの香り。
草原の草花、ほんのりスパイス。
口中に含むと引き締まった味わい。
クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。
まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。
2011年は素焼きの甕を使った初めての年。
フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ピラミッドヴァレーヴィンヤーズフィールドオブファイアカンタベリーシャルドネ 2011 白ワインシャルドネニュージーランド 750ml
8,800 ～

Oregon Chardonnay Arthur Domaine Drouhin Oregonドメーヌドルーアンオレゴン（詳細はこちら）白桃を想わせる香りと、アーモンドや蜂蜜を想わせる風味に溢れています。
品種特性とオレゴンの地方色を守るため、新樽はなるべく使用せず、大変デリケートでエレガント、なおかつ骨格のしっかりとしたワインです。
750mlシャルドネアメリカ・オレゴン・ウィラメットヴァレー・ダンディーヒルズダンディーヒルズAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社仏の名門がオレゴンで手掛けるドルーアンオレゴンフレッシュで長い余韻！シャブリとムルソーの融合スタイル「オレゴンシャルドネアーサー」オレゴンシャルドネアーサードメーヌドルーアンオレゴンOregon Chardonnay Arthur Domaine Drouhin Oregon商品情報仏の名門「ジョゼフドルーアン」が設立したワイナリー「ドルーアンオレゴン」が、オレゴンウィラメットヴァレーでシャブリとムルソースタイルの融合したシャソースタイルで造る、旨味抜群のシャルドネです。
公式祭典にも使用されるワイナリー「ドルーアンオレゴン」ドゥルーアンファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのポリシーを受け継ぎ、オレゴンの地で素晴らしいワインを造っています。
ドゥルーアンはホワイトハウスで各国の要人を迎える公式祭典にも登場し、1994年の天皇皇后両陛下の米国ご訪問時にも晩餐会にてサーヴされました。
一般消費者のみならず、セレブもが信頼するそのクオリティーこそが、これほどまでに長く愛され続けている理由です。
「シャブリ」「ムルソー」スタイルの融合した「シャソースタイル」シャルドネの品種特性とオレゴンのテロワールを表現するため、新樽比率を25%以下に抑え、8ヶ月間ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ熟成。
「酸のきれいなシャブリ」と「穏やかなムルソー」のふたつのスタイルを絶妙にアッサンブラージュしています。
アーモンドや蜂蜜を想わせる味わいが口中に溢れ、フレッシュで長い余韻が感じられます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインスペクテーターで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで97点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2019)生産者情報ドメーヌドルーアンオレゴン Domaine Drouhin Oregonドメーヌドルーアンオレゴンは、1987年にアメリカオレゴン州に、ジョゼフドルーアンが設立したワイナリーです。
ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクが、ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのポリシーを受け継ぎながら、新たなピノノアールとシャルドネの可能性を追求しています。
フィロキセラ耐性台木を用いてピノノアールのディジョンクローン5種で栽培開始。
この地方では当時自根栽培が普通であり、ディジョンクローンの導入も初めてでした。
また周囲のワイナリーが通常4500本の中密植栽培をする中、ブルゴーニュ並みの7500本の高密植栽培を行っています。
近年、このワインは、ホワイトハウスでの晩餐会に頻繁に登場し、新しいドルーアンワインを世界に披露しています。
ヴェロニクドルーアンオレゴンを国際的なピノノアール産地として押し上げるきっかけとなり、今やオレゴンとブルゴーニュを結ぶシンボル的な存在の醸造家。
「ブルゴーニュのコピーを造ろうとは思わない。
でも、シャンボールミュジニーが理想的なピノノアールとして頭の中にある。
オレゴンもそこに近づきたいと願っている。
」

[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌドルーアンオレゴンオレゴンシャルドネアーサー 2021 白ワインシャルドネアメリカ 750ml
6,600 ～

Chardonnay Planetaプラネタ（詳細はこちら）シャルドネ100％3000mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタシャルドネ」2006年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネプラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカディシチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800～4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報雨の多い晩秋と、過度ではないにせよ低い気温が、良いヴィンテージの基礎を築いた。
ブドウの木はよく濡れた土壌で休むことができた。
雨の多い冬の後、春は特に涼しく乾燥した。
穏やかな夏にブドウも素晴らしく成熟した。
2006年ヴィンテージはブドウの品質に関して素晴らしいものだった。
ブドウは健全で、収量は一般的に10％ほど減少した。
このヴィンテージは光り輝く太陽のようだと表現できる。
白ワインはリッチでクリーミー、ブドウのタイプによって明確な特徴がある。
【受賞歴】ワインスペクテーターで92点(2006)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2006)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴプラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]3000ml プラネタシャルドネ 2006 白ワインシャルドネイタリア同梱不可
82,500 ～

Chardonnay Planetaプラネタ（詳細はこちら）シャルドネ100％3000mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタシャルドネ」2008年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネプラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカディシチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800～4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報2008年の秋の終わりから冬にかけて、雨は標準をわずかに下回ったが、気温は季節の平均の範囲内だった。
4月末の最後の雨はブドウの品質にとって決定的だった。
したがって、ブドウは収穫までずっとフレッシュで乾燥した気候に恵まれ、過度の暑さはなく、成熟には理想的な温度だった。
その結果、白ワインは、過剰な暑さがなかったおかげで、フルボディでバランスが良く、完璧なアロマがある。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2008)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2008)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴプラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]3000ml プラネタシャルドネ 2008 白ワインシャルドネイタリア同梱不可
77,000 ～

Ante Etna Bianco I Custodiイクストディ（詳細はこちら）エトナの東側斜面で造られる美しいミネラルと酸を持つエトナビアンコです。
カッリカンテ主体、ミネッラ、グレカニコのブレンド。
Etna（エトナ）を反対からつづって、Anteと名付けられました。
淡いレモンイエロー。
グレープフルーツのような酸に美しいミネラル感。
爽やかな味わいの白ワインです。
750mlカリカンテ、ミネッラ、グレカニコイタリア・シチリアエトナDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌキリっとした酸に美しいミネラル感！伝統的エトナを追求するイクストディが東側斜面の畑で造る爽やかなエトナビアンコ「アンテ」アンテエトナビアンコイクストディAnte Etna Bianco I Custodi商品情報エトナを代表する栽培・醸造家サルヴォフォーティに共感し伝統的エトナを追求するマリオパオルーツィが立ち上げた「イクストディ」がエトナの東側斜面で造るエトナビアンコ。
Etna（エトナ）を反対からつづって、Ante（アンテ）と名付けられました。
カリカンテ主体、ミネッラ、グレカニコのブレンド。
淡いレモンイエロー。
グレープフルーツのような酸に美しいミネラル感。
爽やかな味わいの白ワインです。
典型的な丘陵地の気候で昼夜の温度差が激しく、砂地で豊富なミネラルを含む酸性の火山性土壌。
コンクリートタンクとステンレススチールタンクで約12ヶ月間熟成、さらに6ヶ月の瓶熟成を経てリリースします。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2018)、ワインアドヴォケイトで91点(2017)生産者情報イクストディ I Custodiイクストーディは、カターニャ出身のオーナー、マリオパオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリーです。
若くしてエトナ山の赤ワインに心惹かれるものがあったが、醸造家サルヴォフォーティと出会い、エトナワインへとのめりこんでいきました。
エトナ山の北部に赤ブドウ、東部に白ブドウ、合わせて11.8haのブドウ畑を所有しており、栽培はサルヴォ率いる、イヴィニエーリの栽培家グループに委ね、醸造もサルヴォがコンサルタントとして関わっています。
イクストディとは、エトナ山の畑の守り主を指します。
守るとは、土地、伝統を維持し、その土地の人々に対し敬意を払うということです。
このような価値観と美しい土地への愛情をもとに、合成化学物質は使用せず、人々、土地、自然への敬意を払うという手法は、何十世紀経った今でも変わっていません。

[クール便]【6本?送料無料】イクストディアンテエトナビアンコ 2019 白ワインイタリア 750ml 自然派
4,532 ～