綺麗でエレガントな酸 青っぽさがなくクリーンな果実味ソーヴィニヨン ブランは、2000年からドイツで最も重要な葡萄品種のひとつとなりました。
葡萄はヌスドルファー ビショフスクロイツからのものを使用します。
区画は南向きで、標高140?180mに位置しています。
葡萄の平均樹齢は9年です。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
ソーヴィニヨン ブランは太陽を嫌うので、日陰を造るようにしています。
北側の斜面の葉は取りますが、日光の当たる他の部分の葉は残しています。
そのため青っぽいトーンが出ません。
区画は3つに分かれていて、それぞれ成長スピードなどが異なるため、同じ作業でも違う時期に行わなければなりません。
畑にいつも入って、理想的な時期を見定めています。
発酵はステンレスタンクで16度にコントロールしながら、約3週間行います。
区画によって使用する酵母を変えています。
フレッシュでフルーティ。
レモングラス、イラクサの花、オレンジが感じられます。
明るい夏の朝を思わせます。
前菜、ミックスサラダ、スープやフレッシュな野菜がお薦めです。
●名称：白ワイン●商品名：Sauvignon Blanc Bischofskreuz Q.b.A. Trocken●生産者：【カール ファフマン】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,800 円
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 ピオーナ家が初めて造ったワインは ヴェローナの人々が愛して止まない故郷の味フェルナンダはコルテーゼのクローン、トレッビアネッロはトカイのクローンです。
それぞれ収穫時期は異なり、トレッビアネッロは9月に、その後9月中旬にフェルナンダを収穫し、トレッビアーノとガルガネガは10月初めに収穫します。
それぞれの葡萄は、ワインに別々の要素をもたらします。
トレッビアネッロは力強さがあり、しっかりとしたボディになります。
ガルガネガは、ミネラルの風味がありエレガントです。
収穫した葡萄は、つぶれないように小さな箱に入れます。
除梗して圧搾します。
フェルナンダは香り高い品種なので、圧搾の前に4?5時間スキンコンタクトします。
4つの葡萄をそれぞれ別々に醸造し、酸素と触れないように造っています。
清澄の後10?15日間、約18度で発酵します。
フレッシュさを保つために澱とともに1月末から2月初めまで置き、最終のブレンドをします。
麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。
ガルダ湖の見える丘の上のレストランでこのワインを飲み、とても気に入り捜しまわった挙句に入手出来た、いわくつきのワインです。
すでに初回の輸入より20年以上の年月が経っていますが、一度お試しいただければ、そうまでして捜し求めた理由がご理解いただけることでしょう。
ルチアーノは、「クストーツァはオーケストラ、ソアーヴェは一つの楽器」と、その違いを表現しています。
●名称：白ワイン●商品名：Custoza●生産者：【カヴァルキーナ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアノネッロ15％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,885 円
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 サン・ロレンツォ地区の畑グリスより手摘みで収穫。
平均樹齢25年。
健全に完熟したピノ・グリージョの特徴を残したまま味わいの幅の広さとアロマの広がりを感じる。
●名称：白ワイン●商品名：Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC Gris●生産者：LIS NERIS●原産国：イタリア●産地： フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種：ピノ・グリージョ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいサン・ロレンツォ地区の畑グリスより手摘みで収穫。
平均樹齢25年。
健全に完熟したピノ・グリージョの特徴を残したまま味わいの幅の広さとアロマの広がりを感じる。
●名称：白ワイン●商品名：Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC Gris●生産者：LIS NERIS●原産国：イタリア●産地： フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種：ピノ・グリージョ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
5,280 円
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 海抜300m、西向きの畑でオンブローネの渓谷から上がってくる海風がやさしく吹き抜け、ヴェルメンティーノのみずみずしさ、アロマティックで完熟した香りをもたらします。
4000Lのオークの大樽で醸造し、澱と共に熟成。
カモミールを思わせる花の香りの後に、このワイン特有のミネラル感。
フレッシュで香り豊かな味わいと心地よい酸味が長く続きます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Irisse" Montecucco Vermentino●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ/グレケット【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください海抜300m、西向きの畑でオンブローネの渓谷から上がってくる海風がやさしく吹き抜け、ヴェルメンティーノのみずみずしさ、アロマティックで完熟した香りをもたらします。
4000Lのオークの大樽で醸造し、澱と共に熟成。
カモミールを思わせる花の香りの後に、このワイン特有のミネラル感。
フレッシュで香り豊かな味わいと心地よい酸味が長く続きます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Irisse" Montecucco Vermentino●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ/グレケット
2,513 円
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 白桃、柑橘類、パイナップのノーズを持ち、リッチで熟度の高い果実味が口中に広がります。
高い酸も特徴で、ほのかな苦みを持つ長い余韻の良いアクセントになっています。
●名称：白 辛口●生産者/【リーフランド ヴィンヤーズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シュナンブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
白桃、柑橘類、パイナップのノーズを持ち、リッチで熟度の高い果実味が口中に広がります。
高い酸も特徴で、ほのかな苦みを持つ長い余韻の良いアクセントになっています。
●名称：白 辛口●生産者/【リーフランド ヴィンヤーズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シュナンブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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2,069 円
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 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【CHギロー】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：セミヨン 65%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 35%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【CHギロー】●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：セミヨン 65%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 35%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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9,680 円
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 辛口に特化した新しいスタイルが話題を呼ぶドイツのテッシュならではの、新鮮なリンゴや桃のニュアンスとキレの良い酸が心地よいリースリングです。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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辛口に特化した新しいスタイルが話題を呼ぶドイツのテッシュならではの、新鮮なリンゴや桃のニュアンスとキレの良い酸が心地よいリースリングです。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,163 円
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 自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。
キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリっとした酸が全体を引き締めています。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ ミッシェル トマ】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。
キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリっとした酸が全体を引き締めています。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ ミッシェル トマ】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：ソーウ゛ィニヨン ブラン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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3,090 円
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 世界で高評価を受けるランゲの名生産者が復活させた伝統品種、ナシェッタの白。
繊細なアロマと爽やかなミネラルが魅力のワイン。
ワイン評論家のロバート パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。
こちらは彼らが仕立てる唯一の白ワイン。
フルーティーさやリッチさを味わうために、冷やし過ぎずに飲むのがベストです。
魚介類、白身のお肉、クリームチーズなどと好相性です。
●名称：LANGHE ANAS-CETTA●生産者/【エウヴィオ コーニョ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ナシェッタ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい世界で高評価を受けるランゲの名生産者が復活させた伝統品種、ナシェッタの白。
繊細なアロマと爽やかなミネラルが魅力のワイン。
ワイン評論家のロバート パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。
こちらは彼らが仕立てる唯一の白ワイン。
フルーティーさやリッチさを味わうために、冷やし過ぎずに飲むのがベストです。
魚介類、白身のお肉、クリームチーズなどと好相性です。
●名称：LANGHE ANAS-CETTA●生産者/【エウヴィオ コーニョ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ナシェッタ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
3,465 円
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 ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルド。
若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、まろやかでフィネス溢れるスタイルです。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルド。
若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、まろやかでフィネス溢れるスタイルです。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,727 円
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 高貴なフリウリのテロワールをクラシカルに表現。
近年他の多くの生産者にとって脅威の対抗馬となってきた。
豊かな広がりと複雑さが有りストラクチャーがしっかりしている。
ピノ・グリージョに秘められた力を余すところ無く表現しています。
アンティパストからしっかりした料理まで合わせられる万能の白。
グラスに注いだ瞬間、優美な衝撃が走る。
●名称：白ワイン●商品名：Pinot Grigio Collio DOC●生産者：RONCO BLANCHIS●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種：ピノ・グリージョ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください高貴なフリウリのテロワールをクラシカルに表現。
近年他の多くの生産者にとって脅威の対抗馬となってきた。
豊かな広がりと複雑さが有りストラクチャーがしっかりしている。
ピノ・グリージョに秘められた力を余すところ無く表現しています。
アンティパストからしっかりした料理まで合わせられる万能の白。
グラスに注いだ瞬間、優美な衝撃が走る。
●名称：白ワイン●商品名：Pinot Grigio Collio DOC●生産者：RONCO BLANCHIS●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種：ピノ・グリージョ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
2,552 円
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 深みのある果実味とアロマを表現した 「私のワイン」と語る自信作ヴァルブルーナは畑の名前です。
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するために、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン ブランを探しました。
その結果、イタリア原産のソーヴィニヨン ブランのクローンと、フランスのロワールから2種類のソーヴィニヨン ブランのクローンを選んで、計3種類を使うことに決めました。
除梗した葡萄は、破砕し、冷却して圧搾します。
果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。
一部は、凍らせてから0度まで戻して絞った氷結果汁を使います。
マロラクティック発酵を避け、酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。
ワインに複雑さを与えるために、全体の20%をバリック（新樽）で熟成させます。
樽とステンレスタンクのワインは、4月にブレンドします。
このワインは、一般的なソーヴィニヨン ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。
他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン ブランとは違います。
「このスタイルのソーヴィニヨン ブランが私のワインであり、大好きです」とルチアーノは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Sauvignon Valbruna●生産者：【ラ プレンディーナ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,400 円
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 繊細な柑橘果実や青リンゴのアロマが引き締まった酸、程よいオーク香と見事に溶け込み、みずみずしくも重心が整った線の長いストラクチャーを持つ上質なシャルドネ。
●名称：白 辛口●生産者/【スピアー ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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繊細な柑橘果実や青リンゴのアロマが引き締まった酸、程よいオーク香と見事に溶け込み、みずみずしくも重心が整った線の長いストラクチャーを持つ上質なシャルドネ。
●名称：白 辛口●生産者/【スピアー ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,069 円
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 サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー。
フレッシュな果実の旨味が溢れるキュヴェ。
ワインを手掛けるのは、スーパータスカン「サッシカイア」のオーナーの甥にあたる、ピエロ インチーザ デッラ ロケッタ氏。
アルゼンチンの究極のテロワールとイタリア最上級のファミリーによってボデガ チャクラは誕生しました。
こちらのワインは白ワイン最高の造り手ルーロのと共に造り上げたキュヴェ。
テロワールを存分に発揮した1本を、ぜひご堪能ください。
●名称：MAINQUE CHARDONNAY●生産者/【ボデガ チャクラ】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー。
フレッシュな果実の旨味が溢れるキュヴェ。
ワインを手掛けるのは、スーパータスカン「サッシカイア」のオーナーの甥にあたる、ピエロ インチーザ デッラ ロケッタ氏。
アルゼンチンの究極のテロワールとイタリア最上級のファミリーによってボデガ チャクラは誕生しました。
こちらのワインは白ワイン最高の造り手ルーロのと共に造り上げたキュヴェ。
テロワールを存分に発揮した1本を、ぜひご堪能ください。
●名称：MAINQUE CHARDONNAY●生産者/【ボデガ チャクラ】●原産国：アルゼンチン●産地：アルゼンチン●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
5,720 円
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 シチリアの伝統的なブドウ品種のひとつ、カタラット100％。
ジューシーで果実味あふれる香り。
ドライでミネラルに富み、ブドウの完璧な熟成を感じる凝縮したバランスのとれた味わい。
●名称：白ワイン●商品名：Lucido Sicilia DOC●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：カタラット・ビアンコ・エキストラ・ルチド100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいシチリアの伝統的なブドウ品種のひとつ、カタラット100％。
ジューシーで果実味あふれる香り。
ドライでミネラルに富み、ブドウの完璧な熟成を感じる凝縮したバランスのとれた味わい。
●名称：白ワイン●商品名：Lucido Sicilia DOC●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：カタラット・ビアンコ・エキストラ・ルチド100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
1,584 円
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 ブルゴーニュで修業した生産者が 自信を持って造り出す南仏のシャルドネ「フォンヴィエイユ」の畑は0．75haの小さな区画で、北北東を向いています。
土壌は粘土石灰質です。
保水性の高い土壌のため、葡萄がしっかりと熟してくれます。
フレッシュで生き生きとしたワインを造るためには最適の条件です。
栽培はオーガニック栽培により近いリュット レゾネで、除草剤は使用しません。
葡萄の仕立てはシングル ギヨー。
収穫は葡萄が完全に熟したものを手摘みで行います。
収穫した葡萄は酸化しないように注意し、セラーに運んだらすぐに圧搾します。
最も優れた果汁だけを選び、ワインにします。
澱引きした後、500Lのバリックに入れ、低温で発酵を行います。
試飲をして定期的にバトナージュをします。
熟成はそのまま樽で9ヶ月行います。
グリーンがかった淡い麦わら色。
かすかに樽、そして火打石のニュアンスが混ざるフルーティなアロマ。
口に含むと非常にクリーンで張りのあるアタックがあります。
白桃やアプリコットの果実味に、心地よい酸が完璧なバランスでお互いを引き立てています。
非常にフレッシュで長い余韻があります。
●名称：白ワイン●商品名：Fontvieille Chardonnay Limoux●生産者：【ドメーヌ ガラブー】●原産国：フランス●産地：ラングドック●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,085 円
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 ナーエ地方でもっとも小さな単一畑のひとつで風化した火山岩や鉄分の豊富な粘土からなる。
豊潤な果実味や複雑でエレガントなストラクチャーがこのテロワールの特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ナーエ地方でもっとも小さな単一畑のひとつで風化した火山岩や鉄分の豊富な粘土からなる。
豊潤な果実味や複雑でエレガントなストラクチャーがこのテロワールの特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,056 円
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 深いマンゴーのアロマ、レモンの果実やレモンの新鮮な皮、クリーミーなヘーゼルナッツのフレーバーを持つ。
柑橘類の中でもレモン香の要素が強く、ゴマの香りも漂う見事な酸を持つ白！ ●名称：白 辛口●生産者/【ディアバーグ ヴィンヤード】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
深いマンゴーのアロマ、レモンの果実やレモンの新鮮な皮、クリーミーなヘーゼルナッツのフレーバーを持つ。
柑橘類の中でもレモン香の要素が強く、ゴマの香りも漂う見事な酸を持つ白！ ●名称：白 辛口●生産者/【ディアバーグ ヴィンヤード】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
4,530 円
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 サン・ロレンツォ地区、海抜60m、グリス、ユローサより手摘みで収穫。
リス・ネリスのモットーでもあるシンプルで自然なワイン造りを体現。
シャルドネ100％の果実味に、マロラクティック発酵由来のクリーミーさが合わさるがフレッシュな飲み口は一貫している。
多くの人に受け入れられる飲みやすさと味わいを持つ。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Friuli Isonzo DOC●生産者：LIS NERIS●原産国：イタリア●産地： フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種： シャルドネ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいサン・ロレンツォ地区、海抜60m、グリス、ユローサより手摘みで収穫。
リス・ネリスのモットーでもあるシンプルで自然なワイン造りを体現。
シャルドネ100％の果実味に、マロラクティック発酵由来のクリーミーさが合わさるがフレッシュな飲み口は一貫している。
多くの人に受け入れられる飲みやすさと味わいを持つ。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Friuli Isonzo DOC●生産者：LIS NERIS●原産国：イタリア●産地： フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●葡萄品種： シャルドネ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
3,696 円
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 ハルガルテンの様々な畑の シュペートレーゼクラスの葡萄を使った辛口ワインハルガルテンの様々な区画の畑の葡萄を使用しています。
ヘンデルベルグは西向き、シェーンヘルは南西向き、ユングファーは南東向きです。
場所は決めておらず、毎年異なる区画の葡萄を使用します。
砂利と珪岩を多く含むレス（黄土）とローム質の土壌。
樹齢は35年、収穫量は低く、黄金色で素晴らしい品質の葡萄（シュペートレーゼ クラス）が出来ます。
大部分を除梗し、他と異なり発酵前に3?12時間スキンコンタクトを行ないます（ボトリティスのついた年は短めに。
そうでない年は長めに）。
一部は600Lのオーク樽に入れ、果皮についている天然酵母で発酵させます。
残りは選別酵母を使いステンレスタンクで発酵させます。
ボトリングの数週間前に、樽とタンクのワインをブレンドします。
「トラディション」は、樽発酵を指しています。
●名称：白ワイン●商品名：Hallgartener Riesling Tradition Q.b.A. Trocken●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,742 円
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 ガンベロ ロッソ最高評価トレ ビッキエリの常連。
モンラッシェを意識し、長期熟成を目指したイタリア白ワインの歴史を変えた1本。
イタリアワインを代表する名門、アンティノリがウンブリアで手掛けるワイナリーこちらのワインは、1987年にリリースされ、当時レッシュな白ワインが主流な中、ブルゴーニュきっての白ワインの銘醸地モンラッシェを訪れて、偉大な白ワインが造られる背景を研究し、試行錯誤の末に造られた逸品です。
●名称：CERVARO DELLA SALA●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：ウンブリア●セパージュ：シャルドネ90%/グレケット10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいガンベロ ロッソ最高評価トレ ビッキエリの常連。
モンラッシェを意識し、長期熟成を目指したイタリア白ワインの歴史を変えた1本。
イタリアワインを代表する名門、アンティノリがウンブリアで手掛けるワイナリーこちらのワインは、1987年にリリースされ、当時レッシュな白ワインが主流な中、ブルゴーニュきっての白ワインの銘醸地モンラッシェを訪れて、偉大な白ワインが造られる背景を研究し、試行錯誤の末に造られた逸品です。
●名称：CERVARO DELLA SALA●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：ウンブリア●セパージュ：シャルドネ90%/グレケット10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
8,470 円
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 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。
メロンや青リンゴの清々しいフレーバーと柑橘果実の香り。
心地良いほのかなオーク香が広がります。
●名称：白 辛口●生産者/【マン ヴィントナーズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。
メロンや青リンゴの清々しいフレーバーと柑橘果実の香り。
心地良いほのかなオーク香が広がります。
●名称：白 辛口●生産者/【マン ヴィントナーズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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1,175 円
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 優れた区画の葡萄を選び 樽発酵・樽熟成した最上級キュヴェトラシー村のシャン ド クリの畑の中でも最も優れたいくつかの区画を選び、樽発酵、樽熟成で造るキュヴェです。
生産量は年間わずか2,200本。
畑は標高210m、丘陵の南東向きに広がっています。
泥灰土の中にバロワ石灰岩の混じる土壌です。
収穫は機械を使います。
収穫量は、45hL/ha。
収穫した葡萄はニューマティックプレスでやわらかく圧搾、36時間置いてから澱引きします。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
発酵、熟成ともに樽で行います。
酸度を保つため、マロラクティック発酵はさせません。
年代の異なる樽で10?12ヶ月熟成させます。
繊細なソーヴィニヨン ブランの果実味を失わないよう、樽熟成の最中も毎週欠かさずワインの状態をチェックします。
砂糖漬けの果実に樽の心地よいバニラやかすかにココナッツ ミルクの風味が混ざる複雑なアロマ。
素晴らしくバランスのとれた味わいで、しっかりとした骨格があります。
余韻にはミネラルの要素が感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Pouilly Fume Vinealis●生産者：【マルク デシャン】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
4,114 円
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 ワシントンリースリングのパイオニアとしてDr.ローゼン氏の元経験を積んだ気鋭の醸造家が手がけるリースリング。
ミネラル感豊かで白桃のアロマとしっかりとした骨格が魅力です。
●名称：白 辛口●生産者/【エフエスティ】●原産国：アメリカ●産地：ワシントン●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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ワシントンリースリングのパイオニアとしてDr.ローゼン氏の元経験を積んだ気鋭の醸造家が手がけるリースリング。
ミネラル感豊かで白桃のアロマとしっかりとした骨格が魅力です。
●名称：白 辛口●生産者/【エフエスティ】●原産国：アメリカ●産地：ワシントン●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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3,440 円
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 地域表示にとらわれず 優れた葡萄から造り出した自信作生産地域にこだわらず、アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと思い、生まれたワイン。
4種類の品種はいずれもアブルッツオで栽培しています。
ソーヴィニヨン ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培、酸味とアロマを持った葡萄が出来、ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培し、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります。
これをファルネーゼが求めるバランスになるようにブレンドします。
よって比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなどワインメーカーのチームの腕の見せ所となります。
除梗、破砕した後、アルコール発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトを行います。
柔らかくプレスした後、澱下げします。
発酵は10度の低温で行います。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。
心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。
長く心地よい余韻が感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Fantini Collection Vino Bianco●生産者：【ファルネーゼ】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチオーラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ファルネーゼ(Farnese)ファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。
量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。
1軒当たり平均1~3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。
24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。
ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。
ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資しています。
いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。
1,885 円
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 鮮やかな黄金色に、オレンジの花やセージを思わせるフローラルなブーケ。
カラメルに漬かったアプリコットや桃などのフルーツの味わいに、フレッシュさも感じられる余韻があとに残ります。
パティスリーやビスケットなどの菓子類はもちろん、熟成チーズやハチミツ、ジャムと合わせてもお楽しみいただけます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Passito Moscatello Selvatico Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：モスカテッロ セルヴァティコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください鮮やかな黄金色に、オレンジの花やセージを思わせるフローラルなブーケ。
カラメルに漬かったアプリコットや桃などのフルーツの味わいに、フレッシュさも感じられる余韻があとに残ります。
パティスリーやビスケットなどの菓子類はもちろん、熟成チーズやハチミツ、ジャムと合わせてもお楽しみいただけます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Passito Moscatello Selvatico Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：モスカテッロ セルヴァティコ
2,559 円
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![]() 鮮やかな黄金色に、オレンジの花やセージを思わせるフローラルなブーケ。
カラメルに漬かったアプリコットや桃などのフルーツの味わいに、フレッシュさも感じられる余韻があとに残ります。
パティスリーやビスケットなどの菓子類はもちろん、熟成チーズやハチミツ、ジャムと合わせてもお楽しみいただけます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Passito Moscatello Selvatico Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：モスカテッロ セルヴァティコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください鮮やかな黄金色に、オレンジの花やセージを思わせるフローラルなブーケ。
カラメルに漬かったアプリコットや桃などのフルーツの味わいに、フレッシュさも感じられる余韻があとに残ります。
パティスリーやビスケットなどの菓子類はもちろん、熟成チーズやハチミツ、ジャムと合わせてもお楽しみいただけます。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Passito Moscatello Selvatico Salento●生産者/【カステッロ・モナチ】●生産者欧名/CASTELLO MONACI●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：モスカテッロ セルヴァティコ
2,559 円
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