 1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。
カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。
土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。
このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。
また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。
ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION 単一畑のリースリング セレクション よりミネラルのニュアンスが際立ち 黄色い果実味と酸が見事な組み合わせ KARL PFAFFMANNRIESLING Herrenberg SelectionQ.b.A. Trocken カール ファフマンリースリング ヘレンベルク セレクションクーベーアー トロッケン リースリング・ヘレンベルク・セレクション クーベーアー・トロッケンは、単一畑ヌスドルファー・ヘレンベルクのリースリングのセレクション。
2012ヴィンテージまでシュペートレーゼ・トロッケンと表示していましたが、2013ヴィンテージから辛口ワインの上級格付け、「セレクション」として出しています。
標高200?210mにある東向き、土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
平均樹齢22年のブドウを使用しており、収量は45hl/ha。
人工酵母を使い、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間発酵。
「ヘレンベルク」の畑は、よりミネラルのニュアンスが際立っています。
Tasting Note 黄色い果実の風味と典型的なリースリングの酸の組み合わせが見事です。
商品仕様・スペック 生産者カール・ファフマン 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2020年 品 種リースリング テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩を含む砂質ローム 醸 造ステンレスタンクで6週間発酵 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,200 ～
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 1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。
カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。
土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。
このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。
また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。
ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION フレッシュでフルーティーなアロマが広がり 暖かみのあるジューシーさに魅力的な甘さ クラスを超えた、上質な甘口ワイン KARL PFAFFMANNSilberberg RIESLING Auslese カール ファフマンシルバーベルク リースリング アウスレーゼ シルバーベルク・リースリング・アウスレーゼは、優良な区画として知られる単一畑、シルバーベルクのブドウで造られています。
土壌はローム質とレス（黄土）質からなり、母岩は石灰岩です。
ステンレスタンクで温度コントロールしながら発酵。
アウスレーゼながらワンランク上のベーレンアウスレーゼを思わせる上質な仕上がりです。
Tasting Note アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティーなアロマが広がります。
口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのあるフレーバーが感じられます。
魅惑的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼ。
商品仕様・スペック 生産者カール・ファフマン 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2018年 品 種リースリング テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩を含むローム質とレス質 醸 造ステンレスタンク 提供温度8-10℃ 合うお料理フルーツ主体のデザート、食前酒 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,168 ～
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 1955年にドイツ・ファルツのヴァルハイム村に設立したカール・ファフマン。
カール・ファフマンで造られるほとんどのワインは自社畑のブドウを使用しますが、一部には他の栽培農家からブドウを購入しています。
栽培農家には「考え方や価値観を理解し共有できる農家」のみと契約しブドウの栽培を依頼。
土壌や日差し、マーケットの需要により植える品種を決定し、多くのプドウ品種を栽培しています。
このような契約の形態を取っているのは、様々な品種を使用する事ができ、柔軟性に富んだワイン造りが可能なためです。
また、2013年より最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使い清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになりバクテリアの発生を阻止し、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保持しています。
ファフマンでは品種の特性を引き出した、インターナショナルなスタイルを目指したワイン造りを実践。
ドイツのグルメ専門誌「ファインシュメカー」で2014年のドイツNo.1生産者に選ばれるなど高い品質を誇るワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION レモンや黄色い果実の香りに マスカットの爽やかで果実味のある風味 クリーンで透明感きらめくシャルドネ KARL PFAFFMANNCHARDONNAY BischofskreuzQ.b.A. Trocken カール ファフマンシャルドネ ビショッフクロイツクーベーアー トロッケン ファフマンでは、1994年からシャルドネを栽培しています。
シャルドネ・ビショッフクロイツ・クーベーアー・トロッケンのシャルドネの畑は標高160?185mの南西向きです。
平均樹齢は13年で土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで18度にコントロールしながら約6週間行います。
クリーンできらめく透明感、しっかりとしたミネラルとボリュームがあります。
Tasting Note マスカットを思わせる爽やかで果実味のある風味が広がります。
レモンや黄色い果実の香りが若々しく生き生きとしています。
草原や少しナッツも感じられます。
商品仕様・スペック 生産者カール・ファフマン 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩を含む砂質ローム 醸 造ステンレスタンクで6週間発酵 提供温度10-12℃ 合うお料理柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION ゴーミヨワインガイド2017/88点獲得（VT2015） 厚みのある果実味にしっかりとしたコク 酸やミネラルに甘美な味わいの極上甘口 KARL ERBESURZIGER WURZGARTEN AUSLESE カール エルベスユルツィガー ヴュルツガルテン アウスレーゼ 群を抜く安定した品質、味わいで人気の高いカール・エルベスが手掛けたユルツィガー・ヴュルツガルテン・アウスレーゼ。
ユルツィヒ村のヴュルツガルテンは「スパイスの庭」。
エルベスの所有しているこの畑に実際に立ってみると、その想像を絶する急斜面に多くの人が驚きます。
Tasting Note 凝縮した桃やアプリコットの風味が広がります。
酸やミネラル、火打石の風味とともに、ライチやパッションフルーツ、マスカットといった甘美な味わいがあります。
■ゴーミヨドイツワインガイド2017/88点 商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2015年 品 種リースリング100％ テイスト甘口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,696 ～
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 クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。
優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。
白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。
近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。
クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。
ITEM INFORMATION “聖母の乳”という名前の通り 天然の甘みとマイルドな口当たりが魅力的 初めてワインを飲まれる方に最適な1本 Weinkellerei Klostor GmbHFREUDE Liebfraumilch Q.b.A. クロスター醸造所フロイデ リープフラウミルヒ Q.b.A. 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた甘口白ワイン、フロイデ・リープフラウミルヒ。
「リープフラウミルヒ（聖母の乳）」と言う名のとおり、天然の甘味とマイルドな口当たりが魅力的。
初めてワインを飲まれる方に特にオススメしたいワインです。
Tasting Note 甘い口当たりで飲みやすく、それでいて爽やかな後味です。
酸味と甘味ともにバランスが良い仕上がりのワインです。
商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/ナーエ 生産年2022年 品 種ミュラー・トゥルガウ50%シルヴァーナ50% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,044 ～
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 クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。
優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。
白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。
近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。
クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。
ITEM INFORMATION 果実の自然な甘さ、キリっとした酸味 フルーティな味わいで多くの人に愛される 黒猫ラベルの白ワイン Weinkellerei Klostor GmbHFREUDE ZELLERSCHWARZE KATZ Q.b.A. クロスター醸造所フロイデ ツェラー シュヴァルツェ カッツ Q.b.A. クロスター醸造所は、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手。
フロイデ・ツェラー・シュヴァルツェ・カッツQ.b.A.は、その名の通り、ツェル村のシュヴァルツェ（黒）カッツ（猫）畑のブドウから造られています。
フルーティな味わいで多くの人々に愛されている、黒猫の描かれた愛らしいラベルの白ワイン。
Tasting Note フルーティな味わいのやや甘口白ワイン。
果実の持つ自然な甘さと、キリッとした酸味が特徴です。
サラダなど軽めのお料理や、ミックスナッツと合わせて飲むのもおすすめ。
商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング70%、ミュラー・トゥルガウ30% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6℃ 合うお料理蒸し鶏のサラダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,124 ～
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 クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。
優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。
白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。
近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。
クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。
ITEM INFORMATION すっきりした酸味と甘さのバランスが絶妙 2品種のブドウから造る 銘醸地ピースポート村の甘口白ワイン Weinkellerei Klostor GmbHPIESPORTER MICHELSBERG Q.b.A. クロスター醸造所ピースポーター ミヒェルスベルク Q.b.A. クロスター醸造所は、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手。
ピースポーター・ミヒェルスベルクQ.b.A.は、中部モーゼルの銘醸地ピースポート村を代表するミヒェルスベルク畑で生まれた白ワインです。
リースリング種とミュラー・トゥルガウ種の2種を同じ割合で使用。
ミュラー・トゥルガウ種はドイツで広く栽培されている交配品種で、みずみずしい華やかな香りとフルーティで優しい口当たりが特徴のブドウです。
Tasting Note スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙な味わい。
フレッシュで爽やかな、白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種ミュラー・トゥルガウ50%、リースリング50% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6℃ 合うお料理肉じゃがなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,044 ～
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 クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。
優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。
白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。
近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。
クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。
ITEM INFORMATION フルーティなアロマと爽やかな酸味 世界中で人気の高いスッキリ甘口 モーゼル産リースリング KLOSTOR RIESLING MOSEL Q.b.A. クロスター リースリング モーゼル 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた甘口白ワイン、クロスター・リースリング・モーゼル。
世界中で大人気のスッキリ甘口のモーゼル産リースリングです。
Tasting Note リースリング種特有のフルーティなアロマ、爽やかな酸味が魅力的な味わいの甘口白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング100% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,165 ～
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 クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。
優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。
白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。
近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。
クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。
ITEM INFORMATION ハートモチーフのラベルが可愛らしい モーゼル産リースリングを100%使用した 穏やかな酸味と甘味が調和する甘口白 Weinkellerei Klostor GmbHAMALIE Mosel Riesling Q.b.A. クロスター醸造所アマリエ モーゼル リースリング Q.b.A. 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた甘口白ワイン。
モーゼル地方は伝統的なリースリング栽培地として世界的に高い評価を得ています。
そのモーゼルの地で育てられた高品質なリースリング種を使用して造られるアマリエ・モーゼル・リースリング。
ハートのモチーフが可愛らしいラベルデザインで贈り物にもオススメの一品。
Tasting Note 穏やかな酸味とほどよい甘味が調和し、口の中一杯に広がります。
とてもバランスの良い仕上がりの甘口白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング100% テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量500ml 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,245 ～
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 ケン・フォレスターは、ホテル経営を学校で3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。
その後、1993年にステレンボッシュのブドウ農園に移住してワイン造りを始めましたが、その土地は300年以上も前の1689年に開墾され、1694年からブドウ栽培が続く長い歴史を持つ由緒ある土地でした。
ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることであり、様々なスタイルの食事と楽しめる、優れた価値を提供しています。
25年にわたりブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています。
シュナン・ブランの地位向上に貢献 ケン・フォレスターは、ワイン造りにおいてシュナン・ブランで何か特別な事をしたいと考えていました。
移住時に、ブドウ畑には1974年に植えられたシュナン・ブランがありましたが、コンサルタントから流行りのブドウに植え替える事を勧められました。
しかし、彼は従わず古いシュナン・ブランを植え続けました。
その後、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナートと新しいシュナン・ブランを造ろうと「シュナン・プロジェクト」を立ち上げ完成したのが今日の「The FMC」です。
著名な評論家から高評価を得て、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、シュナン・ブランで名を馳せたことから「ミスター・シュナン・ブラン」と呼ばれています。
環境に優しいサステナブルなブドウ栽培 ワイナリーでは積極的にサステナブル活動に取り組んでおり、除草剤や殺虫剤は使用せず、全ての作業に機械を使わず収穫も手摘みで行っています。
化学農薬の変わりに、農場では害虫の天敵を取り入れることで豊かな植物区の生物多様性の保護に努めています。
また、廃水の浄化や農場で働く人々の健康と安全衛生を確保するなどの様々な活動によって、ケン・フォレスターのワインボトルには南アフリカワイン協会が2010年に制定したサステナビリティ認定保証シールが貼られています。
ITEM INFORMATION 南アフリカのシュナン・ブランの 地位向上に貢献し、その品質を 飛躍的に押し上げたアイコンワイン KEN FORRESTER THE F M C ケン フォレスター ザ エフ エム シー ケン・フォレスター・ザ・エフ・エム・シーは、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、その品質を飛躍的に押し上げたと言えるケン・フォレスターのアイコンワインです。
主に1974年に植えられたブドウ畑から収穫時期を慎重に選び、成熟のピークに達したブドウのみを選別して造られます。
名前のFMCは「フォレスター・マイナート・シュナン」の略で、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナート氏と共同で開発した事から、フォレスターとマイナート両氏の名が冠されています。
Tasting Note 杏のドライフルーツやバニラの香りに加えて、ハチミツ、焼いたリンゴのニュアンスが溶け込んだ深くリッチなアロマ。
柑橘果実の果実味にヘーゼルナッツの風味が漂う、凝縮感と上品で素晴らしいバランス備えた白ワインです。
■ティム・アトキンMW/94点獲得（VT2020） ■デキャンター・ワールド・ワインアワード/銀賞受賞（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者ケン・フォレスター 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 生産年2022年 品 種シュナン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽（400L）で自然発酵後、フレンチオーク樽で澱とともに12ヶ月熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理シーフード料理、カレーなどスパイスの効いた料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,548 ～
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 ケン・フォレスターは、ホテル経営を学校で3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。
その後、1993年にステレンボッシュのブドウ農園に移住してワイン造りを始めましたが、その土地は300年以上も前の1689年に開墾され、1694年からブドウ栽培が続く長い歴史を持つ由緒ある土地でした。
ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることであり、様々なスタイルの食事と楽しめる、優れた価値を提供しています。
25年にわたりブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています。
シュナン・ブランの地位向上に貢献 ケン・フォレスターは、ワイン造りにおいてシュナン・ブランで何か特別な事をしたいと考えていました。
移住時に、ブドウ畑には1974年に植えられたシュナン・ブランがありましたが、コンサルタントから流行りのブドウに植え替える事を勧められました。
しかし、彼は従わず古いシュナン・ブランを植え続けました。
その後、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナートと新しいシュナン・ブランを造ろうと「シュナン・プロジェクト」を立ち上げ完成したのが今日の「The FMC」です。
著名な評論家から高評価を得て、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、シュナン・ブランで名を馳せたことから「ミスター・シュナン・ブラン」と呼ばれています。
環境に優しいサステナブルなブドウ栽培 ワイナリーでは積極的にサステナブル活動に取り組んでおり、除草剤や殺虫剤は使用せず、全ての作業に機械を使わず収穫も手摘みで行っています。
化学農薬の変わりに、農場では害虫の天敵を取り入れることで豊かな植物区の生物多様性の保護に努めています。
また、廃水の浄化や農場で働く人々の健康と安全衛生を確保するなどの様々な活動によって、ケン・フォレスターのワインボトルには南アフリカワイン協会が2010年に制定したサステナビリティ認定保証シールが貼られています。
ITEM INFORMATION 華やかな果実香にハチミツや カラメルの風味が見事に調和 樽熟成が生み出すリッチな味わい KEN FORRESTER OLD VINE RESERVE CHENIN BLANC ケン フォレスター オールド ヴァイン リザーヴシュナン ブラン ケン・フォレスター・オールド・ヴァイン・リザーヴ・シュナン・ブランは、ストラクチャーとエレガンスを備えた、食事に合わせて楽しめる理想的なワインを追及して造られた辛口白ワイン。
ステレンボッシュ、ヘルダーベルクの2つの産地から古木のブドウをブレンドして造られます。
醸造ではフレンチオーク樽とタンクを使用して発酵後、フレンチオーク樽（新樽20%）を用いて澱とともに8ヶ月熟成されます。
樽熟成によってさらにリッチで深みのある味わいに仕上がっています。
Tasting Note メロンや焼きリンゴの香りにオーク樽による繊細なバニラの風味のバランスが、複雑で柔らかな味わいとして見事に調和しています。
フルボディであり、樽熟成によるハチミツやカラメルの風味が、ミネラルと層を織りなしています。
商品仕様・スペック 生産者ケン・フォレスター 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2021年 品 種シュナン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽とタンクを使用して発酵後、フレンチオーク樽（新樽20%）で澱とともに8ヶ月熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理魚料理、鶏肉料理、スパイスを使った料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,125 ～
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 ケン・フォレスターは、ホテル経営を学校で3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。
その後、1993年にステレンボッシュのブドウ農園に移住してワイン造りを始めましたが、その土地は300年以上も前の1689年に開墾され、1694年からブドウ栽培が続く長い歴史を持つ由緒ある土地でした。
ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることであり、様々なスタイルの食事と楽しめる、優れた価値を提供しています。
25年にわたりブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています。
シュナン・ブランの地位向上に貢献 ケン・フォレスターは、ワイン造りにおいてシュナン・ブランで何か特別な事をしたいと考えていました。
移住時に、ブドウ畑には1974年に植えられたシュナン・ブランがありましたが、コンサルタントから流行りのブドウに植え替える事を勧められました。
しかし、彼は従わず古いシュナン・ブランを植え続けました。
その後、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナートと新しいシュナン・ブランを造ろうと「シュナン・プロジェクト」を立ち上げ完成したのが今日の「The FMC」です。
著名な評論家から高評価を得て、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、シュナン・ブランで名を馳せたことから「ミスター・シュナン・ブラン」と呼ばれています。
環境に優しいサステナブルなブドウ栽培 ワイナリーでは積極的にサステナブル活動に取り組んでおり、除草剤や殺虫剤は使用せず、全ての作業に機械を使わず収穫も手摘みで行っています。
化学農薬の変わりに、農場では害虫の天敵を取り入れることで豊かな植物区の生物多様性の保護に努めています。
また、廃水の浄化や農場で働く人々の健康と安全衛生を確保するなどの様々な活動によって、ケン・フォレスターのワインボトルには南アフリカワイン協会が2010年に制定したサステナビリティ認定保証シールが貼られています。
ITEM INFORMATION 3つの異なる産地のブドウをブレンド 青草の力強い香りに爽やかな酸 ミネラル感が一体となった白ワイン KEN FORRESTER SAUVIGNON BLANC RESERVE ケン フォレスター ソーヴィニヨン ブラン リザーヴ ケン・フォレスター・ソーヴィニヨン・ブラン・リザーヴは、ストラクチャーとエレガンスを備えた、食事に合わせて楽しめる理想的なワインを追及して造られた辛口白ワイン。
ステレンボッシュ、エリム、ダーリングの3つの異なる産地のブドウをブレンドして、それぞれ産地の個性を表現しています。
澱とともに熟成させることによりクリーミーな口当たりに仕上げています。
Tasting Note トロピカルフルーツの風味に加えて、青草の強い香りにイチジク、白桃、ネクタリンなどのニュアンスが溶け込みます。
冷涼な地域で育ったブドウ特有の爽やかな酸味とミネラル感のある味わいが魅力です。
商品仕様・スペック 生産者ケン・フォレスター 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白石英や花崗岩の混成土壌 醸 造澱とともに熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理食前酒、魚料理、鶏肉料理、パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,125 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION 世界でも最も困難な断崖絶壁の畑 そこから造りだされる、芸術的リースリング クーベーアーの品質ではズバ抜けた逸品 KARL ERBES URZIGER WURZGARTEN Q.b.A RIESLING カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテンリースリング 断崖絶壁の世界でも最も困難な畑から造りだされる、芸術的リースリングのユルツィガー・ヴェルツガルテン。
クーベーアーの品質としてはずば抜けており、かなりのお値打ちワインとして有名。
エルベスの所有している畑を訪れた多くの人は、想像を絶する急斜面に驚くことでしょう。
Tasting Note 香り優しく、甘さと酸の調和がとれており、非常に心地よい味わいで、生産者のワインにに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインです。
クーベーアーの品質としてはずば抜けています。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘板岩 提供温度5-8℃ 合うお料理そば懐石、鴨料理、豚肉、少し甘味のある料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,672 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION 限定区画のブドウのみを使用 ブドウ本来の甘さとミネラル感が広がる モーゼル・カビネットの逸品 KARL ERBES URZIGER WURZGARTEN KABINETT カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン カビネット 群を抜く安定した品質、味わいで人気の高いカール・エルベスが手掛けたユルツィガー・ヴュルツガルテン・カビネット。
カビネットに使用されるブドウは、クランクライ（十字架の下の意味）と呼ばれる特別な区画の厳選ブドウを使用して造られます。
洗練された上品な味わいをもつモーゼル・カビネットの逸品。
Tasting Note ブドウ本来の甘さとミネラル感がより鮮明に感じられ、スパイシーな野草のニュアンスが複雑味を与えています。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2021年 品 種リースリング100% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,024 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION 遅摘みの完熟ブドウが生み出す 新鮮な酸味と天然の甘味の見事な調和 モーゼル・シュペートレーゼの自信作 KARL ERBES URZIGER WURZGARTEN RIESLING SPATLESE カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ 群を抜く安定した品質と味わいで人気の高いカール・エルベスが手掛けた甘口白ワイン。
シュペートレーゼは「遅摘み」を意味し、通常の収穫時期よりも収穫を遅らせ、高い糖度を備えた完熟ブドウを使用して造られます。
新鮮な酸味と天然の甘味とが完壁な調和を見せるモーゼル・シュペートレーゼの自信作です。
Tasting Note 輝きのある淡い黄色。
白桃やメロン、ライチを思わせる芳醇な香りと、グレープフルーツやライムを思わせるフレッシュな風味が広がります。
瑞々しいマスカットを思わせる心地よい余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2020年 品 種リースリング100% テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION シュペートレーゼらしい厚みが魅力的な 果実味と酸味のバランスに優れた味わい カール・エルベスが数量限定で造る辛口白 KARL ERBES URZIGER WURZGARTEN RIESLING SPATLESE TROCKEN カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング シュペートレーゼ トロッケン 群を抜く安定した品質と味わいで人気の高いカール・エルベスが手掛けた白ワイン。
ユルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、カール・エルベスが数量限定で造る辛口白ワイン。
辛口に仕上げられていますが、辛すぎない造りでモーゼルらしさがきちんと感じられるトロッケンとなっています。
Tasting Note モーゼルのリースリングの特徴である高い酸度を持ちながら、辛すぎない造りで、果実味と酸味のバランスに優れた味わい。
シュペートレーゼらしい厚みが十分に感じられます。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2021年 品 種リースリング100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 ～
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION 世界でも最も困難な断崖絶壁の畑 そこから造りだされる、芸術的リースリング クーベーアーの品質ではズバ抜けた逸品 KARL ERBES URZIGER WURZGARTEN QbA カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー 断崖絶壁の世界でも最も困難な畑から造りだされる、芸術的リースリングのユルツィガー・ヴェルツガルテン。
クーベーアーの品質としてはずば抜けており、かなりのお値打ちワインとして有名。
エルベスの所有している畑を訪れた多くの人は、想像を絶する急斜面に驚くことでしょう。
Tasting Note 香り優しく、甘さと酸の調和がとれており、非常に心地よい味わいで、生産者のワインにに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインです。
クーベーアーの品質としてはずば抜けています。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2022年 品 種リースリング テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 ～
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 ITEM INFORMATION スモモの様な甘酸っぱさを感じる 柑橘果物やミネラルの味わい 爽やかな酸味が特徴的な白ワイン KB AUSTRALIA CHARDONNAY KB オーストラリア シャルドネ KBオーストラリア・シャルドネは、デイリーワインにぴったりの3リットル容量バッグ・イン・ボックスワイン。
オーストラリア産のシャルドネで造る、スモモの様な甘酸っぱさのある爽やかな酸味が特徴の白ワインです。
Tasting Note スモモの様な甘酸っぱさが感じられる爽やかな酸味が特徴的。
シャルドネらしい桃の様なフルーティーな香りがあり、柑橘系の果物やミネラルの味わいが楽しめる白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者南アルプスワインアンドビバレッジ（株） 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,068 ～
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 ITEM INFORMATION スモモの様な甘酸っぱさを感じる 柑橘果物やミネラルの味わい 爽やかな酸味が特徴的な白ワイン KB AUSTRALIA CHARDONNAY KB オーストラリア シャルドネ KBオーストラリア・シャルドネは、デイリーワインにぴったりの3リットル容量バッグ・イン・ボックスワイン。
オーストラリア産のシャルドネで造る、スモモの様な甘酸っぱさのある爽やかな酸味が特徴の白ワインです。
Tasting Note スモモの様な甘酸っぱさが感じられる爽やかな酸味が特徴的。
シャルドネらしい桃の様なフルーティーな香りがあり、柑橘系の果物やミネラルの味わいが楽しめる白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者南アルプスワインアンドビバレッジ（株） 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,272 ～
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 銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。
低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。
地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。
低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。
この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。
タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。
赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。
環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。
エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。
ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌90点獲得 (VT2013) フレッシュ感たっぷりの 軽やかな快活さを備えた一品 DOMAINE JESSIAUME SANTENAY 1er CRU LES GRAVIERES ドメーヌ ジェシオム サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイの1級畑のブドウを使用して造るジェシオム・サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエール。
泥灰と石灰質、魚卵岩が混じり合う土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。
収穫は全て手摘みで丁寧に行い、フレンチオーク樽で10ヶ月発酵、熟成させた後、さらにステンレスタンクで5カ月寝かせてボトリングされます。
（年間生産数2860本） Tasting Note 澄んだ黄金色。
爽やかな柑橘香にアーモンドやハチミツのニュアンス。
イキイキした酸とミネラルのバランスが良く、丸みがあり華やかな味わい。
フレッシュ感たっぷりで弾けるような軽やかな快活さを備えた一品。
■ワインスペクテイター誌 /90点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌泥灰と石灰質、魚卵岩の混成土壌 醸 造フレンチオーク樽で10ヶ月の発酵・熟成の後、ボトリング前にステンレスタンクで5ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,240 ～
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 銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。
低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。
地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。
低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。
この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。
タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。
赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。
環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。
エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。
ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION ジルベール&ガイヤール金賞受賞 (VT2013) ミネラル感とフレッシュな酸が調和 柑橘のアロマ溢れるシャルドネ DOMAINE JESSIAUME BOURGOGNE CHARDONNAY ドメーヌ ジェシオム ブルゴーニュ シャルドネ ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイでワイン造りを行うドメーヌ・ジェシオム。
泥質の石灰岩土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。
収穫は全て手摘みで丁寧に行い、フレンチオーク樽で10ヶ月発酵、熟成させた後、さらにステンレスタンクで5カ月寝かせてボトリングされます。
爽やかな柑橘のアロマに、ミネラル感とフレッシュな酸が調和するジェシオム・ブルゴーニュ・シャルドネ。
Tasting Note 鮮やかなゴールドカラー。
柑橘果実にブリオッシュやフルーツを焼いたようなアロマ。
フローラル香に、ミネラル感とフレッシュな酸が調和するイキイキした爽やかなシャルドネ。
■ジルベール&ガイヤール /金賞・86点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌泥質の石灰岩土壌 醸 造フレンチオーク樽で10ヶ月の発酵・熟成の後、ボトリング前にステンレスタンクで5ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,280 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION ムルソーらしいふくよかさとエレガンス 3つの樹齢の違う区画から造られる フィシェを代表する村名白ワイン Domaine Jean Philippe Fichet MEULSAULT ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ムルソー 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェを代表する村名白ワイン。
ムルソーは、3つの個性を持つ村名区画のブレンドによって造られます。
所有する畑はすべて一級畑に隣接した好立地にあり、ジュヌヴリエール下部に隣接するル・リモザンと、ル・ポリュゾ下部に隣接するレ・クロトの区画から樹齢60?80年のブドウを使用。
ポリュゾ・ドゥシューの上部に食い込むショーム・デ・ナルヴォーの区画からは樹齢15年の若木ブドウが使われています。
ムルソー中央部ベストの区画に集まった3つの畑の古木と若木のブドウが絶妙なバランスを形成しています。
Tasting Note 蜂蜜やアプリコット、柑橘類、熟した黄色い果実の香りに加えてミネラルがしっかりと感じられる素晴らしい仕上がり。
ワインの構造と複雑さが印象的で、ムルソーらしいふくよかさが表現されたエレガントなワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽を使用して発酵。
約1年間シュール・リーにて熟成 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
23,100 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION 刺激的な柑橘系の皮の香り 丸い口当たりとしっかりとした酸味 ミネラルによる力強さのあるワイン Domaine Jean Philippe Fichet AUXEY DURESSES BLANC ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ オクセイ デュレス ブラン 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、力強いミネラルが特徴の白ワイン。
オクセイ・デュレス・ブランは、モンテリー村からオクセイ・デュレスを通り、サン・ロマンへ続く道沿い西側に位置する一級畑クリマ・デュ・ヴァルに隣接する「クルー・ド・ティエ」という村名区画のブドウを使用して造られます。
畑は真南を向いた斜面に位置するため十分な日照量があり、モンテリーより酒質が強めになります。
Tasting Note 刺激的な柑橘果実の皮の香りに加えて、ほのかなスモーキーなアロマ。
丸みのある口当たりで、しっかりとした酸味と塩味のミネラルによる力強さがあります。
レモンなどの柑橘類を思わせるフィニッシュが印象的な、果実味と樽感のバランスに優れたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽を使用して発酵 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
13,200 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION 凝縮された酸とミネラルと果実味 ACブルゴーニュとは思えない 並のムルソーを凌駕する味わい Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE COTE D’OR BLANC VIEILLES VIGNES ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ コート ドール ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、ムルソーの素晴らしいテロワールが感じられる白ワイン。
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、半分ACムルソー、半分ACブルゴーニュの区画「ミルランド」の古木ブドウのみを使用して造られます。
樹齢60年を超える古木ブドウを用いるため、酸とミネラルと果実の凝縮感が高次元でまとまっており、ACブルゴーニュとは思えない並のムルソーを凌駕するほどの味わいです。
Tasting Note 軽やかな柑橘果実の香りに、アカシアやスイカズラなど黄色い花のニュアンスが感じられます。
リッチな果実味と鋭い酸、美しいミネラルがワインにボリューム感を与え、深みとストラクチャーを備えたムルソーらしさを堪能できるブルゴーニュ・ブランです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽を使用して発酵 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,450 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION 酸とミネラルの見事なバランス ムルソー村内のシャルドネ100％で造る 贅沢なACブルゴーニュ Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE COTE D’OR BLANC ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ コート ドール ブラン 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、旨みとミネラル感のあるテイストが魅力の白ワイン。
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ムルソー村内にある北ヴォルネイ寄り村名レ・ドレソルに隣接する区画。
中央に位置する村名レ・ペレ・ドゥスーに道を挟んで隣接するレ・クチュール、レ・グラン・クロ・ペロンの3つの区画のブドウで造られる贅沢なACブルゴーニュです。
木樽（600L）を使用して発酵後、澱が完全に沈殿してからバトナージュを行う事でワインに複雑味を与えています。
Tasting Note ムルソー村のブドウを使用している為、凝縮感のある果実味が感じられ、しっかりとした酸とミネラルのバランスに優れています。
ACブルゴーニュながらもトップアペラシオンと同様、熟成してもさらにその真価を感じていただける白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽（600L）を使用して発酵 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,800 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION 一級畑に近い絶好の区画 鋭い切れ味を持っていながらも エレガンスを纏った上質なワイン Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、ジューシーかつエレガンスに溢れる白ワイン。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブランは、ルロワが所有するオクセイ村の一級畑レ・デュレスと地続きの斜面上にある畑から造られる別格のオート・コート・ド・ボーヌです。
ジャン・フィリップ・フィシェは、一級畑レ・デュレスのさらに真上という絶好の区画に畑を所有しています。
Tasting Note 白い果実やレモンを思わせる爽やかでフルーティなアロマが広がり、酸とミネラルがしっかりと感じられる味わい。
いきいきとしたストラクチャーを備え、鋭い切れ味を持っていながらもエレガンスを纏ったワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽を使用して発酵 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,250 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION レモンなどの柑橘系果実の香り 上質な酸と厚みのある味わい 旨味をしっかり感じられる白ワイン Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE ALIGOTE ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ アリゴテ 次世代のムルソーを牽引する造り手として注目を集めるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける、旨みとミネラル感のあるテイストが魅力の白ワイン。
ブルゴーニュ・アリゴテは、ムルソー村内にある北ヴォルネイ寄り村名レ・ドレソルに隣接する区画。
中央に位置する村名レ・ペレ・ドゥスーに道を挟んでに隣接するレ・クチュール、レ・グラン・クロ・ペロンの3つの区画から樹齢平均40年のブドウを使用して造られます。
木樽（600L）を使用して発酵後、澱が完全に沈殿してからバトナージュを行う事でワインに複雑味を与えています。
Tasting Note 白い花の香りとレモンやグレープフルーツのような柑橘系の香り。
若いうちから楽しむことができますが、アリゴテらしい上質な酸味のおかげで熟成の可能性も十分にあります。
素晴らしいバランスを備えた厚みのある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種アリゴテ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰岩土壌 醸 造空圧式プレス、木樽（600L）を使用して発酵 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,160 ～
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 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェは、かのコシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソー村に本拠地を置く次世代のムルソーを牽引する造り手。
ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタート。
1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。
畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。
若くして独立したフィシェ氏ですが、2000年からは新しい醸造所も新築し、更なる品質向上を達成しています。
コシュ・デュリ同様に、澱引きをせずにシュール・リー状態で長期間の樽熟成をさせ、厚みのある酒質にミネラルや酸を綺麗に表現する美しいワインを生み出しています。
白ワインの神様と呼ばれるコシュ・デュリの甥であり、彼の哲学を継承するムルソー村注目のトップドメーヌ ブルゴーニュでは、「天才」「奇才」「アーティスト」「伝説」「究極」といった形容詞で語られる造り手は、長い歴史の中で多数輩出してきましたが、「神様」という形容詞が使われたのはアンリ・ジャイエとコシュ・デュリの僅か2生産者のみです。
フィシェ氏が、父から自社畑を継承し、叔父である「神様コシュ・デュリ」の教えを受けながら、年を重ねる毎に品質も飛躍的に高まっています。
“ライジングスター”から“円熟の境地”へ 大地のエネルギーすら感じさせる神の領域へと進化 完璧な造りを信条とするフィシェ氏のワインは、元々、素晴らしい味わいでしたが、品質が飛躍的に高まり注目を浴び始めたのは新セラーを建造した約20年前のこと。
そして、2010年ヴィンテージ以降、長年丁寧に無農薬で育てたブドウ樹が深く根を伸ばしていき、ついに“美味しい”を超えた“大地のエネルギー”すら感じさせる驚愕のワインを生みだすに至ったのです。
まだ全てのワインに神のオーラが出ている訳ではありませんが、年々完成度や研ぎ澄まされた味わいの輪郭が増してきており、神の領域への扉に手をかけた、まさに円熟の境地に入りつつある生産者です。
プティ・アペラシオンも急激な成長を遂げ究極の味わいへと進化 フィシェ氏の造るワインの進化は、ムルソー等の著名なアペラシオンの枠に止まりません。
ムルソー村内の秀逸なAC区画のブドウをブレンドし、樹齢の高まりにより更に厚みが増し、並みの村名クラスに負けないACブルゴーニュ、平均樹齢55年、秀逸な1級畑リモーザンの真下という絶好の区画のブドウから造られるACブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、高値がつけられるルロワ所有のオクセイ1級畑レ・デュレスの斜面上部にある別格のオート・コート・ド・ボーヌ等々、プティ・アペラシオンにも増々磨きがかかってきています。
ITEM INFORMATION レモンなどの柑橘系果実の香り 凛とした酸と厚みのある味わい 旨味をしっかり感じられる白ワイン Domaine Jean Philippe Fichet BOURGOGNE ALIGOTE ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ アリゴテ ムルソー村の、丘の中腹部分の平らな土地で造られたアリゴテを使用。
シュール・リー製法によって、旨味をしっかり感じられるワインです。
Tasting Note レモンやグレープフルーツのような、柑橘系の香り。
アリゴテらしい凛とした酸と、少し厚みのある味わいです。
余韻に少し苦味も感じられ、バランスの整ったワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種アリゴテ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造空圧式プレス、樽発酵 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,950 ～
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 100年の歴史をもつワイナリー 1909年に開設した「登美農園」。
その後歴史の流れのなかで、何度か存在の危機にさらされながらも、ぶどう栽培が続けられてきました。
1936年「日本のワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛と寿屋(現サントリー)の創業者、鳥井信治郎が経営を継承し、本格的ワインづくりがはじまりました。
1950年代には、「欧州系ワイン用ぶどう品種」への本格的な取り組みを開始。
「登美の丘」という地でぶどうづくりをはじめて1世紀。
今では、日本を代表するワイナリーとして毎年数々の国際コンクールで受賞する日本のワインを生み出しています。
ぶどうづくりに恵まれた環境 年間降水量の少ない山梨県、その中でも登美の丘は日本でも有数の少雨地帯のため、ぶどうにとっては好条件。
これは登美の丘が高い山に囲まれているからで、雨雲は高い山々(南アルプス、八ヶ岳、富士山、奥秩父山系)に阻まれて登美の丘に来ることが少なく、また春と秋の低気圧も周囲の山に阻まれて入って来ないのです。
さらに、日照時間日本一を誇る北杜市明野町が近隣にあり、登美の丘の南斜面はぶどう栽培にとって理想的です。
また、標高が高いため昼夜の気温差は10°C以上になる日も多く、一日の気温差が大きいほど、ぶどうは色が濃くなり糖度を高めることができるのです。
自家ぶどう畑だからこそできる 「ぶどうづくり」があります 良いワインはよいぶどうがつくり、良いぶどうはよい樹がつくる。
良い樹を育てるには、土壌を抜きにしては考えられません。
土を知らずして良いワインは望めないのです。
登美の丘は、もともと粘土とシルトと砂が適度に混ざった火山性の水はけのよい土壊。
栽培のつくり手は、さらなるぶどうの品質向上のため、長年にわたり改良を加え、水はけを考慮した排水を考えながら、徹底的に土を知る努力を続けています。
また毎日畑に足を運び、天候に目を向け、ぶどうを見守り、世話をしています。
ITEM INFORMATION 穏やかな酸味、ほど良い渋味 ふくよかな味わいと凝縮した果実味 ワンランク上の甲州ワイン SUNTORY TOMI NO OKA WINERY TOMI NO OKA KOSHU サントリー 登美の丘ワイナリー 登美の丘 甲州 とみのおか こうしゅう 良く熟したブドウを使っており、この甲州も果皮がピンク色になりやわらかくなるまで完熟させてから収穫。
また、旨味成分を抽出するために、発酵後のオリをそのまま静置させるシュールリーを6?7ヶ月する事により、ふくよかで厚味のある旨味を引き出しています。
完熟ブドウに由来する凝縮した果実味とジワッと体にしみ込むような旨味は唯一無二。
今までに飲んだことのないワンランク上の甲州ワインです。
Tasting Note 凝縮感のある華やかな柑橘系の果実や白い花の香りと、樽発酵由来の心地よいバタースコッチのような香りが、バランスよく感じられます。
また辛口ながらも、遅摘みぶどうならではの凝縮した果実味を持っています。
穏やかな酸味、ほど良い渋味のあるふくよかな味わいが特徴的な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者サントリー 登美の丘ワイナリー 生産地山梨県甲斐市 生産年2019年 品 種登美の丘ワイナリー自園産甲州100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ 合うお料理スモークサーモン、ホタテのバター焼き、エビフライ、白身魚のカルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,180 ～
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 100年の歴史をもつワイナリー 1909年に開設した「登美農園」。
その後歴史の流れのなかで、何度か存在の危機にさらされながらも、ぶどう栽培が続けられてきました。
1936年「日本のワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛と寿屋(現サントリー)の創業者、鳥井信治郎が経営を継承し、本格的ワインづくりがはじまりました。
1950年代には、「欧州系ワイン用ぶどう品種」への本格的な取り組みを開始。
「登美の丘」という地でぶどうづくりをはじめて1世紀。
今では、日本を代表するワイナリーとして毎年数々の国際コンクールで受賞する日本のワインを生み出しています。
ぶどうづくりに恵まれた環境 年間降水量の少ない山梨県、その中でも登美の丘は日本でも有数の少雨地帯のため、ぶどうにとっては好条件。
これは登美の丘が高い山に囲まれているからで、雨雲は高い山々(南アルプス、八ヶ岳、富士山、奥秩父山系)に阻まれて登美の丘に来ることが少なく、また春と秋の低気圧も周囲の山に阻まれて入って来ないのです。
さらに、日照時間日本一を誇る北杜市明野町が近隣にあり、登美の丘の南斜面はぶどう栽培にとって理想的です。
また、標高が高いため昼夜の気温差は10°C以上になる日も多く、一日の気温差が大きいほど、ぶどうは色が濃くなり糖度を高めることができるのです。
自家ぶどう畑だからこそできる 「ぶどうづくり」があります 良いワインはよいぶどうがつくり、良いぶどうはよい樹がつくる。
良い樹を育てるには、土壌を抜きにしては考えられません。
土を知らずして良いワインは望めないのです。
登美の丘は、もともと粘土とシルトと砂が適度に混ざった火山性の水はけのよい土壊。
栽培のつくり手は、さらなるぶどうの品質向上のため、長年にわたり改良を加え、水はけを考慮した排水を考えながら、徹底的に土を知る努力を続けています。
また毎日畑に足を運び、天候に目を向け、ぶどうを見守り、世話をしています。
ITEM INFORMATION ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味 穏やかで柔らかな味わいに仕上がった ワンランク上の国産シャルドネ・ワイン 登美の丘 シャルドネ とみのおかシャルドネ 「登美の丘」は、この地の名前を冠したこの登美の丘ワイナリーを代表するスタンダードワインです。
この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘シャルドネは「ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味」を目指しています。
Tasting Note 柑橘、熟した果実、トロピカルフルーツ、ナッツ、ローストの香り。
味わいはアタックが丸く、その後ふくらみとボリュームを感じることができます。
また中盤からフィニッシュまで甘さ、やわらかさがあり、おだやかな余韻が長く続きます。
前ヴィンテージに比べて、おだやかでやわらかな味わいに仕上がりました。
商品仕様・スペック 生産者サントリー 登美の丘ワイナリー 生産地山梨県甲斐市 生産年2020年 品 種登美の丘ワイナリー自園産シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-10℃ 合うお料理クリームシチュー、エビフライ、ローストチキン、グラタン、白身魚のソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,900 ～
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![]() 100年の歴史をもつワイナリー 1909年に開設した「登美農園」。
その後歴史の流れのなかで、何度か存在の危機にさらされながらも、ぶどう栽培が続けられてきました。
1936年「日本のワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛と寿屋(現サントリー)の創業者、鳥井信治郎が経営を継承し、本格的ワインづくりがはじまりました。
1950年代には、「欧州系ワイン用ぶどう品種」への本格的な取り組みを開始。
「登美の丘」という地でぶどうづくりをはじめて1世紀。
今では、日本を代表するワイナリーとして毎年数々の国際コンクールで受賞する日本のワインを生み出しています。
ぶどうづくりに恵まれた環境 年間降水量の少ない山梨県、その中でも登美の丘は日本でも有数の少雨地帯のため、ぶどうにとっては好条件。
これは登美の丘が高い山に囲まれているからで、雨雲は高い山々(南アルプス、八ヶ岳、富士山、奥秩父山系)に阻まれて登美の丘に来ることが少なく、また春と秋の低気圧も周囲の山に阻まれて入って来ないのです。
さらに、日照時間日本一を誇る北杜市明野町が近隣にあり、登美の丘の南斜面はぶどう栽培にとって理想的です。
また、標高が高いため昼夜の気温差は10°C以上になる日も多く、一日の気温差が大きいほど、ぶどうは色が濃くなり糖度を高めることができるのです。
自家ぶどう畑だからこそできる 「ぶどうづくり」があります 良いワインはよいぶどうがつくり、良いぶどうはよい樹がつくる。
良い樹を育てるには、土壌を抜きにしては考えられません。
土を知らずして良いワインは望めないのです。
登美の丘は、もともと粘土とシルトと砂が適度に混ざった火山性の水はけのよい土壊。
栽培のつくり手は、さらなるぶどうの品質向上のため、長年にわたり改良を加え、水はけを考慮した排水を考えながら、徹底的に土を知る努力を続けています。
また毎日畑に足を運び、天候に目を向け、ぶどうを見守り、世話をしています。
ITEM INFORMATION ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味 穏やかで柔らかな味わいに仕上がった ワンランク上の国産シャルドネ・ワイン 登美の丘 シャルドネ とみのおかシャルドネ 「登美の丘」は、この地の名前を冠したこの登美の丘ワイナリーを代表するスタンダードワインです。
この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘シャルドネは「ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味」を目指しています。
Tasting Note 柑橘、熟した果実、トロピカルフルーツ、ナッツ、ローストの香り。
味わいはアタックが丸く、その後ふくらみとボリュームを感じることができます。
また中盤からフィニッシュまで甘さ、やわらかさがあり、おだやかな余韻が長く続きます。
前ヴィンテージに比べて、おだやかでやわらかな味わいに仕上がりました。
商品仕様・スペック 生産者サントリー 登美の丘ワイナリー 生産地山梨県甲斐市 生産年2020年 品 種登美の丘ワイナリー自園産シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-10℃ 合うお料理クリームシチュー、エビフライ、ローストチキン、グラタン、白身魚のソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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