産地南アフリカ生産者ジュリアン・スカール品種シャルドネ 100%英字Julien Schaal Mountain Vineyards Chardonnay醸造300Lのフレンチオーク樽とステンレスタンクで発酵・熟成10か月。
マロラクティック発酵なし飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760132890081輸入元マスダ《生産者について》 ジュリアン・スカールはもともとフランス、アルザス地方の生産者。
ヨーロッパの醸造家が実家のドメーヌを継ぐ前に海外で研修することは珍しくありません。
しかし彼が特別なのは、南アフリカのシャルドネが持つポテンシャルにほれ込んでしまい、アルザスと南アフリカの両方でワインをつくり続けていることです。
きっかけは2003年にウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンにて収穫を手伝った時から。
2005年に最初のワインをリリースして以来、エルギンやウォーカーベイなどの冷涼産地に注目し、ポール・クルーバーの醸造設備を借りて、シャルドネを中心にワインをつくります。
《このワインについて》 彼のラインナップの中でスタンダードの位置づけ。
オーク樽とステンレスタンクを併用して発酵・熟成を行うこと。
マロラクティック発酵をブロックすることで高い酸味とフレッシュさを持たせることで「エヴィデンス」との差別化を図っています。
彼の中では「シャブリ」をイメージしてつくっているといいます。
《テイスティングノート》 桃や柑橘を思わせるような明るいフルーツの香り。
オークのニュアンスはごくわずかで、適度なボディ感をキレのいい後味が魅力。
料理を食べたくなるような適度なスッキリ感です。
フランス人も思わずほれ込んで離れられなくなった南アフリカ産シャルドネの魅力、とくと味わってみては？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
2,849 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者オーベール品種シャルドネ 100%英字Aubert Chardonnay Powder House Estate飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》数多あるカリフォルニアのシャルドネ、その頂点はどのワイナリーかという問いに必ず名前が挙がるのがこのオーベールです。
ピーターマイケル、スローン、コルギン、ブライアントファミリーなど錚々たる著名ワイナリーを務めたマーク・オーベールが1999年に設立しました。
「ワインスペクテイター誌」は彼を単独で表紙に掲載して特集を組み、「シャルドネ・マスター」と評して絶賛しています。
需要と供給が最も釣り合っていない生産者の一つであり、毎年入荷すれば1日もかからず完売するほどの人気です。
《マーク・オーベールによるテイスティングノート》2022年のパウダー・ハウスは、力強く推進力のあるミネラルと緊張感、豊かな柑橘類とポメフルーツのキャラクターが見事に調和している。
ブドウの木が植えられている太古の海底が、貝殻や粘板岩の粉のようなミネラル感となってワインに伝わり、豊かな酸味のあるオー・シトロンやホワイト・ネクタリンのオイルがバランスをとっている。
オレンジの花とライラックのアロマが時間とともに広がり、フェノールの縞模様と歯ごたえのある酸が、ヴィンテージの自然な甘さと対をなすテクスチャーを形成する。
今日でも楽しめるが、このワインの力強い骨格はセラーで10〜15年は楽に持ちこたえるだろう。
ワインはわずかにかすんでおり、最小限の介入でワインを造るという我々のこだわりを表している。
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41,800 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種シャルドネ 100%英字Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード897941000110輸入元ワイン トゥ スタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。
翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。
そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。
1981年にはチームリーダーとなります。
その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。
フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。
彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。
ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。
だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。
「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。
「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。
幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。
《テイスティングノート》 青りんごやレモンの皮、スイカズラのようなアロマがピュアに漂います。
この価格としては珍しく、オーク樽熟成していないシャルドネで、近年のトレンドを取り入れたつくりなのでしょう。
典型的な樽熟成シャルドネである「ポール・ホブス」ブランドとは対照的です。
口当たりはフレッシュ感がありつつスムースで、中盤から余韻にかけて塩味を思わせるミネラル感が続き、生き生きとした酸味をより魅力的なものにしています。
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4,499 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー醸造所品種リースリング英字Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222404011輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラスです。
《ベルク・シュロスベルクについて》 ブロイヤーの持ち味は、なんといってもリースリング100%から作られる力強くも繊細な辛口の白ワイン。
それはラインガウの粘板岩地質と、ライン川の照り返しを浴びる斜面の畑によって生み出されます。
辛口リースリングとしては、アルザスやヴァッハウにも素晴らしい高級品がたくさんあります。
しかしその多くはアルコールが14%に迫るどっしりとしたもの。
ブロイヤーは辛口リースリングを12%前後に抑えており、軽やかさが魅力です。
辛口リースリングほぼ専門の生産者としては、ドイツでトップクラスの評価を受けます。
このベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
ブロイヤーのフラッグシップワインにして、毎年エチケットが変わるアートラベルです。
ブロイヤーのワインはとびきり緊張感のある酸味が特徴。
高品質なのは間違いないのですが、若いうちはさすがに硬いです。
リリースから7年は、ようやく飲み頃にさしかかってきたくらい。
若いヴィンテージより割高ではありますが、近いうちに飲むなら断然バックヴィンテージがおすすめです。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年12月のレビュー] 熟した果実と爽やかなレモンのアロマを示す非常に深く濃厚なノーズはとても石っぽくピュアで、2014年のリューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリング・トロッケンは、とろけるような石と巨大な塩気とストラクチャーを持つフルボディの力強いワインである。
非常にグリッピーでしっかりとした骨格があり、非常に長く複雑。
偉大で持続性のあるワイン。
フィネスとエレガンスに溢れている。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2018-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
33,000 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン ＞ マルクグレーフラーラント生産者ワイングート・マルティン・ヴァスマー品種ミュラー・トゥルガウ 100%英字Bad Krozinger Steingruble Muller-Thurgau Kabinett Trocken Martin Wassmerおすすめ料理中華クラゲ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260111760057輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
《次世代も育っています》 娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》 バートクロツィンゲン村の北東に広がる、南向斜面の黄土粘土土壌の畑。
除梗後、数時間低温浸漬してプレス。
ステンレス発酵熟成。
多産品種として扱われることが多いミュラー・トゥルガウですが、この品種にしては低収量の55hl/ha。
《テイスティングノート》 品種由来のマスカットを思わせる優しい香り、フルーティで心地よい飲み口の辛口ワインです。
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2,992 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー生産者ジャン・ミッシェル・デュプレ品種シャルドネ 100%英字Le Temps des Oranges Jean Michel Dupre醸造コンクリート製タンクで15日間の醸し発酵。
60％はステンレスタンク、40％はオーク樽で10か月熟成。
無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《テイスティングノート》美しいオレンジ色に輝く、シャルドネでつくるオレンジワイン。
オレンジの皮のほかに、レモンや桃のようなフルーツのアロマが美しく香ります。
オレンジワイン特有の渋味は控えめで、初心者にも親しみやすい味わい。
スイスイ飲める味わいなので、気の置けない飲み仲間を招いた場での中盤、変化球枠としても活躍しそうです。
ブルゴーニュワインといえば畑名や畑がある地名がワイン名。
その常識を全く無視したヴァン・ド・フランス（テーブルワイン）カテゴリの自由につくったワインです。
しかし決して畑仕事をおろそかにしているのではありません。
《生産者について》ボジョレー地区西部に何世代も続いてきた農家の家系。
ジャン・ミッシェル・デュプレの代でブドウ栽培に特化するために独立しました。
現在は合計20haの畑を所有しています。
「ブドウ畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。
」と話す彼は、2014年よりビオロジックでの栽培を実施。
畑仕事におけるいかなる手間も困難も避けず、まじめに取り組んでいるといいます。
《ワイン名について》作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。
このシャンソンはスタジオジブリの映画「紅の豚」でジーナが歌っていたものです。
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3,300 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種ヴァイスブルグンダー 60% 、 シャルドネ 40%英字Huber Malterdinger Weisswein飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332201028輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
《ユリアンの代で変わったこと》 やや分厚いボディを持ったベルンハルトさんの作品と比べて、ユリアンはよりエレガントに仕上げます。
収穫を2週間ほど早めることでアルコール度数をやや抑えめにし、果汁を絞るプレスもあえて旧式のものに変えました。
それは醸造時にオリが1.5倍ほど出るのが特徴で、そのオリとともに何度か使用した樽で樽熟成を行います。
ピノ・ブラン（ヴァイサーブルグンダー）をメインに、上級クラスには使わない若木のシャルドネをブレンドしています。
《テイスティングノート》 最近のキレイ系ムルソーを思わせる、非常に引き締まったやや還元的な香り。
ハリのあるミネラル感が全体をシャープな印象にしており、古樽ゆえに樽感はごくわずかです。
レストランシーンで上質な料理とあわせたくなるような、素晴らしいワイン。
ユリアンらしさが現れています。
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7,590 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハドソン ワインズ品種シャルドネ 100%英字Hudson Wine Chardonnay Napa Valley Carneros土壌畑：ホーム・ランチとヘンリー・ロード・ランチ（ともに自社畑） 両方の畑から4つ区画のブドウをブレンド。
「ショット・ウェンテ」と呼ばれるクローン。
醸造 仏産フランソワ・フレール、ダミー、オリオンの樽（新樽60%）に果汁を移し、天然酵母で醗酵。
アコール醗酵とマロラクティック醗酵が約10ヶ月ゆっくりと続き、その間一週間に一度、後半には、1カ月に2回のペースでバトナージュ。
12か月間樽にて熟成。
おすすめ料理天ぷら（塩、レモン）、じゃがいもの煮ころがし、魚介の鉄板焼き、鶏肉のソテー 飲み頃温度9〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト誌100点内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ハドソン・ヴィンヤーズは、ナパ、ソノマの有名ワイナリーがこの畑の葡萄を調達し、偉大なるワインを造り上げることで有名である。
オーナーのロバート・リー・ハドソンはブルゴーニュ、モレ・サン・ドニのジャック・セイスの元で修行をしている時に「世界的評価を受けるワインは、聖なる畑が生み出す偉大な葡萄から造られる」と確信し、カリフォルニアに戻り、サンタ・バーバラからメンドシーノまで最高の土地を探した中で見つけた「カリフォルニアの聖なる地」が、ロス・カーネロス・ナパに位置するこの畑であった(1981年)。
ナパ最高のシャルドネと評価され、幾多の有名ワイナリーがこの葡萄を熱望する。
畑の特徴を熟知したグローワーズ・ワイン（栽培家が自ら造るワイン）の完成形。
《このワインについて》 ハドソンのシャルドネらしい石を感じさせるミネラル感とカリフォルニアらしい太陽の恵みが十分に感じられ、レモンの皮、梨、桃などのニュアンスと共に炒ったアーモンドやカラメルの風味があり、余韻にはもう一度、石のような硬いミネラル感を伴った長い余韻が続く。
濃厚さと硬さの両方を兼ね備える。
PM14:00までのご注文は当日出荷※在庫状況により対応できない場合がございます（店休日はカレンダーをご参照下さい）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫南3
11,440 円
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 産地イタリア ＞ カンパーニャ生産者クイントデーチモ品種グレコ 100%英字Giallo d'Arles Greco di Tufo Quintodecimo内容量750mlJANコード8056734900361輸入元フィラディス食で有名なナポリを州都とするカンパーニャ州は、ワインの産地としてはそれほどなじみがないかもしれません。
しかしそれは地元の人と観光客が作られたものを飲んでしまうから。
2世紀ごろから盛んにワインづくりが行われたカンパーニャがワインに適した土地であることは、歴史が示しています。
クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。
短い歴史など関係ない。
ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。
ブルゴーニュで修業した経験を活かし、品質を追求したワインだけをそれが可能な量だけ生産しています。
彼のつくる白ワインは、間違いなくカンパーニャでトップ。
イタリア全土で考えても、有数と言ってもいいでしょう。
徹底した収量制限をされた果汁はとてつもないパワーを秘めています。
一部をバリックにて熟成されていますが、それを感じさせないほど濃密な黄桃やアプリコットなどの熟したアロマが溢れます。
クリーミーな質感を支える力強い酸味があり、今からも十分に楽しめますが、10年程度ではびくともしないだろう熟成能力も感じます。
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7,073 円
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 産地南アフリカ生産者ラーマン・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Laarman Focal Point Chardonnay土壌石灰質土壌醸造新樽比率39％のフレンチオークで11か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元マスダ《テイスティングノート》 バタートーストやクレームブリュレのような豪華な樽香に包まれて、マンダリンオレンジやアプリコットのような適度に熟したフルーツ香が広がり、ナッツのような香ばしさも奥に感じます。
口に含めばしっかり集中力のある果実味と樽熟成による滑らかさが広がる豪華な味わい。
隙のない酸味が全体をエレガントに引き締めているので、高級感があります。
《同価格帯ワインとの比較》 3000円台の樽リッチシャルドネなのに、しっかり酸味があり味わいの焦点が定まっている。
それがこのワインを特徴づけている点です。
上品で樽香のあるシャルドネは世界中でつくられています。
ライバルとなるのは、カリフォルニア、セントラル・コーストのシャルドネでしょうか。
比べるとすれば、同じ価格帯のものより樽香が強くリッチ。
同じようなバランスのものを探せば5000円を超えるイメージです。
これだけ新樽の風味がありつつ果実味・酸味がしっかり現れているシャルドネは3000円台では珍しく、もう1ランク上のワインと錯覚しそうです。
《生産者について》 「時に、美と言うものを追求すると、それは小さなことの中から発見したり生まれたりするものである。
」そう信じるオーナー醸造家のアルコ・ラーマンが2016年に設立した若いワイナリー。
他とは違うユニークな個性を表現することを目指しています。
ワイナリーはステレンボッシュですが、ブドウは購入したもの。
その土地のブドウにこだわるのではなく、様々な土地それぞれの個性を表現することをブランドとしています。
トップレンジの「フォーカルポイント」の意味は焦点。
場所、畑、品種、ヴィンテージなどの焦点を当てるという想いでつくられています。
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3,696 円
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 産地日本 ＞ 大阪生産者飛鳥ワイン品種デラウェア英字Asuka Wine Delaware飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4939093700237輸入元飛鳥ワイン《生産者について》 飛鳥ワインは奈良県との県境に位置する大阪府・羽曳野市にあります。
古事記の記述にこの地が「近つ飛鳥」と呼ばれていたことから、ワイナリーの名前としました。
この名前としての会社設立は昭和60年ながら、創業者の仲村義雄氏がブドウ栽培を始めた歴史は昭和9年まで遡ります。
季節になると「大人の遠足」と題してワイナリー・畑の見学とテイスティングのツアーを受け入れており、ワインツーリズムにも力を入れています。
《このワインについて》 自社畑でとれたデラウェア100％。
食用ブドウとしてもスーパーなどでよく見かけるブドウです。
酸味を保つためやや早めに収穫したため、有機酸（主にリンゴ酸）をたっぷり含んでいます。
ブドウ自体が持つ香りがワインにも明確に表れており、フレッシュなデラウェアの香りと爽やかな酸味。
ほのかに甘味を残したアルコール10％前後の軽快な味わいです。
「甘口ワイン」を期待すると少し物足りないかもしれませんが、その分食前酒に、食後のデザートと一緒に、もちろん食事をしながらでも活躍する白ワインです。
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1,830 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ジョッシュ・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Josh Cellars Reserve Buttery Chardonnay Central Coast飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード31259004471輸入元ワイン トゥ スタイル《「バタリー」の流行》一部の白ワインはアルコール発酵のあとに、リンゴ酸を乳酸に変える「マロラクティック発酵」を行います。
この過程の副生成物として、ダイアセチルに由来するバターのような香りがワインに生まれます。
特に樽香を効かせたシャルドネの場合は、ブリオッシュやクレームブリュレのように感じることもあります。
醸造テクニックに寄るものなので、ワインの価格自体はそれほど高くなりません。
それでいて香りや風味が豪華なものになるため、ソムリエやワインのプロよりも一般の消費者にウケがいいタイプのワインです。
「ブレッド&バター」「バター」など、まさにこの風味をコンセプトにしたブランドもあるほど。
これらの絶大な人気を受けて、消費者の好みにあわせてリリースしたのがこのワインです。
《テイスティングノート》パイナップルやマンゴーのようなジューシーな完熟フルーツのアロマに、クレーム・ブリュレやローストしたマシュマロ、バタースコッチのような甘い樽香が香ります。
リッチでなめらかな口当たりで、シンプルな味付けの鶏肉料理やリブロースのステーキにおすすめです。
《生産者について》ジョセフ・カーは世界的なソムリエとして活躍後、「ジョセフ・カー・ワインズ」を設立しました。
瞬く間に成功を収め2年後となる2007年に、より豊富な生産量とお求めやすい価格のワインブランドとして立ち上げたのが、この「ジョッシュ・セラーズ」です。
輸入元の情報によれば、2019年と2023年には11ドル以上のワインで全米No.1をの売り上げと成長率を記録。
アメリカで最も愛されるブランドとして、安定した品質のワインを生産しています。
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3,487 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Herrenberg Honigsackel Blanc de Noir Feinherb飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 「ブラン・ド・ノワール」とは本来シャンパンに使われるフランス語で、黒ブドウのみからつくられる白のシャンパンであることを示します。
黒ブドウも通常は果肉に色はついていないため、収穫後に素早く絞れは果汁に色はつかず白ワインになるのです。
それをドイツ・ファルツの地で行っているのがこのワイン。
圧搾の際にほんのり色がつくようで、よく見ると少しピンクがかっています。
味わいはしっとり滑らかでボリューミー。
辛口というにはほんのちょっとだけ糖度を高く残してあるので、それゆえのリッチなニュアンスもあり飲みごたえがあります。
「リッチな白ワイン」といえば樽熟成したシャルドネを思い浮かべがち。
でもそればかりでは飽きることもあるのでは？普段飲みの変化球として、樽熟成してないのにリッチな白ワインをぜひお試しあれ。
《生産者について》 ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルはファルツで100年以上続く協同組合。
それだけ歴史は長いのに加盟農家はわずか5組。
少数精鋭で経営しています。
畑はほとんどが有機栽培を実践。
協同組合だからと言って安かろう悪かろうではなく、コストパフォーマンスの高いワインづくりを行っています。
生産者の名前は組合員が所有する、この辺りで特に著名な畑2つからとったものだそうです。
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2,178 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ラブブロック品種リースリング 100%英字Love Block Marlborough Dry Riesling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421905569194輸入元サザンクロス《生産者について》 ニュージーランドのワインの中心地、マールボロの奥地。
アワテレヴァレーを見下ろす丘の上にエリカとキム・クロウフォード夫妻が開いたワイナリーが「ラブブロック」です。
2人が最も大切にしているのは、四季のリズムとその土地の個性を最大限に尊重すること。
なのでオーガニック”ヴィンヤード”ではなく、鳥・牛・ヒツジなどや多様な植物と共生するオーガニック"ファーム”を営むことに取り組んでいます。
本拠地アワテレヴァレーの畑は、2012年にニュージーランドのオーガニック認証である「ビオグロ」を取得しました。
《優しい味わいのリースリング》 レモンやライム、そして火打石といったリースリングとしては標準的な香り。
その中で口当たりが非常にソフトで優しいのが特徴です。
リースリングといえば冷涼産地のドイツ。
そのモーゼルやラインガウといった地域と比べると、NZのマールボロ、アワテレヴァレーは幾分か温暖で、味わいに厳しさを感じません。
ラブブロックの畑があるのは強烈な風の吹く地域で、ブドウは小さな実をつけ、味わいの凝縮したワインとなります。
辛口のワインですがほのかにハチミツのような風味を感じ、親しみやすい風味を持つリースリングです。
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2,739 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ソフィー・ベルタン品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Vin de France Sauvignon Sophie Bertin飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760032566567輸入元アンフィニー《このワインについて》ロワールのブドウと、少し離れたシャブリ地方近くのブドウを半々でブレンドしてつくります。
地方をまたいでブドウを使うので「ヴァン・ド・フランス」カテゴリーですが、決して品質は低くありません。
ニュージーランドのマールボロ産ソーヴィニヨン・ブランと比べ、はっきりとしたフルーツの香りは感じません。
かといって青いニュアンスが強いわけではなく、繊細で控えめな柑橘とハーブの香りが優しく漂います。
「レースのような」と表現すべき美しい酸味が心地よく刺激します。
派手さはなくて控えめな味わいは、グラスワインとして使用したとき料理に対して主張しすぎなくていい。
ワインバーよりもレストランさんに愛用されているといいます。
《生産者について》ロワールの東部、サンセールに本拠地を置くソフィー・ベルタン。
同じくロワールの生産者であるエリック・ルイの共同経営者として輸出担当を担いながら、自身のブランドも手掛けています。
エリック・ルイのワインは割とモダンでハッキリとした味わいなのに対し、ソフィー・ベルタンのものはもう少し控えめ。
悪く言えば「地味」ですが、様々なワインを飲みなれてきた人にとってはほっと一息つけるようなワインであるはずです。
除草剤を使わないオーガニック栽培であり、鋤を使って畑を耕します。
収量制限を厳しく行ってできるワインは、スマートな味わいの奥に滋味深さを持っています。
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2,420 円
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 産地オーストラリア生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
【パーカーポイント94点】[ワインアドヴォケイト誌 2020年1月のレビュー]2005年のアート・シリーズのシャルドネは、スモーキーでトースティーな美しさがあり、グリルしたピーチと、ほとんど肉のようなモカのニュアンスに溢れている。
フルボディで肉付きが良く、豊満で、臆することなく新世界のシャルドネを表現した素晴らしい例だ。
数年かけて飲み干そう。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2008-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
20,240 円
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 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種シャルドネ 100%英字Coteaux Champenois Blanc Hommage A Camille Louis Roederer醸造砂岩製のタンク77%、新樽フレンチオーク23%で発酵・熟成14か月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS《シャンパーニュ地方について》 フランスのシャンパーニュ地方はスパークリングワインの産地です。
ブドウ栽培の北限近くにあるこの産地では、歴史的にブドウを完熟させるのに苦労してきました。
それゆえシャルドネとピノ・ノワールの産地でありながら、ブルゴーニュワインに匹敵するものはつくれないというのが共通認識だったのです。
だからこそ畑や品種をブレンドすることで常に消費者の期待を裏切らないスパークリングワインづくりが発展していったのです。
時代が進み、シャンパーニュ地方の気候は変わってきました。
ブドウが未熟で困るような年はほとんどなくなり、むしろ酸をキープしてアルコールが高くなりすぎないよう収穫のタイミングに気を付けるほどです。
この影響を見越したルイ・ロデレールは、15年がかりのプロジェクトとしてコトー・シャンプノワの生産を計画してきました。
コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方でつくられる赤ワイン・白ワインに使われる名称です。
将来シャンパーニュ地方において赤ワイン・白ワインが、シャンパンの『ついで』ではなくなるかもしれません。
《生産者について》 ルイ・ロデレールは1776年設立のシャンパーニュ地方で老舗生産者の一つ。
そのフラッグシップワインである「クリスタル」は、数あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇ります。
シャンパーニュ地方にてオーガニック・ビオディナミ栽培をすすめる第一人者でもあります。
《このワインについて》 複数の畑のブドウをブレンドするのが一般的なこの地方において、単一畑でテロワールの現れたワインをつくるのがコンセプト。
このシャルドネは、ル・メニル・シュル・オジェにある0.55haの小さな区画です。
洋ナシやメロンなどの瑞々しいフルーツのアロマ。
アーモンドやハチミツ、白い花のニュアンスも広がります。
オイリーな質感で味わいに骨格があり、力強さとフレッシュさを併せ持つ素晴らしい味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
46,365 円
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 産地フランス生産者アントワーヌ・シャトレ品種シャルドネ 100%英字Antoine Chatelet Chardonnay Grand Parcelles飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4974192021852輸入元重松貿易《生産者について》アントワーヌ・シャトレ社はブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュ村にあるネゴシアン。
ブルゴーニュワインはもちろん、ボジョレー・ヌーヴォーや他地域のブドウからつくるリーズナブルなワインで定評があります。
1858年創業という長い歴史とその生産規模ゆえに、手ごろなワインでもさすがの安定性。
もっと暖かい地域のブドウをつかうワインであっても、ブルゴーニュの生産者が目指すエレガンスは表現されています。
《テイスティングノート》1000円前後のシャルドネにそうそう高望みはできません。
このワインも樽熟成はしておらず、香りはフルーツ感主体のシンプルなもの。
それでもしっかりと香りのボリュームがあり、口当たりにも凝縮感があります。
その風味は柑橘やリンゴ、パイナップルを思わせるものです。
ほのかにマコネあたりのブルゴーニュワインを思わせる上品な酸味があります。
普段飲みワインのコストは抑えたいけど、味わいも香りも妥協したくない。
その代わり産地の有名さはどうでもいい。
そんな方におすすめです。
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1,166 円
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 産地イタリア ＞ カンパーニャ生産者クイントデーチモ品種ファランギーナ 100%英字Via del Campo Falanghina Quintodecimo内容量750mlJANコード8056734900347輸入元フィラディス食で有名なナポリを州都とするカンパーニャ州は、ワインの産地としてはそれほどなじみがないかもしれません。
しかしそれは地元の人と観光客が作られたものを飲んでしまうから。
2世紀ごろから盛んにワインづくりが行われたカンパーニャがワインに適した土地であることは、歴史が示しています。
クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。
短い歴史など関係ない。
ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。
ブルゴーニュで修業した経験を活かし、品質を追求したワインだけをそれが可能な量だけ生産しています。
彼のつくる白ワインは、間違いなくカンパーニャでトップ。
イタリア全土で考えても、有数と言ってもいいでしょう。
白や黄色の花が彩りよく詰められた、大きな花束を抱えるかのような爆発力のある香り。
トロピカルフルーツやアプリコットのような厚みのある果実味を感じ、鮮やかな酸味がそれを引き立てます。
今からも十分に楽しめますが、10年程度ではびくともしないだろう熟成能力も感じます。
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7,150 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者フィリップ・ブシャール品種シャルドネ 100%英字Chablis Phillip Bouchard醸造ステンレスタンク発酵、シュール・リーで8-10か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3193412800003輸入元徳岡《手ごろなシャブリは白いカラス！？》 この3年ほどでシャブリは本当に値上がりしました。
かつてはスタンダードクラス「Chablis」は、生産量のある生産者なら2000円台前半。
ちょっといい生産者でも3000円台半ばとうイメージでした。
しかし2019〜2021年まで続いた凶作と世界的な物価高、円安の影響を受けて軒並み値上がり。
ちょっといい生産者になるとスタンダードが5000円前後というところも少なくありません。
とりわけ影響が大きかったのが手ごろなレンジ。
購入するブドウで大量にワインをつくるタイプの生産者は、ブドウが買い付けられなくて生産量が極端に減り、日本に入荷しなくなる銘柄もたくさんありました。
その中で朗報！ようやく2000円台半ばで楽しめるシャブリが入荷しました。
《生産者について》 フィリップ・ブシャールはもともと1950年にシャンパーニュで開業した生産者。
1977年にブルゴーニュにも生産を広めました。
現在は大手ワイナリーグループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下となり、ムルソーに本拠地を構えます。
《テイスティングノート》 白い花や青りんごのような、スッキリさわやかでシャブリらしいアロマ。
オーク樽を使っていないのでフレッシュ感が全面に表現された味わいで、軽やかな果実感とキレのいい酸味が魅力です。
飲みごたえや余韻の長さといった高いワインの要素は期待できませんが、必要十分な「スタンダードなシャブリの味わい」を感じさせてくれるはずです。
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2,497 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者サーク品種シャルドネ 100%英字Cirq Chev Chardonnay Russian River Valley飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「サーク」のオーナーでありワインメーカーはマイケル・ブラウン氏。
彼は1998年創業の「コスタ・ブラウン」のかつての共同オーナーです。
サークは彼のプライベートワイナリーとして2011年に誕生しました。
マイケル氏が管理できうるだけのごく少量生産。
「サーク」の語源は「サーカス」。
マイケルはかつて少年サーカス団に所属していたそうで、「サーカスの魔法がかけられたワインを造る」という意思で名づけました。
《このワインについて》 シュヴの名前の由来は「Chevrolet シボレー」60年代につくられたアメリカのクラシックカーです。
職人が熟練の技術で手づくりする姿に、サークの家族経営・少数精鋭チームで手づくりする姿を重ねました。
「一日の仕事の終わりに満足ができる、美味しいワインをつくること」がシンプルな理想だといいます。
シャルドネ2018年は275ケースのみの生産。
[ワインアドヴォケイト誌 2021年6月のレビュー] 2018年のシャルドネは、白桃やカリン、塩漬けアーモンド、蜜蝋などのみずみずしいアロマに、ミネラルの筋と花の香りの重さが加わっている。
味わいはミディアムボディで優しく丸く、相反するミネラルのキャラクターと明るいフレッシュさが特徴だ。
非常に長く、風味豊かな余韻を持つ。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2021-2026年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫南1
14,740 円
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 産地オーストラリア ＞ クレア・ヴァレー生産者キリカヌーン品種リースリング 100%英字Kilikanoon Mort's Block Riesling土壌石灰岩の地層の上に赤茶色のローム層が重なる土壌醸造ブドウは優しくプレスされフリーランジュースのみを使用。
ブドウの香り、酸、糖度のバランスがピークになる3月末に収穫。
収穫高は3?3.5トン/エーカーおすすめ料理白身魚のカルパッチョ、魚介のマリネ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9329666000058輸入元ジェロボーム《生産者について》 キリカヌーンは南オーストラリア州クレア・ヴァレーを代表するワイナリー。
オーナーの一人であり醸造責任者はケヴィン・ミッチェル氏。
数々の国内外のワイナリーで醸造の経験を積んできました。
ミッチェル家は元々クレア・ヴァレーで30年以上栽培家として活躍してた経歴をもち、シラーズやリースリング、カベルネなど主なブドウは高い樹齢を誇ります。
ロバート・パーカー氏からも5つ星生産者として高い評価を受けています。
《クレア・ヴァレーとは》 南オーストラリア州アデレードから北へ約120kmの場所に位置するクレア・ヴァレー。
オーストラリアで最も古いワイン産地の一つとされており、白はリースリング、赤はシラーズやカベルネ・ソーヴィニョンが有名です。
クレア・ヴァレーは標高が高く、昼・夜の寒暖差があることで糖と酸のバランスが取れたブドウが育つ理想的な環境です。
《このワインについて》 ウォーターヴェイル地区の有名な「モーツ・ブロック」の畑のブドウでつくられるリースリングです。
《テイスティングノート》 ジューシーなライムと柑橘系の風味。
キリっとした辛口で高い酸が特徴のクレアリースリングのお手本的な味わいです。
購入後すぐに飲んでフレッシュ感を味わうのがおすすめですが、熟成させて複雑さや魅力を増すことも可能です。
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2,420 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・リューセック品種セミヨン 92%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 3%英字Chateau Rieussec飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3296361010100輸入元JIS【パーカーポイント91点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年2月のレビュー]2010年のリューセックは、セミヨン92％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル3％のブレンドで、9月15日から11月4日の間に4回収穫される。
残糖は1リットルあたり160グラム。
軽い蜂蜜のような果実、シャクヤク、ブリオッシュの香り高いブーケがあり、2011年のような大胆さはない。
味わいはバランスが良く、粘性のあるオープニングからブラッド・オレンジとカリンの香りが調和し、落ち着いたエレガントなフィニッシュへと続く。
熟成させるよりも若いうちの方が好みかもしれない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
11,132 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者アイ・ブランド・ファミリー品種シャルドネ 100%英字Paysan Chardonnay Jacks' Hill Central Coast I. Brand & Family飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード859978005032輸入元ワイン トゥ スタイル《このワインについて 》「ル・プティ・ペイザン」はフランス語で「田舎者」を意味します。
これをワイン名としたのには2つの意味が込められています。
一つはこのワインの畑が決して銘醸地ではないこと。
誰も知らない（田舎の）産地だが優れたブドウであるということです。
二つは醸造家イアン氏が正式な醸造学の教育を受けていないこと。
見よう見まねでワインづくりを学んだ、サラブレットではない田舎者でも、こんなしっかりとしたワインがつくれるんだという思いが込められています。
《テイスティングノート》海に近い涼しい気候が、カリフォルニアとしてはやや低めのアルコール度数と、抑制的なこのワインの風味を生みます。
レモンの皮やトーストのような控えめなアロマ。
火打石や火薬のようなスモーキーさもあり、少しシャブリを思わせます。
フレッシュな酸味とミネラル感が心地よく全体を引き締めます。
《生産者について》「ワインを造ろうと思ったことはない。
ただこの素晴らしいブドウ畑を世に出そうと決めたのだ」オーナーのイアン・ブランド氏はそう語ります。
「ここ20年間（ワイナリーが2007年設立なので、1987-2007年ごろを指すと思われる）のカリフォルニアワインの『発展』とは何だったのか。
最新の技術や醸造器具はワインを良くしたであろうか。
ワインからも造り手からも魂を吸い取ってしまったのではないか」そう考える彼が目指すのは原点回帰。
畑でしっかりとブドウを栽培し、そこに実るブドウの個性を消さない優しい醸造です。
主張としていわゆる「ヴァン・ナチュール」の生産者と主張は似ているように感じます。
しかしその味わいは決して突飛なものではなく、酸とミネラルを大事にした基本に忠実なものです。
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3,850 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ソフィー・ベルタン品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Pouilly Fume Silex Sophie Bertin飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760032566666輸入元アンフィニー《生産者について》 ロワールの東部、サンセールに本拠地を置くソフィー・ベルタン。
同じくロワールの生産者であるエリック・ルイの共同経営者として輸出担当を担いながら、自身のブランドも手掛けています。
エリック・ルイのワインは割とモダンでハッキリとした味わいなのに対し、ソフィー・ベルタンのものはもう少し控えめ。
悪く言えば「地味」ですが、様々なワインを飲みなれてきた人にとってはほっと一息つけるようなワインであるはずです。
除草剤を使わないオーガニック栽培であり、鋤を使って畑を耕します。
収量制限を厳しく行ってできるワインは、スマートな味わいの奥に滋味深さを持っています。
《このワインについて》 フランスを代表するソーヴィニヨン・ブランの産地である「プイィ・フュメ」。
同格と考えられる「サンセール」と比べたとき、火打石やハチミツの香りを強く感じる傾向にあります。
「シレックス」と呼ばれる二酸化ケイ素を多く含む土壌が分布するエリア北部に優良畑が集中し、このワインはその土壌由来の味わいをよく表現しています。
控えめなグレープフルーツやレモンの香りに、上品なアカシアのハチミツを思わせるアロマ。
奥に火打石のようなスモーキーなニュアンスもあります。
繊細で上品な口当たりで、酸味の刺激は決して荒々しくありません。
下級のソーヴィニヨン・ブランと比べた時、特に余韻の伸びが違います。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 味種類 :丑2 酉17 惰K≪関連カテゴリ≫
4,290 円
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 産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Yarden Sauvignon Blanc Golan Heights Winery飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2017 年、2018 年、2019 年開催のムンドゥス・ヴィニで 3 年連続金賞受賞ワイン！(受賞ヴィンテージ:2015/2017/2018VT) 内容量750mlJANコード4543190502030輸入元ミレジム《生産者について》 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。
イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。
しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。
冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。
《テイスティングノート》 フルーツの香りを引き出すため、大部分はステンレスタンクで低温発酵されています。
グァバや洋ナシ、ライムのような、よく熟したソーヴィニヨン・ブランとして典型的な香り。
しかしボディは強すぎることなく、凝縮感はありますが重たさは感じません。
つまり"普通に"よくできたソーヴィニヨン・ブラン。
「イスラエルのワインって美味しいの？」なんて恐れず試してみましょう。
割高感は決してありませんが、この価格帯のソーヴィニヨン・ブランとして突飛な味わいではありません。
このワインを選ぶ理由は「国は珍しいけど、味わいは普通に美味しい。
」この特性をどう活かすのか？それはあなた次第。
銘柄を隠して誰かに飲ませて国を予想させる？持ち寄りのワイン会に持参する？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N 魔法のランプミディアムボディ 辛口 丑2酉17≪関連カテゴリ≫
3,300 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー醸造所品種リースリング英字Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222421018輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラスです。
《ベルク・シュロスベルクについて》 ブロイヤーの持ち味は、なんといってもリースリング100%から作られる力強くも繊細な辛口の白ワイン。
それはラインガウの粘板岩地質と、ライン川の照り返しを浴びる斜面の畑によって生み出されます。
辛口リースリングとしては、アルザスやヴァッハウにも素晴らしい高級品がたくさんあります。
しかしその多くはアルコールが14%に迫るどっしりとしたもの。
ブロイヤーは辛口リースリングを12%前後に抑えており、軽やかさが魅力です。
辛口リースリングほぼ専門の生産者としては、ドイツでトップクラスの評価を受けます。
このベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
ブロイヤーのフラッグシップワインにして、毎年エチケットが変わるアートラベルです。
2021年はおそらく初めて、シュロスベルクの城が精密に描かれました。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] 私が試飲する5日前にボトリングされた2021年ベルク・シュロスベルクは、非常にクリアでピュア、フレッシュで石のようなブーケを持ち、ノーズには葉やレモンのようなニュアンスがある。
エレガントでフレッシュ、ジューシーでありながらピュアで緊張感のある味わいは、禁欲的だが濃密で力強く、非常にサスティナブルで緊張感のあるベルク・シュロスベルクで、繊細なタンニンと長く力強く、グリップの効いた骨太でドライなフィニッシュがあり、再びレモンのようなノートと砕いた粘板岩や石英岩のノートが現れる。
クラシックで、この時代ではなく、地球温暖化以前のワイン。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2026-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
27,940 円
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種シャルドネ 100%英字Prophet’s Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc醸造新樽比率15％のフレンチオークで熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元GRN《生産者について》 プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。
世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。
《フランソワ・ミエ氏がコンサルタント》 特筆すべきは2005年よりブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニーの偉大な造り手コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造長、フランソワ・ミエ氏との親交を深めている点。
ポール・プジョル氏は2009年には現地でヴォギュエのワインを手掛けた経験もあります。
その後も年に1度はブルゴーニュを訪れてフランソワ氏との情報交換を継続しているのだとか。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー] 2020年のシーズンは非常に涼しく、ヴィンテージ中に雪が降ったため、ワインは樽熟成期間が延長された。
この年の収量は2019年より1樽多く、これも興味深い点だ。
つまり、2020年のキュヴェ・オー・アンティポード・ブランは、ミネラルと風味の点でスイート・スポットを感じる。
口に含むと、ワインは両極端に触れる。
果実の落ち着きは酸の力強さによって活かされ、その組み合わせは実にエキサイティングでしなやかな飲み心地だ。
本当に、本当に美味しい。
フェノール類はしっかりと織り込まれ、フィニッシュまで流れ、これらが味わいを掴み、さらにフィニッシュへと突き進む。
驚くべきワイン。
素晴らしい。
9樽生産。
アルコール度数12.5%、ディアムの下で密閉。
[Erin Larkinによる試飲 飲み頃予想2023-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫
17,160 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ブレッド・アンド・バター・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Bread & Butter Chardonnay 飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850832004260輸入元三国ワイン「次世代ワイン界のロックスター」になるべく、高いアルコールでガツンとインパクトのあるワインというコンセプトのもと生まれた、大人気ブランドが「ブレッド＆バター（ブレッドアンドバター）」です。
《ワインについて》 ブドウはソノマ・カウンティのカーネロス、モントレー・カウンティのアロヨセコから調達。
そこにはフランス由来の苗木のブドウが栽培されています。
自然酵母で発酵させ、100％マロラクティック発酵。
このマロラクティック発酵がワインの特徴であるバターのような香りを生み、酸味も穏やかにします。
発酵後はアメリカンオークとフレンチオークを併用して熟成させます。
《テイスティングノート》 バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
口に含むとしっかりとした樽感が感じ取れ、すばらしくボリューミー。
飲みごたえたっぷりの白ワインです。
スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) 2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ やや辛口 ワイン 白ワイン丑1酉13白ワイン アメリカ カリフォルニア 新樽香 甘口 辛口 アンド バニラ ヴァニラ and ブレッドアンドバター ブレッドバター B&B 樽リッチ 樽熟 樽ドネ 樽風味 トースト 濃厚 カルフォルニア バター風味 香り 黄色 黄金色 5年以上 売れ続けている ランキング 1位 大人気 クラシック アメリカワインらしい リッチ 濃い バランス 黄色い 甘み ハマる 衝撃を受ける しっかりとした カルフォルニア ブレッドandバター 昔の味 ≪関連カテゴリ≫
3,080 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種シャルドネ 100%英字Rebelridge Chardonnay醸造アメリカンオークで9か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード618528408132輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《このワインについて》カリフォルニア産シャルドネとアメリカンオーク樽の組み合わせだけが表現できるトーストタッチやバターのような重要でクリーミー感のある、ワインに素晴らしい丸みを与えています。
《テイスティングノート》ジューシーなレモンとバニラ、膨らみのある洋梨とトロピカルフルーツなどのフレッシュな香りと、同時にフルボディーな香りが広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ やや辛口 樽熟成 新樽香 樽リッチ バニラ香 ココナッツの香り トースト香 甘い香り ブレッド＆バター ブレッドアンドバター南1 酉13≪関連カテゴリ≫
2,816 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種シャルドネ 100%英字Rebelridge Chardonnay醸造アメリカンオークで9か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード618528408132輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《このワインについて》カリフォルニア産シャルドネとアメリカンオーク樽の組み合わせだけが表現できるトーストタッチやバターのような重要でクリーミー感のある、ワインに素晴らしい丸みを与えています。
《テイスティングノート》ジューシーなレモンとバニラ、膨らみのある洋梨とトロピカルフルーツなどのフレッシュな香りと、同時にフルボディーな香りが広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ やや辛口 樽熟成 新樽香 樽リッチ バニラ香 ココナッツの香り トースト香 甘い香り ブレッド＆バター ブレッドアンドバター南1 酉13≪関連カテゴリ≫
2,816 円
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SPレイアウトで
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