生産地 イタリア 地方/地区 シチーリア クラス - 葡萄品種 グレカニコ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.0 ボディー感 - コメント シチーリアを代表する地品種、グレカニコから造られる辛口の白ワイン。
透明感があり、モモのようなジューシーさと、フレッシュな柑橘系の酸が広がります。
爽やかで飲みやすいワインです。
畑に関する情報 栽培面積：10ha。
土壌：砂質、粘土。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステナブル農法。
年間生産量：60000本。
平均収量：75hl/ha。
樹齢：21。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 カンティーネ・エウロパ シチリア島の西部、マルサラの近くにで1962年に設立し、シチリア西部の2,000件を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
カンティーネ・エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。
徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。
ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Cantine Europa
12,890 ～
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 京料理や和食を意識して醸造しました。
穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に 由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。
おだやかな果実味と、 わずかな苦みが味わいのアクセントになっています。
シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般に相乗。
生ガキなども。
輸入ぶどう果汁を使用しています。
色：非常に淡いグリーンがかった黄色。
清澄度良好で輝きあり。
粘性は軽め。
香り：香りのヴォリュームはやや穏やか。
キャンディー、メロンなど低温発酵に由来する吟醸香。
しめった藁の香り、ドライ・ハーブ。
クリーンで フレッシュ、爽やかなアロマ。
ミネラルっぽいニュアンスもあり。
味：軽快なアタック。
酸は中程度だが爽やかなタッチ。
果実味は ややおだやかだが、わずかな苦みが味わいの アクセントになっている。
ライト・ボディのいきいきとした中辛口。
フィニッシュはやや軽いがキレはよく、あくまで爽やかな印象。
産地：京都 アルコール度数：11％ ボディ感：やや辛口 葡萄品種 ：輸入シャルドネ、輸入シュナンブラン ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
1,445 ～
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 リースリングを使用しています。
上品な酸味と甘みが特徴で、 少し甘めの和食と合わせて頂くと、 より一層引き立ちます。
表ラベルの山雀のイラストは京都在住の日本画家、竹内浩一氏によるものです。
色：やや淡いグリ−ンがかった黄色。
清澄度良好ですばらしいテリ。
粘性は控えめ。
微発泡が見られる。
香り：アロマティックな香り。
レモン、ライムなど苦みを伴う柑橘系の香が中心だが、 甘いマスカット香も。
リースリングの品種香であるビニール樹脂の香りがはっきりと感じられる。
ボリュームはあるが、それでいて繊細な香り。
味：若々しいアタックだが、残糖のせいでとろみも感じる。
酸はシャープできりっとしているが、かすかな甘みによって鋭くなりすぎない。
フレッシュで豊かな果実味。
ミディアム・ライト・ボディの中辛口。
ミネラルのニュアンスが豊かで溌剌とした風味。
フィニッシュは中程度の長さ。
産地：京都 アルコール度数：11％ ボディ感：中口 葡萄品種：リースリング（オーストラリア） 酸化防止剤：0.015%以下 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
2,269 ～
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葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、 気軽に楽しめる白ワインです。
低温発酵させる ことにより、フレッシュな香りが特徴です。
表ラベルのリスのイラストは、京都在住の 日本画家、竹内浩一氏によるものです。
色：非常に淡いイエロー。
輝き・清澄度良好。
粘性控えめ。
香り：香りのヴォリュームはやや控えめ。
フレッシュな葡萄、マスカット、メロンなどの果実香。
低温発酵に由来するキャンディーのような香り。
シンプルだが雑味がなく好感がもてる。
味：軽快でフレッシュなアタック。
酸味は中程度だが爽やか。
ほんのりと甘いが 酸とのバランスでベタベタしない。
果実味は中程度。
ライト・ボディの中辛口。
フィニッシュは やや短めだがとてもキレがよい。
産地：京都 アルコール度数：11％ ボディ感：やや甘口 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
3,405 ～
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 生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 4地区のシャルドネをそれぞれに仕込みました。
複数の酵母と醸造法がおりなす柑橘系の華やかでフルー ティーな果実味と躍動感ある味わいが楽しめます。
畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。
契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。
2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。
収穫作業は全て手作業で行う。
自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。
衛 生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。
タンク醗酵の 全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。
熟成はステンタンク・ 樽と両方を行う。
受賞履歴 - ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。
自社畑は試験農 場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はな い）。
防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。
（ブドウ部会の形成） ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
1,795 ～
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 生産地 チリ 地方/地区 アコンカグア クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 主体 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.0 ボディー感 - コメント 有機ブドウ（IMO認定）を使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。
ライムやグレープフルーツ、ほのかなハーブ香。
また、若い木の香りも漂う風味豊かな白ワイン。
軽やかな口当たりです。
畑に関する情報 畑では化学薬品を一切仕様せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法や持続可能な農法としてしられるサステーナブル農法を取り入れています。
これらの農法を取り入れる事により、よりテロワールに忠実なバランスの良い高品質なワインを産み出しています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 約束された楽園“チリ”でその環境に敬意を払い、母なる大地の力を最大現に利用しオーガニック農法を実践するワイナリー「ベサ」。
今日、自社畑で1200haでオーガニック、バイオダイナミック（一部認定）を行い、自社畑の有機ブドウを使用したチリ最大最大規模の自然派ワイナリーの一つにまで成長しました。
ワイナリーでは、それぞれのブドウ品種の特徴をより表現する為、白ブドウは冷涼な産地であるカサブランカ・ヴァレーで栽培、一方果実味溢れる赤ワイン用ブドウは温暖なコルチャグワやラペル・ヴァレーを中心に栽培します。
醸造・熟成に関する情報 醸造：ステンレスタンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ベサ ベサでは90年後半の発売以降、その高いコストパフォーマンスでアメリカ市場をはじめ、海外でも高い人気・評価を得、毎年その品質を向上させ進歩し続けています。
高い品質のワインを造る為に最も大切な要素として自然環境への配慮は会社の主軸となっており、また同時に労働者への社会的責任を担いワイン造りを行うワイナリーとして社会貢献を行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
V.E.S.A
15,576 ～
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 生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 高畠町産の厳選したシャルドネ種を使用。
リンゴ、梨、柑橘類を思わせる明るい果実香と優しい酸味の辛 口白ワイン。
畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。
契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。
2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。
収穫作業は全て手作業で行う。
自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。
衛生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。
タンク醗酵の全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。
熟成はステンタンク・樽と両方を行う。
受賞履歴 - ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。
自社畑は試験農 場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はな い）。
防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。
（ブドウ部会の形成） ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
11,750 ～
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 生産地 アルゼンチン 地方/地区 サンファン クラス - 葡萄品種 シャルドネ 60%/トロンテス 40% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 - コメント 標高630m、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンブレンド。
シャルドネのアロマとトロピカル・フルーツを想わせる清々しい果実味、引き締まった酸が心地よい白ワインです。
畑に関する情報 栽培面積：21ha。
土壌：砂質・粘土の入り混じった沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：ヴィーガン。
年間生産量：170000本。
平均収量：70hl/ha。
樹齢：15ー20年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク(天然酵母) 熟成：ステンレスタンク 受賞履歴 コンクール入賞歴 (2020) サクラ・アワード 2021 金賞、(2016)サクラ・アワード 2017 W金賞 ワイナリー情報 ボデガス・カリアアルゼンチン第二の栽培面積を誇るサン・ファン。
この中でも最も重要な産地の一つが標高630mに位置するトゥルム・ヴァレーです。
この地は高品質なシラーズを産み出す銘醸地として知られ、2003年にアルゼンチンを代表するワイングループMPワインズのオーナー"ポン・ファミリー”がこの大地のポテンシャルを最大限に活かしたブランド“ボデガス・カリア”を立ち上げました。
アルゼンチンにおけるワイン造りの最大の魅力は低生産コスト。
この強みを武器にボデガス・カリアは手頃な価格で楽しめる、良質でテロワールが表現された、大地のパワーが漲った本格派ワインを産み出しています。
設立から約5年、カリアブランドは急成長を続け生産規模を約2倍の1050万Lにまで増やす勢いでアルゼンチンで最も成長を続けるブランドとなりました。
そして、蔵の代名詞ともいえるシラーズでは、マグナシリーズ・シラーズ2006がSyrah Du Mondeで金賞を受賞。
世界第4位のシラーとして評されサン・ファンワインの名を世界に知らしめました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Bodegas Callia
15,081 ～
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 薄い黄色の外観。
フレッシュでフルーティーなアロマ。
軽く上品な口当たりで、バランスの良いワインです。
産地：イタリア アルコール度数：11.5％ 品種：トレッビアーノ 60％、ガルガーネガ 20％、シャルドネ 20％ 色：白 甘辛：辛口 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います
7,390 ～
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 生産地 日本 地域 山形県 クラス - 葡萄品種 ピノブラン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント スキンコンタクトで仕込み、葡萄の中で最も美味しい皮の裏側から、ピノブランが持つ特性の果実感ある柑 橘系の香りを引き出しました。
畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。
契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。
2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。
収穫作業は全て手作業で行う。
自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。
衛 生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。
タンク醗酵の 全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。
熟成はステンタンク・ 樽と両方を行う。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。
自社畑は試験農 場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はな い）。
防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。
（ブドウ部会の形成）※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
1,870 ～
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 生産地 チリ 地方/地区 アコンカグア/カサブランカ・ヴァレー クラス - 葡萄品種 シャルドネ 主体 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 柑橘果実やトロピカルフルーツのフレーバーを持ちます。
ほのかにナッツ香も現れ奥行を持たせています。
フレッシュで洗練された口当たりが特徴のエレガントなシャルドネです。
畑に関する情報 栽培面積：-ha 土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：ビオロジック、Ecocert、ヴィーガン 年間生産量：-本 平均収量：-hl/ha 樹齢：平均9.5年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク熟成、10%のみ フレンチオーク樽熟成 3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ベサ ベサでは90年後半の発売以降、その高いコストパフォーマンスでアメリカ市場をはじめ、海外でも高い人気・評価を得、毎年その品質を向上させ進歩し続けています。
高い品質のワインを造る為に最も大切な要素として自然環境への配慮は会社の主軸となっており、また同時に労働者への社会的責任を担いワイン造りを行うワイナリーとして社会貢献を行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
15,576 ～
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 生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 醗酵に樫樽とステンレスタンクを使用、味わいに奥行き感と複雑性を与え、シュールリーを10ヶ月間行いま した。
完熟葡萄の果実感と芳醇なバニラ香。
畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。
契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。
2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。
収穫作業は全て手作業で行う。
自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報 醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。
衛 生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。
タンク醗酵の 全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。
熟成はステンタンク・ 樽と両方を行う。
受賞履歴 - ワイナリー情報 高畠ワイン 町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。
自社畑は試験農 場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はな い）。
防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標 値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋 ね指導にあたっている。
（ブドウ部会の形成） ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2,930 ～
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 生産地 日本 地域 羽曳野市駒ヶ谷 クラス - 葡萄品種 デラウエア 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 地元駒ヶ谷産デラウェアをフレッシュさを生かして15℃の低温で発酵。
若々しい酸味がキリッと引き締まったフルーティ な白ワイン。
畑に関する情報 山の斜面であり、水はけの良い土質、温暖な気候で雨は 少なく、回りに日光を遮るものが無いので日照時間は長 い。
除草剤は使わず。
特に有機栽培、減農薬栽培などに は拘っていないが、必要最小限しか使わない方針であり、 結果的に2012年度は有機になっている。
自社畑は順次増 やす考え方。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 自社農園を中心に、地域のボランティアスタッフ、学生など を取り入れ、幅広い世代で農業を体験してもらうという地域 に根ざすスタイルを取っている。
デラウェアは棚仕立て、欧 州品種は垣根仕立て。
欧州品種は土地に合うものを模索 しており、更に品種拡大の予定。
収穫時には古式ゆかしい 三輪自動車のミゼットが活躍。
醸造・熟成に関する情報 現状、赤は全て樽貯蔵（3〜40本ほどあり）。
白は樽とステンレスタンクの併用。
樽を2〜3回使用した後、その樽で梅酒（白 ワインを蒸留したブランデーで仕込む）を作ることもある（→寿老福梅 ※新樽のみで作った梅酒（福禄寿梅酒）もあり）。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 河内ワイン 創業者、金銅徳一は「大阪ワインの父」とよばれる。
平成8 年に金徳屋洋酒醸造所から（株）河内ワインに変更、現社 長は4代目。
平成9年には念願の河内ワイン館をオープ ン。
ショップ・展示スペースを完備、1名から参加できる少人 数見学会なども積極的に進め、地域密着型ワイナリーとし て尽力している。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
3,300 ～
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 生産地 イタリア 地方/地区 トスカーナ/キアンティ・クラッシコ クラス - 葡萄品種 トレッビアーノ 50%/マルヴァジーア・デル・キアンティ 50% 色 白 甘辛 極甘口 アルコール度数 15 ボディー感 - コメント 「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。
陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。
程よい甘さと凝縮感が嬉しい。
畑に関する情報 栽培面積・-ha。
土壌・粘土質、ガレストロ土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量・6000本。
平均収量・15hl/ha。
樹齢・15。
醸造・熟成に関する情報 乾燥期間：3カ月 醗酵：オーク樽醗酵（小樽）マロ・ラクティック醗酵無し。
天然酵母使用。
熟成：オーク樽熟成 60カ月（仏産、伊産 100-200Lの小樽） 受賞履歴 - ワイナリー情報 カステッリ・デル・グレヴェペーザ フィレンツェから南へ25kmほど下ったところにあるカステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に創設者のグアルティエロ・アルマンド・ヌンツィ氏がトスカーナの18の生産者を率いて設立した協同組合です。
キアンティ・クラッシコ地区に点在しているブドウ栽培家たちを取りまとめ、高品質なワインを造ることに重きを置いてきました。
伝統的なキアンティ・クラッシコを造る事に重きを置いておりサンジョヴェーゼに拘り、国際品種の使用や、樽の使用による樽香を抑えたピュアな果実味が楽しめる古くからの伝統的なワイン造りを行っています。
カステッリ・デル・グレヴェペーザにはキアンティ・クラッシコを中心に現在、約160の生産者が集まっておりキアンティ・クラッシコの生産者としては最大規模の造り手です。
畑は350ha以上あり、年間で100万本以上のワインが造られています。
多くのワインを造っていますが品質の高さは圧倒的で、審査を通り組合に登録されたメンバーがつくったぶどうは収穫後ワイナリーに集められ、醸造設備を共有してワインを造っています。
組合のメンバーの畑はキアンティ・クラッシコの丘陵地に点在していますが、何年にも亘る経験や研究の結果、優れた畑や、高品質のブドウが造られる地区が特定されており単一畑の商品のワインなどもリリースしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Castelli del Grevepesa SCA
27,861 ～
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 生産国 日本 地域 大阪 クラス 葡萄品種 甲州 シャルドネ 国産ぶどう100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13％ ボディ感 - コメント 甲州とシャルドネを使用。
豊かな香りとすっきりとした飲み心地。
わかさぎの天婦羅などに合わせて。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報KING SELBY
1,980 ～
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 生産国 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス DOCコッリマルターニ 葡萄品種 グレケット 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 王子や牧師へも献上されていた、この地ならではの由緒正しい白。
色合いも香りも豊かで、ほんのり甘みも感じる辛口 畑に関する情報 標高150〜200m、泥土と粘土質の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て、小さな容器を使って手摘みで収穫。
時期は8月最終10日間から9月初旬 醸造・熟成に関する情報 果実味を生かすようソフトにプレス、ステンレスタンクで低温発酵、瓶熟最低3ヶ月 受賞履歴 2010 ワイン アドヴォケイト 89pt (NO195 Jun 2011) 2011 ジェームス サックリング 92pt (2013) 2011 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.205 Feb 2013) 2013 ワインスペクテーター 2014 88pt recommended wines from Umbria 2014 ジェームス サックリング 2015 93pt 2015 ワインスペクテーター 90pt Top 100 of 2016 ワイナリー情報 アルナルド カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「サグランティーノ・ディ・モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は136haの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコ・プロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI GRECANTE GRECHETTO アルナルド カプライ グレカンテ グレケット 白 750ml/12
32,659 ～
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 生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ 葡萄品種 ヴァルメンティーノ60％・ソーヴィニヨンブラン40％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ヴァルメンティーノの優雅さをソーヴィニヨンが更に引き立てています。
爽やかさが艶やかになめらかにお楽しみ頂けます。
畑に関する情報 70〜80mの標高。
東から南西向き。
砂質・粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月初旬にソーヴィニヨン、9月中旬にヴァルメンティーノ収穫 醸造・熟成に関する情報 低温で澱下げ。
天然酵母使用。
温度管理可能ステンレスタンクで、13〜15℃で発酵。
ステンレスでシュールリー熟成。
受賞履歴 2006 ワインアドヴォケイト 90pt (Oct 2007) 2006 ワインスペクテーター 90pt (Oct 2007) ワイナリー情報 エンリコ サンティニ スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ENRICO SANTINI CAMPO ALLA CASA エンリコ サンティニ カンポ アラカーサ 白 750ml
2,525 ～
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 生産地 フランス 地域 ブルゴーニュ/シャブリ クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 創業100周年にあたり、当時のデザイン・味わいが表現された記念ワイン。
フレッシュなリンゴのアロマが香り立ち、美しい酸とミネラル感を楽しめるシャブリ。
畑に関する情報 栽培面積：-ha 土壌：キンメリジャン。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：リュット・レゾネ 年間生産量：-本 平均収量：-hl/ha 樹齢：平均20年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク(MLF有) 熟成：ステンレスタンク及びオーク樽にて澱とともに12カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ラ・シャブリジェンヌ シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
La Chablisienne
47,868 ～
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 生産地 フランス 地域 コート・デュ・ローヌ/メリディオナル クラス - 葡萄品種 ヴィオニエ 50%/ルーサンヌ 50% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 - コメント 淡い麦わら色。
アカシアや白い花、バナナやマンゴー等の熟した果実の香り。
柔らかなオーク樽の風味がアフターに広がり複雑な印象です。
酸味が柔らかく、上品な口当たの白ワインです。
畑に関する情報 栽培面積：0.6ha 土壌：赤粘土、玉砂利。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：ビオロジック/Agriculture Biologique 年間生産量：3600本 平均収量：45hl/ha 樹齢：45年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：酵母添加を行わずオーク樽にてアルコール醗酵後、MLF醗酵 熟成：オーク樽にて9カ月(フランス産、228L、新樽なし) 受賞履歴 - ワイナリー情報 レ・ヴィニュロン・デステザルグ エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Est〓zargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。
アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。
僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。
1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。
2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。
2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。
エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SCA Les Vignerons d'Estezargues
26,334 ～
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 生産地 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACサンロマン 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 標高の高いサンロマン地区のワイン。
柑橘系フルーツの豊かなアロマにきれいな酸とミネラルが乗ったエレガントな一本。
畑に関する情報 泥灰土と石灰土壌。
標高300m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ式。
リュット・レゾネ。
植密度10000本/ha。
平均樹齢75年。
平均収量50hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 16℃で1ヶ月間樽発酵。
100%樽（20%新樽）で攪拌しながら10ヶ月間の熟成。
清澄なしで軽めの濾過。
受賞履歴 ワイナリー情報 アンリ ラツール アンリ・ラツールはオークセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。
オークセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに所有する15haのブドウ畑からミネラル感のあるしっかりしたワインを造っています。
現在ではアンリの息子たちがドメーヌを引継ぎ、兄シルヴァンが栽培、弟フランソワが醸造を担当しています。
オート・コートでは、気温がボーヌより2〜3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。
ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HENRI LATOUR SAINT ROMAIN WHITE LE JARRON アンリ ラツール サンロマン ル ジャロン 白 750ml
4,040 ～
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 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント インクラインとは傾斜の意味。
スレート土壌由来のミネラル感とみずみずしい果実味のバランスが良く、爽やかで親しみ易い味わいです。
畑に関する情報 標高160m、南向き斜面のスレート土壌。
平均樹齢は20年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は10月実施。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクで6週間、15〜17度の温度にてゆっくりと発酵。
モーゼルの今を表現するモダンスタイルワイン。
ラベルの黒地の背景は粘板岩土壌を、白いカーヴラインはブドウ木に理想的な日照を与える急勾配な畑の斜面を、緑の丸はリースリングの実を表現しています。
受賞履歴 2013 ワインスペクテーター 90pt (Nov 2014) 2014 ワインスペクテーター 89pt (Oct 2016) 2014 ワインスペクテーター Top100 Best Value 2016 ワイナリー情報 J&H ゼルバッハ J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。
※ケラーライとは・・・葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行うことです。
ちなみに「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
J&H SELBACH RIESLING INCLINE J＆Hゼルバッハ リースリング インクライン （SC） 白 750ml
2,063 ～
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![]() 生産国 ドイツ 地域 モーゼル クラス クヴァリテーツヴァイン 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント インクラインとは傾斜の意味。
スレート土壌由来のミネラル感とみずみずしい果実味のバランスが良く、爽やかで親しみ易い味わいです。
畑に関する情報 標高160m、南向き斜面のスレート土壌。
平均樹齢は20年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は10月実施。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクで6週間、15〜17度の温度にてゆっくりと発酵。
モーゼルの今を表現するモダンスタイルワイン。
ラベルの黒地の背景は粘板岩土壌を、白いカーヴラインはブドウ木に理想的な日照を与える急勾配な畑の斜面を、緑の丸はリースリングの実を表現しています。
受賞履歴 2013 ワインスペクテーター 90pt (Nov 2014) 2014 ワインスペクテーター 89pt (Oct 2016) 2014 ワインスペクテーター Top100 Best Value 2016 ワイナリー情報 J&H ゼルバッハ J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。
※ケラーライとは・・・葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行うことです。
ちなみに「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
J&H SELBACH RIESLING INCLINE J＆Hゼルバッハ リースリング インクライン （SC） 白 750ml
2,063 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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