限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
花めく筑波の春霞！フレッシュ×甘ウマ ミナノガワ！！筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造さんから、春の便りが届きました！！男女川 春のかすみ酒酒米は茨城生まれの「ひたち錦」を使用。
精米歩合50％という、純米大吟醸規格まで磨きぬいた珠のようなお米を、筑波山の湧き水で丁寧に醸しました。
搾りたてのみずみずしい生酒に、ほんのりと滓（おり）をからませて瓶詰めした、うすにごりタイプの季節限定酒となっています。
白いフロストボトルと花模様をあしらった桃色の封印紙にあいまって、瓶底にゆらめく滓がまるで筑波の春霞に見えてくるようです。
春らしい あまくフルーティーな香りとやわらかな口あたり、フレッシュで爽やかな飲み口はお花見の席にもぴったり！ 桃のネクターや洋梨のコンポートを思わせる甘味をやわらかく酸が包み、ほのかな苦味が利いて夢心地の余韻をもたらします。
うすにごりタイプなので、まずは上澄みを飲んでみたり、すこし滓をからませてみたりしても面白いお酒です！！蔵元さんの話では、ミルクチョコレートと合わせると双方のまろやかさが引き立って絶品とのこと。
是非お試しあれ！！稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)■製造者：稲葉酒造 / 茨城県つくば市沼田1485番地■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦（茨城県産）■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4580448900484(情報更新日 2024/3/25)

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可男女川の一番人気！L.A.のコンペ最優秀金賞に輝いた 軽やかで爽やかな逸品!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した純米吟醸酒です。
丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰め。
瓶燗火入れにより、香りはフレッシュで弾けるようなマスカットを思わせる果実様、口あたりは透明感のある繊細さがあります。
軽やかな甘酸の味わいの中にふくよかさが適度にあり、小気味好い辛さでスッとキレる見事な流れに魅せられます。
受賞歴など【2018年　ロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティション 2018　サケ 純米吟醸部門 金賞/部門最優秀賞】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4580448900040

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2024年1月27日 入荷しました！！お求めはお早めに！心躍るトロピカルフルーツ感！フルーティーな香りにうっとり！心地よい甘味と酸味に満たされます!!当店スタッフの甘口党一同激推しの、魅惑の甘口日本酒 【亀泉 CEL-24】。
待ちに待った亀泉のしぼりたて新酒、入荷しました！！(上記ラベルの写真は2022年12月撮影品です)毎年あっという間に完売してしまう人気酒となっておりますので、気になる方はお早めにご検討ください！こんなお酒です黒潮躍る高知県土佐市でこだわりの酒造りをする酒蔵の、2023年度に搾られたばかりの純米吟醸生原酒。
広島県産の酒米「八反錦」を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る新酵母「CEL-24（セル24）」を使って醸した、香り華やかな甘口のお酒です。
こんな味わいです香りはパイナップルを思わせる、まるでトロピカルフルーツのようなフルーティーさ。
酸味と甘味のバランスが絶妙で、ジューシーな味わいがお口いっぱいに広がります。
アルコール分はちょっと低めの14％と、口あたりも軽やか。
まるで甘口の白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力で、日本酒が初めてという方や、女性にもオススメ！！！スタッフの試飲コメント (2018年度試飲会)しぼりたての新酒の試飲会だけあって、どのお酒もフレッシュで美味しかったのですが、圧倒的に美味しかったのはこれ！他には無い味わいにメロメロになりそうでした。
ワイングラスに注いで、ゆっくりのんびり味わって頂きたい甘みです(*^-^*)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：亀泉酒造(株)/高知県土佐市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒/生酒/原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：八反錦(広島県産) 100％■精米歩合：50％(麹米/掛米共に)■酵母：高知酵母（CEL-24）■アルコール度数：14％■日本酒度：-14■酸度：1.9■アミノ酸度：1.0■容量：720ml■容器：瓶(打栓/シール部はプラスチック製)■JAN:4982005200462※ロットにより日本酒度などの数値が異なります（記載の数値は情報更新日時点の在庫の数値です）(情報更新日 2024/1/29)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)さらり、さわやか、さやかです。
銘柄の名前は、「大切な一人娘を育てるような豊かな愛情と、まごころをこめて造った清酒」であることから。
一人娘　吟醸さやかさわやかな味わいの、〈一人娘〉の一番人気品。
軽快でなめらかな口あたりと、果実を思わせるほのかな含み香、喉越しよくスッキリとした後味でついついおかわりしたくなってしまうお酒です。
モンドセレクション3年連続金賞受賞酒一人娘を育てるように ? 山中酒造店の酒造り古来より“茶人が汲む名水”とたたえられた 鬼怒川の軟水をつかった、独自の「二段仕込み」による酒造りを行う山中酒造店。
日光おろしの寒風がふきつける季節、一人娘を育てるように、愛情を込めてお酒を育てあげます。
軟水で丁寧に醸された〈一人娘〉は、口当たりやわらかく、キリッと後味爽快な味わいの小気味良い淡麗美酒です。
■製造者：(株)山中酒造店/茨城県常総市新石下■品目：日本酒■特定名称・分類等：吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：美山錦(長野県産)■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：15%-16%■日本酒度：+5■酸度：1.5■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4980110022139▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城オリジナルブランド米「ふくまる」の旨味に満ちた一本！！食用米として人気が高まりつつある茨城県のオリジナルブランド米「ふくまる」を使用した純米吟醸酒。
地元古河で栽培された「ふくまる」と自社酵母と、会津若松で磨かれた南部杜氏の技が出会って生まれた、まさに交易で栄えた「古河らしさ」に満ちた逸品です。
フルーティーな吟醸香とともに、奥に広がるふくまるの芳醇な旨味をお楽しみください。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1218/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ふくまる(茨城県産) 100％■精米歩合：55％■酵母：自社酵母AOK-1(7号系)■アルコール度数：16％■日本酒度：+1■酸度：1.7■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488000461

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)じゅわっとふくよか、いちご来福！今年もジューシーに搾りあがりました♪毎年じわじわと着実に人気が高まっている「いちご来福」こと 〈来福 純米吟醸 イチゴの花酵母〉が、春を迎えいよいよ今年も入荷しました！！蔵元コメントイチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと熟したイチゴのようなジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
当店スタッフが飲みました【2021年4月】開栓したては「イチゴそのまま搾ったの？」と思うほど香り華やか。
じゅわっと広がる甘味は、火入れ品ながらとてもフレッシュさが感じられ、味わいもジューシー。
程よいボディがありますが、鮮烈な酸味が利いていてキレ感よく重たさはありません。
食後酒として、クリームチーズと合わせて飲んだのが最高でした♪来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 無濾過■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?(国産米) 100％■精米歩合：55％■酵母：いちごの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：-1■酸度：1.9■アミノ酸度：1.0※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707015315(情報更新日 2024/4/4)

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)冷蔵推奨品本商品は、ラベルに要冷蔵などの記載はありませんが、酒質を考慮してクール便でのお届けを推奨しています。
当店内では品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
高温期(5?10月くらい)の配送につきましては、基本的にクール便で行っています。
なお、比較的冷涼な時期(11月?4月くらい)におきましては、通常便でのお届けを基本としております。
クール便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合は通常便にてお送り致しますのでご注意下さい。
軽快でキレ良し！涼風そよぐ、夏のライフク！！来福酒造さんから、毎年恒例の夏酒、水色のボトルも涼やかなその名も〈夏の酒〉が入荷しました！！今年もまろやかな甘味がメロンを思わせる、フルーティーな酒質に仕上がりました。
ほんのりとした甘味で口あたり優しく、酸味がきいて後キレ良く爽快な味わいの、これぞまさに夏酒ッ！といった具合の味わいとなっています。
スタッフが試飲しました【2023年5月製造品】昨年よりに引き続き香り穏やかめ。
メロンやラムネのような爽やかさが漂います。
飲み口はほんのりとマスクメロンのような甘味があってやわらか、フレッシュな酸味があってスッキリした後味です。
ボディのシマリも良く、スイスイ飲めちゃうタイプの夏酒です。
味わいの幅をあえて絞ったような、飲み疲れしないバランスが素晴らしい、夏の食中酒界のオールラウンダ―。
夏に旬を迎える脂ののったアジを、ショウガやネギをたっぷりと入れたなめろうにして合わせたくなりました！来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田1626■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 無濾過■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：渡船(兵庫県産) 100% (※)■精米歩合：55%■酵母：シャクナゲの花酵母(東農大分離株) (※)■アルコール度数：15%■日本酒度：-1?±0 (※)■酸度：1.4?1.5 (※)■アミノ酸度：0.7?0.8 (※)■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013205※ 使用米、酵母、日本酒度等のデータは 非公開のため、参考値として過去のデータを記載しています。
(情報更新日 2024/5/17)

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
太平海シリーズの一番人気！！雄町の味わいを巧みに引き出した、フレッシュ＆ジューシー＆軽やかな限定酒！新緑がまばゆい光を浴びて輝く季節の風物詩、府中誉 夏の季節限定酒【1314 いちさんいちよん】が入荷しました！！【2024年5月25日 当店入荷入荷数少ないので、完売の際はご容赦ください!!】美味しいお酒は【1314 いちさんいちよん】暗号のような商品名【1314 いちさんいちよん】は、「13」＝アルコール度数が【13%】、「14」＝使用酵母が【14号酵母】であることに由来します。
熱烈なファンの多い酒米「雄町」を使用し、搾った後は一切酸素に触れさせずに瓶詰め。
一度火入れで味わいを適度に引き締めつつ、とてもフレッシュに仕上げられています！柑橘のような さわやかで軽快な香味と、旨味・酸味・甘味のバランスが絶妙な一本、季節のお料理とともに是非お試しください！！蔵元コメント新緑の候 心地よい酸味とジューシー感！！ 13度の無加水原酒です。
ご愛顧のほど。
スタッフの自腹飲みコメント（2021年6月）柑橘を思わせる爽やかさと、マンゴーのような甘いトロピカルフルーツの香りに思わずクラクラ。
低アル系ながら無加水原酒ということもあって、弾けるような豊潤な味わいに満たされます！甘味を基調に、グレープフルーツを思わせる酸味が、爽やかで流麗なフィニッシュ感を演出します。
食前酒にも良いですよ！！太平海（たいへいかい）シリーズとは？酒米「短稈渡船」の復活でその名を知らしめた府中誉が醸す、短稈渡船以外の酒米を用いて醸した日本酒の銘柄。
看板銘柄〈渡舟〉の陰に隠れがちではありますが、春夏秋冬それぞれの時期に出荷される限定品が季節の風物詩として根強い人気を誇る通好みのラインです。
〈渡舟〉同様、上槽後も冷蔵環境下で徹底した貯蔵管理が行われるため、生酒・火入れ品問わずフレッシュな味わいをお楽しみいただける逸品揃いとなっております。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 原酒 / 一回火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100%■精米歩合：55%■酵母：きょうかい14号酵母■アルコール度数：13%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571147911802(情報更新日 2024/5/20)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)新時代を担う蔵元が、丹精を込めて醸しました！伝統の銘柄〈月の井〉、有機の銘柄〈和の月〉に続く、海の町 大洗の気候風土を大切にした、月の井酒造店の新銘柄〈彦市 ひこいち〉。
銘柄の第2幕を飾る酒として登場したのが本品〈純米吟醸 彦市〉です。
酒米には地元大洗で育てたお米「越神楽(こしかぐら)」を使用。
第1弾の〈純米 彦市〉同様、口あたり軽やかですが、香りはより華やかに、酸味が利いてキレの良い味わいに仕上げられています。
バランスの良い香味と、爽やかな辛口な後味は、キリッと冷やして食中酒として飲むのがおすすめ。
淡白な魚料理から、味の濃い肉料理まで幅広く合わせることができます！受賞歴など2017年：KURA MASTER(フランス) 純米部門 プラチナ賞彦市（ひこいち）とは？〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。
若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦（以下敬称略）が、2014年にスタートさせました。
「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。
地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。
町内の圃場で栽培を行っています。
銘柄名の由来月の井酒造店の創業者である 初代 坂本彦市より、歴代蔵元が代々襲名していた名前「彦市」は、祖父と父の和彦が襲名前に早世した為、5代目以降継承が途絶。
そんな歴史ある名前を後世へ残していきたいと考え、8代目渾身の日本酒の名として「彦市」の名前を復活させました。
このお酒には、大洗町の米・水・気候風土そして人、全てが合わさりつくりだされる、月の井酒造店にしかない個性が流れています。
2020年、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど。
新天地で熟練の技をふるう名杜氏、意欲に燃える若き蔵元と蔵人が一丸となって創り出す「和醸良酒」で、心と体を潤してみてはいかがでしょうか。
※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めています。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：越神楽(茨城県大洗町産) 100%■精米歩合：55%■酵母：K701■アルコール度数：16%■日本酒度：+0.5■酸度：2.5■アミノ酸：1.3※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(打栓/シール部はプラスチック製)■JAN:4986540503835

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城生まれの米と酵母が、見事な味わいに結実しました！！地元茨城で初めて生まれた酒造好適米「ひたち錦」と「茨城県産酵母」を100％使用した純米吟醸酒。
華やかな吟醸香と、口の中に広がるジューシーな味わいは、栓を開けた瞬間、ひとくち飲んだ瞬間に虜になってしまうこと請け合いです！！酸味と甘みのバランスがよく、後口はすっきりとした蔵元自慢の純米吟醸、茨城県以外の方にも是非とも味わって頂きたく思います。
おすすめの飲み方まずは常温で、香りと米の風味をゆっくりお楽しみいただければと思います。
香りを堪能できるワイングラスでお飲みいただくのがおすすめです。
受賞歴など【2016年 インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2016 SAKE部門 純米吟醸の部 最高位 トロフィー賞】【2016年 全米日本酒歓評会2016 純米吟醸の部 最高位 グランプリ賞】【2015年 SAKE COMPETITION 2015 純米吟醸部門 GOLD(第3位)】【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1217/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦(茨城県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：SYS（10号系）■アルコール度数：16％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488000195

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)まろやかにしてスッとキレる！心地よい食事を華やがせる、名演出家はこちらです!!百有余年の歴史を紡いできた酒蔵 武勇が、自信をもってお届けする〈武勇吟醸〉は、酒米の王様「山田錦」を半分になるまで磨き抜き、玉のような心白の部分のみを使用した純米吟醸酒です。
低温長期発酵にて丁寧な醸造を行うことで、やわらかにコク深く、キレのよい後味の緻密な味わいを引き出しました。
香りの立ちやすいワイングラスなどに注いでいただくと、しとやかな吟醸香と芳醇な味わいを、よりいっそうご堪能いただけます。
一度火入れした上で熟成させた「生詰め」のお酒ですので、冷蔵庫などで保存することで「自家熟成」をお楽しみいただくにも適しています（未開栓の状態で、新聞紙などに包み、振動を避けた環境推奨です）。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 100％■精米歩合：50％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571203162018▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城オリジナルブランド米「ふくまる」の旨味に満ちた一本！！食用米として人気が高まりつつある茨城県のオリジナルブランド米「ふくまる」を使用した純米吟醸酒。
地元古河で栽培された「ふくまる」と自社酵母と、会津若松で磨かれた南部杜氏の技が出会って生まれた、まさに交易で栄えた「古河らしさ」に満ちた逸品です。
フルーティーな吟醸香とともに、奥に広がるふくまるの芳醇な旨味をお楽しみください。
【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
ご自分用や箱がご不要な方はこちらのページにて、贈答用や箱も欲しいという方は、下記のリンク先のページで、【箱入り】仕様の商品をお買い求めください。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1218-hako/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ふくまる(茨城県産) 100％■精米歩合：55％■酵母：自社酵母AOK-1(7号系)■アルコール度数：16％■日本酒度：+1■酸度：1.7■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488000461

限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可じゅわっと濃醇！それでいて爽やかな、田の織りなす至宝!!府中誉の看板銘柄となった〈渡舟（わたりぶね）〉の中でも、近年では例年のように各種酒類コンペティション等で高い評価を得ているのがこの〈渡舟 純米吟醸　ふなしぼり〉。
酒米「短稈渡船」の持つ芯のある旨みと、透明感のある爽やかさが同居し、和食はもちろんのこと洋酒にも合わせやすい味わいとなっております！受賞歴など【2017年　インターナショナルワインチャレンジ(IWC) 2017　金メダル/茨城・純米吟醸トロフィー】【2019年　SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門　SILVER】【2018年　SAKE COMPETITION 2018 純米吟醸部門　SILVER】幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れを最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■酒造元：府中誉(茨城県石岡市)■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：短稈渡船(茨城県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：自家培養酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+1■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値ですJAN:4571147911277▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)まろやかにしてスッとキレる！心地よい食事を華やがせる、名演出家はこちらです!!百有余年の歴史を紡いできた酒蔵 武勇が、自信をもってお届けする〈武勇吟醸〉は、酒米の王様「山田錦」を半分になるまで磨き抜き、玉のような心白の部分のみを使用した純米吟醸酒です。
低温長期発酵にて丁寧な醸造を行うことで、やわらかにコク深く、キレのよい後味の緻密な味わいを引き出しました。
香りの立ちやすいワイングラスなどに注いでいただくと、しとやかな吟醸香と芳醇な味わいを、よりいっそうご堪能いただけます。
一度火入れした上で熟成させた「生詰め」のお酒ですので、冷蔵庫などで保存することで「自家熟成」をお楽しみいただくにも適しています（未開栓の状態で、新聞紙などに包み、振動を避けた環境推奨です）。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 100％■精米歩合：50％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571203162025▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒。
トロピカルフルーツのような薫り高い吟醸香に気分が華やぐ、武勇の純米吟醸酒。
ほんのりとした甘さに穏やかな酸が調和し、口当たりは軽やか。
基本的には冷蔵庫できちんと冷やしてお飲みいただくのがおすすめですが、すこし温度を上げた涼冷え(15℃くらい)で飲むと、「雄町」ならではのしっかりしたコクがより前面に出て一興です。
酒造元について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期・慶応年間創業の歴史ある蔵元。
山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：58％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4571203162063

通常商品取寄商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として咲く、梅の花のごとく美しい酒。
精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。
越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。
日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。
どの温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がおすすめです。
世界的ソムリエ・森覚氏によるテイスティング・コメント(メーカー資料より)色合いはシルバー。
香りは華やかでフローラル。
米のピュアな香りにメロン、ライチの果実香が調和し、ミネラルのニュアンスが清涼感を呼ぶ。
全体的に透き通った印象。
味わいは快活。
まず爽快感を感じ、なめらかな質感、酸味と甘味の調和が続く。
中盤から綺麗なボリューム感が表れ、後半に苦味が余韻を引き締めていく。
メリハリがあり、もう一口飲みたくなる。
■製造者：製造者：石本酒造(株)/新潟県新潟市江南区■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：五百万石 (新潟県産)、山田錦 (兵庫県三木市志染町産)■精米歩合：55%■酵母：?■アルコール度数：15%■日本酒度：+2■酸度：?■アミノ酸度：?※成分値は管理目標値です■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573243750248▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)このお酒をお楽しみ頂くためにこちらの商品は 「生もとづくり」・「無濾過」・「長期熟成」による特色あふれたお酒です。
お米の旨味を活かすため、一般的な澄んだお酒のような「活性炭濾過」をしていません。
加えて、アミノ酸度が高い（旨味成分が多い）こと、上槽から出荷まで1年近く熟成を行っていることにより、お酒に色合い（やや黄色?山吹色）が付きやすくなっています。
また 生もとづくりによる、自然の乳酸菌由来の特有の香り、熟成香など、好みが分かれやすい特徴を持っています。
ご購入に際しては、上記の点をご考慮頂いた上で、ご検討を頂ければ幸いです。
在庫ビンテージ 【BY2021】・製造年月：2022年11月・当店入荷日：2023年9月14日(写真は過去の撮影品のため 年数の表記が古い場合がございます)蔵元夫婦の想いが創り、名杜氏と若き蔵元、蔵人が一丸となって継承していく、珠玉の美酒。
有機のお酒〈和の月 なのつき〉は、有機米を原料とするだけでなく、洗米から瓶詰めして王冠を閉めるまでに至る全てを有機的製造工程にこだわり、出荷するまで化学薬品などに汚染されることなく造り上げたお酒。
2004年に醸造の始まった本シリーズですが、2020年の酒造年度からは新たに、醸造用乳酸や酵母を一切添加しない「生もとづくり」となり、さらにナチュラルに生まれ変わりました！蔵元コメント新酒を搾った日から今日まで約一年間、何度も試飲を繰り返し、温度帯を変え、口に含むそのたびごとにえも言われぬ持ち味の複雑さ、味わいの膨らみに魅了されました。
その造ったままの味をそのままお届けできるよう原酒で発売致しました。
様々な飲み方をお愉しみください。
(蔵元推奨の飲み方は、熱燗、割水燗、ロック）和の月60 純米吟醸有機のお酒〈和の月〉シリーズの、香りと味わいをバランス良くお楽しみ頂ける一本。
酒米には地元茨城で有機栽培された「美山錦」を使用しています。
輪郭のある冴えたキレとともに、すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。
石川杜氏が生もとを語る伝統の粋を集めたとも言える生もとの酒の特徴は、表面的な味ではなく、緩衝力（かんしょうりょく）にあります。
味の成分や刺激を和らげたりまとめたりする力のことで、生もとが速醸酒母に比べて緩衝力を強くすることは、理論やデータ的にも証明されています。
緩衝力の強い酒なら、アルコール分が高くてもそれほどキツく感じませんし、逆に加水しても水っぽさや薄さをあまり感じずに愉しめます。
また、緩衝力が備わった酒は、どんな食べものもその包容力で幅広く受け止め、食の場を豊かに盛り上げてくれます。
そんな緩衝力の強さが特徴の生もとの酒は、単調でわかりやすい現代主流の酒とは対照的ですが、舌や鼻を悦ばせるだけでなく、自然からもたらされた余韻を心と体にまで響かせることでしょう。
こだわりの米作り和の月に使用する酒造好適米を契約栽培している山崎正志氏が、有機栽培米に取り組んだのは昭和62年でした。
化学肥料や農薬を使わない土づくりから始まり、地力ある田ができるまで3年かかったといいます。
それから10年後の平成12年11月、茨城県内で初めてJAS(日本農林規格)法に基づく有機農産物検査認定制度で認定を受けました。
その苦労の末に栽培に成功した山崎氏の有機米は、普通米に比べて冴えのある、輝きがあります。
こだわりの酒造り生もと造りの名手として知られ、「酒ゴジラ」の異名をとる広島の名杜氏 石川達也氏と、熟練した蔵人たちが力を合わせ、洗米から仕上げまで全て、昔ながらの手造りにこだわってつくりあげました。
輪郭のある冴えたキレとともに、優しい味わいをお召し上がり下さい。
蔵元の想いが詰まった、珠玉の逸品このお酒を造るまでの経緯や想いが本になり(『さいごの約束』文藝春秋社刊)、テレビドラマ化もされました。
(2006年放映、主演：舘ひろし・安田成美)2020年秋、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど！若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません！！※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めてきました。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒（有機農産物加工酒類）■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 原酒 / 生もと造り■原材料名：有機米(茨城県産)、有機米麹(茨城県産米)■使用米：有機美山錦(茨城県産) 100％■精米歩合：60％■酵母：無添加■アルコール度数：20％■日本酒度：+16■酸度：2.3■アミノ酸度：2.9■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4986540550730(情報更新日 2024/2/15)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城生まれの米と酵母が、見事な味わいに結実しました！！地元茨城で初めて生まれた酒造好適米「ひたち錦」と「茨城県産酵母」を100％使用した純米吟醸酒。
華やかな吟醸香と、口の中に広がるジューシーな味わいは、栓を開けた瞬間、ひとくち飲んだ瞬間に虜になってしまうこと請け合いです！！酸味と甘みのバランスがよく、後口はすっきりとした蔵元自慢の純米吟醸、茨城県以外の方にも是非とも味わって頂きたく思います。
おすすめの飲み方まずは常温で、香りと米の風味をゆっくりお楽しみいただければと思います。
香りを堪能できるワイングラスでお飲みいただくのがおすすめです。
受賞歴など【2016年 インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2016 SAKE部門 純米吟醸の部 最高位 トロフィー賞】【2016年 全米日本酒歓評会2016 純米吟醸の部 最高位 グランプリ賞】【2015年 SAKE COMPETITION 2015 純米吟醸部門 GOLD(第3位)】【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
ご自分用や箱がご不要な方はこちらのページにて、贈答用や箱も欲しいという方は、下記のリンク先のページで、【箱入り】仕様の商品をお買い求めください。
https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1217-hako/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。
国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。
その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。
銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。
蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。
2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位（グランプリ賞）を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。
■製造者：青木酒造(株)/茨城県古河市■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひたち錦(茨城県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：SYS（10号系）■アルコール度数：16％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4942488000195

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)冷蔵推奨品本商品は、ラベルに要冷蔵などの記載はありませんが、酒質を考慮してクール便でのお届けを推奨しています。
当店内では品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
高温期(5?10月くらい)の配送につきましては、基本的にクール便で行っています。
なお、比較的冷涼な時期(11月?4月くらい)におきましては、通常便でのお届けを基本としております。
クール便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。
ご連絡のない場合は通常便にてお送り致しますのでご注意下さい。
軽快でキレ良し！涼風そよぐ、夏のライフク！！来福酒造さんから、毎年恒例の夏酒、水色のボトルも涼やかなその名も〈夏の酒〉が入荷しました！！今年もまろやかな甘味がメロンを思わせる、フルーティーな酒質に仕上がりました。
ほんのりとした甘味で口あたり優しく、酸味がきいて後キレ良く爽快な味わいの、これぞまさに夏酒ッ！といった具合の味わいとなっています。
スタッフが試飲しました【2023年5月製造品】昨年よりに引き続き香り穏やかめ。
メロンやラムネのような爽やかさが漂います。
飲み口はほんのりとマスクメロンのような甘味があってやわらか、フレッシュな酸味があってスッキリした後味です。
ボディのシマリも良く、スイスイ飲めちゃうタイプの夏酒です。
味わいの幅をあえて絞ったような、飲み疲れしないバランスが素晴らしい、夏の食中酒界のオールラウンダ―。
夏に旬を迎える脂ののったアジを、ショウガやネギをたっぷりと入れたなめろうにして合わせたくなりました！来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田1626■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 無濾過■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：渡船(兵庫県産) 100% (※)■精米歩合：55%■酵母：シャクナゲの花酵母(東農大分離株) (※)■アルコール度数：15%■日本酒度：-1?±0 (※)■酸度：1.4?1.5 (※)■アミノ酸度：0.7?0.8 (※)■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013199※ 使用米、酵母、日本酒度等のデータは 非公開のため、参考値として過去のデータを記載しています。
(情報更新日 2024/5/17)

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)今年のモクモク、元気です！！2023年12月、新酒の入荷ラッシュが止まりません！外池酒造店さんの〈望〉からは、白いラベルにふわっふわのオリの組み合わせが美しくて可愛らしい！活性生にごり酒が入荷しました！！こちらは、栃木県産の酒米「ひとごこち」と「栃木県産酵母」を使用した、〈望 純米吟醸 ひとごこち〉の無濾過生原酒 ＆ もろみを粗ごしして瓶詰めした 活性にごりバージョン ！！こんな味わいですパイナップルやライチを思わせるような、魅惑のフルーツ様の香り！にごりならではのシルキーでコクのある口当たりに、程よい甘味と旨味・酸味が調和した豊かな味わい。
後味にはピチピチとした微発泡の心地よい刺激。
フィニッシュは〈望〉ならではの、品の良い酸味を活かしたキレの良さで、クリームや味噌、チーズなどをつかった冬に嬉しい、濃いめのあったか料理と相性もぴったりです！！望 bo:（ボウ）とは？〈望〉は、「爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。
イタリア語のbuono（美味しい）を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。
日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。
清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。
また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
活性清酒につき、取り扱い上の注意点がございます！・酵母が生きているためキャップにガス抜き穴が開いています。
・横にするとガス抜き穴がふさがって、瓶内のガス圧で瓶が破裂する恐れがあります。
・商品到着後は必ず冷蔵庫の中で立てて保管下さい。
・到着後しばらくは開栓をお控え下さい（輸送中の揺れなどで酵母の動きが活発になっているため）。
・開封は吹きこぼれに注意しながら ゆっくり慎重にお願いします。
・開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒/にごり酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：ひとごこち(栃木県産) 100％■精米歩合：53%■酵母：栃木県産酵母■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ/ガス抜き穴あり)■JAN:4992969004990

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オール山形づくり！柔らかい旨味と上品な酸が絶品!!山形を代表する酒米「出羽燦々(でわさんさん)」を100％使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。
青リンゴやバナナを思わせるフルーティーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。
出羽燦々(でわさんさん)酒造好適米「出羽燦々」は11年の歳月をかけて山形県が開発した待望の酒米です。
「出羽」は山形の古い地名、山々を仰ぎ見るこの地に燦々と輝く米です。
受賞歴など2017年　全米日本酒歓評会　準グランプリ2016年　全米日本酒歓評会　準グランプリ2015年　全米日本酒歓評会　グランプリ世界も認めた最優秀蔵出羽桜酒造は1892年(明治25年)の創業以来、地元に根ざした品質第一の酒造りを続けています。
その評価は高く、全国新酒鑑評会において6年連続の金賞受賞、海外においても2016年に10周年を迎えたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で、過去10年間で最も多くの賞を受賞した蔵として「SAKE BREWER OF THE DECADE」に選ばれました。
■酒造元：出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)■日本酒の種類：純米吟醸酒■容量：1800ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：出羽燦々(山形県産)100％■精米歩合：50％■酵母：山形酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+4■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値ですJAN:4972009001400▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
アップルで、世界はもっと広がっていく。
可愛くて飲みやすい、でも本格派。
〈きのえねアップル〉は、「日本酒」の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒です。
日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びを。
そんな想いから生まれました。
爽やかな酸味×やさしい甘味〈きのえねアップル〉には、白ワインに多く含まれるリンゴ酸が多く含まれています。
リンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻は、洋風の食事にもよく合います。
ヒヤヒヤでウマウマ！軽快な後味は、キンキンに冷やすことでより一層美味しく頂けます。
ロックアイスをひとつ入れ、転がしながら飲んでもGOOD！！スタッフが試飲しました (2023/4/18)爽やか！ フルーティー！初夏を感じる香り！ほんのりとガス感があり、飲み心地爽やか。
透明感ある飲み口のあとに、甘酸っぱくジューシーが味わいが広がります！酸が鮮やかに利いていて後キレが良く、春野菜を使ったパスタとバッチリ合ってくれました。
お米でシードルをつくったかのような不思議で美味しいお酒、是非ともご賞味いただきたい味わいです！！酒造元について成田空港にほど近い、千葉県酒々井(しすい)の日本酒蔵 飯沼本家。
300年の歴史を誇りながらも「ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造していく」ことを志向し、若い世代の蔵人たちを中心とした酒造りを行っています。
近年目覚ましい酒質の向上を遂げており、平成29年の酒造年度では、歴史ある鑑評会「南部杜氏自醸清酒鑑評会」 純米吟醸の部において首席を受賞しました。
季節に応じた味わいとデザインでしつらえた限定酒は、当店でも大変な人気を誇っています。
■製造者：(株)飯沼本家 / 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦、五百万石■精米歩合：58% (山田錦 50% / 五百万石 58%)■酵母：77番酵母(協会系酵母)■アルコール度数：15％■日本酒度：-14.5 (※)■酸度：3.1 (※)■アミノ酸度：?※実際の商品およびメーカー資料に基づき記載。
成分値は多少変動いたします。
■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4907974710088(情報更新日 2024/4/17)

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒。
トロピカルフルーツのような薫り高い吟醸香に気分が華やぐ、武勇の純米吟醸酒。
ほんのりとした甘さに穏やかな酸が調和し、口当たりは軽やか。
基本的には冷蔵庫できちんと冷やしてお飲みいただくのがおすすめですが、すこし温度を上げた涼冷え(15℃くらい)で飲むと、「雄町」ならではのしっかりしたコクがより前面に出て一興です。
酒造元について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期・慶応年間創業の歴史ある蔵元。
山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。
要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。
当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。
ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)武勇/茨城県結城市結城■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：雄町(岡山県産) 100％■精米歩合：58％■酵母：自社培養酵母(K-9)■アルコール度数：16?17％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4571203162070

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食中酒としてのバランス良好！実直にウマく、飲み飽きしない、軽やか来福!!山田錦の母親にあたる希少な酒米「山田穂（やまだぼ）」を使用した純米吟醸酒です。
酵母は「ベゴニアの花酵母」を使用し、軽快ですっきりとした味わいに仕上げられています。
酒蔵資料より程よく上品に香る酢酸イソアミル（バナナ系）の香りと、山田穂の綺麗ですっきりとした旨味を感じられます。
すっきりとした酸味がキレの良さを引き立てますので、食中酒として幅広いお料理とマッチングできる味わいに仕上がっています。
お酒よもやま話：山田穂（やまだぼ）について間違いやすいところですが、山田穂と書いて読み方は「やまだぼ」。
酒米の王様と名高い山田錦の母親にあたる酒米なので、山田（錦の）母で「山田母 ヤマダボ」と覚えると忘れにくいかもしれません（脱線失礼）。
明治10年頃からの栽培の歴史をもつ酒米でしたが、栽培の難しさなどから一時は姿を消し、長らく「幻の酒米」に。
しかし近年になり、山田錦同様の吸水・消化性に優れた性質がありつつ、タンパク質含有量が山田錦よりも少ないという特性から、独特のフィネスとキレのある味わいが得られるとして、再び日の目を浴び始めました。
今シーズンも、東北から九州まで日本各地の銘酒蔵（書き出すだけでも涎がでそうな銘柄ばかり）が、腕を競い合うように「山田穂」をつかったお酒を醸しているようです。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田穂(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：ベゴニアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.7■アミノ酸度：0.7※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013991(情報更新日 2022/2/3)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食中酒としてのバランス良好！実直にウマく、飲み飽きしない、軽やか来福!!山田錦の母親にあたる希少な酒米「山田穂（やまだぼ）」を使用した純米吟醸酒です。
酵母は「ベゴニアの花酵母」を使用し、軽快ですっきりとした味わいに仕上げられています。
酒蔵資料より程よく上品に香る酢酸イソアミル（バナナ系）の香りと、山田穂の綺麗ですっきりとした旨味を感じられます。
すっきりとした酸味がキレの良さを引き立てますので、食中酒として幅広いお料理とマッチングできる味わいに仕上がっています。
お酒よもやま話：山田穂（やまだぼ）について間違いやすいところですが、山田穂と書いて読み方は「やまだぼ」。
酒米の王様と名高い山田錦の母親にあたる酒米なので、山田（錦の）母で「山田母 ヤマダボ」と覚えると忘れにくいかもしれません（脱線失礼）。
明治10年頃からの栽培の歴史をもつ酒米でしたが、栽培の難しさなどから一時は姿を消し、長らく「幻の酒米」に。
しかし近年になり、山田錦同様の吸水・消化性に優れた性質がありつつ、タンパク質含有量が山田錦よりも少ないという特性から、独特のフィネスとキレのある味わいが得られるとして、再び日の目を浴び始めました。
今シーズンも、東北から九州まで日本各地の銘酒蔵（書き出すだけでも涎がでそうな銘柄ばかり）が、腕を競い合うように「山田穂」をつかったお酒を醸しているようです。
来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田穂(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：ベゴニアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16％■日本酒度：±0■酸度：1.7■アミノ酸度：0.7※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013984(情報更新日 2022/2/3)

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
冬の秋田から 季節の便り！抜群にウマい、雪の茅舎の新酒生酒！！毎年人気！ 完売必至につきお求めはお早めに！秋田県 齋彌酒造店さんの醸す人気銘柄〈雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ〉の本生・新酒の入荷が始まりました！！こちらは、自然の乳酸菌を活かす伝統の技「山廃仕込み」で醸される定番の純米吟醸酒〈秘伝山廃 純米吟醸〉の数量限定の生酒バージョン。
酒蔵として日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵ならではの酒造りは、ナチュラルな山廃仕込みでさらなる真価を発揮します！異次元レベルの山廃をお楽しみいただける無濾過・無加水・火入れなしの「無濾過生原酒」火入れをしていないだけあって、もぎたてのフレッシュな果実のような香りが ふわりと華やかにひろがります！飲み口は山廃仕込みとは思えないほどクリアできめ細やか。
フルーティーでほんのり優しい甘味とコクが口中を満たし、後口は山廃ならではの溌剌とした酸味がシャキッとしたキレを生んで爽やか。
非常に高い満足度がありながら飲み飽きしない 完成度で、毎年楽しみにしている方が多くいらっしゃるのも納得の銘酒っぷりです。
ラベルデザインが変わりました2023年12月入荷の商品において、ラベルデザインの変更を確認しております。
タイミングによっては、画像が切り替わっていない場合がありますが、新ラベル品でのお届けとなります。
齋彌酒造店の酒造り?微生物の力 人の果たすもの?齋彌酒造店の酒造りは、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づいて行われています。
最たるものは、醪の発酵の過程において通常行われる「櫂入れ」をしないこと。
微生物がじっくり時間をかけて醸しだした酒は、さらに「濾過をしない」「加水しない」というポリシーにより、自然のままの姿で私たちに届けられます。
ここまで微生物の力を信じることができるのは、杜氏の高橋藤一氏はじめ蔵人たちの細やかな仕事があってこそ。
契約農家や蔵人自らが栽培した酒米、自社精米と入念な洗米・浸漬、選び抜いた自社培養酵母、ミクロレベルに管理が行き届き調和の保たれた蔵内環境が、微生物たちの働きと一体となって、稀代の美酒は紡ぎだされるのです。
酒造元について酒造元の齋彌酒造店（さいやしゅぞうてん）は、明治35年（1902年）創業。
地元では秋田富士の名で親しまれる雄大な鳥海山に抱かれ、眼前には日本海が広がる豊かな自然に囲まれた由利本荘の地で酒造りを行っています。
〈由利政宗〉〈雪の茅舎〉の銘柄で知られ、全国新酒鑑評会での金賞受賞数は秋田県内随一、海外でもInternational Wine Challengeや全米日本酒鑑評会といった、世界的な品評会などで高く評価されています。
■製造者：(株)齋彌酒造店 / 秋田県由利本荘市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 山廃仕込 / 無濾過生原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦:麹米 / あきた酒こまち:掛米■精米歩合：65%■酵母：自社酵母■アルコール度数：16%■日本酒度：+0.9■酸度：1.5■アミノ酸度：0.9※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4934803002236(情報更新日 2023/12/22)

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2023/7/11 入荷品・2023年7月製造店舗内にておよそ1年追加熟成した商品です。
在庫品限りの販売となります。
売り切れの際はご容赦下さい。
シャープなシルエットと爽やかな余韻！美しくエレガントな酸味が、夏を彩ります！！来福の夏酒といえばお馴染みの水色ラベルその名も〈夏の酒〉ですが、こちらはそんな「来福の夏酒」第2弾。
どことなくシャンパーニュのワインを思わせるようなラベルも目を引く、爽やか＆エレガントなバカンス気分あふれるお酒です♪蔵元コメント口当たりのよい軽快な甘味、酸味と旨味のバランスの採れた味わいに仕上がっています。
キレもありつつ、穏やかな香りの余韻が感じられます。
香り穏やかでバランス良く旨味も感じられる味わいなので、タコと夏野菜のマリネ等、魚介系のサラダと合わせると魚介の旨味とマリネのさっぱりとした酸味が相性良く楽しめる酒質です。
酒造元について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：55％■酵母：カーネーションの花酵母、シャクナゲの花酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：-2?±0■酸度：1.4?1.5■アミノ酸度：1.1?1.2※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013878(情報更新日 2023/7/19)

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2023/7/11 入荷品・2023年7月製造店舗内にておよそ1年追加熟成した商品です。
在庫品限りの販売となります。
売り切れの際はご容赦下さい。
シャープなシルエットと爽やかな余韻！美しくエレガントな酸味が、夏を彩ります！！来福の夏酒といえばお馴染みの水色ラベルその名も〈夏の酒〉ですが、こちらはそんな「来福の夏酒」第2弾。
どことなくシャンパーニュのワインを思わせるようなラベルも目を引く、爽やか＆エレガントなバカンス気分あふれるお酒です♪蔵元コメント口当たりのよい軽快な甘味、酸味と旨味のバランスの採れた味わいに仕上がっています。
キレもありつつ、穏やかな香りの余韻が感じられます。
香り穏やかでバランス良く旨味も感じられる味わいなので、タコと夏野菜のマリネ等、魚介系のサラダと合わせると魚介の旨味とマリネのさっぱりとした酸味が相性良く楽しめる酒質です。
酒造元について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株) / 茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：55％■酵母：カーネーションの花酵母、シャクナゲの花酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：-2?±0■酸度：1.4?1.5■アミノ酸度：1.1?1.2※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013885(情報更新日 2023/7/19)

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可初めて日本酒を飲む方にも！飲みやすくて奥が深い銘酒です!!1990年に発売された「上善如水」。
30周年の節目を迎えた2021年、発売当初から貫いてきた上善如水の持つ「すっきりとしたクリアな飲み口」は守りつつ、「雪どけ水のやわらかさ」をさらに表現できるよう研究を重ね、より洗練された『上善如水』へと生まれ変わりました。
新しい『上善如水 純米吟醸』の一番のポイントは、精米歩合を60％から55％へ。
わずか5％の違いですが、微生物の力を借りるお酒造りにはとても大きな影響を及ぼす為、数年にわたる試行錯誤が続き、ようやく目指す味に。
この5%の違いで、軽さとやわらかな飲み口にさらに磨きがかかりました。
雪どけの水は、やわらかい。
わたしたちが理想とするのは、「みずのごとし」の名の通り、まさに「水」のような日本酒です。
ここ越後湯沢は、日本有数の雪国。
冬のあいだに降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となってわたしたちの日本酒の仕込み水となります。
雪どけの水は、かろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い。
そんな豊かな水の表情を新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。
箱につきまして720ml瓶の箱に一部糊で封がしてあるものが見られます。
破損防止の為、瓶に緩衝材をつける都合上、糊付けしてある箱を開封する場合がございます。
予めご了承ください。
■製造者：白瀧酒造(株) / 新潟県南魚沼郡湯沢町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：五百万石(麹米)/越いぶき他(掛米)■精米歩合：55％■酵母：きょうかい1801号・901号・701号■アルコール度数：14?15％■日本酒度：+4.0■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4980573303516(情報更新日 2021/12/13)▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元真壁の酒蔵 村井醸造様より、若手蔵人が立ち上げた新銘柄〈真上 しんじょう〉の第2弾商品が入荷しました！2021年4月下旬に発売を開始したばかりの〈真上　純米吟醸酒〉は、酒米の王様とも言われる山田錦を使用し、酢酸イソアミルが主体のメロンのような甘い香りと、爽やかな酸味とコクと滑らかさが味わいが特徴。
後味の苦味が、食中酒としての力強い奥行きを与えます。
スタッフが試飲しました (2021/4/28)搾って間もないせいかイチゴを思わせる若々しい果実様の香り。
すっきりとした口あたりののち、押し味がふわっと広がってくる。
はじめはさらりとした甘味と旨味、続いて酸味と苦味。
酸味・苦味で口内が引き締まりつつ、余韻がほのかに続く。
旨味が強く脂は少なめの食材、例えば蟹ミソやウニなどを舐めながら飲む、といったシーンにぴったりハマる気がします！新銘柄〈真上 しんじょう〉とは？当店のございます茨城県桜川市真壁町（まかべまち）。
その中心部の古い街並みを残す真壁地区にあって、ひときわ目立つ高い煙突を備えるのが日本酒蔵 村井醸造です。
近江商人をルーツに持つその歴史は古く、設立は340年前の江戸時代 延宝年間に遡ります。
そんな村井醸造で蔵人として働く30代の若手社員 臼井さんが、2020年冬の仕込みより、「真壁を盛り上げる」という想いのもと立ち上げた新銘柄が〈真上 しんじょう〉。
「小仕込みによる高品質なお酒」、「これぞわが町の銘酒と胸を張れるようなお酒」を目指し、臼井さん自身人が酒質の設計や醸造だけでなく、売り込みや配達まで担っている熱意と情熱のお酒です。
香りは控えめに抑え、味わいを重視しつつも酸味が利いてキレの良い、どなたにも安心してお飲みいただける酒質設計は、臼井さん曰く「従の酒」。
今後は地元で契約栽培されたお米を使用したお酒もラインナップに加わっていく予定。
将来が楽しみな銘柄の一つとして、日本酒好きの方には是非とも今のうちにご注目頂ければ幸いです！！ラベルの説明背景となるのは、蔵のある真壁から見える2つの嶺が特徴的な筑波山。
山の色合いは酒の味わいを基に配色し(※)、赤箔部分は筑波山から上りゆく朝日をイメージしました。
題字には右肩上がりの願いを込めました。
※ 商品画像では見やすいよう加工をしておりますが、実物のラベルはもっと淡い色合いとなっています。
要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：村井醸造(株)/茨城県桜川市真壁町■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 100％■精米歩合：60％■酵母：きょうかい酵母K-Arg1401■アルコール度数：15?16％■日本酒度：±0■酸度：1.8■アミノ酸度：1.2■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4536524500321▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元真壁の酒蔵 村井醸造様より、若手蔵人が立ち上げた新銘柄〈真上 しんじょう〉の第2弾商品が入荷しました！2021年4月下旬に発売を開始したばかりの〈真上　純米吟醸酒〉は、酒米の王様とも言われる山田錦を使用し、酢酸イソアミルが主体のメロンのような甘い香りと、爽やかな酸味とコクと滑らかさが味わいが特徴。
後味の苦味が、食中酒としての力強い奥行きを与えます。
スタッフが試飲しました (2021/4/28)搾って間もないせいかイチゴを思わせる若々しい果実様の香り。
すっきりとした口あたりののち、押し味がふわっと広がってくる。
はじめはさらりとした甘味と旨味、続いて酸味と苦味。
酸味・苦味で口内が引き締まりつつ、余韻がほのかに続く。
旨味が強く脂は少なめの食材、例えば蟹ミソやウニなどを舐めながら飲む、といったシーンにぴったりハマる気がします！新銘柄〈真上 しんじょう〉とは？当店のございます茨城県桜川市真壁町（まかべまち）。
その中心部の古い街並みを残す真壁地区にあって、ひときわ目立つ高い煙突を備えるのが日本酒蔵 村井醸造です。
近江商人をルーツに持つその歴史は古く、設立は340年前の江戸時代 延宝年間に遡ります。
そんな村井醸造で蔵人として働く30代の若手社員 臼井さんが、2020年冬の仕込みより、「真壁を盛り上げる」という想いのもと立ち上げた新銘柄が〈真上 しんじょう〉。
「小仕込みによる高品質なお酒」、「これぞわが町の銘酒と胸を張れるようなお酒」を目指し、臼井さん自身人が酒質の設計や醸造だけでなく、売り込みや配達まで担っている熱意と情熱のお酒です。
香りは控えめに抑え、味わいを重視しつつも酸味が利いてキレの良い、どなたにも安心してお飲みいただける酒質設計は、臼井さん曰く「従の酒」。
今後は地元で契約栽培されたお米を使用したお酒もラインナップに加わっていく予定。
将来が楽しみな銘柄の一つとして、日本酒好きの方には是非とも今のうちにご注目頂ければ幸いです！！ラベルの説明背景となるのは、蔵のある真壁から見える2つの嶺が特徴的な筑波山。
山の色合いは酒の味わいを基に配色し(※)、赤箔部分は筑波山から上りゆく朝日をイメージしました。
題字には右肩上がりの願いを込めました。
※ 商品画像では見やすいよう加工をしておりますが、実物のラベルはもっと淡い色合いとなっています。
要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：村井醸造(株)/茨城県桜川市真壁町■品目：日本酒(純米吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 100％■精米歩合：60％■酵母：きょうかい酵母K-Arg1401■アルコール度数：15?16％■日本酒度：±0■酸度：1.8■アミノ酸度：1.2■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4536524500321▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂