Art Series Shiraz Leeuwin Estateルーウィン エステート （詳細はこちら）ブルーベリー、マルベリー、プラムにカルダモン、アニスとほのかに甘いキャラメル、バラの花びらが重層的に重なり、凝縮した果実のアロマが香り立つ。
しなやかな口当たりで、芳醇な黒と青い果実の奥からスモーキーなオークの風味が広がり、ほどよくこなれたタンニンが長い余韻に伴う。
750mlシラーズ、マルベック、ヴィオニエオーストラリア・西オーストラリア・サウス ウェスト オーストラリア・マーガレット リヴァーマーガレット リヴァーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社アート シリーズ シラーズ ルーウィン エステートArt Series Shiraz Leeuwin Estate生産者情報ルーウィン エステート Leeuwin Estateルーウィン エステートは1973年にデニス＆トリシア ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム ワイナリーです。
1970年初頭、デニス ホーガンはカリフォルニアワインの大御所ロバート モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、自力でその土地を開墾し、ブドウを植えることを決断しました。
モンダヴィの指導の下、1974年からシャルドネとカベルネ ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノ ノワールの植付けを開始し、1978年にボブ カートライトが初代のワインメーカーに就任し、その年に初めてルーウィン エステートのワインが造られました。
カートライトは2005年に引退するまで、28ヴィンテージにわたってチーフ ワインメーカーとして、ルーウィン ワインの基盤を築き上げました。
現在のシニア ワインメーカー、ティム ラヴェットは、オーストラリア各地のワイナリーを経て2010年にルーウィン エステートに参画。
当時の二代目シニア ワインメーカーのポール アトウッド氏の下で経験を積んだ後2017年に三代目シニア ワインメーカーに就任し、今日のルーウィン エステートの名声を守り続けています。
デニス＆トリシア夫妻の引退後、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン エステートワインを世界30カ国へ輸出しています。

Tinta Carvalha Fitapretaフィタプレタ （詳細はこちら）ザクロや赤い果実の鮮やかなアロマに、果実のわずかな苦みや黒鉛のミネラルが複雑に混じり合います。
清らかに張りつめたアタックに続いて深みのある果実が舌を覆い、余韻は非常にエレガント。
樹齢51年になる単一畑ブドウを30%全房で40日かけて自然発酵、ステンレス槽で12ヶ月間熟成。
アレンテージョで長く栽培されてきたティンタ・カルヴァーリャだが、単一品種100%ワインは非常に珍しく、現時点では他に見つけることが出来ません。
単一畑 シャォン・ドス・エレミタス（Chao dos Eremitas）。
Chaoは平地、Eremitasは隠者を指す言葉で、サン・パウロの隠者修道会にちなんでいます。
ここは、オッサ山脈（Serra de Ossa）南側山麓の14世紀から連綿とワインが造られていて、近年、紀元前8世紀のアンフォラが発見され、3000年ものワインとの結びつきが明らかになった歴史ある場所です。
750mlティンタ カルヴァーリャポルトガル・アレンテジャーノアレンテジャーノIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Martinborough Pinot Noir Palliser Estateパリサー エステート （詳細はこちら）ダークチェリーやプラムのアロマに塩漬肉、タイムなどスモーキーさと香ばしさが層をなし、緻密なタンニンに覆われた赤い果実の豊潤な風味をオークのニュアンスがまとめ、長く優雅な余韻に続く。
3つの自社畑ブドウを手摘みして自然発酵（10%全房）、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Vision of J. Conero Riserva Fattorie le Terrazzeファットリエ レ テッラッツェ （詳細はこちら）ボブ・ディランの熱烈なファンである当主のアントニオ氏が、このワインをテイスティングした際にVision of Joannaからインスピレーションを得てVision of Jとネーミングにした。
モンテプルチャーノ種はスポットライトを浴びないブドウ品種であるもの、野性味ある果実味とカベルネ・ソーヴィニョンを思わせる収斂性が楽しめるワイン750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケコーネロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン

Julienas les 4 Ceriseiers (Domaine) Domaine de Boischamptドメーヌ ド ボワシャン （詳細はこちら）イチゴやプラムの親しみやすい果実味と樽熟成による香ばしさが複雑に絡み合う。
平均樹齢10年のブドウを手摘み、除梗して自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。
キャトル・スリズィエ（4本の桜）の名は、畑にある見事な花をつける4本の桜の樹から命名。
東向きに開けた畑。
火山性の青色片岩土壌。
平均樹齢10年。
10,000本/ha。
手摘みブドウを除梗し8日間かけて自然発酵。
発酵時の亜硫酸使用なし。
MLFあり。
オーク樽で12ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽率10%）750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレージュリエナAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Faug res Hecht & Bannierエシュ エ バニエ （詳細はこちら）シラー主体、ムールヴェードル750mlシラー、ムールヴェードルフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーシヨン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Cinco Terrapura Nahuenテラプラ ナウエン （詳細はこちら）シンコはチリの主要な赤品種、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー、マルベック、カリニャンの5種類からなるブレンドワイン。
チェリー、ブルーベリーをトースト香が縁取り、バランスのよいミディアムボディで、丸みをおびた柔らかいタンニンがフィニッシュまで長く続く。
シンコ（＝スペイン語で5）の名は、5品種をブレンドしていることにちなんで名付けられた。
各品種はフェノール性成熟に達したタイミングで摘み取り、品種ごとに小型のステンレスタンクで発酵。
一次発酵、およびマロラクティック発酵が終わった時点でブレンドされ、フレンチオーク樽（2-3年使用の旧樽）で12ヶ月間熟成。
フレンチオーク樽（2-3年使用の旧樽）で12ヶ月間熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、シラー、カベルネ フラン、マルベック、カリニャンチリ・コルチャグア ヴァレー・コルチャグア ヴァレーコルチャグア ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Alexander Valley Cabernet Sauvignon Jordanジョーダン （詳細はこちら）シルバーオークと並び米国で常に人気ランキングのトップにあるカベルネ。
いわゆる流行の「カルト」ではなくトップレストランに長年にわたり愛され続けている名品。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、マルベック、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ソノマアレキサンダー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Terre Siciliane IGT "Centenario" Sciaraシャーラ （詳細はこちら）2018年10月15、26、28日収獲。
生産本数896本。
全て天然酵母で自然発酵を行い、畑ごとにテラコッタの甕やガラスのコンテナで約19か月熟成。
自然であることが最も重要と考え、灌漑を行わず、化学肥料や殺虫剤も使用せず、畑での作業を全て人の手で行っています。
またワインの清澄、安定化は行いません。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Pinot Noir Yarra Yeringヤラ イエリング （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールオーストラリア・ヴィクトリア・ポート フィリップヤラ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Puglia Appassimento Drappo Rosso Botter Carloボッター カルロ （詳細はこちら）イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロの「プーリア アパッシメント ドラッポ ロッソ」です。
このワインは南イタリアのプーリアで収穫されたネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーラ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使用。
アパッシメント（陰干し）したブドウをマセラシオンさせて発酵。
オーク樽で2ヶ月熟成させた凝縮感溢れる赤ワインです。
この年は『サクラアワード2024』でゴールドを獲得しています（NV）。
750mlネグロアマーロ50%、マルヴァジア ネーラ30%、メルロー10%、カベルネ10%イタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス陰干しブドウによる凝縮感溢れる味わい！ボッター カルロがネグロ アマーロ主体にオーク樽で熟成させたアパッシメント ロッソ！プーリア アパッシメント ドラッポ ロッソ ボッター カルロPuglia Appassimento Drappo Rosso Botter Carlo商品情報イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロの「プーリア アパッシメント ドラッポ ロッソ」です。
このワインは南イタリアのプーリアで収穫されたネグロ アマーロ、マルヴァジア ネーラ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使用。
アパッシメント（陰干し）したブドウをマセラシオンさせて発酵。
オーク樽で2ヶ月熟成させた凝縮感溢れる赤ワインです。
この年は『サクラアワード2024』でゴールドを獲得しています（NV）。
ブドウを収穫後に専用庫で約2週間陰干しブドウはネグロアマーロ50%、マルヴァジア ネーラ30%、メルロー10%、カベルネ10%を使用。
ブドウを収穫後に専用庫で約2週間陰干し。
その後除梗と破砕行い約8日間マセラシオン。
アルコール発酵完了後にオーク樽で約2か月熟成させています。
陰干しブドウによる凝縮感溢れる味わい深紅の色調。
完熟のプラムやレーズンといったフルーツの香り。
オーク樽での熟成によるチョコレートやカカオといったスパイス香も。
陰干しブドウを使用した凝縮感溢れる味わい。
ローストした肉との相性が良く、イノシシやシカといったジビエ料理とも良く合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得生産者情報ボッター カルロ Botter Carlo1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。
家族経営の伝統を守りながら良質でコスト パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。
早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。
近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。
初代社長のカルロ・ボッター氏がワインの仲買人を辞めて一人で会社を設立したのが1928年。
貯めた資金をピアーヴェ河流域の肥沃な土地の購入に使い果たし、彼の奥さんのサポートを得ながらほとんど一人でぶどう造りを始めました。
何年かの間は出来た良質のぶどうを売って生活をしのぎ、やっとの思いで醸造設備を整え自分のワインを造り始めたのです。
設備と言っても大方は手作業で、コルク打ちからラベル貼りは手作業が続いていました。
地元のレストランや酒屋を中心に販売していた彼のワインは、瞬く間にその品質とリーズナブルな価格からその販売エリアが広がっていきました。
60年代にボッター社のワインはドイツやオランダへ初めて輸出されるようになりました。
彼は、自分の子供たちに国内だけを見ていてはダメだと語り、ヨーロッパの主要都市へ営業するように伝え、その子供たちは父親の意志と情熱をもってヨーロッパの各国へ営業活動を行い輸出販売が急激に伸びたのです。
現在は、2代目社長のアーノルド・ボッター氏が創業者の意志を受継ぎ、一族をまとめその売上は年々成長を続けています。
彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。
市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとはないかを絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワインメーカー。
徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。

Pinot Noir Cumberland Reserve Bergstromベルグストロム （詳細はこちら）土壌 3地区のサブAVA（チュヘイラム・マウンテンズ、ダンディ・ヒルズ、リボン・リッジ）にまたがる5つの自社畑。
自社畑はすべてバイオダイナミックス農法による栽培。
ぶどう品種 ピノ・ノワールヴィンテージ特徴 2019年は暖かいシーズンに始まり、6月に入ってから湿度が上がり、カビ害のリスクが高まった。
夏の平均的な暑さの気温が蓄積する前に適切なキャノピー・マネージメントと収量調整を行う必要があったが、9−10月は2007年以来の冷涼な気候が続いた。
2019年は総じて涼しい気候で、適切なタイミングでブドウを摘み取ることができ、オレゴンワインにとって素晴らしい結果がもたらされた。
栽培 醸造 ステンレスタンク発酵熟成 フレンチオーク樽（新樽比率10％）で12ヶ月熟成。
瓶詰日/販売日 　/　ワイン味わい スミレ、バラのフローラルなアロマにタイム、ラベンダーのハーブと砂糖漬けのフルーツが縁取り、華やかな香り立ち。
イチゴ、ブラックラズベリー、レッドビーツの果実が口内で弾けるように活気に満ち、ジューシーな酸味がきめ細やかなタンニンとともに心地よく広がる。
ベルグストロムの名刺代わりとなるピノ・ノワール。
批評・受賞歴 93pts Wine Spectator750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴンウィラメット ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Savoy Pinot Noir Radio-Coteauラジオ コトー （詳細はこちら）熟した桑の実、ダークチェリー、プラムにザクロの弾けるようなアロマに、赤い果実をほのかなミント、白胡椒、土っぽさ、温かなナツメグが複雑に彩り、滑らかに溶け込んだタンニンが全体をまとめ、奥行きのある余韻に導きます。
サヴォイ ヴィンヤードのバイオダイナミック栽培ブドウを涼しい夜間に手摘みし、早朝ワイナリーに運んで60％は全房で自然発酵させました。
無濾過、無清澄で瓶詰めを行います750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノアンダーソン ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Saint Amour (Maison) Domaine de Boischamptドメーヌ ド ボワシャン （詳細はこちら）ラズベリーや赤い果実のアロマにほのかにシナモンが混じる。
ボージョレの明るい果実味とブルゴーニュの力強さを兼ね備えような、活力としなやかさが魅力のワイン。
マコンに接するボージョレ最北のクリュに位置する畑は石混じりの古い沖積土壌。
樹齢約50年のブドウを手摘み、25％全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、フレンチ＆オーストリア産オーク樽で12ヶ月間熟成。
ボージョレ地区最北のクリュでマコン地区に接する。
石混じりの古い沖積土壌。
南に開けた台地。
約50年。
手摘みブドウを75%除梗、25%全房のまま9日間かけて自然発酵。
発酵時の亜硫酸使用なし。
MLFあり。
オーク樽で12ヶ月間熟成（樽はオーストリア＆フランス産オーク）。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーサン タムールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Periquita Reserva Jose Maria Da Fonsecaジョゼ マリア ダ フォンセカ （詳細はこちら）バニラや黒い果実を思わせる複雑な香り、凝縮感のある味わいながら、ペリキータの特徴である柔らかさがあります。
深みのある味わいのフルボディで伝統を感じさせます。
リゼルバは、ペリキータ オリジナルと比較してよりカステラン種の比率が高く、歴史的なペリキータの味わいを今に引き継ぐワインです。
フレンチ＆アメリカンオークで8ヶ月間熟成。
ペリキータは1850年に誕生した、ポルトガルで最も歴史的なワインブランドです。
750mlカステラン、トウリガナショナル、トウリガフランセーザポルトガル・ペニンシュラ デ セトゥーバルペニンシュラ デ セトゥーバルVR赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Batuta Niepoortニーポート （詳細はこちら）葡萄品種：ティンタ・アマレラ、トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス他　平均樹齢70 年と100 年を越す2 つの畑の葡萄を使用。
小さいステンレスタンクと一部はラガールで発酵させ22 ヶ月間樽熟成を行う。
濃厚なベリー系の華やかさと黒胡椒やコーヒーなど様々な香り。
きめ細かいタンニンで力強い果実味。
稠密な味わいで驚くほど長い余韻。
「バトゥータ」とは指揮棒（バトン）の事。
それぞれの葡萄の特徴をオーケストラで指揮棒を振るように表現したいという思いを表す。
750mlティンタアマレラ、トウリガフランカ、ティンタロリス他ポルトガル・デュリエンセドウロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Tete A Tete Terre Rouge And Easton Winesテール ルージュ アンド イーストン ワインズ （詳細はこちら）毎年、GMSの絶妙なブレンドセンスが光るテール・ルージュのテーブルワイン。
熟度が高まった2012年は充実した果実味と複雑な野性味あるスパイシーさが溢れ、味わいに深みがある。
畑の多くが標高の高い位置にあるため、しっかりとした酸があり、芳香。
750mlシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルアメリカ・カリフォルニアシエラ フット ヒルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Ica Monica Mora & Memoモーラ＆メモ （詳細はこちら）南〜南東向きの、標高240mの石を多く含む石灰質と泥灰質、一部砂質土壌の畑で育つ平均樹齢30年のブドウを使用。
発酵から熟成までステンレスタンクで行います。
かわいらしいイチゴや小さな赤いフルーツの香りに、スパイスのアクセント。
滑らかでエレガントなタンニン、心地よく程よいストラクチャーの赤ワイン。
コールドカットの前菜、プリモピアット、白身又は赤身肉のグリル、肉厚な魚のオーブンまたは炭火焼。
750mlモニカイタリア・サルデーニャ・モニカ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Cabernet Sauvignon Angus The Bullアンガス ザ ブル （詳細はこちら）黒い果実にダークチョコ、バニラが重なり、香ばしくコクがある。
厚みのある口当たりで、ほどよいボディとともに凝縮した果実味が口中を満たす。
セントラル・ヴィクトリアの2つの地区で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドし、「赤身肉のためのワイン」をコンセプトに造られる。
375mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローオーストラリア・ヴィクトリア中部赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Le Coup d’Douze Saumur Champigny Le P'tit Domaineプティ ドメーヌ （詳細はこちら）カベルネフラン750mlカベルネ フランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Dieci Il Palagioイル パラジオ （詳細はこちら）イルパラジオのワイン生産10周年を記念して造られたワインです。
100％サンジョヴェーゼでこのヴィンテージの優れた味わいを感じる事が出来ます。
スティングンレスタンクで醗酵、4日間10度でその後10日間28〜30度でマセレーション。
その間1日4回のポンプオーバーと4回パンチダウンを行う。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社歌手スティングのワイナリー「イルパラジオ」10周年記念限定キュヴェ！サンジョヴェーゼ100％「ディエチ」ディエチ イル パラジオDieci Il Palagio2000本のみ限定生産！愛好家垂涎の1本！グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー「イル パラジオ」10周年限定サンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「ディエチ」歌手スティングと妻トュルーディがトスカーナに所有するワイナリー「イル パラジオ」のワイン生誕10周年を記念して僅か2000本だけ造られたサンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「ディエチ」（10年）が初リリースしました！日本にも超限定入荷です！ギターが描かれたスティングファン垂涎のラベルデザインも見逃せません。
お早めにお買い求めください！10周年記念にふさわしい成熟したサンジョヴェーゼのみで造られる現在リリースされているイルパラジオの「シスタームーン」はサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンの3種のブレンドであるのに対して、今回2000本だけ初リリースされた「ディエチ」はなんとサンジョヴェーゼ100％。
10周年記念にふさわしい成熟したサンジョヴェーゼのみで造られています。
2016年の優れた味わいを楽しめます。
環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。
妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。
化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。
これまで色んな曲を造ってきたが唯一足りないジグソーパズルのピース。
それが「ワイン」2011年3月の『ワインエンスージアスト』誌インタビューでスティングはワイナリーを立ち上げた経緯についてこう語ります。
「イル パラジオを購入したのはとても気に入ったから。
この地の雰囲気が好きで、農地は少々荒れていたけれども、ここが素晴らしい場所と解っていました。
『この魔法のように素敵な場所にワインを造りたい』その時に思いました。
これまで色んな曲を造ってきたが、唯一足りないジグソーパズルのピースがありました。
それが、ワインなんです。
」「ワインはサインのようなもの、指紋のようなもの、そう、声のようなもの。
自分の歌声が違うように、ワインの個性もその土地に根差したオリジナルなものなんだ。
」2016年11月に「イル パラジオ」お披露目パーティーに来日したスティング。
「20年前にトスカーナのこの地を訪れた時にその地は荒廃していたけれど、そこには池があり、とても美しい土地だった。
かつては繁栄していたという土地は、貴族の末裔が所有者で、ワインを飲んでみておいしかったから、購入を決めた。
そして、ワインを造ってみたらそのワインは、あの時飲んだようなおいしいワインじゃなかった。
それからいいワインを造ろうと心に決めて、ビオディナミの大家のアラン・ヨークにお願いしたりと本格的に取り組んだ。
広大な土地だから今のように復興するのは大変だったけれど、やると決めたから、なにもかも惜しまず取り組んだんだ。
最初の10年間はずっとそこに居たよ。
最近は夏の間訪れているんだけどね。
カンティーナにはスタジオもあるし、セラーで作曲をしたりもする。
ワイン達は僕の音楽を聴いて熟成してるからおいしいはずだ。
」とおっしゃって笑ってらっしゃいました。
「ワインはサインのようなもの、指紋のようなもの、そう、声のようなもの。
自分の歌声が違うように、ワインの個性もその土地に根差したオリジナルなものなんだ。
」オリジナリティと言うものを大事にされているアーティストらしい発言が、ワインのテロワールを大事にするという部分と共通していて、「声がひとりひとり違うように」とおっしゃったときのわずかに弾んだ声の調子が印象的でした。
生産者情報イル パラジオ Il Palagio1500年代から続く歴史あるイル パラジオイル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。
当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地を広げていきました。
19世紀に入るとサン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入して以来、150年以上代々家族に受け継がれ、ワインやオリーブオイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。
グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー現在イルパラジオの所有者である、歌手スティングと妻トュルーディです。
スティングは70年代洋楽ファンなら知らない人はいない、伝説的バンド「ザ・ポリス」のヴォーカリスト兼ベーシストで、80年代ソロ転向後も、「見つめていたい」で1984年にグラミー賞を受賞しています。
ジャン レノ主演の映画「レオン」でスティングが歌った美しい主題歌「Shape of My Heart」を覚えている方もいらっしゃるかと思います。
環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。
妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。
化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。
スーパートスカン「シスタームーン」の誕生数年に渡り、高品質なオリーブオイルと蜂蜜の生産に取り組み成功を遂げた後、ついに本格的にワイン生産にも取り組むようになります。
スーパートスカンの「シスタームーン」、「カジノ デッレ ヴィ」そして「キャンティ ウェン ウィ ダンス」「メッセージ イン ア ボトル」はワイン愛好家や評論家から絶賛されていています。
●イル パラジオの突撃インタビュー(2016年11月27日)　スティング来日!トスカーナに所有する「イル・パラジオお披露目パーティ」に参加はこちら＞＞

The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir '21 The Eyrie Vineyardsジ アイリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）チェリー、ラズベリーが芳醇に香り、しなやかさと快活な酸が調和しています。
1989年に植え付けた1.6haの有機栽培畑シスターズ ヴィンヤードのブドウを自然発酵し、フレンチオーク樽(新樽12%)で14ヶ月間熟成、無濾過、無清澄です。
2012年より限定リリースの単一畑シリーズの一つです。
オレゴン州ダンディ ヒルズに広がる5つの自社畑から全く同じ醸造法で造られますが、畑の向き、土壌、樹齢等からそれぞれが違う表情を見せています。
シスターズは、5つの中で標高が一番低い場所にあり、畑名はピノ ノワールの姉妹、ピノ グリとピノ ブランが植えられていることにちなんでいます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレー、ダンディ ヒルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

The Stump Jump Shiraz D'arenbergダーレンベルグ （詳細はこちら）チェリー、ブラックベリーの豊かな風味に鉱物的な土のニュアンスが縁取る。
凝縮感のある果実味を粉っぽいタンニンが縁取り、コクのある味わい。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオ・マクラーレン ヴェイルマクラーレン ヴェイルGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Duas Castas Quinta dos Roquesキンタ ドス ロケス （詳細はこちら）トウリガ・ナショナルとアルフロシェイロの2つのブドウ品種をブレンドすることによって典型的なダン地方の赤ワインの味わいを表現できると確信して2ブドウ品種（ドゥアス・カスタス）でワインを造った。
トウリガ・ナショナルの花のようなアロマとワインの骨格、アルフロシェイロのベリー系の果実味が見事に一体となり、アロマティックだが強すぎず、フレッシュでシルキーな舌触りの清涼感のあるワインに仕上がりました。
750mlトウリガ ナショナル、アルフロシェイロポルトガル・テラス ド ダォンダンDOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Cabernet Sauvignon Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵・熟成。
程よく熟したミディアムボディのカベルネ。
青過ぎず、適度なタンニンを持ち合わせたワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・カラブリアカラブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロカベルネ ソーヴィニヨン テヌテ フェッロチントCabernet Sauvignon Tenute Ferrocinto生産者情報テヌテ フェッロチント Tenute Ferrocintoカラブリア州とバジリカータ州にまたがるポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カストロヴィッラリ。
酪農や果物の栽培を行うカンポヴェルデ社が手がけるワイナリーが、テヌテ・フェッロチントです。
葡萄栽培の歴史は古く、現在の土地の所有者が別荘をこの地に構えた1800年代に既に葡萄畑があったようです。
2007年に現オーナーのノラ家を中心にワイナリーを設立、醸造家にマルコ＝モンキエロをコンサルタントとして迎えワイン造りを開始しました。
2011年には太古から伝えられた地品種マリオッコを使ったDOPテッレ・ディ・コセンツァが誕生。
フェッロチントはそのサブゾーン・POLLINOを代表するワイナリーとして様々なワイン造りにチャレンジしています。

Shiraz Annie's Laneアニーズ レイン （詳細はこちら）カシスとプラムにブラックオリーブ、ダークチョコのスイートな風味が伴い、クレア・ヴァレーらしい特徴的な酸味が長い余韻へと導く。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Julienas Beauvernay (Domaine) Domaine de Boischamptドメーヌ ド ボワシャン （詳細はこちら）チェリーや柑橘に栗のアロマ。
豊潤な果実を洗練されたストラクチャーが支え、熟成の可能性を感じさせるエレガントな余韻が長く続く。
風化した火山性青色片岩土壌の斜面で樹齢30年のブドウを手摘み、20%全房で自然発酵（発酵時亜硫酸不使用）、オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽10%）。
南向きの緩やかな斜面。
風化した火山性の青色片岩土壌。
樹齢：30年。
7,000本/ha。
手摘みブドウを80%除梗、20%は全房で7日間自然発酵。
MLFあり。
発酵時の亜硫酸使用なし。
オーク樽で24ヶ月間熟成（フレンチとオーストリア産、新樽率10%）750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレージュリエナAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Saumur Champigny Les Bonneveaux Le P'tit Domaineプティ ドメーヌ （詳細はこちら）カヘルネフラン750mlカヘルネフランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Barolo Castiglione Viettiヴィエッティ （詳細はこちら）程よい濃さのルビーレッド色。
ノーズは爆発的で豊満、魅惑的で印象的。
プラム、赤く熟したブラックチェリーとサワーチェリー、ブラックベリー、バラの花びら、タバコのノートが現れる。
味わいはクラシックでリッチ、力強く、アルプスのハーブのニュアンスと革のようなフィニッシュ。
タンニンはよく溶け込んでいる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・カスティリオーネ ファレットバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Pinot Noir Picardyピカーディ （詳細はこちら）ブラックチェリー、プラム、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。
手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。
タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽（新樽 4年使用）で澱とともに10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールオーストラリア・西オーストラリアペンバートン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Pinot Noir Picardyピカーディ （詳細はこちら）ブラックチェリー、プラム、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。
手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。
タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽（新樽 4年使用）で澱とともに10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールオーストラリア・西オーストラリアペンバートン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社