Mazis-Chambertin Grand Cru Faiveleyフェヴレ （詳細はこちら）味わいコメント：クロ・ド・ベーズの北に位置する男性的なグラン・クリュ。
フェヴレはここに1.20haの自社畑を所有。
37年、59年、74年に植え付けられた古木である。
非常に深みのあるルビー色。
ラズベリーや赤スグリなど赤い果実にカシスやダークチェリーなど黒い果実が混じる。
凝縮感が強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成。
パワフルで男性的。
スパイシーなフィニッシュ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンマジ シャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Rrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャペル シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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La Dame De Montrose Chateau Montroseシャトー モンローズ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・オー メドックサン テステフ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Philippe Et Vincent Lecheneautフィリップ エ ヴァンサン レシュノー （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Damsteep Pinot Noir Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）750mlニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Santenay Rouge Vieilles Vignes Bruno Colinブリュノ コラン （詳細はこちら）所有面積：0.71ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：コルドン 密植度：10000本 平均樹齢：55年 収穫方法：手摘み 収穫量：35?45hl/ha 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30度 発酵期間：15?20日間 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:温度調節付きタンク 熟成期間：14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：する 平均年間生産量本数：5000本 味わいコメント：ブリュノ・コランが造るサントネイは樹齢55年のピノ・ノワールの古木から。
サントネイはコート・ド・ニュイの地層が露出している村と言われ、赤ワインの比率が高い。
赤い果実系のチャーミングな香りと味わい。
ちょっと贅沢な週末を過ごす際に選びたい。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サントネサントネイSantenay赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Les Sizies De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aloxe-Corton Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）味わいコメント：アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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North Otago Caroline’s Pinot Noir Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ピノ　ノワール750mlピノ　ノワールニュージーランド・ノース オタゴオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Perrot-Minotドメーヌ ペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンマゾワイエール シャンベルタン グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pommard 1er Cru Les Pezerolles De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ レ ペズロルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Waitaki Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：ニュージーランドで最新の、最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。
植樹は2001年。
ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。
夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。
この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。
またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chambertin Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes Perrot-Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャンベルタン クロ ド ベーズAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Clos de Vougeot Grand Cru Faiveleyフェヴレ （詳細はこちら）所有面積：1.2869ha 土壌：浅い粘土石灰質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ 密植度：9000本 平均樹齢：71年 収穫方法：手摘み 収穫量：35hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：15?30度 発酵期間：10日間 発酵樽タンク：木桶 熟成樽の新樽率：65% 熟成期間：16?18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 味わいコメント：フェヴレは斜面中腹と下部に3区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。
樹齢は最も古いもので70年超。
深みのあるルビー色。
ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。
凝縮感があり重厚な印象。
タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。
ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョクロ ド ヴージョ グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Waitaki Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：ニュージーランドで最新の、最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。
植樹は2001年。
ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。
夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。
この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。
またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pommard 1er Cru les Rugiens-Bas De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールリュジアン バAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Corbieres Saint Auriol Chatelaine Rouge Les Domaines Auriolドメーヌ オリオル （詳細はこちら）マルサンヌ、ルーサンヌ、ブールブーラン750mlマルサンヌ、ルーサンヌ、ブールブーランフランス・ラングドック ルーション・コルビエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pommard 1er Cru Grands Epenots Michel Gaunouxミシェル ゴヌー （詳細はこちら）所有面積：0.97ha 土壌：石灰粘土質 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（一部は発酵桶で、一部は樽で） 発酵樽タンク：木製桶 熟成樽の新樽率：15?20％ 熟成期間：12?14ヶ月 味わいコメント：村のボーヌ寄りに位置する1級畑の中で、一際優れているのがエプノ。
反対側の丘に君臨するリュジアンと比較して、タンニンは細やかでフェミニンなスタイルだが、土壌にはやはりクラス・ド・フェール（酸化した鉄分を多く含んだ小石）が見られる。
リュジアンはパワフルすぎるという方にお薦めのクリマ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールグラン ゼプノAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Onfuron-Cotetidotコンフュロン コトティド （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プチット シャペルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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美しく純粋でいてしなやかな、デュモルのフラッグシップであるエステート・ヴィンヤードの特徴を表しています。
若々しくも、香り高く洗練されたワインです。
■生産者のコメントグラスに注ぐと、移り行く変化を楽しめるワインです。
瑞々しく、果実味に溢れ、鮮やかな香り。
空気に触れる事で深みが増し、濃くなってきます。
このワインの際立たせる畑の特徴、又は産地の感覚は、このワインの個性で、風味と骨格を際立たせ、強調させています。
新鮮なラズベリーと赤いチェリー、薔薇の花びら、タイム、そして、その下には苔と森の端の香りが幾層にも重なり、複雑に絡み合っています。
キレがあり、爽やかな果実味から、滑らかで瑞々しいカシスとブラックチェリーへと変化します。
ワインが変化するにつれて、ボリュームとミネラルが際立ち、フィニッシュは長くいつまでも続き、染み込んでゆきます。
そして、素晴らしい透明感のある風合いと力強いスパイシーさで終わります。
2023年半ばから2035年までが飲み頃です。
■畑についてカリフォルニア/ソノマのロシアンリヴァーヴァレーにあるデュモルの自社畑のブドウを100％使用しています。
■醸造について収穫されたブドウは、発酵を行った後、フレンチオーク樽(新樽30％)で15ヶ月間熟成を行っています。
アルコール度数14.1％。
■デュモルについてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。
ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。
ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。
入手困難なワインの一つとされています。
ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
原語表記：Dumol Pinot Noir Dumol Estate Vineyard Russian River Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェブ・ダナック：98点、ジェームズ・サックリング：95点

Pommard 1er Cru Clos Blanc Albert Grivaultアルベール グリヴォ （詳細はこちら）所有面積：0.8865ha 土壌：粘土と砂の混合土壌 仕立て：ギュイヨ 密植度：8000本 平均樹齢：38年 収穫方法：手摘み 収穫量：38hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：Yes 発酵期間：7日間 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:木桶 熟成樽の新樽率：5分の1 熟成期間：18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：No 平均年間生産量本数：4000?4500本 味わいコメント：グランゼプノの南に隣接するポマール1級。
クロ・ブランの由来は、かつてシトー派修道僧がここに白ブドウを植えていたためである。
出来上がるワインは、ポマールとしては繊細で優雅なスタイル。
色も濃くはなく、舌触りも滑らか。
エレガントなポマールに仕上がっている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ クロ ブラン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

凝縮感が溢れる、マールボロ・ピノノワール！！■テイスティング・コメントマールボロらしい赤系果実と風味豊かで土っぽい香りに、フローラルなアロマと野生のハーブのニュアンスを感じます。
味わいもラズベリーやチェリーなどの赤系果実中心で、森の下生えやコーヒービーンズも感じます。
しなやかなタンニンとしっかりしたストラクチャーが非常に優雅なスタイルを表現しています。
凝縮感溢れる印象のピノノワールです。
■畑についてニュージーランドのマールボロ/サザンバレーに位置するBrookby Hill Vineyardの畑のブドウを使用しています。
■醸造についてブドウは手摘みで収穫後、発酵を行い、その内30％に全房発酵を行います。
これによりアロマとテクスチャーを高めます。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間の樽熟成を行います。
無濾過、無清澄でボトリングを行いました。
アルコール度数13.5％。
■トゥー・リバーズについてトゥー・リヴァーズは、マールボロで生まれ育ったワインメーカーのデイビット・クラウストン(David Clouston)氏により2004年に設立されたワイナリーです。
世界的なワイン産地であるマールボロを育む2つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリヴァー」から命名されました。
デイビット氏は、ニュージーランド/マールボロの2つのバレーから的確にミクロクリマ(微小気候)を表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせて、ワインを造ることに最も情熱を注いでいます。
これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。
トゥーリバーズは、デイビット氏の経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロ・ワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。
原語表記：Two Rivers Tributary Pinot Noir Marlborough[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

Corton Renardes Grand Cru Michel Gaunouxミシェル ゴヌー （詳細はこちら）所有面積：064.ha 土壌：石灰粘土質 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（一部は発酵桶で、一部は樽で） 発酵樽タンク：木製桶 熟成樽の新樽率：15?20％ 熟成期間：12?14ヶ月 味わいコメント：ゴヌーが所有する唯一のグラン・クリュがコルトン・ルナルド。
しばしばソヴァージュ（野性的）と表現されるクリマだけに、動物的なニュアンスを伴う。
煮詰めたラズベリーやカシスのフレーバーに、熟成に連れてシャンピニヨンなど複雑な香りが漂う。
しっかりしたストラクチャーはこのドメーヌならでは。
時代に迎合しない、唯我独尊のワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：2006年に植樹をしたのがベンディゴ。
ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。
このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。
とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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トルブレックのワイン・シリーズを堪能するのに最適なエントリー・ワインです！バロッサの畑で育つ比較的樹齢のブドウで造られるおり、早いうちから楽しめますが、数年のセラー熟成を経て、更に印象深い味わいへと進化をとげてゆくワインです。
■テイスティング・コメントレッドチェリー、ラズベリーソース、ブルーベリージャム、ワイルドブラックベリー、カシス等の赤系、黒系、青系果実のアロマが浮き立つような香りに、カルダモン、スターアニス、五香粉を思わせるスパイシーなニュアンスが香ります。
柔らかく優しいタンニンとともに、シラー由来のふくよかな果実味が官能的な味わいをもたらします。
ストラクチャーのあるしっかりとした味わいをべースに、バランスの良い果実味とスパイシーさを備えたこのワインは、5〜10年熟成の熟成が可能です。
■畑についてオーストラリアのバロッサ地区内にある小地区(マラナンガ、グリーノック、セッペルツフィールド、ゴメルサル、モッパ、リンドック、エベニーザー)で収穫されたブドウを使用しています。
樹齢は10年〜20年。
■醸造について収穫したブドウを、バスケットプレスでやさしく圧搾し、フレンチオーク樽(ホッグズヘッド)と大樽(フードル)で12ヶ月間熟成を行います。
無濾過・無清澄で瓶詰されます。
アルコール度数15％。
■トルブレックについて1994年にデイヴィッド・パウエルによって設立され、世界的に有名なワイン・メディア「ワイン・アドヴォケイト」で不動の高得点を獲得、多方面から注目を集めるオーストラリア最高の作り手です。
2013年にデイヴィッド・パウエルが、ワイナリーを去り、新オーナーとなったピート・ナイトの下、醸造所は最新設備に一新。
生産ラインを瓶詰まで一貫して管理することにより、トルブレックの新たなスタンダードを築き、それ以降も、トルブレックのワインは高い評価を獲得し続けています。
原語表記：Torbreck Woodcutter's Shiraz[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ品種： シラーズ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェームス・サックリング：96点、ワイン・エンスージアスト：92点

Pommard 1er Cru les Rugiens-Bas Michel Gaunouxミシェル ゴヌー （詳細はこちら）所有面積：0.39ha 土壌：石灰粘土質 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（一部は発酵桶で、一部は樽で） 発酵樽タンク：木製桶 熟成樽の新樽率：15?20％ 熟成期間：12?14ヶ月 味わいコメント：ラベルに記載はないが、ゴヌーがリュジアンに所有するのは、特級並みに優れるといわれる、斜面下の部分のリュジアン・バである。
鉄分が多く、褐色を帯びた土壌が、ワインに独特のニュアンスと長期熟成のポテンシャルを与える。
熟成につれて、高級なめし皮やジビエを思わせる香りが漂うのもこのクリマならではの醍醐味。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールリュジアン バAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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ナパを代表する生産者クロ デュ ヴァルが、ソノマコースト/ペタルマギャップのブドウで造るピノノワールです。
■生産者のコメント色調は、瑞々しく素晴らしいルビーレッド。
香りは、溢れ出るブラックベリー、バニラ、コーラと挽きたての黒胡椒のニュアンスがあります。
口に含むと、重なりあった赤い果実とスパイスが、生き生きとした酸味と滑らかで繊細なタンニンに支えられて口の中に広がります。
■畑についてソノマ郡のソノマコースト/ペタルマギャップにある、デオドラ・ヴィンヤードで収穫されたブドウを使用しています。
■醸造についてステンレス・タンクで発酵、1日に2回パンチダウンを行います。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽60％)で9ヶ月間熟成させます。
アルコール度数14.5％。
■クロ・デュ・ヴァルについてクロ・デュ・ヴァルは、1972年に、フランス/ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレと、フランス/ボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選び、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指し設立しました。
1976年パリ・テイスティングで、カリフォルニアを代表する5本のカベルネのひとつに選出され、10年後の熟成力を評価するリターンマッチでトップに選出されるワインを造りました。
また、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、より厳選したぶどうのみで造るエステート・シリーズが誕生しました。
自社畑をナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクト以外のヨントヴィルやラザーフォード、オークヴィルなどに買い広げており、現在は、創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。
原語表記：Clos Du Val Pinot Noir Petaluma Gap[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ペタルマギャップ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ザ・パズルは、30年以上にわたりニュートンのフラッグシップワインで、クラシックなボルドー品種をブレンドした赤ワインです。
■生産者のコメント深みのある濃いルビー色に目を奪われます。
グラスに注ぐと、アメリカンチェリー、ブラックベリー、カシス、熟したプラムの香りが出迎えてくれます。
カカオ、タバコの葉、紅茶、ベーキングスパイスなど、土っぽさと香ばしいニュアンスも魅力的です。
味わいには、素晴らしい密度があり、甘く、きめ細やかで親しみやすいタンニンが余韻を残し、口の中を魅了します。
若々しい赤ワインで、今すぐ飲んでも印象的ですが、熟成のポテンシャルもあり、何年も楽しませてくれるワインです。
■畑についてザ・パズルのブドウは、歴史的にスプリング マウンテン ヴィンヤードのブドウを使用してきましたが、現在は、ヨントヴィルとマウントヴィーダーなど他のテロワールも試しています。
それぞれの畑のスタイルのコントラストと、それぞれの土地に合わせた醸造技術により、ザ・パズルは、どのヴィンテージもユニークな個性と卓越した飲みやすさを誇っています。
■醸造について収穫したブドウは、手作業による房の選別、除梗、さらに光学式選果という厳格な選別プロセスを経て、最適な熟度のブドウのみを厳選して使用します。
発酵の際、行われるマセラシオンは、ステンレスタンクと木製のタンクを使い分け、温度と時間はロットによって調整しています。
年によっては、30日間も果皮浸漬を行うこともあります。
発酵終了後、プレスして果皮を取り除き、ワインは樽に入れられブレンドするまで個別に貯蔵されます。
その後ブレンドし、フレンチオーク樽(新樽50％)で18ヶ月熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。
アルコール度14％。
■ニュートンについてカリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。
自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
原語表記：Newton the Puzzle Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン82％、カベルネフラン8％、メルロー7％、プティヴェルド2％、グルナッシュ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91+点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：96点、ジェームス・サックリング：93点、デカンター：93点

North Otago Waitaki Valley Pinot Noir Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイタキ ヴァレーノース オタゴワイタキ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

North Otago Waitaki Valley Pinot Noir Ostler Vineyardsオスラー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイタキ ヴァレーノース オタゴワイタキ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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