ワイン名 Le Temps des Gitans Syrah ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 シラー100％ 生産者 ジュリアン兄弟 産地 フランス・ラングドック＝ルーション 原産地呼称 アルコール度数 容量 750ml その他備考 ●地中深く根が伸びた高樹齢のブドウを使用、兄弟で運営するワイナリー生産者のジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
程よいロースト香、完熟したシラーならではのフルーティーさと力強さを兼ね備え、深みと余韻を感じさせます。
1,793 円
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ワイン名 Ermitage Le Pavillon / M.Chapoutier ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 シラー 生産者 シャプティエ 産地 フランス・ローヌ 原産地呼称 エルミタージュ アルコール度数 14％ 容量 750ml その他備考2009年から2012年まで、なんと4年連続してパーカーポイント100点を叩き出したモンスターワインであるシャプティエのエルミタージュ ル・パヴィヨン。
初リリースとなる1989年をはじめ、他ヴィンテージも合わせると通算10回の100点獲得実績があり、2004年も92点の高評価ヴィンテージ。
単一畑パヴィヨンのシラー100％で、平均樹齢は約60年。
とても力強く、古樹ならではの旨みと凝縮感、緻密なタンニン。
由緒正しきエルミタージュの魅力を存分に楽しめます。
※画像は2001年のボトル画像です。
41,250 円
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 ワイン名Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge / Paul Jaboulet Aineワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ シラー ムールヴェードル生産者ポール・ジャブレ・エネ生産地などローヌ 原産地呼称AOCコート・デュ・ローヌその他備考ローヌの巨匠が生み出す新たなる時代のビオワイン！ フランス ローヌ地方で7世代に渡って続く名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。
ドメーヌの歴史は1834年の設立まで遡ります。
以来2世紀に渡って、ローヌ地方の代表ドメーヌとしてその名を轟かせてきた名門です！ ドメーヌが本拠地を置くのは、言わずと知れた銘醸地「エルミタージュ」。
かつては、この地で生み出された「ラ・シャペル」が20世紀最高のワイン12本の一つに選ばれ、ワインアドヴォケイト誌でもパーカー100点満点を3回獲得するほど！ そんなポール・ジャブレ・エネが最もこだわるのが、テロワールを意識したブドウ造り。
「良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない」という信念の元、ブドウの樹一本一本が理想的な成長を遂げるように細心の注意を払っています。
収穫までの作業は全て手作業で行われ、丁寧に醸造。
除草剤は一切使わずに、有機肥料や微生物の力を最大限に活用し、まるでワインにテロワールの個性を写し取るように造るんです。
そこで今回ご紹介したいのは、テロワールに最もこだわるポール・ジャブレ・エネが造るビオワイン、 ●コート・デュ・ローヌ パラレル45！ ポール・ジャブレ社は、2006年からビオディナミを取り入れた栽培方法を取り入れ、2017年からはなんとドメーヌが出す全てのワインに有機認証が付けられているんです！ パラレル45というワイン名は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
北緯45度線がある村にはモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています。
実はこのワイン、70年以上も前から“パラレル45”の名で世界的に親しまれてきたポール・ジャブレ社の大人気シリーズ！ さらにルージュが2016年ヴィンテージより、オーガニックワインとしてコート・デュ・ローヌのテロワールの個性をより忠実に表現したワインに生まれ変わりました！ 歴史あるポール・ジャブレ社が、自然派の作り手として新たな時代に突入したこと表す、非常に象徴的なワインだと言えます。
早速、当店ソムリエスタッフにて試飲をしてみました。
お、美味しい！ 正直言って驚きました！ お値段の印象から期待値はあまり高く無かったのですが、これは納得のクオリティ！ 実は自然派ワインだと、少しボヤっとした印象のワインもあり、好き嫌いが分かれることもあるんですが、このワインは味わいも非常にしっかりとした味わい！ビオワインによくある「還元臭」も全くありません。
果実味がギュっと凝縮されて飲み応えたっぷり！ スパイシーな肉料理や、揚げ物、春巻きなどの中華料理にも相性抜群です！ そして極めつけは、その価格。
なんと…、 ●1914円！(税込) この価格で、超名門ポール・ジャブレ・エネが飲めちゃうのは非常に嬉しい限り！ 赤だけではなく、フレッシュな果実味いっぱいの白や、ロゼもリリースしています。
是非、普段の家飲みワインのラインナップに加えて頂きたい一本です！ ローヌを代表する名門が手掛ける、歴史あるシリーズがビオワインで生まれ変わった！ 凝縮した果実味たっぷりの、超お手頃ビオワインを是非お楽しみ下さい！ ●ビオ ブランはこちらへ！
1,914 円
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 ワイン名 Joseph Roche Merlot ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 メルロー 生産者 ジョセフ・ロッシュ 産地 フランス・ラングドック＝ルーション 原産地呼称 アルコール度数 容量 750ml その他備考 ●30社以上の航空会社が機内ワインに採用する品質ながら、コストパフォーマンス抜群！5品種飲み比べも！メルロー種からなる柔らかく滑るような口当たりと、きめの細かい酸が特徴。
なめらかで芳醇な口当たり、デイリーワインとしてはもちろん、ワインビギナーにもオススメです。
ミートボール、お好み焼きなどと合わせてどうぞ！
1,602 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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