カリフォルニアらしいフルーツ感と適度な樽熟成からくる熟成感。 豊かな酸味が飽きさせず、食欲をそそる。 1977年創立当時から作り続けている伝統的なソーヴィニヨン ブラン。 カリフォルニアの太陽を思わせる果実味を持ちながらシャープな酸やハーブのニュアンスを併せ持ち、その卓越した味わいで愛好家達から愛され続けている。 自社及び契約畑/発酵:ステンレスタンク、熟成:ステンレスタンクにて■ワイナリーについてサンタ バーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形を持つ。 海に近いエリアは近年高級ピノ ノワールの産地として名声を得ているが、そこから少し内陸に入ったサンタ イネズ ヴァレーでは素晴らしい品質のソーヴィニヨン ブランが生まれる。 この地で40年以上にわたり高い評価を受け数々の賞を受賞したブランダーはオーガニックやバイオダイナミクスの手法により素晴らしいクオリティのブドウを育てている。 その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けているワインは果実味が強過ぎずフレッシュ過ぎない、バランスを重視したスタイルで特にスタンダードのソーヴィニヨン ブランは日本で長年人気を誇る。 トップキュヴェのau Naturelはこのエリアを代表するワイン。 現在敏腕ワインメーカーのファビアン ブラヴォが父から子へ、世代交代が進む家族を支える原語表記:BRANDER Sauvignon Blanc Los Olivos District[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタ バーバラ/ロスオリヴォスディストリクト品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ブランダー ソーヴィニヨン ブラン ロス オリヴォス ディストリクト [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,182 円
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ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。 故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。 シャブリ村とマリニー村にある3.3haの区画の樹齢30-60年のブドウから造られます。 600L樽で発酵、12ヶ月熟成。 柑橘系果実ミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸。 厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり。 シャルロパンらしさ溢れるシャブリです。 アルコール度数:13.0%原語表記:DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN CHABLIS[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: アランメドウズ:88-90点 ■お取寄せ ドメーヌ フィリップ シャルロパン シャブリ [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 7,304 円
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ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。 たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。 1〜2年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール ブラン ソースやクール ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。 原語表記:Jean Yves DEVEVEY Rully La Chaume Blanc[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ジャン イヴ ドゥヴヴェイ リュリー ラ ショーム ブラン [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 4,942 円
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ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。 果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。 秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。 コルトン・シャルルマーニュの畑を3haも所有。 定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。 ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。 名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。 豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。 寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。 アルコール度数:13.5%原語表記:DOMAINE RAPET CORTON CHARLEMAGNE 1500ml[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/コルトンシャルルマーニュ品種: シャルドネ100%容量: 1500mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 95点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ドメーヌ ラペ コルトン シャルルマーニュ (マグナムボトル) [2020] 1500ml ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫ 104,082 円
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ラ・マレーアはスペイン語で「潮の流れ」を意味します。 昨今のカリフォルニア(特にモントレー地方)において、果実味と樽が全面的に出過ぎていてテロワールが感じられるワインが少ないと感じたイアンが、自身のワインで「流れ」を変えたいと考える決意が、このワインの名前になっています。 アイ・ブランドは、美術品が飾られているような豪華なテイスティング・ルームもなければ、著名な醸造コンサルタントもいません。 資金を使わなくても、まだ探せば素晴らしいブドウ畑がいくつもあるモントレー・カウンティで、酸とミネラルがしっかりと感じられるワインの醸造する事を目指しています。 2007年にワイナリーを設立。 オーナー醸造家のイアン・ブランドがモントレーという産地を選んだ理由は、樽香とボテボテ感のあるワインが主流となったモントレーに、一石を投じなくてはと強く感じたからです。 原点回帰を求め、技術的な進化、クローンの研究、VSP による仕立て、最新の技術を取り入れた醸造器具でなく、しっかりと栽培をした畑、そこに実るブドウ、個性を消さない優しい醸造技術と感性こそが、アイ. ブランドの真髄です。 2019年、米国の全国紙『San 〜Francisco 〜Chronicle』にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。 原語表記:I Brand & Family La Marea Albarino Kristy Vineyard Monterey County[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー品種: アルバリーニョ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ アイ.ブランド&ファミリー ラ マレーア アルバリーニョ クリスティ ヴィンヤード [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 4,062 円
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淡く緑がかった麦藁色。 複雑な香りを持ち、黄ピーマン、ニワトコの花、桃の香りが広がります。 酸が豊かでドライなワインでありつつ、爽やかで長い余韻がアフターに残ります。 土壌:泥灰土、砂岩(ポンカと呼ばれる)ステンレスタンクにてコールド マセラシオン24時間を行い、18℃でアルコール醗酵 ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月以上原語表記:Primosic s.r.l. Sauvignon Blanc[2022]ワイン生産地: イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/ゴリツィア品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ プリモシッチ プリモシッチ コッリオ ソーヴィニヨン ブラン [2022] ≪ 白ワイン イタリアワイン ≫ 3,182 円
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ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。 果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。 秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。 コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。 定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。 ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。 名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。 豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。 寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。 アルコール度数:13.5%原語表記:DOMAINE RAPET CORTON CHARLEMAGNE[2021]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/コルトンシャルルマーニュ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ドメーヌ ラペ コルトン シャルルマーニュ [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫ 45,650 円
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フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。 ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。 土壌:粘土ローム質土壌ステンレスタンク ステンレスタンクで5カ月(オークスティーブ使用)原語表記:Ironstone Vineyards Stone Valley Chardonnay[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア品種: シャルドネ主体容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ アイアンストーン ヴィンヤーズ ストーン ヴァレー シャルドネ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 1,650 円
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洋梨や花のアロマに完熟したネクタリン、赤リンゴ、ロックメロンが香り高く、ジューシー。 厚みのある果実の層を快活な酸と繊細なフェノールがしなやかに覆い、キレのある余韻に続く。 ワイパラ ヴァレーの複数畑のブドウをブレンド、ステンレス槽で澱とともに短期間熟成。 原語表記:Main Divide Pinot Gris S[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー品種: ピノグリ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ メイン ディヴァイド ピノ グリ [2020] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,182 円
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1862年にアルフレッド ド リューズ男爵が購入して以来、6世代に渡り家族経営を貫いているシャトーです。 アルコール度数:13.0%原語表記:CHATEAU PAVEIL DE LUZE CHATEAU PAVEIL DE LUZE BLANC[2021]ワイン生産地: フランス/ボルドー品種: ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ シャトー パヴェイユ ド リューズ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫ 3,886 円
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パッションフルーツやメロンにハーブとピーマン香が伴う。 明るく鮮やかな酸に支えられた充実感のある果実味に樽由来の風味が厚みを加え、余韻はミネラリーで清らか。 複数畑の樹齢10−18年のブドウを10%は旧樽で自然発酵、90%はステンレス槽で低温発酵後、澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。 原語表記:Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc S[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ローソンズ ドライヒルズ リザーヴ ソーヴィニヨン ブラン [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,006 円
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甘い香りと、滑らかな味わいのなかにこってりさも感じられる白は、エルミタージュは赤だけと思っている向きにぜひともお勧めしたい優れもの。 若いうちは抜栓後時間をとり、十分に開かせてから愉しみたい。 原語表記:E.GUIGAL Hermitage Blanc[2019]ワイン生産地: フランス/ローヌ/北部品種: マルサンヌ95%、ルーサンヌ5%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ E ギガル エルミタージュ ブラン [2019] ≪ 白ワイン ローヌワイン ≫ 10,956 円
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レモングラス、グレープフルーツ、スイカズラの素敵な香りが、熟した洋ナシ、リンゴ、そしてほのかにみかんの風味。 口に含むとミネラル感が感じられ、食欲をそそる酸味と軽い酸っぱいフィニッシュによって素晴らしいバランス。 カリフォルニアらしい明るいフルーツ感と豊かな酸味、ハーブのような香りのバランスが素晴らしく、幅広い食事やシーンにマッチする。 透明ボトルとラベルデザインも爽やかな印象を与える。 契約畑/発酵:ステンレスタンクにて■ワイナリーについてヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。 砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。 ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ・バーバラなどセントラル・コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。 原語表記:SEAGLASS Sauvignon Blanc Central Coast[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ シーグラス ソーヴィニヨンブラン セントラル コースト [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 2,742 円
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15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。 1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。 ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。 平均樹齢40年、面積0.71ha。 メルキュレ地区の北に位置している、冷涼で風通しの良い「モントロン」の畑から造られます。 12ヶ月間400Lか500Lの樽(20%新樽)でシュール リー熟成。 瓶詰め前にフィルターをかけます黄桃やグレープフルーツのような香り。 フレッシュさや豊かな果実味、シャルドネの繊細さを楽しむために比較的若いうち飲むのがおススメです。 食前酒として、そして軽い前菜に良く合います。 アルコール度数:13.5%原語表記:DOMAINE FRANCOIS RAQUILLET MERCUREY BLANC VIEILLES VIGNES[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ/メルキュレ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス:93点 ■お取寄せ ドメーヌ フランソワ ラキエ メルキュレ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 6,025 円
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「ル・ボワ・セネシャル」の畑の、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーランの3品種ほぼ同量がブレンドの主体となり、ルーサンヌとピカルダンを少量。 醗酵はステンレスタンクを使用し、一部樽熟成を施す。 蜂蜜や白桃などのとてもフレッシュな香り。 ふくよかさも感じられるが爽やかな酸がはっきりとしている。 テンションが高く、若々しさがみなぎっている。 原語表記:Chateau de NALYS Chateauneuf du Pape Saintes Pierre Blanc[2019]ワイン生産地: フランス/ローヌ/南部品種: クレレット36%、ブールブラン29%、グルナッシュブラン25%、ルーサンヌ7%、ピカルダン3%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ シャトー ド ナリス シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール ブラン [2019] ≪ 白ワイン ローヌワイン ≫ 6,526 円
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鮮やかなレモンイエロー。 マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。 味わいはボリューム感がありバランスが良い。 土壌:粘土質石灰土壌ステンレスタンク ステンレスタンク/オーク樽原語表記:Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Austo Chardonnay[2022]ワイン生産地: イタリア/エミリアロマーニャ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ テッレ チェヴィコ アウスト シャルドネ オーク樽熟成 [2022] ≪ 白ワイン イタリアワイン ≫ 2,126 円
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柑橘系のアロマにレモンの皮や白コショウのヒントが感じ取れます。 コクのある果実とフレッシュで飲み心地の良い酸が続き、ボリュームが大きくもバランスが整った白ワインです。 土壌:花崗岩と粘土質ステンレスタンク醗酵(天然酵母) ステンレスタンク原語表記:Vinedos Veramonte Veramonte Coleccion Colores Chardonnay[2022]ワイン生産地: チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ビニェードス ベラモンテ ベラモンテ コロレス シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン チリワイン ≫ 1,540 円
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明るい陽光を思わせる豊かな果実味、華やかな樽香、カリフォルニアらしいリッチなスタイルながらそれを支える酸味もあり、バランスの良い味わい。 カーネロスの陽光を思わせるフルーティでボリュームのある味わい。 樽熟によるバニラ風味も程よくアクセントを添える。 後味には程よい酸味とハーブの香り、スタンダードのシャルドネとしては非常に高いクオリティ。 契約畑/発酵 熟成:フレンチオーク(5%新樽)にて9ヶ月■ワイナリーについて良質なピノ ノワール造りは難しいと言われたカリフォルニアで、ディック ワードとデイヴィッド グレイヴスは理想の地を探し求めてカリフォルニア中を旅し、そしてAVAが認定されたばかりのカーネロスに出会いそこが探し求めた土地であることを確信した。 彼らのエレガントなスタイルはたちまち話題となり1983年、エリザベス女王歓迎晩餐会でサーヴされるに至った。 この地にこだわり続ける彼らのスタイルはカーネロスの風土を表す果実味豊かな中に奥行きを感じる。 近年より洗練されたスタイルに変貌を遂げ、カーネロスの新たな可能性を予感させる。 (共同創業者 ディック ワードは2017年に他界)原語表記:SAINTSBURY Chardonnay Sangiacomo Vineyards Carneros[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ロスカーネロス品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ セインツベリー シャルドネ サンジャコモ ヴィンヤーズ カーネロス [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 5,822 円
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締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。 白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。 多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。 土壌:頁岩やクオーツを含む風化した花崗岩質土壌全房プレス後、フレンチオーク樽。 (天然酵母) 仏産オーク樽熟成11カ月(228L、500L/新樽22%)、ラッキング後ステンレスタンク熟成5カ月 (清澄剤不使用)原語表記:Newton Johnson Wines Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay[2022]ワイン生産地: 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/ウォーカーベイ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ニュートンジョンソンワインズ ニュートン ジョンソン ファミリーヴィンヤーズ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン 南アフリカ ≫ 5,294 円
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アンセルモメンデスは1998年創業、アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手。 今やヴィーニョ ヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。 ムロス アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用。 完熟を見極めて収穫し、、低温保管。 非常に優しい力で果実をプレス。 ステンレスタンクで発酵、3ヶ月バトナージュしながら熟成。 ロウレイロ種は繊細なアロマとしっかりとした酸が魅力の土着品種。 名前の由来となるローレルや花のアロマ、溌剌とした酸があり、まとまりのある味わい。 柑橘系のフレーバーが長く続きます。 アルコール度数:12.5%原語表記:ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS LOUREIRO[2021]ワイン生産地: ポルトガル/ミーニョ/ヴィーニョヴェルデ品種: ロウレイロ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ アンセルモ メンデス ムロス アンティゴス ロウレイロ [2021] ≪ 白ワイン ポルトガルワイン ≫ 1,892 円
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辛口のフルミントにアスー(貴腐ブドウ)をプットニュで6回加え、2日間マセレーション。 ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。 さらに12ヶ月以上瓶熟。 まるで蜂蜜のような甘みがあり、凝縮された貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいが感じられます。 オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。 1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。 アルコール度数:11.0%原語表記:TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA) ASZU 6 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS[2014]ワイン生産地: ハンガリー/トカイ品種: フルミント80%、ハーシュレヴェルー10%、シャールガムシュコターイ5%、ゼータ5%容量: 500mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ トカイ オレムス(ベガ シシリア) アスー6プットニョシュ (500ml) [2014] 500ml ≪ 白ワイン ハンガリーワイン 高級 ≫ 15,977 円
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M5ホワイトは、シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランに似た白いローヌスタイルのブレンドです。 Mはマージュラムを意味し、5はブレンドを構成する5つのブドウを表しています。 ■テイスティング・コメントわら色や金の色合い。 あんず、白い花、甘い蜂蜜のアロマに、ブリオッシュのトーストやトロピカルフルーツのニュアンスがあります。 リンゴの味とわずかな桃の蜜が酸味と絡み合います。 複雑なフレーバーと長い余韻を持ち、グラスを回すとその粘性が感じられます。 M5ホワイトは豊かで丸みのある味わい、十分な酸味もあります。 ローヌ・ホワイト・ブレンドのアロマティックな味わいは、シーフードのグリル、ピクニック、ビーチ、シーフード・バーベキュー、ラタトゥイユ等を合わせてみてください。 ライトなブルーチーズやトリプル・クリームなどの濃厚なチーズもおすすめ。 ■醸造について品種ごとに大きさの異なるフレンチオークの小樽や大きなパンチョン樽、ステンレスタンクで分けてそれぞれ発酵され、澱と共に8ヶ月熟成されました。 少量のワインはMLFを行い、ワインに口当たりの良さを与えます。 ■マージュラムについてダグ・マージュラムは両親に連れられてフランスとイタリアへの旅行を経験し、食事とワインに興味を持ちました。 彼は高校と大学時代にレストランの厨房とフロアでの経験を通じて食とワインの知識を深めました。 1981年にUCSBを卒業した後、彼の家族が「ワイン・カスク」というワインショップを買収しました。 ダグはこのワインショップに隣接して小さなビストロを開店、1996年にはサンタ・バーバラに移転して規模を拡大していきます。 ダグはソムリエ兼シェフとして、カリフォルニア・キュイジーヌをベースにした料理を提供。 ワイン・カスクは1994年にワイン・スペクテイター誌のグランド・アワードを受賞し、世注目を浴びました。 2007年にはワイン・カスクを売却してワイナリー経営に専念。 マージュラム・ワイン・カンパニーは手作りをモットーにしており、BARDENブランドでは高品質なシャルドネとピノノワールを少量生産しています。 原語表記:Margerum M5 White Estate Vineyard Santa Barbara County[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種: グルナッシュブラン47%、マルサンヌ23%、ルーサンヌ17%、ヴィオニエ9%、ピクプールブラン4%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワインエンスージアスト:93点 ■お取寄せ マージュラム エム ファイヴ ホワイト エステート ヴィンヤード [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 4,678 円
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2000年は複雑、2001年は豪華、2002年はエレガント、2003年は剛直。 そしてこの2004年は繊細。 豊かな香りを一気に放つのではなく、じわじわとゆっくり広げてゆく。 スモーク バナナ、洋梨、麦芽、花、シリアル、バターなど複雑さは健在。 舌触りはリッチでソフトだが、そのあとにしなやかな酸味があらわれる。 このワインのポテンシャルを伺い知れるのは長い余韻。 じっくりと時間をかけて味わうことで、内に秘めた魅力が堪能できる。 原語表記:Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2004]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ シャルドネ S [2004] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン 高級 ≫ 20,086 円
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華やかな香りとほのかな甘みが優しく広がるオフドライのゲヴュルツトラミネール。 ライチやバラの花びらの香りに核果やレモンが爽やかに快活で、ジューシーな果実とほどよい酸が口中を満たす。 重い粘土質の畑に1981年に植えつけた区画のブドウのフリーラン果汁のみを用い、ステンレス槽で低温発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。 原語表記:Lawson's Dry Hills Gewurztraminer S[2022]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ゲヴュルツトラミネール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ローソンズ ドライヒルズ ゲヴュルツトラミネール [2022] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,786 円
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世界的に注目度が高まるチリ産のソーヴィニヨン ブラン。 ライムのような柑橘系のアロマと特有の芝香を持ちます。 軽やかな口当たりとフレッシュな酸が特徴の爽やかな辛口白ワインです。 土壌:花崗岩と粘土質ステンレスタンク醗酵(天然酵母) ステンレスタンク 8カ月原語表記:Vinedos Veramonte Veramonte Coleccion Colores Sauvignon Blanc[2022]ワイン生産地: チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー品種: ソーヴィニヨンブラン主体容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ビニェードス ベラモンテ ベラモンテ コロレス ソーヴィニヨン ブラン [2022] ≪ 白ワイン チリワイン ≫ 1,540 円
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ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。 所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。 「パンタクリーヌ」は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前です。 熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。 原語表記:DOMAINE SAUMAIZE MICHELIN POUILLY FUISSE PENTACRINE[2021]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/マコネー/プイィフュイッセ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: アランメドウズ:89-91点 ■お取寄せ ドメーヌ ソメーズ ミシュラン プイィ フュイッセ パンタクリーヌ [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 7,486 円
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ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。 100%ステンレスタンクで4週間発酵して瓶詰め。 凝縮感があり濃密な白桃や黄桃や、シトラス系の香り。 爽やかな印象のワインながらまろやかさもあり、伸びやかな酸味も備えたバランスの良いワイン。 エビのマリネ、野菜を添えた白身魚、シーフード全般と共に。 原語表記:LAPOSTOLLE LAPOSTOLLE SAUVIGNON BLANC[2022]ワイン生産地: チリ/セントラルヴァレー/ラペルヴァレー品種: ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ラポストール ラポストール ソーヴィニヨン ブラン [2022] ≪ 白ワイン チリワイン ≫ 2,420 円
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ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。 100%ステンレスタンクで4週間発酵して瓶詰め。 凝縮感があり濃密な白桃や黄桃や、シトラス系の香り。 爽やかな印象のワインながらまろやかさもあり、伸びやかな酸味も備えたバランスの良いワイン。 エビのマリネ、野菜を添えた白身魚、シーフード全般と共に。 原語表記:LAPOSTOLLE LAPOSTOLLE SAUVIGNON BLANC[2022]ワイン生産地: チリ/セントラルヴァレー/ラペルヴァレー品種: ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ラポストール ラポストール ソーヴィニヨン ブラン [2022] ≪ 白ワイン チリワイン ≫ 2,420 円
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