 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）ムルソー・ボワ・ド・ブラニー（MEURSAULT BOIS DE BLAGNY） 生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ムルソーヴィンテージ2019年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴このドメーヌが造るスタンダード・キュヴェがこの「ムルソー・ボワ・ド・ブラニー」です。
標高400m、他の1級畑を見下ろす高台で、森のすぐそばに広がる小さな畑で、斜面下方は1級畑にも接している、条件の良い畑です。
標高の高さと、森を抜けてくるひんやりした空気のおかげで、高い酸を持ったブドウが育ちます。
最大勾配35%の斜面のおかげで、畑はまんべんなく太陽の恩恵を受け、健康的なブドウが育ちます。
【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門 ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。
ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。
コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。
生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。
ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。
彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。
15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。
順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。
1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。
1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。
彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。
彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。
1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。
それまで住んでいたトゥーレ?ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。
27,335 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2015年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【S-CH】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。
7,040 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン（CHATEAU COS D'ESTOURNEL BLANC) 原産国・地域 フランス ボルドー 原産地呼称（AOC） AOCボルドー ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン 75％、セミヨン 25％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【STP】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【OPN】【V-202】シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン CHATEAU COS D'ESTOURNEL BLANC ▼厳しい評価で知られる『ル・クラスマン』では、 メドック最高評価 ★★★三ツ星獲得！！ 『深い砂礫質土壌は常に密度が高く、肉厚なワインを生み、比率の高いメルロがワインの風味を和らげている。
醸造と熟成には常に手間を掛けていて、それがメドック最高級のクリュの中でもトップの上品さと複雑性を誇るワインの産出を可能にしている。
』 〜フランスワイン格付け〜 〜東洋のルネッサンスを感じるサンテステフの名物シャトー〜 メドック格付け2級 Chateau Cos d'Estournel シャトー・コス・デストゥルネル サンテステフで最も有名なシャトーの一つである、シャトー・コス・デストゥルネル。
著名な隣人、シャトー・ラフィット・ロートシルトを見下ろす丘の背に畑があり、ラベルにも描かれている中国風の建物を持ち、オリエンタルな雰囲気を醸し出しているサンテステフの名物シャトーです。
多くのワインファンに“コス”の呼び名で親しまれています。
このシャトーは、何度か売却が繰り返えされ、1917年にはボルドーを代表するワイン商人であったフェルナルド・ジネステに買い取られました。
2000年に再び売却され、今ではソシエテ・デ・ドメーヌ・レビエが所有しています。
醸造の指揮をとっているのは、フェルナンド・ジネステの偉大な曾孫であり、1970年から1998年までコス・デストゥルネルの経営者でもあったブリュノ・プラッツの息子のジャン=ギヨーム・プラッツです。
メドックにしては珍しく、メルローのブレンド比率が高いこと（40％）、新樽の比率が平均よりも高いこと（60〜100％）で他と一線を画しています。
このオー・メドックでは最も高い部類に入るメルロのブレンド比率が、コスの最近のヴィンテージに目立つ肉付きの良い、リッチな舌触りの特徴をワインにもたらしています。
現在、第2級といえども第1級に勝るとも劣らないシャトーです。
28,930 ～
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ワイン名（原語） ブルゴーニュ・シャルドネ （BOURGOGNE CHARDONNAY） 生産者名（原語） マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ブルゴーニュ（BOURGOGNE） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 畑ブルゴーニュの白ワイン銘醸地から選りすぐりのブドウを使用。
香りはボリュームがあり、そしてフレッシュさが際立ちます。
味わいにも厚みがあり、エレガントさと豊富な果実味が感じられます。
余韻は長く、酸味と果実味の素晴らしいバランスを魅せます。
醸造方法 ブドウの房全体をプレス、軽く粉砕します。
樽でアルコール発酵とマロラクティック発行を行います。
その後、バトナージュ無しでシュール・リー。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。
清澄後、軽くろ過。
【B-BD】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【GRV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】Pascal Marchand パスカル・マルシャン
5,313 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）フォグ・マウンテン・ソーヴィニョン・ブラン（FOG MOUNTAIN SAUVIGNON BLANC） 生産者（原語）ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA（JEAN CLAUDE BOISSET WINES U.S.A.） 原産国・地域アメリカ合衆国・カリフォルニア 原産地呼称カリフォルニア ヴィンテージ2020年 ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 特徴発酵はステンレスタンクで行います。
ソーヴィニョン・ブラン種が持つ生き生きとした味わい、溌剌とした酸味を活かし、フレッシュな辛口ワインを造ることができます。
発酵後、澱とともに熟成させ、フレッシュな味わいの中にも、クリーミーでコクのあるテクスチュアを表現します。
【YSS】 【US】【CLF】【T-WH】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ フォグ・マウンテン Fog Mountain
3,113 ～
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ワイン名（原語）シャブリ・サン・ピエール（CHABLIS SAINT PIERRE)生産者（原語）ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ（JEAN & SEBASTIEN DAUVISSAT） 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ シャブリ原産地呼称シャブリヴィンテージ 2022年ぶどう品種シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴畑：2ヘクタール。
1級畑のある斜面の反対側に位置する畑です。
土壌：石灰を豊富に含む、キンメリジャン土壌。
ライムストーン（石灰岩）とマール（泥灰土）で構成されています。
熟成：ステンレスタンクで9?10か月。
【B-LR】【FR】【BU】【CBL】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【S-CH】【V-202】JEAN & SEBASTIEN DAUVISSATジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ ドメーヌの歴史 ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサは、1899 年以来このワイナリーを所有する、名門中の名門。
家族経営の小規模ドメーヌで、現在は年間約 50,000 本のボトルを生産していますが、ほとんどがフランス国内のレストランや、個人顧客への販売が占めています。
ドーヴィサのラベルで瓶詰めを行ったのは1963年が初めてで、この時は先代のジャン・ドーヴィサが限定的な規模で販売したものでした。
その後、生産体制を整え1978 年から1979年にかけて、セバスチャンの父ジャン・ドーヴィサが設備を整え、年間3,000本程度の生産を開始しました。
ドメーヌの名声を確立したのは、ジャン・ドーヴィサですが、彼は不幸な事故により、まだまだ現役というところでこの世を去ってしまいました。
彼の死の数年前から、妻のエヴリンと息子のセバスチャンが共に畑に立ち、醸造を引き継いでいたため、そのままドメーヌは大きな変更なく、セバスチャンが後を引き継ぎました。
因みに、シャブリの双璧の一つと言われるルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサの先代ルネと、このドメーヌの先代ジャンは従兄弟同士という間柄です。
ブドウ栽培とワイン造り 現在所有する11ヘクタールあまりの畑は、シャブリ（村名）、シャブリ1級、シャブリ特級で構成されています。
ブドウ栽培は、リュット・レゾネと呼ばれる対処療法を採用し、極力農薬など化学薬品を用いない、自然な状態での栽培を行います。
ほとんどのブドウ樹は樹齢20?40年ですが、1級畑のヴァイヨンの中には樹齢70年を超える区画もあります。
凝縮した風味、各ワインのテロワールを表現するため、収穫量を厳しく制限しています。
村名ワインは1ha当たり60ヘクトリットル、プルミエ・クリュは45から50ヘクトリットル、樹齢70年を超える樹が混じるヴァイヨンの区画からは、僅か25ヘクトリットルしか収穫されません。
|| ワイン醸造 伝統的な手法でワイン造りを行いますが、ステンレスタンク等の設備は最新のものを備え、シャブリのイメージ通り強靭なミネラルやクリアな果実味を表現します。
村名シャブリとプルミエ・クリュはステンレスタンクで生産しますが、樹齢の古い区画が混じるヴァイヨンと、特級のレ・プルーズは、一部を樽発酵・樽熟成させており、1/4は新樽を使います。
ワインを地下セラーで熟成させてから出荷しており、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュは、12カ月の樽熟成が終わった後再びステンレスタンクへ戻し12カ月熟成させ、合計で24ヶ月熟成の後出荷されます。
17世紀に建造された家屋の下にある地下セラーは夏でも冬でもワインを平均温度10?15℃で保管することができます。
5,896 ～
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ワイン名（原語） フィアーノ テッレ シチリアーネ IGP （FIANO TERRE SICILIANE IGP） 生産者名（原語） ワインピープル（THE WINE PEOPLE） 原産国・地域 イタリア・シチリア 原産地呼称（AOC） イタリア テッレ シチリアーネ IGP ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培面積比） フィアーノ100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【IT】【SUD】【SCL】【T-WH】【T-MD】【T-NT】【E-OTH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ミオパッソ Mio passo Mio passo | ミオ・パッソ イタリア人で唯一、パーカーポイント100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が手掛ける新プロジェクト「Mio passo」。
ミオ・パッソ（イタリア語でマイペースという意味）は地元イタリアで昔から愛され飲まれているブドウ品種、フィアーノ、グリッロ、ピノ・グリージョ、ネロ・ダヴォラ、プリミティーヴォのブドウを使って丁寧に造られます。
世界的品種である、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネを使わず、あえて、イタリアの地場ブドウにこだわり、イタリア随一の栽培醸造家が、イタリア伝統の醸造方法で超一流の品質レベルにまで昇華させたワインです。
ステファノ・キオッチョリ氏のワイン哲学 イタリア最南端のシチリア、そしてプーリアで造られるMio passo。
この「ミオ・パッソ」シリーズは、ブドウ栽培家でもあるキオッチョリ氏が、それぞれの品種に合った土地から選んでブドウを作るこだわりよう。
農学士（アグロノモ）であり、醸造学士（エノロゴ）でもある、ステファノ・キオッチョリのワイン造りの哲学は一貫しています。
「品質の高い偉大なワイン。
これはその土地を最高に表現してこそ生まれる。
」 「ブドウをワインに変える。
これは畑での仕事の結果を醸造所で生かすことに尽きる。
こうして出来あがったワインは、大きな喜びを与えるものでなければならない。
」 イタリアのテロワールを熟知した氏のワイン造りによって、高級ワインにまったく劣らないハイクオリティワインに仕上がっています。
2,178 ～
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ワイン名（原語）ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャルモー（PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES CHALUMAUX)生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴ブラニーの真下、ピュリニー・モンラッシェの高名な1級畑「トリュフィエール」とムルソーの「ペリエール」の間に位置する、素晴らしい条件を備える1級畑です。
隣接する畑があまりに有名なため、陰に隠れてしまいがちですが、その畑から生まれるワインはまさにピュリニーの特徴そのもの。
強靭なミネラル、上質な酸、力強く焦点が絞られたワインが生み出されます。
土壌の下層には白い石灰岩を豊富に含む土壌があるのが特徴です。
ブドウの平均樹齢は総じて高く、1946年植樹の古木も存在するほどです。
【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門 ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。
ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。
コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。
生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。
ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。
彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。
15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。
順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。
1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。
1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。
彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。
彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。
1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。
それまで住んでいたトゥーレ?ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。
31,647 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） グリッロ テッレ シチリアーネ DOP （GRILLO TERRE SICILIANE DOP） 生産者名（原語） ワインピープル（THE WINE PEOPLE） 原産国・地域 イタリア・シチリア 原産地呼称（AOC） イタリア テッレ シチリアーネ DOP ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培面積比） グリッロ100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【IT】【SUD】【SCL】【T-WH】【T-MD】【T-NT】【E-OTH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ミオパッソ Mio passo Mio passo | ミオ・パッソ イタリア人で唯一、パーカーポイント100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏が手掛ける新プロジェクト「Mio passo」。
ミオ・パッソ（イタリア語でマイペースという意味）は地元イタリアで昔から愛され飲まれているブドウ品種、フィアーノ、グリッロ、ピノ・グリージョ、グリッロ、プリミティーヴォのブドウを使って丁寧に造られます。
世界的品種である、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネを使わず、あえて、イタリアの地場ブドウにこだわり、イタリア随一の栽培醸造家が、イタリア伝統の醸造方法で超一流の品質レベルにまで昇華させたワインです。
ステファノ・キオッチョリ氏のワイン哲学 イタリア最南端のシチリア、そしてプーリアで造られるMio passo。
この「ミオ・パッソ」シリーズは、ブドウ栽培家でもあるキオッチョリ氏が、それぞれの品種に合った土地から選んでブドウを作るこだわりよう。
農学士（アグロノモ）であり、醸造学士（エノロゴ）でもある、ステファノ・キオッチョリのワイン造りの哲学は一貫しています。
「品質の高い偉大なワイン。
これはその土地を最高に表現してこそ生まれる。
」 「ブドウをワインに変える。
これは畑での仕事の結果を醸造所で生かすことに尽きる。
こうして出来あがったワインは、大きな喜びを与えるものでなければならない。
」 イタリアのテロワールを熟知した氏のワイン造りによって、高級ワインにまったく劣らないハイクオリティワインに仕上がっています。
2,178 ～
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 ワイホーパイ ミスティ・コーヴ・ワインズ ニュージーランド 完熟した黄金桃やマスクメロン、イチジク、レモンゼストを思わせるゴージャスな香り。
フローラルなニュアンスや、力強くジューシーな果実味があり、味わいの中にはくっきりした酸味が感じられる。
粘りを感じるような濃密な味わいがあり、僅かにミディアムドライ（中甘口）寄りで、やや甘みを残す味わいだが、この酸味のおかげでとても爽やかで、バランスの取れた味わいが表現されている。
サム・キム ワインオービット 94点（★★★★★） こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語）ワイホーパイ（WAIHOPAI) 生産者（原語）ミスティ・コーヴ・ワインズ（MISTY COVE WINES）原産国・地域ニュージーランド マールボロヴィンテージ2021年ぶどう品種グリューナー・フェルトリーナー70％、リースリング30％タイプ白ワイン(中辛口）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【NZ】【T-WH】【T-DOU】【T-FTY】【FSH】【V-202】ミスティ・コーヴ MISTY COVE
3,465 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）フォグ・マウンテン・シャルドネ（FOG MOUNTAIN CHARDONNAY） 生産者（原語）ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA（JEAN CLAUDE BOISSET WINES U.S.A.） 原産国・地域アメリカ合衆国・カリフォルニア 原産地呼称カリフォルニア ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 特徴発酵は最初にステンレスタンクで行います。
バランスのとれた味わいを表現すること、またカリフォルニアのシャルドネらしいボリュームのある果実味を表現するためです。
その後、一部のワインは小樽へ移し熟成させます。
こうして、ボディのあるワインと、果実味の充実したワインを最終的にブレンドし、バランスのとれたシャルドネのワインを造り出します。
【YSS】 【US】【CLF】【T-WH】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ フォグ・マウンテン Fog Mountain
3,113 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） シャトークーテ（Chateau Coutet） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） バルサック ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 （栽培面積比率） セミヨン75％ ,ソービニヨンブラン 23％ , ムスカデル2％ 平均樹齢 38年 タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※世界3大貴腐ワイン産地・ソーテルヌ一級の名門シャトークーテ ロバート・パーカー 93-95点 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Coutetシャトークーテ 世界3大貴腐ワイン産地・ソーテルヌの名門 ハンガリーのトカイ、ドイツのトロッケンベーンアナウスレーゼと並び 世界3大貴腐ワインの産地ソーテルヌ。
AOPソーテルヌと名乗れるバルザック村の中で、古くからシャトー・クリマンと並び、 地域ナンバーワンシャトーの座を競い合ってきたのがシャトー・クーテです。
共にソーテルヌ一級に格付けされており、評論家たちもどちらのシャトーを上と見るのか、 それぞれの好みで意見が分かれ、甲乙付け難い関係にあります。
シャトー・クーテはボルドーに数あるワインシャトーの中でも、最も歴史の古いものの一つ。
1643年には領主シャルル・ル・ゲランがシャトーを所有していたと言われています。
時は流れ、1977年にシャルル・ル・ゲランはマルセル・バリに領地を譲り渡し、 シャトーの大がかりな再生に取り掛かります。
現在は、息子フィリップとドミニクに引き継がれており、 38.5haの敷地は整備され、栽培方法が見直されています。
さらには、醸造所や発酵タンク、そしてシャトーの建物自体の改修も行われました。
1994年には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社と クーテの独占販売契約を交わしました。
技術と販売の両面からクーテを世界へ広めるべく努力が続けられています。
味わい ドライマンゴーやドライアプリコットのような芳香があり、 シトラスのマーマレードやハチミツのような味わいがあります。
非常に複雑味を持っているのがこのヴィンテージの特長で、 充分なエイジングポテンシャルを秘めています。
AOCバルサック 赤ワインが有名な産地ボルドーで、白ワインのみ産出するのがソーテルヌ・バルサック地区。
ガロンヌ川の支流シロン川の地理的影響で霧が発生しやすく、 貴腐菌のついたブドウを育てる条件を備えています。
特にこの地の貴腐ワインは世界3大貴腐ワインと称され、 世界中で愛される、極甘口のデザートワインです。
また、バルサック村のみで産出されたブドウからワインを造るとAOCバルサックを名乗ることもできます。
貴腐ワインとは アイスワインと名並びデザートワインとして知られる極甘口のワインです。
貴腐ワインの中でも世界三大貴腐ワインと称賛されるのが、 ハンガリーのトカイワイン、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ そして、このボルドーソーテルヌになります。
ボトリティス・シネレアと呼ばれる貴腐菌がブドウに付着することにより作られるワインです。
成熟したブドウの実に貴腐菌が付着することにより、 果実内の余計な水分が放出されます。
それにより、ブドウの実の中に糖分が凝縮し、ブドウの実はとても甘くなります。
その実を厳選しワインにすることによりとても甘いデザートワインになるのです。
ヴィンテージや天候による影響を受けやすく、 非常に収穫量が少なくなることから「貴い」ワインとされています。
自然の神秘ともいえるような、天然の甘味をぜひお楽しみください。
7,100 ～
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 ⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら グリッロ プレシーソ イタリア シチリア 手摘み収穫、発酵タンクの徹底した温度管理など、この価格帯では異例ともいえるこだわりの造りで、フレッシュさが身上のグリッロ種の魅力を引き出しています。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） グリッロ（Grillo） 生産者（原語） プレシーソ（ワインピープル） Preciso （The Wine People） 原産国・地域 イタリア・シチリア州 ヴィンテージ 2021 ぶどう品種 グリッロ100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※イタリアワイン史上初めて、ロバート・パーカー＆ワインスペクテーターで100点を獲得したレディガッフィ」を手掛けた醸造家ステファノ・キオッチョリが、イタリアのシチリアでプロデュースした最高コスパワイン！ 【YSS】 【IT】【SUD】【SCL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】【E-OTH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ プレシーソ PRECISO PRECISO | プレシーソ イタリア最南端、太陽の恩恵厚いシチリアで造られます。
シチリアといえば、ヨーロッパの中でも 珍しいくらい魚介類をよく食べる場所。
日本と同様で、周囲を海に囲まれているため、あらゆる魚介類を料理します。
他のヨーロッパ諸国で時に敬遠されるイカ、タコなども美味しい料理に仕上げたり、日本の「カラスミ」と近い「ボッタルガ」もあったりと、（シチリア産はまぐろのものです） 味覚もとても近いものがあります。
そんなシチリアから、魚介料理に合わせて美味しく食べられる爽やかな白ワインとロゼワイン、そして柔らかくヴォリュームのある赤ワインが入荷しました!!。
この「プレシーソ」シリーズは、ただお値打ちなワインというだけではありません。
ブドウは栽培家でもあるキオッチョリが、それぞれの品種に合った土地から選んでブドウを作るこだわりよう。
※ステファノ・キオッチョリは、イタリアワイン史上初めて、ロバート・パーカー＆ワインスペクテーターで100点を獲得した「レディガッフィ」を手掛けた醸造家。
白は最も西寄りのマルサラ方面。
ロゼはその北部トラパニ付近。
そして赤には複雑さや柔らかさを表現する為、熟すのも遅くなるもう少し南寄りの丘陵地、やや標高の高い地域へ。
ブドウの葉や枝のコントロールから含めたワイン造りによって、お値打ちながらバランスも良く、すいすい飲んでしまう…そんなイタリアワインらしい魅力が120％感じられる、素敵なデイリーワインに仕上がっています。
PRECISO | プレシーソ ⇒ 赤ワイン完熟ベリーの香りと味わいを、ソフトなタンニンが覆います。
パスタ料理全般と相性が良く、またワイン単体でも杯が進みます。
⇒ ロゼワインシチリアの主要なぶどう産地タラパーニのネロ・ダヴォラを使用し、 シーフード、サラダ、ハムなどに合うフルーティーな味わいに 仕上げています。
⇒ 白ワイン手摘み収穫、発酵タンクの徹底した温度管理など、この価格帯では異例ともいえるこだわりの造りで、フレッシュさが身上のグリッロ種の魅力を引き出しています。
1,859 ～
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ワイン名（原語） カイユー・ブラン・シャトー・タルボ サン・ジュリアン（CAILLOU CHATEAU TALBOT BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンジュリアン（Saint-Julien） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） ソーヴィニヨン・ブラン 86％、セミヨン 14％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Talbot Saint-Julien Grand Cru Classe シャトー・タルボ サンジュリアン 格付第4級 “恵まれたテロワールと高い品質安定性” 『シャトー タルボ』 シャトー・タルボは、ガロンヌ川のほとりのなだらかな“サンジュリアンの丘”の上、シャトー・グリュオ・ラローズの北に位置します。
107haというメドックで2番目に大きな畑を所有し、ファールトラベルのシャトー・タルボ、セカンドのコネターブル・タルボ、そして、白ワインのカイユ・ブラン・ド・シャトー・タルボを生産しています。
古くから、恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、そのレベルは4級シャトー以上だといつも高い評判を得ています。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より 広大な単一の畑を持つタルボは、ジロンド河から内陸部に入った、小さなサン=ジュリアン=ペイシュヴェルの村のずっと裏手、グリュオ・ラローズのすぐ北にある。
タルボの名は、1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン・トールボットにちなんだものだ。
このシャトーはコルディエ家の管理のもと、 一貫して上質な、たくましい、それでいてフルーティーな、フルボディのワインを生産しており、メドックの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していただろう。
新しい管理者のもとではよりやわらかい、よりエレガントなスタイルへと移行しつつあるようで、ヴィンテージごとの一貫性も増している。
“ボルドーで唯一”平均樹齢35年のブドウ樹から、手摘みで収穫されたブドウは、余分な水分を飛ばすために温風の出るトンネルをくぐります。
これは元来ピーチなどのデリケートなフルーツに施されてきた手法で、 ボルドーのシャトーで採用しているのはタルボだけという、とてもユニークなプロセスです。
シャトー・タルボでは、ブレンディングが最も繊細で重要なオペレーションの一つであると位置付け、 現オーナーのナンシー・ビニョン・コルディエとロレーヌ・リュストマン・コルディエは、ジャック・ボワスノ氏とステファン・ドゥルノンクール氏という 二人の偉大な醸造家のサポートのもと、品種、区画、テロワール、樹齢など、様々な要素が完璧なハーモニーとなり、最大限の複雑さを構成するよう注力しています。
Jacques Boissenot ジャック・ボワスノ氏 現代ボルドーワインの父、エミール・ペイノー博士の右腕として 1970年から90年までビジネスパートナーを努め、現在は数々のシャトーのコンサルタントを請け負うメドックの重鎮。
マルゴー、ラトゥール、ラフィットなど一級シャトーをはじめ、レオヴィル・ラス・カーズ、コス・デストゥルネル、パルメなどメドックだけでも200以上のシャトーをコンサルティングしています。
Stephane Derenoncourt ステファン・ドゥルノンクール氏 右岸のワイン造りの権威。
サンテミリオン、マルゴー等の著名なシャトーだけでなく、カスティヨン、フロンサック等、知名度の低い地区のシャトーでも、品質の向上のために惜しみない情熱を注ぎ、彼が理想とする、気取りがなく魅力的なワインを生み出しています。
『神の雫』に登場！（第6巻） 第一の使徒の決戦前夜、神咲雫と遠峰一青がそれぞれシャトー・タルボのワインを飲み、翌日の勝利を誓いました。
遠峰一青の解説では、「シャトー・タルボはボルドーでも有数の大きな畑をもっているから、大衆的で飲みやすいワインを造らないと、という必然性が生んだ飲みやすさのワイン」とされています。
90年を飲んだ一青は、“さしずめ立派な劇場に満員の客を集めて催される大衆喜劇。
親しみやすいが、裏では完璧な訓練を積んだ役者が優れたシナリオと演出を見事にこなしている”と表現し、 97年を飲んだ雫は、“黒い果実のジャム、いちじく、干しプラム．．．様々な楽しさが溢れかえる。
まるで小劇団が演じる楽しい喜劇”と言っています。
恵まれたテロワールと高い品質安定性 親しみやすく、飲みやすい、楽しくなるような、 それでいてボルドー・スタイルというべき 爽やかさを秘めているワイン。
サン・ジュリアン格付け4級 “シャトー・タルボ” Chateau Talbot ファーストラベル、シャトー・タルボ ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン66％、メルロー26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ 黒いプラム色、ローストしたハーブ・ベリー・ブラックチェリー・プラム、そしてアジアのスパイスのニュアンスが、魅力的な森の下土のようなアロマと混ざり合っています。
すでに飲み頃といえるが、あと、10〜15年は進化しつづけるだろう。
ロバート・パーカー オンラインより Caillou Blanc du Chateau Talbot カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボ タルボでは、ささやかだが、おいしい辛口白ワインもつくられている。
カイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボと呼ばれており、 新鮮で華やかな香りのする白である（メドックで最上の白の1つだ）。
ただし、収穫後2〜4年で飲まなければならない。
ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より ACボルドーに指定されている辛口白ワインで、ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン80％、セミヨン20％のブレンドです。
＊カイユブラン誕生の秘密＊ 現オーナーの祖父ジョルジュ・コルディエは、白ワインをこよなく愛していました。
彼はメドックで最も早く白ワイン用ブドウを栽培し始めたうちの一人とされています。
ワインはとてもアロマに富んでおり、鮮烈な個性があります。
7,480 ～
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら ヴィネム・ブランコ エステバン・マーティン スペイン レモンイエローの明るい色調、 香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、 爽やかなシトラスやハーブが混じります。
果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。
ボリューム感も魅力。
魚介料理と相性が良いですが、 鶏肉料理にもお勧めです。
地元ではパエリヤとよく合わせられています。
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ワイン名（原語） ヴィネム・ブランコ（VINEM BLANCO） 生産者（原語） エステバン・マーティン（ESTEBAN MARTIN） 原産国・地域 スペイン ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 マカベオ 50％、シャルドネ 50％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【SP】【ARG】【CRNA】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ヴィネム | VINEM
1,474 ～
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ワイン名（原語） シャトー・オー・ブリオン・ブラン （Chateau HAUT BRION BLANC） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培面積比） セミヨン 57.9％、ソーヴィニヨン・ブラン 42.1％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】 【PSG】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【PAPT】【OPN】【5CT】【HBR】【V-202】Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン 五大シャトーの中で 唯一グラーヴ地区から 選ばれた1級シャトー！ 歴史は古く、 グラーヴで模範的なお城と言われる 美しいシャトー！ グラーヴの土壌からくる 典型的なスパイシーな味わいと 甘美な香りと口当たりのよさが特徴 ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・オー・ブリオンの評価 『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
』 『オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず 長熟タイプの持久力のあるシャトー！ メドック格付け1級 Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン グラーヴ地区ペサック郊外にあるこのシャトーは、五大シャトーの中で最も歴史が古く、グラーブの中でも模範的と言われるほどの美しいシャトーを持っています。
現在オー・ブリオンのワインは、敏腕のジャン・デルマ氏が管理しており、世界で最もエレガントで、香り高いワインを造るといわれ、そのワインは、早いうちから開くにもかかわらず、五大シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長いとされています。
オー・ブリオンのワインのスタイルは、1950年代から1960年代初めにかけての、とびきり豊かで、土の香りのする、甘くさえあるスタイルから、1966年から1974年の間に、軽くやせて、気軽に飲める、いくらか単純なスタイルのクラレットに変り、第一級シャトーに期待する豊かさと深みに欠けていました。
このような批評に対して敏感なオー・ブリオンのスタッフたちは、1975年ヴィンテージから再び、1966年以前に備わっていた、本来の土っぽい豊かさと凝縮味を取り戻しました。
また1960年に、他のシャトーに先駆けてグラン・クリュのシャトーで、始めてステンレスの発酵タンクを設置したシャトーでもあります。
オー・ブリオンとして赤ワインはあまりにも有名ですが、白ワインも依然として、グラーヴ地方で最高のワインであると評価されています。
生産量が非常にわずかなため、所有者の要請で格付けされたことがありませんが、驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白ワインを追求するジャン・デルマ氏の指導のもと素晴らしく力強いものとなっています。
グラーヴの土壌からくるスパイシーな味わいと、 甘美な香りと口当たりが特徴の “シャトー・オー・ブリオン” 1級シャトーの実力をじっくり味わってみて下さい！ ▼シャトー・オー・ブリオンの各ヴィンテージはコチラ！▼
198,000 ～
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） テル・ド・ミストラル（TERRE DE MISTRAL） 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（AOC） コート・デュ・ローヌ（COTES DU RHONE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 グルナッシュブラン70％、クレレット10％、ブールブーラン10％、ヴィオニエ10％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【YSS】 【B-BL】【FR】【RH】【CTDR】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】【BC-TVS】【C-WY】【C-SSF】【C-NFT】【LCL】【V-202】Cotes du Rhone Terre de Mistral Cave d'Estezargues コート・デュ・ローヌ “テル・ド・ミストラル” カーヴ・デステザルグ Cave d'Estezargues | カーヴ・デステザルグ カーヴ・デ・ヴィニュロン・デステザルグは、南仏コート・デュ・ローヌに位置し、 リュット・レゾネと言われる自然に近い農法を実施する 志の高い生産者さんの集団です。
さらに、全生産者が『テラ・ヴィティス（Terra Vitis）』と呼ばれる、 農薬や除草剤を使用しない農法で栽培しています！ ブドウは生産者ごとに管理されますが、設備は共有し負担を分担させています。
選別、酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。
品質よりも量を優先する生産者組合が多い中、かなり以前からクオリティにただならぬこだわりを持ってきました。
1989年からここのワイン作りに携わったジャン・フランソワ・ニック氏の提唱とコンサルティングにより、1995年には生産者組合としては異例とも言える各ドメーヌによる個別キュヴェの仕込みを実現します。
そして改革は成功し、その後の1997年、1998年には次なるステップとして「自然なワイン作り」を進めることとなります。
2002年よりニック氏の後を引き継いだドゥニ・デシャン氏（現在の責任者兼ワインメーカー）はその路線を継承し、これまた生産者組合としてはきわめて異例の培養酵母の不使用、収穫時および醸造時のSO2無添加、無ろ過、無清澄という選択肢を選んでいきます。
また生産者としてのメリットは、醸造所を共有することにより、 自社だけで全てを用意するよりも初期投資費用を抑えられることがあります。
それにより、ワインの出荷価格を控えめに設定できるので、 コストパフォーマンスの良いワインができるのです！！ たった10軒のとても小さな組合ではありますが、 これだけ真摯にクオリティ重視の姿勢を各ドメーヌが実行するのは、 実に注目に値します！ 前回、お客さまから 喜びのお声いただいています！！ コート・デュ・ローヌ・ルージュ”テル・ド・ミストラル” 鮮やかな若々しいルビーの色調。
香りにも若々しさが出ており、凝縮した果実の香り、 ローヌらしい土っぽさやスパイスの香り。
果実味は、とてもクリーンな印象。
甘すぎない果実味が飲み飽きしなく最後まで楽しめる赤ワイン。
お肉料理や和食なら肉じゃが焼き鳥（たれ）などにも合わせられるお手頃価格でデイリーワインには最適な1本。
当店ソムリエ 田中直美 JSA認定ワインエキスパート こだわりの自然派生産者集団が造る コストパフォーマンスの高いワイン！ 前回も大好評で完売したキュヴェの 新ヴィンテージが入荷しました！！ 是非一度お試しください！
2,123 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）ブルゴーニュ・アリゴテ(BOURGOGNE ALIGOTE) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ブルゴーニュ アリゴテヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）アリゴテタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。
3,300 ～
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こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）ジャイエ・ジル(JAYER GILLES) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2016年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【OPN】【S-CH】【V-201】ジャイエ・ジルJAYER GILLES ジャイエ・ジル ジャイエ・ジルは、ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエのいとこロベールが興したドメーヌで、 アンリ・ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがります。
ロベールは、戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワイン造りに従事していた経緯がある実力派。
ドメーヌは、コート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなるマニ・レ・ヴィレールの村に位置し、 現在、40代後半になるロベールの息子、ジル・ジャイエが取り仕切ります。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、新樽。
熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としていて、 グラン・クリュやプルミエ・クリュなど格付けに関係なく、ワイン造りに新樽を用います。
これは葡萄に十分な果実味があるからこそ可能なこと。
新樽による熟成は、10年は熟成していける力をワインに与えます。
グラン・クリュ（特級）のエシェゾーや、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ（一級）であるレ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、 逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌです。
6,129 ～
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら プティ・シャブリ ドメーヌ・ジョルジュフランス ブルゴーニュ プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。
シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。
ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） 生産者 ドメーヌ・ジョルジュ（DOMAINE GEORGE) 原産国・地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称（AOC） プティシャブリ（PETIT CHABLIS） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、 他の畑（シャブリや1級畑）と同じように丁寧に作られています。
例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。
こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。
畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、 土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。
シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、 ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。
また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。
プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。
通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、 ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも 深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。
【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CBL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【KS-GV】【S-CH】【FSH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE BOURGOGNE CHABLIS フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。
そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。
※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。
2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。
いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。
例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。
具体的には、 化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。
本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。
また、ブドウ樹の樹齢も高く35年〜60年のブドウ樹もあります。
醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。
そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。
ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました！ ※でも大丈夫です。
この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。
まずAOCをシャブリを造る畑に到着！ すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。
そして、 やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌！ ※白い部分が石灰質土壌です。
さらにこんな大きなアンモナイトが この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。
そんな畑から出てきたアンモナイトは ワインのラベルにも描かれています！ 今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました！ もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪
3,575 ～
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）甲州樽(甲州樽) 生産者（原語）白百合醸造(L'ORIENT SHIRAYURI WINERY) 原産国・地域日本・山梨原産地呼称-ヴィンテージ1994ぶどう品種（栽培比率）甲州100％タイプ白ワイン内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下白百合醸造L'ORIENT SHIRAYURI WINERY白百合醸造のフラッグシップ！ 2019年デカンター誌 プラチナ賞受賞。
歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造しました。
このワインは勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
※人気グルメ漫画「美味しんぼ」80巻、「神の雫」40巻に紹介されたワインです。
ワインへの想い・・・勝沼を世界へ。
ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、 ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けました。
50余年の伝統のなかで、ワインは「ローカル」であることの大切さをワインづくりの第一条件とし 地元を大切にし、おいしいワインづくりの基本として、 原料のぶどう栽培からワインづくりまで情熱を持って取り組んでいます。
葡萄を育む豊かな風土「勝沼」 ワインづくりとはシンプルだからこそ葡萄の良否が大切。
白百合醸造は、気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、 常に一貫性のあるワインを追求しています。
世界に通ずるワイン（より良いワイン）を造るためぶどう栽培に適した勝沼（甲府盆地）で、 生食用ぶどうに近い手間をかけた栽培法で風土に合ったぶどうを生産しています。
気候風土に合った品種を見極めるため、欧州系品種を少しずつ何種類も栽培する取り組みも行っています。
ワイン造りもまた農業 ぶどうづくりが農業であるように、ワイン造りもまた農業であると考え これまでも、そしてこれからも、勝沼を愛し、 勝沼で栽培されるぶどうを原料にしてベストなワイン造りを目指しています。
16,500 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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