 ■タイプ 白 極甘口 ■産地 スペイン アンダルシア州 (Spain) ■等級 DOモンティーリャ モリレス ■ぶどう品種 ペドロヒメネス 100％ ■生産者 アルベアル ■熟成・醸造 残糖を高含量にするため、醗酵途中でアルコールを添加 1927年から続くソレラで伝統的な熟成を行う 熟成期間は約5年 ■アルコール度数 16.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2013年10月7日試飲） 外観は色の濃いマホガニー色。
黒糖、カラメル香、蜂蜜香、水飴、シロップ、ナッツ、アーモンド、ウイスキーのようなアルコール臭、燻し香などを感じます。
口の中に甘味の強い凝縮した濃い旨味の要素が現われます。
非常に粘性のあるトロリとした食感でアルコールを強く感じます。
蜂蜜や黒糖のようなう旨味が豊かに広がります。
余韻は長く、糖度の高い旨味の要素がいつまでも残る印象です。
カラメルや黒糖、蜂蜜をミックスしたような旨味が広がるまさにワイン好きのためのデザートワインと言えます。
麦ちゃん評価 3.85点 ※麦ちゃん評価とは？アルベアル ペドロヒメネス 1927 NV 750ml 甘口シェリーによく似た酒精強化ワイン シェリーのペドロヒメネスよりかなりお買い得！ ワイン好きのためのデザートワイン 蜂蜜や黒糖のような旨味が豊かに広がります。
麦ちゃん評価：3.85点 アルベアル ALVEAR アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク(512L)にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
4,430 ～
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 果汁を完全に糖分がなくなるまで発酵させた辛口です。
爽やかな酸と完熟したブドウならではの熟れたフルーツの味わいがバランス良く心地よい。
生産地：ドイツ／ラインガウ 品種：リースリング 容量：750mlゲオルク・ブロイヤー Georg Breuer ドイツ最高峰のリースリングワイン。
ほんの百年ほど昔。
世界で最も高価とされていたワイン。
それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。
当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実をご存知でしょうか。
その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤーさん。
2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、 若き現当主テレーザ・ブロイヤーさんに見事に引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な夢は、着実に実を結びました。
特級畑「ベルク・シュロスベルク（写真）」は最大斜度は60度を越えます。
真南向けで日当たりもよく、ライン河の照り返しを全面に受ける最高条件の畑です。
ここ数年、有機栽培の方にも力を入れており、粘板岩の風化土壌をしっかりと耕し、ハーブや雑草などを植えて緑化にも努めています。
断崖絶壁でのこのような作業は、もちろんとても重労働で、とても珍しいケースでもあります。
この畑での努力の結果、リースリング種からとても力強い辛口ワインができるのです。
粘板岩土壌からくるミネラルを十分に吸収し、爽やかながらも1本芯のあるドライな味わいに仕上げています。
また、選果にもこだわりがあり、少しでも過熟してしまったぶどうは、収穫の際に厳しくジャッジし、すべて捨ててしまいます。
ブロイヤーさんのワインの爽快で鮮烈な酸味はフレッシュなぶどうのみを使用したこだわりからくるものです。
リューデスハイム村のベルク・シュロスベルク この特級畑から選りすぐられたブドウから作られたBerg Schlossberg Rieslingは毎年エティケットが変わるコレクション性の高いワインとなっています。
長期熟成型のこのワイン、10年は熟成させていただきたい感じ。
熟成したリースリングワインの複雑さと気品は本当に感動モノです。
3,762 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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