 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 口当たりはドライかつエレガント 杏や桃、リンゴを想わせる 果実味溢れるアロマティックワイン MONTE DEL FRA CUSTOZA DOC モンテ デル フラ クストーザ モンテ・デル・フラ・クストーザは、イタリア最大の湖ガルダ湖南東の海抜50?150mの丘陵地帯の畑から造られる白ワイン。
畑はライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌が特長です。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、2度の大きな戦乱（1848年と1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定された、この地を代表する辛口白ワインです。
Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
アプリコットや桃、青リンゴ、トロピカルフルーツを想わせる果実味溢れるアロマティックな香り。
口当たりはドライかつエレガントで味わい深い爽やかな白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2023年 品 種ガルガーネガ40％、トレッビアーノ・トスカーノ15％、トレッビアネッロ15％、コルテーゼ/その他30％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ライムストーン、粘土質、砂礫質 醸 造ガルガーネガのみ短時間クリオ・マセラシオン、あとは5品種とも全てソフトプレス。
温度管理の下ステンレスタンクでアルコール発酵 提供温度6-10℃ 合うお料理食前酒、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 ～
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION サクランボやフローラルの 爽やかな繊細な香りが広がる バランスのとれた飲み易い白ワイン MONTE DEL FRA SOAVE CLASSICO DOC モンテ デル フラ ソアーヴェ クラッシコ モンテ・デル・フラ・ソアーヴェ・クラッシコは、ソアーヴェ丘陵地帯にある南南東向きの畑で栽培されたガルガーネガ100%で造られた、とても親しみやすい白ワイン。
畑は日当たり、水はけ共に良い条件を満たしており、高い品質を誇るブドウが収穫されます。
ブドウをソフトプレス後、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵と熟成が行われます。
Tasting Note 麦わら色を帯びた、輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香り。
アロマティックな心地よい味わいの辛口白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造ソフトプレス後ステンレスタンクにて温度管理の下、アルコール発酵・熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理リゾット、魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズ、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,168 ～
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 アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。
ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。
古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。
ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。
この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 白い果実のアロマと甘いスパイス香 繊細かつ持続性のある味わい 単一畑アテシスが生む上級キュヴェ KETTMEIR Pinot Bianco Alto Adige DOC Athesis ケットマイヤー ピノ ビアンコ アテシス ケットマイヤー・ピノ・ビアンコ・アテシスは、オルトレアディジェとカステルヴェッキオの海抜580?620mの南東から南西向き丘陵地に位置する単一畑「アテシス」のブドウから造られる白ワイン。
ピノ・ビアンコを使用した上級キュヴェで繊細かつ持続性のある味わいが特徴です。
9月第3週にブドウを収穫。
ソフトプレス後16?18℃に温度を保ちステンレスタンクと一部を木樽で発酵しています。
翌春までそれぞれ澱とともに熟成し瓶詰めされます。
Tasting Note 濃い麦わらの色合い。
花や果皮を取り除いた白いフルーツの香りが甘いスパイス香とともに感じられます。
フレッシュな果実味にミネラルが調和し、心地よく長い余韻へと導きます。
商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/トレンティーノ アルト アディジェ 生産年2021年 品 種ピノ・ビアンコ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質を含む石灰質土壌 醸 造16?18℃に温度を保ちステンレスタンクと一部を木樽で発酵、翌春まで澱とともに熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理少し重めの前菜やパスタ、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,582 ～
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 スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION シャルドネとピノ・ビアンコの融合 果実の華やかさとエレガントさを 表現した力強くも優美な味わい CA’DEL BOSCO CORTE DEL LUPO Curtefranca Bianco DOC カ デル ボスコ コルテ デル ルーポ クルテフランカ ビアンコ コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ビアンコは、シャルドネの持つ香りと果実味、ピノ・ビアンコが持つエレガントさの完璧な融合を目指して造られた白ワインです。
コルテ（Corte）とは「中庭や庭園」を意味し、デル・ルーポ（Del Lupo）は「オオカミの」という意味を持ちます。
これはカ・デル・ボスコへと向かう道が昔、Valle del Lupo（オオカミの谷）と呼ばれていた事に由来します。
全体の25％をオーク材の小樽（1年使用）で、残りは温度調節されたステンレスタンクを使用して6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 麦わらがかった輝きのあるイエロー色。
華やかな果実のアロマに溢れ、しっかりとした酸に支えられた厚みのある果実味が感じられます。
果実の華やかさとエレガントさを表現した力強くも優美な味わい。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2020年 品 種シャルドネ80％、ピノ・ビアンコ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造全体の25％をオーク材の小樽（1年使用）で、残りは温度調節したステンレスタンクで6ヶ月熟成 提供温度10-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,256 ～
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 スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION フランチャコルタのトップワイナリー カ・デル・ボスコが手掛ける エレガントで濃厚なシャルドネ CA’DEL BOSCO CHARDONNAY カ デル ボスコ シャルドネ カ・デル・ボスコ・シャルドネは、フランチャコルタのトップワイナリー「カ・デル・ボスコ」が手掛ける白ワイン。
複数の畑から厳選したブドウを使用して造られた、土地の持つポテンシャルの高さが感じられる仕上がりです。
3年以上乾燥させたオーク材の小樽を使用してアルコール発酵・マロラクティック発酵後、そのまま澱とともに約10ヶ月熟成。
その後さらに瓶内で33ヶ月の熟成を経てリリースされます。
Tasting Note 黄金色がかった明るい麦藁色。
力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと変化します。
シルクのように滑らかな口当たり、コクがありエレガントな味わい。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2017年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オーク材の小樽でアルコール発酵・マロラクティック発酵後、澱とともに約10ヶ月熟成。
さらに33ヶ月の瓶内熟成 提供温度10-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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12,210 ～
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 ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。
彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。
彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。
品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。
また18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。
ITEM INFORMATION リンゴの花の華やかな香り キリッとした酸味と爽やかな果実味の バランスに優れるすっきりした白 VILLA SPARINA Gavi DOCG del Comune di Gavi ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ ガヴィはイタリアでの格付け最高ランクDOCG（統制保証付原産地呼称）を受ける、ピエモンテ州の白ワインです。
ガヴィを名乗るワインは、コルテーゼ100％の単一品種で造ることが義務付けられていて、他の品種をブレンドすることはできません。
ヴィッラ・スパリーナが手掛けるガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィは、ガヴィ村産の樹齢平均30年のコルテーゼが使用されます。
温度管理したステンレスタンクを用いて3週間の発酵。
一部をマロラクティック発酵させ、ステンレスタンクで熟成しています。
Tasting Note 淡い緑を帯びた麦藁色。
リンゴの花のような華やかで複雑な香りを持ち、味わいはキリッとした酸味と爽やかな果実味とのバランスが良くとれています。
すっきりとした余韻が長く感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌粘土質、泥灰土質 醸 造温度管理したステンレスタンクで3週間発酵、一部マロラクティック発酵。
ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 ～
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 カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。
アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。
ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。
創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。
カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。
ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。
ITEM INFORMATION 白の銘醸地カナーレが生む アルネイス100%で造られた 珍しい甘口白ワイン CASCINA CHICCO Arcass VENDEMMIA TARDIVA カッシーナ キッコ アルカス ヴェンデッミア タルティーヴァ アルカス・ヴェンデッミア・タルティーヴァは、上質な白ワインで有名な銘醸地カナーレのワイナリー、カッシーナ・キッコが手掛けるアルネイス100%の珍しい甘口白ワイン。
ブドウは9月中旬頃に収穫。
発酵・熟成ともに小樽が使用され、最低でも12ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 美しく輝く琥珀色。
乾燥したイチジクやナツメヤシ、サンザシの花、柑橘系のフルーツやハチミツを感じる繊細な香り、しなやかで魅惑的な甘味を感じます。
ペストリーやチーズ、またエスニックな料理とも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者カッシーナ・キッコ 生産地イタリア/ピエモンテ 品 種アルネイス100% テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 醸 造小樽で発酵後、小樽で最低12ヶ月熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理ペストリー、チーズ、エスニック料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,614 ～
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 ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物で、幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。
ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベ ーラ・ワインは“酸が強い”と敬遠され安売りされがちでした。
そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏です。
彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。
ちなみに“ブライダ”とはジャコモ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだものです。
ITEM INFORMATION 果実味とオークの洗練された バランスが見事な贅沢な味わい ブライダのエースと言えるシャルドネ BRAIDA ASSO DI FIORI Langhe Chardonnay DOC ブライダ アッソ ディ フィオーリ シャルドネ アッソ・ディ・フィオーリ・シャルドネは、ピエモンテでもトップクラスの実力派、ブライダが手掛ける白ワイン。
アッソとはイタリア語で「トランプのエース」を意味しており、まさにブライダのエースとも言える優れたシャルドネです。
9月下旬にブドウを収穫しソフトプレス。
澄んだ果汁のみをオーク樽に移し発酵後、そのまま約8ヶ月熟成。
更に最低8ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note フルーツ、バニラの豊かな芳香に心地良いスモーキー感が仄かに感じられるインパクトの強いリッチなワイン。
果実味とオークの印象との洗練されたバランスが見事な贅沢な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ブライダ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オーク樽で発酵後そのまま約8ヶ月熟成、さらに最低8ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理食前酒、生魚、白身肉、フレッシュチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,721 ～
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 レ・ペイロタンは、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワイン。
フレデリック・ガラブーは、「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で618号、622号、さらに630号でも写真と共に掲載される、南仏リムーで注目の醸造家です。
ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ・フランソワーズ・グロ、ドメーヌ・シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験。
テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。
その後ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ・ドゥブルデュー教授の教えを受け、さらにカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドでも修業を積んでいます。
レ・ペイロタンでは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされたワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION 華やかなアロマと上質なフレッシュ感 はつらつとしたフルーティな味わいが 魅力のエレガントなソーヴィニヨン LES PEYRAUTINS COTES DE GASCOGNE SAUVIGNON BLANC レ ペイロタン コート ド ガスコーニュ ソーヴィニヨン ブラン レ・ペイロタン・コート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブランは、華やかなアロマと上質なフレッシュ感が魅力の白ワイン。
綺麗なアロマを最大限に抽出するために6時間のスキンコンタクト後、ブドウをやさしくプレスしています。
低温に保ちながらステンレスタンクを使用して発酵を行い、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成されます。
南西地方のガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数も低く、エレガントなワインに仕上がります。
Tasting Note 明るく鮮やかな黄色。
ライムやハーブを思わせる爽やかなアロマが感じられ、はつらつとした風味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
商品仕様・スペック 生産者レ・ペイロタン 生産地フランス/南西地方 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造低温に保ちステンレスタンクで発酵、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理フレッシュサラダ、生牡蠣 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 ～
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 ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。
ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。
V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。
各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。
そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。
全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。
キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。
また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。
ITEM INFORMATION 樽発酵＆樽熟成させた上級キュヴェ 輸入量生産量ともに少なく 大変希少価値のあるワイン Rui Roboredo Madeira CASTELLO D'ALBA DOURO BLANCO VINHAS VELHAS ルイ ロボレド マデイラ カステロ ダルバ ドウロ ブランコ ヴィーニャス ヴェーリャス ルイ・ロボレド・マデイラ・カステロ・ダルバ・ドウロ・ブランコ・ヴィーニャス・ヴェーリャスは、樽発酵&樽熟成して造られた輸入量生産量ともに少なく大変希少な上級キュヴェです。
ドウロ・スペリオール地区にある標高500mの畑からブドウを使用。
ブドウは15kg入りの箱を使い手摘みで収穫後に優しく破砕・圧搾、約16℃に温度管理して発酵（一部はフレンチオーク樽使用）しています。
熟成にはフレンチオーク樽が用いられ、澱とともに約9ヶ月熟成されます。
Tasting Note ライムを想わせる柑橘系の果実のアロマとミネラルの要素がバランスよく調和しています。
ほのかにトーストを思わせる香りも感じられ、ボリュームがあり非常にフレッシュで持続性のある心地よい余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ロボレド・マデイラ 生産地ポルトガル/ドウロ 生産年2019年 品 種コデガ・ド・ラリーニョ60％、ラビガト20％、ヴィオシニョ20％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造約16℃に温度管理して発酵（一部フレンチオーク樽使用）、フレンチオーク樽で澱とともに約9ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理寿司、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,816 ～
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 ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。
ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。
V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。
各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。
そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。
全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。
キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。
また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。
ITEM INFORMATION オーク樽で6ヶ月熟成した本格派 土着品種の個性が最大限に 表現されたアロマティックなワイン Rui Roboredo Madeira CASTELLO D'ALBA RESERVA DOURO BLANCO ルイ ロボレド マデイラ カステロ ダルバ レゼルヴァ ドウロ ブランコ ルイ・ロボレド・マデイラ・カステロ・ダルバ・レゼルヴァ・ドウロ・ブランコは、土着品種の個性が最大限に表現された、アロマティックでバランスのよい白ワイン。
畑は海抜約550mに位置しており、ここでは集約のあるアロマと高い酸を持ったブドウが育ちます。
ブドウは15kg入りの箱を使い手摘みで収穫後に優しく破砕・圧搾、約16℃に温度管理して発酵しています。
フレンチオーク（225L）とアメリカンオーク（300L）の樽を使用して6ヶ月間熟成されます。
Tasting Note ミネラルのキャラクターに柑橘系の果物、ライムを思わせるエキゾティックなフルーツ、そして控え目なトーストのニュアンスが混ざる複雑で魅力的なアロマが広がります。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ロボレド・マデイラ 生産地ポルトガル/ドウロ 生産年2021年 品 種ゴデガ・ド・ラリーニョ、ラビガド、ヴィオシニョ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 醸 造約16℃に温度管理して発酵、フレンチオーク（225L）とアメリカンオーク（300L）樽で6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理カツオとグレープフルーツのサラダ、野菜の天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 ～
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 リンゲンフェルダー家は、1520年より13世代続く生産者で、ドイツで2番目に大きなファルツ産地ミッテルハートのダイデスハイム村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営んでいます。
リンゲンフェルダーと言えば、ドイツ全体で僅か14軒しかいない、ロバート・パーカー5ツ星評価を得るドイツ最高峰の生産者のひとりでしたが、現在では日常楽しむワインにスタンスを変更しています。
徹底して自然を尊重し、収穫量の80％を失うほどの病気が畑を襲っても農薬は使用せず、畑の天然酵母を守っています。
タンクは品種や特徴の違いによって分けるため、600L?10,000Lまで10種類近くを所有し、すべての赤ワインに木樽を使い、樽は地元ファルツ産。
甘口調整用のズースレゼルヴの使用もほんの僅かに抑え、清澄用の卵白やベントナイトは必要成分まで除いてしまうため使用しません。
醸造にも細部にまで気を配り、フレンチレストランのソムリエが「まるでアルザスのグラン・クリュ・クラス」と驚くほどの高い品質のワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 穏やかな酸とフレッシュな果実味 食事と共に、ワイン単体でも楽しめる 溌剌としたフルーティな辛口白 Lingenfelder Gewurztraminer kabinett HareLabel リンゲンフェルダー ゲヴュルツトラミナー カビネット ヘア ラベル リンゲンフェルダーは、自らが理想とする「完璧ではないからこそ美しい」ありのままのワインを造るため、自然に従うワイン造りを目指し、日常楽しむワインを生み出しています。
こちらのゲヴュルツトラミナー・カビネット・ヘア・ラベルは、ブドウをくわえ夕食のために急いで畑を駆け抜ける野うさぎ（ヘア）が描かれたユニークなラベルが印象的な辛口白ワイン。
このゲヴュルツトラミナーが、夕食にぴったりなワインであることを示しています。
Tasting Note 穏やかな酸、新鮮でフルーティな果実味、スパイスや花の香りのある、はつらつとしてフルーティなワインです。
全体のバランスがとれた仕上がりで、食前酒として、または食事と、あるいはワインだけでも楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者リンゲンフェルダー 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2020年 品 種ゲヴュルツトラミナー100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌レス（黄土）土壌 提供温度7-14℃ 合うお料理スパイスカレー、酢豚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,112 ～
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 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。
畑はカヴァルキーナと互いに近く、15kmほどの距離しか離れていない為、どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差、丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ、ブドウ栽培の理想的環境が整っています。
また、土着品種を栽培するカヴァルキーナに対して、ラ・プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しており、国際品種によるワイン造りが行われています。
ラ・プレンディーナが造り出すワインは高い品質を誇り、著名なワイン評論家であるヒュー・ジョンソン氏が「ポケット・ワイン・ブック2019」でガルダの優良生産者として紹介する等、多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION フレッシュでバランスの良い辛口 柑橘を思わせる風味と爽やかさのある 飲みやすく親しみやすいワイン La Prendina GARDA Pinot Bianco ラ プレンディーナ ガルダ ピノ ビアンコ ラ・プレンディーナ・ガルダ・ピノ・ビアンコは、クリーンでスムーズ、フルーティな味わいが特徴の飲みやすく親しみやすい白ワイン。
水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているD.O.C.ガルダのブドウを使用して造られます。
シルヴォ仕立てという昔ながらの方法でブドウを栽培。
9月初めに収穫したブドウは、プレスした後16℃で約2週間発酵されます。
フレッシュさを保つためマロラクティック発酵はしていません。
Tasting Note 明るく美しい緑がかったレモンイエロー。
柑橘系の果物のような、さわやかな酸味のあるフレッシュで新鮮なバランスの良い辛口白ワイン。
いつの間にかワインがなくなってしまう程に飲みやすいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ラ・プレンディーナ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2022年 品 種ピノ・ビアンコ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造16℃に温度管理して約2週間発酵 提供温度7-14℃ 合うお料理生牡蠣、サーモングリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,672 ～
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 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。
畑はカヴァルキーナと互いに近く、15kmほどの距離しか離れていない為、どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差、丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ、ブドウ栽培の理想的環境が整っています。
また、土着品種を栽培するカヴァルキーナに対して、ラ・プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しており、国際品種によるワイン造りが行われています。
ラ・プレンディーナが造り出すワインは高い品質を誇り、著名なワイン評論家であるヒュー・ジョンソン氏が「ポケット・ワイン・ブック2019」でガルダの優良生産者として紹介する等、多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION 深みのある果実味とアロマを 見事に表現した生産者の自信作 果実味豊かなソーヴィニヨン・ブラン La Prendina Sauvignon Valbruna ラ プレンディーナ ソーヴィニヨン ヴァルブルーナ ラ・プレンディーナ・ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナは、深みのある果実味とアロマを表現した生産者の自信作となる白ワイン。
ヴァルブルーナは畑の名前です。
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するため、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン・ブランを探しました。
その結果、イタリア原産のクローンとフランスのロワールの2種類のクローンを選び、計3種類を使用しています。
ワインに複雑さを与えるため、全体の20%にバリック（新樽）を使用して熟成が行われます。
Tasting Note アプリコットや桃といったアロマティックな香りがあり、一般的なイタリアのソーヴィニヨン・ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いのが特徴です。
全体の20％を樽熟成しているため樽の風味が加わり非常に複雑で、食事を引き立てる味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ラ・プレンディーナ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造全体の20％をバリック（新樽）、残りをステンレスタンクで熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理牡蠣のクリームソース焼き、ハーブリゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 ～
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 「Mas」は、プロヴァンスの方言で「ドメーヌ」を意味します。
「マス・デ・プレサド」は、コート・デュ・ローヌ地方の、コスティエール・ド・ニーム地方にある、知る人ぞ知る名門ワイナリー。
このワイナリーを手掛けているマレス家は、代々ブドウおよびワイン作りに携わってきた家系で、祖父アンリは、ウドンコ病に対する治療法の発見者です。
1964年にマレス家5代目である父ロジェがドメーヌを起こすと、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにパイオニア的存在となりました。
シリル・マレスは、モンペリエで栽培や醸造学を勉強、カリフォルニアやチリで修行をすると、1996年にドメーヌを引き継ぎました。
土壌は、あのシャトーヌフ・デュ・パプと同じ土壌環境と判明している地域で、栽培は全てオーガニックです。
醸造は品種別、区画別に醸造を行なっています。
品種ごとに、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵を行い、その後も品種、区画ごとに樽に詰め熱成、最終的にそれぞれタンクや樽のワインをプレンドし、瓶詰めをします。
世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。
ITEM INFORMATION 収穫時期をずらしてブレンド デカンター誌の南ローヌ白特集で トップに選出された一本 MAS DES BRESSADES COSTIERES DE NIMES Blanc Cuvee Excellence マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ エクセレンス マス・デ・ブレサド・コスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・エクセレンスは、過去にデカンター誌「南ローヌ白ワイン特集」においてトップに選出された白ワインです。
葡萄の収穫は3回に分けられ、1?2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した実を収穫します。
このように時期をずらして収穫した葡萄を、全てブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げています。
破砕せずプレスした後、フリーランジュースのみ使い、タンクに入れて48時間落ち着かせます。
樽（新?2年樽）に、2?5％バリック型ステンレスタンク、さらに2％アンフォラも使用して発酵後、テイスティングをし、良い仕上がりの樽だけを使用します。
熟成もそのまま同じ樽を使用し、4?5ヶ月行います。
バリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気に触れないのでフレッシュさが保てます。
また、空気に触れ、木の香りの付かないアンフォラも導入することで、樽の風味が強くなりすぎないように調整しています。
Tasting Note 華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。
口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者マス・デ・ブレサド 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ /コスティエール・ド・ニーム 生産年2021年 品 種ルーサンヌ70％、ヴィオニエ30％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造樽（新?2年樽）、ステンレスタンク（2?5％）、アンフォラ（2％）で4?5ヶ月熟成。
マロラクティック発酵なし 提供温度7-14℃ 合うお料理ホタテのバター焼き、チキングラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,816 ～
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 ボデガス・カステロ・デ・メディナは、カスティーリャ・イ・レオン州の州都パリャドリードで1996年に設立されました。
畑は標高750?800mの高台に広がっており、平均樹齢は20?25年になります。
この地方は、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られ、通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在では、畑は栽培責任者1名と5名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン・ブランコ・マルティンとサラ・ロマン・ド・カレが務めています。
現在、ルエダ地方には40以上の生産者がいますが、100%自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行なっており、実際に瓶詰めするのは全体の60%、残りは他へ売ってしまいます。
伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION バニラや新鮮な木の香り しっかりとした骨格とバランスを持つ 樽の風味が癖になる一本 BODEGAS CASTELO DE MEDINA CASTELO DE MEDINA FERMENTADO EN BARRICA ボデガス カステロ デ メディナ カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ ボデガス・カステロ・デ・メディナ・フェルメンタド・エン・バリッカは、樽発酵・樽熟成で造られたしっかりとした骨格が感じられる白ワインです。
軽めに焦がしたフレンチオークの新樽(225L)で発酵させ、樽でバトナージュしながら6ヶ月間熟成させます。
その後、最低3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note グリーンがかったゴールデンイエロー色。
樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。
口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。
長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。
樽の風味が癖になる一本です。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス・カステロ・デ・メディナ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2021年 品 種ベルデホ90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂と砂利を含む粘土質土壌 醸 造軽めに焦がしたフレンチオークの新樽で発酵。
6ヶ月樽熟成後、最低3ヶ月瓶熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理肉を使ったパエリア、グリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 ～
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 ボデガス・カステロ・デ・メディナは、カスティーリャ・イ・レオン州の州都パリャドリードで1996年に設立されました。
畑は標高750?800mの高台に広がっており、平均樹齢は20?25年になります。
この地方は、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られ、通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在では、畑は栽培責任者1名と5名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン・ブランコ・マルティンとサラ・ロマン・ド・カレが務めています。
現在、ルエダ地方には40以上の生産者がいますが、100%自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行なっており、実際に瓶詰めするのは全体の60%、残りは他へ売ってしまいます。
伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION バニラや新鮮な木の香り しっかりとした骨格とバランスを持つ 樽の風味が癖になる一本 BODEGAS CASTELO DE MEDINA CASTELO DE MEDINA FERMENTADO EN BARRICA ボデガス カステロ デ メディナ カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ ボデガス・カステロ・デ・メディナ・フェルメンタド・エン・バリッカは、樽発酵・樽熟成で造られたしっかりとした骨格が感じられる白ワインです。
軽めに焦がしたフレンチオークの新樽(225L)で発酵させ、樽でバトナージュしながら6ヶ月間熟成させます。
その後、最低3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note グリーンがかったゴールデンイエロー色。
樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。
口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。
長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。
樽の風味が癖になる一本です。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス・カステロ・デ・メディナ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2020年 品 種ベルデホ90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂と砂利を含む粘土質土壌 醸 造軽めに焦がしたフレンチオークの新樽で発酵。
6ヶ月樽熟成後、最低3ヶ月瓶熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理肉を使ったパエリア、グリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 ～
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 牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外にイヌリエータのボデガはあります。
イヌリエータという名前は祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地に由来し、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
1999年にアントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者だったホセ・アントニオ・アリオーラと共に設立し、最初の葡萄の樹が植えられました。
現在は、他に2人のオーナーがいます。
ファーストリリースは2001年ヴィンテージで、ボデガも2001年に完成しました。
最新のテクノロジーを備えているため、従業員は僅か26名です。
所有する畑は、200ha、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。
暖かく水はけのよい土壌はワインにエレガンスと洗練をもたらします。
カスクルーム（樽貯蔵庫）では、5種類の違う樽を使用しています。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ITEM INFORMATION 肉付きがよく官能的、フレッシュな酸 繊細なソーヴィニヨン・ブランと 仏産の樽熟成による風味が融合した白 BODEGA INURRIETA Orchidea Cuvee ボデガ イヌリエータ オルキデア キュヴェ ボデガ・イヌリエータ・オルキデア・キュヴェは、繊細なソーヴィニヨン・ブランと樽熟成による風味が融合したワインです。
丘の頂上に広さ4haの畑があり、石と粘土の見られる土壌でゆっくりと熟した葡萄が収穫されます。
13度に温度管理したステンレスタンクで発酵。
フレンチオークのバリック（新樽）で7ヶ月熟成させます。
熟成期間中は10日に1回、手動でバトナ―ジュを行って澱を攪拌することで、バランスよい味わいと骨格をワインにもたらしています。
温度を低く保ち、マロラクティック発酵が起こらないようにしています。
Tasting Note 緑がかった黄色。
トロピカルフルーツやリンゴのアロマ、さらに蜂蜜やバニラの繊細な香りがあります。
肉付きがよく官能的で、しかもフレッシュな酸があります。
商品仕様・スペック 生産者ボデガ・イヌリエータ 生産地スペイン/ナバラ 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石と粘土質の土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
フレンチオークのバリック（新樽）で7ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理サンマの塩焼き、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 単一畑のリースリングを使用 長い余韻、すばらしい酸と 残糖の調和が楽しめるカビネット BERNHARD KOCH RIESLING ZECHPETER RIESLING Q.b.A ベルンハルト コッホ リースリング ツェヒペーター リースリング クヴァリテーツヴァイン ベルンハルト・コッホ・リースリング・ツェヒペーター・リースリング クヴァリテーツヴァインは、単一畑フレムリンガー・ツェヒペーターの葡萄を使用して造られたやや甘口の白ワイン。
畑は西向き標高196mにあり、砂岩とレス（黄土）土壌です。
葡萄は手摘みで収穫後、10度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 桃やマンゴー、ミラベルの豊かな香りがします。
余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。
バランスの良さが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2021年 品 種リースリング100% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂岩とレス（黄土）土壌 醸 造4時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ポークカツレツ、ブルーベリーチーズケーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 香り×タンニン×酸の見事な調和 最も樹齢の古いシャルドネを使用し 樽発酵＆樽熟成で造る格上のシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY ROSENGARTEN Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シャルドネ ローゼンガルテン クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・ローゼンガルテン・クーベーアー・トロッケンは、コッホの持つシャルドネの中でも最も樹齢が古い葡萄から造られています。
ロト村の単一畑「ローゼンガルテン」で1992年に植樹されました。
畑は標高206mに位置し南向き、土壌は石灰岩と粘土です。
手摘みで収穫後、228Lの樽（新樽60％）で、18?22度に温度管理しながら発酵させ、同じ樽を使用して7ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵および清澄は行っていません。
Tasting Note 外観は輝く黄金色。
香りからはハネデューメロンや柑橘系の果実が感じられます。
タンニンと酸が調和した格上のシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2019年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩と粘土質土壌 醸 造228Lの樽（新樽60％）で発酵。
そのまま7ヶ月樽熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理エビフライタルタルソースがけ、グラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,224 ～
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 標高450M、北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。
自生酵母のみ、ステンレスタンクで10日間果皮とともに発酵。
MLFなし。
澱と共に約5ヵ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。
シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。
Information ワイナリー ヴァルディベッラ 生産地 イタリア／シチリア ブドウ品種 カタラット 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlヴァルディベッラ VALDIBELLA スローワインガイドや、ナチュールワインの生産者が集うサロン「Vinnatur」、「Raw Wine」のサロンに必ずと言って目にするのがヴァルディベッラです。
ヴァルディベッラの畑はパレルモの 中心から南西に車で約50分、なだらかな丘陵が連なるカンポレアーレに広がっています。
200ヘクタールの敷地の中でアーモンドやシチリア固有の小麦と様々な種類の豆、ハーブ、オリーブ、果樹園とそしてワインをつくるためのブドウを育てています。
ブドウ畑の面積は50ヘク タール。
そこから年間約14万本のワインをボトリングしています。
1998年、ドン・ファビオと彼のサレジアンの思想に賛同する5名の土地所有者によって設立。
その後2000年に農業協同組合 に発展しました。
ブドウ栽培は認証付のビオロジコ。
「なぜオーガニックか。
それはブドウを発酵させるための健全な酵母を育ませるためです。
ブドウ の皮に付着した自生酵母でワインをつくることが、その土地のテロワールを反映させることにつ ながると信じています」と栽培責任者のマッシミリアーノさんは語ります。
2,618 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION ザラつきのないきれいな果実味 酸味とのバランスが取れた 上質な甘さを楽しめる白 BERNHARD KOCH SCHEUREBE SPATLESE ベルンハルト コッホ ショイレーベ シュペートレーゼ ベルンハルト・コッホ・ショイレーベ・シュペートレーゼは、ショイレーベを使用した上質な甘みが楽しめる甘口ワインです。
畑はフレムリンガー・フォーゲルシュプルングにあり、標高196mの南西向きで、砂岩とレス（黄土）の土壌が特徴です。
手摘みで収穫後、10度で12時間スキンコンタクトします。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
Tasting Note 香りにはカシス、ピンクグレープフルーツの要素が感じられます。
味わいはザラつきのないきれいな果実味。
酸味とのバランスが取れた上質な甘味を楽しむことができます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種ショイレーベ100％ テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌砂岩とレス（黄土）土壌 醸 造12時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理生ハムメロン、スパイスカレー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 樹齢約30年の葡萄を使用 ほぼ残糖無しで造りあげた 力強い酸が魅力の極辛口リースリング BERNHARD KOCH RIESLING Z Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ リースリング ツェット クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・リースリング・ツェット・クーベーアー・トロッケンは残糖がほぼ無いのが特徴の、シンプルでクラシカルなリースリングです。
オーナーのベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5?7gあるのが一般的でした。
しかし、大のワイン愛好家としてファルツでも有名な、幼馴染のツォラー（あだ名がZ）の、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
本当のリースリング・トロッケンが飲みたい」との言葉を聞き、発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングを瓶詰めした事から、このワインが誕生しました。
イルベスハイム地域にある標高202mの西向きの畑から、樹齢約30年の葡萄を使用しています。
手摘みで収穫後、6度で8時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのまま8ヶ月熟成されます。
マロラクティック発酵は行いません。
Tasting Note しっかりとした辛口で、繊細で軽やかです。
桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングのアロマを楽しめます。
ベルンハルト・コッホが造るワインの中で、リースリングらしい力強い酸が最も表れている、しっかりとした辛口になっています。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種リースリング100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩、レス（黄土）土壌 醸 造8時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま8ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理生ハムのカルパッチョ、ソーセージ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION フルーティで魅力的な香り 綺麗な果実味に爽やかな口当たりの しっかりとボリュームがあるシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、爽やかな口当たりながらも、しっかりしたボリュームを感じられる辛口白ワイン。
ハインフェルトにある標高182mの南西向きの畑で葡萄を栽培しており、この地域は豊富に石灰を含む石灰岩土壌が特徴です。
手摘みで収穫後、6度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵し、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note アプリコット、白桃、メロンなどのフルーティで魅力的な香り。
口に含むと力強さがあり、綺麗な果実味と爽快感を備えたとても爽やかで口当たりが良いシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造温度管理したステンレスタンクで発酵後、そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理白身魚のバターソテー、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION アプリコットや赤いリンゴの香り リースリングの新鮮な酸と 程よい甘さが楽しめる1本 BERNHARD KOCH RIESLING CLASSIC Q.b.A. ベルンハルト コッホ リースリング クラシック クーベーアー ベルンハルト・コッホ・リースリング・クラシック・クーベーアーは、「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。
エデスハイム地域の標高151m、東向きに畑はあり、砂岩土壌です。
葡萄を収穫後、6度で8時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。
リースリングの新鮮な酸と程よい甘さが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種リースリング100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂岩土壌 醸 造8時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理スパイスソーセージ、生ハム ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味 食事との相性もぴったりな 飲み易いスタイルに仕上げた白 BERNHARD KOCH SYLVANER VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シルヴァーナー フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、ヴァルスハイマー・シルバーベルク区画で育った、樹齢10年のシルヴァーナーから造られます。
この区画は標高171mの南東向きにあり、レス（黄土）土壌です。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵させ、そのまま6ヶ月熟成。
コールド・マセレーションやマロラクティック発酵は行いません。
Tasting Note 洋梨やニワトコの花、ハーブの香り、干し草のニュアンス。
フルーティな果実味に、フレッシュな酸味を帯びています。
シルヴァーナーの酸が少ない特徴を利用した、口当たりよくまろやかな、あえて少し糖分を残した飲み易いスタイルです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シルヴァーナー100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌レス（黄土）土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ハーブチキン、グリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 ～
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 日常の食卓で気軽に楽しめる お得な1Lボトル詰め フルーティで調和が取れたワイン BERNHARD KOCH SYLVANER Q.b.A. TROCKEN ベルンハルト コッホ シルヴァーナー クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・クーベーアー・トロッケンは、1Lボトルに詰めた、気軽に楽しめるワインです。
畑は標高182mの低い丘に位置し、レス（黄土）土壌です。
ニューマティックプレスで圧搾し、ステンレスタンクで16?20度に管理しながら発酵後、そのまま6ヶ月熟成されます。
フレッシュな酸を保つため、マロラクティック発酵はさせません。
Tasting Note リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマ。
口当たりはとても柔らかく、フルーティで調和が取れています。
普段の食卓で楽しんで頂きたいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2023年 品 種シルヴァーナー100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量1000ml 土 壌レス（黄土）土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理肉じゃが、生姜焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,024 ～
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 ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。
オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。
しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。
現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。
すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。
2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。
また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。
ITEM INFORMATION 3種類のトラミナーを使用 長期熟成のポテンシャルを持つ 斬新かつ伝統を尊重し造られた白 PRINZ TRAMINER QbA trocken プリンツ トラミナー クーベーアー トロッケン プリンツ・トラミナー・クーベーアー・トロッケンは、3種類のトラミナーを使い、斬新でありながらラインガウの伝統を尊重した手法で造られたワインです。
葡萄はユングファーの畑に植えられており、この畑はレス（黄土）と粘土に加え、石英を多く含む土壌です。
石英が日中の日光を吸収し、気温が低くなる夜の間も畑を温かく保ってくれます。
栽培は有機栽培のビオディナミ農法を採用し、殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
プレスしたブドウはステンレスタンクに入れ、天然酵母の力で発酵後、澱と共に翌年の3月までステンレスタンクで熟成を行います。
Tasting Note 熟した黄色の果実やバラの花の洗練されたアロマがあり、味わいには力強さとふくよかさが感じられます。
土壌からしっかりとしたミネラル、フレッシュさを与えられ、長期熟成のポテンシャルを持つワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者プリンツ 生産地ドイツ/ラインガウ 生産年2019年 品 種ヴァイサー・トラミナー、ローター・トラミナー、ゲヴュルツ・トラミナー テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌レス（黄土）と粘土、石英を多く含む土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵後、澱と共に約3ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理酢豚、焼き鳥 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 ～
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 ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。
オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。
しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。
現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。
すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。
2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。
また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。
ITEM INFORMATION 長い熟成を経た上品な甘さ その味わいに思わずうっとりしてしまう 1つの芸術作品と思わせる逸品 Prinz Hallgartener Jungfer Auslese プリンツ ハルガルテナー ユングファー アウスレーゼ プリンツ・ハルガルテナー・ユングファー・アウスレーゼは、残留糖度148.3g/lの非常に糖度の高いアウスレーゼです。
アウスレーゼは熟成すると甘味が穏やかになり、カラメルのような香ばしいニュアンスになります。
Tasting Note 眩い黄金色。
果実のボリュームに圧倒されます。
このアウスレーゼは熟成を経て甘みが穏やかに酸味は非常に柔らかくなっており、まさに今が飲み頃の絶頂を迎えています。
1つの芸術作品であると思わせる逸品です。
商品仕様・スペック 生産者プリンツ 生産地ドイツ/ラインガウ 生産年2005年 品 種リースリング100％ テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量375ml 土 壌珪岩を含む土壌 提供温度5-8℃ 合うお料理フォアグラ、熟成したチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 ～
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 ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。
オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。
しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。
現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。
すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。
2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。
また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。
ITEM INFORMATION 銘醸シュタインベルクに似た土壌の アウスレーゼレベルの葡萄で造る こだわりのシュペートレーゼ PRINZ Hallgartener Jungfer Spatlese Goldkapsel プリンツ ハルガルテナー ユングファー シュペートレーゼ ゴルトカプセル プリンツ・ハルガルテナー・ユングファー・シュペートレーゼ・ゴルトカプセルは、1つ上のクラスであるアウスレーゼレベルの糖度で、厳選された葡萄を使用した、こだわりのシュペートレーゼです。
ゴルトカプセル（ゴールドキャップ）は、生産者が同じワインの中でも特別良い出来と思えたワインに冠せるものです。
このワインは、1940年以前より銘醸畑ユングファーと認められていた、本家と言える3haの畑から造られます。
この畑は、ドイツで最も有名な銘醸畑シュタインベルクと類似した、粘板岩が少なく石英が多い土壌で、より集約されたワインとなります。
Tasting Note 高貴な甘さを持ちつつ、すべての要素が素晴らしいバランスにまとめられています。
通常のシュペートレーゼより、ミネラル感が強く、より濃縮した味わいです。
商品仕様・スペック 生産者プリンツ 生産地ドイツ/ラインガウ 生産年2005年 品 種リースリング100％ テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量375ml 土 壌粘板岩が少なく石英が多い土壌 提供温度5-8℃ 合うお料理アイスクリーム、フルーツタルト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,840 ～
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![]() ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。
オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。
しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。
現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。
すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。
2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。
また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。
ITEM INFORMATION 銘醸シュタインベルクに似た土壌の アウスレーゼレベルの葡萄で造る こだわりのシュペートレーゼ PRINZ Hallgartener Jungfer Spatlese Goldkapsel プリンツ ハルガルテナー ユングファー シュペートレーゼ ゴルトカプセル プリンツ・ハルガルテナー・ユングファー・シュペートレーゼ・ゴルトカプセルは、1つ上のクラスであるアウスレーゼレベルの糖度で、厳選された葡萄を使用した、こだわりのシュペートレーゼです。
ゴルトカプセル（ゴールドキャップ）は、生産者が同じワインの中でも特別良い出来と思えたワインに冠せるものです。
このワインは、1940年以前より銘醸畑ユングファーと認められていた、本家と言える3haの畑から造られます。
この畑は、ドイツで最も有名な銘醸畑シュタインベルクと類似した、粘板岩が少なく石英が多い土壌で、より集約されたワインとなります。
Tasting Note 高貴な甘さを持ちつつ、すべての要素が素晴らしいバランスにまとめられています。
通常のシュペートレーゼより、ミネラル感が強く、より濃縮した味わいです。
商品仕様・スペック 生産者プリンツ 生産地ドイツ/ラインガウ 生産年2005年 品 種リースリング100％ テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量375ml 土 壌粘板岩が少なく石英が多い土壌 提供温度5-8℃ 合うお料理アイスクリーム、フルーツタルト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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