Rosso Degli Angeli Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）輝く美しい赤色のこのワインは、ブラケット種などの黒ぶどうでつくられた甘口スパークリング。
果実のもつ素晴らしい天然の甘味は天使が運んでくれた贈り物です。
750mlマルヴァジーアネーラ、ブラケット、フレイザイタリア・ピエモンテスプマンテ発泡甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス大人気サンテロが造る赤の甘口スパークリング！天使のロッソ サンテロRosso Degli Angeli Santero F.lli & C. S.p.a.商品情報完熟ダークチェリーのような香り、さわやかな発泡感、ほのかにスイートな味わい。
チョコレートやアイスクリームにぴったりです♪♪ 輝く美しい赤色のこのワインは、ブラケット種などの黒ぶどうでつくられた甘口スパークリング。
果実のもつ素晴らしい天然の甘味は天使が運んでくれた贈り物のようです。
ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Lambrusco Camillo Donatiカミッロ ドナーティ （詳細はこちら）野生酵母を利用した瓶内二次発酵によって造られるランブルスコ。
手摘みで収穫後、アルコール発酵を完了させたワインを翌年の春まで寝かせ、その後、発酵を途中で止め、糖分が残っているモストをブレンドしてボトリング。
気温の上昇とともに野生酵母が活動し、二次発酵を行い微発泡ワインとなります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
2017ヴィンテージは発泡がかなり控えめで微微微発泡のむっちり系。
しっかりとした骨格で飲みごたえもあります。
エミリアロマーニャ特産のサラミや、ラグーのパスタ、肉料理などとよく合います。
あまり冷やしすぎず、大きめのグラスでお楽しみください。
適切に保存すれば熟成も可能です。
750mlランブルスコ マエストリイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコDOC微発泡赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ伝統的手法にこだわり続けるエミリアロマーニャの自然派野生酵母による瓶内二次発酵で造るランブルスコランブルスコ カミッロ ドナーティLambrusco Camillo Donati商品情報伝統的製法による瓶内二次発酵ランブルスコ祖父の代から続くブドウ畑を守り、伝統的手法と自然な造りにこだわるカミッロ ドナーティのランブルスコです。
一般的なランブルスコがほとんどシャルマ方式で二次発酵をしているのに対し、カミッロ ドナーティは昔ながらの野生酵母による瓶内二次発酵を実践しています。
標高約250m、東向きの斜面地にある自社畑にグヨ仕立てで植えたランブルスコ マエストリを手摘みで収穫、野生酵母によってアルコール発酵を行います。
この状態で翌年の春まで寝かせておきます。
同時に、発酵途中のモストの一部を取り出しておき、冷暗所に保管。
この際、木綿の袋のフィルターに通すのですが、そのことによって酵母にストレスがかかり、発酵を一時的に止め、残糖分が残った状態になります。
そして、春にボトリングする際にこのモストの一部をブレンドし、瓶内二次発酵を促します。
気温の上昇とともに酵母が再活動を始め、炭酸ガスを発生し、秋頃に微発泡のランブルスコができあがります。
全て、自然な造りによるものなので、ヴィンテージやボトルによって発泡感に差があります。
2017年はほぼ発泡がありません。
しっかりとした骨格で飲みごたえもあります。
エミリアロマーニャ特産のサラミや、ラグーのパスタ、肉料理などとよく合います。
あまり冷やしすぎず、大きめのグラスでお楽しみください。
生産者情報カミッロ ドナーティ Camillo Donati現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に自家消費用としてアローラの小さな畑に植樹したのが始まりです。
この土地は急な斜面地であることを意味する「グロッポーネ」と呼ばれていました。
祖父オルランドは、彼の義父オレステ カヴァッリから様々な種類のブドウを接ぎ木します。
それが、バルベーラ、ボナルダ、サンジョヴェーゼ、ランブルスコ マエストリ、ランブルスコ グラスパロッサ、マルヴァジア アロマティカ ディ カンディア、ソーヴィニョン、モスカート ジャッロでした。
オルランドはこれらのブドウを黒ブドウと白ブドウに分けるだけで、それぞれは全て混醸してワインにし、家族で消費していました。
カミッロの父アントニオは銀行に勤めていましたが、常にオルランドと一緒に畑仕事を続け、彼が1964年に亡くなるとオルランドの仕事を引き継ぎました。
カミッロは、父からブドウとブドウ畑に向き合う姿勢を学び、一方、父の友人のオヴィディオ氏から、醸造の心得を学びました。
カミッロ ドナーティの畑はパルマの南約20kmの標高約250mの東向き斜面に広がる場所にあります。
その10haの畑に1haあたり約3500本のブドウ樹を植えています。
オルランドが植樹したブドウ樹が中心ですが、トレッビアーノとマルヴァジローザも植樹しています。
それぞれの品種は基本的には単一品種で醸造し、ワインにしています。
すべて有機農法で、機械的なものは一切用いず、すべて手作業です。
醸造においても伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行います。
ランブルスコを始めとする微発泡ワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して瓶内2次醗酵を行わせることで造っています。

Prosecco Spumante Brut Treviso Anna Spinatoアンナ スピナット （詳細はこちら）ピアーヴェ地方のポンテ・ディ・ピアーヴェで半世紀以上芸術的なワイン造りを継承してきました。
特徴である、狂いの無いハーモニーはその伝統と経験によってのみ引き出されています。
口の中全体に芳醇な味わいとアルコールのぬくもりが広がる。
典型的なシトラスフレーバー。
後口はドライ。
豊かで長く続く泡立ち、非常に繊細な印象。
黄金のペールを纏ったような美しさ。
アーモンド、ライム、桃を思わせる高貴な香り。
750mlプロセッコイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社

Cremant De Limoux Cuvee Ma Maison Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）シャルドネ60%、シュナン ブラン30%、ピノ ノワール10%750mlシャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・リムーリムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Graham Beck Brut Graham Beck Winesグラハム ベック ワインズ （詳細はこちら）オバマ氏も大統領就任の祝いに飲んだとされる南ア産瓶内二次発酵ワイン。
ほのかな酵母香やムース状の細かな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。
375mlシャルドネ、ピノ ノワール南アフリカ・ウエスタン ケープウエスタン ケープWO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pet Nat (Crown Cap) Delatiteデラタイト （詳細はこちら）バイオダイナミック栽培のブドウを全房圧搾し、果汁を自然発酵。
ベースワインに残糖が残っている状態でボトリングし、ボトル内で瓶内二次発酵させる。
製造工程の亜硫酸塩使用は最低限に留める。
無清澄・無濾過のため、瓶内には澱が見られる。
750mlリースリング、ゲヴュルツトラミネールオーストラリア・ヴィクトリアアッパー ゴルバーン発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Lambrusco Rosso Colsassoso Cavicchioliカビッキオーリ （詳細はこちら）しっかりとした味わいの辛口ランブルスコ。
色調の濃いグラスパロッサ種100%で造られるもう一つのフラッグシップ。
フルボディで凝縮感のある辛口微発泡。
パナロ川近くの砂礫を含む砂質土壌の畑と、モデナ南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑でギュイヨ仕立栽培。
10月後半に手摘みで収穫。
15〜18℃で10〜15日天然酵母にて発酵後、14〜16℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。
750mlランブルスコグラスパロッサ、フォルターナ、マルボジェンティーレイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田グラスパロッサ種100%で造られる「カビッキオーリ」もう一つのフラッグシップランブルスコ！フルボディで凝縮感のある辛口ランブルスコ ロッソ コルサソッソ カビッキオーリLambrusco Rosso Colsassoso Cavicchioli商品情報しっかりとした味わいの辛口ランブルスコ。
色調の濃いグラスパロッサ種100%で造られるもう一つのフラッグシップ。
フルボディで凝縮感のある辛口微発泡。
パナロ川近くの砂礫を含む砂質土壌の畑と、モデナ南側の丘の斜面にある粘土質土壌の畑でギュイヨ仕立栽培。
10月後半に手摘みで収穫。
15〜18℃で10〜15日天然酵母にて発酵後、14〜16℃で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。
生産者情報カビッキオーリ Cavicchioli美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。
ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。
伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。
ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。
ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。
地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。
お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。
ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。
ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。
ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

Belstar Bisolビソル （詳細はこちら）イタリアンスパークリングの代表的銘柄。
りんごやアプリコット等の果実に花の心地良い香り。
どんな料理にも合う万能型。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社伝統的ワイナリー ビソルが手掛けるプロセッコ！グレーラ種のフルーティーなアロマと爽やかな飲み口が魅力の辛口スプマンテ「ベルスター」ベルスター ビソルBelstar Bisol商品情報イタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者ビソルは『ワインスペクテーター』とイタリアワインの祭典『ヴィニタリー』が開催する、イベント「オペラワイン」にてイタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者。
5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている伝統的ワイナリーです。
この「ベルスター」はクリーミーな泡立ちでスッキリ爽やかなスプマンテ。
ほんのり果実味が残る、甘さ控えめな味わいなので、食前酒としてだけではなくさまざまな料理に合わせて楽しんで頂けます！香りや味わいに繊細さと優雅さを演出グレーラ種100％で造られるDOCプロセッコ。
畑はプロセッコ生産エリアの郊外、標高250mの素晴らしい景色をのぞむ丘にあります。
砂を多く含み水はけがよく、とりわけ日当たりが良いことが特徴。
発酵では果汁の一部に果皮を残した状態で一晩低温管理するコールドマセレーションと長期発酵を行い、香りや味わいに繊細さと優雅さを演出しています。
クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やか！ほんのり果実味が残る味わい緑のニュアンスを持つ明るい麦わら色。
リンゴ、洋梨、アプリコットなどの フルーティーな香りに、草原に咲く白い花を思わせる心地よい香りが印象的。
クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やか、ほんのり果実味が残る味わいに仕上がっています。
甘さが控えめなので、食前酒としてだけではなく、様々なお料理と気軽に合わせられ、どんなシーンでも活躍する1本です。
生産者情報ビソル Bisolビソルは、プロセッコで有名なヴェネト州の北部、ヴァルドッビアーデネの地で5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている、家族経営の由緒ある生産者。
ブドウを農家から購入する生産者が多いプロセッコにあって、土壌の選定、ブドウの栽培から収穫、醸造、瓶詰までの全てを一貫して行っているという希少なワイナリー。
「コネリアーノがランスに並ぶようなクオリティに、ヴァルドッビアーデネはエペルネのような美しい畑に、そしてプロセッコがシャンパーニュに匹敵するようなスパークリングワインになること」を目標に掲げ、プロセッコの更なる向上を目指し、情熱を持ってワイン造りに取り組んでいます。
彼らが最もこだわりを持っているのは、ヴァルドッビアーデネからコネリアーノにかけての急勾配な丘斜面にある、プロセッコ随一の自社畑。
プロセッコに使用されるブドウ品種、グレーラ種の栽培にとって最高の地区として名高い「Cartizze(カルティッツェ)」に、ビソル家は16世紀からいち早く目を付けていました。
現在の社長であるアントニオ ビソル氏が、「私の父は、常に最高の条件を有する、より優れた土地を探し続けていました。
所有する畑は斜面で岩がゴツゴツしており、ブドウ栽培には過酷な環境でしたが、その傾斜地にある畑はグレーラの栽培にとって、ブドウの特徴を最大限に引き出せる理想的な場所だったのです。
」と語るように、この地域は海抜約300m以上の高台にあり、砂を多く含み水はけがよく、とりわけ日当たりが良いことで知られ、現在約106haの畑に140もの異なる所有者が存在するほどのプロセッコ生産者ならば誰もが欲しがる理想的なエリアです。
ビソルは、このカルティッツェを筆頭にグレーラの栽培にとって優れた自社畑を数多く所有し、質の高いブドウから多様なアロマと果実味を持つスパークリングワインを生産しています。
その実力が認められ、世界的なワイン評価誌ワインスペクテーターとイタリアワインの祭典ヴィニタリーが共同開催する、年に一度の一大イベントのオペラワインで、イタリア最高の造り手100社に選ばれました。
ビソルはまさに名実ともにプロセッコのトップに君臨する名生産者なのです。

Cremant De Bourgogne Blanc Brut Louis Picamelotルイ ピカメロ （詳細はこちら）ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。
柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。
ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、アリゴテ、ガメイフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ （詳細はこちら）畑5ヘクタール、有機栽培農法。
9月に手摘みで収穫。
コールドソフトプレス。
温度管理されたステンレスタンクで自然発酵。
自然酵母を使用。
マロラクティック発酵はしない。
フィルターをかけ、ボトル詰め。
スパークリングの醸造方法はシャルマー方式。
年間生産量約12000本。
白い花、リンゴ、洋ナシなどの果実の風味があり、フィニッシュにライムのニュアンスが残る。
ドライな味わい。
750mlグレラ、ビアンケッタイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Cremant Du Jura Brut Rose La Fruitiere Vinicole D'arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ （詳細はこちら）色調は淡いサーモンピンク。
途切れることなく泡が立ちあがります。
小さい赤い果実の香りとしなやかな口当たりを楽しめるフレッシュなワインです。
残糖10．0g／L。
品種ピノ・ノワール80％、プールサール15％、トゥルソー5％。
750mlピノ ノワール、プールサール、トゥルソーフランス・ジュラ サヴォワジュラ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Rotari Brut Rose (Baby Btl) 1 Case Rotariロータリ （詳細はこちら）ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
淡く輝くシルバーピンク。
チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。
フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、ボディがある。
綺麗な泡が持続し上品。
187ml×24本mlピノ ノワール、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡ロゼ※ケース商品です（1ケース24本）※スクリューキャップの商品です。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Prosecco Rose Millesimato Brut Ponteポンテ （詳細はこちら）熟したブドウをソフトプレス。
スパークリングの醸造方法はシャルマ?方式。
選別された酵母を使用し、温度管理したステンレスタンクで発酵。
色は淡い光沢のあるピンク。
桃や赤りんごのフレッシュで心地よいフルーツの香り。
酸と残糖の調和のとれたうまみのあるエレガントな味わい。
　【グレラ85%、ピノネロ15%】750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Rotari Extra Brut Alpe Regis Rotariロータリ （詳細はこちら）シャルドネ100％で造る瓶内二次発酵スパークリング。
ヴィンテージ表記のあるミレジマートです。
きめ細かな泡の鎖。
白桃やアプリコットなどのフルーツ。
香ばしいナッツのようなニュアンスも感じられます。
しっかりとした骨格のある味わいがバランス良く広がっていくとともに、キレのあるミネラル感が印象的。
シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ ブリュットです。
一次発酵はステンレス、その後オーク樽で5ヶ月間熟成（25％新樽バリック）、瓶内熟成48ヶ月。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ワイン王国』掲載！きめ細やかな繊細な泡立ちと素晴らしい風味！豊富なミネラルが溶け込む上質のヴィンテージ スプマンテロータリ エクストラ ブリュット アルペ レジス ロータリRotari Extra Brut Alpe Regis Rotari商品情報世界遺産ドロミテ山塊の麓に位置するDOCトレントアルペレジスは世界遺産ドロミテ山塊の麓に位置するDOCトレントで産まれます。
標高の高い山々に囲まれたこの地域には地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在しています。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境にあるといえます。
トレンティーノに吹く恵みの風トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差が、香り高く、フレッシュでクリーンな果実味と酸をブドウに与える昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
　昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味と酸」をワインに与えてくれます。
きめ細やかな繊細な泡立ち、ミネラルの清々しさが綺麗に重なる精緻で美しい香りアルペレジスはシャルドネ100％で造られるヴィンテージスプマンテです。
少なくとも48カ月間の瓶内二次醗酵を経てリリースされる長期熟成による素晴らしい風味とDOCトレントの豊かなミネラルを楽しむ事が出来る非常に優れた品質を誇ります。
きめ細やかな繊細な泡立ち、熟したリンゴ、イースト香に、溢れんばかりのミネラルの清々しさが綺麗に重なる精緻で美しい香りが魅力的です。
飲むとミネラル感に支えられたスマートなボディに長期熟成による複雑味、余韻の長さが溶け合っています。
中盤から蜜を思わせる豊かな風味と伸びやかな酸が素晴らしいハーモニーを奏でています。
この価格帯のスプマンテでは群を抜く仕上がりとなっています。
生産者情報ロータリ Rotariワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出し、優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
【シャンパーニュの帝王】と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
彼は自らの著書の中でもロータリについて触れ、「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛しています。
また、ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境です。
標高の高い山々に囲まれたこの地域には地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在しています。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境にあるといえます。
トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
ロータリが栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ ノワール」。
昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
ロータリによる測り知れない品質向上への取り組みロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合ですが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
また栽培農家をサポートし、品質を管理する徹底した体制を組んでいます。
栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高くなっています。
よってロータリは手間を惜しまず、ブドウを育て素晴らしい品質を実現させています。
ロータリが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備です。
それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培〜醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
スペシャリスト達は、研究の結果突き止められた最適な3種類の酵母を使い分けていたり、ワインの特徴にあわせてどのような樽（ロータリの熟成に使用する木樽は全てオーダーメイド）を使用すればいいかを判断したりしています。
ワインの出来がブドウの出来に大きく左右されることは勿論ですが、人の手によってできる最大限の努力もロータリは惜しみません。

Sparkling Rose Pinot Noir Domaine La Baumeドメーヌ ラ ボーム （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Cava Brut Marques de Caceresマルケス デ カセレス （詳細はこちら）マルケス デ カセレスで初めてのスパークリングワイン。
爽快な泡立ち、淡い麦わら色。
ブリオッシュの香りに、リンゴや白い花のアロマ。
ドライでバランスが良く、余韻も長く続く。
食前酒として、また魚介類、お米を使った料理、パスタ、白い肉、スパイシーな料理、チーズなどあらゆる料理と相性が良い。
750mlチャレッロ、マカベオ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Asti Degli Angeli Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。
優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
天使は、神の使者として多くの幸せを届けてくれます。
375mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティアスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス天使のアスティ サンテロAsti Degli Angeli Santero F.lli & C. S.p.a.ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Pinot Chardonnay Flower bottle Santeroサンテロ （詳細はこちら）きめ細かい泡に、まるでお花のような香りの辛口スパークリングワイン。
かわいらしいフラワーラベルが、お祝い事やハレの日に華を添えます。
750mlピノ ビアンコ、シャルドネイタリア・ピエモンテヴィーノ スプマンテヴィーノ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスピノ シャルドネ フラワーボトル サンテロPinot Chardonnay Flower bottle Santeroヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Grandi Cordis Lambrusco Dolce Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。
フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。
デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。
750mlランブルスコ ディ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、ランブルスコ マエストリイタリア・エミリア ロマーニャレッジャーノDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社『サクラアワード2024』ダブルゴールド受賞！口いっぱいに広がる新鮮なイチゴの風味！チェヴィコが造るほんのり甘口ランブルスコグランディ コルディス ランブルスコ ドルチェ チェヴィコGrandi Cordis Lambrusco Dolce Cevico商品情報品質と価格のバランスに優れたエミリア ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合チェヴィコの「グランディ コルディス ランブルスコ ドルチェ」です。
"グランディ コルディス"はラテン語で「大いなる情熱」の意味。
減農薬栽培で育てられたランブルスコ種（サラミノ、マラニ、マエストリ）を100%使って丁寧に醸造しています。
アルコール度数8.5%と低めで、やや甘口の微発泡赤ワインです。
『サクラアワード2024』でダブルゴールドを受賞しました！『サクラアワード2024』93〜100点を獲得したワインに与えられるダブルゴールド賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。
2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。
審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。
新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。
フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。
デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた微発泡赤ワインです。
ピザやフルーツと良く合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でダブルゴールド獲得生産者情報チェヴィコ Cevicoエミリア・ロマーニャ州の二つの生産者協同組合が合併し、1963年に設立されたチェヴィコ社。
この地方では昔からブドウ造りが行われていましたが、お互いが別々にブドウ栽培をしていたためワイン造りに関する経験は貧しく、高品質のワインを生み出す環境ではありませんでした。
1963年に設立されたこのチェヴィコが素晴らしいワインを生み出すには何が必要かなど丹念に指導することで、高品質のワインを生産できるようになります。
ワイン生産量は年間で1億リットル以上（パッケージドワインではイタリアで2番目、バックインボックスではイタリアで1番目）、畑の面積6,700ha、栽培農家4,500人、醸造所15か所、主要ボトリングプラント3か所を所有している大規模な生産者です。
バカルディやマルティーニ、カンパリ等の大手メーカーへバルクワインを提供しているサプライヤーでもあります。
現在は8つの生産者が集まり、経験豊かなアグロノモとエノロゴによる管理チームのもと、栽培から醸造の全ての製造プロセスで細心の注意を払った高い品質管理を行っています。
約6700ヘクタールもの畑を管理し、世界的にも通用する高品質のワインを生み出しています。
現在世界44か国に輸出されています。
近年ヴィニタリーでも非常に素晴らしい評価を得るなど、世界が注目する造り手となっています。

Rose Brut Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータがフラッパート100％で造る辛口スプマンテ「ロゼ ブリュット」です。
2020年から生産されているワイナリーでも新しいワイン。
収獲したブドウを短期間の低温マセラシオンの後に発酵。
シャルマー方式を使って、澱とともに6ヶ月熟成しています。
繊細で上品な軽い果実やパンの耳の香り。
心地よい酸味のフルーティーで香ばしい仕上がり。
エレガントな辛口のロゼスプマンテです！750mlフラッパートイタリア・シチリアV.S.Q.発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社心地よい酸味のフルーティーで香ばしい仕上がり！シチリアの名門ドゥーカ ディ サラパルータのロゼスプマンテ！フラッパートで造るエレガントな味わい！ロゼ ブリュット ドゥーカ ディ サラパルータRose Brut Duca Di Salaparuta商品情報歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータがフラッパート100％で造る辛口スプマンテ「ロゼ ブリュット」です。
2020年から生産されているワイナリーでも新しいワイン。
収獲したブドウを短期間の低温マセラシオンの後に発酵。
シャルマー方式を使って、澱とともに6ヶ月熟成しています。
繊細で上品な軽い果実やパンの耳の香り。
心地よい酸味のフルーティーで香ばしい仕上がり。
エレガントな辛口のロゼスプマンテです！オートクレーブで澱とともに6ヶ月熟成畑はシチリア中南部の夏が暑く非常に風が強い地域にあります。
ブドウはこの地の土着品種フラッパート100％を使用。
9月中旬にブドウを収穫。
短期間の低温マセラシオンの後、ソフトにプレス。
フレッシュで心地よいワインを得るために、温度管理を行いながらアルコール発酵。
その後シャルマー方式によるオートクレーブ（密閉式の加圧タンク）による二次発酵と、澱とともに6ヶ月熟成。
ボトリング後に2-3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
バランスがとれたエレガントな辛口のロゼスプマンテパウダリーピンクの色調。
繊細で上品な軽い果実やパンの耳の心地よい香り。
心地よい酸味が特徴の、フレッシュで生き生きとしたテイストです。
フルーティーなニュアンスと香ばしい味わい。
バランスがとれたエレガントな辛口のロゼスプマンテです。
アペリティフに最適で、ペアリングには牡蠣などの貝類や魚料理と相性が良いです。
きっちりと冷やした8度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

Frizzante Risacca Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）トレッビアーノ、ヴェルメンティーノの清々しい香りに、ボスコの軽やかな口当たり、ブレンドを引き立てるアルバローラのスマートな果実感が絶妙のバランスを成していて、スッキリとした伸びやかなクリアーな味わいがあります。
酸味と果実味のバランスも良く微発泡の泡が口中に心地よい爽快感が広がります。
手を抜く事が出来ない過酷な環境でブドウ栽培を行うチンクエテッレだからこそ、この価格帯でも目を見張る出来映えです。
750mlトレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、ボスコ、アルバローライタリア・リグーリア微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズユネスコ世界遺産の断崖の畑！カンティーナ チンクエ テッレのデイリーで楽しめるスッキリ微発泡「リサッカ」フリッツァンテ リサッカ カンティーナ チンクエ テッレFrizzante Risacca Cantina Cinque Terre商品情報ユネスコ世界遺産の断崖の畑から造られるカンティーナ チンクエ テッレのデイリーで楽しめるスッキリ微発泡キュヴェ！フリッツァンテ リサッカです。
ユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。
チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
海岸沿いに6700キロメートルにも延びる岩盤を砕いてできた急斜面の過酷な環境から産まれるワインは力強さと繊細さを備えた豊かな味わいがあります「300名を超える共同組合の畑から産まれる超お買い得キュヴェ」フリッツァンテ リサッカはチンクエテッレを守る300名を超える共同組合の畑から産まれるトレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、ボスコ、アルバローラのブレンドから成る世界遺産チンクエ テッレで造られる超お買い得キュヴェ。
ステンレスタンク醗酵後、収穫年以前のリザーヴワインと混醸し、ステンレスタンク内で二次醗酵を行うこだわった醸造法。
スッキリとした心地よい爽快感の微発泡ブドウが描かれた透明ボトルがとても涼しげな印象です。
トレッビアーノ、ヴェルメンティーノの清々しい香りに、ボスコの軽やかな口当たり、ブレンドを引き立てるアルバローラのスマートな果実感が絶妙のバランスを成していて、スッキリとした伸びやかなクリアーな味わいがあります。
酸味と果実味のバランスも良く微発泡の泡が口中に心地よい爽快感が広がります！手を抜く事が出来ない過酷な環境でブドウ栽培を行うチンクエテッレだからこそ、この価格帯でも目を見張る出来映えです！コスパ充実でトスカニースタッフ試飲でも大好評のワインですイタリアンは勿論、サラダ、前菜、刺身、お寿司、天ぷら等、幅広く料理とも楽しめる懐の深さがあります。
日本初入荷ですが、輸入元によると現地チンクエテッレでこよなく愛されているデイリーキュヴェだそう。
ユネスコ世界遺産チンクエテッレで愛されるデイリーワイン「フリッツァンテ リサッカ」。
コスパに優れた味わいのさることながら、会話も弾む話題性にも溢れています。
冷蔵庫に常備しておきたいワインの一つですね。
生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。
チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。
チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。
収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。
カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。
ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。
フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。
トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。
」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。
年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。
」

Baron De Rotheberg Les Grands Chais De Franceレ グラン シェ ド フランス （詳細はこちら）ペサックレオニャンから南へ20kmに位置する、カーヴ・ド・ランディアで造られます。
主要品種は石灰土壌より収穫されるユニ・ブラン種。
2次発酵はシャルマ式にて行います。
さわやかな青リンゴを想わせる香りとスッキリとした酸とフルーティーな味わいのカジュアルスパークリングです。
750mlユニ ブラン、アイレンフランス・ボルドーヴァン ムスー エラボレ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Prosecco Rose Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロ （マッツェイ） （詳細はこちら）トスカーナの名門マッツェイ家と親族関係にあるヴィッラ マルチェッロの「プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート」です。
グレーラにピノ ネロをブレンドして造られています。
果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。
二次発酵と熟成は90日間かけて行っています。
イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。
エレガントで酸味があり、フルボディなロゼ スプマンテです！750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズイチゴや洋ナシが香る、爽やかで華やかな味わい！名門マッツェイの親族"ヴィッラ マルチェッロ"が造る、エレガントでフルボディなロゼ プロセッコ！プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート ヴィッラ マルチェッロ （マッツェイ）Prosecco Rose Brut Millesimato Villa Marcello (Mazzei)商品情報トスカーナの名門マッツェイ家と親族関係にあるヴィッラ マルチェッロの「プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート」です。
グレーラにピノ ネロをブレンドして造られています。
果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。
二次発酵と熟成は90日間かけて行っています。
イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。
エレガントで酸味があり、フルボディなロゼ スプマンテです！グレーラ85%にピノネロを15%ブレンド畑は海抜25mのシルト質と粘土質の土壌。
自社畑のグレーラ85%にピノネロを15%ブレンドしています。
収獲したブドウをソフトプレス。
果汁はステンレスタンクで発酵させ、最低4ヶ月澱とともに熟成。
二次発酵は厳選された酵母を使用。
大型の密閉された加圧タンクで発酵と熟成を90日間かけて行っています。
エレガントで酸味のある、フルボディのロゼ スプマンテエレガントなサーモンピンクの色合い。
イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。
いきいきとしたプロセッコらしさにロゼらしい華やかさが加わっています。
エレガントで酸味があり、フルボディで余韻が長い辛口のロゼ スプマンテです。
アペリティフはもちろん。
冷製の肉料理、軽い前菜、サラダなどに良く合います！良く冷やして召し上がり下さい。
ベジタリアンやビーガンの方にも最適です！生産者情報ヴィッラ マルチェッロ （マッツェイ） Villa Marcello (Mazzei)ヴィッラ マルチェッロは、17世紀末にティエポロ家によって大きな森の中にハンティング用のロッジとして建設された建物。
19世紀に当時の所有者のエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴ女史がブドウの木を植樹したことから始まります。
現在、彼女の子孫でヴェニスの歴史上で重要な役割を果たしたマルチェロ家よって経営されています。
マルチェッロ家は、ヴェネト州トレヴィーゾ県 ファンタネッレの地元のワイン生産の発展に深く関与し、この地は、近年世界的な注目を集めるプロセッコDOCの地域に収まりました。
ヴィッラ マルチェッロは、トスカーナ州のマッツェイ家と親族関係にあり、マッツェイ家のワイン造りにおける知識や技術などワイン造りにおける想いが受け継がれています。
トレヴィーゾに57ヘクタールを所有し、その内26.5ヘクタールがブドウ畑。
プロセッコに使われる主なブドウ品種のグレーラ種が大部分を占め、その他少量のピノ ビアンコが植えられています。
畑は海抜25メートルで、シルト質と粘土質の土壌で、構成がありエレガントなワインを産み出しています。
厳選したクローンの木をヘクタール辺り約5,000本で植えています。
他のマッツェイ家のワイナリーと同様、ヴィッラ マルチェッロも、できるだけ自然で環境にやさしいワイン造りを行っています。

Pinot Rose Spmante (Baby Btls) 1case Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いてつくられた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ　ロゼ」。
スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。
200ml×24本mlピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテ発泡ロゼ※ケース商品です（1ケース24本）※スクリューキャップの商品です。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cremant de Limoux Terre de Villelongue Rose Brut Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）シルバーグリーンの反射がある淡いイエローカラーで、クリアで鮮やか。
泡は細かく、すぐに立ち上がり、香りは控えめながらクリアで、白い果実：リンゴ、洋ナシ、つる桃、控えめに草原の花、ベーカリー製品、柑橘系（レモン）を背景にスライスしたパンのニュアンスがある。
口当たりは心地よく、コクがあり、まろやかで香ばしい。
進化はより洗練されているが、良い新鮮さによってコーティングされ、全体は良いバランスを楽しみながら、良い持続性の最後の酸味まで比較的ダイナミックなままである。
（参照：生産元HP）750mlピノ、シュナン、シャルドネフランス・ラングドック ルーションクレマン ド リムーAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Prosecco Spumante Brut La Jaraラ ジャラ （詳細はこちら）繊細な泡立ち、果実味溢れる生き生きとした繊細なブーケ。
品種特有の青りんごを思わせる風味があり、程よい酸が心地よくクリーンな味わい。
魚介のスープ、魚のフライ、野菜てんぷらや寿司、刺身にまで幅広く合わせることができます。
6-8℃にキリっと冷やしてお楽しみください。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズビオロジックのプロセッコ生産者「ラジャッラ」和食にぴったり！青りんごの風味に爽やかな酸が心地よいクリーンな味わいプロセッコ スプマンテ ブリュット ラ ジャラProsecco Spumante Brut La Jara商品情報ラ ジャラは、ヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角グラーヴェ ディ パパドポーリにほど近いところにあります。
プロセッコに使われるグレラ種はビオロジック農法で栽培しています。
繊細な泡立ち、果実味溢れる生き生きとした繊細なブーケ。
品種特有の青りんごを思わせる風味があり、程よい酸が心地よくクリーンな味わいです。
魚介のスープ、魚のフライ、野菜てんぷらや寿司、刺身にまで幅広く合わせることができます。
6-8℃にキリっと冷やしてお楽しみください。
生産者情報ラ ジャラ La Jaraビオロジックのプロセッコ生産者の先駆者的存在ラジャラの畑はコネリアーノとヴァルドッビアーデネ等を含む丘陵地帯の一角にあたる「グラーヴェ ディ パパドポーリ」にほど近いところにあります。
オーナーのマリオン家は1891年よりこの土地を所有し、造るワインはすべて約40ヘクタールの自社畑のブドウから造られています。
現在、4代目の兄マッシモと弟パオーロの2人の兄弟が経営しています。
現当主のマッシモは、ワイナリーの改革を積極的に行い、20年前からすべての畑をビオロジックに転換（現在は一部ビオディナミ）。
ビオロジックのプロセッコの生産者としては、先駆者的なワイナリーです。
「ラ ジャラ」はピアーヴェ河を流れる小石の意味ワイナリー名の「ラ ジャラ」とはこの地方の方言で「小石」を意味しています。
このエリアは、近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と、シルト質を多く含む土壌から構成されています。
日がある間に熱を蓄え、夜はゆっくりとその熱を放出、そのおかげでブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれるのです。
さらに、石灰分も含むためブドウに繊細な味わいが加わっています。

Moscato d`Asti Damilanoダミラノ （詳細はこちら）果実味を大切にする為、17度の低温にて自然発酵。
亜硫酸を使うのではなく、タンクを0度まで下げる事で醗酵を止めています。
アプリコットやレモン、セージなどの華やかな香り。
甘すぎずエレガントな味わい。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社桃やアプリコットの華やかな香り！バローロの伝統的生産者ダミラノがモスカート ビアンコで造る、程よい甘味のエレガントな微発砲ワイン！モスカート ダスティ ダミラノMoscato d`Asti Damilano商品情報ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。
1890年にラ モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ ボルゴーニョによって創立されました。
このワインはモスカート ビアンコを100％使用。
マスカットの果実味広がる、アルコール度5.5%の微発砲甘口ワインです。
モスカート ビアンコの果実味を大切にする為、17度の低温にて自然発酵。
亜硫酸を使うのではなく、タンクを0度まで下げる事で発酵を止めています。
明るい黄金色。
桃やアプリコット、レモン、セージ、ハチミツなどの華やかな香り。
甘すぎず、心地よい酸味があり、マスカットの果実味広がるエレガントな味わい。
搾りたてのブドウを思わせる繊細な余韻が残ります。
生産者情報ダミラノ Damilanoダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。
1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。
創立当初の名前は、『ボルゴーニョ』という名前でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子である、ジャコモ・ダミラノがワイナリーを引き継ぎ、その際に、親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり、ダミラノへとワイナリーの名前を変え、新たな歴史を刻むことになりました。
1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功。
2001年にはラ・モッラ村にミシュラン一つ星のリストランテ『マッシモ・カミア』の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション（豊富なバックヴィンテージ）とを楽しむ事ができるようになっています。
長い歴史がある事の強みは、何といっても多くの優れた畑、区画を所有している事。
ダミラノ社は、チェレクイオ（ラ・モッラ村）、ブルナーテ（ラ・モッラ村）、カンヌービ（バローロ村）、リステ（バローロ村）ブッシア（モンフォルテ・ダルバ村）と言った、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しています。
●ダミラノの突撃インタビュー(2022年11月9日)　偉大な畑「カンヌビ」の最良区画から極上のクリュバローロを生み出す伝統派「ダミラノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Alantaria Brut Nicosiaニコシア （詳細はこちら）光沢のあるペールイエローの外観です。
レモンやグレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系果実の香りにパンやナッツなどの香ばしい香りも立ちあがってきます。
心地よい泡が口中を刺激し、程よい酸味とミネラルがバランスよく感じられます。
シャルマ方式で造られます。
750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリアIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

California Sparkling Wine Methode Champenois Mcmanis Family Vineyardsマックマニス ファミリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）初めてのスパークリングワインのリリース Chardonnay リポンにある自社畑、AVAリヴァー・ジャンクション(二つの川が合流し涼しい風が吹き込む)から。
8月初旬に収穫し、隣接するワイナリーにすぐに持ち込みプレスし、生き生きとしたクリーンな果汁を発酵に回す。
ステンレス・タンクにて発酵。
ティラージュ後澱と共に16ヶ月瓶熟成（瓶内2次発酵を行う、シャンパーニュ方式） ジャイロパレットにて動瓶後ドサージュは2.5g/ 生き生きとしたフレッシュなスパークリングに仕上がっている。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・リポンリバー ジャンクションAVA発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Epsilon Spmante Brut Gold Ca Di Rajoカ ディ ライオ （詳細はこちら）明るい麦わら色、繊細で長く続く泡。
エレガントでバナナやパイナップル、野花やパンなど、複雑なアロマ。
ドライで、リンゴや洋ナシの味わい。
野菜や、炒め物、チーズなどと。
特に牡蠣や海老、トリュフとの相性は抜群です。
飲み頃の温度は6〜8℃です。
750mlグレライタリア・ヴェネトスプマンテ ブリュットSPUMANTE BRUT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Epsilon Spmante Brut Gold Ca Di Rajoカ ディ ライオ （詳細はこちら）明るい麦わら色、繊細で長く続く泡。
エレガントでバナナやパイナップル、野花やパンなど、複雑なアロマ。
ドライで、リンゴや洋ナシの味わい。
野菜や、炒め物、チーズなどと。
特に牡蠣や海老、トリュフとの相性は抜群です。
飲み頃の温度は6〜8℃です。
750mlグレライタリア・ヴェネトスプマンテ ブリュットSPUMANTE BRUT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社