著者：出版社：サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4990133617ISBN-13：9784990133610■通常24時間以内に出荷可能です。
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渡邊昌販売会社/発売会社：キラジェンヌ発売年月日：2015/02/01JAN：9784906913329

ウィリアム・リー(著者),田中文(訳者)販売会社/発売会社：早川書房発売年月日：2021/02/17JAN：9784152100054

中村育子(著者)販売会社/発売会社：女子栄養大学出版部発売年月日：2020/03/06JAN：9784789547536

辰巳洋【主編】販売会社/発売会社：源草社/源草社発売年月日：2006/11/15JAN：9784906668557

作りおきシリーズ 食事療法 田中可奈子 女子栄養大学出版部クローンビョウカイヨウセイダイチョウエンノノンオイルツクリオキ タナカカナコ 発行年月：2018年09月30日 予約締切日：2018年08月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784789519106 田中可奈子（タナカカナコ） 料理研究家、栄養士。
テレビ、新聞、雑誌、企業のホームページなどでレシピを提案するほか、レシピ本の執筆、イベントの講師なども務める。
フードコーディネーター、食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　安心素材で主菜の作りおき（作って保存／下味をつけて保存）／第2章　「おかずのもと」の作りおき（そぼろ／団子）／第3章　おなかにやさしい野菜＆芋の作りおき（漬ける／マリネ／蒸し煮／煮浸し　焼き浸し／うま煮／ゆで野菜×たれ＆ディップ／塩もみ）／第4章　作りおきの組み合わせメニュー 家族の発症をきっかけに、クローン病や潰瘍性大腸炎の人の「食べたいのに食べられない」悩みを少しでも解決するレシピを多数考案してきた田中可奈子さん。
毎日の食事作りで培ったのは、この病気の人が食べられるおかずがストックしてある安堵感、疲れたときも食事がすぐに用意できる安心感でした。
試行錯誤して編み出された作りおきレシピ、満を持して公開です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

主婦の友社 主婦の友社ミソシルノスゴイケンコウチョウジュリョクコウケツアツコウケットウノウソッチュウシンキンコウソクカラガンニンチショウハダホネノワカガエリマデキク シュフノトモシャ 発行年月：2023年10月26日 予約締切日：2023年09月21日 ページ数：84p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074551439 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

発酵食大学 KADOKAWAハッコウショクダイガクノウマウマレシピ キョウカラスグデキルラクシテオイシイヘルシーゴハン ハッコウショクダイガク 発行年月：2023年12月04日 予約締切日：2023年12月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784048976800 はじめに　“発酵”ってこんなにすごい！／第1章　肉や魚を漬けておいしく！／第2章　野菜がたっぷりとれる主役級おかず／第3章　家族が喜ぶ王道メニューも簡単！／第4章　しっとり・味しみがおいしい作り置き／第5章　あと1品ほしいときのスピード副菜／第6章　これさえあればOK！のご飯とスープ／第7章　やさしい甘さのお手軽スイーツ “発酵”のうまみで、料理が上手く・美味くなる！忙しい人こそ発酵調味料を！塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・酒粕・甘酒を活用するレシピ90。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

MUSHROOM　TOKYO 鈴木淑之 ロングセラーズダイスキ オイシイ マッシュルーム レシピ マッシュルーム トーキョー スズキ,トシユキ 発行年月：2016年10月 予約締切日：2016年09月23日 ページ数：137p サイズ：単行本 ISBN：9784845423910 鈴木淑之（スズキトシユキ） マッシュルームトーキョー料理長。
1961年東京生まれ。
1980年に調理師専門学校を経て、1981年芝パークホテルに入社。
以来洋食一筋で30年にわたり勤務。
2011年にホテルを退社。
2014年からマッシュルームトーキョーのシェフとして日々マッシュルーム料理を考案し、マッシュルームの美味しさを伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） EVERYDAY　MUSHROOM／Nutrition／MUSHROOM　DISHES　RECIPE／HISTORY　OF　MUSHROOM／PINNING／The　Mushroom　People／MUSHROOM　OF　LIFE ちょっと楽しい豆知識が満載！日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM　TOKYO」の秘伝レシピを紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

寺尾啓二 宝島社ニホンジン ノ タイシツ ニ アッタ ホントウ ニ フケナイ ショクジジュツ テラオ,ケイジ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年04月11日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784800283474 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

「体が重くて朝起きられない」「だるくて何もする気がしない」「この頃ずっと疲れがとれない」慢性的な「だるさ＝疲れ」の原因は人によってさまざま。
しかし、ほとんどの人に共通するだるさの原因があります。
それは「ミトコンドリア」。
加齢とともにミトコンドリアが減少し、機能が低下していくと、しつこい疲れを引き起こします。
逆に言えば、ミトコンドリアを増やし、活性化すれば、体も勝手に元気になります。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

栗生隆子 宝島社カラダ ニ オイシイ ハッコウ セイカツ クリュウ,タカコ 発行年月：2017年07月 予約締切日：2017年06月19日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784800272270 栗生隆子（クリュウタカコ） 発酵生活研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　からだが喜ぶ究極の作りおき（疲れたときは発酵食の出番です／発酵生活は心も癒やす　ほか）／2章　1週間以内でできる発酵食（発酵する過程で味はどんどん変化する／発酵食作り3つのルール　ほか）／3章　時間をかけて熟成させる発酵食（長期熟成させると味はまろやかになり健康効果もさらに増す／乳酸ザワークラウト　ほか）／4章　発酵しやすい環境作りが大切です（菌たちはケミカルなものが嫌いです／成功か失敗かは見て、かいで、食べて確かめます） 毎日の食事から健康になる、菌のめぐみ。
疲れが抜けない、お通じ問題、添加物が気になる、健康になりたい。
さまざまな悩みに「菌の力」が応えます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

柿木太郎 柿木友美 学陽書房マクロビオティック デ タノシム ヤサイ フレンチ カキノキ,タロウ カキノキ,ユミ 発行年月：2010年05月 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784313871335 柿木太郎（カキノキタロウ） KIJ認定マクロビオティックフードコーディネーター。
1973年福岡県生まれ。
フランス料理の料理人としてスタートし、神戸ポートピアホテル、ザ・リッツカールトン大阪などを経て渡仏。
数件のミシュラン星付きレストランで部門シェフを務める。
その後、自身の体調を崩したことをきっかけにマクロビオティックに興味をもち、山梨県アルソア本社のオーガニックレストランに勤務。
同時にKIJにて宿泊者のためのマクロビオティック食をシェフとして提供 柿木友美（カキノキユミ） マクロビオティックパティシエ。
1979年佐賀県生まれ。
実業団のバスケットボール部（1部リーグ）所属、アパレルメーカー勤務を経て、その後、調理師免許を取得。
数軒のレストランなどにおいてシェフパティシエを務めている間、夫・太郎の体の不調をきっかけにマクロビオティックに興味をもち、その後、山梨県アルソア本社の八ケ岳ナチュレパティスリーにてマクロビオティックスイーツの商品開発に携わる。
2008年、新たな活動の場を求め、夫とともにスペインのマクロビオティックホテル「SHA　WELLNESS　CLINIC」にてシェフパティシュとしてホテルのオープンに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Amuseーbouchesー一口サイズのおつまみ（ひよこ豆のペーストソフトクリーム仕立てアーモンドの砂糖がけを添えて／トルティージャ　ほか）／2　Horsーd’oeuvreー前菜（クスクスの春巻き現代アート風に海藻のタプナードと玉ねぎのヴィネグレットを添えて／椎茸とキヌアのガレットレンズ豆の煮込みとともに　ほか）／3　Potagesースープ（キャラメリゼした玉ねぎのスープメープルシロップ風味／シャンピニョンのクリームスープ実りの秋の香り　ほか）／4　Plats　principauxー主菜（緑米と野菜たっぷりのドリアオートミールのホワイトソース／セイタンシチュー　ほか）／5　Saladesーサラダ（テンペのマサラ焼きオリエンタルな香りをサラダに仕立てて／ベビーリーフのサラダ塩昆布のアクセントポレンタと山芋の梅風味　ほか）／6　Dessertsーデザート（アールグレイとキャラメルリンゴのパウンドケーキ／グリオットチェリーのタルトミント風味のそぼろをアクセントに　ほか） 四季の野菜と穀物を主役にした、ナチュラル素材だけで作れる美しく豊かでやさしい味わいのフランス料理レシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

表 洋子 柴田 重信 ワニブックスオニギリトミソシルダケ ホボジュップンデカンセイ タベテケンコウニナルチョウショクコンダテ オモテ ヨウコ シバタ シゲノブ 発行年月：2022年04月27日 予約締切日：2022年03月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847071904 表洋子（オモテヨウコ） 料理家。
受験食事マイスター。
賢母の食卓主宰。
医師である父から食の大切さの影響を受けて育つ。
大学卒業後にフランスでの料理研修を経て帰国し、行政や企業で料理講師、食育講座を行う。
2012年より名門幼稚園から最難関大学まで毎年多数の合格者を送り出している東京都内の大手進学塾で食育担当として働く。
メニュー開発、生徒への料理教室、保護者への食育アドバイスなどを行い、のべ1万人の受験生を食事面からサポートする。
その経験をもとに、2019年に受験生の親のための料理教室「賢母の食卓」を開講。
現在は講座を行いながら、SNSやメディアを通して心身ともに健康になる食のメソッドを発信している。
『ほぼ10分で完成！食べて健康になる朝食献立　おにぎりと味噌汁だけ』が初の著書になる 柴田重信（シバタシゲノブ） 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科教授。
1976年九州大学薬学部卒業。
1981年同大大学院薬学研究科博士課程修了。
2003年より現職。
マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている「時間栄養学」の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　大人気！定番のおにぎりと味噌汁／2　元気になるおにぎりと味噌汁／3　腸を整えるおにぎりと味噌汁／4　免疫力を上げるおにぎりと味噌汁／5　脳にいいおにぎりと味噌汁／6　心を整えるおにぎりと味噌汁 とにかくラク！あっという間に作れる！作り置きもOK！朝ごはんはこれだけでいい！最新栄養学でわかった本当に体にいいレシピ50日分！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

石黒　成治 クロスメディア・パブリッシングフチョウヲナオスケットウチガサガルタベカタ イシグロセイジ 発行年月：2023年06月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784295408437 石黒成治（イシグロセイジ） 消化器外科医、ヘルスコーチ。
1973年、名古屋市生まれ。
1997年、名古屋大学医学部卒。
国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。
その後、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。
2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。
腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagram、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　体がむくみ、倦怠感が続く日々を送っているあなたへ／第1章　40代からの、シンプルな食べ方（だる重い、むくむ、何だか調子の悪い原因は？／けっきょくは普段、何を食べているか？につきる　ほか）／第2章　血糖値が下がる食べ方（40歳以上の4人に1人は血糖異常者！？血糖値が異常であるという状態とは？　ほか）／第3章　肝機能や腎機能が高まる食べ方（肝機能の異常って何だ？／どうして肝臓に脂肪がたまっていくのか？　ほか）／第4章　食習慣に関する、ツッコんだ質問に答えてみました（40代と70代では、たんぱく質の摂り方が違うのですか？／良質なたんぱく質として「白肉」が挙げられますが、大豆はどうですか？　ほか）／エピローグ　血糖値を上げない3つの秘訣 血糖値が上がることで体内で何が起こっているのか？血糖値が上がるリスクを理解すること。
実際に体内でどんな変化が起こっているか。
それを知ると、生活習慣は必然的に変わる。
1．ファスティングを実行し、2．糖質と何を食べるかを考え、3．糖質摂取直後に運動をする。
40代からはじめる「整う」食事法。
ズボラでもデキる機能回復ごはん10例つき。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 『「脳が冴えない、疲れがとれない、コロナのあと調子が悪いそんな時どうするか？」』ご購入特典動画

MONA KADOKAWAナカナカヤセナイゴジュウダイハハマデジッキロヤセタスゴウマダイエットレシピ モナ 発行年月：2019年01月17日 予約締切日：2018年11月30日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046040770 MONA Ameba公式トップブロガー、ダイエットアドバイザー、ピラティスインストラクター。
2016年3月に開始したインスタグラムのダイエット体験レポートが人気を博し、約2年で7万人のフォロワーを獲得。
その後、ブログ「MONAの産後ダイエットで愛されBODYに　おいしく食べてキレイに痩せる」を開始すると、ブログ、インスタグラムのフォロワー数が合計で14万人を突破した。
お金をかけずに独自のダイエット方法で産後ー15kgを達成後、ダイエットアドバイザー、野菜ソムリエ、ピラティスインストラクターの資格を取得し、現在、自宅でできる脂肪燃焼骨盤エクササイズの講座をはじめ、各種ダイエット講座を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　MONA流「バランスよく食べてきれいにやせる」メソッド（考え方をかえてー15kg　MONA流メソッド／ストレスなくできる5つの食べやせルール／ルール1　デトックス＆リセット期を作る／ルール2　代謝アップ期を作る／ルール3　常におなかを満たす　ほか）／2　「バランスよく食べてきれいにやせる」献立表＆レシピ（食べやせスタート！「太りにくい＆やせやすい体」を手に入れる／食べやせ献立表　デトックス＆リセット期／食べやせ献立表　代謝アップ期／牛肉のレシピ／豚肉のレシピ　ほか） MONA飯レシピ80！タンパク質メニュー作りおき＆アレンジ満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

チル 主婦と生活社18キログラムオトシタワタシガツクルタベヤセレシピ チル 発行年月：2023年06月30日 予約締切日：2023年05月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391160062 チル 1988年長崎県生まれ、1児のママ。
20代から体型にコンプレックスを持ち不健康なダイエットで何度も失敗した経験を持つ。
産後の31歳から食事を見直しダイエットをすることで、心身ともに健康になりトータル18kg減に成功。
リバウンドしないダイエット方法に辿り着く。
InstagramやTikTokで発信していたオリジナルダイエットレシピが話題に。
真似しやすい簡単レシピと食事メソッドでダイエット成功者が続出。
現在はInstagram、TikTok、YouTubeで正しい食の知識やレシピを広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　18kgやせた私の食べルール／2　84万超の「いいね！」がついた5つの最強バズレシピ／3　効率よくタンパク質をチャージ　プロテインおかず＆スープ／4　グルテンフリーで肌＆体調改善　“小麦粉オフ”が作る軽い身体／5　キレイやせに必須！スッキリ腸活レシピ／6　ダイエット中も安心　ギルトフリーおやつ SNS総フォロワー数52万人、チル初の書籍。
1年3か月でダイエットに成功。
しっかり食べて脂肪を減らす122のヒント＆レシピ。
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TJMOOK 江口 文陽 宝島社チュウセイシボウコレステロールヲサゲルキノコパワー エグチ フミオ 発行年月：2024年02月16日 予約締切日：2023年12月22日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299051639 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

白澤 卓二 杉浦 仁志 宝島社イシャガコウアンシタフケナイタンパクシツゴハン シラサワ タクジ スギウラ ヒトシ 発行年月：2021年12月22日 予約締切日：2021年11月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784299024381 白澤卓二（シラサワタクジ） 医学博士。
白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。
1958年、神奈川県生まれ。
82年に千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、2007年より15年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。
寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門。
テレビ番組や雑誌、書籍などでのわかりやすい医学解説が好評を博している 杉浦仁志（スギウラヒトシ） ONODERA　GROUP　Executive　Chef。
2019年よりDr．白澤が運営する介護付老人ホーム「Residence　of　Hope館林」のフードアドバイザーを務める。
2009年より渡米し、ミシュラン星付きレストランに務めながら、NYCセレブへの身体のメンテナンスを自らの料理でケアし、当時より健康創造に働きかける食事療法に携わる。
現在は、予防医学における食事療法のメニュー開発も行っており、次世代のシェフとして活躍の場を海外へと広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 認知機能に（とろ〜り卵の巾着煮／豆腐入り豚キムチ炒め　ほか）／筋肉を増やす（ざくざくハニーナッツチキン／牛肉ときのこの和風一口ステーキ　ほか）／骨を強くする（豆腐とさばのグラタン／おからと豆腐のヘルシーハンバーグ　ほか）／関節・美容に（手羽先のうま辛炒め／炊飯器でチキンポトフ　ほか）／ダイエットに（かれいのポワレ風／さばのトマト煮　ほか） おいしく食べて、一生ものの筋肉を！筋肉量アップ、ダイエット、美肌、美髪、認知症予防、骨粗しょう症予防に最適！毎日続けられる！60レシピ。
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前田 浩 幻冬舎ウイルスニモガンニモヤサイスープノチカラ マエダ ヒロシ 発行年月：2020年04月16日 予約締切日：2020年03月12日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784344036031 前田浩（マエダヒロシ） 医学博士。
ハーバード大学がん研究所研究員を経て、熊本大学名誉教授、バイオダイナミックス研究所理事長。
大阪大学招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー。
副作用のない抗がん剤の研究で、ノーベル化学賞候補となる（2016年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ウイルスをよせつけない身体になる／第2章　ガンは野菜スープで予防できる／第3章　健康調理法　野菜は生より煮て食べる／第4章　身体の中の炎症をいかにくい止めるか／第5章　健康長寿・生活習慣病にも野菜スープの力／第6章　グローバルな時代の新健康常識 体の中からコロナに勝つ免疫力最強食事術。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

藤田紘一郎 落合貴子 宝島社ヤセル ビョウキ ガ ナオル タマネギ ヨーグルト ケンコウ レシピ フジタ,コウイチロウ オチアイ,タカコ 発行年月：2018年05月 予約締切日：2018年04月13日 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784800282323 藤田紘一郎（フジタコウイチロウ） 1939年、中国・旧満州生まれ。
東京医科歯科大学医学部卒業。
東京大学医学系大学院修了、医学博士。
金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授を経て、東京医科歯科大学名誉教授。
専門は、寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学。
1983年、寄生虫体内のアレルゲン発見で、小泉賞を受賞。
2000年、ヒトATLウイルス伝染経路などの研究で日本文化振興会・社会文化功労賞、国際文化栄誉賞を受賞。
講演で全国を飛び回っている 落合貴子（オチアイタカコ） 栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどを経て、フードコーディネーターに。
多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。
テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。
キッチンスタジオにて料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　玉ねぎヨーグルトでやせる！病気が治る！（ヤセ菌をみるみる増やす！玉ねぎヨーグルト／食べないのに太るのはデブ菌の仕業　ほか）／第2章　やせる！病気が治る！玉ねぎヨーグルトを作ろう（身近な食材ですぐできる！玉ねぎヨーグルトの作り方／かけるだけ！混ぜるだけ！超簡単玉ねぎヨーグルトレシピ　ほか）／第3章　簡単アレンジ！定番料理に加える玉ねぎヨーグルト健康レシピ（カレーライス／ハンバーグ　ほか）／第4章　短鎖脂肪酸を増やす食材を使った玉ねぎヨーグルト健康レシピ（短鎖脂肪酸を増やす“水溶性食物繊維”“オリゴ糖”をプラス／納豆　ほか） 最強コンビ、玉ねぎ×乳酸菌で腸と血管が若返るダイエット！話題の短鎖脂肪酸が作られる！ダイエット物質イヌリン発生！血圧、血糖値、中性脂肪に効く！サラダ感覚で毎日でも飽きない！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

PHPビジュアル実用BOOKS 奥薗壽子 相磯嘉孝 PHP研究所BKSCPN_【201608PHPビジュアル実用シリーズ】 オクゾノトシコノチョウカンタントウニョウビョウゴハンゲキウマレッスン オクゾノトシコ アイソヨシタカ 発行年月：2010年03月 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784569775142 奥薗壽子（オクゾノトシコ） 家庭料理研究家。
京都出身。
繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま”料理を提唱。
世の台所から絶大な支持を得ている。
ゴミを出さない料理家としても人気 相磯嘉孝（アイソヨシタカ） 糖尿病専門クリニック・あいそ内科院長。
京都府立医科大学卒業。
東京都立豊島病院内科医長（糖尿病）を経て、1993年に糖尿病専門クリニック・あいそ内科を開設。
現在、日本糖尿病学会認定医・研修指導医、日本糖尿病学会功労評議員、東京都糖尿病協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まずは野菜料理を一皿　食事の最初に食べるレッスンです／2　脂肪のことをもっと知って、おいしく食べるレッスンです／3　油を使わない料理法をマスターするレッスンです／4　食物繊維のことをよく知り、賢く食べるレッスンです／5　賢く主食を食べるレッスンです／6　汁物をおいしく減塩するレッスンです／7　定番料理をおいしくヘルシーにするレッスンです／8　甘い物を賢くおいしく食べるレッスンです／基本知識　糖尿病と賢くつき合うために レッスン方式だから、できることから始められる。
うまくつき合えば、こんな料理もおいしく食べられる。
食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐアイデアがいっぱい。
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Atsushi 宝島社モデルガコッソリツクッテイルマホウノラクヤセレンチンスープ アツシ 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年01月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299002488 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

桑原 奈津子 主婦と生活社コムギコナシデカンタンヤサシイオカシトパン クワハラ ナツコ 発行年月：2018年02月16日 予約締切日：2018年02月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391151336 桑原奈津子（クワハラナツコ） 料理研究家。
大手製粉会社や外資系の加工でん粉メーカーでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、2004年に料理研究家として独立。
粉もののレシピを得意とし、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クッキー（シンプルクッキー／スパイスクッキー／カフェモカクッキー　ほか）／ケーキ（パウンドケーキ／チョコシナモンパウンドケーキ／ゆずパウンドケーキ　ほか）／パン（ミニ食パン／プチくるみパン／プチチーズパン　ほか） グルテンフリーでかろやか、おいしい！米粉のプチパン、クッキー、ケーキetc． 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

江部 康二 講談社トウニョウビョウヒマンヲコクフクスルタカオビョウインノトウシツセイゲンキュウショク エベ コウジ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062176248 江部康二（エベコウジ） 1950年京都府生まれ。
1974年京都大学医学部卒業。
1974年から京都大学胸部疾患研究所第一内科（現在京大呼吸器内科）にて呼吸器科を学ぶ。
1978年から高雄病院に医局長として勤務。
1996年副院長就任。
2000年理事長就任。
2001年から糖質制限食に取り組む。
内科医／漢方医／（財）高雄病院理事長／NPO法人糖質制限食ネット・リボーン理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 京都の高雄病院へようこそ（高雄病院ってどんなところ？／満腹なのにダイエットもできる　ほか）／1週間密着　江部康二先生の「糖質制限食」生活（20レシピ　江部式1週間の「糖質制限食」公開！！／13レシピ　江部先生おすすめ「糖質制限」ならではの満足おかず　ほか）／154レシピ　高雄病院の1ヶ月間・日替わり「糖質制限食」給食（イワシの蒲焼き定食／豚肉のアスパラ巻き定食　ほか）／覚えておきたい！糖質制限トピックス（高雄病院と江部康二の食事療法の道のり／糖質制限が有効な病気・症状・数値　ほか） 1週間密着！江部康二先生の「糖質制限」生活33レシピ。
高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食154レシピ。
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料理とお菓子 今井 ようこ 山と溪谷社ムスカラオイシイ　コメコノパントケーキ　コムギコ　タマゴ　ニュウセイヒン　シロザトウナシ イマイ　ヨウコ 発行年月：2023年09月20日 予約締切日：2023年07月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784635450690 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。
その後、独立。
現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　蒸す米粉のパン（基本のプレーンパン／ハーブパン／甘酒パン／きなこパン／にんじんパン　ほか）／2　蒸す米粉のケーキ（小豆のケーキ／ドライパイナップルとココナッツのケーキ／カボチャのケーキ／りんごのケーキ／ピーナッツバターとココアのケーキ　ほか） 蒸すから、「ふんわり」「しっとり」、新食感。
「混ぜる」→「発酵させる」→「蒸す」の3ステップでできるふんわりパンと、生地を混ぜて型に流し、蒸し上げるだけでできるしっとりケーキ。
材料も作り方もシンプルだから、毎日の朝食やおやつに、くり返し作ってほしい。
米粉の魅力を最大限に引き出した、体にやさしく馴染む「蒸す」パンとケーキのレシピ集です。
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医師が教える神食材3 石原 新菜 主婦と生活社ミソスコメヌカカラダガトトノウスゴイヤセレシピ イシハラ ニイナ 発行年月：2023年08月25日 予約締切日：2023年06月30日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391159929 石原新菜（イシハラニイナ） 医師、イシハラクリニック副院長。
父、石原結實のクリニックで、おもに漢方医学、自然療法、食事療法を中心とした診療を行っている。
クリニックでの治療のほか、講演やテレビ、ラジオなどのメディアでも活躍。
2児の母でもある ほりえさちこ（ホリエサチコ） 栄養士、食育アドバイザー、ヨーグルトソムリエ、乳酸菌ソムリエ。
自身の育児経験を生かした離乳食や、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが人気。
雑誌やテレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　みそ・酢・米ぬかのココがすごい！（みそ／酢／米ぬか）／02　みそ・酢・米ぬかの種類と選び方＆使い方アイデア（みそ／酢／米ぬか）／03　無理なく続けられるみそ・酢・米ぬかのレシピ（みそレシピ／酢レシピ／米ぬかレシピ） 食べるだけで健康＆やせ体質！日本版スーパーフードごはん。
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フライパンで8分蒸すだけ！ 近藤 幸子 野口 法保 家の光協会センモンイガススメルイチバンカンタンデオイシイシンゾウビョウノショクジ コンドウ サチコ ノグチ ノリヤス 発行年月：2024年04月17日 予約締切日：2024年02月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567972 近藤幸子（コンドウサチコ） 料理研究家・管理栄養士。
料理学校講師、料理研究家のアシスタントを経て独立。
2人の娘を育てる暮らしから生まれた合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている 野口法保（ノグチノリヤス） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
鳥取赤十字病院循環器内科第一循環器内科部長。
循環器専門医。
患者中心の医療の観点から、心不全患者への診療をスタッフとともにチーム医療として取り組んでいる 衣笠良治（キヌガサヨシハル） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
鳥取大学医学部循環器・内分泌代謝内科学分野講師。
循環器内科専門医。
心臓リハビリテーション指導士。
心不全、心臓リハビリテーションを専門として、心臓移植を必要とする重症心不全の治療に加え、地域の心不全予防の啓発活動にも力を入れている 水田栄之助（ミズタエイノスケ） 鳥取大学医学部卒業。
医学博士。
労働者健康安全機構山陰労災病院循環器内科部長。
鳥取赤十字病院内科、国立循環器病研究センター流動研究員、鳥取大学医学部附属病院循環器内科を経て2011年より現職。
主な研究テーマは「味覚と生活習慣病」。
その研究内容はTV番組「ガッテン！」や「世界一受けたい授業」などで紹介されている。
また日本高血圧学会実地医家部会副部会長として産官学が一体となった減塩活動に力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の8分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し／鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し　ほか）／2　基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し／鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し　ほか）／3　基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し／カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し　ほか）／4　アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し／ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し　ほか） 素材由来の水分で煮込むから、素材のうま味が濃厚に！ほぼ無水調理で塩分などの栄養バランスの管理がラクちんな画期的調理法。
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TJMOOK 板倉 弘重 宝島社ケットウチケツアツコウコレステロールヲタベモノデダイカイゼン イタクラ ヒロシゲ 発行年月：2021年03月02日 予約締切日：2021年01月28日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299015501 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

牛尾理恵 石原新菜 主婦の友社ダイズミートデキレイヤセ ウシオリエ イシハラニイナ 発行年月：2022年05月02日 予約締切日：2022年03月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074513758 牛尾理恵（ウシオリエ） 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。
手間は最小限で忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。
自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ 石原新菜（イシハラニイナ） イシハラクリニック副院長。
日本内科学会会員。
日本東洋医学会会員。
漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたる。
クリニックでの診療のかたわら、テレビやラジオへの出演、講演、執筆活動など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者にまずはコレがおすすめ　大豆ミートの簡単レシピBest8（大豆ミートのしょうが焼き／大豆ミート入りにんじんバターピラフ／大豆ミートのミートソーススパゲッティ　ほか）／2　1品で大満足！の主食レシピ　大豆ミートの一皿ごはん（大豆ミートのドライカレー／大豆ミートでチキンライス風／大豆ミート入りキャベツとアンチョビーのパスタ　ほか）／3　洋風・和風・中華風・韓国風　大豆ミートのヘルシーおかず（洋風／和風／中華風／韓国風） 高たんぱく＆低脂質！初めてでも簡単！オいしく作れるヘルシーレシピ。
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牛尾理恵 石原新菜 主婦の友社ダイズミートデキレイヤセ ウシオリエ イシハラニイナ 発行年月：2022年05月02日 予約締切日：2022年03月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074513758 牛尾理恵（ウシオリエ） 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。
手間は最小限で忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。
自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ 石原新菜（イシハラニイナ） イシハラクリニック副院長。
日本内科学会会員。
日本東洋医学会会員。
漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたる。
クリニックでの診療のかたわら、テレビやラジオへの出演、講演、執筆活動など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者にまずはコレがおすすめ　大豆ミートの簡単レシピBest8（大豆ミートのしょうが焼き／大豆ミート入りにんじんバターピラフ／大豆ミートのミートソーススパゲッティ　ほか）／2　1品で大満足！の主食レシピ　大豆ミートの一皿ごはん（大豆ミートのドライカレー／大豆ミートでチキンライス風／大豆ミート入りキャベツとアンチョビーのパスタ　ほか）／3　洋風・和風・中華風・韓国風　大豆ミートのヘルシーおかず（洋風／和風／中華風／韓国風） 高たんぱく＆低脂質！初めてでも簡単！オいしく作れるヘルシーレシピ。
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