著者濱本純(写真)出版社世界文化社発売日2018年04月ISBN9784418183081ページ数189Pキーワードそのまのわいんきゆうじつかりふおるにあわいんはつし ソノマノワインキユウジツカリフオルニアワインハツシ はまもと じゆん ハマモト ジユン9784418183081内容紹介渋くて重いワインがえらいと思っているワイン原理主義者のあなた、ぜひ本書を手に取ってください。
ここ数年、ワイントレンドは着実に変化しています。
果実味・酸味・タンニンのバランスがほどよく、ぶどう種本来の個性をシンプルに表現したソノマのワインが注目されています。
スクリューキャップ上等！ ステンレスタンク上等！ ワイン・ガラパゴスにならないためにもぜひお読みください。
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目次1 ソノマ郡について（ソノマ郡とその気候/ソノマ郡の街町/ソノマへの道のり ほか）/2 ワイン・カントリー「ソノマ」の美食の開花（ソノマを美食の町とならしめた要因/ヒルスバーグの奇跡とこれを盛り上げるレストラン/「北カリフォルニア・グルメ・ゾーン」 ほか）/3 ソノマのワイン（ソノマ・ワインの特徴/ワイン・トレンドと多様化/カリフォルニア・ワイン・カントリーの売り場の現状 ほか）/4 ソノマの宿/5 日本からソノマへのアクセス

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巻頭特集 2007年ブルゴーニュ徹底レヴュー テイスティングレヴュー 　'06ブルゴーニュ、'06ボルドー、日本のワイン（新コーナー！）、ヴァン・ナチュール、番外編 連載コラム ワインのあれこれ　「この十年を振り返る〜私のワイン遍歴　その1」 その他、イタリア通信、イタリア〜〜ンな店長日記、愛しのワイン用語、 ワインの路上観察学、フランス ワインまみれレポート・・・等々◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
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森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月：2007年11月10日 予約締切日：2007年11月03日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413009188 森田幸二（モリタコウジ） フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。
兵庫県生まれ。
25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。
1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。
’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。
帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。
フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワインのためのデイリーフレンチ／10分で作るシンプルおつまみ／やっぱりチーズははずせない／特別なワインをあけた夜に／パーティーで大活躍するおつまみ／ワインにあわせる大人のデザート 田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

■ISBN:9784490210194★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルソムリエが出会った16の極上ペアリング　石田博/著ふりがなそむりえがであつたじゆうろくのごくじようぺありんぐそむりえ/が/であつた/16/の/ごくじよう/ぺありんぐ発売日201911出版社東京堂出版ISBN9784490210194大きさ247P　19cm著者名石田博/著

■ISBN:9784839983840★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワインを楽しむ　人気ソムリエが教えるワインセレクト法　田邉公一/著ふりがなわいんおたのしむにんきそむりえがおしえるわいんせれくとほう発売日202312出版社マイナビ出版ISBN9784839983840大きさ143P　21cm著者名田邉公一/著

＜p＞ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 第42回ロングパートナー　トゥエンティーワンコミュニティ 守川 敏氏 X ヴィニャ・マーティ（チリ）＜br /＞ 第20回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！「アンダーズ東京」飲料部 エグゼクティブ ソムリエ / ビバレッジ ディレクター 森 覚氏＜br /＞ 第15回 ソムリエ ON＆OFF 松本時宙氏「ALTER EGO（アルテレーゴ）」マネジャー兼ソムリエ＜br /＞ Aperitif 1 「歌舞（かぶ）いたワインを求めて」市川翔三＜br /＞ Aperitif 2「 ワインの喜びをいつまでも」真藤舞衣子＜br /＞ Aperitif 3「 私を彩る愛しきワイン」馬場典子＜br /＞ 第3回 カウンターレストランの魅力「malca（マルカ）」＜br /＞ 第2回 ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん＜br /＞ 「日本ワインコンクール」完全試飲 ! 金賞ワイン全28本＜br /＞ 現地取材　日本ワインの魅力〜風土を映す造り手たち〜＜br /＞ イタリアワインのABC＜br /＞ 肉が食べたくなるワイン9選＜br /＞ ワインセラー＆ワイングッズ トレンドWATCH！＜br /＞ 第3回 ひぐち君×ソムリエ 瀧田昌孝氏旬で飲む 秋編＜br /＞ 現地取材　ロワールのテロワールを表すシャトー＜br /＞ 現地取材　守備範囲の広さを誇るチリワイン＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「和食ワイン」＜br /＞ 第5回 ワインショップ探訪！「 go-to wine shop&bar」（世田谷区経堂）＜br /＞ 第2回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」 （広島） 横町 崇＜br /＞ 第49回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京都牛懐石 稲吉」＜br /＞ Twinkle Line / WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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フランス地質学・鉱山学研究所(編者),鞠子正(訳者),シャルル・ポムロール販売会社/発売会社：古今書院発売年月日：2014/10/01JAN：9784772271370

＜p＞複雑そうに見えるワインの世界をできるだけシンプルに、すっきりと、わかりやすくお伝えできるよう構成しました。
そのなかでも本書の特徴は、フランスワインを中心に世界のワインを13カテゴリーにわけ、その味わいや魅力を簡潔なキーワードを中心にして解説した第1章にあります。
たとえば《アルザス》であれば「生き生きした酸味」、《ボルドー・赤》であれば「シャトー／ブレンド」……といった具合です。
またそのカテゴリーの特徴が実感できるおいしいワインを紹介。
読者がそのワインを飲みながら特徴を体感できるように構成しました。
ワインのおいしさと楽しさを体感できる、実践型のワイン入門書です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2014年09月ISBN9784770900630ページ数367Pキーワードはじめてのわいんほう ハジメテノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900630内容紹介ワイン法とは何か？ それは、なぜ必要なのか？ワイン法の模範とされるフランスとEU の法律を中心に、その成り立ちと内容を分かりやすく紹介し、日本の現状を考える。
ワイン法研究者による、日本で初めてのワイン法の入門書です。
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目次ワイン法とは何か？（ワイン法とは何か？/ワイン法の成り立ち）/ワイン法を知る（ヨーロッパのワイン法/ワインの定義/原産地呼称を知る/EUのラベル表示規制）/日本の現行法はどうなっているか？（日本における栽培・醸造をめぐる法的規制/日本のラベル表示規制/ワインの流通に関する法規制）/ワイン法と世界（国際化するワイン法）

■ISBN:9784152086570★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名ワインの女王ボルドー　クラシック・ワインの真髄を探る　山本博/著フリガナワイン　ノ　ジヨオウ　ボルド−　クラシツク　ワイン　ノ　シンズイ　オ　サグル著者名山本博/著出版年月200507出版社早川書房大きさ390P　20cm

■ISBN:9784900000896★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名ワイン天から地まで　生力学によるワイン醸造栽培　ニコラ・ジョリー/著　伊藤与志男/訳フリガナワイン　テン　カラ　チ　マデ　セイリキガク　ニ　ヨル　ワイン　ジヨウゾウ　サイバイ著者名ニコラ・ジョリー/著　伊藤与志男/訳出版年月200401出版社飛鳥出版大きさ215P　21cm

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巻頭特集 脱ブルゴーニュ。
そして、ようこそ「新ブルゴーニュ」 テイスティングレヴュー 　'04ブルゴーニュ、'03ボルドー、イタリア、番外編 連載コラム ワインのあれこれ　「日本のワインに開眼！？私的日本のワインとのつきあい方」 ホントはどうなんだろう　「低温劣化」 その他、日本のワイン（新連載スタート！）、愛しのワイン用語、ワインの路上観察学、 フランス ワインまみれレポート・・・等々◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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■タイトルヨミ：ザワインWINEワインオキワメタイヒトノシコウノマスターアンドテイステイングバイブル■著者：マデリン・パケット／著 ジャスティン・ハマック／著 〔高橋正明／訳〕 〔服部圭邦／訳〕■著者ヨミ：パケツトマデリンPUCKETTEMADELINEハマツクジヤステインHAMMACKJUSTINタカハシマサアキハツトリケイホウ■出版社：日本文芸社 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2019/10/1タイトルThe　WINE　ワインを極めたい人の至高のマスター＆テイスティングバイブル　マデリン・パケット/著　ジャスティン・ハマック/著　〔高橋正明/訳〕　〔服部圭邦/訳〕フリガナザ　ワイン　WINE　ワイン　オ　キワメタイ　ヒト　ノ　シコウ　ノ　マスタ−　アンド　テイステイング　バイブル発売日201910出版社日本文芸社ISBN9784537217308大きさ303P　24cm著者名マデリン・パケット/著　ジャスティン・ハマック/著　〔高橋正明/訳〕　〔服部圭邦/訳〕

■ISBN:9784286213613★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル大阪ワイン物語　長谷川　幸治　著フリガナオオサカ　ワイン　モノガタリ発売日202003出版社文芸社ISBN9784286213613著者名長谷川　幸治　著

著者：葉山 考太郎出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062148366ISBN-13：9784062148368■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

植野正巳(著者)販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2019/05/14JAN：9784416619599

著者田辺由美(著)出版社飛鳥出版発売日2021年12月ISBN9784780100921ページ数190Pキーワードにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみ ニンテイシケンゴウカクオメザスタナベユミ たなべ ゆみ タナベ ユミ9784780100921内容紹介ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説。
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目次基礎編（ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/イタリアワイン/スペイン、ポルトガルワイン ほか）/応用編（ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/ボルドーのシャトーと格付け/イタリアワイン ほか）/JSAソムリエ・ワインエキスパート対策模擬試験

中川原まゆみ(著者)販売会社/発売会社：ガイアブックス発売年月日：2014/07/01JAN：9784882829089

＜p＞オーガニックワインには、それぞれの物語がある。
＜br /＞ オーガニックワインの魅力や世界中のおすすめワインの紹介、さらにはおいしいワインとの出会い方、より深い楽しみ方など、オーガニックワインをマスターできる実践的な一冊。
＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞ Interview　オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて＜br /＞ Chapter1　風土とぶどうの魅力がたっぷり　伝統に回帰した“本来のワイン”＜br /＞ ●オーガニックワインを知るために＜br /＞ ●ぶどう作りの特徴＜br /＞ ●オーガニックワインの認証制度　ほか＜/p＞ ＜p＞Chapter2　世界のおすすめワイン　はじめに飲むならこの1本＜br /＞ ●世界各地で増加中！　生産国別オーガニックワイン　ほか＜/p＞ ＜p＞Chapter3　飲み方から保管まで　オーガニックワインを100%楽しむコツ＜br /＞ ●おいしいワインと出会う＜br /＞ ●おいしく飲む＜br /＞ ●より深く楽しむ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞オーガニックワインには、それぞれの物語がある。
＜br /＞ オーガニックワインの魅力や世界中のおすすめワインの紹介、さらにはおいしいワインとの出会い方、より深い楽しみ方など、オーガニックワインをマスターできる実践的な一冊。
＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞ Interview　オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて＜br /＞ Chapter1　風土とぶどうの魅力がたっぷり　伝統に回帰した“本来のワイン”＜br /＞ ●オーガニックワインを知るために＜br /＞ ●ぶどう作りの特徴＜br /＞ ●オーガニックワインの認証制度　ほか＜/p＞ ＜p＞Chapter2　世界のおすすめワイン　はじめに飲むならこの1本＜br /＞ ●世界各地で増加中！　生産国別オーガニックワイン　ほか＜/p＞ ＜p＞Chapter3　飲み方から保管まで　オーガニックワインを100%楽しむコツ＜br /＞ ●おいしいワインと出会う＜br /＞ ●おいしく飲む＜br /＞ ●より深く楽しむ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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藤代浩之(著者),藤代美穂(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：2022/05/02JAN：9784388154531

●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便（メール便）でのお届けとなります。
※ お届け所要日数：当店発送後、3〜4日かかります。
※ お届け方法：DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。
≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。
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【例】*******○　書籍一冊＋ワインセット等(送料無料)　→　　　ヤマト運輸宅急便　送料無料○　書籍一冊＋ラベルレコーダー　→　　　クロネコDM便　送料無料　×　書籍一冊＋ワイン一本　→　　　ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら ※　書籍のみの場合はヤマトメール便でお送りする場合もございます。
お得なセットに同梱で送料無料に！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

著者本間チョースケ(著)出版社NHK出版発売日2022年10月ISBN9784140819180ページ数271Pキーワードほんまちよーすけちようげんせんのむべきいたりあわい ホンマチヨースケチヨウゲンセンノムベキイタリアワイ ほんま ちよ−すけ ホンマ チヨ−スケ9784140819180内容紹介溢れる愛をこめてワインを紹介。
あなたもイタリアワインが飲みたくなる！「どのワイナリー？どの銘柄？どの品種？」多様な故に複雑なイタリアワインの中からお気に入りのワインが見つかる究極のワインガイド。
イタリア全20州の名品ワインを網羅したファン必携の書。
「イタリアワインの今を知る6つのトピックス」などイタリアワインへの愛を熱く語る。
イタリアワイン概論／『神の雫』と本間長介／イタリアワインの今を知る6つのトピックス／ワイン用語集第1章イタリア北西部／ヴァッレ・ダオスタ特別自治州、ピエモンテ州、リグーリア州、ロンバルディア州第2章イタリア北東部／トレンティーノ?アルト・アディジェ特別自治州、フリウリ?ヴェネツィア・ジューリア特別自治州、ヴェネト州、エミリア?ロマーニャ州第3章イタリア中部／トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、ラツィオ州第4章イタリア南部／アブルッツォ州、モリーゼ州、カンパーニャ州、プーリア州、バジリカータ州、カラブリア州第5章イタリア離島部／シチリア特別自治州、サルデーニャ特別自治州チョースケの一歩深掘り忘れえぬマリアージュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次現代イタリアワイン史における2大レヴォリューション/イタリアワインの今を知る 6つのトピックス/第1章 イタリア北西部/第2章 イタリア北東部/第3章 イタリア中部/第4章 イタリア南部/第5章 イタリア離島部/忘れえぬマリアージュ

著者小飼一至(著)出版社エフビー発売日2008年12月ISBN9784903458038ページ数251Pキーワードしようがいそむりえ シヨウガイソムリエ こがい かずよし コガイ カズヨシ9784903458038内容紹介ワイン好きなら絶対に楽しめる！ロマネ・コンティ秘話やワインの熟成の神秘から、味覚の鍛え方やワインの覚え方、いいソムリエの条件まで、ソムリエ歴40年のとっておきの芳醇エピソード満載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 少年時代の「香りの記憶」/第2章 パリ「マキシム」でソムリエ修業/第3章 国内のソムリエ・コンクールに挑戦/第4章 国際ソムリエ・コンクールに挑戦/第5章 小飼流「接客の極意」/第6章 小飼流「人の育て方」/第7章 国際舞台で

●巻頭特集・・・『こんな時だから、考えてみました。
取り組んでみました』 　　　　　　　　　一つめの特集では、コロナ禍におけるワインを取り巻く状況を 　　　　　　　　　ブルゴーニュと日本の造り手、インポーター、ワインショップ　　　　　　　　　の方々13人に寄稿文を書いていただきました！ 　　　　　　　　　また、ブルゴーニュの生産者等の自筆の文章はめったに　　　　　　　　　読むことはできないと思います。
　　　　　　　　　二つめは本誌が誇る優秀なテイスター陣による、在宅での　　　　　　　　　テイスティングレヴューです。
ワインのチョイスから点数　　　　　　　　　づけ、レヴューの執筆まで、それぞれの方の個性がいつも　　　　　　　　　より深く感じられる内容となっています　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 ●テイスティングレヴュー・・・日本ワイン（現地試飲）、番外編『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。

【偶数冊ご購入で書籍送料無料】 【商品概要】 【特集】 フランスVSイタリア　本命ワイン　頂上対決50本 ! 【春夏秋冬さまざまなシーンを彩る】 ロゼワイン新時代 【5ツ星探究ブラインド・テイスティング】 1000円台で見つけたロゼワイン&ロゼスパークリング 　ザ・ベストバイワイン32本

特集：ペアリング探究 和食とワイン 合わせ方のコツ ※ワインと同送できます。

著者：ヴィノテーク出版社：ヴィノテークサイズ：雑誌ISBN-10：4903094251ISBN-13：9784903094250■通常24時間以内に出荷可能です。
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あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
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※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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■ISBN：9784877584283★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ワインは愉しい　島幸子/著フリガナワイン　ワ　タノシイ著者名島幸子/著出版年月201001出版社ゆいぽおと大きさ158P　17cm

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【特集 1】 ワインの仕事 ワイナリーほか、ワインの仕事場を徹底取材！ 憧れを現実に 造り手という人生を生きる 楠田浩之（クスダワインズ） PART1 ワイナリーを造る 本多孝（ワイナリー・フェルミエ） 阿部宗毅（レスカルゴ） PART2 ワインの流通 横浜君嶋屋／ヴァンクゥール／ワイン・スタイルズ PART3 サービスの仕事 リストランテ ラ・バリック トウキョウ オーンズ・ブラ／カフェ カウラ PART4 ワインを学ぶ ワインを仕事にするための資格10 ワインを学べる学校 特別読者プレゼント 仕事人のこの1本 【現地取材 1】 新たなワインの楽しみ 英国で見つけた、極上スパークリング なぜ、英国でスパークリングが生まれたか? ワイナリー取材 ブレイキー・ボトム・ヴィンヤード リッジビュー・ワイン・エステート ナイティンバー・ヴィンヤード 【現地取材 2】 ウィーン、オーストリアワインの旅 【特別企画】 夏を乗り切る! アルゼンチンワイン＋夏の和食 【インタビュー】 ウルフ・ブラス クリス・ハッチャー ソーヴィニヨン・ブランの多様性を追求する アンリ・ブルジョワ テロワールへの挑戦 【巻頭グラビア】 今号のワイン： フュ・ド・シェーヌ アイ グラン・クリュ 2000 アンリ・ジロー ブラン・ド・ブラン・ブリュット N.V. シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド フランチャコルタ・ブリュット N.V. コンタディ・カスタルディ 今号の人：ガヤ・ガヤ（ガヤ） 今号のレストラン：フロリレージュ 今号のグッズ： アイシュ 「スーペリア」シリーズ イタレッセ 「ビーチライン」シリーズ 【カラー連載】 プロの技が光る！おつまみ対決 第3回 粉×ウングシュタイナー・ヘレンベルグ リースリング・カビネット・トロッケン 2007 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第3回 ワインと野菜のマリアージュ 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた？滅ぼした？ 第3回 フィリップ・ド・ロスチャイルド 匂いと味わい 第3回 味わいと温度受容体 熱い味わい、冷たい味わい 嗅覚の感度の違いは何に由来する？ 世界大会への道 トゥールダルジャン東京店 森ソムリエ研修レポート 第1回 【レポート】 ブルゴーニュのこの3軒 注目のネゴシアン 今、何がおこっているのか？ ビオディナミブームは何をもたらしたのか アルザスワインの「スタイル」今昔 【ワインガイド】 アルゼンチン白ワイン 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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