黒田　慶子 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショ　ナンバーヒャクゴジュウナナ　ナラガレトサトヤマノケンコウ クロダ　ケイコ 発行年月：2023年11月29日 予約締切日：2023年11月28日 ページ数：172p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881384534 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者竹国友康(著)出版社岩波書店発売日2013年07月ISBN9784000244732ページ数246，3Pキーワードはものたびめんたいのゆめにつかん ハモノタビメンタイノユメニツカン たけくに ともやす タケクニ トモヤス9784000244732内容紹介京都の夏の風物詩、高級ハモはどこから?※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日韓「さかな」交流のいま?水産物の取引現場を歩く/第2章 コムジャンオクイの生活文化史?その「起源」をたずねて/第3章 臨時首都釜山避難民の生活誌?朝鮮戦争のなかで/第4章 ミョンテとプゴ?朝鮮在来の水産業の過去と現在/第5章 植民地と学問?魚類学者・鄭文基と内田恵太郎/第6章 日本の植民地統治は何をもたらしたのか?ミョンテ漁をめぐって/第7章 ハモの旅?韓国南海から京都へ/おわりに 海峡を渡る風に吹かれて 下関から釜山へ

著者竹国友康(著)出版社岩波書店発売日2013年07月ISBN9784000244732ページ数246，3Pキーワードはものたびめんたいのゆめにつかん ハモノタビメンタイノユメニツカン たけくに ともやす タケクニ トモヤス9784000244732内容紹介京都の夏の風物詩、高級ハモはどこから?※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日韓「さかな」交流のいま?水産物の取引現場を歩く/第2章 コムジャンオクイの生活文化史?その「起源」をたずねて/第3章 臨時首都釜山避難民の生活誌?朝鮮戦争のなかで/第4章 ミョンテとプゴ?朝鮮在来の水産業の過去と現在/第5章 植民地と学問?魚類学者・鄭文基と内田恵太郎/第6章 日本の植民地統治は何をもたらしたのか?ミョンテ漁をめぐって/第7章 ハモの旅?韓国南海から京都へ/おわりに 海峡を渡る風に吹かれて 下関から釜山へ

福田 健二 朝倉書店ジュモクイガクニュウモン フクダ ケンジ 発行年月：2021年04月06日 予約締切日：2021年02月05日 ページ数：210p サイズ：単行本 ISBN：9784254470598 福田健二（フクダケンジ） 1964年東京都に生まれる。
1988年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木医学とは／樹木の分類と生活史／樹木の生理生態と組織構造／樹木と気象環境／樹木と土壌環境／樹木と微生物／菌類の生態と分類／樹木の病害／樹木の虫害／樹木の防御反応／樹木の腐朽／樹木の診断と治療／樹木の保護管理制度と樹木医 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

衣川 堅二郎 小川 眞 朝倉書店キノコハンドブツク キヌカワ ケンジロウ オガワ マコト 発行年月：2022年11月05日 予約締切日：2022年10月15日 ページ数：466p サイズ：単行本 ISBN：9784254470611 1　きのこの栽培編（マツタケ／ホンシメジ／シイタケ／エノキタケ／ナメコ／ヒラタケ／ブナシメジ／マイタケ／ハタケシメジ／エリンギ／ヤナギマツタケ／ウスヒラタケ／マッシュルーム／フクロタケ／マンネンタケ／ヒメマツタケ／冬虫夏草／その他のきのこ）／2　きのこの流通と利用編（世界の食用きのこの栽培地と流通／日本のきのこの生産の経営と流通／きのこの栄養成分と栄養価／冬虫夏草の薬的作用／きのこの料理）／3　きのこの基礎編（菌類ときのこの概念／地球・生命複合体における菌類／きのこの遺伝と育種／菌糸ときのこの生理・生態／きのこのニューハイテクノロジー／きのこの化学成分と薬理学的効果／きのこの採取，分離・培養法，菌株保存，種菌保存）／付録 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

復帰前の沖縄でオバーが起こしたビッグウェーブ 山里孫存 イースト・プレスサンマデモクラシー ヤマザトマゴアリ 発行年月：2022年05月09日 予約締切日：2022年03月03日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784781620787 山里孫存（ヤマザトマゴアリ） 1964年、那覇市生まれ。
テレビディレクター。
琉球大学でマスコミを専攻し、平成元年、沖縄テレビ入社。
以後、バラエティーや音楽・情報番組などの企画・演出を担当。
報道部への異動を機に沖縄戦に関する取材を開始。
米軍が撮影したフィルムを検証したドキュメンタリー「むかしむかしこの島で」（05年）や、沖縄の伝説の芸人ブーテンを追った「戦争を笑え」（06年）などを制作。
近年は映画製作も手がけ、『岡本太郎の沖縄』（18年）、『ちむぐりさ菜の花の沖縄日記』（20年）をプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 魚屋の女将・玉城ウシを探せ／サンマと布令／旋風と呼ばれたキャラウェイ高等弁務官／サンマ裁判の弁護士・下里ラッパ／サンマはどう裁かれたか／第二のサンマ裁判／サンマとカメ／伝説となった祈り／友利・サンマ裁判ついに決着／サンマに火をつけたのは誰か／民主主義とは？ 1963年、アメリカ統治下の沖縄。
祖国復帰を願う人々が、日本の味として食べていたサンマ。
このサンマにアメリカが不当に税を課していた！「なんでこんなにサンマが高い？ガッティンナラン！」怒れる魚屋のオバーが裁判を起こす。
「サンマ裁判」は、いつしか沖縄全土を巻き込む民主主義をめぐる闘いとなっていく。
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出荷目安の詳細はこちら商品説明公開大学での海洋学のテキストとして書かれたもの。
中高等学校での教育知識を基盤として読みやすい。
植物プランクトンから海産哺乳類まで、多様な生物を扱う。
1996年刊の第2版。
〈Lalli〉マックギル大学海洋科学センターで教鞭を執った。
カナダ西海岸ビクトリア市在住。
〈Parsons〉特別名誉教授としてカナダ国立海洋研究所内の大学研究室で研究を行う。

漁業衰退の真因と復活への道を探る 片野 歩 阪口 功 慶應義塾大学出版会ニホンノスイサンシゲンカンリ カタノ アユム サカグチ イサオ 発行年月：2019年02月06日 予約締切日：2018年12月20日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784766425802 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　序論/ 第2章　魚類の生体防御と耐病性育種/ 第3章　ウイルス病/ 第4章　細菌病/ 第5章　真菌病/ 第6章　寄生虫病/ 第7章　環境性疾病/ 第8章　栄養性疾病/ 第9章　病原体の検査法とその関連技術

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　概論：沿岸漁業の資源と管理/ 第2章　漁獲量および漁獲努力量/ 第3章　市場調査、精密測定/ 第4章　年齢分解・年齢査定/ 第5章　成長解析/ 第6章　沿岸漁業にまつわる世界の動き

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　フグ肝食用化への思い?フグ毒研究60年でみえたもの/ 第2章　フグ毒の不思議?フグ毒（テトロドトキシン）とはどんな毒なのか？（食物連鎖によって毒化するフグ/ フグ毒が作用するメカニズム　ほか）/ 第3章　フグ食文化を楽しもう（フグ食は西高東低/ ふぐ調理師免許はなぜ必要なのか）/ 第4章　フグ肝食は可能か（養殖トラフグ/ フグ中毒とフグ肝食を禁止している法律）/ 第5章　フグ肝食用の実現に向かって（フグ肝食用化への期待/ 完全無欠な安全管理システムの構築）

若林久嗣 室賀清邦 恒星社厚生閣ギョカイルイ ノ カンセンショウ キセイチュウビョウ ワカバヤシ,ヒサツグ ムロガ,キヨクニ 発行年月：2004年10月 ページ数：424p サイズ：単行本 ISBN：9784769910015 江草周三（エグサシュウゾウ） 1920年生、東京帝国大学農学部卒、東京大学名誉教授 若林久嗣（ワカバヤシヒサツグ） 1940年生、東京大学大学院農学系修士課程修了、東京大学名誉教授 室賀清邦（ムロガキヨクニ） 1943年生、東京大学大学院農学系修士課程修了、東北大学大学院農学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　序論／第2章　ウイルス病／第3章　細菌病／第4章　真菌病／第5章　原虫病／第6章　粘液胞子虫病／第7章　単生虫病／第8章　大型寄生虫病 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。
第3版水産・海洋関係の学びに必要な内容が凝縮されたハンドブックです。
水産食品加工や海洋関係に就職した新社会人にも最適な1冊です。

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901313ISBN-13：9784769901310■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

石田祐三郎 杉田治男 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】 ウミ ノ カンキョウ ビセイブツガク イシダ,ユウザブロウ スギタ,ハルオ 発行年月：2011年03月 ページ数：249p サイズ：単行本 ISBN：9784769912422 石田祐三郎（イシダユウザブロウ） 京都大学名誉教授 杉田治男（スギタハルオ） 日本大学生物資源科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　環境微生物学の基礎／2章　海洋の生物環境における微生物の役割／3章　特定環境における海洋微生物の役割／4章　海の富栄養化の現状／5章　人工有機化合物による海洋汚染の現状と水生生物への影響／6章　海洋環境の保全のための微生物による環境修復／7章　組換え微生物の環境放出の防止 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

全国林業改良普及協会 たなか　じゅんこ 全国林業改良普及協会モリトクラス　イチ　サンリンノシサンカンリジュツ ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ タナカ　ジュンコ 発行年月：2008年06月02日 予約締切日：2008年06月01日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784881382028 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会モリトクラス　ゴ　リンギヨウニユウモンジカバツシユツノススメ ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2010年05月10日 予約締切日：2010年05月03日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784881382394 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

基本と実践 石垣　正喜 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 カリハライキアンゼンサギョウガイド イシガキ　マサキ 発行年月：2011年02月04日 予約締切日：2011年02月03日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784881382547 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

「海の宝石」の産業とグローバル市場 山田 篤美 山川出版社シンジュトダイコウカイジダイ ヤマダ アツミ 発行年月：2022年11月21日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784634640986 山田篤美（ヤマダアツミ） 文学博士（大阪大学）、歴史研究者（真珠史、ベネズエラ史、美術史ほか）。
京都大学卒業、オハイオ州立大学大学院修士課程修了。
大同生命地域研究特別賞（2021年）を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章／1章　古代ギリシア・ローマ人と東方の真珠ーアジアにある最上の「宝石」／2章　南米カリブ海とスペイン人の真珠採取業ー新世界の特産品の誕生と奴隷制水産業／3章　ペルシア湾へのポルトガル勢力の進出ー真珠の海域への関心と金銀を集めた真珠集散地／4章　マンナール湾の真珠採り潜水夫とイエズス会ー宗教勢力の温情主義と排他的布教、その動機／5章　マンナール湾の真珠の大規模採取ーポルトガルの「官・軍・宗教共同体制」による水産業の成立／6章　真珠のグローバル市場ゴアの誕生ーポルトガルがアジアに作った真珠・宝石集散地／7章　三大真珠生産圏の比較とゴア市場ー一六世紀の真珠の生産、流通、希求、グローバル化／終章　ヨーロッパの「真珠の時代」ー真珠のドレスと真珠使用制限令 16世紀のヨーロッパでは真珠ブームが起こっていた。
真珠を求めて海外に進出したスペイン・ポルトガル勢力は、南米では奴隷制水産業を発展させ、インドではザビエルらイエズス会が真珠採り潜水夫を囲い込んだ。
ー真珠から見えてくる驚きのグローバル・ヒストリー。
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著者：川村 軍蔵出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425850343ISBN-13：9784425850341■通常24時間以内に出荷可能です。
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遺伝子が語る森林のすがた 種生物学シリーズ　23 種生物学会 文一総合出版BKSCPN_【高額商品】 モリノブンシセイタイガク シュセイブツガッカイ 発行年月：2001年02月01日 予約締切日：2001年01月31日 ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784829921500 第1部　遺伝子が語る森林のすがたー研究実例篇（遺伝子の指紋：AFLP分析を用いた森林構造の解明ーササ群落の隠された構造を暴く／ホオノキが語る近交弱勢の謎／マイクロサテライトマーカーで探る樹木の更新過程／遺伝子の来た道ーブナ集団の歴史と遺伝的変異　ほか）／第2部　きみにもできる遺伝子研究ー研究手法解説（アロザイム実験法／RFLP分析法／PCRーRFLP法／AFLP分析法　ほか） 本書では、野外の植物個体群を解析する際に必要となる分子マーカー、つまり、アロザイム、マイクロサテライト、ミトコンドリアDNA、葉緑体DNA、AFLP、SSCP、ゲノム情報などの様々な遺伝子情報を駆使した研究成果をまず紹介する。
実際のフィールドで分子生態的な研究がどのように行われているかがわかるように、最新の研究成果を紹介し、分析法の原理と概要、長所や短所、適用できる研究例、分析結果の検討および解釈に多くのページを割いた。
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海の恵みと持続的利用 水産学シリーズ 小路淳 堀正和（海洋生態学） 恒星社厚生閣センカイイキ ノ セイタイケイ サービス ショウジ,ジュン ホリ,マサカズ 発行年月：2011年03月 ページ数：150p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769912446 小路淳（ショウジジュン） 広大院生物圏科 堀正和（ホリマサカズ） 瀬戸内水研 山下洋（ヤマシタヨウ） 京大フィールド研（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　生態系サービスの概念と研究手法（浅海域の生態系サービスー生物生産と生物多様性の役割／魚類生産からみた生態系サービス／無脊椎動物資源からみた生態系サービス）／2　各生態系の環境特性と生産構造（アマモ場ーシェルター機能の再検討／ガラモ場における稚魚生産／河口・干潟域における漁業資源生産／サンゴ礁魚類の生産機構と生態系サービス）／3　今後の生態系サービス研究（浅海域生態系と沿岸資源の長期変動／生態系サービスの経済学的評価／地球環境変動と生態系サービス、人間活動の関連性の解明に向けて） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769911289ISBN-13：9784769911289■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769911289ISBN-13：9784769911289■通常24時間以内に出荷可能です。
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琵琶湖博物館ブックレット　4 山根　猛 サンライズ出版ビワコノギョギョウ イマ・ムカシ ヤマネ タケシ 発行年月：2017年07月10日 予約締切日：2017年07月09日 ページ数：118p サイズ：全集・双書 ISBN：9784883256167 第1章　縄文時代（動物性たんぱく質食料としての魚介類／漁業の始まり　ほか）／第2章　弥生時代（漁具・漁法ー陥穽具ーの展開／陥穽具と漁労活動ーエリ・ヤナ漁　ほか）／第3章　古墳時代以降古代まで（土錘の多様性から見た漁労活動／漁獲種の多様化と漁労活動　ほか）／第4章　中世（魚類消費と漁法の分化／漁業者と漁具・漁法　ほか）／第5章　近世（網漁業の隆盛／漁獲魚種の増加　ほか）／第6章　近・現代（琵琶湖漁業の生産動向／アユの漁獲と漁具漁法　ほか） 太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。
縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。
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ものと人間の文化史 川島秀一 法政大学出版局カツオリョウ カワシマ,シュウイチ 発行年月：2005年08月 ページ数：343， サイズ：全集・双書 ISBN：9784588212710 川島秀一（カワシマシュウイチ） 1952年、宮城県気仙沼市生まれ。
法政大学社会学部卒業。
東北大学附属図書館、気仙沼市市史編纂室などを経て、リアス・アーク美術館勤務。
宮城教育大学非常勤講師、日本口承文芸学会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　方法としての港町／第1章　カツオ船と漁場／第2章　カツオ一本釣り／第3章　ナムラを追う／第4章　カツオ船の経営と組織／第5章　船上の生活／第6章　大漁を願う 全国のカツオ漁業の港町を訪ね、漁師たちからの聞き書きをもとに、一本釣り、カツオ漁場、船上の生活、船霊信仰、祭りと禁忌などの伝承を集成し、黒潮に沿ってダイナミックに交流を重ねて形成された漁民たちの独特の文化を掘り起こす。
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夢里塾 森林鉄道蒸気機関車雨宮21号編集委員会 北海道新聞社シンリンテツドウジョウキキカンシャ　アメミヤニジュウイチゴウ ムリジュク シンリンテツドウジョウキキカンシャアメミヤニジュウイチゴウヘンシュウイインカイ 発行年月：2022年12月17日 予約締切日：2022年11月26日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784867210864 第1章　未来に引き継がれた雨宮21号（丸瀬布の走る林鉄SL白煙は未来へのシグナル／蒸気機関車を走らせる　ほか）／第2章　丸瀬布の森林鉄道（丸瀬布の森林鉄道／林鉄三十五年の歩み　ほか）／第3章　丸瀬布森林鉄道の廃線跡を訪ねて（廃線跡探索レポート／武利意・上丸瀬布森林鉄道全路線図　ほか）／第4章　雨宮21号・丸瀬布森林鉄道の思い出（エピソード＆写真／思い出　ほか）／巻末資料　雨宮21号を訪ねて（遠軽町の紹介／いこいの森を走る鶴居村営軌道の機関車　ほか） 豊富な資料、貴重な証言をもとに、雨宮21号と丸瀬布の森林鉄道の歴史を振り返った一冊！「雨宮21号」は国内で唯一動態保存されている森林鉄道蒸気機関車です。
東京の雨宮製作所で製造され、1957年まで木材を運搬しました。
丸瀬布の森林鉄道は1963年に廃止されましたが、地域住民の熱心な保存運動によってスクラップ化の危機を免れ、現在もオホーツク管内遠軽町の丸瀬布森林公園いこいの森を元気よく走り続けています。
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バイオマス算定に向けた基礎解析 苅住昇 鹿島出版会BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シンリン ノ コンケイ トクセイ ト コウゾウ カリズミ,ノボル 発行年月：2015年01月21日 ページ数：446p サイズ：単行本 ISBN：9784306094390 付属資料：CDーROM1 苅住〓（カリズミノボル） 1927年、松山生まれ。
1948年、愛媛農林専門学校（現愛媛大学）農学部卒。
農林省林業試験場植生研究室に勤務。
森林植生と樹木の根系の生態学的研究に従事する。
1955年、農学博士。
初代樹木医会会長（現在は名誉顧問）、林学会賞受賞。
“木の根の博士”として世界の第一人者であり、森林生態・造園・造林学の権威（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 研究の目的／研究の背景／研究方法と現存量測定法／苗畑試験における幼齢林の地下部の構造と根量分布の表し方／林分調査における地下部の構造の解析／根密度／林木の成長と葉量・根量／根系の水分吸収／林木の各部分の窒素・リン酸・カリウム・カルシウムの現存量／森林の生産量の循環／根系の形態と分布／根系の支持作用／根系の物質貯蔵／森林の根量と機能ーまとめにかえて 近年、バイオマス活用や地球温暖化への対処としての炭素吸収、大地震・大津波に強い海岸林、豪雨に対する斜面林のあり方など、森林土壌や樹木の性能や活用に注目が集まっている。
その土壌に直接結びつき、森林の生産そのものを支えている樹木の「根」は、一般には利用される機会がなく、観察や研究方法も困難とされてきた。
本書では、群落学的立場から根量および吸収構造の解析を中心に林分の各部分の現存量・生産量・物質貯蔵などの詳細な調査測定をおこない、根系の分布・形態を明らかにし、森林の生産と根系の機構および機能について生態学的な考察を加えている。
日本全国の林分を対象とし、実際に膨大な数の樹木の根を掘り出し、高い精度でバイオマスを測定する…決して容易ではない作業の結晶としてまとめられたのが本書である。
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全国林業改良普及協会アイエスエーコウニンテキストアーボリストヒッケイリギングノカガクトジッセン 発行年月：2018年08月31日 予約締切日：2018年08月24日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784881383612 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

全国林業改良普及協会アイエスエーコウニンテキストアーボリストヒッケイリギングノカガクトジッセン 発行年月：2018年08月31日 予約締切日：2018年08月24日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784881383612 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業