 Vino Nobile Di Montepulciano La Braccesca (Antinori)ラ ブラチェスカ (アンティノリ) （詳細はこちら）甘苦いタバコやコショウなど、スパイスのニュアンスも感じられます。
溌剌とした酸と、フレッシュな果実味、しっかりとしたタンニンに支えられた味わいで、メリハリのあるバランスのとれた1本です。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、メルローイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合！優雅で純度の高い魅力に溢れるヴィーノ ノービレヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ ラ ブラチェスカ (アンティノリ)Vino Nobile Di Montepulciano La Braccesca (Antinori)商品情報歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合歴史あるテロワールとアンティノリの革新的なワイン造りが融合した魅力的な仕上がりで人気を誇る「ラ ブラチェスカ」が造るヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノです。
「ラブラチェスカ」のヴィーノノービレはサンジョヴェーゼ（プルニョーロジェンティーレ）主体にメルロがブレンドされています。
収穫されたブドウは、15日間の発酵後、大樽へ移してマロラクティック発酵を行います。
そのまま大樽内での12ヵ月間の熟成の後、更に12ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。
こうして造られるワインは甘苦いタバコやコショウなど、スパイスのニュアンスも感じられます。
溌剌とした酸と、フレッシュな果実味、しっかりとしたタンニンに支えられた味わいで、メリハリのあるバランスのとれた1本です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ルカ マローニで93点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)、アントニオ ガッローニで90点(2016)生産者情報ラ ブラチェスカ (アンティノリ) La Braccesca (Antinori)歴史あるテロワールとアンティノリ社の革新的なワイン造りが融合ラ ブラチェスカというワイナリー名はかつての所有者であったブラッチ家の名前に由来しています。
刀を持った腕のロゴは、ブラッチ家の権力とイタリア語の腕(Bracci)の両方の意味が込められています。
紀元前7世紀頃から記録が残る歴史あるこの土地には、その時代の古墳や遺跡が残されています。
この歴史あるテロワールを1990年にアンティノリが購入し、新しいワイナリーとしてスタートしました。
アンティノリ社の革新的なワイン造りが融合し、興味深いワインが造られています。
性格の全く異なる2つの優良区画を所有ラ ブラチェスカの魅力は、何といってもモンテプルチアーノ地区とコルトーナ地区に、性格の全く異なる2つの優良区画を所有していることです。
ひとつはヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノD.O.C.G.として有名であり、伝統的なモンテプルチアーノの中心部です。
もうひとつは国際品種シラーが植えられたコルトーナの丘の上のエリアです。
この2つは比較的近い距離にありますが、全く違う個性がありそれぞれのテロワールに適したブドウ品種からその土地の個性を素直に表現したワインを造り出しています。
3,168 円
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 Lezer Foradoriフォラドリ （詳細はこちら）トレンティーノの土着品種テロルデゴを偉大なレベルに引き上げ、世界に広めた第一人者、フォラドリの「レゼール」です。
ビオディナミで育てたテロルデゴにラグレインをブレンド。
短いマセレーションを行い、様々な容器で発酵させています。
赤果実の香り。
ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。
テロルデゴのイメージが変わるピュアで親しみやすい味わいです！750mlテロルデゴ、ラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ジューシーな果実味にカリっとした酸味！トレンティーノの土着品種を世界に広めたフォラドリのピュアで親しみやすいテロルデゴ！レゼール フォラドリLezer Foradori商品情報トレンティーノの土着品種テロルデゴを偉大なレベルに引き上げ、世界に広めた第一人者、フォラドリの「レゼール」です。
ビオディナミで育てたテロルデゴにラグレインをブレンド。
短いマセレーションを行い、様々な容器で発酵させています。
赤果実の香り。
ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。
テロルデゴのイメージが変わるピュアで親しみやすい味わいです！セメント、アンフォラ、ステンレスの各容器で発酵ブドウはテロルデゴ68%、ラグレイン32％を使用。
畑はメッツォロンバルド カンパッツィ、セッテペルゴーレにある様々な区画で、沖積層、砂利、砂等の土壌。
収獲したブドウを圧搾して、24時間のみマセレーション。
セメント、アンフォラ、ステンレスの各容器で一部、全房を使って4ヶ月発酵。
春先にアッサンブラージュして2ヶ月間落ち着かせてから出荷しています。
どんな食事とも合わせやすい万能ワイン赤果実の香り、ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。
明るい味わいで飲み心地が良いが、しっかりと背骨もあり、後からくる苦みや黒コショウのようなスパイシーさが食欲をわきたてます。
軽めの赤ワインとしても楽しめますが、よく冷やして白やロゼワインのように楽しむこともできます。
どんな食事とも合わせやすい万能な赤ワインです！通常のテロルデコより明るくフレッシュで飲みやすいワイン軽いテロルデゴを作るというアイデアは、元々エミリオとテオの中にはありましたが、2017年に雹害により、収穫量の40%が被害を受けました。
そこでテスト的にマセレーション24時間のみでアンフォラ、木材、セメント、ステンレスタンクの様々な容器で造ってみたのが「レゼール」。
テロルデコの品種個性はしっかり表現されていて更に通常のテロルデコより明るくフレッシュで飲みやすく、今までにない新しいワインが出来上がりました！エミリオとテオも大満足、それから毎年造っています！（インポーターのテラヴェール社コメントより）生産者情報フォラドリ Foradoriトレンティーノを世界に知らしめた女性醸造家「エリザベッタ フォラドリ」トレンティーノの地品種テロルデゴを世界に広めた造り手として名高いフォラドリ。
現当主エリザベッタの祖父、ヴィットリオ・フォラドリが1939年に創業。
様々な受賞歴を誇る偉大な醸造家エリザベッタが本格的にワイナリー運営に参加したのは1985年。
ボルドーのような力強さを持ちながらも、“粗野”でバランスの悪いワインとされてきたテロルデゴの可能性を示すべく、心血を注いできました。
「テロルデゴの豊かさは砂利、礫、岩からのみ生まれてくる」。
彼女はカンポ・ロタリアーノ地区の礫がこの品種と最良の相性を見せることに着目、更に品種の個性を最大限発揮させる為、当時収量の多い単一のクローンで埋め尽くされていた畑から、より自然な状態であった昔の畑（品種の多様性）を再現していくというものであり、この作業は実に20年続けられました。
10年以上続くビオディナミそして土地のアイデンティティをより強く表現するため2002年にビオディナミに転向。
一切の化学肥料の使用をやめ、土壌の改良に努めました。
「テロルデゴを、そして私達の土地をよりしっかり表現しようと思ったらビオディナミに到達しただけ。
より良い物を造る精神は何も変わっていない」と彼女は語ります。
品種個性を最大限発揮させる為にバイオディバーシティ（生物の多様性）を取り戻すことに着手しました。
「人間が操作しても自然には敵わない」「皆、収量の多い単一のクローンでワインを造っていた。
反対に私は 30 種以上のクローンを混植していき昔の畑を再現していった」と話すエリザベッタは畑の中でも種の多様性を再現していく作業を約20年間に渡って続けました。
「人間がコントロールするのではなく、自然と種が共存していくのが理想。
色々なクローンが共存して色々な個性がバランスよく存在している。
人間が操作しても自然には敵わない。
さらに、土地の個性をより強く表現するにはブドウが育つ環境をこの土地独自の環境にすることが重要と考えビオディナミに転向し、一切の化学肥料の使用を中止しました。
10年以上前から自家製のプレパラシオンを使用して土壌の個性を伸ばす手助けをしていきました。
土壌を映す鏡として最適の容器はと考えアンフォラを採用。
その年の個性も実直に映す「今はビオディナミの成果が認識できる。
その土地ならではの個性が強くワインに現れてきた」として、遂にはアンフォラでの発酵、熟成にも着手し始めました。
土地の個性を強くワインに映し出す発酵容器が木ではなく、ステンレスでもない土製のアンフォラでした。
「仲の良い造り手「コス」のオッキピンティから届いた誕生日プレゼントがアンフォラだった。
当時、悩んでいた私の背中を押してくれた」と語ります。
3,069 円
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 Rosso Costiera Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）樹齢30年以上のメルローとカベルネ ソーヴィニヨンの2種ブレンド。
9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
白と同じく現地民に愛される明快な果実味を持つ赤ワイン。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャービオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造る飲み心地抜群のロッソ！ほんのりスパイシーで果実味たっぷりな味わいロッソ コスティエッラ アッラ コスティエッラRosso Costiera Alla Costiera商品情報白ワイン「ビアンコ コスティエッラ」と同じく現地民に愛される逸品地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造る明快な果実味を持つ赤ワイン「ロッソ コスティエッラ」。
樹齢30年以上のメルローとカベルネ ソーヴィニヨンの2種をブレンド。
白ワイン「ビアンコ コスティエッラ」と同じく現地民に愛される逸品です。
ほんのりスパイシーで果実味たっぷりな味わい！ラズベリーとほのかにスパイス感のある素朴ながら良く熟した果実の香り。
明るい果実味で抜群の飲み心地の良さがあります。
酸とタンニンの引っ掛かりの無いジューシーな味わいです。
9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリング。
生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
2,365 円
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 Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。
醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。
フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。
熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。
ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ジェームズサックリング』94点！「シルヴィオ ナルディ」の異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダードなブルネッロ ディ モンタルチーノ。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。
毎年高い評価を獲得していて、この2015年も『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました！「典型的なブルネッロです。
北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。
樹齢10年以上のブルネッロから造っています。
ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。
日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。
畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。
このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。
もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。
飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。
1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。
彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。
標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑は区画毎に細かくケアされています。
力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。
収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。
低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。
粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。
エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2015ヴィンテージ）他の多くのワインと同様に直線的で引き締まった2015年、ミディアムボディ、しっかりとしたフレッシュなタンニンと酸、ベリー、クルミ、スパイスの味わいが特徴的。
今から飲める。
（2020年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,600 円
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 Giusto di Notri Azienda Agricola Tua Ritaトゥア リータ （詳細はこちら）プルーンや桑の実など数えきれない果実味の香りと、ボリューミーな味わいが鉄分のニュアンスと溶け合います。
きめ細やかで密なビロード的タンニンも秀逸な仕上がりになっています。
発酵はオーク樽、バリックにてマロラクティック醗酵。
熟成は18カ月間オーク樽で行います（225L、新樽60％、1年使用樽40％）。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナ・スヴェレートトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ジェームズサックリング』97点！美しいタンニンと濃密ボディのフラッグシップトゥアリータの真髄「ジュスト ディ ノートリ」ジュスト ディ ノートリ トゥア リータGiusto di Notri Azienda Agricola Tua Rita商品情報トゥアリータで初めて造られた濃密ボディの代表作「ジュスト ディ ノートリ」トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立した「トゥア リータ」が、天才エノロゴとして世界的に有名なルカ ダットーマとともに手がけた、ワイナリー初リリースの濃密ボディのフラッグシップ「ジュスト ディ ノートリ」です。
ジェームズサックリングで97点を獲得しています！（2020Vintage）若かりしルカダットーマと共に造り上げたスーパートスカン2023年2月にトゥア リータ3代目ジョヴァンニ氏にお話を聞きました。
「ジュスト ディ ノートリは、当時はまだ駆け出しだったルカダットーマと共に造り上げたスーパートスカンです。
1994年にファーストヴィンテージ1992年がリリースされると、すぐにガンベロロッソでトレビッキエリを獲得しました。
ガレージワインとして始まりましたが、徐々に国際的なワインとなりました。
私たちは、畑の管理を小区画で行ってそれぞれに合った収穫、栽培をしています。
収穫時期に入ると約10日間で担当者が3〜5回収穫を行うことで、より良いブドウを収穫できるようにしています。
ジュスト ディ ノートリ、ペルセンプレ、レディガフィでは、その中でもより良い1〜2房のブドウを使っています」2023年2月にジュスト ディ ノートリ2020ヴィンテージを試飲しました。
濃いルビー色。
力強さ、複雑さ、果実の凝縮加減、スパイシー感、持続性、全てが突出した香りです。
口に含むと、その重厚なボリューム感に圧倒されます。
樽由来のチョコレートや黒胡椒のような複雑な風味に加え、フレッシュでクリーンな風味も兼ね備えています。
複雑でバランスに優れた風味の余韻が何分も続きます。
ヴィンテージ情報2020年は暑かったがストレスのかからない穏やかなヴィンテージ。
寒い冬の後の穏やかな春の訪れ、最適な雨量と相まって順調に平年より早めに開花しました。
6月の降雨は平年より多く、気温が上がりました。
その後の降雨は殆どなく植物成長サイクルが平年よりも早く、約一週間程度早い収穫へと至りました。
年間を通して急激な気温上昇や降雨などがなく暑い気候でしたが、ブドウへストレスはかかりませんでした。
赤白共に厚みあるボディを持つワインに仕上がっています。
＜エージェント林達史氏談＞。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）サンダルウッドとラベンダーのアロマに、たくさんのお香。
カシス、ブラックベリー、フレッシュハーブの香りも。
フルボディでとてもリッチ。
力強く、骨格のある中盤から長い余韻が続く。
将来のためのワインだ。
柔らかくなるのに4〜5年必要。
2026年以降に試すとよい。
（2022年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、ジェームズサックリングで97点(2019)、ワインアドヴォケイトで97点(2019)生産者情報トゥア リータ Azienda Agricola Tua Rita1984年、ヴィルジリオとリータ夫妻が当時ワイン産地としてまったく無名のトスカーナ・スヴェレート地区に土地を購入して設立された、家族経営の小さなワイナリー。
運命に導かれたのか、購入した土地がワイン造りにおいて尋常ではないポテンシャルを持っていることに気がついたのはその後のこと。
最初は趣味でワインを作っていましたが、天才エノロゴ（醸造責任者）として世界的に有名なルカ・ダットーマとともに手がけた、ワイナリー初リリースの「ジュスト ディ ノートリ 1992」(カベルネ・ソーヴィニヨン50％メルロー50％)により注目され、頭角を現します。
その後メルローが素晴らしい出来であることから、1994年に実験的にバリック2つ分のメルローが瓶詰めされます。
これがのちに伝説のスーパートスカンとなる、シンデレラ・メルロー「レディガフィ」の誕生でした。
「レディガフィ」は1997ヴィンテージが『ワイン・スペクテイター』で100点、その後、2000ヴィンテージが『ワイン・アドヴォケイト』でも100点を獲得、2015ヴィンテージが『ジェームズサックリング』で100点と、イタリアワイン唯一の3大誌満点という快挙を成し遂げます。
こうしてトゥア リータは、トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立しました。
「自分達は新参者だから、人と同じことをしていては成功しない。
良質のワインだけを少量ずつ造るために、カベルネとメルローを選んだのです」夫妻は最初から、最高品質の国際品種で造られたワインを輸出向けに造る、という強い信念を持っていました。
2010年にヴィルジリオ氏は亡くなりましたが、その心は次世代へ引き継がれています。
全てはブドウの品質で決まるワイン。
トゥア リータのワインは人の愛情で育まれたブドウから作られています。
●トゥア リータの突撃インタビュー(2023年2月6日) 父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●トゥア リータの突撃インタビュー(2012年10月11日) トゥアリータ社 ステファノ フラスコッラ氏来社はこちら＞＞
11,440 円
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 Campo Arriba Barahondaバラオンダ （詳細はこちら）スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする造り手「バラオンダ」。
このワインはリュット レゾネで育てた樹齢25年のモナストレル 70%、シラー 20%、ガルナッチャ ティントレラ10%を使用。
収獲したブドウはステンレスタンクで発酵。
シラー、ガルナッチャ ティントレラのみフレンチオークで3ヶ月樽熟成しています。
豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーに出来上がっています。
750mlモナストレル、シラー、ガルナッチャ ティントレラスペイン・ムルシア・イエクライェクラDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！バラオンダがモナストレル種を主体に完熟ブドウだけを使用したジューシーな味わい！「カンポ アリーバ」カンポ アリーバ バラオンダCampo Arriba Barahonda商品情報スペイン南東部イエクラの品質をリードする造り手バラオンダの「カンポ アリーバ」2021年が、『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しました！『サクラアワード2024』ダイヤモンドトロフィー賞！ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1％の最高賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。
2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。
「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か61本が受賞。
全体の僅か約1％だけが最高賞の栄誉に輝いています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。
このワインはリュット レゾネで育てた樹齢25年のモナストレル 70%、シラー 20%、ガルナッチャ ティントレラ10%を使用。
収獲したブドウはステンレスタンクで発酵。
シラー、ガルナッチャ ティントレラのみフレンチオークで3ヶ月樽熟成しています。
豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーに出来上がっています。
【受賞歴】サクラアワード2024でダイヤモンドトロフィー獲得(2021)、サクラアワード2023でダブルゴールド獲得(2020)、リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)地元品種に賭けた情熱家バラオンダ Barahonda ワイナリーの歴史は1850年、ペドロ カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始めたことに始まります。
そして1925年、アントニオ カンデラ ガルシア氏は、「ボデガス アントニオ カンデラ」の名の下、自社畑でのワイン造りを始めます。
次の代、アントニオ カンデラ ポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、今度は最新の醸造設備も設置されるようになるなど、近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワインの魅力を“デザインも含めてアピールする”というものです。
2001年4代目で現在のオーナー、アルフレド カンデラ氏により新たに「バラオンダ社」が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」これがバラオンダの使命です。
代々受け継がれたワイン造りへの情熱は、「バラオンダ」という形で新たな時代を迎えました。
これは一家にとって大きな転換であり、それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、新たな挑戦が始まりました。
バラオンダのワインは、そのコストパフォーマンスの凄さが専門誌からも高い評価を集めています。
ロバート パーカー氏「ワイン アドヴォケイト」では、「価格をはるかに超えた掘り出し物！」と絶賛されています。
同じ点数がついた他のワインに比べて大変お買い得であることに驚き、思わず口をついて出たコメントです。
1,232 円
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 ※在庫表示数限りです。
Bread and Butter Reserve Pinot Noir 2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種： ピノ・ノワール100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア、ソノマ、ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カリフォルニアでも日本でも人気の高いブレッド・アンド・バターのワンランク上質なリザーヴ・ピノ・ノワールが限定で入荷しました。
ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー産で、密度の高い味わいです。
その味わいは、 『チェリー、イチゴ、スパイス、バニラなどの香りとフレーバーが重なり、最初は閉じ気味ですが、時間がたつと優雅で奥深い味わいが強まり、ヴォーヌ・ロマネのような趣になっていきます。
ゆっくりお楽しみください！』 よく一緒に購入されている商品689セラーズ・ラッキー・ドロー・カベルネ・ソ2,618円ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 3,168円類似商品はこちらブレッド＆バター・ピノ・ノワール2021 3,828円ベル・グロス・デイリーマン・ピノ・ノワール 26,980円フォリス・ログ・ヴァレー・ピノ・ノワール2023,058円
6,600 円
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 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌが手掛ける、複雑味と奥行きのあるヴォーヌ・ロマネ! アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
「ボーヌ・ルージュ」は、ブランシュ・フルールという0.47haの区画に植えられた、樹齢50年以上の古樹からなるブドウを使用し造られます。
ルビー色で小さな赤い果実を連想させるブーケは、熟成とともに砂糖漬けのフルーツのアロマへと変わっていきます。
口当たりはシルキー、タンニンはエレガントな赤ワインです。
■テクニカル情報■ 収穫は手作業で行い、健全かつ完熟しているブドウのみを選果。
ブドウを破砕後、低温浸漬を行い、天然酵母のみを用いてアルコール発酵を4?6週間行い、樽比率30%のフレンチオークで12?14ヵ月間熟成。
VINCENT LEGOU BEAUNE ROUGE ヴァンサン・ルグー ボーヌ・ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称：AOC. BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディVincent Legou / ヴァンサン・ルグー 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ! 「元DRC」、第三章??。
アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。
尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。
5,940 円
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 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌが樹齢70年以上ジュヴレ・シャンベルタンの古樹から造る1本! アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、アン・ヴォーヌという0.4haの区画に植えられた、樹齢70年以上の古樹からなるブドウを使用し造られます。
ブーケは複雑で、カシスなどの野生の黒い果実を感じられます。
口当たりは力強いストラクチャーで、しっかりとしたタンニンを長い余韻とともに味わうことができます。
■テクニカル情報■ 収穫は手作業で行い、健全かつ完熟しているブドウのみを選果。
ブドウを破砕後、低温浸漬を行い、天然酵母のみを用いてアルコール発酵を4?6週間行い、樽比率30%のフレンチオークで12?14ヵ月間熟成。
VINCENT LEGOU GEVREY CHAMBERTIN ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディVincent Legou / ヴァンサン・ルグー 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ! 「元DRC」、第三章??。
アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。
尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。
9,504 円
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 長期熟成させたカベルネ・フランの魅力を楽しめる、ブルグイユを代表する生産者の貴重な蔵出しワイン！ 1640年から今日までカスロ家が14世代にわたりワイン造りを行ってきました。
ドメーヌの地下にあるテュフォー（白亜質の石灰岩）の素晴らしいカーヴは、11世紀から13世紀に砕石場だったところで、ここから城や教会の建築のための石を切り出していました。
2014年にピエール・カスロが亡くなった後、彼の子供達、エマニュエル、ステファニー、ローリーの3人が後を引き継ぎ、この伝統あるドメーヌを守っています。
「ブルグイユ ヴァン・ド・ギャルド」は、ワインの名前が示すとおり、長期熟成の可能性を持ったワインです。
斜面の中腹に位置する「ガリシェ」と「シュヴァルリー」の区画の葡萄から造られます。
バラの花びら、リコリス、森の下生え、スモーキーなタバコなど様々な香りの要素が混ざり合う複雑なアロマとフレイバーが感じられます。
■テクニカル情報■ 土壌は粘土と砂で構成されています。
畑の向きは南/南西、栽植密度は5,000本/haです。
100%除梗します。
葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。
ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら22日間発酵させます。
400Lと500Lのオーク樽で6ヶ月熟成させます。
ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。
■「ル・ギド・デ・メイユール ヴァン・ド・フランス 2021」より■ カスロ家のステファニー、エマニュエル、ローリーは、この歴史あるブルグイユのドメーヌの14代目として3人が一丸となって運営している。
カベルネ・フランは砂、粘土、石灰岩の土壌に植えられ、斜面の低・中・上部の異なるテロワールの特徴を表現し、真の柔らかさを持つように造られる。
（中略）これらの絶対的なブルグイユは、カベルネ・フランの持つ繊細かつ冷厳な個性を見事な柔らかさで包んでいる。
Domaine De La Chevalerie Bourgueil Vin de Garde ドメーヌ・ド・ラ・シュヴァルリー ブルグイユ ヴァン・ド・ギャルド 生産地：フランス ロワール トゥーレーヌ 原産地呼称：AOC. BOURGUEIL ぶどう品種：カベルネ・フラン100% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Drink Date 2021 - 2035 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 6th Aug 2021 Source August 2021 Week 1, The Wine Advocate The 2005 Bourgueil Vin de Garde assembles grapes from Chevalerie and Galichets, where both quality and quantity were excellent, a rare combination in the Loire Valley. Very ripe, dense and concentrated on the nose, with dried red and dark fruit and floral aromas as well as leather and graphite notes, all reminiscent of Mourvedre or even a Chateauneuf. Very intense, sweet and generous on the palate, with licorice and malty notes and an intense, concentrated and salty finish, this a great Bourgueil. 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Domaine De La Chevalerie / ドメーヌ・ド・ラ・シュヴァルリー 14代にわたりワイン造りを行う、歴史あるドメーヌ！ 1640年から今日までカスロ家が14世代にわたりワイン造りを行ってきました。
ドメーヌの地下にあるテュフォー（白亜質の石灰岩）の素晴らしいカーヴは、11世紀から13世紀に砕石場だったところで、ここから城や教会の建築のための石を切り出していました。
2014年にピエール・カスロが亡くなった後、彼の子供達、エマニュエル、ステファニー、ローリーの3人が後を引き継ぎ、この伝統あるドメーヌを守っています。
「私たちは歴史、伝統、ワインのスタイルを継承し、自然を最大限に尊重しながら、日々の喜びをワインに込め、人々に伝えたいと思っています。
」。
オーガニック、及びビオディナミの原則に従った葡萄栽培 父のピエールの時代からすでに除草剤は使用していませんでしたが、エマニュエルとステファニーがワイン造りに参加するようになった2000年代前半から本格的に有機栽培へ転換し、2008年にオーガニック栽培の認証、2012年にビオディナミの認証「デメター」を取得しています。
また醸造に関しては出来る限り人的介入をせず、天然酵母による発酵を行います。
葡萄そのものが持つフレッシュな果実味を保つよう、柔らかい抽出を行います。
現在33haの畑でカベルネ・フランを栽培しています。
葡萄の平均樹齢は30年から75年です。
「私たちは先祖達が残してくれた知識をもとに葡萄を育てています。
葡萄の生育には出来るだけ手を加えることはせず、ただ葡萄の木を見守り、病気にならないように畑の土の生物多様性を活性化させ、土壌のバランスを保つようにしています。
オーガニックおよびビオディナミの原則に従い、葡萄の木と土壌の相互作用を促したいと考えています。
」畑には自然由来の調合剤（プレパラシオン）を使い、環境を健全に保っています。
様々な微生物や生き物が存在する土壌は植物（葡萄の木）を強くし、病気への耐性を強めてくれると考えています。
先祖代々受け継がれてきた畑の個性を表現したワイン造り それぞれの畑、区画はそれぞれ独自の特徴、個性があり、そのわずかな違いを表現し、フルーティでフレッシュなタイプから複雑で骨格のしっかりとした長期熟成型のワインまで様々な表情を持つカベルネ フランを造っています。
それを可能にしているのは、彼らの先祖が残してくれた個々の畑に対する詳細な知識と情報に他なりません。
「私たちはお金には代えられない財産である素晴らしい畑を受け継ぐのと同時に、今日までに先代や先々代、さらにその前の人々が残してくれた畑、個々の区画に関する知識も受け継いでいます。
」 収穫、醸造 それぞれの区画ごとに葡萄の最適な成熟度を見極めながら行います。
収穫は100%手摘みで行い、葡萄を傷つけないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。
葡萄の選別は2回に分けて行います。
最初は房の状態で選別します。
100%除梗した後、2度目は選果テーブルで粒を選り分けます。
発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います。
6,875 円
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 親子3代に渡りDRCで培った注目ドメーヌが手掛ける、凝縮感溢れる果実味と樽香が魅力のラドワ・ルージュ! アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
「ラドワ・ルージュ」は、マジエール・バス、オー・ドジュド・ラ・リヴィエールの2区画合計で0.5ha、樹齢30年?70年の古木を使用し造られます。
新樽比率30%のフレンチオークで12?14ヵ月熟成 ■テクニカル情報■ 栽培：2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培（2012年ECOCERT認証） 醸造：白は除梗せず、赤は100%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄 Vincent Legou LADOIX ROUGE ヴァンサン・ルグー ラドワ・ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ 原産地呼称：AOC. LADOIX SERRIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディVincent Legou / ヴァンサン・ルグー 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ! 「元DRC」、第三章??。
アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。
尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。
6,688 円
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 親子3代に渡りDRCで培った注目ドメーヌが手掛ける、複雑味と奥行きのあるヴォーヌ・ロマネ! アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
「ヴォーヌ・ロマネ」は、マジエール・バス、オー・ドジュド・ラ・リヴィエールの2区画合計で0.5ha、樹齢30年?70年の古木を使用し造られます。
新樽比率30%のフレンチオークで12?14ヵ月熟成 ■テクニカル情報■ 栽培：2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培（2012年ECOCERT認証） 醸造：白は除梗せず、赤は100%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄 VINCENT LEGOU VOSNE ROMANEE ヴァンサン・ルグー ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディVincent Legou / ヴァンサン・ルグー 親子3代に渡りDRCで培った、ヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ! 「元DRC」、第三章??。
アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。
いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。
2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。
翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。
「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。
理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。
尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。
12,056 円
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 Emilia Rosso Barbera La Stoppaラ ストッパ （詳細はこちら）『造り手の個性よりも前に、この土地そのものの個性をワインに反映させたいの』ラ・ストッパのオーナー、エレナ・パンタレオーニ女史は優しく、しかし情熱的に語りかける。
『どういうワインを造るかなんておかしい。
土地の個性を最大限に反映させた結果、出来上がったワインがラ・ストッパのワインになるはず。
そして、それこそがラ・ストッパの個性ということになる訳で・・・』2010年ガンベロ・ロッソにて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせる。
750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社「ラ ストッパ」の熟成バルベーラ2010年！深い果実感と滑らかなタンニンが溶け合う旨み溢れる味わいエミリア ロッソ バルベーラ ラ ストッパEmilia Rosso Barbera La Stoppa商品情報「ラ ストッパ」の熟成バルベーララ ストッパがリリースする熟成バルベーラ2010年です。
熟成によりタンニンと果実味が溶け込んだ熟した風味と旨みがしっかりと感じられます。
バルベーラの偉大なポテンシャルを楽しめる最適な一本です。
飲み頃と判断するまで瓶内熟成を行う樹齢25〜45年のバルベーラを1ヘクタールあたり約4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
約30日間のマセラシオン、野生酵母のみで醗酵、12ヶ月間旧バリックで熟成します。
瓶内熟成を経て、飲み頃と判断された時にようやくリリースします。
熟した深い果実の風味と熟れたタンニンが溶け合う滑らかな旨み飲むと、熟した深い果実の風味と熟れたタンニンが溶け合う滑らかで旨みに満ちた味わいです。
酸は感じられますが、攻撃的ではなく落ち着いていて、バルベーラの豊かな風味が楽しめる、まさに「飲み頃」の一本です。
生産者情報ラ ストッパ La Stoppa全てにおいて徹底した有機栽培を行う「ストッパ」ラ・ストッパは1973年に設立、エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァ県のトレッビオーラ渓谷の周りに100年にわたってワイン造りが続いている伝統ある土地に52ヘクタールを所有し、その内ブドウ畑は30ヘクタール。
1982年からは一切の除草剤の使用を止め、畑は現在全ての区画で有機栽培が徹底され、敷地内には小川も流れ、飛び地になっている各畑は異なるミクロクリマを持っています。
歴史的に見てもこの地域は裕福でなく、それ故に農薬等の使用も少なく、「この地域は健康な森、川そして畑が残っている。
これそが私達の財産」と語ります。
ストッパの敷地内では一切、除草剤などの薬品は使用されてはいません。
ラ ストッパの畑はルーコラ、豆類、タンポポが一面に咲き一面黄色と緑のコントラストが美しく、葡萄樹は活力がみなぎっています。
昔は急斜面の畑下部では土が流され葡萄樹ごとさらわれる事がありましたが、1978年以降は無耕起が採用され雑草の根が土を固定してくれるようになりました。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出されたエレナ氏「造り手の個性よりも前に、この土地そのものの個性をワインに反映させたいの」ラ ストッパの2代目オーナー、エレナ パンタレオーニ女史は優しく、しかし情熱的に語りかけます。
「どういうワインを造るかなんておかしい。
土地の個性を最大限に反映させた結果、出来上がったワインがラ ストッパのワインになるはず。
そして、それこそがラ・ストッパの個性ということになる訳で・・・」2010年『ガンベロロッソ』にて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせます。
多くの自然派醸造家が慕うジュリオアルマーニ氏このカンティーナを支えるもう1人の重要な人物が栽培・醸造の責任者を務めるジュリオ アルマーニ氏。
多くの醸造家が彼を慕っています。
ピノ・ネロで素晴らしいワインを醸すアルベトグッソラ。
ブルネッロの美人姉妹、フォンテレツァ。
バルレスコのルーカ ロアニャ。
ダリオ・プリンチッチ。
そしてフランス、自然派ワインの父と言われる、故マルセル ラピエールも慕っていました。
ジュリオは30年間、栽培・醸造に従事し、エレナと共に品質を高めてきました。
福岡正信の考え方に賛同しているが、一方でビオディナミにも異議を唱える。
ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレ氏ともある意味で同調しながらも一部では激しくぶつかる。
「アンジョリーノは粘土質の畑は絶対耕すべきだというが、僕等はそう思わない。
だって、空気の粒子というのは土の粒子よりも格段に細かくて人間がひっくり返さなくても地底深くまで浸透する。
粘土質が完全に固まってしまうことはないんだ」と語ります。
地下熟成庫で納得いくまで熟成させるゆっくりと熟成させる事でワインは全体が丸くまとまり、決して突出するところがないバランスのとれたものとなります。
飲み頃に限りなく近い状態で出荷されます。
醸造に関しては至ってシンプル。
完熟を待って区画ごとに収穫。
セメントか縦型のステンレスタンクにて醗酵。
天然酵母のみ。
特別な温度管理もしません。
ワインは瓶詰め後地下セラーでゆっくりと熟成され、味わいがこなれ甘みが出てきてから出荷されます。
「私達はグラヴネルではない。
ステンレスタンクは全部捨てるというようなドラスティックな変革は好まない。
だってまだ使えるのよ。
それが地球にとって良いことだとは思えない。
自分達がやれることを最大限やっていく」とエレナは語ります。
4,708 円
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 La Segreta Rosso Planetaプラネタ （詳細はこちら）土着品種ネロ・ダーヴォラを主体に、メンフィ、サンブーカ・ディ・シチリア、ノートと、それぞれの地域で、プラネタが所有する3つの畑から生産されるメルロー、シラー、カベルネ・フランをブレンド、品種独特の特徴をこのワインにもたらしています。
濃いチェリー系のレッド。
ベリーやコショウのアロマ、滑らかでドライな味わい。
シチリアを代表する土着品種、ネロ ダーヴォラのパワーに、メルローのやさしさが加わって、バランスがとても良く、それぞれのブドウの良さが引き立されていて、フレッシュで抜群の飲み心地。
デイリーにも最適な赤ワインです。
若い状態でも楽しめますし、2〜3年間熟成後でも期待できます。
750mlネロ ダーヴォラ、メルロー、シラー、カベルネ フランイタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社プラネタがネロダーヴォラと国際品種のブレンドで造るまろやかな果実味のコスパ赤「ラ セグレタ」ラ セグレタ ロッソ プラネタLa Segreta Rosso Planeta商品情報イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者で数々の受賞歴を持つプラネタが、シチリアワインの代表品種とも言えるネロダーヴォラを主体に国際品種をブレンドしてより個性的にスタイリッシュに仕上げたコストパフォーマンスの高いミディアムボディの赤ワインです。
プラネタ社の丁寧なワイン造りを知ることの出来る、シチリアワインが初めてという方にもまず飲んで頂きたい自信作です。
デイリーワインとして、そしてあらゆるTPOに合わせてお使い頂けます。
セグレタという名前はウルモの畑を囲む森の名前に由来します土着品種ネロ ダーヴォラを主体に、シチリアはメンフィ、サンブーカ ディ シチリア、ノートと、それぞれの地域で、プラネタが所有する3つの畑から生産されるメルロー、シラー、カベルネ フランをブレンド、品種独特の特徴をこのワインにもたらしています。
若い状態でも、2〜3年間熟成後でもブドウを除梗、破砕、圧搾後、それぞれのぶどうは別々に温度管理された150ヘクトリットルのステンレスタンクで10〜14日間発酵（発酵温度25℃）。
澱引き後、ステンレスタンク内で発酵させます。
濃いチェリー系のレッド。
ベリーやコショウのアロマ、滑らかでドライな味わい。
シチリアを代表する土着品種、ネロ ダーヴォラのパワーに、メルローのやさしさが加わって、バランスがとても良く、それぞれのブドウの良さが引き立されていて、フレッシュで抜群の飲み心地。
お手頃価格が嬉しいデイリーにも最適な赤ワインです。
若い状態でも楽しめますし、2〜3年間熟成後でも期待できます。
白身のお肉や野菜、さっと火を入れた魚料理と幅広いお料理に合わせていただけます。
プラネタのオススメはポルペッテ（ミニミートボール）カポナータ(野菜の煮込み料理)やアランチーニ（ライスコロッケ）に合わせてどうぞとのことです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,903 円
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 No Bull Zinfandel Mare Magnumマーレ マンニュム （詳細はこちら）プーリアのプリミティーヴォをカリフォルニアのスタイルで醸造した力強いジンファンデルです。
アメリカンオーク（ミズナラ）の樽で発酵と熟成を実施。
ブルーベリー、ブラックベリーの魅力的なアロマに、オーク、ペパーミント、バニラのニュアンス。
オークの香りと濃い色の果実、コーヒー、甘草の香りがうまく調和しています。
バックリブやジビエなど濃厚な肉料理とよく合います。
750mlジンファンデルイタリア・プーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社上質なバリックの香りと厚みのある果実味！マーレ マンニュムがプーリアのプリミティーヴォをカリフォルニアのスタイルで醸造した力強いジンファンデル「ノー ブル」ノー ブル ジンファンデル マーレ マンニュムNo Bull Zinfandel Mare Magnum商品情報個性的なラベルと優れたコストパフォーマンスでリピーター様続出のプーリアのワイナリー、マーレマンニュムがジンファンデルで造る「ノー ブル」です。
アメリカンオーク（ミズナラ）の樽で発酵と熟成を実施。
上質なバリックの香りと、厚みのある果実味と柔らかなタンニンを纏ったフルボディの赤ワインです。
プーリアのプリミティーヴォをカリフォルニアのスタイルで醸造した力強いジンファンデルです。
ブルーベリー、ブラックベリーの魅力的なアロマに、オーク、ペパーミント、バニラのニュアンス。
オークの香りと濃い色の果実、コーヒー、甘草の香りがうまく調和しています。
バックリブやジビエなど濃厚な肉料理とよく合います。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド賞獲得(2019)生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。
1,859 円
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 Amarone Della Valpolicella Classico Zenatoゼナート （詳細はこちら）熟成が進むにつれてガーネット色へと変化。
チェリーやモレロチェリー、ドライフルーツ、プラムのヒントを感じるエレガントでスパイシーな香り。
月桂樹、リキュール漬けのチェリーを想わせる力強く優美な味わいで、口当たりはまろやかでソフト。
バランスが非常に良く、長期熟成に適しています。
この年は『ジェームズサックリング』で96点、『ルカ マローニ』で95点、『ビベンダ2024』で最高賞5グラッポリを獲得しています！（2018ヴィンテージ）750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ヴァルポリチェッラを代表する「ゼナート」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ゼナートAmarone Della Valpolicella Classico Zenato商品情報『ジェームズサックリング』96点、『ルカ マローニ』95点、『ビベンダ2024』で最高賞獲得！ヴェネトの銘醸ワイン「ルガーナ」と「アマローネ」を代表する造り手ゼナートが、36ヶ月間の大樽熟成で造るアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコです。
この年は『ジェームズサックリング』で96点、『ルカ マローニ』で95点、『ビベンダ2024』で最高賞5グラッポリを獲得しています！（2018ヴィンテージ）2022年9月にゼナートのアジアセールスマネージャーのマルコ ミラーニさんにお話を聞きました！「アマローネ クラシコは、アパッシメントをした後に、3年間フランス産オーク樽で熟成しています。
その後瓶内熟成。
一方でリゼルヴァは4年間熟成しています。
（コルヴィーナ主体で造ること以外に則っている伝統はありますか？ という問いに対して）ブレンドであることと、その比率も重要です。
私たちゼナートは、モリナーラ種は使っていません。
比率は少ないですが、オゼレータやロンディネッラ、クロアティーナを使用しています。
あくまでコルヴィーナが主体ですが、その年のコルヴィーナに足りないものを補うという形、チューニングのために他の品種を微量ブレンドしています。
そうして、ワインの均一化を図っています」2021年10月にゼナートのオーナーであるナディアさんにお話を聞きました！「アマローネは、ゼナートにとって最も重要で最も有名なワインです。
少しクロアティーナが入っています。
ブドウを4か月ほど陰干した後、3年半から4年の樽熟成をします。
昔のアマローネは少し飲みにくく、ジビエ料理くらいしか合わせるものがありませんでした。
しかし、近年のアマローネは飲みやすくなりました。
今は果実を少し残してエレガントにしていて、残糖があるので東洋の料理にも合うと思います。
今飲んでも熟成させてもよいです」36ヶ月間大樽熟成によるまろやかで包み込まれる味わいガルダ湖近くのサンタンブロージョの標高300〜350メートルに広がる南東-南西斜面の畑のコルヴィーナ、ロンディネッラ、オセレータ、クロアティーナから造られます。
9月中旬から10月初旬にかけて手摘みで収穫。
専用の乾燥室に移し、3，4ヶ月間陰干し（アパッシメント）。
圧搾後、15〜20日間マセラシオンを行い、少なくとも36ヶ月間大樽で熟成させます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2018ヴィンテージ）非常にアロマティックで、ドライ ブルーベリーやナツメヤシなどの赤や黒のドライフルーツの香りと、ナツメグや押し花のスパイシーな層が感じる。
濃厚で非常に細かいタンニンのおかげで、口に含むと驚くほど調和のとれたテクスチャーを備えたフルボディで、非常に長い余韻をもたらす。
明るく塩味のあるのミネラルノートがあり、フィニッシュをさらに押し上げる。
絶妙なアマローネ。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年5月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2018)、ルカ マローニで95点(2018)、ビベンダ2024で5グラッポリ獲得(2018)生産者情報ゼナート Zenatoゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。
ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。
ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。
ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。
リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。
ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァリポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。
セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。
テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがえのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。
夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。
●ゼナートの突撃インタビュー(2022年9月7日) コルヴィーナ種80％以上を徹底するアマローネ造りの哲学！ルガーナとヴァルポリチェッラの両地区を牽引するヴェネトの先駆者「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞●ゼナートの突撃インタビュー(2021年10月19日) 1960年創業、銘醸地ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を築き上げ、伊ワインの品質向上に大きく貢献した「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞
12,265 円
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 SIN Ull de Llebre Amos Baneresアモス バニェレス （詳細はこちら）カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランド"SIN プロジェクト"の「シン ウイ ダ リェブレ」です。
ビオロジック栽培のウイ ダ リェブレ種（テンプラニーリョ）100％を自生酵母を使って発酵させて、SO2無添加でボトリングしています。
摘みたてカシスやプルーンと白胡椒の香り。
酸味とタンニンが調和した力強い味わいで、柔らかな質感の赤ワインです！750mlテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社酸味とタンニンが調和した力強い味わい！カタルーニャの自然派ブランドSINプロジェクトがテンプラニーリョ100％で造る、柔らかな質感のSO2無添加赤ワイン！シン ウイ ダ リェブレ アモス バニェレスSIN Ull de Llebre Amos Baneres商品情報カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランド"SIN プロジェクト"の「シン ウイ ダ リェブレ」です。
ビオロジック栽培のウイ ダ リェブレ種（テンプラニーリョ）100％を自生酵母を使って発酵させて、SO2無添加でボトリングしています。
摘みたてカシスやプルーンと白胡椒の香り。
酸味とタンニンが調和した力強い味わいで、柔らかな質感の赤ワインです！軽く濾過を実施、無清澄＆SO2無添加スペイン語のSINとは英語の「without」の意味で化学薬品や余計な人為的介入がないという意味です。
ブドウは樹齢30-50年のビオロジックで育てたウイ ダ リェブレ種（テンプラニーリョ）を100％使用。
畑は標高300mの東と西向きで石灰の土壌。
9月の上旬から手摘みで収穫したブドウを一部除梗。
2/3は早く収穫して直接圧搾、1/3は遅めに収穫し完熟させたブドウを醸しルモンタージュしながら、ステンレスタンクで発酵。
その後、マロラクティック発酵と熟成を行っています。
ボトリング時は、軽く濾過を実施、無清澄＆SO2無添加（SO2トータル：20mg/L）です。
酸味とタンニンが調和した力強い味わいエッジは綺麗なパープルの色調。
摘みたてカシスやプルーン、白胡椒の香り、ほんのりプチプチとしたガス、柔らかいアタックとタンニン、酸味とタンニンのバランスよく力強さのある逸品です。
カタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランドアモス バニェレス Amos BaneresSIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワーであるアレックス ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現した素晴らしいワインを造るアモス バネレスによる新しいワインプロジェクトです。
アレックスはこの地で代々続く大きなカヴァの生産者で、ファミリーは膨大な土地をペネデスに持っていてカヴァを造っていました。
現在も8つほど自分のブランドを別で持っております。
SINプロジェクトのワイン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできています。
アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのですが、やはり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持っていた古い5haの畑を引き継ぎました。
今でもアモスの畑は5ha弱、別ブランドとしてワインをつくっています。
SINプロジェクトの醸造家がこのアモスです。
オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。
自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクトです。
(注：アレックスとアモスの二人は2015年からEls VInyrons(エルス ヴィニェロンス)という別ブランドでもコンビでワインをつくっています)ブドウはアレックスの家族が所有するカヴァの広大な土地で全てオーガニック栽培をされ、醸造もアルティザンワインを造りたいと思っていたアレックス家の醸造所で行われます。
醸造はアモスによるもっと幅広いレンジのワインを造りたいと思っていたインスピレーションとアーティスティックな部分が反映されています。
彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインとの違いを見せ付けています。
SINの意味はスペイン語で、“それ以外ない”“無し”と言う意味です。
化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。
2018年はこのプロジェクトの初ヴィンテージでありながらも、通常の2倍近い雨量に見舞われたやや難しい年でした。
おかげでこのプロジェクトのより軽くて、軽快でフレンチっぽいベジタルなワインを造りたいと思っていた彼らの目標により近づけたのかも知れません。
SINプロジェクトはよりシンプルに土地と品種の個性を表したワインだと思います。
広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワインとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。
アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。
1＋1=2に留まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。
2,365 円
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 Pays D'oc Syrah Les Peyrautinsレ ペイロタン （詳細はこちら）インクのように濃い紫色。
スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。
リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。
余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。
750mlシラーフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP赤※旨安大賞受賞ヴィンテージは2017になります他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』旨安大賞2019受賞の実績！熟した果実の甘さと濃厚な果実味！南仏シラー100％「ペイ ドック シラー」ペイ ドック シラー レ ペイロタンPays D'oc Syrah Les Peyrautins商品情報南仏リムーで注目を集める「ドメーヌ ガラブー」のオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック ガラブーが手掛ける「レ ペイロタン」のシラー。
熟した果実の甘さと濃厚な果実味を感じる、親しみやすいワインです。
しなやかなタンニン、リッチで深みのある味わい完熟した葡萄だけを選んで収穫を行います。
収穫した葡萄は除梗します。
大部分は伝統的な方法で3週間ほど発酵と醸しを行った後、ごく一部の葡萄は発酵前に高めの温度で果皮と一緒に漬けておきます。
最後にすべてのワインをブレンドしてバランスのとれたワインに仕上げています。
インクのように濃い紫色。
スミレの花やブラックベリーの豊かな香りの中に、かすかにココアやリコリスのニュアンスが感じられます。
リッチで深みのある味わいがあり、タンニンはとてもしなやかです。
余韻にかすかにスパイシーな要素が感じられます。
【受賞歴】リアルワインガイド2019で旨安大賞獲得(2017)
1,210 円
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 Cannonau Di Sardegna Riserva Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウ種（グルナッシュと同じ品種といわれています）ならではのブルーベリーやブラックベリーを思わせる華やかで果実感あふれる赤ワイン。
熟成感を出すためオークの大樽で2年間熟成させています。
色はレンガ色を帯びたガーネット色、果実の香りとともに長い熟成を思わせるブーケが感じられます。
芳醇でまろやかな口当たり、素晴らしい品質の赤ワインです。
750mlカンノナウイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャ リゼルヴァDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』94点！長期大樽熟成による熟成感とチャーミングな果実のバランスが見事！脅威的コスパを誇るセッラ＆モスカのリゼルヴァカンノナウ ディ サルデーニャ リゼルヴァ セッラ＆モスカCannonau Di Sardegna Riserva Sella＆Mosca商品情報サルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えた「セッラ＆モスカ」のワインの中でも、安定した人気を誇る「カンノナウ ディ サルデーニャ リゼルヴァ」です。
2020年ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！国際的人気キュヴェ！「カンノナウ」リゼルヴァサルデーニャ島を代表する赤ワイン用ブドウ品種「カンノナウ」。
フランスでは「グルナッシュ」、スペインでは「アリカンテ」と呼ばれる品種ですが、海に囲まれたこの地のテロワールを受けて独自の素晴らしい個性を放っています。
セッラ＆モスカは「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた」ワイナリーとして、国際的評価も高く、サルデーニャにおけるリーディングワイナリーとして常に前進を続けています。
輸出で人気を誇るリゼルヴァ2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。
「輸出ではこのリゼルヴァが特に人気があります。
アメリカでは37州で販売されていて、安定した人気を誇っています。
リゼルヴァは最低2年間の熟成が必要となります。
自社畑を持つアルゲーロ地区の南東部の海風が通り抜ける場所に位置しています。
」と話してくれました。
濃厚でありながらも粗さやブレは無く、しなやかな飲み口で素晴らしい完成度この価格の赤ワインとしては極めて優れた個性を放っています。
伝統的な4500〜5000リットルのスロヴェニア産の大樽で熟成させたリゼルヴァは非常に濃いルビー色をしています。
熟したブラックベリーやスパイスの豊かな香りが立ち上ります。
ミディアムボディの心地よい果実感が口中に広がると樽由来の芳醇なフレーバーとリゼルヴァの深く長い余韻が口中に広がります。
濃厚でありながらも粗さやブレは無く、しなやかな飲み口で素晴らしい完成度を誇っています。
中盤から力強いブドウの風味と樽の要素が合わさり、この価格帯では群を抜く出来映えです驚異的なコストパフォーマンスの良さ驚異的なコストパフォーマンスの良さはイタリア屈指と言えるセッラ＆モスカ社のカンノナウリゼルヴァ。
充実した味わいがありながら、決して重すぎず、豊かな風味が楽しめます。
イタリア料理は勿論、ステーキや焼肉とも抜群の相性です。
また中華料理等濃厚な味わいとも好相性です。
お食事と美味しく楽しめる旨安赤ワインで迷ったら是非お試し頂きたいワインです。
『ワインスペクテーターTOP100 of 2021』世界第44位90点（2018ヴィンテージ）2018ヴィンテージが『ワインスペクテーターTOP100 of 2021』で世界第44位に選出されました。
国内外で高い評価を受けています。
「ドライフラワー、スパイス、ラズベリーピューレ、ドライチェリー、ワイルドセージ、柑橘類の香りと、塩分、しなやかなタンニンが魅力のフレッシュでエレガントな赤。
2026年以降飲み頃。
47,000ケース生産、16,000ケース輸出。
（2021年3月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインスペクテーター TOP100 of 2021で世界第44位獲得(2018)生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日) 『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,244 円
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 Torrenova Natalino Del Preteナタリーノ デル プレーテ （詳細はこちら）プーリアにて化学農薬を使用せず、無施肥や耕転も基本的には行わない農業を実践する自然派"ナタリーノ デル プレーテ"の「トッレノーヴァ」です。
所有する最も樹齢の若い区画の、有機ネグロアマーロとマルヴァジア ネーラを皮ごと醸して発酵と熟成。
ボトリング時はSO2無添加です。
ライトでドリンカブル。
ゴクゴクと楽しめる、果実味が印象的な赤。
とがった面は変化して、美しくおいしく熟成しています。
今インポーターお勧めの「トッレノーヴァ2016年」です！750mlネグロアマーロ80%、マルヴァジア ネーラ20%イタリア・プーリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータトガった質感から美しくおいしく熟成！プーリアの自然派ナタリーノが若い樹齢のネグロアマーロとマルヴァジア ネーラで造る軽やかな赤！トッレノーヴァ ナタリーノ デル プレーテTorrenova Natalino Del Prete商品情報プーリアにて化学農薬を使用せず、無施肥や耕転も基本的には行わない農業を実践する自然派"ナタリーノ デル プレーテ"の「トッレノーヴァ」です。
所有する最も樹齢の若い区画の、有機ネグロアマーロとマルヴァジア ネーラを皮ごと醸して発酵と熟成。
ボトリング時はSO2無添加です。
ライトでドリンカブル。
ゴクゴクと楽しめる、果実味が印象的な赤。
トガった面は変化して、美しくおいしく熟成しています。
今インポーターお勧めの「トッレノーヴァ2016年」です。
樹齢の若いネグロアマーロ80%、マルヴァジア ネーラ20%を使用同じセパージュの「イル ピオニエーレ」は樹齢20-40年のブドウを使用。
このトッレノーヴァはナタリーノが所有＆栽培する畑のなかでも、最も樹齢の若いブドウが植わる"トッレノーヴァ"畑から2種類のブドウを収穫。
セメントタンクにて皮ごと醸し発酵を実施。
ステンレスタンクにて6-7ヶ月発酵の続きと熟成を行います。
無濾過＆無清澄でSO2を添加せずにボトリングしています。
今滅茶苦茶美味しい！この価格帯のワインでは、なかなか見ることのない風景が広がっています！樹齢が比較的若い区画のネグロアマーロとマルヴァジーア ネーラを使用したワイン。
今滅茶苦茶美味しいんですよ！入荷当初はイル ピオニエーレ(樹齢20-40年の有機栽培で育てられたネグロアマーロとマルヴァジア ネーラの赤)と共に、少々ヤンチャな側面も持ち合わせていた気がしますが、今や立派に成長しております！是非いちど騙されたと思ってお試しください。
この価格帯のワインでは、なかなか見ることのない風景が広がっているはずです（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
生産者情報ナタリーノ デル プレーテ Natalino Del Preteナタリーノ・デル・プレーテはプーリア南端レッチェの北、サン・ドナチに位置する。
10haの所有地にオリーヴと葡萄を栽培していて、若干小石の混じった赤粘土質の葡萄畑を7ha所有。
年間生産量は約2，000ケースという極々小さな造り手。
葡萄は現当主のお爺さんが70年前に植えたもので、その樹齢の高さはこの地域では今や貴重な存在となっている。
樹齢の高い樹は収量を自然に制限してくれるだけではなく、水不足や気候の望ましくない変化にも対応力があり、常に均衡のとれた状態を保つことができる。
乾燥で焼けることもなく、水分が多すぎて破裂することもない。
毎年、収量は減っていくが品質は向上していっているのだと言う。
ナタリーノのワインはフレッシュで口中ではフルーツが前面に押し出される。
しかし、古樹の真骨頂はそこから。
後口にはフルーツ以外の香辛料、カカオ、タバコなどの風味がどんどん出てくる。
これこそが古樹の複雑味なのだろう。
そして、彼等はいつからというわけでなく、ずっと有機農法で栽培してきた。
1994年には認証も取得したそうだが、ビオロジック認証機関で許可されている農薬でさえも彼等は使用しない。
除草剤も使用せず、施肥も行わない（必要があればボルドー液は使用するが、天候の良い年にはボルドー液すら使わない）。
醸造中も、セレクション酵母などは一切使用せず、野生酵母のみで発酵させている。
『畑を毎日手入れしていれば、剪定時の調整と、大地を生き生きと保つ下草の働きによって、十分に自然な状態でクオリティーの高いワインを生み出すことができる。
発酵だった葡萄と酵母がやってくれる。
見守るだけ。
』と言うが毎日の畑のケアは簡単な仕事ではない。
そして、近年のヴァン・ナチュールに対する注目に関しても独特の考えを持っている。
『有機農法は簡単に収入に結びつけられるような表面的な方法であるはずがない。
内から湧いてくる本能的なものであって使命でなければならない。
私にとっては使命だ。
それに従うことによってのみ飲み手や関る全ての人に癒しを与えることができるのだ。
』そもそもワインとはこういう飲み物だったのかもしれない。
2,145 円
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 James Suckling が選ぶ2022年のトップ100ワインが発表され、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップワイン2019が見事1位を獲得しました!伝説となった1974年ジョルジュ・ド・ラトゥールの再来とも言うべき、真のナパ・ヴァレーの赤ワイン！Bravo！by James Suckling ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」であり、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップワイン！その高いクオリティゆえに、これまでに何度もホワイトハウスの晩餐会で供されています。
ボーリュー・ヴィンヤードは、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってラザフォードに創設された、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた、ナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。
もともと酒石酸を扱うビジネスをしていたジョージは、度々訪れていたナパの気候や土壌にボルドーとの共通点があることから、ワイン造りの可能性を見出し、ラザフォードに4エーカーの土地を購入しました。
これがボーリュー・ヴィンヤードの始まりです。
ワイナリーの名前である、「ボーリュー」とは、妻であるフェルナンデがラザフォードの地を見た際、「Quelle beau lieu !(なんて素晴らしい場所なの!)」と言った事に由縁しています。
「ジョルジュ・ド・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、1939年に発売され、ラザフォードを世界に知らしめ、また、カリフォルニアで初めて国際的に認められたカベルネです。
その素晴らしさゆえに、これまで数多くのホワイトハウスの政府晩餐会で提供されてきた由緒正しきワインでもあります。
誕生から80年以上が経つジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのワインのスタンダードを造ったのと同時に、ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」として、そしてボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップワインとして、現在でも輝き続けています。
■テクニカル情報■ 産地：ナパ・ヴァレー（サブリージョン：ラザフォード） 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン91%、プティ・ヴェルド9% 熟成：新樽率95%のフレンチオーク樽で20ヶ月熟成 飲み頃： 2022-2052年 Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon ボーリュー・ヴィンヤード ジョルジュ・ド・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 生産地：アメリカ カリフォルニア州 ノース・コースト ナパ ラザフォード 原産地呼称：AVA. RUTHERFORD ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン91%、プティ・ヴェルド9% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：100 ポイント BEAULIEU VINEYARD CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY GEORGES DE LATOUR PRIVATE RESERVE 2019 Wednesday, December 28, 2022 CountryUnited States RegionCalifornia Vintage2019 Score 100 Wow! The aromas to this are really exceptional, with a tangerine edge to the blackcurrants, graphite, lead pencil, flowers and wet earth. It changes all the time. So expressive and refined. Full-bodied with great intensity and depth of fruit. The ultra-fine tannins display millions of layers. The texture on the palate is superb and lasts for minutes. This is the new 1974 George de Latour, which was a legend. Real Napa Valley red here. Drinkable now, to understand it, but truly great in five to six years and onwards. Benchmark. BEAULIEU VINEYARD CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY GEORGES DE LATOUR PRIVATE RESERVE 2019 実に素晴らしい！このアロマは格別で、カシスのアロマにタンジェリンのエッジが感じられ、黒鉛、鉛筆、花、湿った土のニュアンスが香る。
香りは刻々と変化していく。
とても表情豊かで洗練されている。
味わいは、果実味の力強さと深みを湛えたフルボディ。
極めて細やかなタンニンが数えきれない程の層を成す。
見事なテクスチャーを備えた味わいが数分間続く。
伝説となった1974年ジョルジュ・ド・ラトゥールの再来とも言うべき、真のナパ・ヴァレーの赤。
今飲んでもこのワインの素晴らしさを堪能できるが、5-6年経つと卓越した味わいへと発展していくだろう。
指標とすべきワイン。
≪飲み頃：2024-2040年｜2022/9/16≫ ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $150 rink Date 2024 - 2040 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 16th Sep 2022 Source September 2022 Week 2, The Wine Advocate While the quality of the 2019 Cabernet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour is indeed excellent, what may be even more impressive is that there are more than 12,000 cases of the stuff. Marked by scents of cherries, dusty earth, dried herbs and hints of cedar, it's full-bodied, silky and complex, with a lingering finish. It doesn't require much cellaring, but it should drink well for close to two decades. Nicely done. 2019年のクオリティは実に素晴らしい。
チェリー、土、乾燥ハーブのアロマにスギのニュアンスが香る。
シルキーで複雑性を備えたフルボディの味わいで、長い余韻が印象的。
あまり長く熟成させる必要はないが、20年ぐらいは美味しく味わえるだろう。
見事な出来栄えだ。
≪飲み頃：2024-2040年｜2022/9/16≫Beaulieu Vineyard / ボーリュー・ヴィンヤード 1900年創業、妥協を許さないナパ・ヴァレーのアイコン！ ボーリュー・ヴィンヤードは、なんと1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってラザフォードに創設された、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた、ナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。
もともと酒石酸を扱うビジネスをしていたジョージは、度々訪れていたナパの気候や土壌にボルドーとの共通点があることから、ワイン造りの可能性を見出し、ラザフォードに4エーカーの土地を購入しました。
これがボーリュー・ヴィンヤードの始まりです。
ワイナリーの名前である、「ボーリュー」とは、妻であるフェルナンデがラザフォードの地を見た際、「Quelle beau lieu !(なんて素晴らしい場所なの!)」と言った事に由縁しています。
伝説的ワインメーカー、アンドレ・チェリチェフ氏が招集し、引退する1973年までの35年間は、ボーリュー・ヴィンヤードは品質面におけるリーダーであると同時に、他のワイナリーのメンター役でもあり、モンダヴィ等もチェリチェフに教えを乞うたそう。
アメリカでは1920年代に禁酒法が制定され、当然ながらワインも生産する事ができなくなってしまいましたが、ボーリュー・ヴィンヤードは 政府から特別に許可を受け、教会のミサ用としてワイン造りを続ける事ができました。
禁酒法時代にこうして、 特例が認められたワイナリーはたったの7か所だけ、 その後も歴史と高い品質が評価され、1939年に発売された、『ジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン』は、ラザフォードを世界に知らしめ、また、カリフォルニアで初めて国際的に認められたカベルネです。
27,720 円
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 ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 豊かな質感が魅力 ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で 最高峰の赤ワイン VINCENT GIRARDIN VOLNAY PREMIER CRU Les Santenots ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ プルミエ クリュ レ サントノ ヴァンサン・ジラルダン・ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・サントノは、ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で、常に最高の評価を得るサントノの葡萄を使用したワインです。
畑はムルソー村にあり、粘土分の多い土壌が特徴です。
収穫した葡萄は一部を除梗し、温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵させた後、柔らかく圧搾します。
フレンチオーク樽（新樽20％）で、澱と共に14ヶ月以上熟成させます。
ろ過も清澄もせず、瓶詰めされます。
Tasting Note 濃いルビー色。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実の華やかな香りが広がり、次第にバニラやシナモンなどの甘い香りも感じられます。
口の中には複雑な味わいが広がり、贅沢な余韻を残します。
豊かな質感を持つ、ヴォルネイのプルミエ・クリュで最高峰のワインです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土分の多い土壌 醸 造温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵。
フレンチオーク樽（新樽20％）で、澱と共に14ヶ月以上熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理赤身の刺身、トマトベース煮込み ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
15,840 円
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 ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特徴を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラックが12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マスはドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特徴が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
ITEM INFORMATION メルローらしい柔らかで心地よい香り バランスの良いスムースな味わい DOMAINE ASTRUCd.A.MERLOT ドメーヌ アストラックディー エーメルロー 南フランス・ラングドック地方のリムー地区に本拠を置くドメーヌ・アストラックは、非常にコストパフォーマンスに優れた高品質のデイリー価格ワインを多く生産しています。
メルローらしい、柔らかで心地よい香りと、バランスの非常に良く取れたスムースな味わいが特徴です。
Tasting Note ブラックカラントのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
スムーズだがしっかりしたタンニンがあり、しっかりした構造をもち余韻は長い。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アストラック 生産地フランス/ラングドック・ルーション 生産年2022年 品 種メルロー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,049 円
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 赤750ml ブドウ品種：シラーズ 生産地：オーストラリア、ヴィクトリア州ヒースコート クロージャー(栓)：スクリューキャップ 早くも120本完売!! 24本追加します。
英国王室ご用達の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から 環境にやさしいサステナビリティ・ブランドが新登場!! このワインが6本購入されると1本の木が植えられる、 植樹プロジェクトを実施!!!! さらに、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
また製造過程で動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]です!! サステイナビリティに長く取り組んでいる [デ・ボルトリ]だからこそ造ることが出来た このサステナビリティ・ブランドを是非ともお試し ください!!!! デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シラーズ（ヴィーガンワイン） タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > ヒースコート 内容 ブドウ品種：シラーズ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 『英国王室ご用達』の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から【サステナビリティ・ブランド】が新登場!! 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』という≪17 TREE 植樹プログラム≫がスタート!! [デ・ボルトリ]は2005年からサステナビリティに取り組んでおり、2015年には[オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞などサステナビリティの第一人者!! さらに製造過程で動物性食品を使用していない[ヴィーガンワイン]なので「完全菜食主義者」の方も安心して楽しめます!! [デ・ボルトリ]は抜群のコストパフォーマンスが国内外で高い評価を受け2年連続【最優秀ワインカンパニー】に選ばれるという快挙を達成!!! 知る人ぞ知る秘境ヒースコート地区のシラーズ100％で造られた『プラムやダークチェリー、チョコレートのアロマに、完熟した黒系果実とモカの豊かな味わい!!!!』 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生まれたサステナビリティ・ブランド、「セブンティーン ツリーズ]!!美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!![デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シラーズ (ヴィーガンワイン)] デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シラーズ（ヴィーガン・ワイン） オーストラリア最大級のワイナリー、 [デ・ボルトリ]から待望の新商品が上陸しました!!!!!! すでに当店では[デ・ボルトリ]のワインを数多くご紹介 し、そのコストパフォーマンスの素晴らしさから大好評 いただいております!!!!! [デ・ボルトリ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ そしてこのたび!!、日本に上陸した待望の新星ワインは [デ・ボルトリ]が力を入れているサステナビリティの 新たな挑戦として生まれた、今までにないコンセプトで 造られたワインなんです!! [デ・ボルトリ]は、森林復興の為に1兆本の植樹を目標 に活動している非営利団体「Trillion Trees」と提携し このワインが、 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』 という「セブンティーン・ツリー・プログラム」を スタート!!! ですから、 『このワインをたくさん飲むと 環境保全への貢献ができる!!』 というワケなんです!!!! さらにこのワインは、動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]であり、また独自で開発したという 環境に配慮した[サステイナブル・パッケージ]を採用!!! ヴィーガンの方も楽しめて、しかも環境に優しい!!!!! そして世界中で愛されるオーストラリアの超名門ワイナ リー、[デ・ボルトリ]が造るワインですから、ピュアな 果実味がたっぷり詰まった味わいが楽しめて、さらにコ ストパフォーマンスも抜群です!!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生ま れたワインです!!ワインを飲んで環境保全に貢献できる 画期的なワインが登場です!!!! その名も、 [デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シラーズ]!! オーストラリア最大の家族経営ワイナリーであり、 『英国王室ご用達ワイナリー』でもある超名門ワイナリー、 [デ・ボルトリ]!!!!!! 1928年、北イタリアからの移民、ヴィットリオ・デ・ボ ルトリ氏によって、ニュー・サウス・ウェールズ州ビル ブルに設立されました。
安定した品質!!、変わらぬ美味しさ!!、 そして抜群のコストフォーマンス!!が国内外で高い評価 を受け、オーストラリアの有名ワイン評価誌、 [ワインステート]で *** 2年連続【最優秀ワインカンパニー】受賞!!**** という前代未聞の快挙を達成!!!! 当店でもすでにこの[デ・ボルトリ]のワインを数多く ご紹介していますが、どれもこれも凄いんです!!!!! 『豪州のイケム』と称される最高級貴腐ワインから、 『最優秀ヴァリュー・ワイン賞』を獲得した激安990円 ワインまで、ありとあらゆる種類のワインを造っており、 その評価の高さ、ヴァリューの素晴らしさ、そしてなん といってもその美味しさで、世界中のワイン愛好家を 魅了し続けています!!! そんな世界トップクラスのワイナリー、[デ・ボルトリ] から、このたびサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン・ツリーズ」が日本上陸です!! サステナビリティ（持続可能性）とは、社会や地球環境 において、良い状態を保ち続けること。
[デ・ボルトリ]は、2005年からサステナビリティに取り 組んでおり、その種類はサステナブル農法、省エネシス テムの導入、廃棄物ゼロのコンセプト、リサイクルプロ グラムなど多岐にわたり、その結果、 2014年 [グリーン・グローブス・ エクセレント・サステイナビリティ]受賞!! 2014年 [ティディ・タウンズ・ サステイナブルビジネス・アワード]受賞!! 2015年 [オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞!! とオーストラリアでもっとも環境保全に力を入れている サステナブル・ワイナリーです!!!! [デ・ボルトリ]が行っている、 「セブンティーン・ツリー・プログラム」とは、 『車が排出する二酸化炭素を相殺する為に 1台の社有車購入に対し17本の木を植える活動』 です!! 2019年から2020年にかけて、大規模な森林火災が発生し たオーストラリア。
火傷をおったコアラを住民が助け出 すといったニュース映像をご覧になった方も多いかと思 います。
この火災で約100万平方キロメートルの森林が 焼失しました。
もともとオーストラリアはたぐい稀な自然環境が身近に あることもあり、環境保護への意識は非常に高いお国柄。
国や自治体だけでなく、多くのオーストラリア人が環境 問題への意識が年々高まっていることから、環境に優し い商品を選ぶ消費者が増えています。
この[セブンティーン・ツリー」ブランドは木を植える プログラムだけでなく、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
と各サプライヤーと共働し『サステナブル・パッケージ』 を開発・採用しています!! またワインの裏ラベルにあるQRコードにアクセスする事 により、このプログラムで何本の木が植えられたかを確 認することができます!! そしてこの[セブンティーン・ツリーズ・シラーズ]に使 われているブドウは、メルボルンから北へ車で約1時間 半のところに位置する、日本ではあまり知られていない 秘境、ヒースコートで収穫されたシラーズ100％です!! ここは世界最高峰シラーズの生産者としてワインコレク ターが殺到するカルトワイン、[ジャスパー・ヒル]が 生まれる産地として有名です!! ヒースコートは鉄分を多く含んだ古代カンブリア紀の 赤い土壌と、雨が少なく寒暖の差の大きな内陸性気候が 極上のシラーズを生みだすことで知られています!! この産地のワイナリーはどこも小規模で、且つ素晴らし いワインばかり!!そのためオーストラリア国内で消費さ れてしまうため、日本で味わえるヒースコートのシラー ズは極わずかです!! そんな希少な銘醸地ヒースコートのシラーズでありなが ら、なんと衝撃の1490円で楽しめる非常にヴァリューの 高い超お買い得シラーズです!! その香りは、プラムやダークチェリー、チョコレートの 甘い香り。
口に含むと完熟したダークフルーツとモカの 豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります!! フルボディですが、柔らかく洗練されたタンニンと 長い後味が特徴です!! さらにこのセブンティーン・ツリーズは“Vegan Wine (ヴィーガンワイン)”の認証を受けています。
日本ではまだ聞きなれない『ヴィーガン』ですが、 「完全菜食主義者」とも訳され、動物由来の食品 （肉類、卵、牛乳、チーズ、ハチミツなど）を一切 摂らない人のことを指します。
ワインの原料はブドウだけですが、実は醸造過程で 動物性食品が使われているんです。
瓶詰前のワインから 不純物を取り除き、クリアな液体にする 「清澄(コラージュ)」という作業の中で、清澄剤として 使われるのが、ゼラチンや卵白といった動物由来の物質 です。
そのためヴィーガンの方たちは通常のワインは口 に出来ません。
セブンティーン・ツリーズは、これら動物由来の清澄剤 を使わずに清澄しているため、ヴィ?ガンの方も安心し てお楽しみいただけます!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ、 生まれたサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン ツリーズ] 美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!! 長年サステイナビリティに力を入れている[デ・ボルト リ]が造る、美味しくて環境にも優しいワインをお楽し みください!!!!!
1,639 円
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 ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 早くも3588本が完売!! さらに24本追加いたしました。
◆2011年12月から[ラ・ミッション・ピノ・ノワール・ リゼルヴァ・ウィリアム・フェーブル]の名称及び ラベルデザインが変更となりました。
中身は今までと同じですので、是非こちらも お楽しみください!!エスピノ・ピノ・ノワール（ラ・ミッション・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・ウィリアム・フェーブル） タイプ 赤 サイズ 750ml 産地 チリ 内容 ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 あまりにも安い!!!!!! なんとロマネ・コンティと肩を並べる最高満点3つ★★★造り手の樽熟成ピノ・ノワールが1880円!! 本場ブルゴーニュ苗木100％の樽熟ピノ・ノワールにして衝撃の超破格1880円!! さらに信じられない!!ブルゴーニュ樽で4か月樽熟成の超濃密贅沢ピノ・ノワール!!!! ロマネ・コンティと同格最高3つ★★★!!あのシャブリの神様[フェーブル]が造ったぁ!! 17年前にブルゴーニュから植樹した正真正銘ブルゴーニュ産苗木100％!!!!! さらにさらに!!シャブリの神様の黄金シャルドネ100％も1880円で飲めてしまうんです!! [エスピノ・ピノ・ノワール(ラ・ミッション・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・ウィリアム・フェーブル)] エスピノ・ピノ・ノワール（ラ・ミッション・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・ウィリアム・フェーブル） みなさーーん、みなさーーーーーーん!!!!! あまりにも・・あまりにも安い!!!!!! 衝撃の、大衝撃のピノ・ノワールがやって来ましたぁーー!! 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』・・・ そんな銀河系集団とも言うべきブルゴーニュの最高峰、 いや、世界最高峰生産者たちと完全に肩を並べるあのブ ルゴーニュの大巨匠が造る、本場ブルゴーニュのDNAを 持つピノ・ノワール100％ワイン、さらに驚くべきこと に4か月もの樽熟成を経た超贅沢醸造にして1880円とい う超・超・超破格で本日初登場いたします!!!!!!!! その名も、 [エスピノ・ピノ・ノワール]!! *2011年12月より[ラ・ミッション・ピノ・ノワール・ リゼルヴァ・ウィリアム・フェーブル]から [エスピノ・ピノ・ノワール]に名称が変更となりました。
そうです!!そうなんです!! あの[ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ]とも肩を並 べるブルゴーニュの大巨匠とは、あのシャブリの神様と してあまりにも有名なご存じ[ウィリアム・フェーブル] なんです!! 星の数ほど存在するブルゴーニュワインの生産者のなかで 、あのフランスの辛口評価本[クラスマン]が最高評価とな る満点3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの 生産者はわずかに下記の15ドメーヌ(2008年版)、 [ウィリアム・フェーブル] [ラヴノー] [ベルナール・ドュガ・ピー] [ランブレー] [ルロワ] [ドゥニ・モルテ] [ド・ラ・ロマネ・コンティ] [アルマン・ルソー] [クロ・ド・タール] [ドーヴネイ] [ボノー・ドゥ・マルトレー] [ジャン・フランソワ・コシュ・ドュリ] [ルフレーヴ] [ルーロ] [ギュファン・エナン] ブルゴーニュ愛飲家にとってはもうこのズラリ並んだ凄 腕たちの名を見てクラクラするのは私だけではないはず ですが、そんな軽いめまいすら覚える銀河系集団の一人 として、また[ラヴノー]とともに2ドメーヌしか選ばられ ないシャブリの最高峰生産者としてその名を世界に轟か せる巨匠中の巨匠が[ウィリアム・フェーブル]です!! そんな、世界最高峰産地ブルゴーニュ地方において不動 の地位を確立した巨匠が、近年のブルゴーニュワインの 価格高騰を憂え、小規模でリーズナブルなワインを提供 を目指す【ブティックワイナリー】を始めようと動き出 したプロジェクトが本日ご紹介のワインなんですが、そ の舞台となったのは、南米チリ!! 1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、 なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れしたウィ リアム・フェーブル。
その畑を譲ってほしいと売却をお 願いしたのですが、なんと世界最高評価3つ星生産者の 懇願もむなしくあっさりと断られました・・しかし諦め 切れないフェーブルは、結果的に一緒に運営するという 契約をとったのですが、そうまでして、3つ星のプライド もかなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!! そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、 ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ?ニュの[ウィリアム ・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインとい うわけなんです!! 『チリで造られた安旨ワイン』、と聞くと機械作業の大 量生産ワインを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも しれませんが、そこはさすがに世界最高峰産地ブルゴー ニュで偉大なる地位を築いた男のプライド、そんなワイ ンを許すはずがありません!!彼が目指したのは、まさに 【ブティックワイナリー】ですから、チリのワイン生産 事情としては異例ともいうべき手摘み、手作業での選別 にこだわり、[ウィリアム・フェーブル]の熟練した醸造 専門チームが、それぞれの品種にあった醸造法を徹底的 に管理しているんです!! なかでも本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーンハー ベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウの栄 養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行っている んです!!そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを 手摘み、その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵 させます。
発酵途中の循環作業もすべて人力で行うとい う徹底ぶり!!そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場 ブルゴーニュでも使用されているフレンチオーク樽をチ リに持ち込み、4か月もの間樽熟成を行ってより洗練され たワインへと仕上げていくんです!! 『美しすぎるほど鮮やかなルビー!!濃縮されたチェリー ジャム、大粒の完熟イチゴ、スミレの花、モカの香りが 非常に強く香って、もう一刻も早く飲みたい欲求が強烈 に刺激されます!!ひとたび口に含めば、滑らからで繊細 なタンニンがスルりと舌を覆い軽めのタッチかと思いき や、しかしながらしっかりした酸とミネラルの骨格はお 見事!!鼻腔に抜ける余韻は樽の焙煎香に包まれ、偉大な る風格を口いっぱいに残していくんです!!』 どうですかぁーーみなさん!! 同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視醸造!!それを、最高3つ星生産 者の醸造チーム、世界屈指のエキスパート集団が手掛け ているわけですから、そんな本場ブルゴーニュでは絶対 に入手できない品質にして1880円という価格がどれほど 驚異的かお分かり頂けるでしょう!! そして、やはり世界最高峰の辛口白ワイン[シャブリ]の 神様と言われる[ウィリアム・フェーブル]、その彼が造 るシャルドネ100％も絶対に飲んでみたい!!!!と思われ る方はきっと多くいらっしゃることでしょう!!あります よぉー!!!! [ラ・ミッション・シャルドネ・ウィリアム・フェーブル] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0028/ こちらも同じく耳を疑う驚きの破格1380円でのご紹介で す!! こちらのシャルドネは標高約600メートルという、本場ブ ルゴーニュ・シャブリ地区にも似た冷涼な畑から収穫さ れたもので、非常に美しい酸とミネラルが特徴なんです!! そのブドウを、なんとシャンパーニュを造る時と同じく 優しくプレスすることで、一番搾りと二番絞りに分け、 それぞれを発酵させたのちに、熟練した専門家が味見を しながらブレンドをしていくという、もうもうもう!!こ ちらも本当に信じられないほどの採算度外視醸造を実現 しているんです!!まさに、シャブリの神様としての究極 のこだわり炸裂です!! とてつもないお買い得です!! とてつもない破格1880円です!! こんな物凄いピノ・ノワール、シャルドネを知ってしま った以上、明日から一体私たちはどんなブルゴーニュワ インに2000円も3000円も出せば良いのでしょうか??? まったくもって価値観崩壊です!! とにかく、絶対に、絶対に飲んでください!! ピノ・ノワールもシャルドネも、両方絶対に、絶対に、 たっぷりとお買い貯めください!!
2,068 円
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 品種：シラー100% クロージャ―（栓）：スクリューキャップ **こちらのラベル表記は2015年となっておりますが、 最新ヴィンテージのお届けとなります。
大好評ありがとうございます!! 早くも756本完売!! さらに24本追加いたしました。
パンゴリン・シラーズ タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 南アフリカ 内容 シラー100% クロージャ―（栓）：スクリューキャップ *こちらのラベル表記は2015年となっておりますが、 最新ヴィンテージのお届けとなります。
**ラベルデザインが変更されました（2017.2.28） 全国紙で掲載された[千円で満足のワイン]で堂々【第2位】に輝いた激安1140円!! 人気レストランの店長が『気付いた人の勝ちですよ!!』と断言する今もっともホットなワイン生産国の一つ、南アフリカ!! 最適な気候、安い人件費、高い技術、ワイン生産者の熱い情熱が凄いワインを生んだ!!『芳醇な果実香にカカオ、トースト、リコリス、スパイシーなアロマが融合!!』南アフリカは実は極安・極旨ワイン大国だった!! [パンゴリン・シラーズ] 朝日新聞の土曜版「be on Saturday」の“beランキング”で、 「千円で満足のワイン」トップ10が掲載されました!! その中で堂々第2位に輝いたのが南アフリカの激安ワイン、 パンゴリン・シラーズでした!! パンゴリン・シラーズ 『今注目しているのはチリ、南アフリカ、ポルトガルの 3ヶ国のワイン。
低価格でよいものが多い。
気付いた人の勝ちですよ!!』 全国紙の紙面でそう語るのは銀座、六本木でワイン料理 店を経営する勝山晋作さん!! 私もいろいろな国で造られているワインを飲んでいます が、特に南アフリカワインは、その驚きの安さに思わず 失笑してしまうほど、飛びぬけたコストパフォーマンス を感じます!! しかしながら、まだ南アフリカワインは日本にそれほど 多く入ってきていません。
だからこそ、今日本で手に入 る南アフリカワインを絶対に飲んでいただきたいんです!!! 是非ともこの美味しさ、究極のお得感を実感してください!! 今回登場するその激安・激旨ワインとは、 「パンゴリン・シラーズ]!! 土曜日の昼下がり、ぼんやりと新聞を読んでいたら、 -------------- 『千円で満足のワイン』-------------- そんな魅力的なタイトルが目に飛び込んできたんです!! 常に安くて美味しいワインを探し続けている私は、当然の ことながら、その文字に目が釘付けに!! それは「朝日新聞 be on Saturday」の“beランキング” というコーナーでした!! そこには1000円前後のワインが1位から10位までランキン グされており、その中で堂々【第2位】に選ばれていたのが、 この[パンゴリン・シラーズ]だったんです!! 冒頭でもご紹介したとおり、ワイン通から絶大なる信頼 を受けている六本木「祥瑞」、銀座「グレープガンボ」 の店主、勝山晋作さんも 『気付いた人の勝ちですよ!!』 と語っているほど、今や南アフリカワインはただの安物 ワインとはワケが違います!!恵まれた環境、安い人件費、 年々高まる醸造技術により、他の国では考えられないほ どの、安くて美味しいワインが生まれているんです!! 特に今回ご紹介するパンゴリンは、南アフリカ、ステレ ンボッシュの有名ワイナリーである「ニール・エリス・ ワインズ」のホセ・コンデ氏と、新進気鋭のワイナリー 「ジューステンバーグ」との究極のコラボによって生ま れたブランド!!これは間違いなく南アフリカトップレベ ルのヴァリューワインです!! その香りはブルーベリー、ブラックチェリー、プラムの 芳醇な果実香にカカオ、トースト、リコリス、そしてシ ラーズの特徴であるスパイシーなアロマが融合した魅力 的な香り。
その味わいも黒系果実がぎっしりと詰まった 美味しさ!!さらにクリーンな酸味が活き活きとした印象 をワインに与え、キメの細かいタンニンは柔らかい口当 たりと長い余韻を感じさせます!! 甘くベタッとした印象はなく、濃厚というよりも果実味 が詰まったジューシーな美味しさ!!毎日飲んでも飽きな いこの味わいが1140円で楽しめるなんて!!!やはり他の 激安ワインとは一線を画します!! 南アフリカは、私たち日本人にとってあまり馴染みのな い遠い国ですが、実はワイン生産量は世界10位に入るワ イン大国なんです!!ワイン造りの歴史も古く、他の新大陸 ワイン生産国よりも長いんだとか。
それだけの歴史があるにもかかわらず、これまであまり 注目されなかったのは、人種差別政策であるアパルトヘ イトへの制裁措置から、長らく禁輸措置が取られていた ため、ワインも輸出が阻まれていたからなんです。
1994年アパルトヘイト撤廃以降、海外への輸出が盛んに なり、南アフリカワインはあっという間に世界中の評論 家から注目をあびるようになりました。
もともと南アフリカはブドウ栽培に非常に適した気候を もつ「ブドウの天国!!」特にケープタウン周辺は海から 冷たい風が吹き上げ、ブドウにきれいな酸をつくります。
さらに畑を常に乾燥した状態にしてくれますから、ブド ウが病気になる原因のカビを防ぐことができるので、農 薬の使用を最小限に抑えることができます。
そして海外からワイン造りにおける高い技術が取り入れ られたこと、またワイン生産者の熱い情熱と努力を惜し まないきめ細やかな作業により、伝統ワイン産出国に負 けない品質の高いワインが生まれました!! さらに安い人件費のおかげで、それまでの「土臭い野暮っ たいワイン」といったイメージから、「コストパフォー マンスの良い」「バリューワイン」という評価に一変し たんです!! 今では『フランスの3分の1の価格て南アフリカワインは 造れる』といいますから、このワインがフランスワイン だったら3000円以上はすることになっちゃいます!!!! こういうワインに出会うと『ワインは価格ではない!!』 と改めて感じますね!!パンゴリンは現在の南アフリカ ワインの実力が感じられる一本です!! 是非とも衝撃のコストパフォーマンスをもつ、 この激安ワインをたっぷりケースでお買い求めください!!
1,254 円
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 原産国：イタリア 地方名：シチリア 種類：スティル 味わい：ミディアムボディ 赤 内容量：750ml 品種（原材料）：シラー 100％ 飲み頃温度：15度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Cantine Aurora ERA Syrah ザクロ、イチジクの果実の香り。
チョコレートとスパイスのアクセント。
口当たりが柔らかく、熟した果実味とタンニンが豊か。
穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられます。
(2019)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2020 金賞:90点 (2018)ベルリン ワイン・トロフィー 2019 金賞 (2016)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2017 金賞:90点 (2015)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2016 金賞:90点 (2011)ベルリン ワイン・トロフィー 2012 金賞賞
1,015 円
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