万年雪をたたえるシエラネバダ山脈からの涼風で、じっくり熟成させた24ヶ月以上熟成のイベリコ豚の前脚の生ハム原木です。
コクと旨味がありながらピュアな味わいはフビレス社特有のものです。
飼育から血統にまでこだわったフビレス社専用のイベリコ豚を海塩だけの無添加でじっくり長期熟成させた生ハムだから、美味しさが違います。
　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚の前脚・海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 1本　サイズ：約74×24×10cm　箱サイズ：78×29×12cm 賞味期限 製造より　2年 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方　生食・パスタ・ピザ 【メモ】生ハムは生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。
生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。
その為にもお使いになる2，3日前に到着するようご手配下さい。
★常温便で送料無料でお届けいたします。
夏季は耐熱アルミシートで包んで急激な温度変化を防ぎながら発送致します。
★冷蔵便ご希望の場合は有料になります。
佐川クール便になるため「クール便含む送料1100円」ご負担となります。
備考欄に「クール便希望」とご記載下さい。
【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
★生ハムカバープレゼント 生ハム原木（単品）をご購入時に、ご希望者様には生ハムカバーを1枚をプレゼントさせて頂きます！ 通気性が良く、生ハムの蒸れを防ぎながらちりや埃から守ることが出来ます。
滑らかな不織布で出来た「グルメソムリエオリジナル生ハムカバー（通常価格：580円）」 黒か赤のどちらかになります（※色はお任せください） ※ご希望の場合は必ずご購入時に、「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」とご記載ください。
『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。
ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装（330円）」をお選びください。
メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。
※「ギフト包装（330円）」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。
◆フビレス社の熟成環境に適したイベリコ豚 フビレス社独自の熟成環境で、コクと旨味がありながらピュアな味わいのフビレス社らしいイベリコ豚の生ハムを造るために、豚の血統、飼育環境、飼育方法、餌などの細部にわたるデータと、仕上がった生ハムの状態とを丹念に確認しながら照らし合わせることを十数年繰り返し、ここ数年でやっと確立したイベリコ豚です。
上記の豚はヨーロッパでも五指に入る、スペイン屈指の豚肉生産者との共同開発から生まれました。
このイベリコ豚を生ハムに使うようになってから、味も香りもとても良く上品と、スペイン国内はもとより、食通の多いフランスなど、世界中に人気が高まっている生ハムです。
原料肉のイベリコ豚は通常のイベリコ豚に比べてより肉質に優れ前脚特有の味の濃さとゼラチン質の旨味を感じる生ハムに仕上がっています。
しっとりと艶がある切り口に良質な脂が溶け込み、パレタ特有の旨味をさらに引き立てます。
パレタ特有の脂ののった赤身の旨味をお楽しみください♪ 良質の豚から熟成されるパレタイベリコ・セボ。
海の塩だけの無添加で塩漬けされ、トレベレス地方の澄んだ風でじっくりと熟成されピュアでありながら熟成感のある生ハムに仕上がっています。
※生ハム原木単品となります。
（生ハム台はついておりません。
）   フビレス社のハモンイベリコ・セボと同じイベリコ豚を使って塩漬け熟成をかけた前脚（パレタ）のセボになります。
当初後ろ脚のセボは熟成感が少しだけ少ない生ハムだったのですが、豚の飼育環境や飼料の改善、そして血統などの研究が進むにつれて肉質がみるみる良くなり、フビレス社の独自の熟成環境と合わさり、熟成感がありながらピュアで雑味のない生ハムに仕上がりました。
上記のような前例があり、それなら尚更同じ豚の前脚をつかって生ハムを作りたいと言うことで数年かけて仕上がったのがこの「パレタイベリコ・セボ」になります。
パレタ（前脚の生ハム）は後ろ脚の生ハムに比べて短い期間で生ハムに仕上がりますが、前脚特有の肉の旨味と脂に含まれたゼラチン質が後ろ脚の生ハムには無い旨味となり、食べ応えのある生ハムになっていると思います。
  トレベレス生ハム生産者は約10社あり、その中でもフビレス社はトレベレスの生ハム業者の中でも唯一、フビレス村にあるメーカーですが、 トレベレス生ハムの生産量の約30％を占める規模のメーカーです。
フビレス社には下記のような特徴があります ・フビレス村に位置することによりトレベレス村よりも生ハムの熟成に適した乾いたシェラネバダの風が吹いている。
・トレベレス生ハムに使う豚肉はヨーロッパでも有数の飼育者から数千頭に1頭の割合で厳選された物を使用。
・徹底した製造へのこだわりと（原料肉の血抜きを3回かけるなど）最新鋭の工場により質の落ちる夏場の豚肉を使用せずに、肉質のいい冬場での仕込みが実現している。
・フビレスの生ハムは最終工程に洗浄をして磨きを入れているので非常に綺麗に仕上がっている。
・フビレスの生ハムの脂の多い所は質の高いベーコン（パンセタ）のように料理に使える、また脂は常温で溶ける。
  ※脂のある部位は薄く火を入れることで写真のように油の部分が美しく透明になります。
生で食べるときよりも旨味はさらに凝縮されます。
冷めても脂の部分がしつこくならないのはベーコンなどと違い脂も熟成しているからです。
（フォークの先端の部分が透けています） ※ラックに吊された熟成されたハモン・デ・トレベレスはこの後ラックごとシャワー室に運ばれ表面をきれいにしたのちに油を塗られて日本へ出荷されます。
※美しく清潔で壮観なフビレス社のボデガ（熟成庫）は大理石と石をふんだんに使い外温に左右されない環境をシエラネバダ奥地で実現することで甘味のあるピュアな熟成の生ハムが出来上がります。
  原料肉のイベリコ豚はイベリコ豚では有名な産地でありバダホスの飼育者から仕入れています。
僕はバダホスにも訪問をしており飼育環境や工場などを確認しておりますが、品質の高い豚を生産しております。
フビレス社の生ハムマイスターであるぺぺは様々な生産者のイベリコ豚を数年前から試しながら試行錯誤を繰り返し、この豚に行き着いたのは正解だと思います。
イベリコ豚のしっかりした味わいを、フビレスの高原で熟成させた特徴とも言うべきピュアな生ハムの良さが更に引き立てていると思います。
 

毎日のお料理に使って欲しい！だからこそ安心出来る国産豚肉を使用した「生ハム切り落とし」です！ 生ハムのブロックは珍しいと思いますが、一口大にカットして料理に使ったりと、スライスとはまた違った食感をお楽しみいただけます。
ブロックもスライスも、どちらも楽しめるのがナンチクの生ハム切り落としです。
使いきりタイプの150gをセットにしてお届けいたします。
※ご確認ください※ こちらの商品は、スライスとブロックが1パックに入っております。
どちらかをお選びいただくことは出来ませんので、予めご了承ください。

赤身肉の芳醇な風味をダイレクトに味わえる「いわて短角和牛」。
澄んだ旨みの余韻が長く続く、その風味を長期熟成させた日本発の純国産セシーナをお届けします。
セシーナとは、スペイン・レオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。
原材料は短角和牛と自然塩のみ。
3年もの歳月をかけ、じっくり丁寧に熟成させています。
本商品は12ヶ月熟成したセシーナ・プルミエールです。
12ヶ月の歳月が生み出す熟成された旨み、ぜひご賞味ください。
芳醇な香りと濃厚でとろける味わいは、ワインやチーズはもちろん、蜂蜜との相性も抜群。
「にっぽんの宝物 JAPAN グランプリ」最高賞を受賞した逸品です。
牛肉の旨みの源は、赤身のタンパク質に含まれるアミノ酸。
いわて短角和牛は黒毛和牛の霜降り肉に比べて赤身の割合が多く、タンパク質が豊富です。
イノシン酸・グルタミン酸などの旨み成分であるアミノ酸を多く含んでいます。
また、脂が少ないヘルシーな肉質のため、口中が脂で覆われることなく、豊富な旨みをよりダイレクトに味わえるのも特徴です。
だからこそ「旨みが濃厚」。
牛肉本来の滋味あふれる味わいをご堪能いただけます。
さらに、脂肪燃焼促進成分として注目される機能成分（L-カルニチン等）も多く含まれ、健康面でも評価されています。
味わい深い旨みを、どうぞ思う存分お楽しみください。
＜地場産品基準＞ 3号：生ハムの製造工程のうち、岩手短角和牛の塩漬けから完成までのすべての工程を肉のふがねにて行っている。
※沖縄および離島への配送不可のお品となっております。
予めご了承ください。
名称 【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ12カ月熟成） 30g 1パック 2パック 3パック 内容量 ※下記よりお選びください ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×1パック） ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×2パック） ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ12カ月熟成）（30g×3パック） 賞味期限 加工から90日 開封後はすぐお召し上がりください。
アレルギー品目 牛肉 ※詳しくはパッケージをご覧ください。
保存方法 冷蔵（10℃以下） 発送期日 決済から1ヶ月程度で発送 ※沖縄県、離島への配送不可のお品となっております。
予めご了承ください。
配送方法 冷蔵 加工業者提供元 株式会社肉のふがね 岩手県岩手郡岩手町大字川口5-9-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 ふるさと納税 ふるさと 生ハム セシーナ 和牛 受賞 つまみ 牛肉 肉 お肉 熟成 国産 令和の虎 通販の虎 にっぽんの宝物 グランプリ受賞 岩手短角和牛 いわて短角和牛 肉のふがね おつまみ 晩酌 ホームパーティー パーティー 岩手県 岩手町【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ12カ月熟成） 30g 1パック 2パック 3パック 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

スペインの7hermanos（シエテ・エルマノス）社の生ハム・ハモンセラーノです。
スペインのハモンセラーノは、イタリア・パルマハムと中国・金華ハムと合わせて、「世界三大生ハム」と並び称されています。
1キロの生ハムブロックとナイフ・専用の台がついていますので、ご家庭でも気軽にスペインバルの気分をお楽しみいただけます。
それまでの薄切りのスライスとは、また違った味わいの生ハムを楽しむ事ができます。
【セット内容】 ハモンセラーノ　1kg ナイフ・台（各1） 切り方の説明書 ※ナイフが入っておりますので、お取扱いには十分ご注意ください。

スペイン国内でもトップクラスの品質管理システムと高い商品レベルを兼ね備えている企業であり、スペインハム業界のリーディングカンパニーであるCampodulce社よりCampodulce ミニセラーノ ブロック をお届けします。
世界3大生ハムのハモンセラーノ。
その中でも最上級ランクのグランレゼルバクラス（15ヶ月熟成）です。
ミニサイズなのでラップに包んで冷蔵庫で保存することが出来ます。
【原材料名】豚もも肉、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） 【内容量】800g （専用固定式ホルダー、ナイフセット） 【水分活性】0.95未満 【保存方法】10℃以下にて保存してください。
【要冷蔵】 【原産国】スペイン

スペイン国内でもトップクラスの品質管理システムと高い商品レベルを兼ね備えている企業であり、スペインハム業界のリーディングカンパニーであるCampodulce社よりCampodulce　ミニセラーノ ブロック をお届けします。
世界3大生ハムのハモンセラーノ。
その中でも最上級ランクのグランレゼルバクラス（15ヶ月熟成）です。
ミニサイズなのでラップに包んで冷蔵庫で保存することが出来ます。
【名称】ラックハム（ブロック） 【原材料名】豚もも肉、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） 【内容量】800g 【水分活性】0.95未満 【保存方法】10℃以下にて保存してください。
【要冷蔵】 【原産国】スペイン

世界のグルメ垂涎のスペイン産「白豚」で作られた生ハムをドーンとお届け。
骨と皮を取り除き熟成すること12カ月。
誰にでも扱いやすい生ハム台、生ハムナイフ付きで、ご家庭にお届けします。
スペインの白豚の味わい深さと脂の甘みをお楽しみいただけます。
生産者名 エンブティードス イ ハモネス エスパーニャ エ イホス/ Embutidos y Jamones Espana e Hijos 生産地名 トレド/ Toledo 原材料 豚もも肉、食塩、デキシトロース/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸 Na）、一部に豚肉を含む 内容量 約950g

豚の前脚を塩漬けした生ハム。
世界三大生ハムのハモン・セラーノと同じ製法で生産された、小ぶりな生ハムです。
一般的な後ろ足の生ハム(ハモン)と比べてポーションが小さい(約4kg程度)ため商品の回転が早く、乾燥等による可食部分のロスを回避し、常に新鮮な状態の生ハムが提供出来ます。
また、ハムの中心にある肩甲骨を除去している為、比較的簡単に提供できるのが特徴です。

ついに待望のスロベニア産が入荷しました！スロベニアの生ハム・サラミの専業メーカーで、スロベニアの生ハムのトップシェアを誇るクラス社がイタリアの製法で製造したプロシュートです！イタリア/トリエステより僅か20kmとイタリアに近く、北イタリアの影響を色濃く受けたスロベニアで知らない人はいないスロベニア最大のハムメーカーの生ハム原木です。
この商品は、6kgジャストの価格にて表示しております。
価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。
ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
　

ついに待望のスロベニア産が入荷しました！スロベニアの生ハム・サラミの専業メーカーで、スロベニアの生ハムのトップシェアを誇るクラス社がイタリアの製法で製造したプロシュートです！イタリア/トリエステより僅か20kmとイタリアに近く、北イタリアの影響を色濃く受けたスロベニアで知らない人はいないスロベニア最大のハムメーカーの生ハム原木です。
この商品は、6kgジャストの価格にて表示しております。
価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。
ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
　

厳選した豚のもも肉を使用し国内の工場で生ハムを作りました。
国内製造の生ハムのですので塩分控えめでしっとりかつあっさりした仕上がりになっています。
本場イタリア産のプロシュートはタイプが異なります。
イタリア産のプロシュートよりクセがなく食べやすい味わいです。
サラダはもちろん、ピザのトッピングなど幅広くお使いいただけます。
※原材料は外国産の豚を使用しております □内容量 - 500g □賞味期限 - 製造加工から365日間（冷凍） □原材料 - 豚もも肉（メキシコほか）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品説明名称 おおいた和牛 もも生ハム 50g×2P?10P原材料名別途商品ラベルに記載 内容量 ・おおいた和牛 もも生ハム 2P?10P消費期限製造日から冷凍1年配送時期決済から30日以内に発送※寄付が集中した場合は、お届けまでに1?2か月以上かかる場合があります 製造者株式会社ミートクレスト ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＼　出荷実績8万パック以上達成！　／ ※ミートクレスト調べ（2024年度 大分県全体） 【株式会社ミートクレスト】 大分県のブランド黒毛和牛！おおいた和牛の生ハム 大分県を代表するブランド黒毛和牛「おおいた和牛」のもも肉で作られた贅沢な生ハムです。
和牛の生ハムは、全国的にも珍しくとても貴重！ サラダや、おつまみ、パーティーなどにもおススメ。
小分けで冷凍商品なので、ストックして急な来客時にも。
ワインとの相性も抜群。
赤でも白でもロゼでもお楽しみいただけます。
ほどよく口溶けする甘い脂身と濃厚で凝縮した和牛の旨みが広がります。
※画像はイメージです。

フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。
ITEM INFORMATION 繊細でまろやかな塩味 噛みしめると上品な旨味熟成香が 広がるフランス伝統の生ハム Pleasure Jambon de Bayonne プレジャー ジャンボン ド バイヨンヌ 18ヶ月熟成 スペインとの国境が走るピレネー山脈の麓、バイヨンヌの限定地域で生産され、IGP（保護指定地域表示）認証を持つ伝統的な生ハムです。
塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。
商品仕様・スペック 生産者サレゾン・ドゥ・ラドゥール社 生産地フランス/バイヨンヌ 原材料豚モモ肉、食塩 内容量100g タイプ生ハム 熟成約18か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。
ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。
スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。
ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。
低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。
トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。
ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。
独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。
トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。
ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREJamón Serrano ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。
独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。
商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン） 内容量100g

フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。
ITEM INFORMATION 繊細でまろやかな塩味 噛みしめると上品な旨味熟成香が 広がるフランス伝統の生ハム Pleasure Jambon de Bayonne プレジャー ジャンボン ド バイヨンヌ 18ヶ月熟成 スペインとの国境が走るピレネー山脈の麓、バイヨンヌの限定地域で生産され、IGP（保護指定地域表示）認証を持つ伝統的な生ハムです。
塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。
商品仕様・スペック 生産者サレゾン・ドゥ・ラドゥール社 生産地フランス/バイヨンヌ 原材料豚モモ肉、食塩 内容量100g×5パック タイプ生ハム 熟成約18か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。
ITEM INFORMATION 繊細でまろやかな塩味 噛みしめると上品な旨味熟成香が 広がるフランス伝統の生ハム Pleasure Jambon de Bayonne プレジャー ジャンボン ド バイヨンヌ 18ヶ月熟成 スペインとの国境が走るピレネー山脈の麓、バイヨンヌの限定地域で生産され、IGP（保護指定地域表示）認証を持つ伝統的な生ハムです。
塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。
商品仕様・スペック 生産者サレゾン・ドゥ・ラドゥール社 生産地フランス/バイヨンヌ 原材料豚モモ肉、食塩 内容量100g×3ペック タイプ生ハム 熟成約18か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

「ハモンセラーノ」はスペインで作られる代表的存在の生ハムです。
ランドレース種やラージホワイト種の白豚を使用し、皮を剥いだ状態で塩漬けにした白豚の肉を最低7ヶ月、長期間乾燥・熟成させて造られます。
スペイン語でハモンは「熟成したハム」、セラーノは「山の」という意味の通り、アンダルシアやガリシアといった山岳地帯で多く作られています。
ハモンセラーノの特徴としては脂肪が他のスペイン産の生ハムより少なく薄い赤色をしており、白豚の後足のみを使用して作られている為やわらかい食感とマイルドな塩味が挙げられます。
低脂肪なので薄く切ってそのまま、または果物とともに前菜としてお召し上がりください。
トーレ・デ・ヌニエズ社は、スペインのガリシア州にあります。
ガリシア州のハモンセラーノは独自の進化を遂げ、スペインの主流であるハモンセラーノに比べて塩分の浸透が穏やかな味わいが特徴です。
独特の製造方法と長期熟成により、ハモンセラーノの中でもオリジナルとも言える、云わば“ハモン・ド・ガリシアが造られています。
トーレ・デ・ヌニエズの品質評価はとても高く、スペイン国内で非常に厚い支持を受けており、設立から現在までわずかな期間であるにもかかわらず、毎年安定した成長を継続しています。
ITEM INFORMATION 独自製法でじっくりと14ヶ月熟成させ 生れた赤身肉の強いコクとまろやかな塩味 生のままオードブルやサラダに最適 PLEASUREProsciutto Crudo ハモンセラーノ14ヶ月熟成 トーレ・デ・ヌニエズ社ではデュロック種血統50%以上の豚モモ肉 (デュロック種と他品質の豚を交配する場合は父豚がデュロック種、母豚がランドレース種になり仔豚は50%血統になります)を使用。
独自の製造工程で14ヶ月以上自然乾燥熟成させることで塩分の浸透を抑えた穏やかな味わいの独特の生ハムに仕上げています。
商品仕様・スペック 生産者トーレ・デ・ヌニエズ社 生産地スペイン/ガリシア 原材料豚モモ肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン） 内容量100g×3パック

24カ月のハモンセラーノボンレスでこの価格はなかなかありません！裏側も見てください！皮もしっかり取ってありますので歩留まりも良くなっております。
雑な工場が多い中ハモンセラーノの骨なしにしてはかなり綺麗に処理されております。
フランスの皮付きボンレスの入荷量が少ないので、イタリア産が全くなくなった時の選択肢としてどうぞ！もちろんスペインバルにもオススメです！ 【原材料名】豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖/発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） 【内容量】約6Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、6kgジャストの価格にて表示しております。
価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。
ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
 　

パルマやノンパルマの骨なし原木をご使用されていたお客様にオススメです！9カ月熟成の成型された歩留まりの良いマトネラタイプの原木です。
！イタリア産の生ハム原木が無くなったらこのフランスの生ハム原木をオススメします！ ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩 【内容量】5Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】フランス 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。
価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。
ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
 　

■INFORMATION商品名：生ハム切り落とし 製造元：国内製造 賞味期限：お届け後、未開封で約半年 サイズ：500g 原材料：豚モモ肉（カナダ又はメキシコ）、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤、（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、ユッカ抽出物、保存料（ポリリシン）、香辛料抽出物 保存方法：冷凍で保管して下さい 発送方法：冷凍/冷蔵可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2?3日の内に発送 ※店舗休業日を除く

商品説明 豚もも(国産)を塩漬・熟成し、低温でじっくりと乾燥・燻煙して仕上げました。
生ハムのしっとりとした食感と、熟成された肉の旨味をお楽しみいただけます。
使いやすい切落しタイプです。
サラダやオードブル、お酒のお供などにお召し上がりください。
内容量 生ハム切り落とし（75g×6P） 原材料 豚もも肉（国産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に大豆・豚肉を含む） 賞味期限 発送後30日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 アレルギー 大豆、豚肉 発送元 株式会社ナンチク ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【地場産品に該当する理由】 原料処理→塩漬→充填→乾燥→薫煙→乾燥→冷却→包装→スライス→計量→包装→金属探知→検品（目視）→箱詰め→急速冷凍（−18℃以下保存の場合のみ）→保管

商品説明 商品名 田島畜産の月と時のハム(長期熟成生ハム) お試しセット 製造 佐賀県太良町 内容量 月と時のハム(長期熟成生ハム)スライス 30g×2パック 月と時のハム(長期熟成生ハム)ダイスカット 100g×2パック 賞味期限 90日 商品説明 佐賀県産、長崎県産の骨付豚モモ肉に五島灘産の「いそしお」をすり込み約1ヶ月間塩漬けし、 その後15ヶ月以上吊るして熟成させます。
なかなかお目にかかれない、九州産の希少な生ハムです。
■発送時期 順次発送 ※12月?2月頃までは発送に60?90日程度かかります。
あらかじめご了承ください。
■その他（注意事項） 年内発送、指定日等のご要望はお受けできません。
事業者名 有限会社 田嶋畜産 佐賀県太良町　有明海の恵みと温かい暮らしが待つ町 佐賀県南東部に位置する太良町は、有明海に面した自然豊かな町で、長崎県諫早市 や 鹿島市、嬉野市 とも隣接しており、嬉野温泉 や鹿島の 祐徳稲荷神社 など、少し足を伸ばせば、温泉や歴史ある観光地も楽しむことができます。
そんな太良町では、潮風と太陽の恵みを受けた竹崎カニや太良みかんが自慢です。
特に「太良みかん」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、地元の誇りです。
潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだ環境で育つみかんは、食べた瞬間に口いっぱいに広がる爽やかな甘さが特徴。
冬には贈答用としても人気が高く、全国からのリピーターが増え続けています。
太良町を訪れる際は、ぜひ道の駅 太良にも立ち寄ってください。
新鮮な地元の食材が揃い、特産品を使ったお土産も見つかります。
ぜひ 九州 にお立ち寄りの際は、佐賀県太良町まで足をお運びください。
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【品名】イベリコ豚 レアルベジョータ 生ハム原木 【内容量】約7kg 【保存方法】常温保存 【原材料】イベリコ豚 【原産国】スペイン産 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 味わいは濃く濃厚、お酒との相性も格別。
世界最高峰ランクのイベリコ豚レアル・ベジョータを4年間もの超長期熟成させた生ハム原木です。
重さは約7-8kgで約100人前。
おひとりで毎日楽しむことはもちろん、パーティーや会食などでもご好評の商品です。
生ハム専用台と専用ナイフを別送にてお届けします。
Its rich, full-bodied flavor pairs exceptionally well with alcohol. This ham is made from the world's highest-ranking Iberian Real Bellota pig, aged for an extra-long four years. It weighs approximately 7-8 kg and serves approximately 100 people. It's a popular choice for parties and other gatherings, as well as for everyday enjoyment by yourself. A dedicated ham stand and knife will be shipped separately. ?郁醇厚的?味与美酒完美搭配。
?款火腿采用世界??伊比利?皇家?洛塔猪，????四年的超?熟成期制成。
重?7-8公斤，可供?100人食用。
无?是派?或其他聚会，?是日常小酌，它都是?的理想之?。
?用火腿架和刀具将?行配送。
【 生ハム原木の保管について】 ・原木は基本的に常温で保管ですが、夏場に部屋の中が40℃を超えるような場合は避け、ワインなどと同じでなるべく高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願いします。
・カット後は、切り口が乾燥しますよで、切り取った脂を切り口の表面にかぶせて、ラップをかけてください。
・時間が経つと原木に白カビが発生する場合がありますが、品質に問題ございません。
　熟成を促す役目もあり生ハムにとっては欠かせないものです。
　気になる場合は濡れたタオルやオリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパーで拭き取ってください。

商品情報商品内容おうちで簡単牛生ハムユッケ56g×3パック賞味期限冷凍90日以上の商品を出荷致します。
保存方法冷凍（-15℃以下）保存製造・販売者札幌バルナバフーズ株式会社札幌市西区八軒9条西10丁目1-37 商品説明 名称 おうちで簡単 牛生ハムユッケ56g 原材料名 【牛生ハム】北海道産牛もも肉、食塩、還元水あめ、粉末水あめ、乳たん白、砂糖／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V．C）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 56g（食肉加工品40g、たれ15g、ごま1g）×3パック 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍保存（-15℃以下） 製造者 札幌バルナバフーズ株式会社 北海道札幌市西区八軒9条西1-37

商品情報商品内容おうちで簡単牛生ハムユッケ（40g、たれ15g、ごま1g）×5パック賞味期限冷凍90日以上の商品を出荷致します。
保存方法冷凍（-15℃以下）保存製造・販売者札幌バルナバフーズ株式会社札幌市西区八軒9条西10丁目1-37備考冷凍商品と冷蔵商品を同時にお買い上げいただいた場合、冷凍便にてまとめて混載出荷させていただきますので、商品到着後に冷凍庫、冷蔵庫に分けて保管お願いいたします。
商品説明 名称 おうちで簡単 牛生ハムユッケ非加熱食肉製品食肉加工品セット 原材料名 北海道産牛もも肉、食塩、還元水あめ、粉末水あめ、乳たん白、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V．C）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 56g（食肉加工品40g、たれ15g、ごま1g） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍保存（-15℃以下） 製造者 札幌バルナバフーズ株式会社 北海道札幌市西区八軒9条西1-37

商品情報商品内容しばれ生ハム冊取200g原産地輸入アレルギー乳賞味期限冷凍90日以上の商品を出荷致します。
保存方法冷凍（−15℃）以下製造・販売札幌バルナバフーズ札幌市西区八軒9条西10丁目1-37備考冷凍商品と冷蔵商品を同時にお買い上げいただいた場合、冷凍便にてまとめて混載出荷させていただきますので、商品到着後に冷凍庫、冷蔵庫に分けて保管お願いいたします

赤身肉の芳醇な風味をダイレクトに味わえる「いわて短角和牛」。
澄んだ旨みの余韻が長く続く、その風味を長期熟成させた日本発の純国産セシーナをお届けします。
セシーナとは、スペイン・レオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。
原材料は短角和牛と自然塩のみ。
3年もの歳月をかけ、じっくり丁寧に熟成させています。
本商品は36ヶ月熟成したセシーナ・プルミエールです。
36ヶ月の歳月が生み出す熟成された旨み、ぜひご賞味ください。
芳醇な香りと濃厚でとろける味わいは、ワインやチーズはもちろん、蜂蜜との相性も抜群。
「にっぽんの宝物 JAPAN グランプリ」最高賞を受賞した逸品です。
牛肉の旨みの源は、赤身のタンパク質に含まれるアミノ酸。
いわて短角和牛は黒毛和牛の霜降り肉に比べて赤身の割合が多く、タンパク質が豊富です。
イノシン酸・グルタミン酸などの旨み成分であるアミノ酸を多く含んでいます。
また、脂が少ないヘルシーな肉質のため、口中が脂で覆われることなく、豊富な旨みをよりダイレクトに味わえるのも特徴です。
だからこそ「旨みが濃厚」。
牛肉本来の滋味あふれる味わいをご堪能いただけます。
さらに、脂肪燃焼促進成分として注目される機能成分（L-カルニチン等）も多く含まれ、健康面でも評価されています。
味わい深い旨みを、どうぞ思う存分お楽しみください。
＜地場産品基準＞ 3号 牛生ハム製造工程のうち、原材料の牛精肉ブロックを仕入れ岩手短角和牛の塩漬けから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち50％以上を占めているため。
　 ※沖縄および離島への配送不可のお品となっております。
予めご了承ください。
名称 【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ36ヶ月熟成）30g【1パック、2パック、3パック】 内容量 【以下よりお選びいただけます】 ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ36ヶ月熟成）（30g×1パック） ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ36ヶ月熟成）（30g×2パック） ・岩手短角和牛生ハム（セシーナ36ヶ月熟成）（30g×3パック） 賞味期限 加工から90日 開封後はすぐお召し上がりください。
アレルギー品目 牛肉 ※詳しくはパッケージをご覧ください。
発送期日 決済から1ヶ月程度で発送 ※沖縄県、離島への配送不可のお品となっております。
予めご了承ください。
配送方法 冷蔵 加工業者提供元 株式会社肉のふがね 岩手県岩手郡岩手町大字川口5-9-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 いわて短角和牛 赤身 芳醇 長期熟成 生ハム セシーナ 和牛 受賞 つまみ 牛肉 肉 お肉 熟成 たんぱく質 アミノ酸 ヘルシー 旨み 濃厚 国産 令和の虎 通販の虎 日本の宝物 グランプリ受賞 岩手県 岩手町【選べる数量】【岩手短角和牛】生ハム（セシーナ36ヶ月熟成）30g【1パック、2パック、3パック】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

生ハム作りの伝統を持つベルギーより直輸入 ヨーロッパにおいて、ベルギー、ドイツ、フランス、イタリア、スペインの5ヶ国が何世紀にも渡り生ハムを生産してきた伝統と歴史を持ちます。
豚の品種、使う塩やスパイス、燻製の有無、熟成期間、生産工程など、生ハムの仕上がりを決定する要素はたくさんあり、土地によって個性が大きく異なります。
中でも、豚肉と塩のみを使い生ハムを生産するベルギーの豚肉加工メーカーに着目し、よりパルマ産生ハムに近い味わいを持つ Fior di Maso ベルギー産生ハムの輸入販売を開始しました。

商品詳細 内容量 はもんみなかみ　50g 干し豚　32g ゲルダーレンダー　200g サルシッチャ　200g ドイツウィンナー　200g ケーゼグリラー　200g チョリソ　200g 赤城鶏のスモーク　200g マスタード　105g 原材料 ・はもんみなかみ 国産豚肉（豚もも肉）、食塩 ・干し豚 豚肉（国産）、食塩、砂糖、たん白加水分解分解物、香辛料、酵母エキス、ぶどう糖、乳糖、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、スモークフレーバー、酸味料、（原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分を含む） ・ゲルダーレンダー 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・サルシッチャ 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、赤ワイン、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・ドイツウィンナー 国産豚肉、牛肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・チョリソ 国産豚肉、羊腸、食塩、、糖類（砂糖、水あめ、ブドウ糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・ケーゼグリラー 国産豚肉、羊腸、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ブドウ糖）、ナチュラルチーズ、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・赤城鶏のスモーク 赤城鶏胸肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ）、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） ・マスタード 辛子、ビネガー、塩、砂糖、香辛料 保存方法 冷蔵 賞味期限 お届けから約14日 ■「育風堂」カテゴリー内でのみ同梱可能です。
　（カテゴリーごとに別倉庫からの発送となります。
ご了承下さい。
） ■発送…宅急便（冷蔵）　 　□送料…800円（東北、関東、中部、北陸、関西、中国、四国） 　　　　　九州・北海道　1080円　 　　　　　　（消費税別） 　※最初に送られる、楽天からの自動メールでは異なった送料となっておりますが、後ほど店舗より、送料訂正したメールをお送りいたしますのでご安心ください。
■発送時間帯選択…午前中、12時〜14時、 14時〜16時、 16時〜18時、 18時〜21時 　よりお選び下さい。
到着日指定も承ります。
■「のし」をご利用の場合は、注文備考欄より、表書きをご指定下さい。

商品詳細 内容量 はもんみなかみ 50g 干し豚 32g ゲルダーレンダー 200g サルシッチャ 200g ドイツウィンナー 200g 原材料 ・はもんみなかみ 国産豚肉（豚もも肉）、食塩 ・干し豚 豚肉（国産）、食塩、砂糖、たん白加水分解分解物、香辛料、酵母エキス、ぶどう糖、乳糖、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、スモークフレーバー、酸味料、（原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分を含む） ・ゲルダーレンダー 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・サルシッチャ 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、赤ワイン、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・ドイツウィンナー 国産豚肉、牛肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） 保存方法 冷蔵 賞味期限 お届けから約14日 ■「育風堂」カテゴリー内でのみ同梱可能です。
　（カテゴリーごとに別倉庫からの発送となります。
ご了承下さい。
） ■発送…宅急便（冷蔵）　 　□送料…800円（東北、関東、中部、北陸、関西、中国、四国） 　　　　　九州・北海道　1080円　 　　　　　　（消費税別） 　※最初に送られる、楽天からの自動メールでは異なった送料となっておりますが、後ほど店舗より、送料訂正したメールをお送りいたしますのでご安心ください。
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到着日指定も承ります。
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商品詳細 内容量 はもんみなかみ 50g 干し豚 32g ゲルダーレンダー 200g サルシッチャ 200g ドイツウィンナー 200g 原材料 ・はもんみなかみ 国産豚肉（豚もも肉）、食塩 ・干し豚 豚肉（国産）、食塩、砂糖、たん白加水分解分解物、香辛料、酵母エキス、ぶどう糖、乳糖、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、スモークフレーバー、酸味料、（原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分を含む） ・ゲルダーレンダー 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・サルシッチャ 国産豚肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、赤ワイン、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） ・ドイツウィンナー 国産豚肉、牛肉、食塩、糖類（砂糖、水あめ、ぶどう糖）、香辛料、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C】、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、発色剤（亜硝酸Na） 保存方法 冷蔵 賞味期限 お届けから約14日 ■「育風堂」カテゴリー内でのみ同梱可能です。
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