米こうじを多く使用し、塩分を控えている為、こうじの自然な甘さがいかされた飽きのこない昔なつかしい上品な味です。
漂白剤・カビ止めなどは使用せず、白みそとしては長期の3〜4ヶ月間きちんと自然熟成させたまろやかさがあります。
原料は北海道産丸大豆、国産銘柄米、国産天然塩を使用しています。
塩分：10％天然醸造原材料：大豆、米、食塩、酒精国産原料使用。
漂白剤・カビ止め等は使用しておりません。
保存料・着色料は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
2006年　モンド・セレクション 最高金賞受賞　!!『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 新どっちの料理ショー 特撰素材『生一本黒豆』 大阪ほんわかテレビカレー専用の醤油発見！意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出！ 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。

あなご煮つめのたれ 　よく、穴子のお寿司に塗ってある、甘辛のコテッとしたタレです。
穴子、うなぎはもちろんのこと、いか、ヒラメなどの白身のお魚に卵焼にも使われています。
こだわりの1本です。
こちらの商品は単独の場合、2本迄レターパックプラスで送れます。
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名　称 あなごのたれ 内 容 量 600g 原材料名 砂糖（上白糖、黒糖）、醤油、味醂、あなごエキス、醸造酢、酵母エキス、増粘剤（加工殿粉）カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限 未開封で3ヶ月開封後はお早めに使い切ってください。
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵保管 備　考 蒲焼のタレ　はこちらへ 仕上用タレ　はこちらへ 山椒付タレ　はこちらへ 調味料一般　はこちらへ 国産開あなご　はこちらへ 寿司種　はこちらへ 玉子焼　はこちらへ    穴子の旨味を効かせた上品な甘さ！！ 煮詰め用　タレ 実際に作るのは大変ですよね！！

信州産大豆と上質な米糀を12割も使用 百年使い続けた杉木桶で蔵付酵母と共にじっくり熟成 天然醸造法 熟成期間は半年程度 生味噌（非加熱） 冷汁や粕汁にも 淡色系白 塩分約11.6％ 内容量 750g ケース 入り数 6 賞味期間 常温で6ヶ月 原材料 大豆（（甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用））、米（国内産）、食塩（オーストラリア産）

商品説明名称ヘチャンドル【香ばしい】味噌　 1kg原材料名 大豆、食塩、小麦粉、酒精、小麦、旨味ベース、唐辛子粉、ブドウ糖、麹、にんにく、調味料（核酸等）、甘味料（キシロース） *原材料の一部に小麦、大豆、セラチンを含む内容量1kg 賞味期限枠外側面に記載（上段：製造年月日/下段：賞味期限）原産国名 韓国保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
（開封後は冷蔵庫にて保存）1

商品説明名称ヘチャンドル【在来式】味噌　14kg 原材料名 大豆、小麦粉、食塩、小麦、味噌玉麹粉、脱脂大豆粉、麹、大豆粉/酒精、調味料（核酸）内容量14kg 賞味期限枠外容器後面上部に記載 原産国名韓国栄養情報100g当たり エネルギー176Kcal　/たんぱく質13.7g　/脂質5.1g　/炭水化物18.8g　/食塩相当量11.4g保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
*時間が経つと色が濃くなる場合がございますが、熟成による現状ですので安心してお召し上がりください。
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商品説明名称清浄園（スンチャン）【在来式生】味噌　 2.8kg原材料名 大豆、小麦粉、食塩、味噌、麹、大豆粉、だしベース、酒精、調味料（アミノ酸等）*原材料の一部に大豆、小麦を含む 内容量2.8kg賞味期限別途表記 原産国名韓国保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
栄養情報備100g当たり エネルギー164Kcal　/炭水化物18.7g　/たんぱく質13.5g　/ナトリウム3.8mg　/脂質4g　/（食塩相当量9.8g）1

商品説明名称ヘチャンドル【在来式】味噌　3kg 原材料名 大豆、小麦粉、食塩、小麦、味噌玉麹粉、脱脂大豆粉、麹、大豆粉/酒精、調味料（核酸）内容量3kg 賞味期限枠外容器後面上部に記載 原産国名韓国栄養情報100g当たり エネルギー176Kcal　/たんぱく質13.7g　/脂質5.1g　/炭水化物18.8g　/食塩相当量11.4g保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
*時間が経つと色が濃くなる場合がございますが、熟成による現状ですので安心してお召し上がりください。
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商品説明名称ヘチャンドル【在来式】味噌　3kg 原材料名 大豆、小麦粉、食塩、小麦、味噌玉麹粉、脱脂大豆粉、麹、大豆粉/酒精、調味料（核酸）内容量3kg 賞味期限枠外容器後面上部に記載 原産国名韓国栄養情報100g当たり エネルギー176Kcal　/たんぱく質13.7g　/脂質5.1g　/炭水化物18.8g　/食塩相当量11.4g保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
*時間が経つと色が濃くなる場合がございますが、熟成による現状ですので安心してお召し上がりください。
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