名　　　称 蕎麦粉 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そば粉です。
長野県産玄そばの殻を丁寧にむいた丸抜きのそばを使用し、石臼製粉機で挽きました。
（※0．5％のそば殻を挽き込んでいます。
） ※日が経つにつれ、そばの香りもどんどん弱くなっていきます。
風味、味の良いうちに使いきれる量のご注文をお勧めいたします。
製粉後2?3日以内に出荷いたします。
開封後はお早めにお使いください。
消費期限 開封後3か月（未開封の場合は1年） 直射日光を避け、冷暗所で保管 ※冷蔵庫での保管をお勧めします  配送方法 ネコポスにてお届け致します。
基本はポストへの投函となりますが、商品が御自宅のポストに入らない場合は、ドアノブに袋に入れ掛けさせていただく場合もございます。
ご了承くださいませ。

名　　　称 蕎麦粉 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そば粉です。
長野県産玄そばの殻を丁寧にむいた丸抜きのそばを使用し、石臼製粉機で挽きました。
（※0．5％のそば殻を挽き込んでいます。
） ※日が経つにつれ、そばの香りもどんどん弱くなっていきます。
風味、味の良いうちに使いきれる量のご注文をお勧めいたします。
製粉後2?3日以内に出荷いたします。
開封後はお早めにお使いください。
消費期限 開封後3か月（未開封の場合は1年） 直射日光を避け、冷暗所で保管 ※冷蔵庫での保管をお勧めします  配送方法 ネコポスにてお届け致します。
基本はポストへの投函となりますが、商品が御自宅のポストに入らない場合は、ドアノブに袋に入れ掛けさせていただく場合もございます。
ご了承くださいませ。

名　　　称 そば打ち用　打粉 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そば打ち用　打粉です。
そばの実の中心部分を挽いた粉で、 一番粉を使用した打粉です。
※風味、味の良いうちに使いきれる量のご注文をお勧めいたします。
製粉後2?3日以内に出荷いたします。
開封後はお早めにお使いください。
消費期限 開封後3か月（未開封の場合は1年） 直射日光を避け、冷暗所で保管 ※冷蔵庫での保管をお勧めします  配送方法 配送はヤマト運輸でお届け致します。

名　　　称 そば打ち用　打粉 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そば打ち用　打粉です。
そばの実の中心部分を挽いた粉で、 一番粉を使用した打粉です。
※風味、味の良いうちに使いきれる量のご注文をお勧めいたします。
製粉後2?3日以内に出荷いたします。
開封後はお早めにお使いください。
消費期限 開封後3か月（未開封の場合は1年） 直射日光を避け、冷暗所で保管 ※冷蔵庫での保管をお勧めします  配送方法 配送はヤマト運輸でお届け致します。

名　　　称 そば打ち用　打粉 産地名 長野県産 商品特性 ●長野県産そば打ち用　打粉です。
そばの実の中心部分を挽いた粉で、 一番粉を使用した打粉です。
※風味、味の良いうちに使いきれる量のご注文をお勧めいたします。
製粉後2?3日以内に出荷いたします。
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消費期限 開封後3か月（未開封の場合は1年） 直射日光を避け、冷暗所で保管 ※冷蔵庫での保管をお勧めします  配送方法 ネコポスにてお届け致します。
基本はポストへの投函となりますが、商品が御自宅のポストに入らない場合は、ドアノブに袋に入れ掛けさせていただく場合もございます。
ご了承くださいませ。

↓LINE始めました！ 100％韃靼そば粉のみです。
自社農園で農薬や化学肥料を使わず栽培された韃靼そばの実を、ゆっくり石臼製粉した人気の韃靼そば粉です。
TV番組「ほんまでっか！？」に「美容と健康に良い韃靼そば茶」が紹介されました！ 韃靼そば粉にも同じ成分が含まれています！ダッタン新品種「満天きらり」使用！ 【調理の一例】 A：韃靼そば粉240g B 小麦粉（強力粉）160g 水180ml 1：AとBをよく混ぜてふるいにかけます。
2：水をAとBを混ぜた粉に対して約180mlを3回に分けて入れながら練ります。
3：耳たぶくらいの硬さに練り上げます。
4：厚さ約1.5ミリくらいまでのして、打ち粉を全体の表面にかけ広げます。
5：お好みの太さでそばを切って、茹でてお召し上がりください。
その他、そば団子、そばパスタ、お菓子等、アイデア次第でいろいろな韃靼そば料理をお楽しみいただけます。
韃靼そばが健康そばとして知られるようになったのはは、その成分にあります。
韃靼そばの実には、健康維持に役立つポリフェノールの一種 「ルチン」 （ビタミンP）と呼ばれる健康維持成分が普通そばの100倍も多く含まれているのです！ 最高の状態でだったんそば粉を使っていただきたいので、自家製粉した挽き立てをお送りしています。
香り・味・色に至るまで十分に満足できる美味しいだったんそば粉ですので、そば打ちはもちろん、ご家庭での簡単料理に入れてその風味をお楽しみいただけます。
材料の粉に、お好みで少々韃靼そば粉を入れて、クレープやパンケーキなども作ることができますよ！ 原材料：韃靼そば粉100%

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3：耳たぶくらいの硬さに練り上げます。
4：厚さ約1.5ミリくらいまでのして、打ち粉を全体の表面にかけ広げます。
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2：水をAとBを混ぜた粉に対して約180mlを3回に分けて入れながら練ります。
3：耳たぶくらいの硬さに練り上げます。
4：厚さ約1.5ミリくらいまでのして、打ち粉を全体の表面にかけ広げます。
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商品説明 そば粉【新高】は 50メッシュ ロール挽き たっぷり 1キロ香りが強く そば打ちしやすい 練習にも最適 一般的で標準的な蕎麦粉。
ガレット（さらざん）にも！新そばの美味しさそのままに新鮮なそば粉を製粉所から【あす楽】すぐ届く。
当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 米国産（ワシントン契約農家） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆旨い！信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット

商品説明 送料無料 ＜100gたった 164.9円！＞ 迷ったらコレ！ 年越し蕎麦 年越しそば そば打ち 蕎麦打ち 打ち粉（打粉・花粉・はな粉・切粉・切り粉・のし粉）たっぷり 1キロ 『打ち粉』業務用 たっぷり1キロ 国産 100％ 新鮮 おすすめ。
そば打ちで重要な「打ち粉」 打ち粉が変われば、そば打ち変わる！ プロのお蕎麦屋さんから 趣味でそば打ちをなさる方まで、当店の「打ち粉」打ちやすいと大好評！ ■沖縄・離島へのお届けは誠に恐縮ですがお届けできません。
■製粉所より毎日直送、通販どこよりも早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文を頂ければ『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【早くつく】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 打ち粉（花粉・はな粉・切粉・切り粉・のし粉）業務用 たっぷり 1kg 産地 国産（北海道契約農家） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆信州そば「戸隠そば」年越しそば ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット ☆新発売！ 蕎麦打ち入門 DVD

商品説明 そば粉【新高】＋ 打ち粉 ＋ つなぎ粉 合計3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 業務用 初心者の練習 そば打ち に最適！ そば打ち 「蕎麦粉」「打ち粉」「つなぎ粉」の3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 蕎麦打ちのそば粉、打粉、繋ぎ粉がセットで便利。
■【あす楽】製粉所より毎日直送、通販は早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文で『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【あす楽】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 そば粉【新高＋打ち粉＋つなぎ粉 計3kg（1kg 1袋＋1kg 1袋＋1kg 1袋）セット品 産地 契約農家 内容量 合計3kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆信州そば「戸隠そば」年越しそば ☆そば打ちセット

商品説明 送料無料 そば打ち専用「つなぎ粉」は、業務用 1キロそば打ちを左右する 繋ぎ粉 の必需品！初心者からプロ、名人まで 繋がりやすいと大好評。
国産 蕎麦打ち専用 新鮮なつなぎ粉を製粉所から【あす楽】通販 すぐ届く、安い ■沖縄・離島へのお届けは誠に恐縮ですがお届けできません。
名称 つなぎ粉（そば用） 産地 国産（北海道契約農家） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆旨い！信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット ☆新発売！ 蕎麦打ち入門 DVD

🍵【誰でも簡単！ 美味しい蕎麦湯が自宅で作れる】「らくらく そばこ。
」を水に溶かしてお湯を加えるだけで誰でも簡単に、濃厚で美味しい蕎麦湯が完成。
本格的な蕎麦屋の味をインスタントコーヒー感覚で自宅で手軽に楽しめます。
🍵【国産蕎麦粉100%】原料は国産の蕎麦だけを使用。
余計なものは一切含まれておらず、保存料や着色料はもちろんのこと、食塩や調味料などによる味付けもしておりません。
🍵【芯まで温まって栄養たっぷり】蕎麦には食物繊維やタンパク質、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。
穀物では蕎麦にしかないルチンもまるごと摂ることができます。
🍵【焼酎の蕎麦湯割りにも】作った蕎麦湯で焼酎を割れば蕎麦屋で飲むような美味しいそば湯割りを自宅でも。
焼酎好きな父へのプレゼントや蕎麦好きな祖父への誕生日などにもぴったりです。
🍵【商品内容】原材料：蕎麦粉（国産） / アレルギー品目：蕎麦 / 保存方法：常温保存（高温多湿を避け、開封後はお早めにご利用ください） / 賞味期限：製造から1年間▼「らくらくそば湯」は下記リンクよりお進みください。
「らくらくそば湯」＞

【おいしいお召し上がり方】 1.大きなお鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々を入れます。
（パスタ100gに対しお湯1リットル、塩はお湯1リットルに対し小さじ1杯） 2.パスタをくっつかないよう広げて入れて、かきまぜます。
3.パスタがくっつかないように時々かき混ぜてください。
（標準ゆで時間は8分。
かための好きな方は短めにゆでてください。
） 4.すばやくザルでお湯を切ってください。
※ゆでた後はパスタ同士がくっつきやすくなりますので、お早めにソースに絡めてください。
名　　称：マカロニ類 原材料名：デュラム小麦粉、そば粉（そば（長野県産））、でん粉、小麦粉（小麦（長野県産））、小麦たんぱく／増粘剤（アルギン酸） 内 容 量： 1ケース 300g×6袋入 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
メーカー：日穀製粉株式会社　長野県長野市南千歳一丁目16番地2 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 360kcal 14.3g 2.0g 71.3g 0.02g長野県産そば使用　そばのパスタ　タリアテッレ 長野県産粗挽きそば粉と、デュラム粉・長野県産小麦粉で作り上げました。
本場イタリアから直輸入したパスタマシンで製造し、じっくり乾燥させる事で 噛むほどにそばの風味が味わえる本格的なそばパスタです。
お好みのパスタソースでお召し上がりください。

国産特別栽培そば100％　香りよく、滑らかな口当たり ■低速低温製粉 ■手打ちそばやスープ、菓子づくりなどに 原材料： 特別栽培そば（秋田・青森・岩手産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

[ 商品説明 ] 「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
玄そばの風味を損なわないよう、低速、低温製粉したそば殻の入らない全粒粉です。
細挽きよりかなり粗めなので、蕎麦掻、クッキー、パン、そばもちなどで蕎麦本来の味や風味をお楽しみください。
[ 原材料 ] 玄そば [ 賞味期限・使用期限] 常温1年 [ 保存方法 ] 常温、直射日光を避け湿度の低いところで保存してください。

[ 商品説明 ] 永年秋田県・岩手県・青森県のそば生産組合と直接契約栽培をして、栽培管理を行い安全で品質の良い玄蕎麦の安定供給を諮っております。
製法は単挽き製粉で、殻を取り除いた全粒粉なので蕎麦本来の香りと甘さが強いそば粉です。
「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
[ 原材料 ] 玄そば [ 賞味期限・使用期限] 常温1年 [ 保存方法 ] 常温、直射日光を避け湿度の低いところで保存してください。

[ 商品説明 ] 「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
玄そばの風味を損なわないよう、低速、低温製粉したそば殻の入らない全粒粉です。
細挽きよりかなり粗めなので、蕎麦掻、クッキー、パン、そばもちなどで蕎麦本来の味や風味をお楽しみください。
[ 原材料 ] 玄そば [ 賞味期限・使用期限] 常温1年 [ 保存方法 ] 常温、直射日光を避け湿度の低いところで保存してください。

[ 商品説明 ] 永年秋田県・岩手県・青森県のそば生産組合と直接契約栽培をして、栽培管理を行い安全で品質の良い玄蕎麦の安定供給を諮っております。
製法は単挽き製粉で、殻を取り除いた全粒粉なので蕎麦本来の香りと甘さが強いそば粉です。
「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
[ 原材料 ] 玄そば [ 賞味期限・使用期限] 常温1年 [ 保存方法 ] 常温、直射日光を避け湿度の低いところで保存してください。

[ 商品説明 ] 使用原料のそば粉は北海道産を主原料にブレンド配合します。
このそば粉は、国内産そば粉を自家製粉機により低速回転で荒挽きに製粉してありますので、風味・コクがあり昔ながらの味わいのするそば粉です。
まずはそばがきで食べてみてください。
手打ち蕎麦・そば団子・そばクレープなどで大変美味しく召し上がることが出来ます。
[ 原材料 ] 国内産そば [ 賞味期限・使用期限] 常温3ヶ月 [ 保存方法 ] 直射日光及び湿気を避けて保存してください。

[ 商品説明 ] 使用原料のそば粉は北海道産を主原料にブレンド配合します。
このそば粉は、国内産そば粉を自家製粉機により低速回転で荒挽きに製粉してありますので、風味・コクがあり昔ながらの味わいのするそば粉です。
まずはそばがきで食べてみてください。
手打ち蕎麦・そば団子・そばクレープなどで大変美味しく召し上がることが出来ます。
[ 原材料 ] 国内産そば [ 賞味期限・使用期限] 常温3ヶ月 [ 保存方法 ] 直射日光及び湿気を避けて保存してください。

      風味豊かな純国産・蕎麦の実  ■ 国産 そばの実 スーパーフードとしても注目されている蕎麦の実には食物繊維がたっぷり含まれており、ビタミンB2等も豊富です。
ごはんと一緒に炊いて、雑炊、サラダ、スムージーなどで風味と味をお楽しみ下さい。
 ■ そばの実雑炊の作り方 【材料】 そばの実…100g だし汁…2カップ みりん…大さじ1 うすくち醤油…大さじ2 塩…少々 (1)そばの実を約1時間たっぷりの水に浸しておきます。
(2)(1)を約10分間煮て、ザルにあけて、そばの実と茹で汁を分けます。
(3)鍋に調味料各種と茹で汁、お好みで白菜や鶏肉などと一緒に5分程煮込みます。
(4)(3)にそばの実を入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
 ■ ゆふいん麺工房-由布製麺- 由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。
豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。
【由布製麺4つのこだわり】 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。
*自然豊かな湯布院で蕎麦を育てている有機JAS認定農場です。
2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。
また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。
*にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。
3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。
また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。
4.「水」にこだわっています 国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。
当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。
商品名 国産 有機そばの実 名称 そばの実 内容量 200g×3袋 商品コード J4993917003065S3 原料 そばの実 賞味期限 パッケージ裏面に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者 由布製麺（ゆふいん麺工房） 大分県由布市湯布院町川南339 区分 食品

こちらのセットは3個入りです。
6個買いをご希望の方は ＞＞「そばがき6個」＜＜からご注文ください。
商品説明 名称 そばがき 原材料名 ［そば粉］自社農場産そば粉 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・そば粉50g×1（そばつゆ25g×1）×3 【合計3個分】 賞味期限 常温：180日間 保存方法 高温・多湿を避け、保存してください 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

こちらのセットは6個入りです。
単品をご希望の方は ＞＞「そばがき1個」＜＜からご注文ください。
商品説明 名称 そばがき 原材料名 ［そば粉］自社農場産そば粉 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・そば粉50g×1（そばつゆ25g×1）×6 【合計6個分】 賞味期限 常温：180日間 保存方法 高温・多湿を避け、保存してください 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞そば粉＞信州産 石臼挽きそば粉 (300g×5セット)【信州産 石臼挽きそば粉の商品詳細】●信州産にこだわったそば粉で、そばがきやガレットとしてもお召し上がり出来ます【品名・名称】そば粉【信州産 石臼挽きそば粉の原材料】そば(長野県産)【栄養成分】100gあたりエネルギー：352kcal、たんぱく質：12.7g、脂質：2.4g、炭水化物：69.8g、食塩相当量：0g【アレルギー物質】そば【規格概要】アルミ包材、チャック式【保存方法】直射日光を避け、湿気が少ないところで保存してください。
【原産国】日本【ブランド】おびなた【発売元、製造元、輸入元又は販売元】おびなた※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4970068500025おびなた長野県長野市戸隠26400120-190222広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：おびなた/]

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☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。
福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
完全な丸抜きからの粗挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。
粗挽きならではのややザラつく食感ともち感、甘みの強さが特徴！せいろそばがおすすめです!! 篩いは30メッシュを使用。
商品詳細 内容量 1kg 原材料 6年福井県産・在来種 製粉方法 丸抜きからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 四ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください厳選した福井県産丸抜きから金臼製粉しました。
甘皮の色も緑色です!!

☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。
福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
完全な丸抜きからの粗挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。
粗挽きならではのややザラつく食感ともち感、甘みの強さが特徴！せいろそばがおすすめです!! 篩いは30メッシュを使用。
商品詳細 内容量 1kg 原材料 6年福井県産・在来種 製粉方法 丸抜きからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 四ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください厳選した福井県産丸抜きから金臼製粉しました。
甘皮の色も緑色です!!