商品情報 名称 乾しいたけ原材料名 しいたけ（原木）内容量 15g×5保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい賞味期限 ご注文商品に記載しております販売者 健康フーズ株式会社原料原産地 九州産5個セット●健康フーズ　椎茸スライス　15g×5　干ししいたけ国産　乾燥椎茸　干し椎茸　九州産椎茸スライス 5個セット　健康フーズ　椎茸スライス　15g×5　干ししいたけ国産　乾燥椎茸　干し椎茸　九州産椎茸スライス 健康フーズ椎茸スライスは、国内産のしいたけを天日で熟成させた椎茸スライスです。
だし、お料理など、幅広くご利用頂けます。
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ぱぱっとしいたけ　干ししいたけ　国産　椎茸国産 2

干し椎茸4?5cm 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1kg 賞味期限 発送日から約1年? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 当社の取り扱っている椎茸は肉厚で?ごたえ抜群。
菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
精進料理では干し椎茸の出汁を多く使われ、とても特徴のある香りと 濃厚な旨みが引き出せます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、バター醤油でソテーしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 冷水戻し椎茸の旨味成分グアニル酸は戻す時の水温によって生成量がかわります。
冷水戻しは温水戻しに比べなんと320倍もグアニル酸が生成されているんです！ 干し椎茸を美味しく食べるには時間をかけてしっかり戻すことが大事です。
昔から『一晩水に浸けておく』と言われていましたがその目安は5?10時間。
薄い椎茸なら5時間で厚みのある椎茸は10時間です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。

椎茸 スライス 原材料名 椎茸（菌床） 内 容 量 100gx3袋 賞味期限 パケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
原産国名 日本 販売者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 特　徴 栄養価が高く、特にビタミンDやカリウム、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。
　 香りや旨味が豊かで、味わいが深いため、様々な料理に使用できます。
　 スライスされているため、加熱の時間短縮や、刻む手間を省くことができます。
　 　　　 　　 　 活　用 炒め物に加える: 椎茸スライスを炒めて、野菜や肉などと一緒に炒め物にして、簡単で美味しい一品を作れます。
　 　鍋に入れる: おでんやしゃぶしゃぶ、すき焼き、ホットポットなどの鍋料理に加えると、香りや旨味がプラスされ、料理の味を引き立てます。
スープに加える: 味噌汁や豚汁、鶏がらスープなどのスープに加えると、風味が加わり、栄養価もアップします。
サラダに入れる: 生の椎茸スライスをサラダに加えて、さっぱりとした味わいにして、食感もアップさせることができます。
炊き込みご飯に入れる: 炊き込みご飯に椎茸スライスを加えると、旨味が加わり、栄養価もアップします。
　　　 　　 　

商品名：スライス　椎茸（しいたけ） 内容量：1kg 原産国：中国産 商品サイズ：約395×520×120mm パッケージは、変更される場合があります。
スライスされているのでとっても便利。

商品名：細切り　椎茸（しいたけ） 内容量：1kg 原産国：中国産 パッケージは、変更される場合があります。
スライスされているのでとっても便利。

炒め物、煮物など様々な料理にお使い頂けます。
名称：乾しいたけ(スライス) 原材料名：しいたけ(菌床) 内容量：1kg 賞味期限：別途商品に記載 保存方法：直射日光及び多湿を避けて常温で保存して下さい。
加工者：株式会社愛晃 国内産

椎茸の美味しい戻し方 [ボ−ルに椎茸と水を入れ、冷蔵庫に3〜6時間入れて置く] 直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。
内容量：1kg 原産国：中国

椎茸スライス 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1000gx5袋 賞味期限 パケージに記載があります 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、いろんな料理をしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 椎茸スライスは、足切りの手間も無く、スライスしているので、水戻りが早い。
冷水でも30?45分程度で使用可能となります。
時間に余裕がある場合は、じっくりと24時間ほど水に浸しておくと理想の戻し方法です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。

椎茸スライス 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1000g 賞味期限 パケージに記載があります 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、いろんな料理をしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 椎茸スライスは、足切りの手間も無く、スライスしているので、水戻りが早い。
冷水でも30?45分程度で使用可能となります。
時間に余裕がある場合は、じっくりと24時間ほど水に浸しておくと理想の戻し方法です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。
椎茸スライス5点セットでお得にゲット！ 内容量: 1kg × 5袋 価格: 14,800（税込） 1kgx5袋セットを購入

椎茸スライス 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1000g 賞味期限 パケージに記載があります 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、いろんな料理をしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 椎茸スライスは、足切りの手間も無く、スライスしているので、水戻りが早い。
冷水でも30?45分程度で使用可能となります。
時間に余裕がある場合は、じっくりと24時間ほど水に浸しておくと理想の戻し方法です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。
椎茸スライス5点セットでお得にゲット！ 内容量: 1kg × 5袋 価格: 14,800（税込） 1kgx5袋セットを購入

干し椎茸4?5cm 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 500g 賞味期限 発送日から約1年? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 当社の取り扱っている椎茸は肉厚で?ごたえ抜群。
菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
精進料理では干し椎茸の出汁を多く使われ、とても特徴のある香りと 濃厚な旨みが引き出せます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、バター醤油でソテーしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 冷水戻し椎茸の旨味成分グアニル酸は戻す時の水温によって生成量がかわります。
冷水戻しは温水戻しに比べなんと320倍もグアニル酸が生成されているんです！ 干し椎茸を美味しく食べるには時間をかけてしっかり戻すことが大事です。
昔から『一晩水に浸けておく』と言われていましたがその目安は5?10時間。
薄い椎茸なら5時間で厚みのある椎茸は10時間です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。

干し椎茸4?5cm 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1kgx10袋セット 賞味期限 発送日から約1年? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 当社の取り扱っている椎茸は肉厚で?ごたえ抜群。
菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
精進料理では干し椎茸の出汁を多く使われ、とても特徴のある香りと 濃厚な旨みが引き出せます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、バター醤油でソテーしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 冷水戻し椎茸の旨味成分グアニル酸は戻す時の水温によって生成量がかわります。
冷水戻しは温水戻しに比べなんと320倍もグアニル酸が生成されているんです！ 干し椎茸を美味しく食べるには時間をかけてしっかり戻すことが大事です。
昔から『一晩水に浸けておく』と言われていましたがその目安は5?10時間。
薄い椎茸なら5時間で厚みのある椎茸は10時間です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。
店長のおすすめ↓↓↓カットわかめ 1kg 乾燥わかめ 肉厚3,380円ひじき めひじき 芽ひじき 1kg 乾燥ひじき2,280円大洋物産 有機 切干大根 1kg オーガニック2,080円椎茸 再乾スライス 3mmフリー 1kg2,880円椎茸 ダイスカット 再乾 スライス 3x3mm 1kg2,880円椎茸 ダイスカット 再乾スライス 5x5mm 1kg2,780円

決済確認から1週間〜1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
植菌から約2年の歳月をかけて芽を出す原木しいたけ。
昔ながらの方法でこだわりのしいたけを栽培しています。
【訳ありの理由】 贈答品選別の過程で除外されたため「訳あり品」としています。
形やサイズは不揃いですが、主に傘が開きすぎたものを選別しているため1枚1枚は大きめです。
また、風味は贈答品と比較しても大きく劣りません。
【戻し方】 1.さっと水洗いした後、冷水につけて冷蔵庫に入れて戻してください。
2.軸のつけ根が柔らかくなったらお使いいただけます。
　1日かけて戻すのが理想ですが、急ぐ場合は耐熱容器に少々砂糖を入れて戻す方法もあります。
3.お時間がある時に戻していただき、タッパーの容器に入れ冷蔵庫で保存すればいつでもご使用いただけます。
出汁をとるのはもちろん、煮物やソテー、毎日のお味噌汁など、和洋中どんな料理にもご利用いただけます。
しいたけ乾燥の最終工程で、備長炭の原木である樫の木を使った炭火の煙を燻しています。
独自の香ばしさを加えた乾しいたけに仕上げました！ 私たちはしいたけ問屋ではなく生産農家ですので、100％当園で栽培されたしいたけをご提供いたします。
今ではあまりみられなくなった方法で栽培されている乾燥しいたけです。
是非、昔ながらの風味をお楽しみください。
●浜辺しいたけとは？ 宮崎県日向市で100年続くしいたけ専門農家です。
農薬を全く使用しない栽培方法で、安心安全の原木生しいたけ・乾しいたけを生産しています。
現在は菌床栽培が主流となったしいたけですが、本物の美味しさをご提供するために原木栽培にこだわっています。
家族経営のため少量生産となりますが、だからこそ栽培難易度の高い品種に敢えて挑戦しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
内容量原木乾燥しいたけ 大袋1袋500g（乾燥剤入り） 原材料しいたけ ■原産地 宮崎県日向市 賞味期限製造年月日の約1年後 ※お手元に届いてからの期限ではありません。
配送方法常温 事業者浜辺しいたけ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
訳あり しいたけ 乾燥 原木乾燥しいたけ 500g 植菌から約2年の歳月をかけて芽を出す原木しいたけ。
昔ながらの方法でこだわりのしいたけを栽培しています。
【訳ありの理由】 贈答品選別の過程で除外されたため「訳あり品」としています。
形やサイズは不揃いですが、主に傘が開きすぎたものを選別しているため1枚1枚は大きめです。
また、風味は贈答品と比較しても大きく劣りません。
【戻し方】 1.さっと水洗いした後、冷水につけて冷蔵庫に入れて戻してください。
2.軸のつけ根が柔らかくなったらお使いいただけます。
　1日かけて戻すのが理想ですが、急ぐ場合は耐熱容器に少々砂糖を入れて戻す方法もあります。
3.お時間がある時に戻していただき、タッパーの容器に入れ冷蔵庫で保存すればいつでもご使用いただけます。
出汁をとるのはもちろん、煮物やソテー、毎日のお味噌汁など、和洋中どんな料理にもご利用いただけます。
しいたけ乾燥の最終工程で、備長炭の原木である樫の木を使った炭火の煙を燻しています。
独自の香ばしさを加えた乾しいたけに仕上げました！ 私たちはしいたけ問屋ではなく生産農家ですので、100％当園で栽培されたしいたけをご提供いたします。
今ではあまりみられなくなった方法で栽培されている乾燥しいたけです。
是非、昔ながらの風味をお楽しみください。
●浜辺しいたけとは？ 宮崎県日向市で100年続くしいたけ専門農家です。
農薬を全く使用しない栽培方法で、安心安全の原木生しいたけ・乾しいたけを生産しています。
現在は菌床栽培が主流となったしいたけですが、本物の美味しさをご提供するために原木栽培にこだわっています。
家族経営のため少量生産となりますが、だからこそ栽培難易度の高い品種に敢えて挑戦しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

決済確認から2週間?1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1?2ヶ月お待たせすることがございます。
宮崎県産の原木栽培乾しいたけです。
直径約3cmの小さめの乾しいたけです。
お好みに合わせて調理してください。
カットせずにホール状のまま使えるサイズなので、茶碗蒸しや、煮物などにも適しています。
小分けタイプになっており、保存に便利なチャック式の袋を使用しております。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
商品説明 名称乾しいたけ 内容量小粒どんこ55g×7袋　（合計 385g） 商品1袋のサイズ： 縦23cm×横14cm×高さ4cm 乾しいたけのサイズ：直径約3cm 消費期限製造日より1年間 保存方法直射日光・高温多湿の場所をさけて、常温で保存してください 配送常温 事業者株式会社本吉 ★ご注意ください★ ・住民票が日向市にある方は、返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご贈答用の発送には対応しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら宮崎県産 原木栽培 乾しいたけ 小粒 どんこ 55g 7袋 計385g

決済確認から2週間?1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1?2ヶ月お待たせすることがございます。
宮崎県産の原木栽培のどんこ椎茸です。
どんこ椎茸は、肉厚な椎茸がお好みの方にオススメです。
炒め物、煮物、汁物、お寿司など、幅広くお使いいただけます。
乾しいたけはゆっくり時間をかけてしっかりと水戻しして使うのが美味しく食べるポイントです。
小分けタイプにしました。
宮崎県の特産品である原木栽培の乾しいたけをご賞味ください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
商品説明 名称乾しいたけ 内容量どんこ 40g×6袋 商品1袋のサイズ：縦19cm×横16cm×高さ3cm 乾しいたけのサイズ：直径4cm?5cm 1袋（40g）の枚数：5?6枚 ※しいたけの重さにより枚数は異なります。
消費期限製造日より1年間 保存方法直射日光・高温多湿の場所をさけて、常温で保存してください 配送常温 事業者株式会社本吉 ★ご注意ください★ ・住民票が日向市にある方は、返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご贈答用の発送には対応しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら宮崎県産 原木栽培 乾しいたけ どんこ 40g 6袋 計240g

決済確認から2週間〜1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
肉厚のどんこ椎茸、乾しいたけたっぷりの混ぜご飯の素のセットです。
年末やお正月、お盆に用意する料理や、おせち料理の一品にしてもおすすめです。
宮崎県産の原木栽培のどんこ椎茸は、肉厚な椎茸がお好みの方にオススメです。
炒め物、煮物、汁物、お寿司など、幅広くお使いいただけます。
乾しいたけはゆっくり時間をかけてしっかりと水戻しして使うのが美味しく食べるポイントです。
宮崎県の特産品である原木栽培の乾しいたけをご賞味ください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 宮崎県産どんこ椎茸と椎茸と鶏の混ぜご飯の素セット 内容量 ・乾しいたけどんこ　85g×1袋 ・椎茸と鶏の混ぜご飯の素　180g×4袋 原材料名 椎茸と鶏の混ぜご飯の素：椎茸、鶏肉、人参、ごぼう、醤油、砂糖、食塩、米醗酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス 消費期限 ・乾しいたけどんこ：製造後1年 ・椎茸と鶏の混ぜご飯の素：製造後1年 アレルギー 小麦・鶏肉・大豆 配送方法 常温 事業者 株式会社本吉 ★ご注意ください★ ・住民票が日向市にある方は、返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご贈答用の発送には対応しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら宮崎県産どんこ椎茸と椎茸と鶏の混ぜご飯の素セット

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
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干し椎茸 3-3.5cm 原材料名 菌床椎茸 内 容 量 1kg 賞味期限 発送日から約1年? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 HACCP認定 大洋物産の干し椎茸は良質な品質から多くの料理人と卸売業や食品製造の会社から高く評価されて30年続いています。
全てHACCP認定を取得した工場で生産しておりますので安心、安全です。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式(Hazard Analysis Critical Control Pointの略「危害分析重要管理点」）。
　危害要因を各工程において分析し、 重要な工程を重点的に管理することで、最終製品が安全であることを証明しています。
旨味たっぷり 当社の取り扱っている椎茸は肉厚で?ごたえ抜群。
菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。
干し椎茸は生の椎茸より旨み成分がアップした風味と凝縮された旨みを楽しめます。
精進料理では干し椎茸の出汁を多く使われ、とても特徴のある香りと 濃厚な旨みが引き出せます。
和食以外でもいろんな料理を活用できます。
色々な煮物や、佃煮、バラ寿司の具や、中華料理などの炒めもの、バター醤油でソテーしても美味しいです。
　　 　 椎茸の戻し方 冷水戻し椎茸の旨味成分グアニル酸は戻す時の水温によって生成量がかわります。
冷水戻しは温水戻しに比べなんと320倍もグアニル酸が生成されているんです！ 干し椎茸を美味しく食べるには時間をかけてしっかり戻すことが大事です。
昔から『一晩水に浸けておく』と言われていましたがその目安は5?10時間。
薄い椎茸なら5時間で厚みのある椎茸は10時間です。
【 菌床栽培】 ■契約菌床栽培の椎茸で、生産基地は都会からずっと離れた内陸の山間部に設けられています。
■菌床栽培の方法・菌床の原料を下から蒸気を送って4日間蒸して、高温殺菌。
　 ■殺菌の終わった菌床に椎茸の菌を植え付けます。
殺菌しないと、椎茸の菌を植えても雑菌に負けて、椎茸が出てこないんです。
■一株一株を丁寧に栽培され、一番美味しくなった時期に採取し、衛生的に管理された工場内での栽培・加工になります。
■天日干しとは違い、安定的な環境で乾燥させることで、形・サイズなどの仕上がりもほぼ均一の状態となり、一年を通じてリーズナブルな価格での販売を実現しています。
■加工作業中も検品時にも金属探知機、異物探知機などを厳密に実施しておりますので、最高レベルのHACCP認定を取得した工場で生産しております。
干し椎茸のお役立ち情報 ■三大うま味成分のひとつ「グアニル酸」 干し椎茸のうま味成分は、グルタミン酸などのアミノ酸と、グアニル酸という干し椎茸特有の成分が含まれています。
■「冷たい水」がおいしさのポイント グアニル酸は、素材（干し椎茸）のままではあまり存在していませんが、加熱調理すると生成されるという性質を持っています。
また干し椎茸を水で戻す間にも生成されますが、温度によって生成される量が大きく違ってきます。
もっとも多く生成されるのは、5℃前後の水で戻したときです。
よって干し椎茸を戻す場合は、保存袋などに干し椎茸と水を入れて、冷蔵庫でもどすとよいでしょう。
■豊富な栄養素ビタミンD 干し椎茸は生椎茸（菌床栽培）に比べ約40倍のビタミンDが含まれています。
食物繊維 しいたけは食物繊維が豊富な食品ですが、乾燥させると約8倍に増えます。

松岡椎茸 大分産椎茸どんこ大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月をかけて生まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。
メーカー品番 : IM-20 セット内容 : 大分産原木乾椎茸どんこ(65g) 賞味期間 : 常温1年

    家庭用乾椎茸の袋詰め  ■ 大分県産乾椎茸袋詰め（小） 煮物やパスタ炒めのものなど色々な料理に使える家庭用椎茸の袋詰めとなります。
原木の旨みたっぷり、乾しいたけ生産量を誇る大分県産原木栽培のどんこ椎茸です。
産地問屋としてご用意しました。
丁寧に丁寧に育てじっくり乾燥させた大分の御馳走を是非ご賞味ください。
 ■ 乾椎茸のご使用方法 □ もどし方 1.さーっと水洗いして、椎茸がひたるくらいの水につけて冷蔵庫の中でもどして下さい。
2.もどし時間目安(香信＝2?3時間・どんこ＝4?6時間) 3.軸のつけ根がやわらかくなってからお使いください。
よくもどすことがおいしく食べるコツです。
□ 保存方法 1.缶かポリエチレン袋に入れて密封し、空気が少ない、暗いところに保存してください。
2.椎茸は乾燥が良いと、いつまでも味や栄養がかわりません。
しかし湿ったり、外気にさらされたままながくおくと、品質が落ちます。
3.保存中のものは時々しらべて、もし湿っていたら、火力、日光、あるいは乾いた風にあて、カラリとしてからしまってください。
 ■ こんなお料理に使える □ 焼く つけ焼き、くし焼き、チーズ焼き、グラタン、バーベキュー、玉子焼き □ 蒸す エビ合わせ蒸し、茶碗蒸し、どびん蒸し、酒蒸し、椎茸さしみ、蒸し餃子 □ 揚げる てんぷら、精進あげ、肉詰あげ、チーズ合わせあげ、揚げ田楽、椎茸チーズのり巻きあげ □ 煮る 純和風なしいたけの含め煮、ちらし寿司、スープ、シチュー、ホワイトソース煮、酢豚その他の中華風料理、鍋物 □ 炒める 野菜いため、肉なしチャーハン、みじん切りにしてハンバーグ、コロッケ、オムレツの具材等  ■ 茂里商店について 創業1950年、大分県産乾椎茸と共に歩んできました。
高齢化の進展と相まって椎茸生産者の減少が顕著になり、外国産の椎茸の流通が増えつつありますが、茂里商店は『食』を扱う責任を第一と考え、業界の方々と共に『大分乾しいたけトレーサビリティー協議会』を設立し、品質、味ともに日本一の大分の乾しいたけを守っていきたいと考えています。
 ■ 大分県産乾しいたけについて 大分県は乾椎茸の国内生産40％を占める日本一の生産地。
その中でも一番の生産量を誇るのが豊後大野市。
茂里（もり）商店は豊後大野市を拠点とし、約1,200軒の農家と連携して良質な乾椎茸を全国にお届けしています。
また70年以上続く老舗で、自社の椎茸実験圃場も持ち、より上質な原木椎茸の研究や生産者さんへの指導にも余念がありません。
商品名 大分県産椎茸袋詰め（小） 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 内容量 110g×2個セット 商品コード J4992280273099S2 賞味期限 パッケージに記載(1年) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 □ 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示100g当たり エネルギー：182kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g ご注意 □ 乾燥材が入っています。
乾燥材の主成分は生石灰です。
食品ではありませんので食べないでください。
□ この乾燥材は、水気の多い所に捨てないでください。
発熱することがあります。
販売元 株式会社茂里商店 大分県豊後大野市大野町田中2370-1 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

  大分産ブランド椎茸 うまみだけ  ■ 大分産うまみだけ とよくに 原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、柔らかくマイルドな風味の「品種：とよくに」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分（グアニル酸）の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3?4倍近くうま味成分が増えます。
本製品は袋裏面に乾椎茸が美味しく食べれるオススメの水戻し方法をイラストで分かり易く記載していますので、初めて乾椎茸を使用する方でも容器等を準備せずに開封後、乾燥剤を抜いて軽く水洗いを行い、製品袋に記載してある注水ライン迄水を入れてチャックを閉めて冷蔵庫に一晩入れるだけで最も良い状態の椎茸を食べる事ができます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。
【うまみだけ とよくに】 特徴：柔らかくマイルド 旨味：マイルド○○●○○濃いめ 香り：ひかえめ●○○○○強い 歯ごたえ：柔らか○●○○○しっかり 柔らかくマイルドな味わいのとよくには洋食におすすめ！ ＜こんな料理に＞ 洋食、クリーム系の料理、天ぷらなど  ■ うまみだけ とは ＜選べる！原木育ちの乾しいたけ＞ 乾しいたけ生産量全国No,1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。
お好みの特徴を持つ品種を選べます。
＜ギュッと！濃厚な旨味＞ 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。
＜ギュッと！うれしい栄養＞ 子どもからお年寄りまで、さまざまな世代の健康を守る栄養が含まれています。
 ■ チャック袋で簡単！乾椎茸の水戻し 1.水洗い 袋から乾燥材を抜き、水を袋の半分ほど入れる チャックを閉じ軽く振り、汚れの出た中の水を抜く(椎茸表面の汚れを落とします） 2.水戻し1 水を半分ほど入れ（袋の左側にある注水マークまで）空気を抜きチャックを閉める 3.水戻し2 そのまま冷蔵庫で5時間以上置き水戻しする 4.完了！5?6倍にふっくら戻ります 冷水で5時間以上戻して、60?80度で加熱することにより、旨味が大幅にUP！ ＜お時間のある場合は…＞ 椎茸の裏面を日光に30分程度当てると「カルシウム」の吸収を助ける「ビタミンD2」の量が増えやすくなります。
＜戻した椎茸が残った場合は…＞ 水を抜き、椎茸を使用する量毎にラップで小分け後、チャック袋に入れ、冷凍保存が可能です。
※戻した水は「椎茸出汁」としても使用できます。
商品名 大分産うまみだけ とよくに 名称 乾しいたけ 内容量 40g×3袋 原材料 しいたけ（原木）（大分産） 商品コード J4902028152517 賞味期限 パッケージに記載（製造日より360日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光および高温、高湿の場所をさけて保存して下さい。
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：258kcal、たんぱく質：21.2g、脂質：2.8g、炭水化物：62.5g、食塩相当量：0.04g 販売者 王将椎茸株式会社 大分県臼杵市野津町大字吉田1180-10 区分 食品ブランドしいたけ 乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

大分県産 原木栽培 香信徳用椎茸 50g　たっぷり使える徳用サイズ しいたけの名産地・大分県で原木栽培された香り高い乾しいたけを、たっぷり50g詰めた徳用パックです。
原木ならではの豊かな香りと、じんわり広がる旨味が自慢。
煮えやすく、だしもよく出る「香信（こうしん）」タイプで、 毎日のお料理に使いやすいサイズ感です。
◆香信椎茸とは 香信（こうしん）は、かさがやや薄めで平らなタイプの干ししいたけです。
水戻しが早く、だしが出やすいので、煮物や炊き込みご飯、麺類のトッピングなど、幅広い料理に活躍します。
肉厚すぎないため食べやすく、日常使いにぴったりの椎茸です。
◆原木栽培ならではの濃い香りと旨味 しいたけ本来の味と香りを引き出す「原木栽培」にこだわりました。
自然に近い環境でじっくり育てることで、香り成分と旨味成分がしっかりと蓄えられています。
だしをとるだけで、お味噌汁や煮物の味がワンランクアップします。
◆おいしい戻し方の目安 軽く水洗いして、汚れをさっと落とします。
椎茸がかぶるくらいのたっぷりの水、または冷水に浸します。
冷蔵庫で数時間?一晩かけてゆっくり戻すと、ふっくらやわらかく、旨味たっぷりに戻ります。
戻し汁はだしとして、そのまま煮物や汁物にお使いください。
◆おすすめの使い方 筑前煮、煮しめ、おでんなどの煮物に 炊き込みご飯、ちらし寿司の具材に うどん・そば・ラーメンのトッピングに 天ぷら、フライ、肉詰めなど揚げ物に 中華炒め、パスタ、グラタンなど洋風・中華料理にも

国内産 純原木育ち椎茸 椎茸のもどし方 椎茸は調理前にサッと水洗いしてよごれものを落し、 少量の水の中に1〜2時間つけて置いて下さい。
この漬け汁は捨てずに煮物にお使い下さい。
料理方法 炒める、煮る、揚げる、蒸す、焼くなど幅広くお使い頂けます。
名称：乾しいたけ 原材料名：しいたけ(原木)国産 内容量：100g 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。
加工者：株式会社愛晃

国内産100％です。
サイズ・かたちはふぞろいですが、品質は安心していただけます。
直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。
やっぱり国内産という方にお買い得品です。

愛媛県産 原木 乾しいたけ 大厚肉 ＜美食材＞ ビューティー成分たっぷり、保健的な効用しっかり、乾しいたけパワー！ この商品は、直径約6〜8センチの大きくて厚肉な原木栽培の乾しいたけです。
国産乾しいたけ（愛媛産は生産量全国4位）は、乾しいたけ特有の香り・歯ざわり・歯ごたえが、とても良いのが特徴です。
中華料理などの炒め物、刻んでばらずしの具や鍋の具に最適です。
乾しいたけがおいしいわけ 乾しいたけは乾燥の段階で細胞が壊れることによって、おいしさが増します。
水戻しして、加熱することでグアニル酸という旨味成分が約10倍に増えます。
乾しいたけが伝統食品として千年も前から食べられ続けてきた最大の理由は、このおいしさにあります。
乾しいたけ<保健的効用5成分> 1.美肌効果＆骨が丈夫になる≪ビタミンD≫パワー 腸からのカルシウムの吸収や骨へのカルシウム吸着に大きな役割を果たしたり、カルシウムと一緒に摂取すると大腸がんの予防やアンチエイジング効果もあります。
ビタミンDが生シイタケの8倍あります。
2.便秘を予防する≪食物繊維≫パワー 食物繊維は腸管内におけるコレステロールや発がん物質などの有害物質を吸着し、生活習慣病や結腸がんの予防に効果があると言われています。
3.排泄を促す≪カリウム≫パワー カリウムには『ナトリウムの排泄を促し血圧を下げる』『筋肉や心筋の活動を正常に保つ』『便秘解消に働きかける』『老廃物の腎臓における排出を促す』などのさまざまな働きがあります。
4.がんへの免疫力がアップする≪レンチナン≫パワー <レンチナン>は食用きのこから抽出された唯一の抗がん剤で、β‐グルカンの一種です。
<レチナン>は注射薬として開発されましたが、食べることによってもがん細胞の増殖を抑える効果があります。
5.コレステロール値＆血圧が低下する≪エリタデニン≫パワー 有効成分<エリタデニン>によって、血中のコレステロール値が下がることが確認されています。
また、戻し汁にも血圧を下げる作用があります。
乾しいたけの戻し方 ・最も旨味のある出汁をとりたい場合は、よく水洗いして汚れを落としてから、水につけて半日から1日程度（夏場は冷蔵庫で）保存しておくと、グアニル酸（旨味成分）がよく溶け出します。
・乾しいたけは、戻すと1.5倍位の大きさになります。
・冷水で戻すのがポイント！早く戻す方法として、ぬるま湯につけたり、冷水に砂糖を入れたりしますが、本来の旨味は生成されず、美味しい出汁とはなりません。
品　　名 乾しいたけ　大厚肉 原材料 しいたけ（原木）（愛媛県産） 内容量 70gお中元お歳暮鍋に大切な人へ 賞味期限 約300日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存。
長期保存は冷凍してください。
天然無添加 無形文化遺産和食 本格出汁をご家庭で

■大分県産干し椎茸 香り・旨味・食感、すべてが凝縮された干し椎茸。
和・洋・中すべての料理に使え、普段の食卓に深いコクと豊かな風味をプラスします。
ゆっくり水で戻すことで、椎茸特有の旨味成分が溶け出し、料理全体の味が格段に向上します。
■品質を守るための取り組み 当店では、大分県日田市の生産者から直接買い付けるほか、子会社の「日田合同椎茸株式会社」(九州各地の干し椎茸が集まる専門入札市場)より、厳選した高品質な椎茸を仕入れています。
この市場には、熊本・福岡など隣県からも多くの椎茸が集まり、当店は長年の経験と目利きで、本当に良いものだけを買い付けています。
また干し椎茸の産地を未来に残すために、東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持管理し、日本古来の里山文化を守る活動を続けています。
環境への配慮として、当店の低温倉庫・市場・山林の一部に太陽光発電システムを導入し、地球温暖化防止にも取り組んでいます。
■商品一覧 《おいしいたけ こうこ 厚肉 30g》 大分県産の厚肉椎茸(3〜4cm)。
肉厚で食べごたえがあり、どんな料理にも使いやすい定番商品です。
《やさしいたけ 香信 25g》 6〜7cmサイズの大分産香信椎茸。
薄く戻しやすいため、煮物や炒め物にぴったり。
《大分産 大粒どんこ 30g》 6cm以上の大粒どんこ。
女性の拳ほどの大きさで、なかなか採れない希少品。
贈答用にもおすすめ。
※椎茸は自然栽培の天産物のため、1つ1つの大きさや重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
■各1袋(3点セット) おいしいたけ こうこ 厚肉:30g やさしいたけ 香信:25g 大分産大粒どんこ:30g 【消費期限】製造日より1年 【原料原産地】 大分県産 【加工地】 大分県産 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 詰め合わせ■大分県産干し椎茸 香り・旨味・食感、すべてが凝縮された干し椎茸。
和・洋・中すべての料理に使え、普段の食卓に深いコクと豊かな風味をプラスします。
ゆっくり水で戻すことで、椎茸特有の旨味成分が溶け出し、料理全体の味が格段に向上します。
■品質を守るための取り組み 当店では、大分県日田市の生産者から直接買い付けるほか、子会社の「日田合同椎茸株式会社」(九州各地の干し椎茸が集まる専門入札市場)より、厳選した高品質な椎茸を仕入れています。
この市場には、熊本・福岡など隣県からも多くの椎茸が集まり、当店は長年の経験と目利きで、本当に良いものだけを買い付けています。
また干し椎茸の産地を未来に残すために、東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持管理し、日本古来の里山文化を守る活動を続けています。
環境への配慮として、当店の低温倉庫・市場・山林の一部に太陽光発電システムを導入し、地球温暖化防止にも取り組んでいます。
■商品一覧 《おいしいたけ こうこ 厚肉 30g》 大分県産の厚肉椎茸(3〜4cm)。
肉厚で食べごたえがあり、どんな料理にも使いやすい定番商品です。
《やさしいたけ 香信 25g》 6〜7cmサイズの大分産香信椎茸。
薄く戻しやすいため、煮物や炒め物にぴったり。
《大分産 大粒どんこ 30g》 6cm以上の大粒どんこ。
女性の拳ほどの大きさで、なかなか採れない希少品。
贈答用にもおすすめ。
※椎茸は自然栽培の天産物のため、1つ1つの大きさや重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
商品説明 名称詰め合わせ3点セット！大分県産干し椎茸 内容量■各1袋(3点セット) おいしいたけ こうこ 厚肉:30g やさしいたけ 香信:25g 大分産大粒どんこ:30g 原料原産地大分県産 加工地大分県産 消費期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日【通常】ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
提供事業者高木商店 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 詰め合わせ ▼その他しいたけはこちら！ 【大分県産】やさしいたけ 原木香信椎茸(140g)　日田市 高木商店 椎茸 こうしん しいたけ 【大分県産】おいしいたけ 原木どんこ椎茸(120g)　日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ ▼日田市のその他返礼品はこちら 【新米予約】令和7年産 大分県産ヒノヒカリ 5kg 【配送時期が選べる・25年11月以降発送】米 お米 白米 コメ ご飯 ごはん ライス 新米 国産 送料無料 日田市 JAおおいた日田グリーンセンター おおいた和牛ヒレステーキ(150g×3枚)　日田市 (株)吉野(デリカミート吉野) 和牛 ヒレ ヒステーキ 【選べる回数】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 高級合せ味噌 750g×2個 計1.5kg 日田市 有限会社日田醤油　味噌 みそ 調味料

■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 傘が大きく平たい「こうしん」は、噛むほどに華やかな香りが広がり、料理に深みを与えてくれます。
ちらし寿司、五目御飯、炒め物など日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「香信」の特徴 香信椎茸は薄くて水戻しも早く料理しやすい椎茸です。
大きさは子供から女性の手のひらサイズの希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
大分県産こうしん 干ししいたけ(140g) 【消費期限】製造日より1年 【原料原産地】 大分県産 【加工地】 大分県 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬? 香? 香信■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 傘が大きく平たい「こうしん」は、噛むほどに華やかな香りが広がり、料理に深みを与えてくれます。
ちらし寿司、五目御飯、炒め物など日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「香信」の特徴 香信椎茸は薄くて水戻しも早く料理しやすい椎茸です。
大きさは子供から女性の手のひらサイズの希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
商品説明 名称やさしいたけ原木香信椎茸(140g) 内容量大分県産こうしん 干ししいたけ(140g) 原料原産地大分県産 加工地大分県 消費期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日【通常】ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
提供事業者高木商店 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬 香 香信 ▼その他しいたけはこちら！ 【大分県産】おいしいたけ 原木どんこ椎茸(120g)　日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ 嬉しい詰め合わせ3点セット！大分県産干し椎茸 日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ こうしん ▼日田市のその他返礼品はこちら 【新米予約】令和7年産 大分県産ヒノヒカリ 5kg 【配送時期が選べる・25年11月以降発送】米 お米 白米 コメ ご飯 ごはん ライス 新米 国産 送料無料 日田市 JAおおいた日田グリーンセンター おおいた和牛ヒレステーキ(150g×3枚)　日田市 (株)吉野(デリカミート吉野) 和牛 ヒレ ヒステーキ 【選べる回数】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 高級合せ味噌 750g×2個 計1.5kg 日田市 有限会社日田醤油　味噌 みそ 調味料

■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。
味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。
大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 【消費期限】製造日より1年 【原料原産地】 大分県産 【加工地】 大分県 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬? 香? 香信■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。
味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。
大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
商品説明 名称おいしいたけ原木どんこ椎茸(120g) 内容量大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 原料原産地大分県産 加工地大分県 消費期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日【通常】ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
提供事業者高木商店 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬 香 香信 ▼その他しいたけはこちら！ 【大分県産】やさしいたけ 原木香信椎茸(140g)　日田市 高木商店 椎茸 こうしん しいたけ 嬉しい詰め合わせ3点セット！大分県産干し椎茸 日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ こうしん ▼日田市のその他返礼品はこちら 【新米予約】令和7年産 大分県産ヒノヒカリ 5kg 【配送時期が選べる・25年11月以降発送】米 お米 白米 コメ ご飯 ごはん ライス 新米 国産 送料無料 日田市 JAおおいた日田グリーンセンター おおいた和牛ヒレステーキ(150g×3枚)　日田市 (株)吉野(デリカミート吉野) 和牛 ヒレ ヒステーキ 【選べる回数】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 高級合せ味噌 750g×2個 計1.5kg 日田市 有限会社日田醤油　味噌 みそ 調味料

■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。
味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。
大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 【消費期限】製造日より1年 【原料原産地】 大分県産 【加工地】 大分県 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬? 香? 香信■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。
味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。
当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。
毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。
さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。
その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。
■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。
東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。
また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。
カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。
大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。
だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。
■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。
大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。
自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。
■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。
この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。
■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。
商品説明 名称おいしいたけ原木どんこ椎茸(120g) 内容量大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 原料原産地大分県産 加工地大分県 消費期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日【通常】ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
提供事業者高木商店 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬 香 香信 ▼その他しいたけはこちら！ 【大分県産】やさしいたけ 原木香信椎茸(140g)　日田市 高木商店 椎茸 こうしん しいたけ 嬉しい詰め合わせ3点セット！大分県産干し椎茸 日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ こうしん ▼日田市のその他返礼品はこちら 【新米予約】令和7年産 大分県産ヒノヒカリ 5kg 【配送時期が選べる・25年11月以降発送】米 お米 白米 コメ ご飯 ごはん ライス 新米 国産 送料無料 日田市 JAおおいた日田グリーンセンター おおいた和牛ヒレステーキ(150g×3枚)　日田市 (株)吉野(デリカミート吉野) 和牛 ヒレ ヒステーキ 【選べる回数】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 高級合せ味噌 750g×2個 計1.5kg 日田市 有限会社日田醤油　味噌 みそ 調味料