フェイブルの「クランヤードベイのゴーストパイパー」シリーズ。第3作のセカンドリリースは、スペイサイドのダルユーインです。 「緑の谷」を意味するその名にぴったりの美しい場所に位置するダルユーイン。 「月」は、薄暗い森の奥深くにひっそりと佇む蒸留所のイメージを反映しています。 ハウススタイルとも言える大胆な味わいを生かしながら、独特の甘さと旨みのコンビネーションが調和しています。 本作では、ショウガの刺激と、青リンゴの爽やかな甘さ、マジパンが感じられます。 深い味わいと複雑さを持ったシングルモルト。 神秘的なラベルとともに、興味の尽きない1本です。 酒類品目:ウイスキー ABV:56.9% 内容量:700ml 生産地域:スコットランド スペイサイド 蒸留所名:ダルユーイン 樽の種類:ホグスヘッド 蒸留時期:2010年3月10日 瓶詰時期:2022年10月28日 熟成年数:12年 瓶詰本数:96本 輸入本数:96本 フェイブル チャプター 3 ムーン ダルユーイン 2010 12年 56.9% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 15,000 ~
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フランスの北東部、ドイツとの国境近いアルザス地方で造られる、少量生産「手造り」シングルモルトです。 アルザス地方は、リースリング等の良質のワインの産地としても有名ですが、元々この土地では豊富な果物が栽培され、特にそれらを使ったオー・ド・ヴィーやリキュールの産地としても有名です。 この地で1972年に創業し、現在ではフランス有数のオー・ド・ヴィーメーカーとして知られるギルバート・ホール社が、伝統的蒸留技術を活かし、アルザス産シングルモルトに初挑戦して誕生したのが、この「ラックホール」なのです。 フランスでも高い評価を受けている同社だけに、その製造過程は気が遠くなるほど手が込んでおり、正に職人仕事としか言いようがありません。 アルコール度数:42% 容量:500ml フランス ラックホール 8年 フレンチ・シングルモルト 42°% 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 6,936 ~
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アイラモルトの中でも、ノンピートタイプで知らるブナハーブン。 ピート層を通過しない仕込み水を使い、長めの発酵時間、背の高いストレートヘッドのスチルでの蒸留。これがブナハーブンのユニークさを作り上げています。 ミネラル感や潮を感じながらも、強いピート香のないアロマで、アイランズ好きにもおすすめ。 ホグスヘッドでの14年の熟成を経て、58.4%でボトリング。樽の影響を受けすぎないすっきりとしたピュアな仕上がりに、ブラックアダーの樽の選定眼の確かさが感じられます。 「これもまたアイラ」と島の魅力をさらに広げてくれる、表情の豊かなアイテムです。 【テイスティングノート】 香り:開くのに少し時間がかかる。白ブドウ、完熟した洋ナシに潮風のニュアンスが徐々に。心地よいオーク、かすかに干草。 味わい:しっかりとした甘さに、ややアルコールの熱を感じるが、悪くはない。クリーンでありながらオイリーな口当たり。 余韻:苦味のないドライなフィニッシュ。ほのかにハーブ、麦芽糖。 アルコール度数:58.4% 容量:700ml アイラモルト ボトラーズブランド ブラックアダー ロウカスク ブナハーブン 2007 14年 58.4% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 18,200 ~
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クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。 エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50%でボトリングされたシリーズです。「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標(緯度、経度)がコンパスのデザインと共に記されています。 ハイランドパーク2016は、珍しいショートエイジのハイランドパークです。バーボンバレルの4年熟成で、若いながらもハイランドパークらしいヘザーハニーなどのキャラクターが現れた1本です。 香り:ヘザーハニー、スモーク香、灰、ハーブ 味:バニラ、ヘザーハニー、甘みのあるスモーク、オーク、スパイス <国内限定150本> アルコール度数:50% 容量:700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド クラクストンズ エクスプロレーション ハイランドシングルモルト 2005 16年 50% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 15,780 ~
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ステートメント最新作はマル島のレダイグ。トバモリー蒸留所のピーテッドブランドです。 トバモリー蒸留所は1798年創業。ノンピートタイプを蒸留所名そのままの「トバモリー」、ピーテッドを「レダイグ」として、別ブランドにて製造・リリースしています。 アイランズ特有の特徴を持ち、ピーテッドながらアイラとは異なる魅力で愛されています。 No.46でリリースしたボトルのカスクナンバー1番違いのシスターカスクで、熟成は1年長くなっています。 ますます希少となる90年代ビンテージの長熟アイテム。しかも、名ボトラーのブラックアダーが丁寧に管理し、タイミングを見極めてボトリングした特別なシングルカスクです。 アルコール度数:61.5% 容量:700ml アイランズモルト ボトラーズブランド ブラックアダー ステートメント No.59 ロウカスク レダイグ 1997 25年 61.5% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 112,800 ~
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フェイブルのブレンデッドモルトの4作目となる「ザ・ フィーンディシュ・キング(残忍な王)」がリリース。 こちらも「クランヤード・ベイのゴーストパイパー」 のスピンオフとなる、ストーリーとイラストが展開され ています。 物語は洞窟に取り残されたバグパイパーが、悪い妖精た ちの王になるという急展開を迎えます。ラベルにも再び登 場する猟犬も、重要な役割を果たしています。 ウイスキーはEXバーボン樽、ホグスヘッドで最低5年 熟成されたシングルモルトをブレンド。世界9,000本の 限定リリースとなります。 スコットランドの伝説に基づいた物語は、フェイブルブ ランドページにてご紹介しています。 【テイスティングノート】 香り:新鮮なレモン、ジャスミン、爽やかな青リンゴが調 和する、魅惑的な香り。 味わい:青リンゴの甘さ、レモンチーズケーキ、ラベン ダーが、濃厚であたたかみのあるハチミツの甘さで結び つく。 余韻:甘く花のような後味が漂う、エレガントなフィ ニッシュ。 酒類品目:ウイスキー ABV:46.5% 内容量:700ml 生産地域:スコットランド 樽の種類:EXバーボン樽、 ホグスヘッド 瓶詰時期:2022年12月12日 熟成年数:5年 瓶詰本数:9,000本 輸入本数:300本 フェイブル ブレンデッドモルト バッチ4 ザ・フィーンディッシュ・キング 46.5% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 7,800 ~
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ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計6種類の原酒を造ります。たった3年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わいのウイスキーを生み出します。 「アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト」を構成する6種の原酒をひとつずつ樽出ししたシングルカスクシリーズのひとつ。チャーリング・トースティングをしっかりと施したアメリカ産ヴァージン チンカピンオークで熟成することによる、甘いトフィーやバタースコッチ、鮮やかなダークフルーツの味わい。 アルコール度数:61.9% 容量:700ml アイランズモルト ☆↓こちらもどうぞ↓☆ アイル オブ ラッセイ Y’sカスク ピーテッド チンカピンカスク 61.9% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 12,100 ~
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フランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が昨年リリースした新しいシリーズ「フォースタイルズ」の4種類が入荷致しましたのでご紹介いたします。パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。ウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広く取り扱っています。生産者との確固たる信頼関係を築き上げた同社だからこそ実現することの出来た素晴らしいラインナップを誇ります。同社ではオリジナルシリーズとして、上級レンジの「アーティスト」と中級レンジの「アーティストコレクティブ」、エントリーレンジである「ザ・テン」を発売していますが、この新しいシリーズ「フォースタイルズ」は「ザ・テン」に代わる新たなお手頃価格の飲みやすいモルトをセレクトしたシリーズです。ウイスキーの要素として代表的な4種類、「フルーツ」「モルト」「オーク」「ピート」をそのまま商品名にし、その名前を体現するようなモルトをチョイス、各10樽以上をワンバッチとして瓶詰めしました。メゾンドウイスキー社が自信をもって世界市場でリリースした大注目の「フォースタイルズ」を是非お買い求めください。オフィシャルテイスティングノート ? 香りはパワフルでペッパー、メンソールにバニラ、後からプラムや洋梨、ウッディでハニーとライムの花。味はリッチなアタックにナツメグ&シナモン、薬品。フィニッシュは長く、コーヒー、エクレア、バターにココアパウダーで最後にドライフルーツ。アルコール度数:40%容量:700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド オスロスク 2012 オーキー ホグスヘッド ラ・メゾン・ド・ウイスキー フォースタイルズ 40% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 6,711 ~
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【ウイスキーギャラリー】 無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。モルトウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。 この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。 ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品(ウイスキー)たちとの出会いをお楽しみください。 カリラ 2011 ホグスヘッド 61.9% 700mlは、ホグスヘッドの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールド。香りは灰や海藻、磯っぽさを伴ったスモーキーな香りが広がり、レモン、蜜蝋が続きます。 味わいはオイリーで、ピートスモークやBBQのホタテの旨味、綿あめの甘味にペッパーが加わり、レモン、アプリコットが続きます。 スモーキーさと旨味が調和した奥行きのある味わいが楽しめるシングルカスクです。 カリラはボトラーズからのリリースが近年減少傾向にありますので、この機会にぜひお楽しみください。 ラベルの絵画:アドルフ・フリードリヒ・エルトマン・フォン・メンツェル作「チュイルリー庭園の午後」 アルコール度数:61.9% 容量:700ml アイラモルト ボトラーズブランド ウイスキーギャラリー カリラ 2011 ホグスヘッド 61.9% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 14,500 ~
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今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社のオリジナルシリーズ「アーティストコレクティブ」の最新リリースとなる6種類を日本の皆様にご紹介いたします。 パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。同社は2021年には創業65周年を迎え、世界の愛好家が驚く圧巻の品揃えとボリュームで様々な記念ボトルをリリースしました。ウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広くセレクトしています。生産者との確固たる信頼関係を築き上げた同社だからこそ実現することの出来た素晴らしいラインナップでした。 同社ではオリジナルラベルのシリーズとして、上級レンジの「アーティスト」を発売していますが、この「アーティストコレクティブ」は、「アーティスト」の普及版となるミドルレンジのシリーズです。上級レンジの「アーティスト」のコンセプトはそのままに、やはりラベルには芸術的な絵画を採用しています。今回も現代のアート界で活躍する気鋭のアーティストを選びその作品をラベルに採用しており、それぞれがアーティスティックなラベルで6本揃ったインパクトは強烈な輝きを放ちます!次頁の「ご注文表」上にオフィシャルテイスティングノートと併せて、それぞれの画家名も記載いたしましたのでご参考にしてください。「アーティスト」シリーズよりもお手頃ですが、そのパッケージは高級感が出ています。上記写真のように、表裏のラベルに蒸留所等の詳細と絵画とが別々に記載されている、とても凝ったパッケージとなっております。メゾンドウイスキー社が自信をもって世界市場でリリースした大注目の「アーティストコレクティブ」。 程よいシェリーのニュアンスと素晴らしいフルーツ、上品でスパイシー、まぶしい真夏の日陰と深いモルトの味わい。Theo Guignard、フランス人画家の絵 アルコール度数:48% 容量:700ml ローランドモルト ボトラーズブランド オーヘントッシャン 2007 13年 リカスクシェリーバット 48% 700ml ラ・メゾン・ド・ウイスキー アーティスト コレクティブ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 22,200 ~
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(輸入元コメント) お待たせしました!もうお馴染みドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが入荷致しましたので、日本の皆様に早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。世界のモルトウイスキー市場を賑わせている、人気ナンバーワンのドイツボトラーです。今回のニューリリースはヤングエイジの4種類で、人気のアイラが2種類にレダイグとオルトモアです。中でもブルイックラディ蒸留所の2010 12年熟成はリブサルト(フランス産甘口ワイン)樽熟成で、かなりのダークカラーです。それでは皆様からのご注文お待ちしております。 アルコール度数:52.1% 容量:700ml アイラモルト ボトラーズブランド ウイスキーエージェンシー ブルイックラディ 2010 12年 リブサルトカスク 52.1% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 37,000 ~
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魅惑的なシェリーの甘い香りとデリケートなスモーキー・フレーバーに ドライフルーツ、シナモン、バニラなどがバランス良く混ざり合い、深みのある味わいが長く続きます。 食前酒に最適。 女性に是非お薦めしたいウイスキーです。 アルコール度数:40% 産地:スペイサイド 〜スペイサイドモルト〜 有名蒸留所が集中しているウイスキー作りの中心地。 華やかな香り・風味をもつ銘柄が多い傾向にあり、バランスに優れた名酒が揃っています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。 1本で3杯は作れます。 キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。 ※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、自然乾燥しています。 また、ラベルは剥がしやすいものを使用しておりますので、空になったボトルを再利用しやすくなっています。 ※パラフィルムでキャップと瓶を密閉し、輸送に耐えられる強度を保持しています。 グレンファークラス 10年 40% 100ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 1,090 ~
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ウイリアムグラントアンドサンズ社によりリリースされた「パーペチュアル コレクション」は連続するバット充填のたびに、過去に構築された新世代のウイスキーのようなものであり、「特徴、次元、複雑さが増し続けている」と説明しました。 「ソレラ バット」プロセスでは、ウイスキーの半分だけを樽に詰め替えてから再充填することで、ウイスキーにフレーバーの連続的な層を追加します。 そのため、大樽にはまだ元の液体が含まれているため、パーペチュアル コレクションという名前が付けられました。 VAT02 はアルコール度数 43% のシングル モルトウイスキーで、オーク樽とスパニッシュ シェリー樽で 2 重熟成され、グレンフィディックのソレラバット 2 で継続的な動きで熟成されています。 アルコール度数:43% 容量:1000ml スペイサイドモルト グレンフィディック パーペチュアル コレクション VAT02 リッチ&ダーク 43% 1,000ml[並行輸入品] [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 11,500 ~
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「レイクス蒸留所」は2014年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークとヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の純粋な水と美しい自然環境に恵まれた蒸留所です。 「THE ONE MOSCATEL WINE CASK FINISHED ザ・ワン モスカテルワインカスクフィニッシュ」 ザ・ワン モスカテルワインカスクフィニッシュは、特注のモスカテルワイン樽で仕上げ、厳選されたグレーンウイスキーとハイランド、スぺイサイド、アイラのモルトウイスキーにレイクスのシングルモルトを中心にブレンド。 ジャスミンとハニーフルーツの香りが、繊細で心地良い柑橘系の風味をもたらし、バニラとマヌカハニーの香りが広がる滑らかな余韻です。 ノンチルフィルターにより、自然な色と豊かな口当たりが、フルーティーなフレーバーを実現します。 香り : 香り高いジャスミン、ハニーフルーツ、甘いウッドスモーク 味わい : 繊細で心地良い柑橘系 余韻 : 滑らかな余韻 アルコール度数:46.6% 容量:700ml ブレンデッドウイスキー ザ レイクス ザ ワン モスカテルワインカスクフィニッシュ 46.6% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 7,580 ~
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バーボンバレルの14年熟成で、シングルカスクボトリングです。 香りはもぎ立てのいちじく、サルタナ、スパイスのアロマに、熟したアプリコットやプラム、ネクタリンが混ざりあいます。味わいはシトラス、ジンジャー、クミン、焦がしキャラメル、奥からじんわりと麦芽の甘味が広がり、シトラスとスパイスを感じる余韻が続きます。 このシングルカスクがもたらす香りと味わいは、大小さまざまな店が所狭しと立ち並び、甘美なフルーツとスパイスのフレーバーが漂うモロッコの市場をまるで歩いているかのような魔法をかけてくれます。 ウィームスモルト(ウィームス ファミリー スピリッツ社)はウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。 コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。 2014年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立し、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。 アルコール度数:46% 容量:700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド ウィームスモルト ミルトンダフ 2008 14年 46% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 17,900 ~
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アイラ ミストは、1922年にアイラ島の領主であったマルガデイル卿の生誕21年を記念したパーティーで振舞われたブレンデッド スコッチ ウイスキーです。 キーモルトとして唯一使用されているアイラ モルト「 ラフロイグ 」は、マルガデイル卿が最も愛していたモルトの一つで、 その個性を生かしつつ、飲みやすい味わいを目指してブレンドされました。 「 アイラ ミスト 8年 」は アイラ ミスト の中心として位置付けられている商品で、スモーキー で ピ-ティー な ラフロイグ に、 ハイランド と スペイサイド の各キャラクターが見事に調和しております。 アルコール度数:40% 容量:700ml ブレンデッド スコッチ・ウィスキー アイラ ミスト 8年 40% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 3,200 ~
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1798年設立と、非常に古い歴史を誇るブレアアソール。ハイランド地方の保養地としても名高いピトロホリーに位置しています。 仕込みは敷地内を流れる、清らかなアルト・ダワー川の水を使用。この川にはカワウソが生息すると言われているため、「花と動物」シリーズではカワウソがアイコンになっています。 焼き菓子のような甘く香ばしいアロマが特徴で、優しく穏やかな口当たり。いつまでも味わっていたくなるような、後を引くウイスキーです。 【テイスティングノート】 香り:野イチゴ、ハチミツ、ヘーゼルナッツチョコレート。穀物の優しいアロマ。 味わい:かすかにオレンジピール、ゼラニウムの爽やかさ。焼きたてのパイ生地にアプリコットの皮、マジパンなどの軽やかな甘さ。 余韻:まろやかだがしっかりと味わいが舌に残る。わずかに苦味のあるウッディなフィニッシュ。 アルコール度数:59.7% 容量:700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド ブラックアダー ロウカスク ブレアソール 2009 13年 51.7% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 16,200 ~
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ゲール語で「海岸線」を意味するクラダックは、沿岸に位置する6カ所のモルトウイスキー蒸留所をブレンドしたブレンデッドモルト。海岸の潮風、砂浜、海藻。次第に甘くスモーキーな暖かみとスパイシーで刺激的なフィニッシュ。インチガワー蒸留所が強烈なスパイシーさと海潮、酸味のキャラクターをもたらし、クライヌリッシュ蒸留所からはアンピーテッドなワクシーさとクリーミーな滑らかさ。西のオーバン蒸留所からライトピートでフルーティー、スパイシーな特徴。アイラ島からはフレッシュで甘い、塩とスモーキーなアロマのカリラ蒸留所と強烈でピーティーなラガヴーリン蒸留所。アンカーにはスカイ島のタリスカー蒸留所が、甘くモルティーで、燻製した黒胡椒のような暖かみをもたらします。 アルコール度数:46% 容量:700ml ブレンデッド・モルト クラダック 2018 カスクストレングス 57.1% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] 27,200 ~
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