食べることは生きること 大瀬由生子 カナリアコミュニケーションズニホン ノ ギョウジ ト ギョウジゴハン オオセ,ユウコ 発行年月：2022年08月 予約締切日：2022年08月11日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784778205010 大瀬由生子（オオセユウコ） 料理研究家／一般社団法人日本糀文化協会代表理事／まちの健康研究所健康アドバイザー。
発酵・食育・野菜を中心に、「体と心が喜ぶこと」をテーマに、行政・企業・カルチャーセンターなどの講演・料理講師のほか、レストラン・企業の商品開発・イベントなどでも活躍。
また、社団法人日本糀文化協会代表理事として、日本の発酵食品である麹文化を、日本及び世界に普及・啓蒙活動を行っている。
2019年にはイタリア・フランスで味噌講座を開催し好評を得た。
幼稚園や小学校に出向き味噌作り、小学校での親子クッキング、講演など、食育活動にも積極的に取り組む。
NHK「あさイチ」などテレビにも出演。
水産庁水産政策審議委員歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　春の行事／第2章　夏の行事／第3章　秋の行事／第4章　冬の行事／行事を食育講座に取り入れる／素敵にコーディネート 春夏秋冬…日本の古きよき季節の行事に思いを馳せる。
日本の季節を慈しむ特別なごはん全66品。
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おそうざいからお菓子・パンまで 坂本広子 坂本佳奈 農山漁村文化協会コクサン コメコ デ クッキング サカモト,ヒロコ サカモト,カナ 発行年月：2003年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540031717 坂本広子（サカモトヒロコ） 食育・料理研究家。
同志社大学を卒業後、ケミカルフリー（添加物のない）な暮しを目指し、料理の智恵を生かした安全・安心の簡単自然流の家庭料理を提案。
食育を20年以上実践し、台所育児を提唱した。
NHK「ひとりでできるもん！」を監修、幼児期からの食育の基礎を作る。
食の村おこし、商品開発の他、公職委員も多数つとめる 坂本佳奈（サカモトカナ） 食文化・料理研究家。
大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。
専攻は食環境科学。
現在はサカモトキッチンスタジオにて、食育の実践と世界の発酵食品や食文化研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） もち・だんご／麺／蒸す／焼く／オーブンで焼く／揚げる（お菓子／おかず）／カレー・クリームスープ／冷菓／飲みもの／干す／米粉パン／米粉のこと、もっと知りたい！ー製法から文化まで ふつうの「上新粉」でこんなに料理の幅が広がる！しっとりなめらか、ケーキやクッキー。
サクサク軽〜い揚げもので、お料理上手＆油カット。
カレーやグラタンも米粉で作れば油ひかえめ、舌ざわりなめらか。
おだんごやおもち、アジアンスイーツ＆スナックも簡単に。
話題の米粉パンとパン用米粉の入手先も紹介。
おいしく食べよう日本のお米。
ちょっと意外な利用法満載の80品。
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佐藤 樹里 池田書店ウチデツクルチャーハンガウマイ サトウ ジュリ 発行年月：2021年07月20日 予約締切日：2021年04月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130637 佐藤樹里（サトウジュリ） 日本一チャーハンを愛する管理栄養士。
テレビ朝日「マツコ＆有吉　かりそめ天国」の番組内コーナー「ほんとうにうまい王道チャーハンガチガチランキング」にてチャーハン有識者の一人として出演。
現在まで5000食以上のチャーハンを食べてきた。
チャーハン師匠に弟子入りし、おいしいチャーハンを研究中。
アスドリファクトリー代表としてアスリートの栄養、トレーニング指導も行う。
チャーハン食レポのほか、筋トレ、栄養情報を発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　定番チャーハン／2　カロリーチートチャーハン／3　SNS映えするチャーハン／4　栄養たっぷりチャーハン／5　にんにく、歯応え、スパイシー　ガツンとチャーハン／6　結局これになっちゃうチャーハン／7　アドリブチャーハン 普通のフライパンで、家庭の火力で、冷蔵庫にあるもので、お店に負けないチャーハンを作る。
冒険心と真心を忘れずに。
これが本書の基本コンセプト。
アレンジしたってOK。
あなただけの一皿を見つけてほしい。
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上島亜紀 ナツメ社ガンバラナクテイイシコミイップンノレイトウツクリオキ カミシマアキ 発行年月：2021年03月17日 予約締切日：2021年01月12日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784816369964 上島亜紀（カミシマアキ） 料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。
企業のレシピ監修、提案も行う。
パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。
簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s　Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　頑張らなくていい冷凍作りおき献立（1週間の献立作りをもっとラクに！1分仕込みの下味冷凍のコツ／頑張らなくていい晩ごはん献立1WEEKスケジュール　ほか）／2　頑張らなくていい肉の下味冷凍とバリエおかず（下味冷凍　鶏もも肉うま塩味の1分仕込み！／下味冷凍　鶏もも肉甘辛味の1分仕込み！　ほか）／3　頑張らなくていい魚の下味冷凍とバリエおかず（下味冷凍　生鮭の1分仕込み！みそ漬け／塩麹漬け／下味冷凍　生たらの1分仕込み！うま塩オイル味／甘辛ごま油味　ほか）／4　冷凍野菜ミックス＋肉・魚の下味冷凍で最速バリエおかず（ミックス冷凍　洋風野菜ミックスの1分仕込み！／ミックス冷凍　和風野菜ミックスの1分仕込み！　ほか） 最後まで飽きずに食べきれる！まとめ買いしたら作りおき！最高にラクでおいしい！「下味冷凍」で時短＆節約！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

上島亜紀 主婦の友社アジダレイツツデヤサイガオイシスギルチョウエツサラダ カミシマアキ 発行年月：2023年05月18日 予約締切日：2023年04月11日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074548606 上島亜紀（カミシマアキ） 料理研究家。
ジュニア・アスリートフードマイスター、パン講師、食育アドバイザーの資格をもつ。
神奈川県の自宅にて、料理教室「A’s　Table」を主宰。
気軽な家庭料理からおもてなし料理、パンや洋菓子まで、アイディアあふれるレシピが人気で、女性誌や書籍を中心に活躍。
OL時代からの食べ歩きで培った味つけや盛りつけのセンスには定評が（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜ひとつで！毎日サラダ（トマト／玉ねぎ　ほか）／2　たんぱく質もとれる！おかずサラダ（肉／魚介　ほか）／3　これだけでOK！一皿完結サラダ（パスタ／パン　ほか）／4　あると助かる！作りおきサラダ（彩り野菜とうずらの卵のピクルス風サラダ／ねばねばサラダ　ほか） 味だれをかけるだけ、あえるだけ。
秒で味ギメおいしさ無限！！食道楽が本気で考えた味だれ5つが、野菜のおいしさをぐんと格上げ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

上島亜紀 ナツメ社マイニチタベタイハジメテノコメコレシピオカズトパントオカシ カミシマアキ 発行年月：2023年05月17日 予約締切日：2023年02月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784816373756 上島亜紀（カミシマアキ） 料理家。
食育アドバイザー、アスリートフードマイスター取得。
簡単に作れる家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s　Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。
雑誌、書籍、テレビでのレシピ紹介、企業のレシピ監修など食の場で幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　毎日のおかずに大活躍！（焼く／炒める　ほか）／2　米粉で粉もの！（バインセオ／お好み焼き　ほか）／3　米粉でパン！（米粉食パン／チーズとハムのホットサンド／マヨしらすトース卜　ほか）／4　米粉でお菓子！（シフォンケーキ／ベイクドチーズケーキ　ほか） 驚きのおいしさ！手軽で、かんたん、大活躍！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

柴田書店 柴田書店プロノタメノスペインリョウリガワカルホン シバタショテン 発行年月：2022年06月27日 予約締切日：2022年04月07日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784388063499 ソパとコシード／煮る、煮込む／オーブンで焼く、パリージャで焼く、鉄板で焼く／揚げる、揚げ焼き／米料理／バカラオ／卵料理、その他の前菜／デザート／スペインの味ー食材の知識 タパス文化も、モダンスパニッシュも、源流はここ！おいしいスペインは、伝統料理にあり。
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オレンジページブックス オレンジページリョウリカヒダカズオ シンプルデツクリタクナルケッサクレシピセン 発行年月：2023年01月17日 予約締切日：2022年12月13日 ページ数：100p サイズ：ムックその他 ISBN：9784865935363 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

飛田　和緒 KADOKAWAソザイヒトツデツクリオク ヒダメシノモト ヒダ　カズヲ 発行年月：2022年02月26日 予約締切日：2022年01月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784048971706 飛田和緒（ヒダカズオ） 料理家。
海辺の街に家族3人で暮らす。
海や山からの季節の恵みを慈しみ、その素材で作る保存食と作りおきをライフワークとする。
素材を生かした手軽に作れるシンプルなおかずが大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（玉ねぎビネガー炒め／キャロットカレーラペ　ほか）／夏（新しょうがの甘酢漬け／あじの酢じめ　ほか）／秋（塩煮かぼちゃ／かつおのしょうが煮　ほか）／冬（長ねぎの甘酢マリネ／ごぼうの酢煮　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

星野奈々子 PARCO出版発行年月：2022年01月31日 予約締切日：2021年12月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784865063790 星野奈々子（ホシノナナコ） 料理家。
慶應義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、数多くの料理学校・料理教室に通い、退社後に独立。
ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得。
現在は企業のレシピ開発を中心に活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） オーバーナイトオーツ＆コールドオーツ／クッキー／バー／グラノーラ／ケーキ／スコーン＆マフィン オーバーナイトオーツ・ベリーヨーグルト、ブリスボール、シリアルオーツバー、フルーツグラノーラ、オートミールパンケーキ、オートミールスコーン…毎日食べたくなる63Recipe。
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マガジンハウスアンドプレミアムトクベツヘンシュウウツワノキホントタノシミカタ 発行年月：2022年10月05日 予約締切日：2022年09月26日 ページ数：148p サイズ：ムックその他 ISBN：9784838755745 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

高木 ゑみ サンクチュアリ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カンガエナイダイドコロ タカギ ヱミ 発行年月：2015年05月20日 予約締切日：2015年05月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784801400146 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

老舗寿司屋3代目が教える 野本やすゆき 大和書房マイニチ ツクリタイ サカナ リョウリ ノモト,ヤスユキ 発行年月：2017年04月 予約締切日：2017年04月11日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784479921165 野本やすゆき（ノモトヤスユキ） 料理家。
寿司職人。
フードコーディネーター。
1980年生まれ、東京都出身。
大学商学部卒業後、調理師学校に入学し、調理師免許取得。
家業の谷中で一番古い寿司店「松寿司」で修行するかたわら、祐成陽子クッキングアートセミナーに入学。
卒業後、同校アシスタントスタッフを経て独立。
料理雑誌やテレビ番組、イベント、広告などへのレシピ提供やフードコーディネートを手がけるほか、料理講師・フードコーディネーター養成スクール講師を努め、「松寿司」三代目として寿司店の経営など、食にかかわるジャンルで幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ひと鍋で旨いものを作る！／2　フライパンひとつで旨いものを作る！／3　焼きたて熱々肴おかず／4　がっつり大満足！ごはん料理／5　とっておきのめんくい料理／6　メインにもサイドにもなるごちそうサラダ 実は肉よりレパートリーが広がる魚料理。
さば、さけ、あじ、いわし、さんま、たら、さわら…。
魚を変えるだけで毎日が新鮮！素材×レシピでほれぼれするおいしさ。
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本当においしく作れる　永久保存の120品 谷 昇 株式会社 世界文化社ルマンジュトゥータニノボルシェフノビストロリュウカンゼンレシピ タニ ノボル 発行年月：2023年05月29日 予約締切日：2023年03月24日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784418233052 谷昇（タニノボル） 1952年8月4日生まれ。
東京都出身。
血液型はA型。
アンドレ・パッション氏率いる六本木「イル・ド・フランス」でフレンチの世界に入る。
24歳で渡仏。
帰国後レストランのシェフや調理師学校講師を経て、37歳で再びフランスへ。
アルザスの3つ星レストラン「クロコディル」や2つ星レストラン「シリンガー」などで修業をする。
帰国後は「オー・シザーブル」などでシェフを務めたあと、94年「ル・マンジュ・トゥー」のオーナーシェフに。
2006年に同店改装リニューアル。
2012年、辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞。
2021年からスタートしたSNSでは調理技術を動画でアップ。
内外の料理人からも注目されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　直伝　フライパンひとつでフレンチ／2章　野菜と卵　日常のおいしさを極める／3章　誰もが愛する洋食　ビストロ流／4章　ビストロ流　ベーシック・フレンチ／5章　絶品煮込み　伝統料理の底力／6章　味わい深めるソースとコンディマン 「これまでも、これからも作り続けたい僕が好きなレシピだけ。
シンプルで直球のビストロ流120皿。
おいしくなる理由もコツもすべてお教えします」動画ではないのに、プロセス写真を見ながらページからシェフの声が聞こえてくるようなライブ感が大反響。
10万部を突破し、いまなお愛される谷昇シェフのビストロ流レシピ本。
本書はその最新決定版です。
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Eat　your　vegetables！ Cafe　Eight リトル・モアヴェジ ブック カフェ エイト 発行年月：2006年10月 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784898151884 イントロダクション／ヴィーガンとは？／ここがカフェエイトです／ヴィーガンカフェストーリー／ヴィーガンに関するいろいろなこと／レシピ／ちゃんと野菜を食べなさい！ 東京を代表するヴィーガン（純菜食主義）カフェ、カフェエイト初の本。
ヴィーガンという考え方とライフスタイル、そして簡単でおいしいヴィーガンレシピが満載。
これは、新しくポジティヴな暮らしのガイドブックです。
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自然食通信編集部 宮代 一義 自然食通信社テヅクリノススメ ゾウホカイテイバン シゼンショクツウシンヘンシュウブ ミヤシロ カズヨシ 発行年月：2021年10月26日 予約締切日：2021年09月21日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784916110428 春（酒まんじゅう／味噌／コウジ…麹・糀　ほか）／夏（豆腐／梅干／ドレッシング　ほか）／秋冬（柿酢／醤油／コンニャク　ほか） 食べもののチカラと先人の知恵がぎっしり詰まったキッチンの強力お助け本。
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忙しい人の、便利シリーズ ベターホーム協会 ベターホーム出版局ツクッテオク ト ベンリナ オカズ ベターホーム キョウカイ 発行年月：2015年11月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784865860184 10〜20分で作れるスピード作りおきおかず（作っておくと便利な、きんぴら／手早く・おいしくごはんを作る！）／まとめ作りは、ゆとり作り　週末の作りおき（ベースのおかずで、手間なしすぐごはん／だいこんを1本使いきる、作りおきのおかず）／作りおきであわてない！悩まない！朝のらくらく15分弁当（とり肉のチャーシュー風でピカタ弁当／ハンバーグでハンバーガー弁当　ほか）／どうしよう、こまった！ときのお助けおかず（カレーチャーハン＋ショートパスタスープのワンプレート／魚の香り蒸し＋カラフルピーマンのマリネのワンプレート　ほか） 忙しくても大丈夫。
スピード・作りおきおかず。
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高山なおみ 朝日新聞出版ジスイ。
ナニニシヨウカ タカヤマナオミ 発行年月：2020年10月20日 予約締切日：2020年09月05日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784023333468 高山なおみ（タカヤマナオミ） 1958年静岡県生まれ。
料理家。
文筆家。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 朝／昼／夕／夏／お客さん料理／冬 朝食、昼食、夕食、お客さんが来た時…自炊アイデア100レシピを紹介。
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忙しい人の、便利シリーズ ベターホーム協会 地方・小出版流通センターレイトウシテオク ト ベンリナ オカズ ベターホーム キョウカイ 発行年月：2009年09月01日 予約締切日：2009年08月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784904544044 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

水島弘史 宝島社ダマサレタ ト オモッテ タメシテホシイ リョウリ ノ シンジョウシキ ミズシマ,ヒロシ 発行年月：2015年05月 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784800240705 水島弘史（ミズシマヒロシ） シェフ・料理科学研究家。
1967年、福岡県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　料理の新常識　基本編（少し考えてみましょう　今までの常識料理／料理科学研究家・水島弘史のこれからの新常識　ほか）／2　料理の新常識　レッスン編（冷たいフライパンで焼く手ごねしないハンバーグ／固形ダシもブイヨンも使わないコーンポタージュ　ほか）／3　料理の新常識　いつもの家庭料理編（弱火でゆっくりかき混ぜる　ふわっとオムレツ／ジューシーすぎるささみのお豆と鶏の春サラダ　ほか）／4　料理の新常識　おもてなしの料理編（水がはじけるアクアパッツァ／生地から作るキッシュロレーヌ　ほか）／5　料理の新常識　デザート編（さわやかキャラメルの紅茶プリン／ナッツとドライフルーツのヌガーグラッセ　ほか） 100品のレシピを知っているより、10品の料理を完璧に作れるほうが料理の腕は確実に上がる！誰でも家庭でプロの味が作れます。
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忙しい人の、便利シリーズ ベターホーム協会 ベターホーム出版局ダレカ クル ヒ ニ ベンリナ オカズ ベターホーム キョウカイ 発行年月：2011年11月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784904544198 おうちパーティーを開くコツ7／まずは気楽に、おうちランチ／ちょっと頑張る、おうちパーティー／みんなで作る、わいわいパーティー／プラス＋もう1品　持ちよりパーティーにも使える！ほしいときのおすすめレシピ／いつものおかずで、おもてなし／あると便利な、おうちパーティーグッズ／おうちパーティーの準備チェックリスト／番外編パーティーに参加する心得7 作っておける・すぐできる、おもてなしメニュー。
節約上手の知恵とコツ、おいしいレシピが満載。
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シェフが先生！小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本 柴田書店 柴田書店メンハスゴイ シバタショテン 発行年月：2022年12月26日 予約締切日：2022年11月14日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784388063604 さあ、やってみよう！／お店みたいなロングパスタ料理／いろいろなショートパスタ料理／うどん、そば、そうめんでつくる／米のめんでつくる、春雨でつくる／ちょっとかわったラーメンと焼きそば 子どものための料理本シリーズ第4弾。
フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理のシェフがおいしくするためのめん料理コツをていねいに教えてくれています。
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Tesshi(@tmytsm) KADOKAWAオイシイガトマラナイ　ミワクノレシピ テッシー 発行年月：2021年11月22日 予約締切日：2021年10月12日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046053992 Tesshi（＠tmytsm）（TESSHI） Instagramに毎日深夜投稿するおいしそうでボリュームたっぷり、迫力満点の料理の数々が大人気。
フォロワー数は36万人超（2021年10月31日現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大好きな卵、チーズ、じゃがいもで（じゃがいもとベーコンのチーズたまご焼き／豆腐のチーズたまご焼き／キャベツでチーズたまご焼きお好み焼き風　ほか）／炭水化物が大好き（たまごだけの天津飯甘ぽん酢あん／だし巻きたまご味の明太たまご丼／温泉たまごごはん　ほか）／野菜も大好き（ゆでたまごと玉ねぎでおつまみサラダ／焼肉屋のおつまみキャベツ／簡単たたききゅうり　ほか） 卵にチーズ、炭水化物…。
おいしいものは罪深い。
簡単、おいしい、あるものですぐできる絶品レシピ133点届けます。
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板木利隆 高橋書店シン ヤサイ ノ ベンリチョウ イタギ,トシタカ 発行年月：2016年03月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784471408602 板木利隆（イタギトシタカ） 農学博士、技術士。
神奈川県農業総合研究所所長や全農農業技術センター技術主管などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 実を食べる／豆を食べる／葉を食べる／香を食べる／根を食べる／茸、山菜、海藻を食べる／穀を食べる 野菜＋フルーツ＋海藻＋豆類。
おいしい旬から食べ方までやさい最新情報！日本食品標準成分表七訂準拠。
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砂糖が決め手！ 生活実用シリーズ コウケンテツ NHK出版コウ ケンテツ ノ マタ ツクリタクナル テイバン レシピ コウ,ケンテツ 発行年月：2016年09月 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141992363 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

割烹の和えものの展開 上野直哉 旭屋出版シキ オ アエル ウエノ,ナオヤ 発行年月：2013年02月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784751110140 上野直哉（ウエノナオヤ） 1970年大阪市出身。
割烹「玄斎」店主。
浪速料理研究家で浪速割烹「喜川」の創業者・上野修三の次男に生まれ、大阪、京都で修業。
2004年、兵庫県神戸市に「玄斎」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 組み合わせの妙を楽しむ／四季を和える（春を和える／夏を和える／秋を和える／冬を和える）／調理集ー作り方と和え衣小事典（作り方／和え衣小事典） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

安田 真理子 内外出版社ブリティッシュセイボリーベイキング　イギリスノフルクテアタラシイセイボリーベイキング ヤスダ　マリコ 発行年月：2021年09月29日 予約締切日：2021年07月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784862575630 安田真理子（ヤスダマリコ） 仙台市出身。
2007年より宇都宮にてお菓子教室を始める。
2008〜2012年はイギリスに場所を移して教室を続け、現在はまた宇都宮でイギリス菓子教室「Galettes　and　Biscuits」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ソーダブレッド＆スコーン（アイリッシュソーダブレッド／シード入りソーダブレッド／スタウトソーダブレッド　ほか）／ペストリー（ショートクラストペストリー／ラフパフペストリー／ホットウォータークラストペストリー　ほか）／クラッカー・パン＆その他（シードクラッカー／ローズマリークリスプブレッド／ライ麦のクリスプブレッド　ほか） 驚くほど美味しいものに溢れている今のイギリス。
中でも目を見張るのが、格段に美味しく進化しているセイボリー類。
朝食からティータイム、ワインのお供にピクニックまで、役立つレシピがぎっしり。
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あめつち 高太郎 家の光協会チイサナメイテンノカンバンツマミ アメツチ コウタロウ 発行年月：2018年10月17日 予約締切日：2018年07月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784259565978 「高太郎」のだれもが好きな王道つまみ／「あめつち」の素材を生かしたシンプルつまみ／「タキギヤ」の正統派な和のつまみ／「沿露目」のひねりのある個性派つまみ／「酒坊主」の香りをきかせた多国籍つまみ／「にほん酒や」の小皿で楽しむつくりおきつまみ 名店の味で、家飲みをさらに楽しく。
ごはんのおかずにもなる毎日のおつまみ75品。
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井上 真里恵 池田書店ツクッテアゲタイオイシイオヤツ イノウエ マリエ 発行年月：2023年09月13日 予約締切日：2023年07月07日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784262130873 井上真里恵（イノウエマリエ） 料理研究家、井上食生活デザイン主宰。
フードコーディネーター・アスリートフードマイスターの資格を取得。
フランス「ル・コルドンブルー」に留学後、料理研究家のアシスタントを務めたのち独立。
料理指導を中心に、雑誌、広告、企業、店舗へのレシピ提案、商品開発など、食に関するさまざまな分野で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　さくさくおやつ（チョコチップクッキー／型抜きクッキー／ステンドグラスクッキー　ほか）／2　ふわふわおやつ（ホットケーキ／スフレパンケーキ／フレンチトースト　ほか）／3　しょっぱいおやつ（アメリカンドッグ／チーズボール／オニオンリング　ほか）／4　ひんやりおやつ（大きいプリン／焼かないプリン／かぼちゃプリン　ほか）／5　とくべつおやつ（いちごのショートケーキ／ドームケーキ／フルーツたっぷりドームゼリー　ほか） 体にやさしい、材料2品からの失敗しないレシピ120。
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有元葉子 文化出版局アリモト ヨウコ ウチ ノ オツケモノ アリモト,ヨウコ 発行年月：2011年11月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784579211449 有元葉子（アリモトヨウコ） 料理研究家。
雑誌編集者を経て家庭を持ち、料理のおもしろさに目覚める。
料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。
キッチン道具も「ないものは作る」をコンセプトに、使い手の立場に立った新製品の開発に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩漬け／白菜漬け／みそ漬け／しゅうゆ漬け／粕漬け／甘酢漬け／ピクルス／ぬか漬け／らっきょう漬け／青梅のシロップ漬け〔ほか〕 わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。
楽しくて、何よりおいしい。
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有元葉子 文化出版局アリモト ヨウコ ウチ ノ オツケモノ アリモト,ヨウコ 発行年月：2011年11月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784579211449 有元葉子（アリモトヨウコ） 料理研究家。
雑誌編集者を経て家庭を持ち、料理のおもしろさに目覚める。
料理は掛け値なくおいしく、材料、調理法は極力シンプルであることをモットーに、食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。
キッチン道具も「ないものは作る」をコンセプトに、使い手の立場に立った新製品の開発に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 塩漬け／白菜漬け／みそ漬け／しゅうゆ漬け／粕漬け／甘酢漬け／ピクルス／ぬか漬け／らっきょう漬け／青梅のシロップ漬け〔ほか〕 わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。
楽しくて、何よりおいしい。
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