著者斎藤進(著)出版社農山漁村文化協会発売日2023年02月ISBN9784540221484ページ数103Pキーワードもつとじようずにちいさいはたけもつとじようず モツトジヨウズニチイサイハタケモツトジヨウズ さいとう すすむ サイトウ ススム9784540221484内容紹介著者は市民農園で野菜をつくって30年。
15平方メートル(4.5坪)の狭い畑をフル回転させて年間約45品目の野菜をつくっている。
ビギナーの失敗を防ぐ作付け計画の作り方、施肥のコツと落ち葉主体の土つくりをイラストで詳解する。
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目次第1章 小さい畑の楽しみとつまずきどころ（一五m2で四五品目の野菜をつくる私の菜園/小さい畑ビギナーはここでつまずく）/第2章 計画なくして成功なし（菜園マップ作りは菜園名人への近道/菜園マップの作り方 ほか）/第3章 メタボ野菜をつくらないダイエット施肥と落ち葉堆肥（連作障害を招く窒素過剰と微生物の偏り/家庭菜園におすすめのダイエット施肥 ほか）/第4章 野菜ごとの栽培ポイントと施肥（ジャガイモ/ナス ほか）/第5章 小さい畑の一二か月（三月下旬の作業?ジャガイモ植えつけとボカシ肥の仕込み/四月の作業?新しい菜園生活のスタート ほか）
1,980 ～
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出版社農山漁村文化協会発売日2011年03月ISBN9784540082375ページ数155Pキーワードかていさいえんれべるあつぷきようしつようさいー3た カテイサイエンレベルアツプキヨウシツヨウサイー3タ やくわ としろう おおにし た ヤクワ トシロウ オオニシ タ9784540082375内容紹介育てやすく年中楽しめるネギ類。
肥大、分げつ、とう立ちなどのしくみと、生育ステージごとの肥培管理をわかりやすく解説。
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目次タマネギ（タマネギ栽培の基礎知識/タマネギ栽培の実際）/ネギ（ネギ栽培の基礎知識/ネギ栽培の実際）/ニンニク（ニンニク栽培の基礎知識/ニンニク栽培の実際）/ラッキョウ（ラッキョウ栽培の基礎知識/ラッキョウ栽培の実際）/ワケギ・リーキ・アサツキ（ワケギ栽培の基礎知識/ワケギ栽培の実際 ほか）
1,980 ～
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著者戸沢英男(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年12月ISBN9784540071119ページ数233Pキーワードかていさいえんぜんか4さいばいとりよう カテイサイエンゼンカ4サイバイトリヨウ とざわ ひでお トザワ ヒデオ9784540071119内容紹介それぞれの野菜の栽培ポイントを共通のイラスト、項目に整理して、図や写真を織り込みながら紹介。
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目次イチゴ/エダマメ/エンドウ（サヤエンドウなど）/オクラ/カボチャ/キュウリ/サヤインゲン/シシトウ/ジュウロクササゲ/シロウリ〔ほか〕
1,870 ～
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著者小沢聖(編著) 佐藤百合香(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2000年03月ISBN9784540992025ページ数109Pキーワードくつきんぐとまとのさいばいとりようかねつ クツキングトマトノサイバイトリヨウカネツ おざわ きよし さとう ゆりか オザワ キヨシ サトウ ユリカ9784540992025内容紹介今、話題のクッキングトマト。
本書は、その栽培から食べ方・売り方までを1冊にまとめたものである。
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目次1 クッキングトマトを知ろう（今、注目のクッキングトマト/世界のトマト料理は加熱調理が主流/クッキングトマトのおいしい料理法/生食用トマトより高い栄養価と効用）/2 クッキングトマトの品種と栽培（クッキングトマトに向く品種/クッキングトマトをつくってみよう）/3 クッキングトマトを消費者へ（クッキングトマトの定着をはばむ常識/動き出したクッキングトマト）/4 クッキングトマト料理アラカルト
1,780 ～
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 著者市川啓一郎(著)出版社農山漁村文化協会発売日2021年10月ISBN9784540211096ページ数143Pキーワードたねやがこつそりおしえるやさいずくりのごくい タネヤガコツソリオシエルヤサイズクリノゴクイ いちかわ けいいちろう イチカワ ケイイチロウ9784540211096内容紹介すべての野菜のつくり方を覚えるのは大変！ 一つ一つ覚えようとするから、ついつい何度も同じことを人に聞いてしまう。
本書はそんな人たちからの相談をたくさん受けてきたタネ屋のご主人が、野菜共通のつくり方を伝授！ 例えば、「夏野菜は温度、秋冬野菜は水」に気をつければ発芽間違いなし！「直根タイプの野菜は直播き、ひげ根タイプの野菜は移植向き」「低温でトウ立ちする野菜、高温でトウ立ちする野菜」など。
本書の前半では野菜共通のポイントをイラストで解説、後半では作物別に解説。
初心者によくわかり、ベテランもうなる本。
1章 絵とき タネ屋がこっそり教える野菜づくりの秘密・形がわかればつくり方がわかる・食べる部位でつくり方がわかる・土づくり・上手に発芽させる・天気を読んでうまく育てる・病害虫・生理障害対策2章 栽培実践編・果菜類 葉菜類 根菜類 (野菜29種)※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 絵とき タネ屋がこっそり教える野菜づくりの秘密（形がわかればつくり方がわかる/食べる部位でつくり方がわかる/土づくりと施肥の上手なやり方/上手に発芽させる/天気を読んでうまく育てる/病害虫・生理障害対策）/2章 栽培実践編（果菜類/葉菜類/根菜類）
1,980 ～
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 著者鈴木光一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2007年06月ISBN9784540062612ページ数149Pキーワードやさいひんしゆのえらびかたうれるおいしいつくりやす ヤサイヒンシユノエラビカタウレルオイシイツクリヤス すずき こういち スズキ コウイチ9784540062612内容紹介「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。
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目次1章 品種は面白い！！（直売を楽しくする品種選び/品種の選び方を見直そう ほか）/2章 私の品種の選び方・見分け方（「基本品種」と「人目を引く品種」/品種選び、一〇の角度 ほか）/3章 私の品種の活かし方・組み合わせ方（単品でなく品種は組み合わせ/組み合わせの手順 ほか）/4章 野菜別品種選びの実際（果菜・マメ類/葉菜 ほか）/終章 地域連携のブランド野菜づくり?直売所も地域の農業も元気に（米価格の低迷をきっかけに/地域ブランド野菜の戦略 ほか）
1,623 ～
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 著者中島康甫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2000年10月ISBN9784540001123ページ数194Pキーワードぼかしひとかんこうせいひふくひりようでいちあーる ボカシヒトカンコウセイヒフクヒリヨウデイチアール なかしま やすお ナカシマ ヤスオ9784540001123内容紹介ぼかし肥と緩効性被覆肥料で可能になった「無農薬やすらぎ菜園」。
「ぼかし肥」で病気が激減、味も最高に。
「緩効性被覆肥料」で、むずかしい追肥が無用に。
ベランダや軒先で、楽々「プラグトレイ育苗」。
創意工夫を満載、リサイクルで週末自給菜園。
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目次序章 わが菜園は「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」で無農薬/第1章 やすらぎ週末菜園の勘所（週末自給菜園の設計/「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」の元肥一発栽培/自家製ぼかし肥・堆肥・くん炭の作り方/おすすめしたいプラグトレイ育苗/畑の準備・施肥とウネ作り/プラグ苗の定植と直まき/被覆資材で保温・病害虫対策/朝飯前の生育診断と天候対策）/第2章 41種のおすすめ栽培法?栽培のポイント｜主な作業｜収護/第3章 自給菜園12カ月
1,571 ～
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著者戸沢英男(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年01月ISBN9784540071102ページ数183Pキーワードかていさいえんぜんか3さいばいとりよう カテイサイエンゼンカ3サイバイトリヨウ とざわ ひでお トザワ ヒデオ9784540071102内容紹介22種の根もの・いも類を収録。
個々の野菜の成り立ち、利用分野、文化や健康との関係などをトピックスとして取り上げた。
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目次カエンサイ（ビーツ）/カブ/キクイモ/クワイ/コカブ/ゴボウ/コールラビ/サツマイモ/サトイモ/ジャガイモ（バレイショ）/ショウガ/ダイコン/チョロギ/ニンジン/ハツカダイコン（ラディッシュ）/パースニップ/ヤマイモ/ヤマゴボウ（モリアザミ）/ヤーコン/ユリネ/ワサビ/ワサビダイコン
1,571 ～
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著者藤井平司(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年08月ISBN9784540052163ページ数289Pキーワードほんもののやさいつくりそのみかたかんがえかた ホンモノノヤサイツクリソノミカタカンガエカタ ふじい ひらし フジイ ヒラシ9784540052163内容紹介伝統的栽培に育て方の原理をさぐり、無農薬、無化学肥料栽培のポイントを示す。
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目次暮らしと野菜つくりの原型をさぐる（暮しと生産のしきたり/安心して食えるものそれは自給生産にある/野菜生産の原型をさぐる）/野菜つくりのしきたりを見直す（ナス/ネギ/ウリ類/ヤマノイモ/サトイモ ほか）
1,676 ～
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著者今西英雄(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2006年12月ISBN9784540052453ページ数256Pキーワードゆりおつくりこなすかいかちようせつとこうひんしつ ユリオツクリコナスカイカチヨウセツトコウヒンシツ いまにし ひでお イマニシ ヒデオ9784540052453内容紹介生育・開花生理、育種、増殖、球根の貯蔵、開花調節と栽培、病害虫などすべての分野で、研究・普及の現場で実際にユリ栽培を支えている第一線の研究者・指導者が執筆。
種類ごとに、生長・開花の特徴、品種利用、開花調節と作型別栽培方法、栽培暦や栽培のポイントを一覧表にまとめるなど詳しく解説。
切り花生産用球根の80％は、オランダから輸入される氷温貯蔵球。
輸入の流れと国内での貯蔵、球根品質とその安定化のための貯蔵技術の課題を整理。
園芸種から野生種の栽培まで紹介。
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目次第1章 ユリ類の栽培・利用の動向/第2章 ユリ類の来歴と品種改良/第3章 形態と生育習性・開花生理/第4章 球根の増殖と生産/第5章 球根の貯蔵技術と流通の現状/第6章 オリエンタル系の栽培/第7章 アジアティック系・LA系の栽培/第8章 テッポウユリ・シンテッポウユリの栽培/第9章 その他のユリの栽培/第10章 主な病害虫と防除
2,828 ～
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著者塚田元尚(編) 芹澤啓明(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年08月ISBN9784540082269ページ数162Pキーワードかていさいえんれべるあつぷきようしつようさいー2き カテイサイエンレベルアツプキヨウシツヨウサイー2キ つかだ もとひさ せりざわ ひ ツカダ モトヒサ セリザワ ヒ9784540082269内容紹介キャベツ、メキャベツ、カイラン、コールラビ、ケール、ブロッコリー、カリフラワーなどのキャベツの仲間、ハクサイやサントウサイなどのハクサイの仲間、玉レタス、リーフレタス、ロメインレタスなどのレタスの仲間、チコリーやエンダイブなど、収録したこれらの野菜の原産地は、すべて中近東から地中海地方。
育つしくみや生育ステージ別の裁培ポイントをわかりやすく解説。
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目次キャベツの仲間/ブロッコリー・カリフラワー/ハクサイ/レタスの仲間/チコリー・エンダイブ
1,980 ～
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著者戸沢英男(著)出版社農山漁村文化協会発売日2006年08月ISBN9784540052965ページ数154Pキーワードやさいつくりにゆうもん ヤサイツクリニユウモン とざわ ひでお トザワ ヒデオ9784540052965内容紹介野菜つくりの一つ一つの作業や栽培管理について、なぜそうするのかのねらいと意味、実際の手順とやり方をわかりやすく解説。
おもな野菜の栽培のポイント、収穫適期の判断、収穫方法のポイントも紹介。
自家採種のやり方、野菜別の採種のポイント、種子の保存方法、発芽力の確認方法も具体的に紹介。
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目次第1章 畑の準備と栽培容器の利用/第2章 さまざまな被覆資材とその利用/第3章 施肥と肥料/第4章 タネと播種・植付け/第5章 生育期の作業/第6章 生育と育て方のポイント/第7章 収穫・貯蔵/第8章 自家採種
1,676 ～
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 著者阿部利徳(著)出版社農山漁村文化協会発売日2008年03月ISBN9784540081064ページ数109Pキーワードだだちやまめおいしさのひみつとさいばいしん ダダチヤマメオイシサノヒミツトサイバイシン あべ としのり アベ トシノリ9784540081064内容紹介庄内地方で江戸時代から栽培され、農家のお母さんたちによって改良、選抜されてきたダダチャマメ(白山ダダチャ)。
その味の秘密を科学的に解説するとともによりおいしく、たくさん収穫するためのポイントを詳述。
序章 ダダチャマメ栽培の魅力第2章 ダダチャマメ栽培の実際第3章 ダダチャマメ系品種と自家育種第4章 売り方とおいしい調理・加工の工夫※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序章 ダダチャマメ栽培の魅力（ダダチャマメとは/食べておいしく、健康になる ほか）/第1章 ダダチャマメのおいしさの秘密（黄色味がかった二粒莢/糖含量がダントツに多い ほか）/第2章 ダダチャマメ栽培の実際（水田転換畑との相性がよい/水田条件を活かす良質多収のポイント ほか）/第3章 ダダチャマメ系品種と自家育種（品種の広がりと類縁関係/新ダダチャマメ品種の育成 ほか）/第4章 売り方とおいしい調理・加工の工夫（直売所、インターネットで人気/ダダチャマメの加工と利用の工夫）
1,571 ～
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 著者桐島正一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2013年09月ISBN9784540131677ページ数135Pキーワードのうかがおしえるきりしまばたけのぜつぴんやさいずく ノウカガオシエルキリシマバタケノゼツピンヤサイズク きりしま しよういち キリシマ シヨウイチ9784540131677内容紹介『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。
めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。
これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。
理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。
施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。
そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。
そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。
●パート1 これが野菜の味だ!!-自然育ちのおいしい野菜をつくる●パート2 有機・無農薬で健康・美味に育てるポイント●パート3 私の有機・無農薬野菜づくりの実際-生育の見方と育て方※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 これが野菜の味だ！！?自然育ちのおいしい野菜をつくる（食べた人をひきつける野菜とは/私の有機・無農薬野菜の育ちはここがちがう?「有機は育てにくい」から脱出を/野菜のサインを読んで元気追肥、おいしく収穫 ほか）/2 有機・無農薬で健康・美味に育てるポイント（鶏糞で有機少肥栽培の実際/畑の力を回復する輪作の実際/多品目栽培で上手な圃場活用と環境づくり ほか）/3 私の有機・無農薬野菜づくりの実際?生育の見方と育て方（果菜類/豆類など）
1,320 ～
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 著者川城英夫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2004年06月ISBN9784540031847ページ数155Pキーワードかていさいえんれべるあつぷきようしつこんさいー1だ カテイサイエンレベルアツプキヨウシツコンサイー1ダ かわしろ ひでお カワシロ ヒデオ9784540031847内容紹介直根類といわれるダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツの根菜5品目を取り上げ、それぞれに注目されている栄養価や機能性成分に関する最新の情報、生育の特性や育つしくみ、栽培の勘所、野菜の声なき声を聞くのに役立つ生育診断法とその対処法など、図解してわかりやすく記述。
おもな品種だけでなく個性派品種についても栽培法に加え、食べ方もいくつか紹介しており、ベランダや軒先など、身近なところで野菜作りを楽しむためのコンテナ栽培法も紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ダイコン/カブ/ニンジン/ゴボウ/ビーツ
1,938 ～
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著者戸沢英男(著)出版社農山漁村文化協会発売日2007年03月ISBN9784540063350ページ数167Pキーワードかていさいえんぜんか2さいばいとりよう カテイサイエンゼンカ2サイバイトリヨウ とざわ ひでお トザワ ヒデオ9784540063350内容紹介畑の準備から収穫まで、野菜づくりのツボをズバリ指南。
各野菜共通の項目、イラストでポイントを解説。
調理・利用、保存の工夫、栄養特性も収録。
葉もの・茎もの類26種の完全ガイド。
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目次タマネギ類/チコリー/チンゲンサイ、パクチョイ/ツマミナ/ツルムラサキ/ナバナ類/ニラ/ニンニク/ネギ類/ノザワナ〔ほか〕
1,466 ～
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著者藤目幸擴(著)出版社農山漁村文化協会発売日2006年03月ISBN9784540051555ページ数262Pキーワードやさいのはついくとさいばいそだちの ヤサイノハツイクトサイバイソダチノ ふじめ ゆきひろ にしお とし フジメ ユキヒロ ニシオ トシ9784540051555内容紹介野菜の成育を植物の全体性、器官同士の相関性に注目しつつ解説、実際栽培との関連性についても詳しく紹介。
図版、図表も豊富。
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目次1 栄養相（種子の発芽と成育/休眠/球形成 ほか）/2 生殖相（花芽分化/花芽発達と抽だい/性表現 ほか）/3 発育と環境（収穫後の生理現象と鮮度保持/環境制御と野菜の反応/植物ホルモン ほか）
3,121 ～
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 著者桐島正一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2014年09月ISBN9784540142215ページ数143Pキーワードのうかがおしえるきりしまばたけのぜつぴんやさいずく ノウカガオシエルキリシマバタケノゼツピンヤサイズク きりしま しよういち キリシマ シヨウイチ9784540142215内容紹介『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。
めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。
これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。
理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。
施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。
そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。
そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。
●パート1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ!●パート2 らくして能率アップ!農具の使い方、農作業コツのコツ●パート3 葉茎菜類の育て方●パート4 根茎類の育て方※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ！（毎日一〇種類以上の野菜を届ける/長〜く出荷する栽培、収穫法?野菜のタイプ別 ほか）/2 らくして能率アップ！農具の使い方、農作業コツのコツ（くわの種類と使い分け/除草用のくわ、鎌を上手に使う ほか）/3 葉茎菜類の育て方（ナバナ?春先の肥料の効きを避けて、甘く香り豊かに/キャベツ?春から初夏、秋から冬それぞれのおいしさを ほか）/4 根菜類の育て方（ダイコン?施肥、間引きで虫に強く、濃い味を出す/カブ?大カブ、小カブ、地元品種の持ち味を出す ほか）
1,650 ～
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 著者相馬暁(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年01月ISBN9784540042515ページ数214Pキーワードあさどりほうれんそうわしんせんかそうまはくし アサドリホウレンソウワシンセンカソウマハクシ そうま さとる ソウマ サトル9784540042515内容紹介毎日食べている野菜だけど、振り返ってみると、野菜の素顔は意外と知られていない。
知られていないだけでなく、新鮮さや美味しい食べ方についても思いちがいや誤解がある。
もっと野菜のことを知ったら、季節の野菜をおいしく、健康的に食べることができるだろうにと、著者が自分の体験に基づき、チョットしたアドバイスを試みたのが、この本である。
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目次早春…雪解け、命の胎動/五月（皐月）の風、六月（水無月）の緑/命燃ゆる盛夏/風薫る秋…舌こえる秋/晩秋…時はめぐりて/冬…新たな命にそなえて
1,257 ～
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著者藤目幸擴(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年09月ISBN9784540051548ページ数142Pキーワードきゆーあんどえーえでみるやさい キユーアンドエーエデミルヤサイ ふじめ ゆきひろ フジメ ユキヒロ9784540051548内容紹介野菜によって種子を直播きしたり、育苗したり分けるのはなぜ？キャベツやハクサイの結球するしくみは？どうして果菜は花芽の素質が大事？なぜ、ウリ類では摘心や整枝が必要なのか？…。
野菜が育つしくみを問い返しながら、栽培のコツをさぐる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次種子・発芽?育ちのスタート/生長?発芽後の体づくり/結球（球形成）?葉の展開と葉菜、結球野菜/根の生長?根の働きと根菜類/抽だい?花茎（トウ）の伸長/花芽形成?花の素質と受精のしくみ/雌雄の発現?植物の♂♀のちがい/開花・結実?果実のなるしくみと果菜類/芽と種子の休眠?植物はなぜ活動を停止する/植物ホルモン?生長活動のコントローラー/生育と栽培技術?基本のおさらい/野菜の名前?クレソンとウォータークレスは同じ野菜？
1,780 ～
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 著者藤目幸擴(著)出版社農山漁村文化協会発売日2015年10月ISBN9784540142338ページ数95Pキーワードはじめてのいたりあやさいろくじつしゆのそだてかた ハジメテノイタリアヤサイロクジツシユノソダテカタ ふじめ ゆきひろ フジメ ユキヒロ9784540142338内容紹介見た目も味も個性的。
お馴染みのものから、今後注目されそうなものまで、イタリア野菜全60種のつくり方と食べ方。
各野菜の基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワインポイント。
和名とイタリア名、フランス名の対照表付き。
家庭菜園でもちろん、直売所向け野菜のもうひと品に加えてもよく、イタリア料理好きにも、もってこいの一冊！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次イタリア野菜をつくってみよう！（フランス料理のルーツはイタリア料理/身近になったイタリア野菜/栽培のコツ）/いまおもしろい37種（アーティチョーク/イタリアンパセル/エシャロット ほか）/期待の23種（アグレッティ/オレガノ/カルドン ほか）
1,980 ～
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著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2009年12月ISBN9784540092817ページ数191Pキーワードのうかがおしえるかていさいえんはる／なつへん1 ノウカガオシエルカテイサイエンハル／ナツヘン1 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540092817内容紹介作物の原産地から学ぶ菜園作物の上手な育て方。
春夏に育つ作物六八種の品種や栽培法を取り上げました。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 農家の菜園 春夏編（畑は小さくてもアイデアいっぱい/菜園づくりのびっくりアイデア ほか）/2 東アジア起源の作物（マメ科 大豆（枝豆）/マメ科 小豆（あずき） ほか）/3 インド・東南アジア起源の作物（イネ科 きび（黍）/イネ科 あわ（粟） ほか）/4 アフリカ起源の作物（ウリ科 メロン/ウリ科 白うり ほか）/5 アメリカ大陸起源の作物（イネ科 とうもろこし（玉蜀黍、唐黍）/ヒユ科 アマランサス ほか）
1,257 ～
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著者戸沢英男(著)出版社農山漁村文化協会発売日2007年03月ISBN9784540063343ページ数153Pキーワードかていさいえんぜんか1さいばいとりよう カテイサイエンゼンカ1サイバイトリヨウ とざわ ひでお トザワ ヒデオ9784540063343内容紹介畑の準備から収穫まで、野菜づくりのツボをズバリ指南。
各野菜共通の項目、イラストでポイントを解説。
調理・利用、保存の工夫、栄養特性も収録。
葉もの・茎もの類25種の完全ガイド。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アサツキ/アシタバ/アスパラガス/エゴマ/エンサイ（エンツァイ）/エンダイブ/オカノリ/オカヒジキ/カラシナ/カリフラワー〔ほか〕
1,466 ～
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 著者野口勝可(著)出版社農山漁村文化協会発売日2006年03月ISBN9784540052385ページ数497Pキーワードじよそうざいべんらんえらびかたとつかいかた ジヨソウザイベンランエラビカタトツカイカタ のぐち かつよし もりた ひろ ノグチ カツヨシ モリタ ヒロ9784540052385内容紹介改正農薬取締法後の最新の除草剤約500のデータを整理、収録。
「発酵粗飼料用稲栽培」や新剤型の「少量拡散型粒剤」を盛り込むなど、旧版を一新。
種類、発生生態、見分け方など的確な除草剤選びを導くための生きた雑草知識を紹介。
今回新たに帰化雑草、除草剤抵抗性雑草も納める。
水田編では栽培様式別に、畑地編では作物別に効率的な雑草防除の着眼点、薬剤選びの実際をガイド。
耕種的防除法や薬害・環境対策も新たに解説。
使い方一覧表は旧版を全面的に改め、作物の生育ステージ、対象草種別に除草剤が選べるよう掲載。
また畑作物や果菜類では、除草剤の適用作物一覧表も付けて、除草剤選びの活用度を高めた。
同系剤の選択判断に便利な成分別除草剤一覧を巻末に収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 雑草防除の基礎知識（雑草の種類と生態/除草剤の選び方・使い方）/第2章 水田編（水田雑草の種類と生態/水田用除草剤の選び方・使い方/栽培様式と除草体系 ほか）/第3章 畑地編（畑地雑草の生態と防除の着眼点/普通畑作物・工芸作物/野菜 ほか）
4,923 ～
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 著者藤井平司(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年08月ISBN9784540052170ページ数194Pキーワードずせつやさいのせいいくほんもののすがた ズセツヤサイノセイイクホンモノノスガタ ふじい ひらし フジイ ヒラシ9784540052170内容紹介この本では“野菜の形態と作柄操作”を、野菜の生育原理や栽培の原論やらを具体的に解説した。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1編 水にはぐくまれて（セリのなかまたち/ツケナからカブへ/結球野菜＝野菜三品）/第2編 お日さんとともに（光を求めて＝冬菜と夏菜/奇になるネギ属/野良に育つ）/第3編 光と水を受けて（川端のもの＝白と黒/水田に育つ＝田イモと水ナス/田端のもの＝あぜ豆とそば瓜）
1,571 ～
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■ISBN:9784863962606★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名畑のおうち クラインガルテンの12カ月 岡崎英生/著フリガナハタケ ノ オウチ クラインガルテン ノ ジユウニカゲツ ゲイブン ムツクス 905 GEIBUN MOOKS 905 ガ−デン シリ−ズ 4 GARDEN SERIES 4著者名岡崎英生/著出版年月201304出版社日本インテグレート大きさ144P 25cm
1,780 ～
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■ISBN:9784863962606★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名畑のおうち クラインガルテンの12カ月 岡崎英生/著フリガナハタケ ノ オウチ クラインガルテン ノ ジユウニカゲツ ゲイブン ムツクス 905 GEIBUN MOOKS 905 ガ−デン シリ−ズ 4 GARDEN SERIES 4著者名岡崎英生/著出版年月201304出版社日本インテグレート大きさ144P 25cm
1,780 ～
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