出荷目安の詳細はこちら内容詳細「他者」への理解、他者との「共生」に必要な手がかりを探る。
目次 : 序章　かかわりあいの人類学の射程　他者とかかわること?人類学者の実践から学ぶ/ 第1部　かかわりあいの作法（社会人になるためのフィールドワーク?人類学の院生がベトナムの農村でかかわりあいの作法を学んだはなし/ 「かかわりあい」における酒飲み、「かかわりあい」としての酒飲み?中国の「酒の場」から人間関係を考える/ 理性と感情?ベトナムの漁村における韓国人人類学者の経験から　ほか）/ 第2部　かかわることのディレンマと矛盾（しがらみの人類学/ 人脈を辿って「紛争空間」を渡り歩く?ミャンマー内戦に巻き込まれた人びとの越境的ネットワーク/ 戸惑いの帰趨?観光開発とのかかわりあいから考える　ほか）/ 第3部　かかわることから生成するもの（グローバル化する世界においてかかわりあうこと?日本への出稼ぎミャンマー人と私との生活経験の共有しそこない/ 何気ないかかわりあい?ハラレとヨハネスブルグにおけるフィールドワークの経験から/ フィールドにおける相互期待の交錯?ソロモン諸島での共同生活から思考する人類学者と現地住民との「かかわりあい」　ほか）/ 終章　不確かな世界で生きること

出荷目安の詳細はこちら内容詳細ボストンの南に位置するマーサズ・ヴィンヤード島。
遺伝によって耳の不自由な人が数多く生み出されたこの島では、聞こえる聞こえないに関わりなく、誰もがごくふつうに手話を使って話していた。
耳の不自由な人も聞こえる人と全く同じように大人になり、結婚し、生計を立てた。
障害をもつ者ともたない者の共生?。
この理念を丹念なフィールドワークで今によみがえらせた、文化人類学者の報告。
目次 : 「ほかの人間とまったく同じだった」/ 2　マーサズ・ヴィンヤード島の歴史/ 3　ヴィンヤード島の聴覚障害の由来/ 4　ヴィンヤード島の聴覚障害の遺伝学/ 5　聴覚障害への適応/ 6　島でろう者として育つ/ 7　歴史的にみた聴覚障害/ 8　「あの人たちにハンディキャップはなかった」

出荷目安の詳細はこちら内容詳細現在のインドネシアでは、地域社会での奉仕活動がゴトン・ロヨンの名で行われており、それが国民的「伝統」として語られているが、その端緒は日本占領下のジャワにおいて日本の隣組制度が導入・推進されたことにある。
本書はこの歴史を、「伝統」慣習の制度化や、相互扶助を重んじる「伝統」の実践者へと住民たちが自らなっていった過程としてあとづける。
目次 : 序/ 第1章　「伝統」との邂逅?旧慣制度調査委員会/ 第2章　「伝統」の端緒?ロンダ（夜警）制度の警防団への編入/ 第3章　「伝統」の萌芽?隣組制度の段階的導入/ 第4章　「伝統」の展開?隣組制度のジャワ全土への導入/ 第5章　「伝統」の弁証法?隣組の機能「権力の機制」と「住民の互酬」/ 第6章　「伝統」の鼓吹?隣組制度の推進政策/ 第7章　「伝統」の視聴?隣組制度の宣伝政策/ 第8章　「伝統」の貫徹?隣組とジャワ奉公会/ 第9章　「伝統」の再発見?スカルノによる「伝統」の概念化・鼓吹とジャワ軍政/ 終章　「伝統の制度化」の今日的文脈

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細記紀神話以前の原始信仰である「性神信仰」。
近代では淫祀邪教廃絶の風潮にともない、ときに猥雑なものとして疎まれたが、今も日本各地にはその痕跡が残っている。
座産土偶や陰陽石、木彫りの男根像や金精神を祀る社、かつてあった夜ばい文化、地域で継承され続けている担ぎだしや道祖神まつり、神楽やお田植?「まぐわい（婚い）」の遺産や祭事を訪ね歩き、古くからの民衆たちの五穀豊穣と子孫繁栄への祈りを紐解く民俗学。
目次 : 序章　卑猥ということなかれ/ 第1章　神話にみる「まぐわい」/ 第2章　残存の陰陽諸相/ 第3章　金精神と歓喜天/ 第4章　塞神と陰陽信仰/ 第5章　民俗芸能にみるまぐわい/ 終章　夜ばいのあったころ

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細物そのものを忠実に写すのではなく、物そのものが持つ美しさを最大限に示すことに注力した『民藝図鑑』。
第二巻は、李朝陶磁を中心に、李朝の木工・石工品、琉球の織物、日本の染色、船箪笥等の木工品、泥絵等の民画の逸品を、独自の構図と製版で取り上げる。
解説執筆は柳の他、柳が信頼した実作者、目利きが担当。
李朝工芸は名著『李朝陶磁譜』の著者・田中豊太郎が、沖縄の織物は染織家・柳悦孝が、日本の染色は芹澤〓介とその弟子岡村吉右衛門が、民画は蒐集家・吉田小五郎が執筆した。
「入神の領域」と評された当時第一の製版者・西鳥羽泰治の手による美麗図版を300点超収録。
目次 : 図版/ 朝鮮の陶磁器/ 朝鮮の木工/ 朝鮮の石工/ 朝鮮の金工/ 沖縄の織物/ 日本の染物/ 日本の革工/ 日本の木工/ 仏教系の版画/ 絵馬/ 泥絵/ ガラス絵

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細宮廷料理、料理書、安東チムタクなど、独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を豊富な資料をもとに読み解く。
2022年度「味の素食の文化フォーラム」公式本。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細農業の面白さと夢。
ブラジルの地に渡った日系人たちが、人間・作物・生態環境の三者間関係のなかで「農を業に」してきたその軌跡を、営みを持続するに伴い培われてきた「モラル」に着目しながら描く、農の人類学。
目次 : 農民、農業、農/ 農から農業へ?中間層の日系人/ 第1部　市場と向き合う日系人の「モラル」?連帯・協同・仲間意識（「自由」のなかの連帯/ 協同する日系人?日系協同組合の再編プロジェクト/ 日系人の仲間意識）/ 第2部　作物と向き合う日系人の理念と実践?植生・知識・対話（柿と向き合う日系人?消費と流通の地域史/ 果樹と向き合う?経験知の獲得と伝達/ 果樹との対話から人との対話へ?技術支援の現場）/ 果樹とはぐくむモラル

著者：明-美出版社：明?美サイズ：大型本ISBN-10：4777100545ISBN-13：9784777100545■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者伊東さなえ(著)出版社ナカニシヤ出版発売日2024年05月ISBN9784779518034ページ数191Pキーワードねぱーるだいしんさいのみんぞくしきようどうせいとし ネパールダイシンサイノミンゾクシキヨウドウセイトシ いとう さなえ イトウ サナエ9784779518034内容紹介2015年，9000人の死者を出したネパール大地震。
その復興へと動く被災者・地域を支えた「つながり」は、伝統的な共同性か、あるいは近代的市民性によるものなのか？ 災害と地域（ローカリティ）の関係の視点から復興を読み解く。
??●著者紹介伊東さなえ（いとう・さなえ）1983年生まれ。
京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程修了。
博士（地域研究）。
現在，国立民族学博物館グローバル地域研究推進事業担当（総括班）・特任助教（人間文化研究機構人間文化研究創発センター・研究員）。
専攻は文化人類学，南アジア研究。
おもな論文に「コミュニティ・レジリエンスが発揮される空間??ネパール2015年地震で被災した都市近郊農村を事例として」（『環境社会学研究』，2023 年），‘The Production of Localitythrough Debris and a Festival: Aftermath of the Gorkha Earthquake in the Kathmandu Valley’（Studies in Nepali History and Society,2020年）他。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者伊東さなえ(著)出版社ナカニシヤ出版発売日2024年05月ISBN9784779518034ページ数191Pキーワードねぱーるだいしんさいのみんぞくしきようどうせいとし ネパールダイシンサイノミンゾクシキヨウドウセイトシ いとう さなえ イトウ サナエ9784779518034内容紹介2015年，9000人の死者を出したネパール大地震。
その復興へと動く被災者・地域を支えた「つながり」は、伝統的な共同性か、あるいは近代的市民性によるものなのか？ 災害と地域（ローカリティ）の関係の視点から復興を読み解く。
??●著者紹介伊東さなえ（いとう・さなえ）1983年生まれ。
京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程修了。
博士（地域研究）。
現在，国立民族学博物館グローバル地域研究推進事業担当（総括班）・特任助教（人間文化研究機構人間文化研究創発センター・研究員）。
専攻は文化人類学，南アジア研究。
おもな論文に「コミュニティ・レジリエンスが発揮される空間??ネパール2015年地震で被災した都市近郊農村を事例として」（『環境社会学研究』，2023 年），‘The Production of Localitythrough Debris and a Festival: Aftermath of the Gorkha Earthquake in the Kathmandu Valley’（Studies in Nepali History and Society,2020年）他。
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和食の発展とその背景 江戸文化歴史検定 原田 信男 小学館エドノショクブンカ ハラダ ノブオ 発行年月：2014年05月14日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784096266182 原田信男（ハラダノブオ） 1949年生まれ。
明治大学文学部卒業、明治大学大学院文学研究科博士課程退学、博士（史学・明治大学）。
札幌大学女子短期大学部文化学科専任講師を経て、国士舘大学21世紀アジア学部教授。
『江戸の料理史』（中公新書）で1989年にサントリー学芸賞受賞。
『歴史のなかの米と肉』（平凡社選書）で1995年に小泉八雲賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　天下泰平の時代が豊かな「食」を生んだ／第1章　食文化の背景となった生活と習俗（江戸の一日は飯を炊くことから始まる／京都から大坂、江戸に移った「食の都」　ほか）／第2章　豊かな食材が生んだ繊細な味覚（最小限の道具で調理した長屋の台所／雇い人の賄いもした大店の台所　ほか）／第3章　食の発展を支えた生産と流通（あらゆる食材が集まった日本橋周辺／江戸の大通りに軒を連ねる食の店　ほか）／第4章　庶民も楽しんだグルメ社会の誕生（煮売り・焼売りに始まる外食の店／人の集まるところ必ず屋台あり　ほか）／第5章　現代に受け継がれる食の伝統（鰹節ー江戸の起業家・高津伊兵衛／佃煮ー上方の漁師がつくった江戸の味　ほか） 一日三食の生活習慣、高級料亭から居酒屋・定食屋・屋台まで豊富な外食産業、旅行先で楽しむ名物料理など、現代日本人の食生活の基礎が形づくられた江戸時代。
四季の移ろいを大切にし、その土地に根ざした食材と調理法を工夫してきた江戸の食文化をひもとき、食材や調味料から、その生産・流通、さらには食にまつわる行事や風習まで、日本の食文化をあらゆる側面から探る。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

重層する沖永良部島民のアイデンティティ 高橋孝代 弘文堂キョウカイセイ ノ ジンルイガク タカハシ,タカヨ 発行年月：2006年12月 ページ数：399p サイズ：単行本 ISBN：9784335561139 高橋孝代（タカハシタカヨ） 沖永良部島生まれ。
鹿児島県立沖永良部高等学校卒業。
1990年早稲田大学卒業。
1997年サンフランシスコ州立大学大学院人類学研究科修士課程修了。
1999年チュラロンコーン大学大学院タイ研究科修士課程退学。
2004年早稲田大学大学院アジア太平洋研究科博士後期課程修了（学術博士）。
現在、早稲田大学琉球・沖縄研究所客員研究員。
法政大学沖縄文化研究所国内研究員。
放送大学、芝浦工業大学、国士舘大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　課題と方法／第1章　先行研究と本研究の課題／第2章　沖永良部島の概観／第3章　外部勢力による政治支配とアイデンティティ形成ー「鹿児島／沖縄」の境界性／第4章　エスニシティとアイデンティティー「日本／沖縄」の境界性／第5章　芸能文化とアイデンティティー「奄美／沖縄」の境界性／終章　アイデンティティ論の再構築に向けて 日本／沖縄、鹿児島／沖縄、奄美／沖縄・「境界」に生きる沖永良部島民はどこにアイデンティティを求めるのか。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

伊藤亜紀 東信堂アオ オ キル ヒトビト イトウ,アキ 発行年月：2016年11月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784798913964 伊藤亜紀（イトウアキ） 1967年千葉県生まれ。
1999年お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程修了。
博士（人文科学）。
現在、国際基督教大学教養学部教授。
専門はイタリア服飾史と色彩象徴論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 0　アッズーリの祖先たち／1　「誠実」ークリスティーヌ・ド・ピザン／2　「フランス」ーヴァレラーノ・ディ・サルッツォとその妻／3　「卑賎」ー『タクイヌム・サニターティス』の人びと／4　「不実」ー16世紀の貴婦人たち／5　「嫉妬」ーチェーザレ・リーパ『イコノロジーア』の寓意像 イタリア服飾文化全盛期に現れた「青」にはいかなる意味が込められていたかー著名な女流作家、英傑や女傑、さらに貴婦人から庶民まで、絵画や写本挿絵に描かれた人物たちがまとう青衣に関する美術史家らの論考を通じ、誠実、崇高から卑賎、不実、嫉妬等、海や空の姿にも似て、多様に変化する「青」の象徴性を追究し、サッカーのイタリア代表ユニフォームにまで及ぶ青の系譜を、多くのカラー図版を交え考察した、ユニークな服飾史研究。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 大塚英志 出版社名 水声社 発売日 2023年12月10日 ISBN 9784801007772

著者： 河合 香吏出版社：京都大学学術出版会サイズ：単行本ISBN-10：4876982821ISBN-13：9784876982820■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

なぜ柳田は考古資料を収集したのか 設楽博己 工藤雄一郎 新泉社ヤナギタ クニオ ト コウコガク シタラ,ヒロミ クドウ,ユウイチロウ 発行年月：2016年05月07日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784787716026 設楽博己（シタラヒロミ） 1956年群馬県生まれ。
静岡大学人文学部卒業後、筑波大学大学院博士課程単位取得退学。
博士（文学）。
国立歴史民俗博物館考古研究部助教授、駒澤大学文学部助教授、同教授を経て、東京大学大学院人文社会系研究科教授。
専門は日本考古学 工藤雄一郎（クドウユウイチロウ） 1976年千葉県生まれ。
青山学院大学文学部史学科卒業後、東京都立大学大学院博士課程修了。
博士（史学）。
名古屋大学年代測定総合研究センター研究機関研究員、国立歴史民俗博物館研究部考古研究系助教を経て、国立歴史民俗博物館研究部考古研究系准教授。
専門は先史考古学、第四紀学 松田睦彦（マツダムツヒコ） 1977年神奈川県生まれ。
早稲田大学第一文学部卒業後、成城大学大学院博士課程後期修了。
博士（文学）。
成城大学民俗学研究所研究員、国立歴史民俗博物館研究部助教を経て、国立歴史民俗博物館研究部民俗研究系准教授。
専門は民俗学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　柳田國男の生い立ちと学問的背景（柳田國男の生い立ちと間引き絵馬の衝撃／文学への傾倒から農政官僚へ　ほか）／2　柳田國男が集めた考古資料（柳田國男旧蔵考古資料とは？ー収集の経緯／柳田國男はどんな考古資料を収集したのか　ほか）／3　なぜ柳田國男は考古資料を収集したのかー収集の学問的・社会的背景（お雇い外国人の活躍と一八八〇年代の「日本人種論」／日本人研究者による人種論の始まりーアイヌ・コロボックル論争　ほか）／4　柳田民俗学の形成と考古学批判（柳田國男はなぜ考古学を批判し、考古学と決別したのか／自然科学と文学ー松本彦七郎・山内清男と柳田國男　ほか） 「考古学嫌い」として知られていた柳田國男が、石器や土器を収集していた！その学術的背景、日本人種論との関係をさぐることから、考古学と民俗学の特質が見えてくる。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

食の文化フォーラム 岩田三代 ドメス出版デントウショク ノ ミライ イワタ,ミヨ 発行年月：2009年09月 ページ数：262p サイズ：単行本 ISBN：9784810707267 岩田三代（イワタミヨ） 1952年生まれ。
愛媛大学法文学部法学科卒業。
日本経済新聞社入社、同社交閲部、婦人家庭部記者、生活情報部長などを経て、現在、日本経済新聞社論説委員兼生活情報部編集委員。
食糧・農業・農村基本問題調査会委員、国民生活審議会委員などを歴任。
専門分野は女性労働、家族、食など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ケの食、ハレの食の再考／伝統食とは何か／第1部　日本の伝統食品（山形の在来作物／近江の郷土食／伝統食の機能性ーマサバ発酵食品のヘシコとナレズシを例に）／第2部　伝統食の比較（モンスーンアジアの発酵食品／キムチの伝統と変容／コンヴィヴィオの食卓ーイタリアの伝統食）／第3部　日本の伝統食の展開（伝統食の見直しと活かし方／世界へ出た日本料理）／伝統食の未来ー何をどう残すか 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 宮田登 出版社名 吉川弘文館 発売日 2007年01月 ISBN 9784642071444

辛酸 なめ子 三樹書房センリュウデツイタイケンエドジダイオンナノイッショウ シンサン ナメコ 発行年月：2024年07月03日 予約締切日：2024年05月30日 ページ数：372p サイズ：単行本 ISBN：9784895228176 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

江戸時代史叢書 36 根崎　光男 同成社オオエドトイレジジョウ ネザキ　ミツオ 発行年月：2023年12月29日 予約締切日：2023年10月13日 ページ数：258p サイズ：全集・双書 ISBN：9784886219282 根崎光男（ネサキミツオ） 1954年茨城県に生まれる。
現在、法政大学人間環境学部教授。
博士（歴史学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　江戸のトイレ事情（江戸のくらしとトイレ／江戸の下掃除と下肥輸送／下肥値下げ運動の展開／江戸の町と農村の下肥取引）／第2部　江戸の公衆トイレ事情（江戸の公衆トイレ／公衆トイレの設置と市民生活／江戸の公衆トイレと都市衛生）／江戸の糞尿・トイレの両義性 大都市・江戸に暮らす人々はどうやって用を足していた？トイレと公衆衛生にまつわる人や文化、政治・経済のしくみを多面的にとりあげ、江戸時代におどろきの物質循環型社会が成立していた様子を紹介する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

ハエやゴキブリが世界を変える DOJIN選書 水野　壮 化学同人コンチュウショクスタディーズ ミズノ　ヒロシ 発行年月：2022年02月24日 予約締切日：2021年12月11日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759816921 水野壮（ミズノヒロシ） 1979年、茨城県生まれ。
筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了（農学博士）。
日本科学未来館勤務を経て、サイバー大学客員講師、日赤看護大学非常勤講師、麻布大学教育推進センター・チューターなどを務める。
また、NPO法人食用昆虫科学研究会を立ち上げ副理事長を務めるなど、昆虫食の普及活動に力を入れている。
専門は応用昆虫学、分子生物学、食用昆虫学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　昆虫と地球環境問題ー直接的？間接的？昆虫を食べる時代がやってきた／第2章　昆虫食は普及するかー人々が昆虫に望むもの／第3章　ヒトは昆虫を食べたかー昆虫食の今と昔／第4章　食用昆虫のリスクー既存の食品にはない未知のリスクはあるか／第5章　昆虫が食卓へやってくるー昆虫食ビジネスの勃興／第6章　昆虫は痛みを感じるのかー昆虫の福祉を考える時代／第7章　昆虫食の未来ー昆虫との新しい共存のかたち ときに「害虫」として嫌われてきた昆虫が、救世主になる日も遠くないのかもしれない。
近年、注目を集める昆虫食について、私たちはどんなことを知っているだろうか。
本書では、昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、さらには昆虫の福祉に至るまで、さまざまな角度から昆虫食に焦点を当てる。
昆虫を賢く活用し、しなやかに共存するために。
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ハエやゴキブリが世界を変える DOJIN選書 水野　壮 化学同人コンチュウショクスタディーズ ミズノ　ヒロシ 発行年月：2022年02月24日 予約締切日：2021年12月11日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759816921 水野壮（ミズノヒロシ） 1979年、茨城県生まれ。
筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了（農学博士）。
日本科学未来館勤務を経て、サイバー大学客員講師、日赤看護大学非常勤講師、麻布大学教育推進センター・チューターなどを務める。
また、NPO法人食用昆虫科学研究会を立ち上げ副理事長を務めるなど、昆虫食の普及活動に力を入れている。
専門は応用昆虫学、分子生物学、食用昆虫学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　昆虫と地球環境問題ー直接的？間接的？昆虫を食べる時代がやってきた／第2章　昆虫食は普及するかー人々が昆虫に望むもの／第3章　ヒトは昆虫を食べたかー昆虫食の今と昔／第4章　食用昆虫のリスクー既存の食品にはない未知のリスクはあるか／第5章　昆虫が食卓へやってくるー昆虫食ビジネスの勃興／第6章　昆虫は痛みを感じるのかー昆虫の福祉を考える時代／第7章　昆虫食の未来ー昆虫との新しい共存のかたち ときに「害虫」として嫌われてきた昆虫が、救世主になる日も遠くないのかもしれない。
近年、注目を集める昆虫食について、私たちはどんなことを知っているだろうか。
本書では、昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、さらには昆虫の福祉に至るまで、さまざまな角度から昆虫食に焦点を当てる。
昆虫を賢く活用し、しなやかに共存するために。
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