著者丸善出版(編)出版社丸善出版発売日2024年06月ISBN9784621309247ページ数253Pキーワードよんじゆうななとどうふけんごとうちぶんかひやつか1 ヨンジユウナナトドウフケンゴトウチブンカヒヤツカ1 まるぜん／しゆつぱん／かぶしき マルゼン／シユツパン／カブシキ BF57146E9784621309247内容紹介さまざまな事象・名産・物産・地理等の観点から、都道府県それぞれの地域の特色を比較しながら解説している｢47都道府県百科｣シリーズは、多くの学校図書館や公共図書館に郷土資料としてご愛蔵いただいており、その刊行点数は40冊近くを数える好評シリーズです。
この度「それぞれの都道府県ごとにまとめたものも欲しい！」というご要望にお応えし、それぞれの地域の個性が再発見できる「ご当地文化”百科」シリーズを刊行します。
これまでに刊行した｢47都道府県百科｣シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では日本列島最北の地で豊かな自然に恵まれると同時に、先住民アイヌの文化と南からの近代の「開拓」との角逐が色濃く残る、列島の中でも異色の文化を持つ北海道について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。
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著者丸善出版(編)出版社丸善出版発売日2024年06月ISBN9784621309308ページ数186Pキーワードよんじゆうななとどうふけんごとうちぶんかひやつか7 ヨンジユウナナトドウフケンゴトウチブンカヒヤツカ7 まるぜん／しゆつぱん／かぶしき マルゼン／シユツパン／カブシキ BF57146E9784621309308内容紹介さまざまな事象・名産・物産・地理等の観点から、都道府県それぞれの地域の特色を比較しながら解説している｢47都道府県百科｣シリーズは、多くの学校図書館や公共図書館に郷土資料としてご愛蔵いただいており、その刊行点数は40冊近くを数える好評シリーズです。
この度「それぞれの都道府県ごとにまとめたものも欲しい！」というご要望にお応えし、それぞれの地域の個性が再発見できる「“ご当地文化”百科」シリーズを刊行します。
これまでに刊行した｢47都道府県百科｣シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では東北地方の南の端、海から山まで広がる三つの地域ごとに独特な文化を持つ福島県について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。
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著者丸善出版(編)出版社丸善出版発売日2024年06月ISBN9784621309261ページ数196Pキーワードよんじゆうななとどうふけんごとうちぶんかひやつか3 ヨンジユウナナトドウフケンゴトウチブンカヒヤツカ3 まるぜん／しゆつぱん／かぶしき マルゼン／シユツパン／カブシキ BF57146E9784621309261内容紹介さまざまな事象・名産・物産・地理等の観点から、都道府県それぞれの地域の特色を比較しながら解説している｢47都道府県百科｣シリーズは、多くの学校図書館や公共図書館に郷土資料としてご愛蔵いただいており、その刊行点数は40冊近くを数える好評シリーズです。
この度「それぞれの都道府県ごとにまとめたものも欲しい！」というご要望にお応えし、それぞれの地域の個性が再発見できる「“ご当地文化”百科」シリーズを刊行します。
これまでに刊行した｢47都道府県百科｣シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では東北地方の南北の中間点、奥州藤原氏に代表されるその南北の交わりの中に生まれる文化と、山や海の産物に育まれてきた岩手県について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。
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著者丸善出版(編)出版社丸善出版発売日2024年06月ISBN9784621309285ページ数177Pキーワードよんじゆうななとどうふけんごとうちぶんかひやつか5 ヨンジユウナナトドウフケンゴトウチブンカヒヤツカ5 まるぜん／しゆつぱん／かぶしき マルゼン／シユツパン／カブシキ BF57146E9784621309285内容紹介さまざまな事象・名産・物産・地理等の観点から、都道府県それぞれの地域の特色を比較しながら解説している｢47都道府県百科｣シリーズは、多くの学校図書館や公共図書館に郷土資料としてご愛蔵いただいており、その刊行点数は40冊近くを数える好評シリーズです。
この度「それぞれの都道府県ごとにまとめたものも欲しい！」というご要望にお応えし、それぞれの地域の個性が再発見できる「“ご当地文化”百科」シリーズを刊行します。
これまでに刊行した｢47都道府県百科｣シリーズの中から30タイトルを選び、その内容をベースに、本巻では北方の寒冷な気候の中で生活圏を広げるため、米や林業、鉱業など多様な生業に支えられた秋田県について、歴史・食・営み・風景という分野に分けて、その地ならではの地域色豊かな伝統的話題について興味深く解説しています。
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玉置 標本 新潮社ツカマエテタベル タマオキ ヒョウホン 発行年月：2017年07月18日 予約締切日：2017年07月13日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784103511410 玉置標本（タマオキヒョウホン） 1976年埼玉県生まれ。
大学時代を山形県で過ごし、東京のウェブ制作会社に勤めた後、30歳でフリーライターに転身。
「玉置豊」から、『捕まえて、食べる』の刊行を機に改名した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 標本1　世界で二番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい／標本2　富山湾のホタルイカを網で掬って食べたい／標本3　干潟にてアナジャコを筆で釣って食べたい／標本4　穴に塩を入れてマテガイを捕って食べたい／標本5　天麩羅の高級ネタ、ギンポを針金ハンガーで釣りたい／標本6　ヒラツメガニを捕まえて手作り麺でラーメンにしたい／標本7　日本海の離島、粟島のタコを捕まえる大会で優勝したい／標本8　麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい／標本9　長野でザザムシを捕って食べる文化を体験したい／標本10　高級食材のスッポンを捕まえて鍋にしたい え、埼玉でスッポン？多摩川で野草？無免許捕食の達人が行く、ザ・狩猟＆料理！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

柏田 雄三 創森社ムシヘノイノリムシヅカシャジジュンレイ カシワダ ユウゾウ 発行年月：2019年10月16日 予約締切日：2019年09月05日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784883403363 柏田雄三（カシワダユウゾウ） 虫塚研究家、昆虫芸術研究家。
1945年生まれ、鹿児島県出身。
東京大学農学部農業生物学科卒業。
武田薬品工業（株）アグロカンパニーで、農薬に関する業務。
2003〜2007年、住化タケダ園芸（株）（現、住友化学園芸（株））代表取締役社長、2009〜2015年、アース製薬（株）顧問を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　虫塚が現代に証すもの（さまざまな供養碑／害虫・益虫・ただの虫と虫塚　ほか）／第1章　虫を祀るー供養碑・記念碑（バッタ塚ー北海道京極町／蜜蜂頌徳の碑ー岩手県盛岡市　ほか）／第2章　虫を表すー歌碑・句碑（「啄木詩の道」の歌碑ー岩手県盛岡市／「朝の虫」の歌碑ー岩手県盛岡市　ほか）／第3章　虫の名を冠する寺と神社（蜂神社ー岩手県紫波町／玉虫神社・玉虫大明神ー山形県山辺町　ほか）／付章　虫塚・社寺余聞ー取材メモから（源氏と平家／虫塚に埋められたもの　ほか） いにしえからの虫との試練・慈愛の証し。
全国各地の供養塔、感謝碑などを歴訪。
人と虫とのただならぬ関係を洞察！！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

阿古真理 青幻舎オイシイショクノリュウコウシ アコマリ 発行年月：2023年08月28日 予約締切日：2023年07月15日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784861529238 阿古真理（アコマリ） 作家、生活史研究家。
くらし文化研究種主宰。
1968年、兵庫県出身。
食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。
2023年、第七回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　幕末と「獣肉食」ブーム／第2章　あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン／第3章　大正時代の「三大洋食ブーム」／第4章　戦後〜高度経済成長期の「台所革命」／第5章　キッチンと料理の関係／第6章　一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化／第7章　一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム／第8章　デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」／第9章　平成のスイーツブーム／第10章　パンブームー日本人とパンの新しい関係／第11章　韓国料理の流行から見えてくるモノ／第12章　「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化／第13章　令和に起こったご飯革命 食の流行は、時代を反映します。
食の背景には必ず時代の状況があり、そのときの政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。
江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代。
外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説します。
食のトレンドにとどまらない、私たちの生活に結びついた新しい歴史や社会の視点が見えてくる。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

出荷目安の詳細はこちら商品説明江戸から明治への転換期におこった「廃仏毀釈」という暴挙は近代日本を貫いて太平洋戦争に導き、今もなお生きている…。
仏教徒としての自責と反省に基づいてこの国の在り方を問い、平和国家への道を説く。
88年刊の改訂版。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細座敷童子、オシラサマ、河童、神隠し、マヨイガ…なるほど、そういう話だったのか！大人が読むから面白い、地図とあらすじの旅へようこそ。
目次 : 序章　『遠野物語』とは何か/ 第1章　神々と精霊/ 第2章　霊魂と妖怪/ 第3章　動物と人間/ 第4章　伝承と年中行事/ 終章　柳田國男の生涯

私たちの食を考える めぐろシティカレッジ叢書 菊地俊夫 二宮書店ショク ノ セカイ キクチ,トシオ 発行年月：2002年04月 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784817601902 菊地俊夫（キクチトシオ） 現職は東京都立大学大学院理学研究科助教授・理学博士。
1955年、栃木県宇都宮市生まれ。
専門は人文地理学。
特に、農業・農村地理学とオセアニア・ヨーロッパ研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　主食からみた世界の食文化（食料作物の起源と伝播／巨大な人口を養う米　ほか）／第2章　世界の料理と調理（中国の料理と調理／四季の日本料理　ほか）／第3章　味覚の世界と食のタブー（食のおいしさとは／味覚の仕組みと調味料　ほか）／第4章　食の思想（フランスにおけるグルメ思想と健康／日本における食べ合わせの思想　ほか） 近年における私たちの食文化や食の形態への関心から、二〇〇〇年度のめぐろシティカレッジの一つの講義科目として「食の世界ー私たちの食を考えるー」が開講された。
二〇回におよぶ一年間の講義では、食文化や食の形態が学際的なテーマであることを反映して、地理学や食品科学、歴史学などの研究に関わる立場からのトピックはもちろんのこと、食の最前線の現場に立つシェフや料理人の立場からのトピックも取り上げられた。
これらのトピックはオムニバス形式で講義されたが、講師のシェフや料理人がつくる料理を味わって、食文化を体験することも講義の重要な柱となっていた。
これらのトピックに関する講義ノートを、あるいは講義の録音をまとめたものが本書である。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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出荷目安の詳細はこちら商品説明洋の東西を問わず、ことわざはその国民の英知の結晶である。
英語のことわざ、日本のことわざを対比しながら、それぞれ1230項目を収載。
さらに「別形」「類句」も加える。
できるだけ楽しく英語を学ぶための一冊。

出荷目安の詳細はこちら商品説明ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。
イギリス料理はほんとうに「まずい」のか？ シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読みとるイギリス近・現代史。

出荷目安の詳細はこちら商品説明アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。
さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。

出荷目安の詳細はこちら商品説明伝統的な葬送儀礼が大きく揺らぐ現在、死に対する日本人の考えはどう変化してきたのか。
尊厳死や無宗教葬などの現代的関心にも触れつつ、死・葬送・墓・供養・霊魂に関わる405項目を解説した、死を考えるための読む事典。
〈新谷尚紀〉1948年広島県生まれ。
国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授。
社会学博士。
〈関沢まゆみ〉1964年栃木県生まれ。
国立歴史民俗博物館助教授・総合研究大学院大学助教授。
文学博士。

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出荷目安の詳細はこちら商品説明50年の植民地経験が台湾にもたらしたものは何か?。
2005年3月に開催された国際ワークショップの成果書。
戦後60年の歳月の中で様々に語られてきた「他者像としての日本」とその「支配」を読み解く報告を収める。

出荷目安の詳細はこちら商品説明岐阜県の山間部にあった徳山村。
その大部分がダムに沈む直前、移転地から山の恵みを求めて、生まれ育った徳山村に通い続けた小西さん一家の春夏秋冬の「食」の営みを、イメージ豊かな写真で追う。
〈大西暢夫〉1968年生まれ。
写真家・映画監督の本橋成一に師事。
フリーカメラマン。
「おばあちゃんは木になった」で第8回日本絵本賞受賞。
ほかの著書に「僕の村の宝物」など。

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出荷目安の詳細はこちら商品説明着物・帯・小物の基礎知識、季節・シーンにあわせたコーディネート法まで写真で解説。
着物を美しく着こなすルール・アドバイス満載。

出荷目安の詳細はこちら商品説明滋賀県湖北地方と西日本各地で受け継がれてきた主要なオコナイ行事を紹介し、その起源と特質を考察。
さらに、最大規模を誇る長浜市川道町のオコナイに密着し、住民しか知り得なかった全貌に迫る。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本の子どもたちが出会う、さまざまな行事やならわしの、はじまりやわけ。
行事にこめられた願いと心。
目次 : 7月の別のいいかた（日本）/ 山びらき・海びらき（7月1日ごろ）/ 半夏生（7月2日ごろ）/ 小暑（7月7日ごろ）/ 「七夕」とかいて「たなばた」とよむのは、なぜ？/ いろいろな七夕かざり/ 夏の星/ あさがお市（7月6日〜8日）/ ほおずき市（7月9日・10日）/ 虫おくり〔ほか〕

出荷目安の詳細はこちら内容詳細しなやかな体躯、きらきらと光る瞳、可愛らしい耳とヒゲを持つ愛嬌のある顔。
猫という生き物は、非常に美しく人を魅了して止まない。
猫はときに人に寄り添い、通じ合う存在であり、ときに人には理解し得ない表情で、畏怖と信仰の対象となる。
いずれにせよ、猫はいつでも人の傍らに生きてきた。
その証拠に、猫と共に語られる物語はこんなにも楽しく、切なく、愛おしいのである。
目次 : 第1章　猫の旅路（猫の誕生/ 世界最古の飼い猫は　ほか）/ 第2章　西洋、地中海世界の猫（エジプトの聖猫/ 神話と猫　ほか）/ 第3章　東洋の猫（猫鬼/ 金華猫　ほか）/ 付録（猫の代表的な品種/ 猫にまつわる不思議と猫の習性　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「七十二候」を美しいイラストで紹介。
その日の行事や季節の言葉を知る、日めくりカレンダーのような「こよみ」。
「日々のよろこび」では、季節にそった「衣・食・住」の楽しみ、「行事のある特別な日」では、大切な行事や、行ってみたい日本各地のお祭りなどを紹介。
季節を感じ取る「俳句」「和菓子」「読書」の紹介も。
目次 : 立夏/ 小満/ 芒種/ 夏至/ 小暑/ 大暑

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「七十二候」を美しいイラストで紹介。
その日の行事や季節の言葉を知る、日めくりカレンダーのような「こよみ」。
「日々のよろこび」では、季節にそった「衣・食・住」の楽しみ、「行事のある特別な日」では、大切な行事や、行ってみたい日本各地のお祭りなどを紹介。
季節を感じ取る「俳句」「和菓子」「読書」の紹介も。
目次 : 立冬/ 小雪/ 大雪/ 冬至/ 小寒/ 大寒

著者：ウインドアンドサン出版社：主婦と生活社サイズ：大型本ISBN-10：4391636778ISBN-13：9784391636772■通常24時間以内に出荷可能です。
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