タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、甘味があり、山菜特有のほろ苦さが好まれ、天ぷら等にすると、とても美味しい春の山菜です。
自生のタラノキの一番芽を採取し、鮮度の良いものをお届けするため、当日出荷しています。
商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産　天然たらの芽（100g）×1パック ※収穫時期によって大きさは異なりますが、1パックあたり概ね5〜10個程度です。
【採取地】北海道（主に日高町、深川市） ●保存の目安 冷蔵で2〜3日程度の保存が可能です。
●発送期間 5月中旬 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 【同梱不可】 採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
●　タラノ芽の発送期間　●5月中旬(天候により前後する場合があります) 　タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、ほのかな甘味と、山菜特有のほろ苦さが好まれる、春を代表する山菜のひとつです。
　森林の奥深くではなく、林道脇や森林の伐採跡地など、陽当たりの良い傾斜地などに自生し、樹高4〜5メートル程度に達する細長い樹木で、枝や茎に鋭いトゲがあります。
　このため、背丈を超える樹高の木の芽を採取する場合は、直接トゲにふれないように、ロープなどをかけて、手元に引き寄せてから、先端の芽を切り取ります。
枝や茎に鋭いトゲがあります 後芽を残すと枯れずに成長します 　北海道での採取時期は、桜の開花期から1週間後の5月中旬頃で、この季節になると、タラノメ狩りを楽しむ人々が、一斉に自生地へと向かいます。
　タラの木は、先端の一番芽を摘むと、二番芽、三番芽を伸ばしますが、これらの後芽まで採取してしまうと枯れてしまいます。
　タラの芽を採取する心得として、二番芽、三番芽は採取せずに残すことが大切です。
タラノメは、天ぷらにするのが一番です 　タラノキは、地中を巡る根から芽を出すため、狭い範囲に林立するように自生するのが特徴で、先端の新芽が 5cm程度に成長した頃が、特有の香りと味を楽しめる採取適期となります。
　タラノ芽は、天ぷらにするのが一番とされますが、ゴマ和えや田楽などにしても、とても美味しい山菜です。
　「山のバター」と呼ばれるほど、脂質とタンパク質が豊富で、カロテンやビタミンE、カリウムなどのミネラル成分も豊富に含まれています。
　自生のタラノキの一番芽を採取し、鮮度の良いものをお届けするため、当日出荷しています。
　タラノ芽は、採取できる期間(5月中旬)が短いため、採取地から直送します(同梱不可となります)ので、あらかじめご了承ください。
ゴマ和えや田楽などにしても美味しい山菜です

【5月中旬出荷】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。
草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを発送します。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然山うど　3kg（30本程度） ※本数は目安です。
収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。
あらかじめご了承ください。
【採取地】北海道（主に深川市、美瑛町） ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。
（長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。
） ●発送期間 5月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。
【お届け時期】 5月中旬 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）■　山ウドの発送期間　■5月中旬（天候によって変わります） 　ウド（独活）は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
　太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月中旬から6月上旬です。
林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに 　ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。
　なお、ウドは成長すると茎の部分は硬くて食べられませんが、葉の部分は天ぷらなどで、シーズンを通して味わえます。
葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です ほろにがい若葉の天ぷらは、大人の味覚です 爽やかな苦味の山うどは天ぷらが最高です 山ウドの酢味噌和えもこたえられません 　山ウドを保存する場合は、新聞紙で包んで、冷蔵庫に保存します。
2〜3日は日持ちしますが、次第にしおれていきますので、なるべくお早めに調理してください。
　山うどはアクが強いので、到着後は、皮つきのまま手早く茹で、茹でたら酢水にさらしてアクを抜きます。
（葉の部分は、生のまま天ぷらにします。
） 　皮の繊維質が厚いので、皮はなるべく厚めに剥いてください。
　ウドには、カリウム（270mg）などのミネラル成分や、食物繊維が豊富に含まれています。
　また、ウドの苦み成分は、山菜特有のポリフェノール成分で、抗酸化作用があることが知られています。

【5月中旬出荷】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。
草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを発送します。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然山うど　1kg（10本程度） ※本数は目安です。
収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。
あらかじめご了承ください。
【採取地】北海道（主に深川市、美瑛町） ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。
（長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。
） ●発送期間 5月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。
【お届け日】 5月中旬に発送します。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）■　山ウドの発送期間　■5月中旬（天候によって変わります） 　ウド（独活）は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
　太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月中旬から6月上旬です。
林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに 　ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。
　なお、ウドは成長すると茎の部分は硬くて食べられませんが、葉の部分は天ぷらなどで、シーズンを通して味わえます。
葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です ほろにがい若葉の天ぷらは、大人の味覚です 爽やかな苦味の山うどは天ぷらが最高です 山ウドの酢味噌和えもこたえられません 　山ウドを保存する場合は、新聞紙で包んで、冷蔵庫に保存します。
2〜3日は日持ちしますが、次第にしおれていきますので、なるべくお早めに調理してください。
　山うどはアクが強いので、到着後は、皮つきのまま手早く茹で、茹でたら酢水にさらしてアクを抜きます。
（葉の部分は、生のまま天ぷらにします。
） 　皮の繊維質が厚いので、皮はなるべく厚めに剥いてください。
　ウドには、カリウム（270mg）などのミネラル成分や、食物繊維が豊富に含まれています。
　また、ウドの苦み成分は、山菜特有のポリフェノール成分で、抗酸化作用があることが知られています。

【5月中旬出荷】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。
草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを発送します。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然山うど　2kg（20本程度） ※本数は目安です。
収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。
あらかじめご了承ください。
【採取地】北海道（主に深川市、美瑛町） ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。
（長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。
） ●発送期間 5月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。
【お届け日】 5月中旬に発送します。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）■　山ウドの発送期間　■5月下旬〜6月上旬（天候によって変わります） 　ウド（独活）は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。
　太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月中旬から6月上旬です。
林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに 　ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。
　なお、ウドは成長すると茎の部分は硬くて食べられませんが、葉の部分は天ぷらなどで、シーズンを通して味わえます。
葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です ほろにがい若葉の天ぷらは、大人の味覚です 爽やかな苦味の山うどは天ぷらが最高です 山ウドの酢味噌和えもこたえられません 　山ウドを保存する場合は、新聞紙で包んで、冷蔵庫に保存します。
2〜3日は日持ちしますが、次第にしおれていきますので、なるべくお早めに調理してください。
　山うどはアクが強いので、到着後は、皮つきのまま手早く茹で、茹でたら酢水にさらしてアクを抜きます。
（葉の部分は、生のまま天ぷらにします。
） 　皮の繊維質が厚いので、皮はなるべく厚めに剥いてください。
　ウドには、カリウム（270mg）などのミネラル成分や、食物繊維が豊富に含まれています。
　また、ウドの苦み成分は、山菜特有のポリフェノール成分で、抗酸化作用があることが知られています。

【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ（蕨）は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。
山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。
アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生)500g ※約30〜50本程度です。
【採取地】北海道（主に深川市、美瑛町） ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。
アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。
●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。
【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。
発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）　 ●　山ワラビの発送期間　● 5月下旬〜6月中旬（天候により前後する場合があります） 　ワラビ（蕨）は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。
　地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。
　春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽（葉）を採取し、アク抜きをした後に食用にします。
　また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。
芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます 　7月中頃から8月中旬にかけて、草むらの中に芽吹く若芽は、太くて柔らかいため、塩漬けして保存食として利用されてきました。
　ワラビは、収穫後、時間が経過するとともに、根元の部分から硬くなるため、ポキンと折れるところで折って、硬いところを捨てます。
　このワラビには、中毒症状をおこすプタキロサイド（ptaquiloside）という成分が含まれているため、無害化するために、必ずアク抜きをしなければいけません。
　この成分は、特に先頭部に多く含まれているため、先頭部を取り除いてからアク抜きする地域もあります。
　アク抜きをしっかりやれば、大変美味しい山菜です。
山菜特有のほろ苦さが好まれるワラビ かつおぶしを載せておひたしに 　アク抜きの方法は、鍋または、平らに並べることのできる容器にわらびを入れて、ワラビの上から重曹（または木灰）をふりかけます。
（揃えた切り口に重曹や木灰をまぶす方法もあります。
） 　たっぷりとかぶるように熱湯を注ぎ、落し蓋や皿などで、ワラビが浮き上がらないようにして一晩置きます。
　翌日、ワラビを水洗いして、更に約6時間程度、水に晒すことでアクが抜けます。
■ワラビと油揚げの煮物 ・ワラビを約5cmの長さに切る。
・油揚げを食べやすい大きさに切る。
・ワラビと油揚げを鍋に入れ、醤油、だしの素（和風）を加えて、水は入れずに、わらびから出る水分で煮る。
・弱めの中火で煮て、煮立ってきたら鰹節を加えて混ぜる。
・時々混ぜながら、ワラビが柔らかくなるまで煮る。
（煮過ぎないのがコツ） ワラビの定番は、やはり煮物ですね

名称 ぜんまい水煮 原材料名 ぜんまい／乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC） 内容量 1kg 賞味期限 パッケージに記載 ※賞味期間（開封前）は製造日＋270日間です。
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますのでご了承ください。
※賞味期限が最低30日以上あるものを発送いたします。
保存方法 直射日光を避け、常温暗所で保存してください。
原産国名 中国 輸入者 ヤマサン食品工業株式会社 富山県射水市黒河3197 備考 開封後は早めにお召し上がりください。
配送について 佐川急便 ●ご入金確認後、4営業日以内に発送いたします。
●配送条件や料金の詳細はコチラ

ご予約開始＜山菜コシアブラ予約販売＞ ・コシアブラ採取時期はおよそ4/20日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。
山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。
たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラの芽よりやわらか。
山菜レシピ（山菜天ぷら）では、タラノメと共にコシアブラは人気ナンバーワン。
見た目はコシアブラの方がとてもきれい。
＜画像はこしあぶら70g/1皿＞これより大きめです。
●＜お薦めこしあぶらの山菜レシビ＞ ・天ぷら（タラノ芽はコシアブラと共に天ぷら料理は大人気） ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送） ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。
（日時指定が必要な方はお電話でご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・この商品の送料（クール便）：1?2個まで60サイズ/3?4個80サイズ/5?8個100サイズご予約開始 ＜山菜コシアブラ予約販売＞ 大き目サイズなので（格安）です！ ・およそ4月20日過ぎ頃〜5月中頃の発送予定です。
・生産地から朝取りコシアブラを鮮度抜群の状態で直送致します。
山菜こしあぶらは、タラの芽の兄弟分。
たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも・・・ 味わいと食感はタラの芽よりやわらかい。
山菜レシピ（山菜天ぷら）では、タラノメと共にコシアブラは人気ナンバーワン。
見た目はコシアブラの方がとてもきれい。
●＜お薦めこしあぶらの山菜レシビ＞ ・天ぷらで 　タラノ芽はコシアブラと共に天ぷら料理は大人気です ・こしあぶらの炊き込みご飯 　味付けをしたこしあぶらをお米と一緒にお釜に入れて炊き込みます。
・その他応用してみてください。
やっぱり天ぷらが一番！！ 【魚沼のへぎそば】と、山菜の天ぷらセット・・ 当地、春の　至福のひと時、勿論 お酒は新潟清酒！！ ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりますが、おおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付きましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送り致しますが、 採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送となります。
） ・天候等の諸事情により、採取日が決められません、発送日時の指定はお受けしておりません。
（日時指定が必要な方は、お電話でご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
・正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・この商品の送料（クール便）：1?2個まで60サイズ/3?4個80サイズ/5?8個100サイズ

【6月中旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。
新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然生フキ2Kg（30〜40本程度・収穫時期によって変わります。
） 【採取地】北海道 ●保存の目安 冷蔵2〜3日程度が目安です。
●発送期間 6月中旬〜6月下旬 ※沢に自生するアキタブキをお送りしますので、発送開始は6月10日頃からの見込みです。
【お届け日】 6月中旬から発送を開始します。
発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）■ フキ(生)の発送期間 ■6月中旬〜6月下旬（天候によって変わります） 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 　蕗（フキ）は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。
　北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ（エゾブキ）で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗（あかぶき）ともよばれています。
　アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。
　フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。
　私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。
　フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁（アク）抜きをしてから利用する必要があります。
必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 　灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。
　茹でた後、水にさらしてから皮をむき（スジ取りします）、煮物や炒め物、浅漬けなどにします。
　醤油と砂糖で佃煮にしたものは「きゃらぶき」といい、常備菜として根強い人気があります。
　フキは、繊維質やミネラルが豊富で、かつては冬場の野菜不足を補う一般的な山菜でした。
　生のまま塩漬けしておき、調理する前に一度煮て、流水で塩抜きしてから煮物や炒め物にします。
　また、葉の部分は、茹でて水にさらして灰汁を抜き、細かく刻んで佃煮などに利用します。
フキは葉の部分も食べることができます

【6月中旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。
新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。
商品の詳細情報 ●商品内容 天然生フキ4Kg（60〜80本程度・収穫時期によって変わります。
） 【採取地】北海道 ●保存の目安 冷蔵2〜3日程度が目安です。
●発送期間 6月中旬?6月下旬 ※沢に自生するアキタブキをお送りしますので、発送開始は6月10日頃からの見込みです。
【お届け日】 6月中旬から発送を開始します。
発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。
）■ フキ(生)の発送期間 ■6月中旬?6月下旬（天候によって変わります） 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 　蕗（フキ）は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。
　北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ（エゾブキ）で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗（あかぶき）ともよばれています。
　アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。
　フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。
　私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。
　フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁（アク）抜きをしてから利用する必要があります。
必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 　灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。
　茹でた後、水にさらしてから皮をむき（スジ取りします）、煮物や炒め物、浅漬けなどにします。
　醤油と砂糖で佃煮にしたものは「きゃらぶき」といい、常備菜として根強い人気があります。
　フキは、繊維質やミネラルが豊富で、かつては冬場の野菜不足を補う一般的な山菜でした。
　生のまま塩漬けしておき、調理する前に一度煮て、流水で塩抜きしてから煮物や炒め物にします。
　また、葉の部分は、茹でて水にさらして灰汁を抜き、細かく刻んで佃煮などに利用します。
フキは葉の部分も食べることができます

ご予約開始＜山菜たらのめ予約販売＞ ・タラノメ採取時期はおよそ4/中旬〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。
山菜たらの芽（タラのメ）は山菜で人気NO.1でしょうか。
開くと7列の葉をもち幹（枝）に長い針（バラのとげ）で武装しています。
太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。
香り・味わいともに山菜の王様と言われております。
＜画像はタラノ芽200g⇒（この商品は150g）＞ ●＜お薦めたらの芽の山菜料理＞ ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ（何といっても天ぷらです） ・タラのメ天ぷら（大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます） ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送） ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。
どうしても指定が必要な方はお電話でご相談ください ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・山菜の送料：60サイズ（クール）参照ご予約開始 ＜山菜たらの芽予約販売＞ ・およそ4月20日過〜5月中頃の発送予定です。
・当地の朝取りタラノメを鮮度抜群の状態で直送致します。
・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。
山菜たらの芽（タラのメ）は山菜で人気NO.1でしょうか 開くと7列の葉をもち幹（枝）に長い針（バラのとげ）で武装しています。
太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。
香り・味わいともに山菜の王様と言われております。
＜画像はタラノ芽200g⇒（この商品は150g）＞ ・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。
●＜お薦めたらの芽の山菜料理＞ ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ（何と言っても天ぷらが一番） ・大きいタラのメ天ぷら（大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりますが、おおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付きましては、採取時期が同じで、同じ山で採取できる山菜は一緒にお送り致しますが、 採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送となります。
） ・天候等の諸事情により、採取日が決められません、発送日時の指定はお受けしておりません。
（日時指定が必要な方は、お電話でご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
・正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・この商品の送料：60サイズ（クール）参照

ご予約開始＜山菜たらのめ予約販売＞ ・タラノメ採取時期はおよそ4/中旬〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。
山菜たらの芽（タラのメ）は山菜で人気NO.1でしょうか。
開くと7列の葉をもち幹（枝）に長い針（バラのとげ）で武装しています。
太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。
香り・味わいともに山菜の王様と言われております。
＜画像はタラノ芽200g⇒（この商品は260g）＞ ●＜お薦めたらの芽の山菜料理＞ ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ（何といっても天ぷらです） ・タラのメ天ぷら（大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます） ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送） ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。
どうしても指定が必要な方はお電話でご相談ください ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します ・山菜の送料：60サイズ（クール）参照ご予約開始 ＜山菜たらの芽予約販売＞ ・およそ4月20日過〜5月中頃の発送予定です。
・当地の朝取りタラノメを鮮度抜群の状態で直送致します。
・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。
山菜たらの芽（タラのメ）は山菜で人気NO.1でしょうか 開くと7列の葉をもち幹（枝）に長い針（バラのとげ）で武装しています。
太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。
香り・味わいともに山菜の王様と言われております。
＜画像はタラノ芽200g⇒（この商品は260g）＞ ・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。
●＜お薦めたらの芽の山菜料理＞ ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ（何と言っても天ぷらが一番） ・大きいタラのメ天ぷら（大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりますが、おおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付きましては、採取時期が同じで、同じ山で採取できる山菜は一緒にお送り致しますが、 採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送となります。
） ・天候等の諸事情により、採取日が決められません、発送日時の指定はお受けしておりません。
（日時指定が必要な方は、お電話でご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
・正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・この商品の送料：60サイズ（クール）参照

名　　　称 本またたびの乾燥またたび 発送予定 ただ今、出荷中 産地名 長野県産 商品特性 乾燥またたびは、マタタビ酒にしたり、煎じてお茶にしたりと、さまざまな用途でご利用いただけます。
夏に採取した本またたびを、丁寧に干しあげました。
生のまたたび1kgを乾燥させると120g位に乾燥します。
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存をお願いいたします。
配送方法 配送はヤマト運輸にてお届け致します。
本またたびを天日干ししました。
  またたび酒に 乾燥またたび 100g、500g、1kg単位で販売  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓  ご用意が出来次第、出荷    またたびとは・・・ マタタビはマタタビ科マタタビ属の落葉性低木植物で、 日本、朝鮮半島、中国が原産といわれています。
つる性の植物で、周囲の樹木などに巻きついて成長し、 マタタビの花が咲く頃になると、枝先の葉の表面が白く変色することが多いため、 マタタビがどこにあるか、探しやすくなります。
花が終り結実するころになると、白変した葉はいつの間にかなくなり、 もとの緑の葉に戻ります。
果実は通常、ドングリのような形をしており、若い果実は強い辛味があるため 「マタタビ酒」や「塩漬け」などに加工されます。
（熟して黄色くなると甘みが出て、そのままでも食べることができるようになります。
） この果実を熱湯で処理して乾燥させたものを漢方薬として使用されています。
  本またたびを 乾燥させました。
   天日干しする際は、カビないよう 日中、風をよく当てながら干し、カビが生えないよう 毎日、コロコロ動かしながら干しあげます。
 本またたび1kgが 約120gくらいに仕上がります。
   ↓女性の手で50gはこのくらいです。
    またたび酒を作る場合の目安は ホワイトリカー1．8リットルに対し お好みで、乾燥またたび200〜400gとなります。
お酒が苦手な方は 煎じて、お茶としてお召し上がりください。

名　　　称 本またたびの乾燥またたび 発送予定 ただ今、出荷中 産地名 長野県産 商品特性 乾燥またたびは、マタタビ酒にしたり、煎じてお茶にしたりと、さまざまな用途でご利用いただけます。
夏に採取した本またたびを、丁寧に干しあげました。
生のまたたび1kgを乾燥させると120g位に乾燥します。
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存をお願いいたします。
配送方法 配送は「普通便」（ヤマト運輸）でお届け致します。
本またたびを天日干ししました。
  またたび酒に 乾燥またたび 100g、500g、1kg単位で販売  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓  ご用意が出来次第、出荷  またたびとは・・・ マタタビはマタタビ科マタタビ属の落葉性低木植物で、 日本、朝鮮半島、中国が原産といわれています。
つる性の植物で、周囲の樹木などに巻きついて成長し、 マタタビの花が咲く頃になると、枝先の葉の表面が白く変色することが多いため、 マタタビがどこにあるか、探しやすくなります。
花が終り結実するころになると、白変した葉はいつの間にかなくなり、 もとの緑の葉に戻ります。
果実は通常、ドングリのような形をしており、若い果実は強い辛味があるため 「マタタビ酒」や「塩漬け」などに加工されます。
（熟して黄色くなると甘みが出て、そのままでも食べることができるようになります。
） この果実を熱湯で処理して乾燥させたものを漢方薬として使用されています。
  本またたびを 乾燥させました。
   天日干しする際は、カビないよう 日中、風をよく当てながら干し、カビが生えないよう 毎日、コロコロ動かしながら干しあげます。
 本またたび1kgが 約120gくらいに仕上がります。
   ↓女性の手で50gはこのくらいです。
    またたび酒を作る場合の目安は ホワイトリカー1．8リットルに対し お好みで、乾燥またたび200?400gとなります。
お酒が苦手な方は 煎じて、お茶としてお召し上がりください。

名　　　称 本またたびの乾燥またたび 発送予定 ただ今、出荷中 産地名 長野県産 商品特性 乾燥またたびは、マタタビ酒にしたり、煎じてお茶にしたりと、さまざまな用途でご利用いただけます。
夏に採取した本またたびを、丁寧に干しあげました。
生のまたたび1kgを乾燥させると120g位に乾燥します。
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存をお願いいたします。
配送方法 配送はネコポスにてお届け致します。
本またたびを天日干ししました。
  またたび酒に 乾燥またたび 100g、500g、1kg単位で販売  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓  ご用意が出来次第、出荷    またたびとは・・・ マタタビはマタタビ科マタタビ属の落葉性低木植物で、 日本、朝鮮半島、中国が原産といわれています。
つる性の植物で、周囲の樹木などに巻きついて成長し、 マタタビの花が咲く頃になると、枝先の葉の表面が白く変色することが多いため、 マタタビがどこにあるか、探しやすくなります。
花が終り結実するころになると、白変した葉はいつの間にかなくなり、 もとの緑の葉に戻ります。
果実は通常、ドングリのような形をしており、若い果実は強い辛味があるため 「マタタビ酒」や「塩漬け」などに加工されます。
（熟して黄色くなると甘みが出て、そのままでも食べることができるようになります。
） この果実を熱湯で処理して乾燥させたものを漢方薬として使用されています。
  本またたびを 乾燥させました。
   天日干しする際は、カビないよう 日中、風をよく当てながら干し、カビが生えないよう 毎日、コロコロ動かしながら干しあげます。
 本またたび1kgが 約120gくらいに仕上がります。
   ↓女性の手で50gはこのくらいです。
    またたび酒を作る場合の目安は ホワイトリカー1．8リットルに対し お好みで、乾燥またたび200〜400gとなります。
お酒が苦手な方は 煎じて、お茶としてお召し上がりください。

名　　　称 塩漬けヤマブキ 出荷時期 6月中旬〜発送 産地名 長野県及び 県境の新潟県一部地域 商品特性 ●塩を落として出荷いたします。
ヤマブキを、折りながら皮をむき塩漬けにしてあります。
そのため、長さはバラバラです。
●塩抜きの仕方 ヤマブキに付いている塩を洗い流し、1〜2時間くらい水につけておきます。
鍋にヤマブキとたっぷりの水を入れて火にかけます。
沸騰したら火を止め冷まします。
（※グツグツ煮ないでください。
） 湯が冷めたら水を替え一晩置き、塩気が残っている場合は水を替えながら塩抜きします。
保存方法 商品到着後は、塩漬けのまま、常温で1年保存できます。
配送方法 配送はヤマト運輸ネコポスにてお届け致します。
2025年産　塩漬けヤマブキ    煮物やキャラブキに 塩漬けヤマブキ500g…1200円  【塩漬けヤマブキの戻し方】   まずは、 付いている塩を水で洗い流してください。
     ヤマブキを1〜2時間くらい 水につけておきます。
（徐々に戻り始めています。
）    鍋にたっぷりの水を入れ、 沸騰したら火を止めます。
お湯が冷めるまで、しばらく置き 冷えたら水をかえて、一晩置きます。
まだ塩分が残っている場合は 水を替えて、お好みの塩加減に調整してください。
  見た目は真っ黒ですが 煮物にしても歯ごたえが良く、 風味を楽しめます。
 

返礼品説明 内容量 みずの実（山菜）：1kg 消費期限発送日を含め3日 申込期日2026年9月15日ご入金分まで 発送時期令和8年9月1日〜10月10日頃 ※生育状況により発送時期が前後する場合がございます。
※配送日の指定は出来ません。
発送方法冷蔵便 提供事業者わかば屋 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。
◆到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
こちらの返礼品は【令和8年産】の先行予約です。
発送時期：令和8年9月1日〜10月10日頃 ※こちらの返礼品は【先行予約】です。
発送時期について必ずご確認の上お申し込みください。
※天候や生育状況などにより発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※お申し込み後にお引越しなどでお届け先に変更が生じた場合は、お早めにご連絡をいただきますようお願いいたします。

返礼品説明 内容量 みずの実（山菜）：300g 消費期限発送日を含め3日 申込期日2026年9月15日ご入金分まで 発送時期令和8年9月1日〜10月10日頃 ※生育状況により発送時期が前後する場合がございます。
※配送日の指定は出来ません。
発送方法冷蔵便 提供事業者わかば屋 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。
◆到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
こちらの返礼品は【令和8年産】の先行予約です。
発送時期：令和8年9月1日〜10月10日頃 ※こちらの返礼品は【先行予約】です。
発送時期について必ずご確認の上お申し込みください。
※天候や生育状況などにより発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※お申し込み後にお引越しなどでお届け先に変更が生じた場合は、お早めにご連絡をいただきますようお願いいたします。

返礼品説明 内容量 たらの芽（山菜）　サイズ混合 （お選びいただいた容量） ・500g　・1kg 消費期限発送日を含め3日 申込期日令和8年5月5日ご入金分まで 発送時期令和8年4月15日〜5月25日 ※生育状況により発送時期が前後する場合がございます。
※配送日の指定は出来ません。
発送方法冷蔵便 提供事業者わかば屋 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。
◆到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月15日〜5月25日

【商品仕様】 名称天然山菜おまかせセット 内容量・山菜　1kg ※以下の種類から3種類以上の詰め合わせとなり、配分はバラバラです。
たらのめ、こしあぶら、こごみ、赤こごみ、わらび、あいこ、しどけ、うるい、月山筍、ヤマウド、山葡萄の若葉、行者にんにく、ふきのとう、赤みず、青みず、カンゾウ、葉わさび、かたくり、しおで、あまどころ、ユキザサ、ハマボウフウ、ヨブスマソウ ※入る山菜はおまかせで種類・到着日指定は一切できかねます。
産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込受付期間令和8年6月20日まで 発送方法冷蔵便 発送時期令和8年4月20日〜7月5日 ※気象や生育状況により発送が前後する場合がございます。
※お届け日のご指定はできません。
消費期限発送日含む3日 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後3日以内までとさせていただきます。
◆到着後3日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
月山や朝日連峰をはじめ鶴岡市には自然がたくさんあります。
ともに山が奥深く太古から動植物の宝庫です。
そんな自然いっぱいな鶴岡市ですから山の恵みがたくさんあります。
ただ、山は非常に険しく採取は危険です。
名人達が命がけで山菜を採って皆様にお届け致します。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月20日〜7月5日

商品説明 内容量天然根曲がり竹（たけのこ） （お選びいただいた容量） ・1.5kg　・3kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年6月25日入金確認分まで 発送時期令和8年5月1日〜7月15日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
アク抜き不要 スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）とは違い、あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐにめしあがれます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になる事もあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り直射日光にさらしてしまうと、すぐに鮮度が落ちてしまいます。
当店では夜明け前に採り終える、又は袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年5月1日〜7月15日

商品説明 内容量天然山ウド（山菜） （お選びいただいた容量） ・1kg　・2kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年5月30日入金確認分まで 発送時期令和8年4月1日〜6月25日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月1日〜6月25日

商品説明 内容量天然あいこ（山菜） （お選びいただいた容量） ・700g　1.5kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年5月20日入金確認分まで 発送時期令和8年4月1日〜6月20日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月1日〜6月20日

商品説明 内容量天然こごみ（山菜）（お選びいただいた容量） ・1kg　・2kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年5月20日入金確認分まで 発送時期令和8年4月1日〜6月20日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月1日〜6月20日

商品説明 内容量天然山菜（3種類以上）1.5kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年5月20日入金確認分まで 発送時期令和8年4月20日〜6月25日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※申し訳ありませんが、山菜の指定はできかねます。
予めご了承ください。
3種類以上の詰め合わせとなり、配分はバラバラです。
★お入れした山菜はチェックシートにて分かるように致します。
★山菜毎の表示は致しませんので、分からない山菜はネット等でお調べください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月20日〜6月25日

商品説明 内容量天然山菜（3種類以上）700g 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年5月20日入金確認分まで 発送時期令和8年4月20日〜6月25日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※申し訳ありませんが、山菜の指定はできかねます。
予めご了承ください。
3種類以上の詰め合わせとなり、配分はバラバラです。
★お入れした山菜はチェックシートにて分かるように致します。
★山菜毎の表示は致しませんので、分からない山菜はネット等でお調べください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月20日〜6月25日 こちらの返礼品は【令和8年産】の先行予約です。
発送時期：令和8年4月20日〜6月25日 ※こちらの返礼品は【先行予約】です。
発送時期について必ずご確認の上お申し込みください。
※天候や生育状況などにより発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※お届け日のご指定はお受けできません。
ご了承ください。
※お申し込み後にお引越しなどでお届け先に変更が生じた場合は、お早めにご連絡をいただきますようお願いいたします。

商品説明 内容量天然しどけ（山菜） （お選びいただいた容量） ・500g　・1kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年4月20日入金確認分まで 発送時期令和8年4月1日〜6月20日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年4月1日〜6月20日

商品説明 内容量天然 葉わさび （お選びいただいた容量） ・700g　・1.5kg 消費期限発送日含め3日 産地山形県鶴岡市 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年4月30日入金確認分まで 発送時期令和8年3月20日〜5月20日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1日以内までとさせていただきます。
※到着後1日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年3月20日〜5月20日

商品説明 名称むきみず 内容量みず（山菜） （お選びいただいた容量） ・500g　・1kg 消費期限発送日含め3日 提供事業者わかば屋 申込期限令和8年7月15日ご入金分まで 発送時期令和8年6月1日〜8月20日 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。
※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。
※お届け日のご指定はできません。
発送方法クール便（冷蔵発送） 返品・交換について◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。
当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着当日以内までとさせていただきます。
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※画像はすべてイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。
・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。
発送時期 令和8年6月1日〜8月20日

■予めご予約願います 　 発送期間：2月11日〜3月30日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 コバギボウシ ウルイ ユリ科 ぎぼうし うるいの浅漬け うるい料理　 和名：コバギボウシ俗称：うるいユリ科の一属で、ぎぼうしともいわれています。
春から夏は露地で株をそだて、秋から株を温度管理で休眠させ雪の多い冬に食べられるように自然をうまく利用した野草です。
ウルイの茎の白い部分を多くするため、株の上にもみ殻を敷きつめくせのない部分を少なくするようにしあげます。
うるいは温かくなるにつれハウスから露地に収穫は移行されます。
晴れ間の少ない庄内地方の冬は太陽の光や気温は人の手では調整ができない部分もあり、比較的長い期間収穫できますがハウスから露地の移行は天候により毎年異なり、切り替えのタイミングで発送準備がおくれる場合もございます。
予めご予約いただくことで、収穫仕立てのうるいを発送いたします。
お届け後は茹でてマヨネーズやゴマあえ、漬け物にしてうるい特有のあっさりとしたぬめりとシャキシャキとした歯触りで春の味覚をお楽しみいらだけます。
【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。
又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。
時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。
鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。
農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。
　うるいのゆずみそあえ(3〜4人分) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 材料 ■うるい200g ■味噌大さじ1 ■酒小さじ1 ■みりん小さじ1 ■塩少々　　■ゆずの皮少々 ■お好みで茹でたイカやタコ うるいは水洗いし、塩ひとつまみ入れた沸騰した湯の中に、根本から先にそろえて入れ葉のほうも、とっぷり湯にひたして一度上下にひっくり返して、軸をつまんでやや柔らかくなったら、すぐに水を張った器にひたして手早くさまし、茎をそろえてかたく絞る。
味噌・酒・みりんを予め容器にとき半分づつにわける。
1に2の半分（片方）をふりかけてからよく合わせ、もう一度しぼる。
（水っぽさが消えておいしくしあがります。
） 仕上げに3にイカやタコなどお好みの具を加え、2の残りの半分を加えさっくり混ぜ合わせ、最後にゆずの皮の刻んだものをお好みでちらす。
　 ＝ 出来上がり ＝ ※お好みで調味料は増減してください うるいの浅漬け うるいマヨネーズしょうゆ うるいの浅漬け うるいを洗い、生のまま3〜4cmくらいにカットし、少し多目の塩まぶしビニール袋にいれてよくもむ。
（うるいから水分が出る為、塩は少し多目のほうがよい。
塩の量はお好みで調整してください）空気を出来るだけ抜き、そのままビニール袋の口を結び常温で一晩おく。
翌日には緑と白のコントラストが綺麗なうるい特有の少しぬめりのあるさわやかな浅漬けが楽しめます。
漬け込み終わったうるいの浅漬けは余分な水分を絞り容器にうつし、冷蔵保存いただければ常温保存より長持ちします。

生産者：平庭牧場（岩手県山形村） 防除：農薬0回・化肥0回 この時季に出てくるのはハウス栽培のものです。
オオバギボウシとも呼ばれる山菜ですが、軟白栽培で白い部分が長くなるよう育てています。
くせの無い味と、しゃきっとした歯ごたえがやみつきになりそう。

生産者：平庭牧場（岩手県山形村） 防除：農薬0回・化肥0回 この時季に出てくるのはハウス栽培のものです。
オオバギボウシとも呼ばれる山菜ですが、軟白栽培で白い部分が長くなるよう育てています。
くせの無い味と、しゃきっとした歯ごたえがやみつきになりそう。