厳選したかつお節のみを使用したプロ向けかつおだしパックです。
40gで5〜10Lの風味豊かなかつおだしが取れます。
クセのない上品なかつおだしですので、汁物・煮物・鍋等、あらゆる和風料理にお使いいただけます。
　内容量：400g（40g×10パック）　【普通便】【品番:jfd05876】厳選したかつお節のみを使用したプロ向けかつおだしパックです。
40gで5〜10Lの風味豊かなかつおだしが取れます。
クセのない上品なかつおだしですので、汁物・煮物・鍋等、あらゆる和風料理にお使いいただけます。
　商品番号jfd05876原材料かつお節粉末(国内製造)、そうだかつお節粉末、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）内容量400g(40g×10パック)配送方法普通便でのお届けとなります。

鰹節の持っている旨味を最大限に引き出し、かえしにも負けない力強いダシが引けます。
　【ご使用方法】1800mlのお湯に削り節100gを入れます。
約30分間、弱火で煮出してください。
　内容量：1kg　【普通便】【品番:bgb00316】鰹節の持っている旨味を最大限に引き出し、かえしにも負けない力強いダシが引けます。
商品番号bgb00316原材料かつおのふし（国内製造）内容量1kg調理方法1800ml のお湯に削り節 100g を入れます。
約 30 分間、弱火で煮出してください。
　配送方法普通便でのお届けとなります。

鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0．35ミリの中厚削りです。
程よい甘味と深みのあるダシが特長です。
特にうどんダシにおすすめ！　【ご使用方法】1800mlのお湯に削り節100gを入れます。
約10分間、弱火で煮出してください。
　内容量：1kg　【普通便】【品番:bgb00306】鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0．35ミリの中厚削りです。
程よい甘味と深みのあるダシが特長です。
特にうどんダシにおすすめ！　商品番号bgb00306原材料 いわしのふし（国内製造）、さばのふし（国内製造）、むろあじのふし（国内製造）内容量1kg調理方法1800mlのお湯に削り節100gを入れます。
約10分間、弱火で煮出してください。
配送方法普通便でのお届けとなります。

おいしい「だし」が、お手軽にできあがります。
　内容量：1kg（500g×2袋）　【普通便】【品番:bab02616】おいしい「だし」が、お手軽にできあがります。
商品番号bab02616内容量1kg(500g×2袋)配送方法普通便でのお届けとなります。

鹿児島県と静岡県のかつお節を使用したかつお節粉末による、ふくよかな香りと深いコクが特長の顆粒状のだしです。
かつお節と昆布の「うまみの相乗効果」で味わい深いうまみが感じられます。
　内容量：1kg　【普通便】【品番:bab01966】鹿児島県と静岡県のかつお節を使用したかつお節粉末による、ふくよかな香りと深いコクが特長の顆粒状のだしです。
かつお節と昆布の「うまみの相乗効果」で味わい深いうまみが感じられます。
　商品番号bab01966原材料食塩（国内製造）、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス、昆布粉末）、酵母エキス//調味料（アミノ酸等）内容量1kg配送方法普通便でのお届けとなります。

かつおの味と香りが豊かな粉末のだしです。
みそ汁のだしの他、いろいろな和風料理に幅広くご利用いただけます。
　内容量：1kg　【普通便】【品番:bab01956】かつおの味と香りが豊かな粉末のだしです。
みそ汁のだしの他、いろいろな和風料理に幅広くご利用いただけます。
　商品番号bab01956原材料砂糖（国内製造）、食塩、風味原料（かつお節粉末、かつお節エキス、かつおエキス、こんぶエキス）、たん白加水分解物 // 調味料（アミノ酸等）内容量1kg配送方法普通便でのお届けとなります。

厳選した上質の鰹だしを主原料に昆布エキス等をバランスよく配合した、風味・コク・旨みとも本格的な透明タイプの濃厚かつおだしです。
（お醤油は入ってません） 使用方法：お湯で20〜50倍にうすめてお使いください。
用途：みそ汁・吸い物・めんつゆ・茶わんむし・おでん・玉子豆腐など 標準使用量（4人前） みそ汁　大さじ1杯（40倍） 吸物　小さじ2杯半（50倍） めんつゆ（つけ汁）　大さじ1杯（20倍） めんつゆ（かけ汁）　大さじ3杯（30倍）【品番:bab00698】1本からの販売です。
厳選した上質の鰹だしを主原料に昆布エキス等をバランスよく配合した、風味・コク・旨みとも本格的な透明タイプの濃厚かつおだしです。
（お醤油は入ってません） 使用方法：お湯で20〜50倍にうすめてお使いください。
用途みそ汁・吸い物・めんつゆ・茶わんむし・おでん・玉子豆腐など 標準使用量（4人前） みそ汁　大さじ1杯（40倍） 吸物　小さじ2杯半（50倍） めんつゆ（つけ汁）　大さじ1杯（20倍） めんつゆ（かけ汁）　大さじ3杯（30倍）商品番号bab00698内容量1.8L製造者創味配送方法普通便でのお届けとなります。

鰹出汁をたっぷりと使った関西風液体和風だしです。
関西風のうどんのおだしや・煮物のベースなどにご使用頂けます。
【品番:bab00658】1本からの販売です。
鰹出汁をたっぷりと使った関西風液体和風だしです。
関西風のうどんのおだしや・煮物のベースなどにご使用頂けます。
商品番号bab00658内容量1.8L製造者創味食品配送方法普通便でのお届けとなります。

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原材料 【赤】みそパウダー（国内製造）、いわし煮干し、鰹荒節 【白】みそパウダー（国内製造）、いわし煮干し、鰹荒節 【減塩】みそパウダー（大豆を含む）（国内製造）、米麹粉末、いわし煮干し、鰹荒節 ※みそパウダーは赤は仙台みそ、白は信州みそを使用したパウダーになっています。
栄養成分表示(100gあたり) 【赤】 エネルギー 351kcal タンパク質 31.0g 脂質　11.1g 炭水化物　31.7g 食塩相当量　20.07g 【白】 エネルギー 359kcal タンパク質 32.6g 脂質　13.2g 炭水化物　27.5g 食塩相当量　19.56g 【減塩】 エネルギー　　362kcal たんぱく質　　28.8g 脂質　　　　　9.6g 炭水化物　　　40.0g 食塩相当量　　14.22g 内容量 150g 賞味期限 赤：製造日から180日 〜 300日 白： 製造日から60日 〜 150日 減塩：製造日から60日 〜 150日 ご使用方法 お湯150g に対して、約6g（小さじ2杯程度）が目安です。
お味噌汁以外にも、パンやご飯、サラダなどに振りかけてお召し上がりください。
お届け方法 メール便・ポスト投函【代金引換不可・配送追跡番号あり】 ご注意 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。
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国内製造かつお荒節を使用した、だし取り専用の厚削りです。
コク味成分の強い削りぶしをブレンドしました。
保管に便利なチャック付き。
内容量80gメーカーマルトモ賞味期限2026.03.31原材料かつおのふし（国内製造） 予告なくパッケージ、商品名、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
（実際にお届けする商品と掲載内容が異なる場合がございます）※購入時のタイミングによっては欠品になることがございます。
※沖縄、一部離島は配送できませんのであらかじめご了承ください。
※当店の商品は賞味期限切れ間近、アウトレット、旧型番・パッケージ変更品、生産過剰品、在庫処分等の 訳あり 商品・食品となっておりますが、商品の品質には問題ございませんのでご安心下さい。

厳選した高知県産宗田鰹節、焼津産枯れ鯖節、宮崎県産香信椎茸、北海道産利尻昆布に旨味の強い香川県観音寺産いりこを加えた万能和風だしです。
●合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりません。
●ティーバッグ方式。
【品名】和風だし【原材料】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(鰹節粉末、宗田鰹節粉末、鯖節粉末、煮干かたくち鰯粉末、昆布粒、椎茸粉末)、鰹だし顆粒、粉末しょうゆ／調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、(一部に小麦・さば・大豆を含む)【栄養成分表(1袋8gあたり)】エネルギー・・・19kcaLたんぱく質・・・1.8g脂質・・・0.2g炭水化物・・・2.5g食塩相当量・・・2.7g【使用方法】★定番の出汁として(1袋3〜5人分)(1)約4カップの水を入れた鍋の中に、「だしパッグ」1袋を入れます。
(2)沸騰したら中火にして約3〜4分間煮出し、「だしパッグ」を取り出します。
※料理別にだしの分量を加減してください。
★調味料として味源のだしはそのまま食べても大丈夫なものばかりの厳選素材で作られています。
そのため、だしバッグを破り、調味料としてもお使いいただけます。
焼きそば、焼き飯など、どんなお料理にも合います。
いつもと一味違う、本格料理にも仕上がります。
※だしバッグを破ってご使用の際には、稀に小骨が混入している事がありますのでご注意ください。
【保存方法】直射日光、高温・多湿を避け、常温で保存してください。
【注意】・本製品の製造工場ではそば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。
・開封後は必ずチャックを締めて冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
個装サイズ：207X296X30mm個装重量：約440g内容量：400g(8g×50袋)【発売元：有限会社味源】【賞味期限】別途パッケージに記載【特長】スープ※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。
当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
内容量： 300g 原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10?20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは？ たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
内容量： 300g 原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10?20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは？ たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 12袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
内容量： 300g 原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10?20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは？ たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 3袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
内容量： 300g 原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10?20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは？ たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 ケース販売 >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
内容量： 300g 原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10?20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは？ たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 6袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10〜20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは〜 たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
●ご利用例 和食、洋食、中華にお使いいただけます。
例：味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き ※アレルギー品目を使用しておりません。
含まれている塩分・ナトリウムは原材料由来のものです。
>>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
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油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10〜20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは〜 たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
●ご利用例 和食、洋食、中華にお使いいただけます。
例：味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き ※アレルギー品目を使用しておりません。
含まれている塩分・ナトリウムは原材料由来のものです。
12袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10〜20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは〜 たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
●ご利用例 和食、洋食、中華にお使いいただけます。
例：味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き ※アレルギー品目を使用しておりません。
含まれている塩分・ナトリウムは原材料由来のものです。
3袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

素材の味を活かしております。
だしとして。
調味料として。
そのまま振り入れると“調味料”に。
お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。
原材料： デンプン（キャッサバ由来）・カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布・ショウガ 賞味期限： 製造後2年 商品タグ：元気うまみ 元気旨味 だし おいしいだし ペプチド かつおだし 調味料 ミネラル ビタミン 国産 昆布だし こんぶだし 天然だし 和風だし 洋風だし 中華だし 粉末 ●栄養スープとして 原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10〜20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。
※ペプチドとは〜 たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。
●ご利用例 和食、洋食、中華にお使いいただけます。
例：味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き ※アレルギー品目を使用しておりません。
含まれている塩分・ナトリウムは原材料由来のものです。
6袋セット >>天然ペプチドだし『げんきうまみの素』の商品一覧『げんきうまみの素』味を整え元気を補う、天然ペプチドだし天然のイワシ・カツオをまるごと使った、低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用のペプチド万能粉末だしです。
天然素材100％使用味を整え元気を補う、天然ペプチドだし低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用素材の味を最大限に引き出します！ 原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぷんだけ。
余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。
そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。
開発に40年。
NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。
食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。
「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。
味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。
微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。
アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。
天然素材100％で作っています！原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。
余計なものは一切加えていません。
また、塩分・糖分無添加、無脂肪、無化学処理でつくっています。
元気を補う、天然の栄養スープです。
水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。
原材料のタンパク質が天然のペプチド（アミノ酸が統合したもの）になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。
※大さじ1杯（約10g）で、片口イワシ3〜4匹相当分の栄養が摂れます。
廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。
40年に及ぶ研究開発により確立した「真空」「圧力」「ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。
製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質（溶剤など）を使用せずペプチド※（低分子化）し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。
また、製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。
体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。
タンパク質は、人間の胃で消化され小腸で タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。
『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。
「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。
「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。
あとは、塩、醤油、味噌、ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり！家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。
使い方 < 基本編 >使い方 < アレンジ編 >水から入れるみそ汁・すまし汁・雑煮・野菜スープ【分量】水1カップに対してげんきうまみの素大さじ1〜山盛り1（5g〜10g） その他煮物・おでん・鍋物・炊き込みご飯など 多めにいれる八方だし（めんつゆ）【作り方】げんきうまみの素多めにお好みで砂糖少々・みりん・醤油を適量加える いろいろな料理に役立つ調味料の常備品に 振り入れる炒めながら・・・野菜炒め・八宝菜・麻婆豆腐・焼きそば・チャーハン・焼きうどん・パスタ 生地に混ぜる・・・お好み焼き・ちぢみ【1人前】げんきうまみの素　小さじ1 途中で入れる途中で・・・カレー・シチュー 直接混ぜるドレッシング類・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え、たれ類 溶かして入れるだし巻き卵・茶わん蒸し・オムレツ 使い方 < その他 >漬物・・・浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。
ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。
（目安として）炒りぬか・・・200g、塩・・・10g、「げんきうまみの素」・・・小さじ1 熱湯に溶かして・・・栄養スープ・お茶代わりにも・・・【1人前】お湯1カップに「げんきうまみの素」大さじ山盛り1 カンタンお味噌汁カップに「げんきうまみの素」を大さじ1杯入れ、きざみネギや乾燥わかめを適量加え、味噌を大さじ半分入れてお湯を注ぐと出来上がり！使い方　番外編ペットの栄養補給に・・・人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。
植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。
お料理の下ごしらえに・・・魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。
「げんきうまみの素」Q&AQ.「げんきうまみの素」は、どんな製品なの？A.原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。
塩も砂糖も入っていません。
それを独自の製法でペプチドにしてあります。
Q.おすすめの飲み方は？A.添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。
赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。
変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。
ハードなスポーツをする方にもおすすめです。
そのまま飲めばサプリメント、お料理に使うと極上の調味料。
安心・安全、家族皆さんでお試しください。
Q.保管はどうするの？A.常温で2年です。
油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。
ご使用分だけ保存容器に移し替えて保管している方もいらっしゃいます。
Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか？A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。
水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。

和風・洋風・中華問わずに何にでも使える天然だし。
栄養スープとしても。
低分子、無脂肪、塩分・糖分不使用の万能だし調味料です。
原材料： デンプン（キャッサバ由来）、イワシ、コンブ、カツオ、無臭ニンニク 開封前賞味期限： 製造日より2年間（開封前） 10gを150〜200ccのお湯で溶かしてそのまま飲んだり、味噌汁のだしとして10gを4〜5人前、その他、ふりかけていただくことも出来ます。
商品タグ：天然だし 天然出汁 万能だし 万能出汁 だし 粉末 出汁 粉末だし 調味料 ペプチド いわし イワシ カツオ かつお 鰹 昆布 おだし 料理だし 料理出汁 かつおだし 昆布だし 昆布ダシ >>おいしく元気な食卓に！おいしいだしの商品一覧天然の万能だしで元気に！おいしいだし・おいしい野菜スープだし 天然のイワシ・カツオをまるごと使った、おいしくてからだにやさしい天然粉末だしです。
旧名 海のペプチドから内容はそのままに、商品名をリニュールしました。
簡単！便利！美味しい！ どんな料理も簡単においしくする天然素材の万能だし 無塩・無糖・無脂肪・無化学処理で、独自の製法でペプチド化（低分子化）。
原材料は天然素材、イワシ・カツオ・昆布・でんぷん・無臭ニンニクだけです。
そのまま飲めば天然の栄養満点のスープ。
素材の味を最大限に引き出し、自然なかたちで無理なく栄養を補えます。
さらに動物性不使用の野菜だけをペプチド化したおいしい野菜スープだしも登場。
ヴィーガン・ベジタリアンメニューにも 安心してご使用いただけます。

枕崎産かつお節と北海道産昆布を使用した、溶けやすい顆粒タイプのだしの素です。
30袋入りのお徳用です。
原材料： 食塩、麦芽糖、砂糖、鰹節粉末、酵母エキス粉末、昆布粉末 開封前賞味期限： 1年 商品タグ：だし >>ムソーの加工調味料の商品一覧オーガニックとマクロビオティックをもっと食卓へ。
ムソー約1,000アイテム ムソーの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

枕崎産かつお節と北海道産昆布を使用した、溶けやすい顆粒タイプのだしの素です。
30袋入りのお徳用です。
原材料： 食塩、麦芽糖、砂糖、鰹節粉末、酵母エキス粉末、昆布粉末 開封前賞味期限： 1年 商品タグ：だしオーガニックとマクロビオティックをもっと食卓へ。
ムソー約1,000アイテム ムソーの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。
和風料理をはじめ、洋風・中華料理と幅広くご利用いただけます。
合成保存料、合成甘味料、合成着色料は使用しておりません。
使用している原料に遺伝子組換え原料は使用しておりません。
風味を生かすには、熱をかけすぎないことが大切です。
■原材料： ぶどう糖、食塩、風味原料（かつおぶし粉末、こんぶ粉末）、調味料（アミノ酸等）、粉末醤油（大豆・小麦を含む） ■製造日からの開封前賞味期間： 1年半 ※こちらの商品はアミノ酸を含みます。
商品タグ：調味料 だしの素 だしのもと 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ自然の味と香りを今に、未来に。
マルシマの自然食品 マルシマの自然食品トップページへ マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。
和風料理をはじめ、洋風・中華料理と幅広くご利用いただけます。
合成保存料、合成甘味料、合成着色料は使用しておりません。
使用している原料に遺伝子組換え原料は使用しておりません。
風味を生かすには、熱をかけすぎないことが大切です。
■原材料： ぶどう糖、食塩、風味原料（かつおぶし粉末、こんぶ粉末）、調味料（アミノ酸等）、粉末醤油（大豆・小麦を含む） ■製造日からの開封前賞味期間： 1年半 ※こちらの商品はアミノ酸を含みます。
商品タグ：調味料 だしの素 だしのもと 自然食品 取り寄せ お取り寄せ おとりよせ >>マルシマのだしの商品一覧自然の味と香りを今に、未来に。
マルシマの自然食品 マルシマの自然食品トップページへ マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
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そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

生産地／ 日本 原材料：かつお節粉末・甜菜糖・酵母エキス・昆布粉末・椎茸粉末 賞味期限：1年 保存方法：常温保存 ※開封後は湿気を吸いやすいので、冷暗所に保管してください。
【お召し上がり方】 ・お湯に一振り、サッと溶かすだけ、お手軽にお使い下さい。
・塩を使用しておりません。
お好みに合わせて塩加減をしてください。
商品タグ：かつお 鰹 カツオ 昆布 こんぶ だし 出汁 ダシ 食品 調味料 調味料・油 お取り寄せ だしの素 スープの素 スープの素(和風スープ) 食塩無添加 顆粒 顆粒だし 無添加 無添加だし 無添加食品 自然食品 >>スカイ・フードの四季彩々シリーズ、ミルクで作るスープシリーズの商品一覧スカイ・フードの四季彩々シリーズ、ミルクで作るスープシリーズ 長く愛されている天然素材の和・洋・中だしシリーズと、温めても冷やしてもおいしいミルクで作るポタージュです。
天然素材にこだわった出汁と、 ミルクでさっと溶かし飲めるポタージュ。
安心できる素材で手軽さも嬉しいシリーズです。
厳選素材で作った料理人も納得の「和風だし」 料理研究家加藤敏彦先生もご推薦 四方を海に囲まれた私たち日本人のだしは、鰹節、昆布、塩を使って作るのが基本でした。
この和風だしは、まさにその伝統を守り作られています。
日本人の持つ繊細な味覚と風味を満足させてくれる“だし”です。
わたしの主宰するクッキングスクールの皆さんにもその旨さと風味が好評です。
料理に携わるひとりとして、このようなだしができましたことは誠に喜ばしい限りです。
ご家族でどうぞお楽しみください。
従来の和風だしの素とは違います 厳選された鰹節と昆布をふんだんに使ったピュアな味はまさに一流料理人の味です。
本物だけが持つ豊かな香りと深みのあるコクと味を、お手軽にお楽しみ下さい。
美味しい4つの秘密【厳選素材】【流動造粒製法】【顆粒状】 厳選材料主原料の鰹節は脂の少ない2〜3kgのものだけを使用した極上品。
昆布は北海道羅臼産。
塩は海水から作られた自然塩の焼塩。
厳選素材にこだわっています。
流動造粒製法厳選した上質の素材を、デキストリン・水など余分な物を加えず、そのまま顆粒状にする画期的な造粒製法です。
顆粒状使いやすい顆粒状ですのでお湯に一振り、サッと溶かすだけ 、とっても簡単に使えます。
キレの良い美味しさは5つの厳選素材から 一流の料理人が良質の素材で作った「だし」には、口に含んだとき最初にすばらしい香りと旨みが口いっぱいに広がり、さっと消えるキレの良さがあります。
一流の料理人か作るだしと同じ味を実現すべく「四季彩々和風だし」では、原材料である【かつお節】【昆布】【塩】【甜菜糖】【酵母エキス】はどれも厳選したものを使用しています。
厳選素材を、デキストリン・水など余分な物を加えずそのまま顆粒状にする、画期的な「流動造粒製法」によって作られた、本物の味と香りが楽しめる「だし」。
それが「四季彩々和風だし」です。
1.【かつお節】脂の少ない極上かつお節を使用主原料は、静岡県焼津港に上がるかつおの中でも、脂の少ない2〜3kg程度のものだけを使用した極上のかつお節です。
大きく脂の多いかつおだと、かつお節本来の風味を大きく損なうばかりでなく、その脂が酸化し、だしが魚臭くなります。
「四季彩々和風だし」では極上のかつお節を使用しているので、ごまかしは必要ありません。
2.【昆布】北海道羅臼産北海羅臼産の極上の昆布を使用。
品質を損なうことなく味と風味を生かしています。
3.【塩】四国伯方の自然塩の焼塩四国伯方島て製造される自然塩を釜で焼いた「焼塩」を使用しています。
海水には78％の塩分と22％のニガリ分がありますが、3年間のあいだ潮解現象を幾度も繰り返すと、ニガリ分が1〜5％になります。
こうして作られるのが、昔からからだに一番良いと言われる「3年枯らしの塩」です。
「四季彩々和風だし」に使用しているのは、「3年枯らしの塩」と同じニガリ分に作り、さらに釜で焼くことでマイルドな味に仕上げた自然塩の「焼塩」です。
味の良否は塩で決まるとも言われていますが、単に味だけでなく、からだにもやさしいことにこだわって厳選しました。
4.【甜菜糖】やさしい糖分糖分の中でも、やさしいものは何かと言うところにまでこだわり、遺伝子組み換え農作物ではない北海道産の甜菜糖を選びました。
5.【酵母エキス】ヨーロッパ伝統の栄養補給源ヨーロツパでは古くから、酵母に風味を求めるだけてなく、栄養補給源として食用としています。
酵母はビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などを豊富に含んでいます。
和風だし1袋（8g）のメニューご利用目安 ・ご使用上の注意 ・四季彩々「和風だしは」、焼き塩による薄味がついています。
料理のお好みに合わせて塩加減をしてください。
・かつおと昆布を使用しているため沈殿物ができますが、ご安心してお召し上がりください。
・開封後は湿気を吸いやすいので、冷暗所に保管して下さい。

生産地／ 日本 原材料：かつお節粉末・甜菜糖・酵母エキス・昆布粉末・椎茸粉末 賞味期限：1年 保存方法：常温保存 ※開封後は湿気を吸いやすいので、冷暗所に保管してください。
【お召し上がり方】 ・お湯に一振り、サッと溶かすだけ、お手軽にお使い下さい。
・塩を使用しておりません。
お好みに合わせて塩加減をしてください。
商品タグ：かつお 鰹 カツオ 昆布 こんぶ だし 出汁 ダシ 食品 調味料 調味料・油 お取り寄せ だしの素 スープの素 スープの素(和風スープ) 食塩無添加 顆粒 顆粒だし 無添加 無添加だし 無添加食品 自然食品 >>スカイ・フードの四季彩々シリーズ、ミルクで作るスープシリーズの商品一覧スカイ・フードの四季彩々シリーズ、ミルクで作るスープシリーズ 長く愛されている天然素材の和・洋・中だしシリーズと、温めても冷やしてもおいしいミルクで作るポタージュです。
天然素材にこだわった出汁と、 ミルクでさっと溶かし飲めるポタージュ。
安心できる素材で手軽さも嬉しいシリーズです。
厳選素材で作った料理人も納得の「和風だし」 料理研究家加藤敏彦先生もご推薦 四方を海に囲まれた私たち日本人のだしは、鰹節、昆布、塩を使って作るのが基本でした。
この和風だしは、まさにその伝統を守り作られています。
日本人の持つ繊細な味覚と風味を満足させてくれる“だし”です。
わたしの主宰するクッキングスクールの皆さんにもその旨さと風味が好評です。
料理に携わるひとりとして、このようなだしができましたことは誠に喜ばしい限りです。
ご家族でどうぞお楽しみください。
従来の和風だしの素とは違います 厳選された鰹節と昆布をふんだんに使ったピュアな味はまさに一流料理人の味です。
本物だけが持つ豊かな香りと深みのあるコクと味を、お手軽にお楽しみ下さい。
美味しい4つの秘密【厳選素材】【流動造粒製法】【顆粒状】 厳選材料主原料の鰹節は脂の少ない2〜3kgのものだけを使用した極上品。
昆布は北海道羅臼産。
塩は海水から作られた自然塩の焼塩。
厳選素材にこだわっています。
流動造粒製法厳選した上質の素材を、デキストリン・水など余分な物を加えず、そのまま顆粒状にする画期的な造粒製法です。
顆粒状使いやすい顆粒状ですのでお湯に一振り、サッと溶かすだけ 、とっても簡単に使えます。
キレの良い美味しさは5つの厳選素材から 一流の料理人が良質の素材で作った「だし」には、口に含んだとき最初にすばらしい香りと旨みが口いっぱいに広がり、さっと消えるキレの良さがあります。
一流の料理人か作るだしと同じ味を実現すべく「四季彩々和風だし」では、原材料である【かつお節】【昆布】【塩】【甜菜糖】【酵母エキス】はどれも厳選したものを使用しています。
厳選素材を、デキストリン・水など余分な物を加えずそのまま顆粒状にする、画期的な「流動造粒製法」によって作られた、本物の味と香りが楽しめる「だし」。
それが「四季彩々和風だし」です。
1.【かつお節】脂の少ない極上かつお節を使用主原料は、静岡県焼津港に上がるかつおの中でも、脂の少ない2〜3kg程度のものだけを使用した極上のかつお節です。
大きく脂の多いかつおだと、かつお節本来の風味を大きく損なうばかりでなく、その脂が酸化し、だしが魚臭くなります。
「四季彩々和風だし」では極上のかつお節を使用しているので、ごまかしは必要ありません。
2.【昆布】北海道羅臼産北海羅臼産の極上の昆布を使用。
品質を損なうことなく味と風味を生かしています。
3.【塩】四国伯方の自然塩の焼塩四国伯方島て製造される自然塩を釜で焼いた「焼塩」を使用しています。
海水には78％の塩分と22％のニガリ分がありますが、3年間のあいだ潮解現象を幾度も繰り返すと、ニガリ分が1〜5％になります。
こうして作られるのが、昔からからだに一番良いと言われる「3年枯らしの塩」です。
「四季彩々和風だし」に使用しているのは、「3年枯らしの塩」と同じニガリ分に作り、さらに釜で焼くことでマイルドな味に仕上げた自然塩の「焼塩」です。
味の良否は塩で決まるとも言われていますが、単に味だけでなく、からだにもやさしいことにこだわって厳選しました。
4.【甜菜糖】やさしい糖分糖分の中でも、やさしいものは何かと言うところにまでこだわり、遺伝子組み換え農作物ではない北海道産の甜菜糖を選びました。
5.【酵母エキス】ヨーロッパ伝統の栄養補給源ヨーロツパでは古くから、酵母に風味を求めるだけてなく、栄養補給源として食用としています。
酵母はビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などを豊富に含んでいます。
和風だし1袋（8g）のメニューご利用目安 ・ご使用上の注意 ・四季彩々「和風だしは」、焼き塩による薄味がついています。
料理のお好みに合わせて塩加減をしてください。
・かつおと昆布を使用しているため沈殿物ができますが、ご安心してお召し上がりください。
・開封後は湿気を吸いやすいので、冷暗所に保管して下さい。