商品の特徴 レヴォル バサルト トレー 400×300 640598 ●1320℃の高温で焼成され、-20℃から300℃までの使用が可能。
●無孔度の高い生地(中に空気が少なく目の詰まった状態)のため、温度差の衝撃に優れ、強度が高く、テーブルで華やかさを演出するだけでなくキッチンでも活躍するツール。
●バサルトシリーズの黒の色は、黒の磁器の素材によるものです。
自然の粘板岩の色を目指してデザインされたもので、磁器の特性を生かし高温で焼成され、無孔のため様々な熱源に対応、食洗機での使用も可能です。
●キャストアイロンスタイル：レヴォル独自の深い黒の仕上げは、伝統的な形状に新しいアイデアを加えたものです。
磁器のため、軽く、錆びの心配もありません。
●玄武岩(バサルト)のような見た目と形状の耐熱磁器製。
マットなブラックカラーは、カラフルな前菜やデザートを引き立てるのはもちろん、シンプルにステーキやチーズを並べるだけでもOK ●直火にはかけられません。
製品仕様 ●型番:640598 ●商品ブランドシリーズ:バサルト ●品名情報分解1 物:トレイ ●外寸:400×300×H7/ ●材質:耐熱磁器/ ●オーブン:○ ●レンジ:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:-20℃から300℃ JANコード：3198246405974
11,899 円
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商品の特徴 18-0(ステンレス) シルクウェア 深型 親子鍋 (柄付) 中 内径φ165 ●シルクウェアー加工により料理がこびりつかずお手入れ簡単！ 製品仕様 ●英語商品名:Stainless-Steel Silkware Deep Oyako Pot M φ165 ●商品ブランドシリーズ:シルクウェア ●品名情報分解1 物:親子鍋 ●品名情報分解3サイズ:中 ●外寸:底径:105/ ●内寸:φ165/深さ：30 ●重量:0.2kg ●板厚み:0.8 ●材質:18-0ステンレス/柄：木 ●表面加工:シルクウェアー加工 ●電磁調理器:○ JANコード：4560127496439
2,934 円
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商品の特徴 ROSLE(レズレー)18-10 キッチントーチ 12844 ●チャイルドロック付 ●転倒を防止する台座付 ●ライター用ガスボンベで充填ができます。
●火炎温度：約1300℃ ●燃焼時間：約60分 ●点火方式：電子着火 製品仕様 ●型番:12844 ●商品ブランドシリーズ:ROSLE(レズレー) ●品名情報分解1 物:トーチ ●外寸:130×42×H170(本体のみ)/ ●内寸:口径：φ21/ ●重量:300g ●材質:45217/ JANコード：4004293128447
6,869 円
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商品の特徴 デバイヤー 18-10 アントルメリング G型3184-22 ●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品 製品仕様 ●型番:3184-22 ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:リング ●内寸:220×180×H40/ ●材質:18-10ステンレス/ JANコード：3011243184225
4,875 円
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商品の特徴 デバイヤー 18-10 アントルメリング B型3186-19 ●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品 製品仕様 ●型番:3186-19 ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:リング ●内寸:190×170×H40/ ●材質:18-10ステンレス/ JANコード：3011243186199
4,771 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 18-8(ステンレス) 半月 とんかつアミ 大 (200×100) ●トンカツなどの盛付けはもちろん足付ですので様々な用途で食卓演出できます。
●スパークメッシュ(熔接アミ)使用で丈夫です。
●このアミを皿に置き、その上にとんかつ(フライなど)をのせます。
そうすることにより、キャベツなど野菜類の水分が染み込まず、いつまでもカリカリなとんかつがおいしく頂けます。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Stainless-Steel Net for Tonkatsu L (200×100) ●商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:アミ ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:200×100×H14/ ●重量:50g ●材質:18-8(ステンレス)/ JANコード：4548170056886
1,114 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス ベルリン ソルトミル NTR 30cm ZAS020076 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●カラーとサイズが豊富なザッセンハウスの代表的シリーズ。
シックで上品な高級感あるピアノ塗装もラインナップ。
製品仕様 ●型番:ZAS020076 ●商品ブランドシリーズ:ベルリン ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ60×H300/ ●重量:480g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528020076
7,990 円
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 商品の特徴 IK 18-8(ステンレス) 新型 フリカケ缶 大 φ72×H108 ●フタ上部に羽根が付いておりますので、穴部が12mmと大きいですがホコリなどが入りにくくなっています。
製品仕様 ●英語商品名:IK Stainless-Steel Furikake (rice seasoning) Can L φ72×H108 ●商品ブランドシリーズ:IK ●品名情報分解1 物:調味缶 ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:φ72×H108/ ●内寸:穴径：12/ ●重量:95g ●材質:18-8(ステンレス)/ JANコード：4548170062474
2,689 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス ベルリン ソルトミル BKP 30cm ZAS020274 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●カラーとサイズが豊富なザッセンハウスの代表的シリーズ。
シックで上品な高級感あるピアノ塗装もラインナップ。
製品仕様 ●型番:ZAS020274 ●商品ブランドシリーズ:ベルリン ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ60×H300/ ●重量:465g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528020274
9,479 円
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 商品の特徴 テクノーラ ミトン (左右一組) EGM-13 ●日陰干しが条件で洗濯(手洗い)が可能ですが変色・縮み・性能低下がおこる場合がございます。
洗濯機の使用は不可。
●遮熱性・耐切創性があります。
製品仕様 ●型番:EGM-13 ●商品ブランドシリーズ:テクノーラ ●品名情報分解1 物:手袋 ●外寸:410/ ●重量:263g ●材質:テクノーラアルミ蒸着/ ●耐熱・耐冷温度:約200℃ JANコード：4548170225619
9,709 円
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商品の特徴 IK 18-8(ステンレス) 新型 フリカケ缶 小 φ57×H86 ●フタ上部に羽根が付いておりますので、穴部が12mmと大きいですがホコリなどが入りにくくなっています。
製品仕様 ●英語商品名:IK Stainless-Steel Furikake (rice seasoning) Can S φ57×H86 ●商品ブランドシリーズ:IK ●品名情報分解1 物:調味缶 ●品名情報分解3サイズ:小 ●外寸:φ57×H86/ ●内寸:穴径：12/ ●重量:60g ●材質:18-8(ステンレス)/ JANコード：4548170062481
2,429 円
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商品の特徴 デバイヤー18-10 アントルメリング 六角型3129-06 ●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品 製品仕様 ●型番:3129-06 ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:リング ●内寸:60×60×H40/ ●材質:18-10ステンレス/ JANコード：3011243129066
3,840 円
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商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 雪平鍋 24cm ●片口仕様 ●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●握る手の形にあわせた凸凹のあるパイプハンドルは握り易く疲れません。
また熱くなりにくい形状です。
本体にはアルゴン溶接で接合している為、内面はスッキリ、滑らか。
作業性は抜群。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Yukihira Pan 24cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:雪平鍋 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:外径:250(注ぎ口を含む)/底径:180 ●内寸:φ240/深さ：85 ●重量:1.3kg ●容量:3L ●板厚み:2 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/底部：SUS444(モリブデン鋼) ●電磁調理器:200V JANコード：4548170071247
14,999 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス アウグスブルク ソルトミル MBK 18cm ZAS025071 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●ヘッド部分にステンレス、ボディはビーチウッドに都会的なマットブラックを施した2サイズと、美しい天然木材を使用した高級感溢れるザッセンハウス代表的モデル。
製品仕様 ●型番:ZAS025071 ●商品ブランドシリーズ:アウグスブルク ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:φ55×H180/ ●重量:230g ●材質:本体：木製(ブナ材・ウェンジウッド材)・ステンレス/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528025071
7,990 円
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商品の特徴 D&S カッティングボード S MP.196/A-S ●食洗器に使用できません。
●食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。
ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。
木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。
製品仕様 ●型番:MP.196/A-S ●商品ブランドシリーズ:D&S ●品名情報分解1 物:まな板 ●品名情報分解3サイズ:S ●外寸:約289×188×H15/355×188(取手含む) ●重量:約474g ●材質:天然木(アカシア)/鉄(クロムメッキ) JANコード：4905689601134
2,378 円
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商品の特徴 濃度計 MASTER-93 Hシリーズ 手持屈折計 ●金属モデル：農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル ●αシリーズの耐熱強化モデル。
強化プリズム採用。
水洗いOK。
●たれ・佃煮・煮汁など煮詰め中の高温サンプル(100℃以下)をそのまま測定できます。
●製造現場で煮詰めながらサンプルを高温のまま測定できます。
測定範囲はBrix45.0〜93.0%と高濃度サンプルに最適です。
●測定範囲：Brix45.0〜93.0% ●最小目盛：Brix0.5% 製品仕様 ●型番:MASTER-93 ●商品ブランドシリーズ:Hシリーズ ●品名情報分解1 物:濃度計 ●外寸:32×34×H168/ ●測定・調節温度範囲能力:Brix45.0〜93.0% JANコード：4560161230716
29,100 円
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商品の特徴 エクセレントシェフ ワンタッチクッカー4点セット EXC-104 ●ソースパン14cm：内径140mm×深さ75mm・容量1.0L・底径130mm ●ソースパン16cm：内径160mm×深さ80mm・容量1.6L・底径140mm ●ソースパン18cm：内径180mm×深さ85mm・容量2.0L・底径150mm ●ソースパン20cm：内径200mm×深さ90mm・容量2.5L・底径170mm ●ワンタッチ着脱式のハンドルで収納スペースをとりません。
13Crステンレスですので、電磁調理器にも使用できます。
製品仕様 ●型番:EXC-104 ●英語商品名:Excellent chef One-Touch Cooker 4P set EXC-104 ●商品ブランドシリーズ:エクセレントシェフ ●品名情報分解1 物:鍋つかみ ●重量:2.3kg ●材質:ステンレス/ ●電磁調理器:○ JANコード：4938897009140
6,169 円
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商品の特徴 エクセレントシェフ ワンタッチクッカー4点セット EXC-104 ●ソースパン14cm：内径140mm×深さ75mm・容量1.0L・底径130mm ●ソースパン16cm：内径160mm×深さ80mm・容量1.6L・底径140mm ●ソースパン18cm：内径180mm×深さ85mm・容量2.0L・底径150mm ●ソースパン20cm：内径200mm×深さ90mm・容量2.5L・底径170mm ●ワンタッチ着脱式のハンドルで収納スペースをとりません。
13Crステンレスですので、電磁調理器にも使用できます。
製品仕様 ●型番:EXC-104 ●英語商品名:Excellent chef One-Touch Cooker 4P set EXC-104 ●商品ブランドシリーズ:エクセレントシェフ ●品名情報分解1 物:鍋つかみ ●重量:2.3kg ●材質:ステンレス/ ●電磁調理器:○ JANコード：4938897009140
6,169 円
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