商品紹介 生産数量が極めて少ない国産の有機小麦を100%使用した石臼全粒粉です。
パンやお菓子に混ぜてご使用いただけます。
小麦の皮ごと食べる全粒粉こそ、有機商品がオススメです。
内容量2.5kg 原材料有機小麦（国産） 賞味期限製造後6ヶ月　発送時残り3ヶ月以上 保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。
また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。
製造者前田食品株式会社 開封後は密封して、お早めにご使用ください。
脱酸素剤が入っていますので、取り除いてご使用ください。

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 5kg (1kg×5袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ産 注意事項

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 20kg( 5kg ×4袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 10kg 1袋 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 5kg ×2袋 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 2kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項

ソルガムフラワーは日本では「モロコシ」や「たかきび」と呼ばれる栄養豊富な雑穀です。
ミネラルや食物繊維が豊富です。
小麦の代わりに料理やお菓子作りにどうぞ。
グルテンフリー
■特徴 乳製品不使用、ベジタリアン ＜Bob‘s Red Mill Natural Foods, Inc.（ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ）＞ Bob‘s Red Mill Natural Foods, Inc.（ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ）は、1978年の創業以来、ホールグレインの製パン用ミックス粉、オーガニック製品やグルテンフリー製品など製造する米国オレゴン州ミルウォーキー市に本社を構える従業員所有のメーカーです。
創業者のボブ・ムーア氏は、人々の健康を第一に考え、栄養価が高い全粒穀物（ホールグレイン）を伝統的な石臼製粉機を使用して製造加工しています。
現在では、シリアル （オーツ、グラノーラなど）、全粒粉、ミックス粉、種実類をはじめとするUSDA認証のオーガニック製品、グルテンフリー製品、製パン・製菓材料など400種類以上（1600SKU以上）の製品を製造し、全米や世界中で販売しています。
アメリカNo.1のホールグレイン＆ナチュラルフーズカンパニーです。
■商品名：全粒粉 雑穀 ソルガム ソルガムフラワー Bob's Red Mill ソルガム粉 無添加 グルテンフリー モロコシ タカキビ ソルガムきび スーパーフード 送料無料
■内容量：624g×2個セット
■原材料名：全粒ソルガム
■メーカー或いは販売者：ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ
■賞味期限：18ヶ月
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存
■区分：食品
■製造国：アメリカ
■注意事項：本品製造工場ではそばを含む製品を製造しております。
【免責事項】

【特徴】 北海道産小麦「きたほなみ」を石臼挽きした全粒粉です。
全粒粉は小麦をまるごと挽いた(粗挽きした)ミネラル・食物繊維たっぷりの粉です。
石臼挽きなので小麦本来の旨みや風味や栄養価がそのまま粉末になっています。
蛋白量が低く、お菓子作りに相性がいい薄力〜中力タイプの全粒粉です。
全粒粉を使った楽天レシピ 【原材料】 北海道産小麦100％ 【原材料】 灰分1.75％以下粗蛋白11.2±1.0％ 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。

グラハム粉について グラハム粉は全粒粉の一種で小麦をまるごと挽いたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
グラハムブレッド、食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉などに加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でもお好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機のグラハム粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品について 本品は国産小麦をまるごと粗挽きした国産グラハム粉です。
国内産小麦、無添加100％で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦全粒粉（国産） 内容量 1kg×10個（約500日分。
一日に20gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　

■商品名：有機アインコーン全粒粉
■内容量：2.5kg
■賞味期限：製造日より19ヶ月
■原材料：有機アインコーン小麦
■商品詳細：お菓子（マフィン、スコーン、パンケーキなど）向きファッロと呼ばれる古代小麦の一つ非遺伝子組換え非品種改良三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種数あるアインコーン品種の中のMonlis種石臼製粉による香ばしい香り中力粉?準強力粉GI値30の低GI食品（一般的な小麦粉は45-60）グルテンインデックス18（一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90）グルテン含有率3.98%の低グルテン食品（一般的な小麦粉は10-20%）ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つイタリア産

有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村は、9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦です。
現在のパン用小麦（普通小麦）の原種にあたり、古代より品種改良が施されていない小麦です。
近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。
本品は、そのスペルト小麦を丸ごと製粉した全粒粉です。
一般小麦より多くの良質なたんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含み、ナトリウムが少ないのが特徴です。
パンや焼き菓子の他、ピザ生地、うどんなどにもお使いいただけます。
■商品名：スペルト スペルト小麦 オーガニック 有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村 送料無料
■内容量：1Kg×4
■原材料名：スペルト小麦
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村
■区分：食品 有機JAS認証
■製造国：ハンガリー【免責事項】

小麦を丸ごと細挽きにしました。
ふすまや胚芽、胚乳を含む全粒粉です。
■パンつくりに 現品（全粒粉）を強力粉の分量に対して2?3割おきかえてご使用いただくと、軽い仕上がりの全粒粉パンが作れます。
■お菓子作りに クッキー、スコーン、マフィンなどにおすすめです。
生地に混ぜ込んで、サクサクとした風味豊かな味をお楽しみください。
・名称：小麦粉 ・原材料：小麦(カナダ、アメリカ） ・内容量：800g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・保存方法：直射日光や湿気を避け、涼しい場所で保存してください。
開封後はお早めにご使用ください。
新鮮さを保つため、脱酸素剤が入っております。
脱酸素剤は食べられません。
・加工者：株式会社パイオニア企画 横浜市金沢区幸浦1-15-5 ・メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています メーカーカタログ

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ産 注意事項

有機JAS南部全粒粉は、パン・お菓子作りにどうぞ。
■商品名：全粒粉 強力粉 パン 有機JAS南部全粒粉 パン パスタ 国産 オーガニック 送料無料
■内容量：500g ×6
■原材料名：岩手県産有機南部小麦
■アレルゲン：小麦
■メーカー或いは販売者：わらべ村
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分：食品 有機JAS
■製造国：日本【免責事項】

有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村は、9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦です。
現在のパン用小麦（普通小麦）の原種にあたり、古代より品種改良が施されていない小麦です。
近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。
本品は、そのスペルト小麦を丸ごと製粉した全粒粉です。
一般小麦より多くの良質なたんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含み、ナトリウムが少ないのが特徴です。
パンや焼き菓子の他、ピザ生地、うどんなどにもお使いいただけます。
■商品名：スペルト スペルト小麦 オーガニック 有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村 送料無料
■内容量：1Kg×2
■原材料名：スペルト小麦
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村
■区分：食品 有機JAS認証
■製造国：ハンガリー【免責事項】

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 名称 有機国産全粒粉（500g）+お試しバニラパウダーセット（5g） 原産国 全粒粉（日本産）・バニラパウダー（マダガスカル産） 原材料名 小麦粉・バニラビーンズ 内容量 全粒粉（500g）・バニラパウダー（5g） 賞味期限 未開封1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所・開封後はチャックを閉めて冷蔵保存。
結露を避けること（目安15°C） 販売者 株式会社バニラ・アウローラ 長野県飯田市桐林292-3

全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でも素麺、ラーメンの麺に練り込んだり、お好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機の全粒粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品について 本品は北海道産小麦「春よ恋」をまるごと粗挽き粉状にした全粒粉です。
春よ恋を無添加100％（ストレート）で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、パスタ、うどん、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦（国産）

■日本名：コムギ(小麦)　
■学名：T. compactum　
■英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
■特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
■利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法

〇国内で栽培された小麦粉を100％使用しています。
〇まるごと挽いているから、小麦の風味が豊か。
香りの良さと食感が特長です。
〇麺、餃子、パンなどさまざまなお料理にお使い頂けます。
（中力タイプ） 〇保存に便利なフロントチャック付き袋です。
商品サイズ（mm） D:84×W:160×H:220 商品重量 310g 原材料(一括表示ラベル) 小麦（国産）

【商品について】 たんぱく量11.2±0.5％ 灰分1.3±0.3％ 小麦を丸ごと挽いた強力粉タイプの全粒粉です。
全体の粉量に対して、10〜30％程度混ぜてご使用ください。
商品説明一般名称 全粒粉内容量 250g原材料 小麦

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 10kg (1kg×10袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ産 注意事項

安心食材でおいしく栄養！ もちもち香ばしい。
北海道産 有機栽培小麦 を100％使用し、北海道オホーツク海水の焼塩と アルミニウムフリー のベーキングパウダーを使用しています。
砂糖不使用 ですので自然な上品な甘さです。
■品名：有機ホットケーキミックス
■原材料：北海道産有機小麦、塩（北海道オホーツク海水）、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
■内容量：1パック500g
■賞味期限：別途商品ラベルに記載
■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存
■製造者：アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。
鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。
アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。
このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。
全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。
お子様には全粒粉をお勧めします。
・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100％ ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100％ ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。
ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。

■商品について 粗蛋白：13.5％　灰分：1.5％ 全粒粉を細かく粉砕しています。
粒子がとても細かい為、口当たりが良く、全粒粉100%のパンも作ることができますよ全粒粉の風味、香りはをそのままに、様々なパンを作ることができます!! 全粒粉とは、小麦の胚芽・胚乳・表皮を全て粉にしたもので 食物繊維や鉄分・ビタミンB1がたくさん含まれています。
　　　

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
チャパティの作り方
■材料（約6枚）
■アタ（全粒粉）400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 10kg(2kg ×5袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項

有機JAS認定の全粒粉です。
中力小麦をふすまや胚芽を残して製粉した全粒粉です。
タンパク質（グルテン）は8．1％前後になります。
全粒粉の風味をいかしたパンやクッキー作りにどうぞ。
原材料： 有機小麦（国産）

有機JAS南部全粒粉は、パン・お菓子作りにどうぞ。
■商品名：全粒粉 強力粉 パン 有機JAS南部全粒粉 パン パスタ 国産 オーガニック
■内容量：500g ×2
■原材料名：岩手県産有機南部小麦
■アレルゲン：小麦
■メーカー或いは販売者：わらべ村
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分：食品 有機JAS
■製造国：日本【免責事項】

商品名 ジロロモーニ　全粒粉デュラム小麦　有機スパゲッティ 内容量 500g 商品説明 〇イタリアの有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくり時間をかけて乾燥しました。
■イタリアの有機農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦全粒紛のみを使用。
■小麦の一番外側の皮層だけを取り除き、内側のふすまと胚芽を残した全粒紛の風味とおいしさ。
そして栄養素を壊さない様にじっくりと時間をかけて乾燥して仕上げました。
■そばにも似た食感と、濃い小麦の風味をお楽しみ頂けます。
■太さ1．7mmの食べやすいスタンダードタイプです。
■有機JAS認証品です。
原材料 有機デュラム小麦のセモリナ［全粒粉（イタリア）］ 栄養成分 100gあたり エネルギー352kcal、たんぱく質13.4g、脂質2.4g、炭水化物74.2g、食塩相当量0.04g、鉄2.9mg、カルシウム15mg、カリウム378mg、マグネシウム121mg、亜鉛3.8mg、セレン8μg、ビタミンB60.36mg、パントテン酸0.86mg、葉酸32μg 保存方法・注意事項 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
麺に練りこまれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。
品質上の問題はございません。
賞味期限 商品パッケージに記載 広告文責 奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 販売者 株式会社創健社 製造者 -

【特徴】 【ご注文後手配商品】

■日本名：コムギ(小麦)　
■学名：T. compactum　
■英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
■特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
■利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 1kg×5袋 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法

■日本名：コムギ(小麦)　
■学名：T. compactum　
■英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
■特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
■利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 ラギアタ 原材料名 ヒエ 内容量 10kg(500g×20袋) 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法