＜p＞灼熱の日本の夏、それでもキッチンに立ち、＜br /＞ 「おいしい」をあきらない、すべての人に捧げる！＜/p＞ ＜p＞日本の夏はどんどん長く、そして数十年前に比べて格段に暑くなっています。
＜br /＞ この夏を気持ちも体も元気にのりきるための10のアイデア＆77のレシピを考えました。
＜/p＞ ＜p＞できるだけ手早く、キッチン滞在時間はできるだけ短く。
でも、おいしさはあきらめない！＜br /＞ ほてった体にスッとなじんで、満足できる味わいの料理ばかりです。
＜/p＞ ＜p＞・「献立を考えることすら苦痛」→だったら、3つの調理法のくり返しで晩ごはんはまかないましょう！＜br /＞ ・「夏バテしない体でいたい」→さわやかな辛みや酸味を取り入れて食欲アップ＜br /＞ ・「火を使いたくない」→炊飯器まかせにできるごちそうごはんなら、気分も上がります！＜br /＞ ・「朝ごはんを食べる気力がわかない」→加熱調理不要の冷たいスープなら喉を通る＜br /＞ …など、夏の救世主となるアイデア＆レシピがつまった一冊です。
＜/p＞ ＜p＞【アイデア1】晩ごはんはこのくり返しでいい！ 夏のお助け調理法3か条＜br /＞ 牛肉のカレー炒めトマトのせ／豚肉の新しょうが炒め キャベツのせ／＜br /＞ 焼きあじのエスカベッシュ／鶏スペアリブと焼き野菜のカレーマリネ／冷やしひたしおでん　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア2】5分の「貯金」が、毎日のごはんをラクにする＜br /＞ 凍らせミニトマトと豆腐のカプレーゼ／ポークソテー 凍らせトマトソース　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア3】食べきれる量で気軽に作る。
夏のカレーはみそ汁感覚で＜br /＞ ひき肉とゴーヤーのカレー／豚バラとズッキーニのカレー　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア4】さわやかに、食欲アップ！「酸味」を上手に取り入れる＜br /＞ 牛肉とアボカド、薬味野菜のライムあえ／砂肝ときのこのレモンアヒージョ　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア5】夏の「辛み」は粉がらし＆ 青唐辛子＜br /＞ 鶏肉のからしあん／からしのきいたマカロニサラダ／ささみとなすのからし酢みそあえ　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア6】らっきょうは私の「ポカリスエット」＜br /＞ らっきょうと生ハムのサラダごはん／らっきょうと豚肉の甘酢炒め／グリルチキンのらっきょう油淋鶏　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア7】炊飯器まかせにできるごちそうごはん＜br /＞ たことミニトマトのポルトガル風ごはん／鶏ひき肉となす、新しょうがの炊き込みごはん　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア8】つるっとのどを通る！ 夏こそ、冷やしぶっかけ＜br /＞ トマトツナそうめん／トロねば納豆キムチうどん／さば缶の冷や汁風ぶっかけうどん＜/p＞ ＜p＞【アイデア9】夏の朝ごはんはブレンダーにおまかせ！＜br /＞ 長いもと梅のすり流し風／トマトとコーンのカレー風味ガスパチョ　ほか＜/p＞ ＜p＞【アイデア10】暑い！ それでも、揚げたい…！＜br /＞ 鶏むね肉の塩から揚げ／ひき肉とチーズ、バジルの春巻き／夏野菜のフリット＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

著者堀口俊英(著)出版社新星出版社発売日2025年09月ISBN9784405094680ページ数287Pキーワードこーひーてつがくとかがく コーヒーテツガクトカガク ほりぐち としひで ホリグチ トシヒデ9784405094680内容紹介常に最高の一杯を淹れるために、日夜、研鑽を重ね、珈琲の研究を続け、珈琲に生涯をささげてきた著者が本気で語る。
科学的根拠に裏付けられた革新的な「珈琲哲学」それは、珈琲を愛するすべての人に向けた、珈琲新時代の幕開けを象徴する、野心的な珈琲の啓蒙書でもある。
⇒栽培から焙煎、抽出まで正解がわかりにくいファジーな世界であるコーヒーを科学的に分析。
⇒おいしさの原点はテロワールとティピカ種にあると提案。
発酵臭のないクリーンかつ深煎りの焙煎のコーヒーにこそ、深淵な風味の世界がある。
⇒微生物による発酵系の風味がないクリーンなコーヒーにこそ美味しさがあるし、科学的な側面からも品質に対しても取り組む。

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 旭屋出版 発売日 2004年08月 ISBN 9784751104491

井出勝茂【監修】販売会社/発売会社：ナツメ社発売年月日：2010/02/16JAN：9784816348372

著者：中川原 まゆみ出版社：ガイアブックスサイズ：単行本ISBN-10：4882827018ISBN-13：9784882827016
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著者：藤井 香江出版社：主婦と生活社サイズ：ムックISBN-10：4391633418ISBN-13：9784391633412
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著者：石田 穣出版社：ルックナウ(グラフGP)サイズ：ムックISBN-10：4766203755ISBN-13：9784766203752
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編集工房桃庵 池田書店カイテイバンカクテルカンゼンガイドカイテイバンウマイツクリカタノホウテイシキ ヘンシュウコウボウモモアン 発行年月：2021年11月12日 予約締切日：2021年11月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784262130705 第1章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテル　つくり方の方程式／2種ミックスの方程式　ほか）／第2章　カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース　ほか）／第3章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス／カクテルの基本テクニック　ほか） 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。
汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。
さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分け解説。
この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。
またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。
本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本酒、ワイン、焼酎、ビール、ウイスキー...へぇーなるほど!が止まらない!!小ネタ満載のお酒ガイド。
＜収録内容＞はじめに お酒ってどんなもの?第1部 いろんなお酒に詳しくなる!(清酒:日本伝統の米のお酒焼酎:日本が誇る蒸留酒ワイン:世界中で愛されるブドウのお酒 ほか)第2部 お酒のなぜ?を科学する(体の中に入ったお酒はどうなるの?酔っ払うってどういうこと?なんで二日酔いになるの? ほか)第3部 お酒を一生楽しく飲むには?(お酒と健康の間の不都合な真実飲酒「べからず」集お酒を百薬の長にする)おわりに お酒を120%楽しむ!＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2481326Tamura Takaki / Cho / Osake Wo 120 % Tanoshimu!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/03JAN：9784807909841お酒を120%楽しむ![本/雑誌] / 田村隆明/著2020/03発売

著者：大誠社出版社：大誠社サイズ：ムックISBN-10：4902577798ISBN-13：9784902577792
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＜p＞サラダはごくシンプルな料理です。
＜br /＞ だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。
＜br /＞ 野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、＜br /＞ その都度作るのがいちばんです。
＜br /＞ とはいえそんなに手間はかけられません。
＜br /＞ そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。
＜br /＞ 同じ野菜でもさまざまなおいしさを楽しむことができ、＜br /＞ 酸味や塩味は好みで調整することができます。
＜/p＞ ＜p＞ベーシックなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで、バラエティ豊かに取り揃えました。
＜br /＞ 食材ごとに薬膳の効能をマークで示してあるので、参考にしてください。
＜br /＞ 体にいいのはもちろん、見た目にもおいしいサラダたち。
＜br /＞ 食卓に花を添えるように、そのひと皿を並べてみてください。
＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞
■塩のサラダ＜br /＞ ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ／パイナップル入りキャロットラペ／＜br /＞ ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ／焼きなすとトマトのサラダ／＜br /＞ 桜えびとピーマンの香りサラダ／豚肉とかぶのごま酢サラダ／鯛と春菊のごま塩サラダ／＜br /＞ サラダほうれん草のスクランブルエッグサラダ／白菜のナムル／ミニトマトのナムル／＜br /＞ 生ハムとかぶのサラダ／白菜のナムル／蒸し鶏とキャベツのゆず塩サラダ／＜br /＞ シーザーサラダ／鶏胸肉のグリルチキンサラダ／ひき肉と豆の目玉焼きのっけサラダ　ほか＜/p＞ ＜p＞
■しょうゆのサラダ＜br /＞ 豚バラとレモンのホットサラダ／ひき肉とじゃがいものホットサラダ／＜br /＞ 新ツナと新玉ねぎの梅サラダ／ちくわとトマトのおかかサラダ／＜br /＞ ミニトマトとズッキーニのジンジャーサラダ／ねばねば豆腐サラダ／＜br /＞ 蒸しなすのおろしのせ／豚肉とキャベツの薬味たっぷりサラダ／＜br /＞ ベーコン、長いも、水菜のしょうがじょうゆサラダ／鮭、れんこん、水菜のサラダ／＜br /＞ 小松菜の黒ごまあえ／まぐろステーキとベビーリーフのサラダ　ほか＜/p＞ ＜p＞
■みそのサラダ＜br /＞ 冷やしピーマンの肉みそサラダ／キャベツとコーンのみそサラダ／＜br /＞ きゅうりと青じそのみそサラダ／セロリの梅みそサラダ／豆腐とわかめのみそサラダ／＜br /＞ トマトのバジルみそサラダ／ハムとブロッコリーのみそホットサラダ／＜br /＞ ハムとほうれん草のマカロニみそサラダ／長いもとキャベツのホットサラダ／＜br /＞ ゆでれんこんとにらのサラダ／ハムと豆苗のごまみそサラダ／＜br /＞ 焼きレタスのにんにくみそサラダ／鶏肉のピリ辛みそサラダ／＜br /＞ 豚肉と香菜のみそジンジャーサラダ／鮭のみそ漬けと豆腐タルタルのサラダ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

    イタリア・ワイン・ブック 単行本 の詳細 出版社: 新潮社 レーベル: 作者: 出石万希子 カナ: イタリアワインブック / イズイシマキコ サイズ: 単行本 ISBN: 4104499013 発売日: 2001/11/01 関連商品リンク : 出石万希子 新潮社

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磯淵猛／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名土屋書店出版年月2011年08月サイズ221P 26cmISBNコード9784806912309生活 酒・ドリンク 茶・紅茶磯淵猛が歩いた「イギリスが見つけた紅茶の国」 紅茶レジェンド 紅茶史エッセイイソブチ タケシ ガ アルイタ イギリス ガ ミツケタ コウチヤ ノ クニ コウチヤ レジエンド コウチヤシ エツセイ

    イタリア・ワイン・ブック 単行本 の詳細 出版社: 新潮社 レーベル: 作者: 出石万希子 カナ: イタリアワインブック / イズイシマキコ サイズ: 単行本 ISBN: 4104499013 発売日: 2001/11/01 関連商品リンク : 出石万希子 新潮社

著者：旭屋出版編集部出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：475111218XISBN-13：9784751112182
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著者：井上 由香理出版社：成美堂出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4415027016ISBN-13：9784415027012
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旭屋出版販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2016/11/01JAN：9784751112410

新星出版社編集部【編】販売会社/発売会社：新星出版社/新星出版社発売年月日：2006/10/07JAN：9784405091375

著者：ジャパン クッキング センター出版社：ジャパン クッキング センターサイズ：大型本ISBN-10：4880460036ISBN-13：9784880460031
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辰巳洋／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名緑書房出版年月2017年03月サイズ170P 26cmISBNコード9784895312936生活 酒・ドリンク コーヒー薬膳茶のすべて 基礎知識からレシピまでヤクゼンチヤ ノ スベテ キソ チシキ カラ レシピ マデ

著者：フルネット出版社：フルネットサイズ：単行本ISBN-10：4938799448ISBN-13：9784938799441
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井上雅夫(著者)販売会社/発売会社：日本実業出版社発売年月日：2018/05/31JAN：9784534055934

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著者“SAKURA”JapanWomen’sWineAwards事務局(編)出版社講談社発売日2015年04月ISBN9784062194884ページ数159Pキーワードさくらあわーどわいんがいど2015かがやくじよせい サクラアワードワインガイド2015カガヤクジヨセイ わいん／あんど／すぴりつつ／ぶ ワイン／アンド／スピリツツ／ブ9784062194884内容紹介はじめに 日本人とワイン 世界のグルメが集まる日本とワインのマリアージュ・SAKURA WOMENS AWARDSとは・アジアンフードに合うワイン10・女性醸造家のワイン ・日本のワイン・ラベルデザインベスト10・30歳以下向け以下ベスト・ベストバリューベスト・ダイアモンドトロフィー30 ・ダブルゴールドトロフィー 80などコラムぶどう品種