グリモと〈食〉のフランス革命 橋本周子 名古屋大学出版会ビショクカ ノ タンジョウ ハシモト,チカコ 発行年月：2014年01月 ページ数：322， サイズ：単行本 ISBN：9784815807559 橋本周子（ハシモトチカコ） 1982年大阪府生まれ。
2005年京都大学文学部フランス語フランス文学科卒業。
2012年京都大学大学院博士号（人間・環境学）取得。
現在、日本学術振興会特別研究員（PD）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 悪徳から美徳へー「グルマン」概念の変遷／第1部　深遠なる美食の世界ー文人グリモ（年鑑の伝統と美食批評の誕生／食べる技芸、料理技芸　ほか）／第2部　近代デモクラシー社会と美食文化ー観察者グリモ（グリモと一九世紀フランスの食文化史／食べる身体）／第3部　食卓のユートピアー思想家グリモ（グリモにおける「美食家」概念／フランス革命前後の政治・社会とグリモ　ほか）／第4部　グリモ以降の美食文学とブリヤ＝サヴァラン（流行する美食文学／ブリヤ＝サヴァランの「国民的」美食） 大革命後のフランス美食文化の飛躍をもたらした“食べ手”による美食批評は、レストランガイドの起源となる一方、それにとどまらない深遠な美食観を宿していた。
『美食家年鑑』の著者グリモを通して、“よく食べる”とはどのようなことかを探究した美味しい力作。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

インディアンの教え 松木正 大和書房アルガママ ノ ジブン オ イキテイク マツキ,タダシ 発行年月：2013年03月 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784479392378 松木正（マツキタダシ） 1962年、京都府伏見生まれ。
キャンプカウンセラー、YMCA職員などを経て環境教育を学ぶために89年渡米。
サウスダコタ州ラコタ（スー）族の居留区でYMCAのコミュニティ活動にかかわりながら、彼らの自然観、生き方、伝統儀式などを学ぶ。
帰国後、インディアンの儀式を取り入れた環境教育プログラムを展開。
現在、神戸で「マザーアース・エデュケーション」を主宰し、キャンプの企画や指導、企業研修、公立高校での人間関係トレーニングなど、環境教育を軸に幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「自分」を受け入れる（「あるがまま」を求められる儀式／弱い自分をさらけ出すということ　ほか）／2　「恐れ」を飼い慣らす（シリアスになりすぎると大切なものが見えなくなる／自分の限界をつかむ　ほか）／3　自分の「芯」を強くする（人の根っこは「自己肯定感」／評価されなくても「自分」は「自分」　ほか）／4　ひとりで生きようとしない（家族は拡大していくもの／「ヘルプ」が出せてこそ一人前　ほか）／5　本当の「誇り」と「自信」を手にする（「物の扱い」は「友人の扱い」／「心の窓」を開くと強くなる　ほか） 「正しい」や「間違っている」で結論を急がない。
矛盾する自分と折り合いをつける。
「正論」を笑い飛ばして主体的に生きるインディアンの知恵の書。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

東四柳　祥子 同成社リョウリショトキンダイニホンノショクブンカ ヒガシヨツヤナギ　ショウコ 発行年月：2019年10月20日 予約締切日：2019年08月28日 ページ数：386p サイズ：単行本 ISBN：9784886218308 東四柳祥子（ヒガシヨツヤナギショウコ） 1977年、石川県生まれ。
国際基督教大学大学院アーツ・サイエンス研究科博士後期課程修了。
博士（学術）。
東京家政学院大学、北陸大学、日本女子大学等での非常勤講師を経て、梅花女子大学食文化学部食文化学科准教授。
専門分野は、食文化史、比較文化論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめにー料理書が語る近代とノスタルジア／第1編　西洋食文化受容における近代的特質の検討／第2編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性／第3編　「家庭料理」という近代文化／第4編　子供の食の近代的展開／第5編　創造された日本料理ー概念化の表出とその意義／おわりにー目指された伝統の保持と近代化という革新 開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。
近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。
新たな食文化構築にかかわった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

中垣 香代子 ソシムオヤヤハイグウシャガシンダアトノオカネノコトゼンブホンネデオシエテクダサイ ナカガキ カヨコ 発行年月：2021年06月23日 予約締切日：2021年05月11日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784802612890 中垣香代子（ナカガキカヨコ） ファイナンシャル・プランナー（CFP／1級ファイナンシャル・プランニング技能士）。
株式会社FPフローリスト所属。
大手損害保険会社に約10年勤務ののち、夫の転勤に伴い数度の転居を重ねながら3人の子育てに専念。
子どもの手がほぼ離れたことをきっかけに「主婦の経験を含め、積み重ねてきた人生が活かせ、人生後半戦を懸けることのできる仕事」としてファイナンシャル・プランナーになる。
「老後のお金を一緒に考える事務所」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「親や配偶者が死んだあとのお金」って葬儀代のこと？相続のこと？／第1章　「出ていくお金」のこと、ぜんぶ教えてください！（「心」だけでなく「お金」の準備も！／葬儀代を安くする方法ってないの？／お坊さん、お墓、仏壇にかかる金額は？　ほか）／第2章　「もらえるお金」のこと、ぜんぶ教えてください！（まずは「もらえるお金」の全体像をざっくりと！／「葬儀」関係でもらえるお金は？／「保険」関係でもらえるお金は？　ほか）／第3章　ややこしい「相続」のこと、ざっくりと教えてください！（相続権って、いったい誰にあるの？／遺留分には気をつけましょう！／遺言書にもいろいろな種類があります　ほか）／付録　ファイナンシャル・プランナーが教える貯蓄体質への道！ 予想以上にお金がかかるらしいよね。
具体的にはいくらくらい？逆にもらえるお金も色々あるってホント？夫（妻）の貯金も親の資産もよく知らない。
口座の暗証番号なんて聞いてない。
それ以前に口座の存在すら知らない。
加入してる保険？なにそれ？親の家や車を売っても大丈夫？兄弟いるけど相続とか訳がわからない。
そんなわけで「出ていくお金」と「もらえるお金」超ややこしい相続のこと、まとめてぶっちゃけます！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

永井晋 勉誠出版カナザワブンココモンジョ　キッサカンケイヘンネンシリョウシュウ ナガイススム 発行年月：2020年09月30日 予約締切日：2020年09月09日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784585222880 永井晋（ナガイススム） 1959年群馬県に生まれる。
1986年國學院大學大学院博士課程後期中退。
2008年國學院大學博士（歴史学）。
神奈川県立金沢文庫主任学芸員、神奈川県立歴史博物館企画普及課長を経て、関東学院大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 弘安三年（一二八〇）／弘安八年（一二八五）／正応三年（一二九〇）／正応四年（一二九一）／正応五年（一二九二）／嘉元二年（一三〇四）／嘉元三年（一三〇五）／徳治二年（一三〇七）／延慶元年（一三〇八）／延慶二年（一三〇九）〔ほか〕 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

ボサビの人びとのオートポイエーシス 生態人類学は挑む MONOGRAPH 小谷 真吾 京都大学学術出版会ジキュウジソクノセイタイガク オダニ シンゴ 発行年月：2021年08月03日 予約締切日：2021年05月21日 ページ数：342p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814003587 小谷真吾（オダニシンゴ） 千葉大学文学部教授。
千葉大学大学院社会文化科学研究科博士課程修了、博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ボサビの人びとに出会う／第2章　ロングハウスに住まう／第3章　バナナを栽培する／第4章　サゴを打つ／第5章　イヌと移動する／第6章　ブタを購う／第7章　共に食べる／第8章　人を数える／第9章　システムを想像する／第10章　マルチシステムズ 「完結」した小さな村は、広大な世界を包む多面体である。
彼らが世界をみるまなざしで私も世界を見てみたいーなにが社会を形作っているのか、そのシステムの綾を解きほぐせば、彼らのまなざしを垣間見ることができる。
「世界システム」を構想してしまった私たちが見過ごしている風景の重層性を、パプアニューギニア・ボサビの人びとが営む自給自足の生活から描き出す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 湯川洋司、古家信平 出版社名 吉川弘文館 発売日 2009年01月 ISBN 9784642078719

著者：東陽出版出版社：東陽出版サイズ：単行本ISBN-10：4885930375ISBN-13：9784885930379■通常24時間以内に出荷可能です。
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パリッコ スズキナオ スタンド・ブックスノミタイム イッパイメ イエノミヲタノシムヒャクノアイデア パリッコ スズキナオ 発行年月：2020年08月05日 予約締切日：2020年07月03日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784909048097 パリッコ 1978年東京生まれ。
酒場ライター、漫画家／イラストレーター、DJ／トラックメイカー、他。
2000年代後半よりお酒と酒場に関する記事の執筆を始める スズキナオ 1979年東京生まれ、フリーライター。
WEBサイト『デイリーポータルZ』、『メシ通』などを中心に執筆中。
テクノバンド「チミドロ」のメンバーで、大阪・西九条のミニコミ書店「シカク」の広報担当も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人気のお取り寄せで飲んでみる／「オンライン同窓会」をしながら飲んでみる／家の備蓄庫から発掘したつまみで飲んでみる／普段飲まない酒を飲む／こんな時だからこそ、チェアリングしながら飲む／家だがピクニックする／ポップコーンを作って映画館気分で飲む／友達の話を心ゆくまでじっくり聞く／インスタントコーヒー焼酎を飲む／好きな酒場メニューを再現して飲む〔ほか〕 日常を楽しくする、使えるアイデア満載。
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人獣交渉史の研究 菱川　晶子 東京大学出版会オオカミノミンゾクガク ヒシカワ　アキコ 発行年月：2018年05月24日 予約締切日：2018年04月17日 ページ数：448p サイズ：単行本 ISBN：9784130503020 菱川晶子（ヒシカワアキコ） 東京都生まれ。
2004年國學院大学大学院文学研究科日本文学専攻博士課程後期修了、博士（文学）号取得。
国立歴史民俗博物館外来研究員を経て、愛知大学非常勤講師・愛知大学綜合郷土研究所研究員。
専門は、民俗学・口承文芸学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　人と獣の交渉史／第1章　虎と狼ー二つの民俗の位相／第2章　民間説話の中の狼／第3章　狼の表象史／第4章　狼と民俗信仰／補章　狼の民俗学に添えて ニホンオオカミと人間の関係史。
かつて「神」と崇められたニホンオオカミが消えてから百年あまり。
伝承や図像を丹念にたどりながら、かれらの姿を鮮やかに読み解く。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 酒井美意子 出版社名 大和書房 発売日 2002年01月 ISBN 9784479011453

翻訳・論考・資料 あじあブックス別巻 川瀬　由高 稲澤　努 風響社オウショウコウキザントウトカンジンシャカイケンキュウ カワセ　ヨシタカ イナザワ　ツトム 発行年月：2024年06月10日 予約締切日：2024年06月09日 ページ数：576p サイズ：単行本 ISBN：9784894893399 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：上野 昂志出版社：現代書館サイズ：単行本ISBN-10：4768455735ISBN-13：9784768455739■通常24時間以内に出荷可能です。
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アング・チュリアン プリアプ・チャンマーラー めこんカンボジアジンノツウカギレイ アング チュリアン プリアプ チャンマーラー 発行年月：2019年02月18日 予約締切日：2019年02月17日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784839603120 アング・チュリアン（アングチュリアン） 1949年、シアム・リアプ州ソートニコム郡生まれ。
プノムペンにある王立芸術大学考古学部卒業。
現在も同大学で教壇に立ちながら、伝統文化と風俗習慣の研究を続けている プリアプ・チャンマーラー（プリアプチャンマーラー） 1975年、コムポング・チャーム州トボーング・クモム郡生まれ。
プノムペンにある王立芸術大学考古学部卒業。
現在も同大学で教壇に立ちながら、伝統文化と風俗習慣の研究を続けている スン・チャンドゥプ（スンチャンドゥプ） 1976年、コムポング・チャーム州コホ・ソートゥン郡生まれ。
プノムペンにある王立芸術大学考古学部卒業。
現在も同大学で教壇に立ちながら、伝統文化と風俗習慣の研究を続けている 吉野實（ヨシノミノル） 1947年東京生まれ、中央大学法学部卒業。
1999〜2001年カンボジアでNGO活動。
2011年と2015年に東京で「カンボジア写真展」（2人展）を開く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序　通過儀礼とは／第1章　誕生に関わる儀礼／第2章　大人になる準備の儀礼／第3章　成人儀礼／第4章　結婚儀礼／第5章　妻から母親へ／第6章　寿命を延ばす儀礼（長寿を祝う儀礼）／第7章　葬送儀礼 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：技術評論社出版社：技術評論社サイズ：大型本ISBN-10：477411863XISBN-13：9784774118635■通常24時間以内に出荷可能です。
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古代人の心を読む 佐佐木隆 青土社ジャシンヲメグルデンショウ ササキタカシ 発行年月：2020年09月23日 予約締切日：2020年08月18日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784791773107 佐佐木隆（ササキタカシ） 1950年生まれ。
学習院大学教授。
学習院大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得。
東洋大学専任講師、同大学助教授、学習院大学助教授を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　毒気を吐いて人間を殺す蛇神／第1章　美男に変身して女に近づく蛇神／第2章　四つめの「三輪山説話」と蛇神／第3章　刀剣でもあり雷でもある蛇神／第4章　「三輪山伝説」の影響と蛇神・雷神／第5章　皇子を執拗に追いかける蛇女／第6章　人間に制圧され排除される蛇神／第7章　英雄に退治される「八俣の大蛇」／第8章　連想を呼ぶ「陰突き」と蛇神／終章　神性・霊威を失っていく蛇神たち 『古事記』『日本書紀』『万葉集』から、『今昔物語集』『日本霊異記』まで。
その怪異な姿と独特の習性のゆえに、古代の人々が「神」と恐れあがめた蛇。
ときに人間の女性と結婚し、ときに人びとにいけにえを求め、ときに刀剣・雷として現れ、そして、ときに見た者の一族を滅ぼす力をもつものと考えられてきた。
上代・中古の文献を広く渉猟し、「蛇」にまつわる逸話を仔細に分析することで、そうした「をろち」の圧倒的な霊威がなぜ失われてしまったのかという謎にせまる。
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掛谷誠著作集　2 掛谷 誠 京都大学学術出版会ジュイトセイレイノセカイ カケヤ マコト 発行年月：2018年05月21日 予約締切日：2018年03月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784814001286 掛谷誠（カケヤマコト） 京都大学名誉教授。
1945年生まれ。
理学博士。
1968年京都大学理学部を卒業し、同大学大学院理学研究科に入学して生態人類学を学ぶ。
1974年に福井大学教育学部助教授、1979年に筑波大学歴史・人類学系助教授、1987年に弘前大学人文学部教授を歴任し、1990年には京都大学アフリカ地域研究センター教授、1998年からは同大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科教授を兼任した。
2008年には定年により退職し、2013年12月22日に逝去した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　呪医の世界（私はアフリカの呪術医だった／トングウェ族の呪医の世界／私はトングウェの呪医ー不幸の原因を探り治療　ほか）／第2部　自然と社会の接点（呪薬としての動物ートングウェ族の呪医の論理／シコメロの素材と論理ートングウェ族の動物性呪薬／ゾウの悪霊払いー原野に生きるトングウェ族の心　ほか）／第3部　焼畑農耕社会と平等性（「妬み」の生態人類学ーアフリカの事例を中心に／妬みの生態学ーアフリカ焼畑農耕民の研究から／文化と進化の接点　ほか） 自然・社会・文化の相互関係と動態を生態人類学の立場から探求してきた掛谷誠の著作集。
第2巻は、アフリカの呪医。
タンザニアの農耕民トングウェの豊かな自然の知識に魅了された著者は、自らが呪医となり、呪薬を操る治療の論理を解き明かしていく。
自然によって人間の悪や病を制御しようとするアフリカの精神世界を鮮やかに描き出す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

山田 悦子 PHP研究所キョウトノフロシキヤサンガオシエルイッショウツカエルフロシキノムスビカタツツミカタゴジュウ ヤマダ エツコ 発行年月：2020年08月25日 予約締切日：2020年08月12日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784569845494 山田悦子（ヤマダエツコ） 京都市出身。
京都のふろしき製造卸業山田繊維株式会社とふろしき専門店むす美の広報を務める。
ふろしきの魅力、日本文化の素晴らしさを伝えるため、各地でのワークショップやメディアなどを通して、現代に合ったふろしき活用法の提案やスタイリングを行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ふろしきバッグ（シンプルバッグ／しずくバッグ／おでかけバッグ　ほか）／2　ふろしき包み（花包み／隠し包み／平包み　ほか）／3　ふろしきデコ（クッションカバー／フルーツバスケット包み／ティッシュボックスカバー） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：草柳 大蔵出版社：大和書房サイズ：単行本ISBN-10：4479781684ISBN-13：9784479781684■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：草柳 大蔵出版社：大和書房サイズ：単行本ISBN-10：4479781684ISBN-13：9784479781684■通常24時間以内に出荷可能です。
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新典社研究叢書 山田直巳 新典社ウタ ジュジュツ ギレイ ノ ヒガシアジア ヤマダ,ナオミ 発行年月：2021年11月 予約締切日：2021年11月23日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784787943446 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

長坂康代 刀水書房ベトナムシュトハノイノトシジンルイガク ナガサカヤスヨ 発行年月：2023年04月07日 予約締切日：2023年02月04日 ページ数：500p サイズ：単行本 ISBN：9784887084827 長坂康代（ナガサカヤスヨ） 1970年愛知県生まれ。
2011年名古屋大学大学院単位取得満期退学。
博士（学術）。
2018年より、敬和学園大学人文学部准教授。
専攻：文化人類学、都市人類学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　はじめにーベトナム都市人類学をめぐって／第2章　旧市街の宗教施設／第3章　「ハビ亭」をめぐる「同郷会」の組織運営／第4章　路上茶屋からみる民衆のコミュニティ創造／第5章　ハンホム通りの塗料販売店からみる民衆経済／第6章　市場の多機能性ー村から市場労働そして海外へ、経済を支える宗教、市場内ネットワーク／第7章　「同郷会とハビ村」を事例とした人・カネ・情報の移動／第8章　結論 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：高山女性史学習会出版社：ドメス出版サイズ：単行本ISBN-10：4810706001ISBN-13：9784810706000■通常24時間以内に出荷可能です。
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