中国東北部朝鮮族民俗文化調査団 第一書房チュウゴク トウホクブ チョウセンゾク ノ ミンゾク ブンカ チュウゴク トウホクブ チョウセンゾク ミンゾク フ 発行年月：1999年02月 ページ数：457， サイズ：単行本 ISBN：9784804206912 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

秋風帖／女性と民間伝承／桃太郎の誕生 柳田国男 筑摩書房ヤナギタ クニオ ゼンシュウ ヤナギタ,クニオ 発行年月：1998年10月 ページ数：597p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480750662 秋風帖／女性と民間伝承／桃太郎の誕生 中部地方・佐渡・熊野を旅した紀行『秋風帖』、各地に広がる和泉式部の伝説を解き明かす『女性と民間伝承』、桃太郎や瓜子織姫など昔話の深奥を照らす『桃太郎の誕生』。
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産業組合／農政学／農業政策学／後狩詞記／石神問答／農業政策／ 柳田国男 筑摩書房ヤナギタ クニオ ゼンシュウ ヤナギタ,クニオ 発行年月：1999年06月 ページ数：807p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480750617 碩学の思考を跡づけるために、初刊本を底本として刊行順に編纂、改版等で付加された文章を網羅する、はじめての画期的全集。
実践的な農政改革論『産業組合』、講義録『農政学』『農業政策学』、民俗の探求『後狩詞記』『石神問答』。
明治45年度講義録と考えられる『農業政策』を「第2巻補遺」として収録した。
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葬送習俗の人類学的研究 P．メトカーフ R．ハンティントン 未来社シノギレイ メトカーフ ハンティントン 発行年月：1996年01月01日 予約締切日：1995年12月31日 ページ数：340p サイズ：単行本 ISBN：9784624200695 第1章　予備考察／第2章　死に対する情緒的反応／第3章　死にともなう象徴連合／第4章　生者と死者ーエルツ再考／第5章　死の儀礼と生の価値ー通過儀礼再考／第6章　死せる王／第7章　不死の王権／第8章　アメリカ人の死の習俗 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

森と狩人の記録 田口洋美 慶友社マタギ タグチ,ヒロミ 発行年月：1994年04月 ページ数：334p サイズ：単行本 ISBN：9784874491621 第1章　春の雪／第2章　クマと人間／第3章　マタギ宿／第4章　山の掟／第5章　狩りの日々 山に生きる人々との出逢い。
マタギが語るその歴史、信仰、伝承、生活、自然との関わり、そして猟のこと。
自然の摂理のなかで生きてきたマタギの心と暮らしを辿る。
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わざ 須藤功（民俗学写真家） 弘文堂シャシン デ ミル ニホン セイカツ ズビキ ストウ,イサオ 発行年月：1993年09月 ページ数：158p サイズ：全集・双書 ISBN：9784335500183 1　用具と技術／2　食べものを作る／3　職人の仕事／4　衣服の知恵 高度経済成長を境に消え去った、日本の伝統的生活文化を生き生きと伝える写真を集成。
そこに写されたもの一つ一つを丁寧に解説した、「写真で引く」暮らしのインデックス。
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村の一年 須藤功（民俗学写真家） 弘文堂シャシン デ ミル ニホン セイカツ ズビキ ストウ,イサオ 発行年月：1993年07月 ページ数：190p サイズ：全集・双書 ISBN：9784335500190 夏　太陽の下の日々／秋　一年の食物を刈る／冬　土に出る日に備える／春　再び陽の下で働く 高度経済成長を境に消え去った日本の伝統的生活文化を生き生きと伝える写真を集成。
そこに写されたもの一つ一つを丁寧に解説した「写真で引く」暮らしのインデックス。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

内田　武志 未来社スガエマスミノタビトニッキ ウチダ　タケシ 発行年月：1991年01月01日 予約締切日：1990年12月31日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784624110246 第3刷（第1刷1991年） 伊那の中路／わがこころ／くめじの橋／越後の旅／秋田のかりね／小野のふるさと／秋田のかりね続／外が浜風／けふのせば布／かすむ駒形〔ほか〕 世俗に抵抗する反逆。
天明三年生地三河を発ち、秋田の地に没するまでの46年間に厖大な日記・随筆・記録・スケッチを残した謎の大旅行家・菅江真澄の足跡をさぐり、菅江真澄の全貌を明かした待望の書。
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ものと人間の文化史　25 三輪　茂雄 法政大学出版局ウス ミワシゲオ 発行年月：1978年03月01日 予約締切日：1978年02月28日 ページ数：412p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588202513 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

とる・はこぶ 須藤功（民俗学写真家） 弘文堂BKSCPN_【高額商品】 シャシン デ ミル ニホン セイカツ ズヒキ ストウ,イサオ 発行年月：1988年12月 ページ数：182p サイズ：全集・双書 ISBN：9784335500121 近海の漁／浦のくらし／川と山の営み／人体で運ぶ／遠路を往く 昭和の失われた生活文化。
高度経済成長を境に消え去った日本の伝統的生活文化を生き生きと伝える写真を集成。
この第2巻〔とる・はこぶ〕は、身近な海の幸、山の幸をめぐる生活と、物資や人がどのように運ばれ、動いていたかということを中心にまとめた。
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「すばらしい世界旅行」のフィールドワーク 市岡　康子 弘文堂アジアタイヘイヨウノミンゾクヲトル イチオカ　ヤスコ 発行年月：2023年02月15日 予約締切日：2023年01月21日 ページ数：416p サイズ：単行本 ISBN：9784335561399 市岡康子（イチオカヤスコ） 1939年中国長春生まれ。
東京都立大学人文学部人文科学科卒業。
62年日本テレビ入社、『ノンフィクション劇場』『20世紀アワー』『すばらしい世界旅行』など、テレビドキュメンタリーの制作を担当。
72年、テレビ番組制作会社の「日本映像記録センター」の設立に参加。
66年から90年まで『すばらしい世界旅行』のディレクターとして、アジア太平洋を専門のフィールドに各民族の固有の生活と文化を民族誌的な視点から記録。
2001〜2007年立命館アジア太平洋大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドキュメンタリストへの道／ライフワークとなった「すばらしい世界旅行」／民族文化のパターンを発見するートロブリアンド諸島の女たち／縁者の頭蓋骨を愛おしむーシベルート島深奥部に先住民を訪ねて／ディレクターの仕事は問題解決業と見つけたりーニューアイルランドのサメ漁／共産圏でドキュメンタリーを撮るー中国雲南省と無錫市の場合／政情不安の地、カンボジアで憑依を撮るーアンコール地方の霊媒ルップ／石器時代から抜け出して25年のダニ族と再現ドキュメンタリーを撮るー文化復元としてのフィルム／定点取材の原点ー北タイの山地民アカ族／部族戦争のスクープはロードムービーからーパプアニューギニアのハイランド・ハイウェイをゆく／カルリ族映像制作からボランティアへーボサビ山で草の根開発を考える テレビ番組「すばらしい世界旅行」は、欧米中心だった日本人の意識を未知の世界へといざなった。
著者はこの番組のディレクターとして、長期にわたりアジア太平洋の民族と暮らし、多彩な作品を送り出した。
本書はその制作現場の生き生きとした記録である。
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女神国の民衆古代史 比嘉佑典 ゆい出版ナキジンミカミ ヒガ,ユウテン 発行年月：2022年05月 予約締切日：2022年12月27日 ページ数：433p サイズ：単行本 ISBN：9784946539404 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

童話・笑話・怪談・猥談・物語 金子　マーティン 三一書房ロマミンゾクノコウジュツデンショウ カネコ　マーティン 発行年月：2023年02月01日 予約締切日：2022年12月13日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784380230004 金子マーティン（カネコマーティン） 1949年、イングランド、ブリストル市生まれ。
1956年初来日、1969年ウィーンへ移住、1978年ウィーン大学博士課程修了、1983年オーストリア国籍取得、1978年〜1991年ウィーン大学日本研究所助手・講師、1991年〜2018年日本女子大学現代社会学科教員。
日本女子大学名誉教授、反差別国際運動（The　International　Movement　Against　All　Forms　of　Discrimination　and　Racism；IMADR）事務局次長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 粉屋の息子と竜／ロムと悪魔／愚かなハンズィ／夢魔／約束／ロムはどのようにして鬼を出し抜いたか／貧しいロムとユダヤ人／王様の娘の夫探し／四人の兄弟と不貞の妻／羊飼いがオンドリから教わったこと／帽子の下の小鳥／家主／ロムはどのように創造されたか／商人／ファティマはお父さんを夫に選ぶべき／貧しい炭焼きのおとぎ話／マリカ／吸血鬼の話／結婚したがらない少女／魔女たちについて／そして、俺はどこへ？／ああロウソク、ああ教会！／ルキャ／愚かな弟／求職中の三人兄弟／ロムと金持ちのガジョ／国税査察官が森へやってくる／息子の妻は怠け者／亡くなった娘／三人のウルスィトリ ロマ民族はナチス体制下においてユダヤ民族同様に人種差別と殲滅を被った。
その差別と迫害は、第二次大戦後も間断なく続行している。
本書は30篇のロマ民族の口述伝承を収録し、それぞれに偏見や差別を克服するための「注釈」を付す。
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出会った人びと，食文化 石毛 直道 岩波書店ミチクサヲクイナガラ イシゲ ナオミチ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年08月10日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784000222433 石毛直道（イシゲナオミチ） 1937年千葉県生まれ。
京都大学文学部卒業、農学博士。
専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。
国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。
総合研究大学院大学名誉教授。
第24回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章。
文化功労者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本と世界の食文化をめぐって（食養生の文明と文化／海藻の食文化／塩なし漬け物考ー食べ物でつなぐ世界　ほか）／2　随想ー新聞コラムより（ちびた包丁／堺の包丁／食のコミュニケーション　ほか）／3　思い出の人びとー研究の先達、独創的な天才（篠田学と『すしの本』／篠田統先生の印肉入れ／食文化と中尾さん　ほか） 「道草は人生の糧」と語る著者は、鉄の胃袋を持ち、好奇心旺盛。
ありきたりの研究に飽き足らず、食文化という新たな学問分野を切り拓いたパイオニアである。
論文執筆の傍ら、思うことを自由に表現できるエッセイも数多く執筆。
道草の中で得た見聞をもとに綴られ、興味深い内容とユーモアあふれる筆致で人気が高い。
本書には、新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
日本・世界の食文化をめぐる「おもろい話」、世界各地で出会った「奇妙な食べ物」、食文化研究に導いてくれた「敬愛する先達」、様々な分野の「独創的な天才」の思い出など、とっておきのエッセイ集である。
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塙選書　125 塚本 明 塙書房エドジダイノクマノカイドウトタビビトタチ ツカモト　アキラ 発行年月：2022年02月28日 予約締切日：2022年02月08日 ページ数：296p サイズ：全集・双書 ISBN：9784827331257 塚本明（ツカモトアキラ） 1960年愛知県生まれ。
1989年京都大学大学院博士課程単位取得退学。
京都大学人文科学研究所助手などを経て、三重大学人文学部教授。
博士（文学・京都大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　青森からの旅立ち／2　熊野の道の特質／3　道中日記から見る旅／4　善根宿と納札／5　村々による旅人の救済／6　貧しき旅人たちの諸相／7　旅人救済の制度と実態／8　熊野からの旅立ち／9　女三代の旅の終わり 尾鷲組大庄屋文書や道中日記、若山家善根宿納札など、今に残る膨大な古文書群の力によって、江戸時代の熊野街道を歩んださまざまな旅人たちと旅の様相、そして彼らを迎えた街道沿い村々の実像が蘇る。
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吉田　憲司 国立民族学博物館 丸善出版セカイノカメンブンカジテン ヨシダ　ケンジ コクリツミンゾクガクハクブツカン 発行年月：2022年06月02日 予約締切日：2022年04月01日 ページ数：440p サイズ：事・辞典 ISBN：9784621306840 第1部　総論（仮面という装置）／第2部　世界の仮面文化（オセアニア／アメリカ／ヨーロッパ／アフリカ／南アジア／東南アジア・東アジア／日本） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

その全記録と考察 福田敏一 雄山閣トウキョウノドウソシントウジテン フクダトシカズ 発行年月：2022年08月29日 予約締切日：2022年07月12日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784639028512 福田敏一（フクダトシカズ） 1953年群馬県前橋市生まれ。
法政大学大学院修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　都内における道祖神塔研究の概略史／第2章　都内における道祖神塔（町田市／八王子市　ほか）／第3章　失われた道祖神塔（町田市／八王子市　ほか）／第4章　都内道祖神塔の整理と課題（都内道祖神塔の位相／火に入れられる道祖神塔　ほか） 石仏は何を語るのかー事例研究を含む都内道祖神塔の悉皆調査を踏まえ今後の道祖神塔研究の課題と可能性を展望する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

道心 丸善プラネットヨウジガク ドウシン 発行年月：2022年02月07日 予約締切日：2022年01月11日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784863454996 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

身体変工と食人 吉岡 郁夫 雄山閣カラダノブンカジンルイガク ヨシオカイクオ 発行年月：2022年05月27日 予約締切日：2021年12月14日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784639028116 吉岡郁夫（ヨシオカイクオ） 1916年名古屋市に生まれる。
医学博士。
1958年広島大学医学部卒、名古屋大学医学部解剖学研究室大学院修了。
愛知医科大学教授、愛知学院大学教養部教授などを歴任。
日本民俗学会会員、日本民族学学会会員、名古屋民俗研究会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　身体変工（身体変工とは／体幹の変形／乳房の人工的変形／入墨／男性の割礼　ほか）／第2部　食人（食人（カニバリズム）／大後頭孔損傷） なぜ身体を永久的に変形させるのか？入墨・割礼・去勢・頭蓋穿孔・抜歯・纏足などの身体変工や食人習俗（カニバリズム）について、文化人類学と医学の両面から個別的に初めて解説した画期的名著が初版以来30年を経て復刊！！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

原本遠野物語編集委員会 岩波書店ヤナギタクニオジヒツゲンポントオノモノガタリ ゲンポントオノモノガタリヘンシュウイインカイ 発行年月：2022年01月21日 予約締切日：2022年01月20日 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784000615129 1　柳田國男自筆『遠野物語』毛筆草稿／2　柳田國男自筆『遠野物語』ペン字原稿・初校／3　初版本『遠野物語』／解説（『原本　遠野物語』公刊までの軌跡／毛筆草稿『遠野物語』ほか／『原本　遠野物語』関連資料目録） 新たな姿を見せる『遠野物語』。
記述の息遣いを遺す「毛筆草稿」。
書籍化の企図に満ちた「ペン字原稿」。
朱字で修正された「初校」。
柳田が自身で綴じ、『遠野物語』の原本と称していた、これら資料の影印を、限定350部の自費出版であった「初版本」の版面とともに掲載。
聞き書きという作法と実践のはじまりの現場に立った柳田国男から、だれもが「外国に在る人々」となった現代へと贈られた、稀有なる実践ドキュメント。
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鬼（クイ）から神（シン）への現代人類学 慶應義塾大学東アジア研究所叢書 三尾 裕子 藤野 陽平 慶應義塾大学出版会タイワンデニホンジンヲマツル ミオ ユウコ フジノ ヨウヘイ 発行年月：2022年03月18日 予約締切日：2022年02月16日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784766428124 台湾の民間信仰と日本神／第1部　メディアと観光の中の日本神（英霊と好兄弟のあいだーメディア言説、現地の実践、新たなコミュニケーション／台湾の日本神をめぐる信仰と観光ー高雄の保安堂における歴史の選択と新たな展開）／第2部　民衆の記憶と日本神（田中綱常から田中将軍への人神変質ー民族・国家の境界を超える民衆史学／植民地経験、戦争経験を「飼いならす」ー植民地・戦争経験の記憶の媒体としての日本人の霊魂）／第3部　台湾の在来宗教信仰と日本神（廟神の出自により儀礼に差異は見られるかー台湾の日本神を祀る廟と中華神を祀る廟における儀礼・祭祀の比較／台南市内における日本人の神々ー主に航空事故に起因する事例から／漂流物が神となるー日本神の外来性解析）／日本神信仰と出会うー民族誌映画撮影の経験と視点 台湾には、かつての支配者を信仰対象とする廟や祠が多数存在する。
本書では、これを「日本神」と名付け、民間信仰に埋め込まれた植民地経験・戦争経験と民衆の歴史認識や、新しいメディアを通した観光化の中で生成する「日本神」像を探る。
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エスニシティーの形成とその変遷 人類学専刊 瀬川　昌久 風響社ハッカ セガワ　マサヒサ 発行年月：2022年01月10日 予約締切日：2021年12月07日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784894893139 瀬川昌久（セガワマサヒサ） 1957年、岩手県花巻市生まれ。
1986年、東京大学大学院社会学研究科博士課程単位取得退学。
国立民族学博物館助手、東北大学教養部助教授、同大学文学部助教授等を経て、1996年より同大学東北アジア研究センター教授。
学術博士（東京大学、1989年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　宗族、械闘、海外移住ー清末珠江デルタ西部地域における「客」と「土」／第2章　円型土楼ー福建省南西部地域における家屋建築と客家／第3章　客家語ー言語からみた客家のエスニック・バウンダリーについての再考／第4章　「客」概念と「客家」ー海南島〓州・臨高地区におけるエスニシティーの重層構造／第5章　客家アイデンティティーの形成ー近現代「客家系著名人」に関する再考から／第6章　客家のイメージ形成ー中国、台湾、日本の学術書ならびに一般書にみるその過程／第7章　客家エスニシティーの動態と文化資源／第8章　客家論の人類学 多様な民族的出自によって織りなされる華南文化のモザイク。
清末以後、顕著となる客家知識人による自文化への言及は、民衆や海外との呼応・共振によって、やがて鮮明な自画像・他者像を生み出した。
そしてそれは21世紀の今日、新たな展開を見せつつある。
「エスニシティー現象」という人類史の普遍的課題への細密な考究。
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船場の「ぼん」の回想録 山田 庄一 岩波書店キョウナニワクラシサイジキ ヤマダ ショウイチ 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年11月10日 ページ数：174p サイズ：単行本 ISBN：9784000615082 山田庄一（ヤマダショウイチ） 古典芸能（歌舞伎・文楽）演出家・評論家。
1925年大阪船場の旧家・水落家に生まれ、幼いころから歌舞伎・文楽など古典芸能に親しむ。
1947年京都帝国大学医学部薬学科卒。
岐阜薬科大学助教授、毎日新聞記者を経て、1966年より国立劇場勤務。
開場にあたり創立メンバーとなり、開場後は主に文楽公演の制作を担当する。
調査養成部部長、国立劇場理事（国立文楽劇場担当）、国立能楽堂主幹などを歴任。
1991年定年退職。
以後も歌舞伎・文楽の制作を多数手掛け、古典の復活上演、新作の台本制作にも取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　暮らしの歳時記（春／夏／秋／冬）／第2章　冠婚葬祭のならわし（婚礼／その他の慶事／不祝儀）／第3章　船場商家の食文化（船場の食生活／昭和戦前なにわの味）／第4章　失われた船場ことば 大阪船場は、古くから「天下の台所」として栄え、豊かな文化が花開いたことで知られる。
大正十四年、船場の旧家・水落家に生まれた著者は、活気ある町の息吹に触れて育った。
本書では、幼少期からの記憶をたどり、四季折々の行事、商家の風習を綴ってゆく。
正月、十日戎、初午、祇園祭、天神祭、だんじり祭、神農さん、事始め…などを、上方芸能の話題も織り込みながら描き、戦前の船場商家の暮らしぶりを明らかにする。
さらに、食文化、冠婚葬祭、船場ことばにまつわる思い出の数々も収録。
「船場のぼん」を彷彿させる書きぶりが味わい深く、資料としても貴重な書である。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

講座日本民俗学　4 関沢 まゆみ 朝倉書店シャカイトギレイ セキザワ マユミ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年10月11日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254535846 関沢まゆみ（セキザワマユミ） 1964年栃木県に生まれる。
1986年東京女子大学文理学部史学科卒業。
1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。
現在、国立歴史民俗博物館教授・国立総合研究大学院大学教授。
文学博士（筑波大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　総論（社会と儀礼）／第2章　村落（村落の研究動向／年齢集団と一人前）／第3章　家族と親族（家族と親族の研究動向／「家」の変化と家族）／第4章　都市型社会と個人（都市的集住の場としての団地とその変容／都市生活者の故郷意識）／第5章　人生儀礼（人の一生と生命観／出産と育児／結婚／葬送と墓制／火葬と遺骨／南西諸島の人生儀礼） 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

V.Obsopoeus 原澤　隆三郎 きんざいノミノギホウ ウィンケンティウス オブソボイウス ハラサワ　リュウサブロウ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年09月09日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784322139884 原澤隆三郎（ハラサワリュウサブロウ） 1951年東京都に生まれる。
74年慶應義塾大学経済学部卒、三菱銀行入行。
78年米国マサチューセッツ工科大学スローン経営大学院経営科学修士。
元三菱東京UFJ銀行専務取締役。
コンシリアジャパン株式会社代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻一　飲みの技法／巻二　肖像と罪悪／巻三　無敵の戦列 「酒は飲んでも飲まれるな」祝宴、響宴、ほろ酔い、酩酊…古今東西、酒の飲み方は難しい。
ラテン語韻文で綴られたルネサンス期ドイツの奇書を翻訳、見開きで語釈付き原文も収録。
自分らしく楽しく飲みたいあなたに効く一冊！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

星野弥生 アルベルト・マヨル・サンチェス クレス出版ミニマム デ マナブ スペインゴ ノ コトワザ ホシノ,ヤヨイ サンチェス,アルベルト・マヨル. 発行年月：2019年09月 予約締切日：2019年09月27日 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784877339555 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック 叢書地球のナラティブ 清水貴夫 あいり出版ブルキナファソ オ クウ シミズ,タカオ 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年03月14日 ページ数：277p サイズ：単行本 ISBN：9784865550665 清水貴夫（シミズタカオ） アフリカ人類学者。
アフリカの食、子どもや建築に関する文化人類学を研究。
名古屋大学大学院文学研究科比較人文学講座満期退学後、総合地球環境学研究所、広島大学を経て、現在、総合地球環境学研究所外来研究員、（一財）地球・人間環境フォーラムフェロー、京都精華大学アジア・アフリカ現代文化研究センター設立準備室研究コーディネーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食前酒　余は如何にしてアフリカ人類学者に成りしかーちょっと早いけれど僕の自伝／前菜　ブルキナファソ事始めーブルキナファソの今と僕の友だちについて／ファースト・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！ーその1・ブルキナファソの食文化基本のき／食間酒　アフリカ人類学者の備忘録よりー研究というこんな日常1／セカンド・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！ーその2・愛しのコメ料理たち／食間酒　アフリカ人類学者の備忘録よりー研究というこんな日常2／サード・ディッシュ　ブルキナファソを喰う！ーその3・ブルキナ・メシのさらなる深みへ／デザート　ロンリー・ブルキナファソ、あるいは、ブルキナファソの歩き方ー基本情報と旅の役立ち！指南 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

その経緯と定着 江原 絢子 平田 昌弘 中央法規出版キンダイニホンノニュウショクブンカ エハラ アヤコ ヒラタ マサヒロ 発行年月：2020年01月30日 予約締切日：2019年12月06日 サイズ：単行本 ISBN：9784805859995 日本の食生活における乳の受容と定着に関する一考察ー他の食品との比較を通して／明治150年　日本酪農乳業近代化への歩み／日本におけるミルク科学の歩みー明治から戦後15年までの研究と技術／乳食文化導入に尽力した近代人たちー画期としての明治・大正期／近代日本の食文化における乳の受容と菓子／明治期の牛乳搾取業の形成と地域的広がり／アフロ・ユーラシア大陸における日本乳文化の位置／米食文化圏インドシナ半島からみる日本の乳食文化／明治から戦後「家庭」創設までの初等・中等教育において、「乳」はどのように扱われてきたか／学校給食における牛乳利用の現状と課題ー学校現場の視点から／チーズは日本人の心の伴侶たりうるか／食文化研究の方法について 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

シリーズ・全集 柳田 國男 伊藤 幹治 筑摩書房ヤナギダクニオゼンシュウベッカンイチネンプ ヤナギタ クニオ イトウ ミキハル 発行年月：2019年03月22日 予約締切日：2019年02月13日 ページ数：440p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480750976 柳田国男年譜／松岡家系図／柳田家系図／主要参考文献 柳田自身の記録と数多くの資料を照合し、従来の「年譜」をはるかに超える七五〇〇日を記録。
細部にわたる記述で「等身大の柳田國男」が見えてくる画期的年譜。
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元木慶次郎 佐藤金一郎 歴史春秋出版アイズ ソバ コウジョウ モトキ,ケイジロウ サトウ,キンイチロウ 発行年月：2019年01月 予約締切日：2019年02月06日 ページ数：166p サイズ：単行本 ISBN：9784897579429 元木慶次郎（モトキケイジロウ） 大正4年9月20日生まれ。
昭和12年3月20日福島県師範学校本科第二部卒業。
昭和51年3月31日教職を退く。
その後、社会教育指導委員、退職公務委員連盟、吾峯会、遺族会、社会教育委員、退職校長会、老人クラブ、公民館運営協議会、人権擁護委員、老人のための明るいまち推進協議会、等の役職を歴任す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 会津若松市／喜多方市／新鶴村／会津本郷町／会津高田町／金山町／昭和村／三島町／河東町・湯川村／会津坂下町／柳津町／北会津村／塩川町／磐梯町／熱塩加納村／猪苗代町／北塩原村／高郷村／西会津町／山都町／郡山市・白河市・十日町市（新潟県） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

元木慶次郎 佐藤金一郎 歴史春秋出版アイズ ソバ コウジョウ モトキ,ケイジロウ サトウ,キンイチロウ 発行年月：2019年01月 予約締切日：2019年02月06日 ページ数：166p サイズ：単行本 ISBN：9784897579429 元木慶次郎（モトキケイジロウ） 大正4年9月20日生まれ。
昭和12年3月20日福島県師範学校本科第二部卒業。
昭和51年3月31日教職を退く。
その後、社会教育指導委員、退職公務委員連盟、吾峯会、遺族会、社会教育委員、退職校長会、老人クラブ、公民館運営協議会、人権擁護委員、老人のための明るいまち推進協議会、等の役職を歴任す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 会津若松市／喜多方市／新鶴村／会津本郷町／会津高田町／金山町／昭和村／三島町／河東町・湯川村／会津坂下町／柳津町／北会津村／塩川町／磐梯町／熱塩加納村／猪苗代町／北塩原村／高郷村／西会津町／山都町／郡山市・白河市・十日町市（新潟県） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣