出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　ニンニクの歴史/ 2　ニンニク（アリウム属植物）の分類/ 3　ニンニクの栽培/ 4　ニンニクの化学/ 5　ニンニク成分の分析/ 6　ニンニク特有成分の吸収・代謝・排泄/ 7　ニンニクの治療効果と薬理作用/ 8　ニンニクの安全性/ 9　医薬品としてのニンニク?製品とその治療効果・薬理作用の特徴/ 10　食品としてのニンニク

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　自然循環菜園は究極の栽培技術だ！（自然循環菜園のすすめ/ 循環セオリー1/ 循環セオリー2/ 循環セオリー3/ 循環セオリー4　ほか）/ 第2章　季節の循環セオリーと究極の野菜作り（季節の循環セオリー/ 早春の循環セオリー/ 春の循環セオリー/ 初夏の循環セオリー/ 夏の循環セオリー　ほか）

金子信博 みすず書房ミミズノノウギョウカイカク カネコノブヒロ 発行年月：2023年12月05日 予約締切日：2023年10月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784622096405 金子信博（カネコノブヒロ） 1959年生まれ。
京都大学大学院農学研究科林学専攻修士課程修了。
島根大学生物資源科学部助教授、横浜国立大学大学院環境情報研究院教授を経て、2019年から福島大学食農学類教授。
農学博士。
専門は土壌生態学、森林生態学。
2023年4月に大学院としては日本初のアグロエコロジープログラムを福島大学大学院食農科学研究科に開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　土とは何かー人のいない世界について（土、身近なる未知／落ち葉のバランス／足元に潜む生物群X／ミミズは不可視の要石である）／第2部　人の介入で何が起きるかー現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち／なぜ農業に生物多様性が必要なのか／数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化／無肥料栽培でどこまで育つ？／暗中模索する人びと）／第3部　農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革／無理のない転換のために） 耕さず、ミミズに委ねよう。
ミミズは落ち葉と土を食べて団子にし、栄養を閉じ込め、水路も作る。
土を構造化し続ける生態系改変者に、これからの農業を学ぶ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

持続的農村発展論 小田切 徳美 岩波書店アタラシイチイキヲツクル オダギリ トクミ 発行年月：2022年02月18日 予約締切日：2022年01月10日 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784000615174 小田切徳美（オダギリトクミ） 明治大学農学部教授。
農政学・農村政策論、地域ガバナンス論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新しい地域発展理論／新しい人材をつくる／新しい「しごと」をつくる／新しい地域内経済循環をつくる／新しいコミュニティをつくる／新しい地域資源利用・管理をつくる／新しい人の流れをつくる／新しい再生プロセスをつくる／新しい政策をつくる／新しい国土をつくる／新しい農村を展望するー本書の総括 「遅れた」「消滅しそうな」地域としての農村で、いま新たな変化が生じている。
人材育成と外部人材、コミュニティと組織、経済循環としごと…様々な課題が積み重なる中だからこそ見えてきた新しい価値とは、いったい何なのか。
実践的観点と理論的観点の両者から、新しい時代の地域づくりの全体像を描き出す。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

全国農業協同組合連合会 安西徹郎 農山漁村文化協会ダレ ニモ デキル ツチ ノ ブツリセイ シンダン ト カイリョウ ゼンコク ノウギョウ キョウドウ クミアイ レンゴウ アンザイ,テツオ 発行年月：2016年03月25日 予約締切日：2016年03月24日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540152146 安西徹郎（アンザイテツオ） 1948年、千葉県生まれ。
北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。
博士（農学）。
元千葉県農林総合研究センター次長。
前JA全農営農・技術センター主席技術主管、前日本土壌肥料学会副会長。
2003年、日本土壌肥料学会賞受賞。
2006年、農業技術功労者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いま生産現場の土は？／2　まず見るべきは土の物理性／3　これならできる！土の見方・基礎編／4　名人になる！土の見方・上級編／5　土の物理性改良に、この機械・資材／6　現地事例に学ぶ土を見るポイント 簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。
土の化学性診断だけでは片手落ち。
作物の生育改善のカギは物理性にあり。
専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。
130点超の現場写真で土の見方がわかる。
鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。
作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが一目瞭然。
診断結果から最適の改良策にたどり着けるフローチャートを収録。
効果の高い機械・資材23種もくわしく解説。
水稲、野菜、果樹、茶、11品目・13地域の豊富な現地事例。
貴重な写真を多用して診断・改良の実際を紙上再現。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

失敗しないコツと各種接ぎ木法 白木　己歳 農山漁村文化協会シャシンズカイカサイノナエツクリ シラキ　ミトシ 発行年月：2006年07月 ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784540052460 白木己歳（シラキミトシ） 1953年宮崎県生まれ。
1973年宮崎県総合農業試験場勤務。
農業大学校農業改良普及所を経て1990年宮崎県総合農業試験場勤務。
2006年から宮崎県営農支援課（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1苗をつくる前に（なぜ苗をつくるのか／苗の種類と苗つくりのいろいろ　ほか）／2　苗つくりの共通技術（苗床の準備／用土の準備　ほか）／3　接ぎ木の共通技術（接ぎ木の種類と要点／馴化に必要な資材と手順　ほか）／4　苗つくりについてのQ＆A（挿すまでの箱の保管／まき箱の表面に新聞紙をかける人が多いが　ほか）／野菜別苗つくりの実際（接ぎ木苗／自根苗）／付録 初心者からベテランまで役立つ果菜の苗つくりと接ぎ木法の決定版。
ポット苗、セル苗つくりの基本から、14種の苗つくりの実際まで、写真と図解でわかりやすく手ほどき。
接ぎ木の方法と順化のやり方も、果菜ごとに親切に解説。
苗つくりのコツのコツをもれなく公開。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本農業にとって人口減少は諸刃の剣といえる。
これまでのあり方を一部で壊してしまう一方で、変革の推進力にもなる。
農産物の生産や流通は、総じて人手不足で、生産者と流通、販売、消費の間の溝やズレも明らかになっている。
ピンチをチャンスに変えるべく、こうした課題に立ち向かう現場がある。
生産から出荷までの合理化、消費者と直接つながる商品の開発、物流のルール変更への対応…。
世間で思われているほど暗くない、日本農業の未来を報告しよう。
目次 : 第1章　データで見る農と食のいまとこれから/ 第2章　危機にある物流/ 第3章　待ったなしの農業関連施設の再整備/ 第4章　大規模化への備え/ 第5章　外国人、都市住民からロボットまで/ 第6章　消費者が迫る変化、日本文化を世界へ

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章　世界農業遺産ってどんなもの？（「世界農業遺産」とは/ 世界農業遺産認定までの流れ/ 認定されるとどうなる？）/ 2章　日本各地の世界農業遺産（トキと共生する佐渡の里山?新潟県佐渡市/ 能登の里山里海?石川県能登地域/ 阿蘇の草原の維持と持続的農業?熊本県阿蘇地域　ほか）/ 3章　世界各地の世界農業遺産（世界の認定地を見てみよう/ アジア/ 中東・アフリカ/ ヨーロッパ/ 中南米）

ジョン・シーモア 宇土巻子 文化出版局BKSCPN_【biz2016】 カンゼンバン ジキュウ ジソク ノ ホン シーモア,ジョン ウド,マキコ 発行年月：1983年08月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784579200313 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細国土の3分の2が森林の日本では、古くから林業が盛んで、歴史的な木造建築が多数あります。
生物多様性を守り、災害を防ぐ森林の働きを生かすには林業は不可欠。
直面する課題、スマート林業などの新たなとりくみを紹介します。
【目次】私たちの暮らしと林業・家が建つまで・林業の仕事ってどんなもの？・林業家さんの秋の1日・森林のもつ働き林業をとりまく問題・木材自給率の低下・林業をする人がへっている？・荒れた森林の増加・森林が減少するとどうなる？これからの林業・スマート林業って？・新しい林業のとりくみ・国産材を使うとりくみ・【竹をあつかう会社の人にインタビュー】放置竹林の活用法を見てみよう・新しいエネルギーと新しい生産技術・森のめぐみを産業に・森と林業を学ぶ場づくりめざせ！持続可能な農林水産業（全4巻）?環境にやさしく魅力ある農業へ?おいしい魚が食べつづけられる水産業へ?ゆたかな自然環境とともにある林業へ?未来につながる畜産業へ

出荷目安の詳細はこちら内容詳細第717号は、被災地の早期復旧へ「山地災害緊急支援チーム」派遣／林材業の労災保険料率を4月から引き下げ／本邦初「立木取引市場」立ち上げへ基本構想示す／譲与税を追う・千葉県市原市／滋賀県内6森組が合併し6月に「滋賀県森林組合」発足／大倉工業とナイスが香川・徳島で工場新設／「あきた未来へつなぐ再造林推進フォーラム」開く／素晴らしき「リーフアート」の世界??などを掲載しています。

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細・主要な豆類の生産，機能性，加工利用，歴史，食文化に至るまでを網羅．・従来の本とは異なり，生産者側の視点からの項目だけではなく，消費者側の視点を重視し，生産・栽培についてきちんと押さえながらも，利用（上記のうち，機能性．加工利用，食文化など）の内容に全体の半分ほどを割き，レファレンスとしての有用性を高めた．・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説．基本知識と最新知見を幅広い読者に提供．・豆類について調べる際にはまず手に取るべき，1冊で豆のすべてがわかる事典．【主な目次】第I章　豆類総論豆類の生産と利用豆類の特性第II章　生産技術?品種・栽培管理?豆類の栽培化と多様性豆類の有用遺伝子と利用技術豆類の育種環境要因と豆類の生育・収量栽培技術地域別の栽培法豆類を基幹とした経営類型汚染物質低減技術第III章　機能性?栄養・味覚・生体調節機能?主要構成成分の化学少量構成成分の化学栄養機能味覚機能豆類の生体調節機能大豆の生体調節機能豆類の新機能機能性評価第IV章　加工利用?技術・調理?伝統的加工食品加工技術の進歩たんぱく質の利用機能素材調理・製菓第V章　食文化?料理・菓子・生活?日本の豆料理日本の菓子世界の豆料理・菓子食育精進料理／ヴィーガン豆を使った町おこし持続可能な社会と豆類食品表示制度風俗・習慣宗教上の食制限と豆類

出荷目安の詳細はこちら内容詳細国内外の有名レストランのシェフが足を運ぶエコファーム・アサノ。
農場の一年を辿ることで、新しい農業の牽引者としてその在り方にも変化を与えた「百姓」浅野悦男を知る。

田中 康晃 日本法令サンテイバン　シンキノウギョウサンニュウノテツヅキトノウチショユウテキカクホウジンノセツリツウンエイ タナカ ヤスアキ 発行年月：2020年05月15日 予約締切日：2020年03月30日 ページ数：284p サイズ：単行本 ISBN：9784539727508 田中康晃（タナカヤスアキ） 田中やすあき行政書士事務所行政書士。
合同会社エースクール代表社員。
1972年4月29日生まれ。
明治大学法学部法律学科卒。
一部上場企業を経て、2006年3月に田中やすあき行政書士事務所設立。
以来、企業の農業参入や農業生産法人設立等、農業分野に関する手続代行やコンサルティングを専門とする。
年間相談件数は200件を超える。
2009年6月全国農業関係行政書士コンサルタント協議会を設立。
行政書士等の専門家向けに、農業法手続きやコンサルティングに関する定期研修会を開催。
2012年6月合同会社エースクールを設立。
神戸市で企業として農業参入を行い、農業経営、経営分析とともに、新規就農を考える方向けの農業塾の運営を行う。
その他、毎日テレビニュースVOICEなどに農地専門家として出演、神戸新聞、農業専門誌等、メディアにも多数出演している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　農業を取り巻く最近の動向（新規就農者の推移／その他の農業に関する動向）／第1章　農業参入手続の基礎知識（農業参入への第一歩ー農業を始める前にまず必要なこと／農地法に関する基礎知識／農地所有適格法人に関する基礎知識／平成21年改正農地法に関する基礎知識（農地所有適格法人以外の法人による農地賃借規制の緩和）／役所・官公署に関する基礎知識））／第2章　農業参入手続の実践（農業参入の3つの方法／新規に法人を設立して農業参入する方法／既存の法人を農地所有適格法人化する方法／平成21年改正農地法を活用して農業参入する方法）／第3章　農業法人の運営（農業参入後の法手続／認定農業者／農業の6次産業化／農薬に関する基礎知識／有機JAS制度） 6次産業化や新規就農を目指す企業・個人、専門家の必読書！農地、農業に関する複雑な法制度をわかりやすく解説。
農薬や有機JAS制度等の経営・運営に役立つ知識を網羅。
提出書類の作成例を掲載。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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有機農業と食育のまちづくり 有機農業選書 安井孝 コモンズチサン チショウ ト ガッコウ キュウショク ヤスイ,タカシ 発行年月：2010年03月 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784861870705 安井孝（ヤスイタカシ） 1959年愛媛県今治市の兼業農家に生まれる。
1983年神戸大学農学部卒業。
今治市役所に入庁。
2004年農林振興課地産地消推進室長。
地産地消運動、旬産旬食、学校給食の充実、食育、有機農業の振興などに取り組む。
現在、今治市役所企画振興部企画政策研究室長。
NPO法人愛媛県有機農業研究会前理事長。
有機JAS登録認定機関協議会幹事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　地産地消・有機農業・食育のまちづくり／第1章　学校給食を変える／第2章　市民活動を政策化する／第3章　地域と人を結ぶ／第4章　地産地消と食育と有機農業を結ぶ／第5章　有機農業的な農政を広げる／第6章　地域に有機農業を広げる／第7章　有機農業が生み出すビジネスや福祉 地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。
約30年にわたる政策の全容を紹介。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農業が社会を変える 木村　純子 陣内　秀信 白桃書房ミナミイタリアノショクトテリトーリオ キムラ　ジュンコ ジンナイ　ヒデノブ 発行年月：2024年04月05日 予約締切日：2024年02月23日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784561662495 木村純子（キムラジュンコ） 法政大学経営学部教授。
神戸大学大学院経営学研究科博士後期課程修了。
博士（商学）。
フランス農業専門職大学院（´Ecole　Sup´erieure　d’Agriculture）客員講師、2012年から2014年までヴェネツィア大学客員教授。
専門はテリトーリオ、地理的表示（GI）保護制度、地域活性化、SDGs。
農林水産省の地理的表示登録における学識経験者、財務省の国税審議会委員他 陣内秀信（ジンナイヒデノブ） 法政大学江戸東京研究センター特任教授。
東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。
博士（工学）。
イタリア政府給費留学生としてヴェネツィア建築大学に留学、ユネスコのローマ・センターで研修。
専門はイタリア建築史・都市史。
パレルモ大学、トレント大学等の契約教授を務めた。
国交省都市景観大賞審査委員長他。
受賞歴：地中海学会賞、イタリア共和国功労勲章、ローマ大学名誉学士号、アマルフィ名誉市民他。
著書：『東京の空間人類学』（1985、筑摩書房、サントリー学芸賞）他多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フィールド調査から読むイタリアの“食”とテリトーリオ／第1部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部（アマルフィ海岸でのフィールド調査／カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査）／第2部　個別論考（カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ／テリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会／多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例／マッセリアの再生に見るプーリアの田園／イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス：アンジェラ・クレシェンツィ氏への聞き取りから／テリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園）／日本における新しい農村振興への試論 グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。
日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細第727号は、「骨太の方針」に経営管理法の改正を明記／住友林業が伐採・造林事業再開／譲与税を追う・福島県いわき市／耐火集成材を安定供給して大型木造を支える藤寿産業／木青連全国大会を22年ぶりに長野県で開催／「やまぐちフォレストJV」を6か所で構築／「玉ねぎネット資材」でシカ被害対策を手軽にコストダウン??などを掲載しています。

農協批判を越えて 増田佳昭 家の光協会キセイ カイカク ジダイ ノ ジェイエイ センリャク マスダ,ヨシアキ 発行年月：2006年12月 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784259521554 増田佳昭（マスダヨシアキ） 1952年静岡県生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
滋賀県立短期大学助手を経て現在滋賀県立大学環境科学部助教授。
専門分野は農業経済学、農協論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農協批判をどうみるか／第2章　農政転換と農協／第3章　農協信用事業の展開／第4章　転機に立つ営農指導事業／第5章　系統経済事業の展開と経済事業改革／第6章　総合農協の組織戦略／第7章　新たな総合農協をめざして なぜ農協批判が後を絶たないのか。
その背景は？農協批判のどこが的はずれなのか。
その問題店を指摘。
先進JAの瞠目すべき取り組み事例に学ぶ。
21世紀のJAの歩むべき道は？JA役職員や総代の学習用に必携の書。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

地域農業の担い手を育てる 二木季男 家の光協会ジッセン ノウギョウシャ ヨウセイ コウザ フタツギ,スエオ 発行年月：2011年03月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784259518394 二木季男（フタツギスエオ） 1935年長野県生まれ。
法政大学社会学部卒業後、東京農業大学大学院修士課程（農業経済学専攻）修了。
わが国最古のマーケティング会社（株）綜研のスタッフから取締役を経て退職。
1996年博士（農業経済学）号取得（東京農大）。
1998年〜2002年東京農業大学助教授を経て、2002年農業農村マーケティング研究所長。
長野県・埼玉県農業大学校非常勤講師。
2006年〜2010年出雲市アグリビジネススクール校長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　農業者教育への取り組みの基本（農業者教育の必要性とそれを取り巻く環境条件／確固とした教育方針の確立／運営主体の確定と運営方針の確立）／2　実際の教育（講義）内容（農業者教育における基礎理論／アグリ・ルーラルビジネスのポイント／地産地消活動・食農教育のポイント／農業法人経営のための基本を知る）／農業者教育の効果と全国各地での展開へのアドバイス 「出雲市アグリビジネススクール」四年間の実践を踏まえて。
揺れる農政に翻弄されない経営感覚にすぐれた農業者育成のためのはじめてのテキスト。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

清田 幸弘 税務研究会出版局トシノウカジヌシノゼイキンガイドレイワロクネンド サイタユキヒロ 発行年月：2024年07月01日 予約締切日：2024年05月21日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784793128318 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

中村慎一 雄山閣カボトトリョウチョ ナカムラシンイチ 発行年月：2020年12月09日 予約締切日：2020年11月20日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784639026990 中村慎一（ナカムラシンイチ） 1957年東京生まれ。
東京大学大学院人文科学研究科考古学専攻博士課程単位取得退学。
博士（文学）。
国立文化財機構奈良文化財研究所研究員、金沢大学講師、准教授を経て、金沢大学教授 劉斌（リュウヒン） 1961年中国陝西省西安市生まれ。
吉林大学歴史系考古専業卒業。
浙江省文物考古研究所所長、浙江大学芸術与考古学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緒論　浙江における新石器時代考古学の概説／1　自然環境と集落（上山文化と跨湖橋文化に関する諸問題／河姆渡文化研究に関する回顧と展望　ほか）／2　道具と技術（河姆渡文化と粥／良渚文化の蒸し調理の特性ー米調理民族誌の比較分析を踏まえて　ほか）／3　動物と植物の利用（複合生態農業システムからみる中国の農耕文明／菱角の遺伝的多様性の検証　ほか）／4　イネと稲作技術（プラント・オパール分析からみた河姆渡と良渚のイネと稲作／石製農耕具からみた長江下流域稲作農耕の成立　ほか）／5　骨から復元する文化と社会（同位体生態学による長江下流域初期農耕民の生活と社会の研究ー方法と展望／水田稲作と結核　ほか） 中国文明の強靱なレジリアンスは長江流域の稲作文明に支えられていた。
考古学を中心とした新たな学術領域「総合稲作文明学」が稲作と文明の関わりにせまる最新の研究成果。
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高木 浩一 高橋 徹 森北出版コウギョウギジュツシャノタメノノウガクカイロンピーオーディーバン タカキ コウイチ タカハシ トオル 発行年月：2023年03月17日 予約締切日：2023年03月14日 ページ数：356p サイズ：単行本 ISBN：9784627261693 農学と工学／植物の生理と生産／土壌と肥料／栽培管理／稲作とお米／園芸作物と生産／播種と育苗／農産物の貯蔵・加工・流通／畜産と食／水産物と食／食品の安全と食品加工／バイオテクノロジー技術 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

倉橋孝夫 大畑和也 農山漁村文化協会キソカラワカルオイシイカキサイバイ クラハシタカオ オオハタカズヤ 発行年月：2019年09月13日 予約締切日：2019年09月12日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784540181214 倉橋孝夫（クラハシタカオ） 1958年島根県出身。
1981年鳥取大学農学部卒業、1996年鳥取大学大学院連合農学研究科博士課程修了。
博士（農学）。
島根県農業技術センター勤務 大畑和也（オオハタカズヤ） 1973年島根県出身。
1999年九州大学大学院農学研究科修了、2005年から島根県農業技術センター勤務。
2017年鳥取大学大学院連合農学研究科博士課程修了。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしいカキづくりの基本ーここが勘どころ／開園・植え付けと若木の管理／カキ有望品種ー選び方のコツ／12〜3月ー休眠期の管理／4〜5月ー発芽・展葉期の管理／5〜6月ー開花・結実期の管理／6〜8月ー果実肥大期の管理／9〜11月ー収穫期までの果実管理／10〜12月ー収穫・調製から落葉・休眠期の管理／施肥と土壌管理のポイント／施設栽培のポイント／おもな病害虫と生理障害／カキ果実の加工 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

食と農から広げよういのちの政！ 山田俊男 家の光協会ノウ ト ニホン ノ サイセイ ケイカク ヤマダ,トシオ 発行年月：2006年10月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784259546977 山田としお（ヤマダトシオ） 山田俊男。
1969年早稲田大学卒業後、全国農業協同組合中央会入会。
農畜産部米穀課長、組織部組織課長、組織経営対策部長、農業対策部長を経て、1996年に全中常務理事に就任。
1999年より06年まで専務理事を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「いのち」をはぐくむ「食」を届ける「農」は日本の礎（危機にある日本の食と農／世界一の食料輸入大国・日本／日本の食と農の再生計画／食と農を再生する日本ブランド・地域ブランド）／国際化の荒波のなかでの日本の「農」を守る（WTO農業交渉のゆくえ／EPA・FTA交渉のゆくえ）／将来の「食」と「農」の担い手を育てるために（日本型の農業構造への改革と再生に向けて／農業改革とJAの取り組み戦略）／地域とJAと「ともに生きる」（いま、ふるさとに回帰／地域に根ざすJAとして／JAの組織と経営の強化に向けて／JAの将来を切り拓くために） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント 瀬古竜雄 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 メロン ノ サギョウ ベンリチョウ セコ,タツオ 発行年月：2002年03月31日 予約締切日：2002年03月24日 ページ数：153p サイズ：単行本 ISBN：9784540002144 瀬古龍雄（セコタツオ） 昭和28年、東北大学農学部卒業後、新潟県職員、県園芸試験場を中心に32年勤務、主としてキャベツの品種・積雪下の生態・栽培の試験、メロンの育種・栽培試験に従事、「ハウスメロンの育種に関する研究」で昭和54年園芸学会功績賞受賞、昭和60年退職後は県史編さん室参与、住友化学工業株式会社技術顧問として肥料及びメロン育種に協力。
平成元年技術士（農業部門）登録。
平成11年5月瀬古技術士事務所設置（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　栽培技術の基本（メロン栽培の特徴とねらい／おもな品種の選び方／作型の選択と導入のポイント　ほか）／第2章　栽培管理の実際（苗の育て方／定植の準備と作業／定植後の草勢診断と生育調節　ほか）／第3章　収穫・出荷とメロンの日持ち（収穫・出荷／メロンの日持ちと食べ頃について／出荷形態の多様化と選択） 経営、作型、作期、果重や果肉色。
環境適性や病害抵抗性など、品種選びの着眼点をズバリ示す。
立地条件を生かすだけでなく、不利な条件を克服した産地の例も紹介しながら選択の視点を紹介。
立ち栽培、地這い栽培別に整枝の基本から、着果位置、遊びづるの配置など、草勢に応じた整枝方法を詳述。
生殖生長型に転換させる心抜き法、健全な花を咲かせる管理など、育苗・定植段階からのポイントを解説。
最後までスタミナを維持することを基本に、ネットや糖度上昇のポイントなど詳述。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ヨク ワカル イネ ノ セイリ ト サイバイ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2018年06月 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784540142277 第1章　米の収量限界はどれくらい？（米の中身はどこから来たのだろう／収量限界は反収一五〇〇キロあたり）／第2章　そもそもイネという作物は（イネは二重人格者である／畑のイネ　田んぼのイネ　ほか）／第3章　イネが吸う養分とからだのなかでのゆくえ（イネはいつ、どんな養分を吸っているのだろう？／吸収された養分のゆくえ　ほか）／第4章　多収への道は、光エネルギーの効率利用にあり（「青田六石米二石」の教え／茎にたくわえたデンプンを有利に利用する技　ほか）／第5章　美味しくて健康な、多収イネつくりへの誘い（はじめチョロチョロ、後半勝負の施肥作戦／栽植密度を考える　ほか） 本書は、あなたのイネつくりを、楽しく、おもしろくする本です。
田んぼに降り注ぐ太陽のもとで繰り広げられる、イネと土・水、微生物の世界を科学的に明らかにして、それをコントロールする植え方、施肥、水管理などの栽培の合理的方法を、わかりやすく解説します。
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庭・畑・空き地、場所に応じて楽しく雑草管理 西尾 剛 誠文堂新光社クサトリニワザアリ ニシオ タケシ 発行年月：2019年05月15日 予約締切日：2019年03月11日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416619667 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。
1980年東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授。
2018年より東北大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 楽しい草取り入門／草取りの道具とテクニック／よく生える雑草、草取りガイド／雑草と上手くつきあう／雑草化する園芸植物／手間をかけない草取りの工夫 草取りは効率重視。
花がきれいな雑草は、選抜管理で残してもgood！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

庭・畑・空き地、場所に応じて楽しく雑草管理 西尾 剛 誠文堂新光社クサトリニワザアリ ニシオ タケシ 発行年月：2019年05月15日 予約締切日：2019年03月11日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416619667 西尾剛（ニシオタケシ） 1952年大阪府生まれ。
1980年東北大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授。
2018年より東北大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 楽しい草取り入門／草取りの道具とテクニック／よく生える雑草、草取りガイド／雑草と上手くつきあう／雑草化する園芸植物／手間をかけない草取りの工夫 草取りは効率重視。
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