Historical XIXth Century Wine ボルドー品種のみで造られる通常のパルメとは違い、 ローヌ地方のシラーをブレンドした特別なパルメ。
19世紀にエルミタージュ をブレンドしていたボルドーの歴史に インスピレーションをうけ造り出されたレアなキュヴェ です。
生産者シャトー パルメChateau Palmerワイン名ヒストリカル 19thセンチュリー ブレンドHistorical XIXth Century Wineヴィンテージ2017容量750ml マルゴーのテロワールを見事に表現 シャトー パルメ Chateau Palmer マルゴーのテロワールの個性を見事に表現しているパルメは、あのシャトー・マルゴーに次ぐ評価を受けており、1級と2級の中間の価格で取引されています。
パルメの真髄は、その芳醇さと、素晴らしくきめの細かいタンニンに由来する触感の質です。
また時間と共に強まるその芳香は逸品です。
テロワールも関係していますが、メルローの割合が高いことも大きな要因です。
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品質、世界観、伝統全てにおいてボルドーの絶対的王者シャトー ラフィット 高いクオリティと圧倒的世界観に加え、長い歴史と伝統に裏打ちされた全ボルドーの頂点に立つとも言えるラフィット。
繊細でいて、この上なく素晴らしい芳香とやわらかさは、羽毛の上にふんわりと降り立つような飲み心地。
オールドヴィンテージだけではなく、最近のヴィンテージからも与えられる限り最上の味わいを経験させてくれる、大変貴重なワイン。
2017ヴィンテージ 2017年はラフィットにとって変革の年でした。
若きサスキアが父のエリック男爵の後を継ぎ、LVMHのジャン・ギョーム・プラッツがCEOに就任しました。
小気味よいタンニン、スムーズなテクスチャー。
ミッドパレットから広がりが加速し、フィニッシュはとがったペン先のように焦点が合って、生き生きした果実が戻ってきます。
ピュアなエキスだけを抽出したような心地よいうまみが詰まっています。
生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 97+点予想される飲み頃：2024 - 2057Composed of 97% Cabernet Sauvignon, 2.5% Merlot and 0.5% Petit Verdot, the 2017 Lafite Rothschild is deep garnet-purple colored. It opens slowly, cautiously with restrained notes of chocolate-covered cherries, mulberries, warm blackcurrants and wild blueberries, followed by emerging notions of smoked meats, fragrant earth, crushed rocks and lilacs with touches of cast-iron pan and Marmite toast. Medium-bodied, the palate is deceptively light and quite ethereal on entry, growing in the mouth to reveal elegant layers of energetic red and black fruits with tons of savory accents. Framed by exquisitely ripe, wonderfully fine-grained tannins, it has exhilarating freshness and a very long, hypnotically perfumed finish. On a final note, the alcohol here is a jaw-dropping 12.5%, which is something of a miracle considering the ripeness of the Cabernet. A total head-turner, I cannot wait to follow the development of this wine!(March 2020 Week 3, The Wine Advocate, 17th Mar 2020) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
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完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。
商品名トラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ75×75×290mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：赤・ミディアム生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：モンテプルチアーノ 100％/アブルッツォブドウ品種：モンテプルチアーノ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1139g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニトラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリア完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。

生産者テヌータ サン グイド（サッシカイア）Tenuta San Guido(Sassicaia)ワイン名サッシカイアSassicaiaヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2018 - 2040I had reviewed this wine just a few months prior and my impression has remained pretty much the same. One difference I did notice at this more recent tasting of the 2013 Bolgheri Sassicaia is the bouquet. It has shifted to slightly more delicate and finessed aromas of pressed flower and blue violets. You do of course get that solid core of dark fruit and spice that characterizes this famous Tuscan blend. But that extra time in the bottle has awarded wiggle room for profound precision and focused detailing. The wines complexity emerges slowly with subtle notes of savory spice and tobacco. There is power and depth here, especially in terms of the mouthfeel. As the wine evolves in the glass, it begins to show ethereal tones of road paving, tar and licorice. This Sassicaia should go straight into the cellar.(230, The Wine Advocate, 28th Apr 2017) 元祖スーパータスカン サッシカイア Sassicaia 元祖スーパータスカンとして名高いサッシカイア。
最初は自家用ワインとして造られていましたが、天才醸造家ジャコモ・タキスの手により、トスカーナを代表するワインへと生まれ変わりました。
土壌には石が多く、さらに、砂や粘土、石灰質が入り組んでいます。
ミネラル分も豊富で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。
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Chateau la Mission Haut-Brion Rouge 2017 オー・ブリオンに隣接するラ・ミッション・オー・ブリオン・ルージュはメルロ56%、カベルネ・ソーヴィニヨン39.6%、カベルネ・フラン4.4%。
ミネラルの風味と、堅固で極めて長いタンニンを備える不動のスタイルです。
ブラックカラント、ブラックベリー、ミント、かすかにタバコ。
フルーティで、しっかりしたストラクチャー。
洗練されたパレットで、たっぷりなうまみと、おおらかなフィニッシュ。
バランスに優れています。
生産者シャトー ラ ミッション オー ブリオンChateau la Mission Haut-Brionワイン名シャトー ラ ミッション オー ブリオン ルージュChateau la Mission Haut-Brion Rougeヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2023 - 2057Composed of 56% Merlot, 4.4% Cabernet Franc and 39.6% Cabernet Sauvignon, the deep garnet-purple colored 2017 La Mission Haut-Brion is a little reticent on the nose to begin, slowly unfurling to reveal notes of crushed blackcurrants, Black Forest cake and Morello cherries with suggestions of cigar box, pencil shavings, charcoal and fertile loam. Medium-bodied, the palate has fantastic intensity with loads of mineral layers and a rock-solid line of firm, grainy tannins, finishing very long and with great energy.(March 2020 Week 3, The Wine Advocate, 17th Mar 2020) オー・ブリオンと双璧を成すグラーヴの名門 シャトー ラ ミッション オー ブリオン Chateau la Mission Haut-Brion ラ・ミッション・オーブリオンは、道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合って位置しています。
1983年にオー・ブリオンのオーナーであるディロン社が買収してからは、醸造スタッフの入れ替えや最先端機器の導入などの改革が行われ、その品質を大幅に高めました。
オー・ブリオン最大のライバルとされ、その力強く、豪快なスタイルは世界のワイン通から愛されています。
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Juicy June Ricca Terraリッカテッラ （詳細はこちら）リッカ テッラ版ヌーヴォと言える、収穫から数か月でリリースされる赤。
ブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
スミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
750mlグルナッシュ、ネグロ アマーロオーストラリア・南オーストラリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Kpオーチャードブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わい！黒ブドウ2品種から造る、南オーストラリアの自然派リッカ テッラ版ヌーボー！「ジューシー ジューン」ジューシー ジューン リッカテッラJuicy June Ricca Terra商品情報南オーストラリア州リヴァーランドの地で、温暖で乾燥した気候に最も適したブドウ品種を育て、プレミアムワインを生み出す自然派の造り手リッカ テッラ。
こちらは毎年6月に収穫からわずか数ヶ月後に瓶詰めする、早出しのリッカ テッラ版ヌーヴォ赤ワイン。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです！収穫からわずか数週間で瓶詰めブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されます。
発酵後はステンレスタンクで熟成。
収穫からわずか数週間で瓶詰めしています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
ブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わいスミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
ハッピーでカラフルなワインラベルにも是非ご注目下さい！生産者情報リッカテッラ Ricca Terra近年オーストラリアのワインシーンを騒がしているワイナリー、リッカ テッラ。
2019年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並べられています。
リッカ・テッラはオーナーであり、自らをカオス クリエイターと称する栽培家アシュリー ラトクリフによって2003年に設立。
南オーストラリア州リヴァーランドの地に70haの自社畑を所有し、実に45種類ものブドウ品種、それもオルタナティブ品種を主に栽培しています。
ロンドンに生まれ生後間もなくオーストラリアへ移住したアシュリーは、両親が所有していた牧場にブドウを植えたことから栽培に興味を持ち始め「オーランド」や「ヤルンバ」といったワイナリーで栽培に従事。
そして2003年、リヴァーランドの地に自らの畑を興すべく土地を購入します。
国際品種を引っこ抜き、南イタリアの品種を植樹当初はシャルドネやカベルネといったブドウ品種を植え始めたアシュリーでしたが、2004年に南イタリアへ旅行した際に出会った数々の地ブドウたちが全てを変えました。
「温暖で乾燥したリヴァーランドの地にこそ、こういったブドウ品種が合うのではないか」と閃きを得たアシュリーはすぐに国際品種を引っこ抜き、ネロ ダーヴォラやヴェルメンティーノ、フィアーノといったブドウを植え始めます。
当初はオルタナティブ品種という言葉すらない時代、オーストラリアで誰も聞いたことがないような品種にも意欲的に取り組むアシュリーは中々理解を得られませんでしたが（結果自らをカオス クリエイターと名乗るに至る）、徐々にその合理性が認められるようになります。
環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践乾燥が激しいリヴァーランドではどうしても灌漑設備に頼らざるを得ませんが、気候に合致したブドウ品種を植えることで灌漑を最小限にした上で環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践。
オーストラリアでオルタナティブ品種の可能性が見出されるようになると 2015年にはオーストラリアでもっとも権威あるワイン専門誌グルメ トラベラー ワイン マガジンによって「歴史に名を遺す栽培家」に選出、2019年にはジェームス ハリデイ(オーストラリアで最も権威のあるワインガイド誌のワイン コンパニオン)による最高評価5ツ星を得るに至るのです。
現在ではリヴァーランドワイン委員会の会長も務めています。
信頼するバロッサの醸造家へ委託醸造「私はあくまで栽培の専門家であり、醸造は専門外。
誰も真似できないことをする栽培家としてトップレベルでありたいと思っている」と語るアシュリー。
そのためリッカ テッラのワインは全て彼が信頼するバロッサ内3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。
当然委託醸造といっても詳細な工程に至るまでアシュリーと相談の上に決められ、リッカ テッラが求めるクオリティと個性が見事に表現されています。
フレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れたワインリッカ テッラの名前で出されるワインは全て手摘みによって収穫、野生酵母によって自然醗酵され添加物の使用も最小限に抑えられたもの。
あくまでクリーンな酒質であることが大前提ですが、なるべく人の手による介入を無くすことで高品質なブドウが持っている魅力を損なうことなくワインへと反映させることができると言います。
そうして出来上がるワインはフレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れており、個性的でありながら日常に溶け込むようなカジュアルさを備えたものとなるのです。

G.A.M. Shiraz Mitoloミトロ （詳細はこちら）ブラックチェリー、プラム、チョコレートに、わずかなミントやハーブのアロマと、クローブやオークに由来するモカ、バニラ等、何層にも重なった風味とソフトなタンニンが溶け込み、長く深い余韻を残します。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオ・マクラーレン ヴェイルマクラーレン ヴェイルGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社G.A.M シラーズ ミトロG.A.M. Shiraz Mitolo生産者情報ミトロ Mitoloオーストラリアを代表するワインメーカー　ベン・グレッツァー　／　Ben Glaetzer南オーストラリア州バロッサ・バレーの有名なグレッツァーファミリーの一員で、バロッサ・バレーを拠点とする、オーストラリアを代表するワインメーカーです。
2001年より彼はワインメーカーおよびビジネスパートナーとしてミトロ社に参加。
ミトロ社のビジネスパートナーであり、同時にワインメーカーでもある中心的な人物です。
また、ベンは、自分が運営するハート＆ソイルワインとグレッツァーワインのディレクター兼ワインメーカーでもあります。
自身の運営するグレッツァーワインのトップ・キュヴェのアモン・ラ2003年がパーカーポイント100点を獲得し、その後も高得点を獲得。
若き天才醸造家として、一躍その名を轟かせています。
2004年、26歳でベンはカンタスヤングワインメーカーオブザイヤーに選ばれ、2005年、ベンは南オーストラリア州のワイン関係者でバロッサの発展に貢献した人が招待されるバロン・ド・バロッサの史上最年少のメンバーに特別に就任しました。
2008年と2009年の両方で、ベンは米国のワインエンスージアスト誌のワインメーカーオブザイヤーに2度ノミネートされています。
オウナー　フランク・ミトロ　／　Frank Mitolo イタリア移民であるミトロ家が1950年代にオーストラリアに到着したとき、彼らは彼らのブドウ栽培家の祖先とアブルッツォ地方に属する精神(forte e gentile:強さと優しさ)をもたらしました。
彼らは、食べ物とワイン、家族と友人、笑いとお祝いが人生の不可欠な部分であった彼らの起源に忠実でありながら、成功した市場の庭師になるために一生懸命働きました。
家族のジャガイモ事業で何年も働いた後、フランクミトロは家族や友人のためにワインを作り始めました。
1999年、ワインメーカーのベングレッツァーとの、今では伝説的な5時間の話し合いの後、この2人は、マクラーレンヴェールの豊かな土壌の起源を究極的に表現するという夢を実現しました。
彼らはナプキンの裏に6語のビジネスプランを書きました。
"個性"、"誠実さ"、"品質"、"純粋さ"、"優雅さ"、そして"力"です。

Max's Shiraz Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）シラーズの豊かな果実味の後に、チョコレートと焙煎したコーヒーの香りが口いっぱいに広がります。
重厚なタンニンと、かすかにオーク香も感じられます。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・南オーストラリア州南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Mt Edelstone Shiraz Eden Valley Henschkeヘンチキ （詳細はこちら）シラー750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・イーデン ヴァレーイーデン ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Barossa & Eden Valley Shiraz Powell & Sonパウエル＆サン （詳細はこちら）シラー750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリアエデン ヴァレー/バロッサ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Barossa Valley Shiraz Powell & Sonパウエル＆サン （詳細はこちら）シラー750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Metal The Black Shiraz Berton Vineyards Pty Ltdバートン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）醗酵：ステンレスタンク　　　熟成：ステンレスタンクで4カ月（オークスティーヴ使用） 濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした珈琲、オーク香のアロマを放ちます。
凝縮した芳醇な果実味と熟したタンニンを持ち、奥行のある濃厚な味わいの赤ワインです。
オーガニック等の情報ビオ情報:::: オーガニック認証機関認証機関:::: サービス温度は16度がお勧めです。
750mlシラ−ズオーストラリア・ビクトリア・サウス・イースタン・オーストラリアサウス イースタン オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Regional Reserve Pinot Noir De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。
ヴィクトリア州、ヤラヴァレー地区の主にディクソンクリーク、タラワラ、ヤラグレンにある厳選された畑のピノノワールを使用。
最適な成熟度合いを見計らったブドウは機械の他に、一部房ごと発酵するブドウを手摘みにより収穫。
最終的なブレンドが複雑さとバランスを持ったワインとなるように、発酵前の低温浸漬、全房発酵を含めること、30〜32℃での発酵などいくつかの醸造技術を組み合わせて造られています。
また、果実の風味を保つため、人の介入とろ過を最小限にしています。
ストロベリー、ダークチェリーなどの華やかな香り。
チェリーや赤い果実、スパイスの味わいの中に、しなやかな触感と穏やかなタンニンを感じます。
750mlピノ ノワール、カベルネ ソーヴィニョン、シラーズ、、その他オーストラリア・ヴィクトリアヤラ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社

The Gourmet Shiraz Three Pillarsスリー ピラーズ （詳細はこちら）新鮮なブラックベリーの香りに穏やかな花のアロマがきれいに調和しています。
オークからくる微かなバニラや杉の風味が複雑さを与えているスムーズな飲み心地のミディアムボディ。
幅広いお料理に合わせやすいエレガントなワインです。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社ザ グルメ シラーズ スリー ピラーズThe Gourmet Shiraz Three Pillars生産者情報スリー ピラーズ Three Pillars南オーストラリアラングホーンクリークに位置する2010年設立のワイナリーです。
　スリー ピラーズは人生を楽しむには、「食」 「ワイン」「音楽」の3つが三本柱となり、グッドライフを築くという信念をもっています。
　ザ グルメは三本柱のうちの「食」の柱として、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむ単一品種シリーズです。
　ワインメーカーピーター・ポラード氏は、若い頃からバロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へ進みました。
アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり　2001年には、当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークでそれぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつみ、その後、ラングホーンクリークワイナリーでアシスタントワインメーカーとして入社し、2002年ヴィンテージから携わりました。
2010年からは、スリー ピラーズのシニアワインメーカーとして活躍しています。

Annexus Grenache John Duval Winesジョン デュヴァル ワインズ （詳細はこちら）ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。
「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。
小さな開放型の発酵槽で、グルナッシュの特徴を出すために一部全房を使用し発酵。
300Lのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
明るくジューシーなラズベリー、レッドチェリー、花のような香りに、スパイスや土のニュアンス。
まるみのあるきれいなタンニンを感じます。
750mlグルナッシュオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・イーデン ヴァレーイーデン ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Plexus Shiraz Grenache Mourvedre John Duval Winesジョン デュヴァル ワインズ （詳細はこちら）赤や黒の果実の味わい豊かで、その中に感じられる多彩なスパイス。
熟した、細かなタンニンと引き締まった凝縮感がワインに構成力をもたらし、絶妙な味わいのバランスと余韻の長さに繋がっていく。
開放式の小さなステンレスタンクで果房と共に発酵。
シラーズの一部はオーク樽で発酵を行う。
熟成は300Lのフレンチオークで15ヶ月（10％新樽、残りは3-6年使用樽）。
750mlシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルオーストラリア・南オーストラリア・バロッサヴァレ−バロッサ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Entity Shiraz John Duval Winesジョン デュヴァル ワインズ （詳細はこちら）濃い赤紫の色調。
若々しいブラックベリー、ブルーベリーの香りがフレンチオークの風味とほどよく合わさる.タンニンは熟してきめ細かく、バランスがとれている。
しっかりとした構成を持ち、強すぎると感じることはない。
フィニッシュはエレガントで、上品で凝縮した果実味が舌先に残る。
開放式の小さなステンレスタンクで果房と共に発酵。
熟成は300Lのフレンチオークで16ヶ月（1/3新樽、残りは2-4年使用樽）。
750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・バロッサヴァレ−バロッサ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Shiraz Shaw + Smithショウ アンド スミス （詳細はこちら）生き生きとした赤い果実のアロマと胡椒、スパイスのヒント。
プラム、ラズベリー、ブラックチェリーなどの華やかな果実の味わいの中に胡椒やスパイスのニュアンスを感じます。
リッチで滑らかな口当たり、ソフトなテクスチャーを持ち、上質で豊かなタンニンが長い余韻に続きます。
パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス他を寄せ付けない圧倒的な調和と突き抜けた凝縮感！2人のマスターオブワインが冷涼産地で生み出すエレガンスなシラーズ！シラーズ ショウ アンド スミスShiraz Shaw + Smith商品情報今でもかつてのようなジャミーで過熟、重たいシラーズが造られているかつてオーストラリアのシラーズはジャミーで甘く過熟した葡萄による高いアルコールのフルボディなシラーズが市場を席巻していました。
実は今でも多くのワイナリーがそんなシラーズを造っているそうです。
ショウ アンド スミスのシラーズはかつてのシラースと一線を画します。
高いアルコールながら過度な熱さを感じさせないバランスと冷涼感、果実の風味と旨味が高いレベルで調和するシラーズです。
冷涼気候で育ったシラーズのお手本｢温暖な気候で育ったシラーズは単体で飲むタイプが多いですがショウ アンド スミスのシラーズは食事と合わせて生きるんです。
食事がライト化している現代の流れにも見事に合致します。
｣と、東京のある有名高級ホテルの立ち上げ時のワインリストを造り上げたアンバサダーのピータ フェイエラ氏。
2019年9月ワイナリーのマーケティング最高責任者デイヴィッド ルミアー氏のセミナーで試飲しましたワイナリーのある自社畑バルハンナに植えられたシラーズと2ヶ所の契約農家から買い入れたシラーズをブレンドしています。
収穫は全て手摘み。
開放式発酵槽で全房発酵を行い500リットルのフレンチオーク樽で熟成させます。
グラスから力強く立ち昇るブラックベリー、スミレ、グランベリーの風味。
ナツメグやグローブの踊るようなスパイス感。
早く飲みたい気持ちを抑えつけることが出来なくなります。
これだけ濃密な風味と高いアルコールがありながら軽やかで生き生きとしてフレッシュ！分厚いタンニンが骨格を造っていますが舌触りは滑らかで焦点がびしっと定まり正確なフィニッシュを奏でます。
シラーズらしいダ濃縮な果実味を持ちながらも力強さの中に繊細さが溶け合うエレガンスを持つ傑作シラーズです。
生産者情報ショウ アンド スミス Shaw + Smith二人のマスター オブ ワインとオーストラリア最高峰の醸造家がタッグを組んだドリームプロジェクト！1989年、南オーストラリア州アデレードヒルズに世界中の度肝を抜いた夢のプロジェクトが始動しました。
オーストラリア人初のマスター オブ ワインとなったマイケル ヒル スミス氏。
アデレード大学とボルドー大学で醸造学を修めオーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々を股にかける実力派醸造家、コンサルタントとしてその名を知られているマーティン ショー氏。
マスター オブ ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペティションの審査員を務めるデイヴィッド ルミアー氏。
そして2013年オーストラリアワイン界注目の醸造家、アダム ワデウィッツ氏が参加。
二人のマスター オブ ワインと最高の醸造チームがタッグを組み始動したのがショー アンド スミスです。
世界にたったの390人！世界最難関のワイン資格マスター オブ ワインこの資格を取るには通常10年以上かかります。
ワインだけではなく世界のワイン事情（経済、ワイン法、葡萄育成から醸造など）、スピリッツ（ウィスキー、ウオッカなど）、デザートワイン、スパークリングワイン、ワインビジネスと醸造学の6科目を数年かけて学び、それぞれの科目の筆記試験（理論）と目隠し試飲テストに合格しなければなりません。
まさにワインを知り尽くしたプロ中のプロと言える人間です。
世界でたったの390人しかいません。
冷涼産地アデレード ヒルズで生み出されるプレミアムワイン1989年、マイケル ヒル スミスと従弟で醸造家でもあるマーティン ショウ氏が自身のワイナリー、ショウ アンド スミスを冷涼産地アデレード ヒルズに設立。
世界中のワイン産地を知り尽くした二人は、標高が高く冷涼で降雨のあるアデレード ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信。
この地に適した品種として、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ ノワール、シラーズに特化して栽培しています。
今最もエキサイティングなアデレードヒルズアデレード ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年です。
ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからで、その後30年アデレード ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地としてその名を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン ヴァレーとマクラーレン ヴェイルに接していますが標高が高いため、アデレード ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なソーヴィニヨン ブランを生み出す一つ目の自社畑バルハンナワイナリーはアデレード ヒルズにバルハンナ畑とレンズウッド畑という2つの自社畑を持ちます。
ワイナリー（醸造所）の立つバルハンナ畑は標高340〜380m。
ここにはソーヴィニヨン ブラン、シラーズ、ピノ ノワールが植えられています。
一部のシラーズは株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なシャルドネとピノ ノワールを生み出す2つ目の自社畑レンズウッドレンズウッドの畑は標高455〜500mの高地にあります。
バルハンナ畑のワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
二つの自社畑は持続可能な農法で管理二つの自社畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注がれてきました。
また品質を高めるため収量を低くする取り組みを行い、全て手摘みで収穫！醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。

Balhannah Vineyard Shiraz Shaw + Smithショウ アンド スミス （詳細はこちら）シラ−ズ750mlシラ−ズオーストラリア・南オーストラリア・アデレード・ヒルズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスバルハンナ ヴィンヤード シラーズ ショウ アンド スミスBalhannah Vineyard Shiraz Shaw + Smith生産者情報ショウ アンド スミス Shaw + Smith二人のマスター オブ ワインとオーストラリア最高峰の醸造家がタッグを組んだドリームプロジェクト！1989年、南オーストラリア州アデレードヒルズに世界中の度肝を抜いた夢のプロジェクトが始動しました。
オーストラリア人初のマスター オブ ワインとなったマイケル ヒル スミス氏。
アデレード大学とボルドー大学で醸造学を修めオーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々を股にかける実力派醸造家、コンサルタントとしてその名を知られているマーティン ショー氏。
マスター オブ ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペティションの審査員を務めるデイヴィッド ルミアー氏。
そして2013年オーストラリアワイン界注目の醸造家、アダム ワデウィッツ氏が参加。
二人のマスター オブ ワインと最高の醸造チームがタッグを組み始動したのがショー アンド スミスです。
世界にたったの390人！世界最難関のワイン資格マスター オブ ワインこの資格を取るには通常10年以上かかります。
ワインだけではなく世界のワイン事情（経済、ワイン法、葡萄育成から醸造など）、スピリッツ（ウィスキー、ウオッカなど）、デザートワイン、スパークリングワイン、ワインビジネスと醸造学の6科目を数年かけて学び、それぞれの科目の筆記試験（理論）と目隠し試飲テストに合格しなければなりません。
まさにワインを知り尽くしたプロ中のプロと言える人間です。
世界でたったの390人しかいません。
冷涼産地アデレード ヒルズで生み出されるプレミアムワイン1989年、マイケル ヒル スミスと従弟で醸造家でもあるマーティン ショウ氏が自身のワイナリー、ショウ アンド スミスを冷涼産地アデレード ヒルズに設立。
世界中のワイン産地を知り尽くした二人は、標高が高く冷涼で降雨のあるアデレード ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信。
この地に適した品種として、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ ノワール、シラーズに特化して栽培しています。
今最もエキサイティングなアデレードヒルズアデレード ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年です。
ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからで、その後30年アデレード ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地としてその名を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン ヴァレーとマクラーレン ヴェイルに接していますが標高が高いため、アデレード ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なソーヴィニヨン ブランを生み出す一つ目の自社畑バルハンナワイナリーはアデレード ヒルズにバルハンナ畑とレンズウッド畑という2つの自社畑を持ちます。
ワイナリー（醸造所）の立つバルハンナ畑は標高340〜380m。
ここにはソーヴィニヨン ブラン、シラーズ、ピノ ノワールが植えられています。
一部のシラーズは株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なシャルドネとピノ ノワールを生み出す2つ目の自社畑レンズウッドレンズウッドの畑は標高455〜500mの高地にあります。
バルハンナ畑のワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
二つの自社畑は持続可能な農法で管理二つの自社畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注がれてきました。
また品質を高めるため収量を低くする取り組みを行い、全て手摘みで収穫！醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。

Schwarz Gsm Schwarz Wine Company Pty Ltdシュワルツ ワイン （詳細はこちら）オーガニック等の情報サステーナブル農法 オーガニック認証機関South African Wine and Spirits Board サービス温度は16度がお勧めです。
750mlグルナッシュ、シラー、マタロオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

The Mcrae Wood Shiraz Jim Barryジム バリー （詳細はこちら）シラー750mlシラーオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

THE BARRY BROTHERS SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON Jim Barryジム バリー （詳細はこちら）バリーファミリーの歴史にインスピレーションを受け、シラーズとカベルネの2種の重要な品種をブレンドし、伝統的なオーストラリアのスタイルを現代的に表現しました。
深い紫色でチェリーのリキュール、ブラックベリー、プラム、アニシード、スパイスのアロマが表れ、スミレのような花の特徴が浮かび上がります。
チェリー、プラム、ラズベリーのジューシーな赤い果実の風味にほのかな土とハーブの特徴、そしてしなやかなタンニンを持ち余韻の長いフィニッシュに続きます。
樽で10ヶ月熟成、50％ステンレスタンク、50％フレンチ・オークの古樽。
750mlシラーズ、カベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Reserve Shiraz Geoff Merrillジェフ メリル （詳細はこちら）乾燥したハーブ、スパイスやオークからくるトースティでバニラのようなアロマ。
滑らかな口当たりで、熟した豊かな果実の風味ときれいに混ざり合ったオークが最初から最後まで口中を満たしています。
ジェフ・メリルのトレードマークである酸が、クリーンで完熟した果実の風味を持つワインに仕上げています。
南オーストラリア州の温暖なマクラーレンヴェイル地区の畑で栽培する最高品質のシラーズを使用。
リザーブレンジは、最も良い樽が選ばれ、瓶詰の前にフレンチオークでさらに熟成されています。
2013ヴィンテージは、冬の雨により下層土の水分レベルがかなり高くなりました。
夏は穏やかな気候で始まった後、1月と2月に高温となり雨がほとんど降らなかったため、この地区の収穫量は比較的少なくなりましたが、色合いと風味に優れた非常に品質の良い黒ブドウとなりました。
迅速かつ早期の収穫は、どの畑をすぐに収穫し、どのブドウを樹に残すのかという困難な状況となり、多くのワインメーカーの経験を試すヴィンテージとなりましたが、結果的にマクラーレンヴェイルの評価を獲得した過去のヴィンテージと比較して非常に高くランク付けされています。
750mlシラ−ズオーストラリア・南オーストラリアマクラーレンヴェイル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社

Stonehorse Shiraz Kaeslerケーズラー （詳細はこちら）南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するケーズラー。
古樹のシラーズから高品質なワインを生み出している、トップ生産者です。
ストーンホースという名前は、トラクターが無い時代に、ケーズラーの重い泥土壌で働いていたクライズデール（馬の品種）から名付けられました。
こちらのワインは、南オーストラリアのクレア・ヴァレーにある自社畑のシラーズを使用。
収穫・除梗した後、7日間かけて発酵します。
その後フレンチオークの古樽で15ヵ月熟成させリリース。
こうして造られたワインは、ボリュームのある質感で、果実味が前面に出たスタイルです。
ジューシーな果実味と柔らかなタンニンが魅力。
お肉や煮込み料理などの料理とも相性がよいので、是非食事と一緒にお愉しみください。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Promised Land Shiraz WAKEFIELDウェイクフィールド （詳細はこちら）40年続く3世代の家族経営、クレア・ヴァレー最大のワイナリー生産者であるテイラーズ・ワインズは、創業者のビル・テイラー・シニア氏と彼の二人の息子、ビル・ジュニアとジョンが、ブドウ栽培に最適な土地を探し求めた結果、1969年、クレア・バレーのウェイクフィールド川の近くに178ヘクタールの畑を購入したことに始まり、3世代続く家族経営のもと、ワインづくりをおこなっています。
現在では、768haの自社畑を所有し、特に、シラーズについての高い評価により、赤ワインの販売量では、オーストラリアにおける家族経営のワイナリーとして最大の規模に成長、そのワインは、『ウェイクフィールド』のブランドで世界中に輸出されています。
第3世代にあたるミッチェル・テイラーは、オーストラリアの12の家族経営のワイナリー によって設立された、AFFW（Australia‘s First Family of Wine）の議長を務めるなど、業界のリーダでもあり、チーフ・ワインメーカーのアダム・エギンスは2006年、『 Winestate Magazine 』誌にてオーストラリア・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その功績が認められています。
世界的評価1973年ヴィンテージにおいて、早くも ナショナル・ワイン・ショー・オブ・オーストラリアの金賞を受賞。
以後、獲得したメダル、トロフィーは数知れず、現在は、年間に170以上もの金賞を受賞するほど、そのワインに対する評価は高まっています。
環境保全への取り組み2009年5月、ISO14005環境マネジメントシステム（EMS）認証を取得。
『The Drinks Business』誌選定 Best Green Launch等、環境保全における賞も受賞しています。
シンボルマークワイナリーを建設時、地中からタツノオトシゴの化石が発見されたため、石灰岩質土壌をシンボリックに示すラッキーアイテムとして、ワイナリーのシンボルにしています。
レッドカラントとプラムの瑞々しいアロマと、スパイスのニュアンスが感じられ、よくバランスの取れたミディアムボディのワインです。
ジューシーな果実の活き活きとした味わいとまろやかな後味で、オーストラリアのシラーズの特徴をよく表現しています。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリアサウス オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Park Wine Red Vinteloperヴィンテロパー （詳細はこちら）南オーストラリア州の銘醸地アデレード ヒルズのノートンサミットに位置する自然派の造り手ヴィンテロパーの「パーク ワイン レッド」です。
世界で話題沸騰の「チルド レッド（冷やして赤ワインを楽しむ）」スタイルのグルナッシュ100％で造るミディアム赤ワイン。
樽で発酵と熟成を行っています。
甘酸っぱい果実にスパイスのニュアンスでとても飲みやすいグルナッシュです。
750mlグルナッシュ100％オーストラリア・南オーストラリアリヴァーランドGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス甘酸っぱい果実にスパイスのニュアンス！自然派ヴィンテロパーがグルナッシュで造る、冷やしてを楽しむ赤ワイン「パーク ワイン レッド」！パーク ワイン レッド ヴィンテロパーPark Wine Red Vinteloper商品情報南オーストラリア州の銘醸地アデレード ヒルズのノートンサミットに位置する自然派の造り手ヴィンテロパーの「パーク ワイン レッド」です。
世界で話題沸騰の「チルド レッド（冷やして赤ワインを楽しむ）」スタイルのグルナッシュ100％で造るミディアム赤ワイン。
樽で発酵と熟成を行っています。
甘酸っぱい果実にスパイスのニュアンスでとても飲みやすいグルナッシュです。
ナチュラルなワインの造り手ヴィンテロパーヴィンテロパーは2008年設立されたワイナリーです。
オーガニック農法でブドウを栽培。
醸造には天然酵母のみ使用。
発酵後は澱引きを行わず、清澄剤も無添加で、安定化させずノンフィルターでボトリングを行います。
酸化防止剤は必要最小限の量のみ使用しています。
ナチュラルな造りのワインがヴィンテロパーの最大の特徴でもあります。
気軽でルールにとらわれないイメージで命名ワイン名のパーク ワイン(Park Wine)は公園でワインを飲むような、気軽でルールにとらわれないイメージで命名されています。
軽く冷やすスタイルの赤ワインとして造られたパーク ワイン レッド。
赤ワインを冷やして楽しむ事に注目して欲しいと造られています。
まさにこれからの季節にピッタリなワインです。
栓はコルクではなく王冠キャップです。
樽発酵の後に225Lのフレンチオーク樽（新樽なし）で4ヶ月熟成収穫したブドウをオープン ファーメンター（開放式の発酵タンク）にて果皮と共に7日間醸します。
発酵途中でプレスした後に樽発酵を実施。
225Lのフレンチオーク樽（新樽なし）で4ヶ月熟成しています。
ラズベリーのような甘酸っぱい果実にアニスなどのスパイスのニュアンス。
バランスがよく、とても飲みやすい赤ワインです。
是非冷やしてお召し上がりください。
スタイリッシュなサウス オーストラリアの自然派ワイナリーヴィンテロパー Vinteloperヴィンテロパーは醸造家で創設者のデイヴィッド ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。
ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。
25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。
自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン クリークとクレア ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。
ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
醸造には、培養酵母は一切使用せず、自然界に浮遊している天然酵母のみで自然に醗酵を行います。
醗酵後は澱引きを行わず、清澄剤も無添加で、安定化させずノンフィルターでボトリングを行います。
酸化防止剤（SO2）は必要最小限の量のみ使用する、ナチュラルな造りのワインがヴィンテロパーの最大の特徴でもあります。
VINETELOPER（ヴィンテロパー）というワイナリー名には、ボウリー氏のワイン造りに対する考えが沢山詰まっています。
（VINE＝ブドウ樹）（INTELOPER＝侵入者、出しゃばり)　規定のルールや枠の中でワイン造りを行うのではなく、更なる可能性を追求するために一歩踏み出し、人とは違う試みを行い、多少のルールを曲げたり、たまにミスをしても、最後には素晴らしいワインを生み出す・・・・そんな想いからワイナリー名が名付けられました。
ヴィンテロパーのワインは、その斬新でお洒落なラベルにも目を引きます。
ボウリー氏の奥様、シャロンさんが描かれるラベルデザインですが、その作成過程もとてもユニークです。
ボウリー夫妻は新しいワインラベルを考える時必ず、親しい友人たちを招いて、そのワインと合うような美味しい食事とともにリラックスした雰囲気で長いランチを楽しみます。
そして、その素晴らしい時間と、その時に飲んだワインの印象をいくつかの単語に落とし込みます。
多くの場合、その単語は実際にラベルの中にも表れています。

White Label Cabernet Sauvignon Aramis Vineyardsアラミス ヴィンヤーズ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリアマクラーレン ヴェイル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

White Label Shiraz Aramis Vineyardsアラミス ヴィンヤーズ （詳細はこちら）シラーズ750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリアマクラーレン ヴェイル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Barossa Shiraz Earthworksアースワークス （詳細はこちら）160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。
彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。
バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。
収穫後、除梗し醸造。
フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成。
ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。
柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。
シルキーなタンニン。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pinot Noir Picardyピカーディ （詳細はこちら）ブラックチェリー、プラム、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。
手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。
タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽（新樽 4年使用）で澱とともに10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールオーストラリア・西オーストラリアペンバートン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Pinot Noir Picardyピカーディ （詳細はこちら）ブラックチェリー、プラム、グリーンオリーブの特徴的なアロマが複雑に混じり合い、ザクロ、チェリーの快活な果実をスパイシーでドライなオークの風味と持続的な酸がエレガントにまとめている。
手摘みしたブドウを70%除梗、30%は空気圧プレスで全房圧搾。
タンクで静置した後、樽発酵、フレンチオークの小樽（新樽 4年使用）で澱とともに10ヶ月間熟成。
750mlピノ ノワールオーストラリア・西オーストラリアペンバートン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社