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Cauzon Tinto Bodega Cauzonボデガカウゾン（詳細はこちら）アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手ボデガカウゾンの「カウゾンティント」です。
彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。
このワインは有機農法で育てたテンプラニーリョ100％をステンレスタンクで発酵＆熟成させています。
赤い果実のノートが香る、フルーティでミネラルを感じさせる味わいです。
750mlテンプラニーリョスペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンダルシアの自然派ボデガカウゾンが有機農法のテンプラニーリョで造る、赤い果実が香る、フルーティでミネラリーな味わい！カウゾンティントボデガカウゾンCauzon Tinto Bodega Cauzon商品情報アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手ボデガカウゾンの「カウゾンティント」です。
彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。
このワインは有機農法で育てたテンプラニーリョ100％をステンレスタンクで発酵＆熟成させています。
赤い果実のノートが香る、フルーティでミネラルを感じさせる味わいです。
アンダルシアの標高1000-1200mにブドウ畑を所有する自然派の造り手ボデガカウゾン Bodega Cauzonボデガカウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテスイグラエナにあるワイナリーです。
15年間料理人として働いていた当主ラモンは、街での生活に疲れ1999年に帰郷、自家消費用ワインを造るために代々受け継いできた畑と自ら植樹した畑で獲れたブドウでワインを醸すことになりました。
この土地で生まれた彼はこの土地に対する誇りと感覚が、ワインに表れていると感じています。
彼のワイン造りは化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使わず、すべてのワインにSO2を添加していません。
畑は標高1000-1200mの北向きの斜面にあります。
日中はものすごく暑くなる時もありますが、夜にはしっかりと気温が下がるため(昼夜の温度差が25℃にもなる時も)、糖分だけでなく酸もしっかり乗った素晴らしいブドウが獲れます。
温度差の変化があるため、成熟が穏やかになり、よりバランスのとれたフレッシュなワインを生み出すことができます。

[クール便]【6本?送料無料】ボデガカウゾンカウゾンティント 2021 赤ワインテンプラニーリョスペイン 750ml 自然派
3,663 ～

Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico Masiマァジ（詳細はこちら）ヴェネト最大の名門「マァジ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。
余韻が大変長く、35年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG赤※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社　

[クール便]マァジセレーゴアリギエーリヴァイオアルマロンアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ 2004 赤ワインイタリア 750ml オールドヴィンテージ蔵出しクラッシコ
38,500 ～

Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiマァジ（詳細はこちら）ヴェネト最大の名門「マァジ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。
余韻が大変長く、35年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG赤※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社伊ソムリエコンテスト優勝者も買い占めるの美味しさ！世界で最も有名なマァジの熟成アマローネ2006年！コスタセラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコマァジCostasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi商品情報世界で最も有名なアマローネ世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラアマローネ」。
ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。
2006ヴィンテージはワイナリー評価5つ星★★★★の秀逸なヴィンテージ。
何十年もの長期熟成が可能なポテンシャルを持つ最高の品質のアマローネです。
伊ソムリエコンテスト優勝者も買占めるほどの美味しさ！以前、アマローネの偉大な造り手「マァジ」のアレッサンドラさん、伊ソムリエコンテスト優勝者の本多さんと食事をする機会に恵まれました。
会食は銀座にある「資生堂ファロ」さん。
ここはイタリア大使館のパーティで知り合いになったイタリアワインのコンクールで優勝した本多さんのいらっしゃるレストランだから、それはもう、期待に胸を膨らませて行って来たんです♪そして振舞われたワインは、もちろんアマローネ！とっても魅力的で、いつもアマローネは特別なワインだなぁと思っておりました。
そして、ファロで出されたコスタセラ2006はまさに傑出の出来！その美味しさが、ソムリエの本多さんやそのテーブルの席で大変話題になり、「資生堂ファロでも、何ケースも押さえた」などと話をするほど！！というのも、コスタセラの20年近く熟成された1990ヴィンテージをたまたまファロの本多さんが飲んだら、もう、感動的においしかったそうで、「コスタセラは、20年という歳月を経ると間違いなくものすごいことになる」というわけで、関係者が寝かせ始めているそう。
今から買い置いて20年後の感動を味わってみるのも素敵ですね。
そして、本多さんのワインのお話しが、わかりやすく、心はずむ感じで、終始リラックスできて、本当に最高の食事になりました。
資生堂ファロの皆さん本当にありがとう。
ミシュランで星をとる、そのわけを五感で感じ取った食事でした。
【受賞歴】ワインスペクテーターで92点(2007)、ワインアドヴォケイトで91点(2007)、ワインエンスージアストで90点(2007)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴアリギエーリ訪問はこちら＞＞

[クール便]マァジコスタセラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ 2006 赤ワインイタリア 750ml オールドヴィンテージ蔵出しクラッシコ
27,500 ～

1368 Pago Cerro las Monjas Barranco Oscuroバランコオスクーロ（詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「1368 パゴセロラスモンハス」です。
標高1368mの畑で自然栽培で育てたガルナッチャ、シラー、カベルネソーヴィニョン＆フラン、メルロー、テンプラニーリョを混醸して2年樽熟成させています。
エレガントで丸みのある、熟成感が心地よい赤ワインです。
750mlガルナッチャグルナッシュ、シラー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、テンプラニーリョスペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンダルシアの自然派バランコオスクーロが標高1368mの畑で育てた6品種の黒葡萄を混醸！エレガントで丸みのある、熟成感が心地よい赤！1368 パゴセロラスモンハスバランコオスクーロ1368 Pago Cerro las Monjas Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「1368 パゴセロラスモンハス」です。
標高1368mの畑で自然栽培で育てたガルナッチャ、シラー、カベルネソーヴィニョン＆フラン、メルロー、テンプラニーリョを混醸して2年樽熟成させています。
エレガントで丸みのある、熟成感が心地よい赤ワインです。
標高1368mの畑から収穫したブドウを使用畑はバランコオスクーロが所有する、標高1368mに位置する、片岩と粘土質の土壌。
1996年に植樹されたガルナッチャ、シラー、カベルネソーヴィニョン＆フラン、メルロー、テンプラニーリョを使用。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
2年に1度、少ない降雨量から水分を保持するために堆肥が加えられます。
オーク樽で2年熟成ブドウは厳格に房を選びながら手摘みで収穫。
除梗したブドウをステンレスタンクでマセラシオンし、酵母などを加えず、自然な発酵を行います。
発酵温度の操作はありませんが、秋の夜の涼しさをいかしています（ワイナリーは標高1280mに位置しています）。
その後オーク樽で2年熟成。
地下セラーでの樽熟成期間中も、マロラクティック発酵は自然に行われています。
SO2は無添加、清澄化は行っていません。
固形物の混入を防ぐため、瓶詰め時に若干のフィルターをかけています。
※ワインに少量の澱が含まれている場合があります。
破格としか言いようのない偉大なワインガルナッチャ、シラー、カベルネソーヴィニョン＆フラン、メルロー、テンプラニーリョで造るワイン。
樽熟成は2年ほどなのですが、ボトリング後にしっかり熟成させてからリリースされるので、2011＆2009が現行ヴィンテージなんです！内容を考えたら、破格としか言いようのない偉大なワインです。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコオスクーロ Barranco Oscuro バランコオスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。
冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。
ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。
白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。
軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

[クール便]【6本?送料無料】バランコオスクーロ 1368 パゴセロラスモンハス 2009 赤ワインスペイン 750ml 自然派
5,445 ～

Barolo Bricco Boschis Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロットブリッコボスキス（詳細はこちら）古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっている。
カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ・ファレットのバローロ。
そのカスティリオーネ・ファレットを代表する畑で、周辺の造り手達も羨む好立地であるブリッコ・ボスキスは標高、日当たり、風通し、土壌、樹齢、全てにおいて最高の条件を有している。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・カスティリオーネファレットバローロカスティリオーネファレットブリッコボスキスDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ガンベロロッソ』最高賞！『ワインアドヴォケイト』95点！完全有機の伝統派バローロ「カヴァロット」が単独所有クリュで造るブリッコボスキス2019年！バローロブリッコボスキスカヴァロットブリッコボスキスBarolo Bricco Boschis Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis商品情報バローロで最も理想的なカンティーナと言われ、造り手たちからも羨まれる1928年創業の老舗カヴァロット。
ブリッコボスキスはバローロで歴史上初めて有機栽培が導入された、カヴァロット単独所有クリュ。
丘の頂上にあり日当たりが抜群で水はけの良い好立地です。
酸とタンニンのバランスに優れた気品あるアロマで、しっかりとした骨格を持つ古典的スタイルのバローロです。
自然に任せるブドウ栽培ブリッコボスキスはカスティリオーネファレットを代表する畑で周辺の造り手達も羨む好立地にあります。
凝縮感ある高級ワインを生産するために一般的に最もよく行われるグリーンハーベスト（摘果）すら行なわず、『天の恵みである果実を切り捨てることに抵抗を感じる。
よって、ほとんど摘果を行わない』とブドウ栽培に対してカヴァロットの真摯な姿勢が感じられます。
伝統的醸造法のカヴァロット収穫されたブドウはすみやかに発酵槽に受け入れられ、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽で36ヶ月間ゆっくりと熟成されます。
自然農法をによるブドウの奥深い味わいが古典的醸造法によって見事に表現されています。
「バローロのスペシャリスト」が語る単独所畑「ブリッコボスキス」バローロボーイズを興したマルクディグラツィア氏の元片腕として世界にバローロを紹介してきたピエモンテ在住の「バローロのスペシャリスト」ドメニコディルッチョ氏と2011ヴィンテージを試飲しました。
「カヴァロットは小規模の生産者で伝統的な造り方を引き継いでいます。
カスティリオーネファレットに位置し、近くにはフォンタナフレッダが構えています。
特徴的な畑「ブリッコボスキス」を単独所有しています。
ラモッラのエリオアルターレとは違うエレガントさがあります。
繊細で酸も綺麗。
カヴァロットは少ない生産量ですが、リゼルヴァも所有しています。
日当たりの良いクリュ「サンジュゼッペ」がそれにあたります。
周囲にはシャルドネ、ドルチェット、フレイザ、バルベーラが植えられています。
」と教えて下さいました。
カヴァロットを代表する畑「ブリッコボスキス」ブリッコボスキスの畑のみの葡萄を使っています。
しっかりとした骨格を持つ古典的スタイルのバローロです。
ダークチェリーやバラにスパイスのニュアンスが入り混じる複雑かつ奥深い香りです。
グラスを回すと、美しいミネラルと繊細なスパイスのニュアンスがふわりと立ち上ります。
飲むと、秘めたスケールがとても大きく秘めた魅力を感じる重厚な果実感に美しい酸とミネラルが綺麗に共存する、パワーとエレガンスを兼ね備えた高貴な味わいのバローロです。
余韻には一流のワインが共通して持つ長く続く深い余韻が感じられます。
今飲んでもとてつもない凄みを感じるバローロですが、熟成によりさらに魅惑的な味わいに変化していきます。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）このドメーヌは、カスティリオーネ・ファッレットにある丘の上のブリッコ・ボスキスMGAの最も多産な解釈者であることは間違いない。
カヴァロット2019バローロ・ブリッコ・ボスキス（オーガニック認証ワイン）は、ボトルでもっと時間を置くことで恩恵を受けるだろう。
私は2019年に、長期熟成に適した、やや還元的なアプローチを示す多くのバローロに出会った。
このワインはヴェルヴェットのような黒い果実味が特徴で、砕いた石灰岩の埃っぽいニュアンスに縁取られている。
グラスの中で熟成させることで、集中力と正確さが増す。
18,800本がリリースされた。
飲み頃2025-2044年（2023年8月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで95点、ワインスペクテーターで94点、ワインエンスージアストで94点、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得生産者情報カヴァロットブリッコボスキス Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis2000年代に入り一気にその素晴らしい個性を復活させたカヴァロット一族は1928年から5世代に渡ってカンティーナを運営しています。
古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっています。
カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネファレットのバローロ。
アルフィオとジュゼッペ兄弟は、先代から続く古典的なワイン造りを継承しています。
その厳格な姿勢は畑でも実践されています。
収穫量は1ヘクタールあたり32から38ヘクトリットルにまで制限されます。
（ネッビオーロダルバでさえ1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下）化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている。
除草剤も一切使用しません。
葡萄の木々の間には自然に自生する雑草をある程度まで生やしたままにしておき、ある一定の高さまで育った段階で手作業で刈っていき、そのまま畑を耕すことなく放置しておくという不耕起栽培を実践しています。
醸造所は近年大きく変更されました。
収穫した葡萄をすみやかに発酵槽に受け入れられるようにスペースが大きくなったことと、発酵槽が置かれた部屋と熟成庫も少し広がりました。
セラー内の仕事は先代とほぼ変りはなく伝統的なスロヴェニアンオークでゆっくりと熟成されます。
全ての作業がスムーズに行われるようになったこと、自然農法を導入し時間を経たことで葡萄の質が確実に上ったこと、セラー内が清潔に保たれていることが近年の垢抜けた味わいに寄与しているように思われます。
●カヴァロットブリッコボスキスの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコディルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】カヴァロットブリッコボスキスバローロブリッコボスキス 2019 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派
15,323 ～

Melrot La Biancara (Angiolino Maule)ラビアンカーラ（詳細はこちら）自然酵母で発酵、大樽で約1年半熟成。
凝縮感のある果実の芳香にしなやかな酸味と上質のタンニンが綺麗に溶け合っています。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられ、飲み心地はスムーズ。
時間と共に変化していくメルローです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトV.d.T赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ自然派「ラビアンカーラ」の凝縮感あふれるメルロー厚みあるボディを支えるしっかりとしたミネラルと酸！上質なタンニンが綺麗に溶け合うスムーズな飲み心地メルローラビアンカーラMelrot La Biancara (Angiolino Maule)商品情報赤ワインの持つべき「シリアスさ」みたいものがこのメルローにはたくさんある気がします。
2018年2月ヴィナイオータの太田久人氏にお話を伺いました。
メルローはピーコと同じく比較的標高の高い所にはとある区画の畑でとれたブドウで仕立てそのものもアルベレッロという仕立てでより収量が限定される（自然に少なくなる）仕立て方をわざわざしています。
そのせいもあるのか、より凝縮したブドウが獲れる場所です。
僕が考える赤ワインの持つべき「シリアスさ」みたいものがこのメルローにはたくさんある気がします。
既に自然のうちに均整がとれていると思います、プロポーションとかハーモニーとか。
そういうものがあるってことなんだと思います。
例えば夏物凄く暑くて、雨が降らなかったら「恵みの雨」って言いますけど、やたら雨が続いていたら「太陽が欲しい」って人はいう訳じゃないですか。
でも雨っていう一つの事象は全く同じことなんですよ。
雨は雨なんですよ。
僕たちが有難く雨を思うときもあれば、そうでないときのある訳で。
やはりトゥーマッチは都合が悪いと捉えてしまうものです。
でもそれって僕達の都合ですから。
「生かされている」って思えるかだと思うんです。
そんな事をこのワインから教わりました」と話してくれました。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられたそのスムーズな飲み心地は絶品凝縮感のある果実の芳香にしなやかな酸味と上質のタンニンが綺麗に溶け合っています。
ボディの厚みがありながらもミネラルと酸に支えられたそのスムーズな飲み心地は絶品。
時間と共に変化していくメルロ。
ゆっくりと時間をかけて楽しみたいワイン。
生産者情報ラビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノマウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノマウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコグラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァンナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコグラヴナー」のリボッラジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリオスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディカンテ、ラディコン、ラカステッラーダのベンサ兄弟、ダリオプリンチッチ、ヴァルテルムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオプリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァンナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィンナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1～2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ラビアンカーラメルロー 2018 赤ワインメルローイタリア 750ml 自然派
5,742 ～

Waitaki Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：ニュージーランドで最新の、最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。
植樹は2001年。
ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。
夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。
この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。
またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズワイタキピノノワール 2016 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,336 ～

[クール便]【6本?送料無料】バランコオスクーロ 1368 パゴセロラスモンハス 2011 赤ワインスペイン 750ml 自然派
5,445 ～

Corbu Clara Marcelliクラーラマルチェッリ（詳細はこちら）粘土質土壌。
樹齢70年と20年のモンテプルチアーノと、樹齢25年のカベルネ。
ソフトプレスの後、22～24℃で2週間マセラシオン。
その後10ヶ月間、中古のバリックで熟成、その後8ヶ月間ステンレスタンク熟成。
エマヌエーレが敬愛する偉大な建築家、ル・コルビュジェ(通称コルブ）へ捧げるワイン。
エチケットの絵は、コルブへのリスペクトの気持ちを込めて、兄エマヌエーレが描いたもの。
フレッシュな酸味とピチピチしたタンニン。
若々しいパワフルさはあるが、不思議とスッと喉を通る。
シンプルかつ骨格のしっかりとしたコルブの建築物と同じ匂いがする…。
口中トマト系に出会った瞬間に、どっさり出てくる旨味が凄い。
豚肉のソテー、ボロネーゼ、トリッパのトマト煮と。
750mlモンテプルチアーノ、カベルネソーヴィニョンイタリア・マルケ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定クラーラマルチェッリコルブ 2019 赤ワインイタリア 750ml 自然派
3,751 ～

Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：2006年に植樹をしたのがベンディゴ。
ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。
このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。
とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズベンディゴピノノワール 2016 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,336 ～

La Familia Barranco Oscuroバランコオスクーロ（詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「ラファミリア」です。
標高1300mの畑で自然栽培で育てたカベルネソーヴィニョンとカベルネフランを混醸して樽熟成させています。
ラズベリー、クランベリーやバニラの香り。
エレガントな質感、きれいな酸味とバランスのとれた、中庸なボリュームの赤ワインです。
750mlカベルネソーヴィニョン、カベルネフランスペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータラズベリー、クランベリーやバニラの香り！アンダルシアの自然派バランコオスクーロがカベルネ2品種を混醸した、バランスのとれたエレガントな質感の赤！ラファミリアバランコオスクーロLa Familia Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「ラファミリア」です。
標高1300mの畑で自然栽培で育てたカベルネソーヴィニョンとカベルネフランを混醸して樽熟成させています。
ラズベリー、クランベリーやバニラの香り。
エレガントな質感、きれいな酸味とバランスのとれた、中庸なボリュームの赤ワインです。
標高1300mの畑から収穫したブドウを使用畑はバランコオスクーロが所有する、標高1300mに位置する、片岩と粘土質の土壌。
1991年から1998年にかけて植樹された800本のカベルネソーヴィニョンとカベルネフランを使用。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
2年に1度、少ない降雨量から水分を保持するために堆肥が加えられます。
フレンチオーク樽で1年熟成ブドウは厳格に房を選びながら手摘みで収穫。
除梗したブドウをステンレスタンクでマセラシオンし、手動でパンチングダウン。
酵母などを加えず、自然な発酵を行います。
発酵温度の操作はありませんが、秋の夜の涼しさをいかしています（ワイナリーは標高1280mに位置しています）。
その後フレンチオーク樽で1年熟成。
地下セラーでの樽熟成期間中も、マロラクティック発酵は自然に行われています。
SO2は無添加、清澄化は行っていません。
固形物の混入を防ぐため、瓶詰め時に若干のフィルターをかけています。
※ワインに少量の澱が含まれている場合があります。
ワイン名「ラファミリア」は家族の意味カベルネソーヴィニョンとカベルネフランの混醸ワイン。
カベルネフランがカベルネソーヴィニョンの交配親に当たるため、“家族”という名前にしたのかと。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコオスクーロ Barranco Oscuro バランコオスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。
冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。
ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。
白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。
軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

[クール便]【6本?送料無料】バランコオスクーロラファミリア 2020 赤ワインスペイン 750ml 自然派
4,158 ～

Concrete Rosso De Fermoデフェルモ（詳細はこちら）アブルッツォ州ロレートアプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デフェルモ"の「コンクリートロッソ」です。
ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。
4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
気軽にお楽しみ頂ける、果実味豊かなモンテプルチャーノです。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアブルッツォの自然派デフェルモが、ビオディナミで育てたブドウを全房発酵！フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノ！コンクリートロッソデフェルモConcrete Rosso De Fermo商品情報アブルッツォ州ロレートアプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デフェルモ"の「コンクリートロッソ」です。
ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。
4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。
良かった区画のブドウのみ醸造、それ以外は全て他に売却デフェルモのブドウ畑は海抜320mの粘土質土壌で広さは17ヘクタール、その年最も良かった区画のものだけを自ら醸造し、それ以外のものは売却するという贅沢なシステムになっています。
ブドウはビオディナミ農法で栽培。
出来るだけシンプルな醸造を心掛け、発酵や熟成にはセメントタンクや使い古しのトノーやスラヴォニア産の大樽を使い、清澄作業や濾過を行わずボトリングされます。
酸化防止剤は、澱引きのための樽の移し替え時ないしボトリング時に最小限度の量のみ使用しています。
セメントタンクにて10-11ヶ月熟成以前はDOCモンテプルチャーノダブルッツォでリリースしていたましたが、2019年VT以降はvinoでリリースしているため、ボトルには地元であるロレートアプルティーノにちなんで「L.A.」と表記しています。
チェラズオーロよりも遅いタイミングでブドウを収穫。
除梗のみ行いセメントタンクにて温度管理しないで4-5日間のマセレーション。
ブドウを破砕しないで発酵させ、ソフトな抽出を心掛けています。
同じセメントタンクにて10-11ヶ月そのまま熟成。
他のワインと同様に無清澄、ノンフィルターでボトリングしてます。
ルビーの色調。
可憐なスミレ、野イチゴ、湿った石などフルーティーでミネラルを感じる香り。
気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。
【受賞歴】アントニオガッローニで90点(2019)生産者情報デフェルモ De Fermoボローニャ出身のステーファノ　パペッティは、幼少期から歴史、食べ物、ワインに興味を持ち、18歳で運転免許を取るやいなやピエモンテやトスカーナのセラー巡りを始め、ソムリエのコースにも通い始める。
法学を学んでいた大学時代にアブルッツォ出身の奥様と知り合い結婚。
弁護士として働いていたある日、大規模な農場を営む彼女の実家のブドウ畑を見て感銘を受け、毎週末畑に通い始める。
2008年に畑の一部(1ha)を借りて自らブドウ栽培を開始。
2010年春に5トンのモンテプルチャーノを醸すことからワイナリーとしての活動を開始、2011年にはシャルドネ、2012年からプレスしたモンテプルチャーノのモストからチェラズオーロ、2013年からペコリーノの醸造も始め、農場全体の管理を任されることに。
農場の総面積は170ha(!!)、うちブドウ畑が17ha、オリーヴ畑が20ha、野菜、穀類、豆類や牧草、緑肥などが植わる輪作地が80ha。
全ての畑でビオディナミを実践。
ブドウに関しては、その年の最良の区画のものだけを自ら醸し、残りは全て売却。
醸造方法は極めてシンプルで、白とロゼ（チェラズオーロ）に関しては、収穫後房ごとバスケットプレスで圧搾、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、木樽で熟成。
コンクレーテは、4-5日間の全房醗酵を施した、果実味豊かなモンテプルチャーノ。
プロローゴは、セメントタンクで醗酵させたモンテプルチャーノをアルコール醗酵完了後にもセメントタンク内をワインで満たすことをせずに、液面が空気に触れた状態で乳酸発酵が終わるまで放置（その間2-3か月）、その後大樽で15-18ヶ月の熟成の後のボトリング。
ノンフィルター、酸化防止剤は澱引きのための樽の移し替えの時ないしボトリング時に最小限度の量を使用するのみ。

[クール便]【6本?送料無料】デフェルモコンクリートロッソ 2019 赤ワインモンテプルチアーノイタリア 750ml 自然派モンテプルチャーノ
2,475 ～

Bannockburn Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリヴィンヤーズ（詳細はこちら）味わいコメント：ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
植樹は同じく2000年。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
750mlピノノワールニュージーランド・セントラルオタゴ・セントラルオタゴセントラルオタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ヴァリヴィンヤーズバノックバーンピノノワール 2016 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
6,336 ～

El Canto del Mirlo Barranco Oscuroバランコオスクーロ（詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「エルカントデルミルロ」です。
ワイン名は“ツグミの歌声”の意味。
標高1290mの畑で自然栽培でしたメルロー100％を、樽熟成させています。
ブラックチェリー、ペッパー、ハーブの香り。
口に含むと、タンニンと力強い骨格が感じられます。
熟した果実が広がるフレッシュな味わいです！750mlメルロースペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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株式会社ヴィナイオータブラックチェリー、ペッパーやハーブの香り！アンダルシアの自然派バランコオスクーロが造る、力強い骨格で熟した果実が広がる、フレッシュな味わいのメルローエルカントデルミルロバランコオスクーロEl Canto del Mirlo Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「エルカントデルミルロ」です。
ワイン名は“ツグミの歌声”の意味。
標高1290mの畑で自然栽培でしたメルロー100％を、樽熟成させています。
ブラックチェリー、ペッパー、ハーブの香り。
口に含むと、タンニンと力強い骨格が感じられます。
熟した果実が広がるフレッシュな味わいです！平均標高1290mの畑から収穫したメルローを使用畑はバランコオスクーロが所有する、標高1290mに位置する、片岩と粘土質の土壌。
1996年に植樹された300本のメルローを使用。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
年末には、少ない降雨量から水分を保持するために堆肥と腐葉土が加えられます。
酵母などを加えず自然発酵を実施ブドウは厳格に房を選びながら手摘みで収穫。
除梗したブドウをステンレスタンクでマセラシオンし、手動でパンチングダウン。
酵母などを加えず、自然な発酵を行います。
発酵温度の操作はありませんが、秋の夜の涼しさをいかしています（ワイナリーは標高1280mに位置しています）。
その後オーク樽で1年熟成。
地下セラーでの樽熟成期間中も、マロラクティック発酵は自然に行われています。
SO2は無添加、清澄化は行っていません。
固形物の混入を防ぐため、瓶詰め時に若干のフィルターをかけています。
※ワインに少量の澱が含まれている場合があります。
アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコオスクーロ Barranco Oscuro バランコオスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
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冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
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白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
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Riserva Mazon Pinot Nero Hofstatterホフスタッター（詳細はこちら）『ワイナート』101号“飲んでおくべきワイン”ピノノワールのイタリア代表に選出！濃いルビーガーネット色。
森の木の下に自生する小さなベリーやブラックチェリーなどの甘く魅力的な香り。
まろやかで温かみがあり、複雑ながらも調和のとれた味わい。
アルトアディジェのトラミン村の向かい側斜面に位置するマゾン地区の標高400～450メートルに広がるピノネロに最高の条件の畑。
バリックで12ヶ月熟成後、3～4年使ったオーク樽で6カ月熟成。
約12ヶ月間の瓶内熟成。
750mlピノネロイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易『ワイナート』101号「飲んでおくべきピノノワール」特集にイタリア代表として選出！名手ホフスタッターが造り出すまろやかながらメリハリと深みあるしっとりとした余韻リゼルヴァマゾンピノネロホフスタッターRiserva Mazon Pinot Nero Hofstatter商品情報『ワイナート』101号で飲んでおくべきピノ・ノワールとして選出されました！2021年冬発売の『ワイナート』赤ワイン特集の飲んでおくべきワインピノ・ノワール編でホフスタッターのリゼルヴァマゾンピノネロ 2017がイタリア代表として選出されました！「イタリア各地でピノ・ネロは栽培されているが、ドロミーティ山麓に畑が連なるアルトアディジェのピノ・ネロは、たっぷりとした柔和な完熟果実味を持ちつつも、内在する酸と鉱物感が特徴的。
適度な土っぽさやスパイシーさもあり、まろやかながらメリハリと深みあるしっとりとした余韻が続く。
ダークチェリーコンポート、ドライフラワー、シナモン、樽、カカオ、スモーキーな香り。
」とコメントを頂いています！イタリア最高レベルのピノネロが育つ理想的環境アルトアディジェに19世紀頃に導入されたブドウ品種がピノネロです。
この地は国際品種であるピノネロの理想的条件を備えていて、以後イタリア最高レベルのピノネロが栽培、醸造されています。
ホフスタッターが造るリゼルヴァマゾンピノネロはバリックにて12ヶ月、のち3～4年使ったオーク樽にて6カ月の熟成を経て約12ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ピノネロ栽培に理想的な「マゾン地区」2017年4月にホフスタッター社の4代目オーナーのマーティンフォラドーリホフスタッター氏にお話を聞きました。
「トラミン村の向かい側斜面に位置するマゾン地区のピノネロ100％のワインです。
この標高400～450メートルに広がる畑でアルトアディジェきってのピノネロの栽培に理想的な環境を有しています。
オーク樽を使いますが、3～4年の古樽を使います。
樽のニュアンスを付けすぎない為です」と話してくれました。
甘く魅惑的な香りと複雑ながらも調和のとれた味わい畑は粘土質の石灰岩土壌で斑岩が混じっています。
濃いルビーガーネット色で森の木の下に自生する小さなベリー、ブラックチェリーなどの甘く魅力的な香り。
まろやかで温かみがあり、複雑ながらも調和のとれた味わいで、口当たりは滑らかで洗練された広がりを魅せています。
更に数年寝かせる事でより深みを増すポテンシャルの高さが感じられます。
赤身肉、ラム、鶏、鴨肉、鹿肉と素晴らしいマリアージュが楽しめます。
生産者情報ホフスタッター Hofstatter南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリーイタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
現在は彼の子孫であるマーティンフォラドーリホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。
　ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。
協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。
切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250～750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。
「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ現オーナーはマーティンフォラドーリホフスタッター氏です。
ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロを栽培しています。
ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。
栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。
2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。
トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。
●ホフスタッターの突撃インタビュー(2019年5月27日)　アルトアディジェとトレンティーノ。
品種の個性を最大に表現するテロワールを追求し続ける家族経営の造り手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞●ホフスタッターの突撃インタビュー(2017年4月25日)　イタリア最高峰のピノネロを産み出す揺るぎない名手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ホフスタッターリゼルヴァマゾンピノネロ 2020 赤ワインピノネロイタリア 750ml
9,713 ～

Pinot Noir Santa Rita Hills Drum Canyon Vineyard Dierberg Vineyardディアバーグヴィンヤード（詳細はこちら）チェリーやラズベリーのアロマはシガー等の香りとともに複雑さを持たせます。
引き締まった酸、奥行きのある果実味やスパイス香を持つリッチ且つエレガントな上質のピノノワールです。
750mlピノノワールアメリカ・カリフォルニア・セントラルコースト・サンタバーバラサンタリタヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】ディアバーグヴィンヤードピノノワールサンタリタヒルズドラムキャニオンヴィンヤード 2018 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml
8,723 ～

El Pino Rojo Barranco Oscuroバランコオスクーロ（詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「エルピノロホ」です。
このワインは標高1300mで自然栽培で育てたピノノワールを、フレンチオーク樽で2年熟成させています。
フルーティーでエレガントなアロマ、フレッシュかつ力強さも感じる味わいです。
ほんのりスパイシーな後味が残ります。
750mlピノノワールスペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフルーティーでエレガントなアロマ！アンダルシアの自然派バランコオスクーロのフレッシュながら力強さを備えたピノノワール！エルピノロホバランコオスクーロEl Pino Rojo Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「エルピノロホ」です。
このワインは標高1300mで自然栽培で育てたピノノワールを、フレンチオーク樽で2年熟成させています。
フルーティーでエレガントなアロマ、フレッシュかつ力強さも感じる味わいです。
ほんのりスパイシーな後味が残ります。
平均標高1300mの畑から収穫したピノノワールを使用畑はバランコオスクーロ所有の、平均標高1300mに位置する、片岩と粘土質の土壌。
1996年に植樹された1400本のピノノワール100％を使用。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
年末には、少ない降雨量から水分を保持するために堆肥と腐葉土が加えられます。
酵母などを加えず自然発酵を実施ブドウは厳格に房を選びながら手摘みで収穫。
除梗したブドウをステンレスタンクでマセラシオンし、酵母などを加えず、自然な発酵を行います。
発酵温度の操作はありませんが、秋の夜の涼しさをいかしています（ワイナリーは標高1280mに位置しています）。
フレンチオーク樽で2年熟成。
地下セラーでの樽熟成期間中も、マロラクティック発酵を自然に実施。
SO2は無添加、清澄化は行っていません。
固形物の混入を防ぐため、瓶詰め時に若干のフィルターをかけています。
“赤い松”という名のピノノワール“赤い松”という名のピノノワールのワイン。
スペイン語でPino Negro(黒＝ノワール＝Noir)としてしまうと、あからさま過ぎると判断してのロホ(赤)なのかと(笑)。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコオスクーロ Barranco Oscuro バランコオスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。
冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。
ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。
白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。
軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

[クール便]【6本?送料無料】バランコオスクーロエルピノロホ 2020 赤ワインピノノワールスペイン 750ml 自然派
4,158 ～

De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasiトンマージ（詳細はこちら）外観は深みのあるルビー色。
香りが開いてくると、酸と甘いブラック・ベリーの特長的な香りの後、スパイスやカカオ豆のニュアンスが感じられます。
いきいきとしながらも、繊細でなめらかな果実味の味わい。
凝縮感がありながらも重すぎず、バランスのとれたワインです。
永遠に感じられる余韻を楽しめます。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、オセレータ、ロンディネッライタリア・ヴェネト・アマローネデッラヴァルポリチェッラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！約10年の熟成を経てリリースされる名門トンマージの超高級アマローネ2009デブリスアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリゼルヴァトンマージDe Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi商品情報10年以上も絶え間ない細心の注意が払われた、トンマージとヴァルボリチェッラの伝統を表現した超高級ワイン伝統と格式あるアマローネの名門生産者「トンマージ」が造る超高級アマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコリゼルヴァ「デブリス」です。
初ヴィンテージは2008年。
重厚感と僅かな甘味を感じる、厳格でありながらエレガントな逸品。
非常に長い余韻を感じることができます。
2009年は良い天気が続き、トンマージ家周辺のエリアにとって記憶に残る年であったと言います。
ブドウを収穫した後は、樽熟成に5年、瓶内熟成に6年以上もの時間をかけています。
10年以上も絶え間ない細心の注意が払われた、トンマージとヴァルボリチェッラの伝統を表現した超高級ワインです。
『アントニオガッローニ』、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ワインスペクテーター』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！（2009Vintage）ワインガイド評価『アントニオガッローニ』95点（2009ヴィンテージ）2009年のアマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコリゼルヴァ“デブリス”は、アマローネが持つ最高の性質を示している。
香ばしいラズベリーとプラムソースは、砕いた石やほこりっぽい花のノートによってさらに補完されている。
これらのアロマは、濃厚な茶色のスパイスと、モカの魅惑的なディスプレイによって結合されているため、グラスの中で時間とともにボリュームが増していく。
これはビロードのような質感だが、重くはない。
実際、濃縮された赤と黒の果実によってかなり持ち上げられて活発になる。
タンニンが微かに引っ掛かり、表情を型取る素晴らしい仕事をしている。
これは、タルトチェリーとダークチョコレートの苦みに減少させている。
デブリスは、ガルダ湖を見下ろす樹齢30年の標高の高いブドウ畑、ラグロレッタで造られた熟成におよそ10年かけた新しいクリュリゼルヴァである。
デブリスは、トンマージ家が偉大なアマローネの固有文化とテロワールを伝えるために始めた文化社会的プロジェクト『ワインアドヴォケイト』95点（2009ヴィンテージ）2009年のアマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコリゼルヴァ“デブリス”は、アマローネが持つ最高の性質を示している。
香ばしいラズベリーとプラムソースは、砕いた石やほこりっぽい花のノートによってさらに補完されている。
これらのアロマは、濃厚な茶色のスパイスと、モカの魅惑的なディスプレイによって結合されているため、グラスの中で時間とともにボリュームが増していく。
これはビロードのような質感だが、重くはない。
実際、濃縮された赤と黒の果実によってかなり持ち上げられて活発になる。
タンニンが微かに引っ掛かり、表情を型取る素晴らしい仕事をしている。
これは、タルトチェリーとダークチョコレートの苦みに減少させている。
デブリスは、ガルダ湖を見下ろす樹齢30年の標高の高いブドウ畑、ラグロレッタで造られた熟成におよそ10年かけた新しいクリュリゼルヴァである。
デブリスは、トンマージ家が偉大なアマローネの固有文化とテロワールを伝えるために始めた文化社会的プロジェクト【受賞歴】アントニオガッローニで95点(2009)、ワインアドヴォケイトで95点(2009)生産者情報トンマージ Tommasiトンマージは1902年創業。
創設者ジャコモバチスタトンマージ氏が、ヴァルポリチェッラクラシコの地に小さな畑を購入したのが始まりです。
現在、215ヘクタールの自社畑を所有（ヴァルポリチェッラクラシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナ地域に100ヘクタール）、生産されるワインは全て自社畑のものです。
伝統的な方法を尊重しながら、ワイン造りを続けています。
セラーはワイナリーの中心にあり、大きなスロヴェニアンオークはトンマージのスタイルの代表的な特徴です。
アマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとしてギネスに認定されています。

[クール便]トンマージデブリスアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリゼルヴァ 2009 赤ワインイタリア 750ml
37,719 ～

Damsteep Pinot Noir Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）750mlニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートダムスティープピノノワール 2016 赤ワインニュージーランド 750ml
4,400 ～

Three Pines Cabernet Sauvignon Stark-Conde Winesスタークコンデワインズ（詳細はこちら）南ア産最高評価のカベルネ。
カシスやダークチェリー、スミレの花のアロマを持ちます。
リッチな果実味と肉付きのあるしっかりとした骨格。
タンニンとのバランスも抜群。
750mlカベルネソーヴィニョン南アフリカ・ステレンボッシュヨンカースフックヴァレーW.O.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

[クール便]【6本?送料無料】スタークコンデワインズスリーパインズカベルネソーヴィニヨン 2019 赤ワインカベルネソーヴィニョン南アフリカ 750ml サステナブル農法
6,886 ～

Black Estate Home Pinot Noir Black Estateブラックエステート（詳細はこちら）所有面積：3.8ha 土壌：粘土と堆積粘土の扇状地農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法仕立て：ダブルギュイヨ密植度：1800本平均樹齢：1994年に植樹収穫方法：手摘み収穫量：23.6hl/ha マロラクティック発酵：する（100%）熟成期間：醸造・栽培熟成期間:12ヶ月瓶詰め時のフィルターの有無：なし味わいコメント：オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。
15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。
深い色調。
熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。
口当たりは柔らかく、シルキー。
豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。
奥行があり、重層的な味わい。
果実の余韻は長く、魅力に富む。
750mlピノノワールニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[クール便]【6本?送料無料】ブラックエステートブラックエステートホームピノノワール 2016 赤ワインピノノワールニュージーランド 750ml
4,400 ～

La Traviesa Tinto Barranco Oscuroバランコオスクーロ（詳細はこちら）アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「ラトラヴィエサティント」です。
テンプラニーリョ100％で造られるスティルの赤ワインです。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
収獲されたブドウは発酵後、ステンレスタンクで自然発酵。
中古のオークバリックで熟成させています。
SO2は無添加、清澄化と濾過は行っていません。
気づくか気付かないかレベルで存在する揮発酸が、ステキな飲み心地を演出してくれています！※ラトラヴィエサティント　フリッツザンテ（微発泡）とラベルが全く同じです。
2021ヴィンテージがスティルワインです。
ご注文の際にお気をつけ下さい。
750mlテンプラニーリョスペイン・アンダルシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンダルシアの自然派バランコオスクーロがテンプラニーリョ100％で造る赤「ラトラヴィエサティント」ラトラヴィエサティントバランコオスクーロLa Traviesa Tinto Barranco Oscuro商品情報アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有している、自然派の造り手バランコオスクーロの「ラトラヴィエサティント」です。
テンプラニーリョ100％で造られるスティルの赤ワインです。
すべてのブドウ畑は自然栽培で、除草剤、殺虫剤、合成肥料は使用していません。
収獲されたブドウは発酵後、ステンレスタンクで自然発酵。
中古のオークバリックで熟成させています。
SO2は無添加、清澄化と濾過は行っていません。
アンダルシアの標高1200m-1368mにブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコオスクーロ Barranco Oscuro バランコオスクーロは、スペイン南部アンダルシア州のアルプハラ地方の町、カディアールにある、父マヌエル、息子ロレンツォとロレンツォの奥さんルイーザで営むワイナリーです。
12haのブドウ畑を所有、畑は標高1200m-1368mと非常に高い位置にあり、片岩質の痩せた土壌で、収量は標高の高いところで1haあたり10hl(！)、標高の低いところで40hl程度。
畑から北に15kmほどの直線距離にシエラネバダ山脈の3000m級の山の頂上が、南に12kmほど行くと地中海、そして天気が良ければ約100km南にモロッコが見えるという場所にあります。
冬には雪が降り、雪解け水が山にしっかりと涵養(保水)されるため、雨が滅多に降らない夏もブドウの樹が極端な水分ストレスに陥ることなく生育できる環境です。
ブドウの生育期間中に雨が降らないので、農薬散布も基本的には行いません。
栽培する品種は、スペインのさまざまな土着品種にとどまらず、フランス系の品種なども植えており、基本単一品種で醸造、醸造のいかなる過程でも酸化防止剤を使用していません。
ワイナリーの総生産量で4-5万本ほどありますが、20種類近くのワインを造っているため、各ワインの生産量はごく僅か。
そして、ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるので、ヴィンテージも使用ブドウ品種も明記することができず、ラベル上では隠語的な表記となっています。
ワイン名もブドウ品種名を彷彿とさせる皮肉のこもったものに。
白のスティルワインに関しては、全て醸し発酵を行なっています。
「空輸でサンプルワインを送ってもらったのですが、どれも素晴らしいいっ！！圧倒的な果実がありつつも、高い標高由来の酸の下支えがあって、高アルコール度数でも飲み心地は軽やか。
軽さを実現するために完熟前に収穫するなどといった、本末転倒な造りとは明らかに一線を画すテンションの高いワインたちです」（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）

[クール便]【6本?送料無料】バランコオスクーロラトラヴィエサティント 2021 赤ワインテンプラニーリョスペイン 750ml 自然派
2,970 ～

Pagos of Vina Real C.v.n.e.クネ（詳細はこちら）テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、マスエロ750mlテンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、マスエロスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

[クール便]【6本?送料無料】クネパゴスデビーニャレアル 2016 赤ワインスペイン 750ml
9,438 ～

Nemo Castello Di Monsantoカステッロディモンサント（詳細はこちら）ファブリッチオビアンキ氏は1976年にカベルネソーヴィニヨン品種をキャンティクラッシコ地域では初めて植えましたが、当時イタリア本国よりも海外での評価が高かったので、「誰も認めてくれない（本国では）」という意味の『Nemo』が名付けられました。
果実味豊かな滑らかでふくよかな赤ワインです。
750mlカベルネソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門生産者モンサントのもう一つの顔！ルイジヴェロネッリに触発されてキャンティ　クラシコエリアで初めて造られたカベルネソーヴィニョン100％のスーパートスカン「ネモ」ネモカステッロディモンサントNemo Castello Di Monsanto商品情報モンサントはキャンティクラシコエリアで初めて単一畑のキュヴェをリリースして注目を浴びていました。
サンジョヴェーゼに誇りを持っていたモンサントでしたが、このワインは、著名なジャーナリスト、ルイジヴェロネッリから「お前ほどの人間がなぜカベルネを造らないのか？」と言われたのがきっかけになって、造り始められました。
ワイン名「NEMO」はNemo Propheta in Partia(＝預言者故郷に容れられず)、という意味のラテン語から由来しています。
「地元では誰も理解してくれる人はいない」、「誰も自分の愛国心は奪えない」という、意味を込めています。
1976年理想的な西向きの単一畑「イルムリーノ」でカベルネソーヴィニョンの栽培を始めました。
そして、1984年キャンティ　クラシコエリアで初めて、カベルネソーヴィニョンの単一ワインを発表しました。
ボルゲリとは一味違った、キャンティクラシコならではグリーンペッパーなどヴェジタリーなニュアンスと鉄や血などのミネラルのニュアンスが混じり、複雑なアロマを形成しています。
完熟したブドウならではボリュームを感じます。
生産者情報カステッロディモンサント Castello Di Monsanto第一次世界大戦後、サンジミニャーノ出身のアルド・ビアンキが北イタリアで繊維事業を興し成功。
1961年、トスカーナに戻ってきたアルドが、フィレンツェとシエナの中間にあるヴァル・デルサの村で売りに出されていた元貴族の土地をみて、故郷のサンジミニャーノを背景に背負うヴァル・デルサの景色に心を奪われ、現在のモンサント社の土地を購入しました。
その後、アルド・ビアンキ氏は息子のファブリツィオ・ビアンキとジュリアの結婚祝いにこの土地と城館を与えました。
それまでワインビジネスにはまったく縁がなかったファブリツィオが、このヴァル・デルサの敷地でワインを造リ始めるようになったのは、祖母の影響でした。
祖母は商才豊かなピエモンテ人で、ワインビジネスに手を染めていました。
祖母から引き継いだワインへの情熱はファブリツィオを短期間でひとかどのワイン醸造家に変えました。
イル・ポッジオの畑で採れるサンジョヴェーゼが、他の畑のものとは性質が異なることを見抜き、業界に先駆けて、単一畑のワイン醸造を始めました。
彼はまた、白ブドウを一切使わずに黒ブドウだけでキャンティ・クラッシコを作るという着想を得ました。
サンジョヴェーゼ100％での製造が正式に認可されるよりもずっと早い段階から、黒ブドウのキャンティ・クラッシコを目指していました。
キャンティ・クラッシコのエリア最西端に位置するモンサントのブドウ畑は、標高260mから310mの高さにあり、面積にしておよそ74ヘクタール、そのうち56ヘクタールがサンジョヴェーゼの畑です。
土壌はガレストロと呼ばれる粘土質中心のシスト砂岩で大きな塊を作ることから非常に水はけのよい畑を作ります。
イルポッジオと呼ばれる畑はモンサントの所有地のなかでも一番標高の高い丘の頂上一面に広がっています。
畑からはヴァル・デルサ渓谷の風景を360度見渡すことができます。
父譲りの行動力、祖母譲りの情熱、そして独自の先見の明にも恵まれたファブリツィオは、たったの一代でモンサントを世界に認められるワインメーカーへと育てあげました。
現在ではファブリツィオの愛娘のラウラもワイナリーの経営に加わり、主にPRの分野を担当しています。
●カステッロディモンサントの突撃インタビュー(2019年9月26日)　1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。
長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロディモンサント」はこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】カステッロディモンサントネモ 2015 赤ワインカベルネソーヴィニョンイタリア 750ml
8,305 ～

Elgin Merlot Boschendalボッシェンダル（詳細はこちら）メルロ750mlメルロー南アフリカ・エルギンエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

[クール便]【6本?送料無料】ボッシェンダルエルギンメルロー 2016 赤ワインメルロー南アフリカ 750ml
7,645 ～

Chaski Petit Verdot Perez Cruzペレスクルス（詳細はこちら）プティヴェルドは5年前（2006年）に植えたばかりの品種です。
樹齢が若いため、収穫量を24hl／haと思い切って制限しています。
100％フレンチバリック（新樽）で18ヶ月間熟成しています。
濃い赤色。
赤や黒の果実、ハーブや黒胡椒、スパイスの濃縮した香り、タバコも感じられます。
力強い味わいで、独特のミネラル感があります。
寒さの厳しい冬向きのワインで、赤身肉やイタリア料理、熟成したチーズにぴったりで、もちろんワインだけでも楽しめます。
「チャスキ」は、ケチュア語（インカ帝国の公用語）で「メッセンジャー・飛脚」を意味します。
インカ帝国（1438～1533年）では、要所要所にチャスキを設置して連絡網を確立し、広大な領地を統治していたそうです。
ペレスクルスのワインの品質を世界に知らせるメッセンジャーなるようにとの思いが込められています。
750mlプティヴェルド、カルムネール、コットチリ・セントラルヴァレー・セントラルヴァレー・マイポヴァレーマイポヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉チャスキプティヴェルドペレスクルスChaski Petit Verdot Perez Cruz生産者情報ペレスクルス Perez Cruzペレス家は、電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーです。
その中で、ペレス　クルスは、自分たちのファミリーネームを付けた唯一の事業、「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。
他の事業とは思い入れが違う」。
1963年に最初の農地を購入してから時は経ち、90年代に入り、葡萄を植える計画をたて、‘94年に最初の苗木を植えました。
当初、葡萄は他へ売っていたのですが、その頃からペレス　クルスの葡萄の評判は良かったので、自分たちで瓶詰めしようと決意し、それから約6年間、ワイナリー運営について学びました。
2001年にワイナリーが完成、2002年がファーストヴィンテージ。
当初、27haからスタートした畑は、現在では210ha（内160ha植樹済み）までになっています。
160haの内訳は、カベルネ　ソービニヨン69％、シラー9％、メルロ8％、カルムネール7％、コット5％、プティ　ベルド1％、その他1％です。
ペレスクルスのロゴに描かれているのは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。
現在、アンドレ　ペレス（左）が社長、ワインメーカーは、2002年から関わっているジャーマン　リヨン（右）、コンサルタントはチリのオーガニック栽培の権威、アルバロ　エスピノーサが務めています。
独創的な外観をもつワイナリーの設計は、4人の建築家のコンペティションで決めました。
選んだ理由は、自然を感じさせる木を使った設計であること、外観が葡萄の枝を思わせるようにデザインされていること、そして、タンクやセラーが効率よく配置され機能的であったためです。
セラーは、重力に逆らわずに醸造ができるように設計されています。
最初に葡萄を植えた際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。
また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしたそうです。
現在は、地面にセンサーを差し込んで土壌の調査を行なっています。
すでに葡萄が植えられている160haを、このセンサーで再度調べたところ、6ha分だけメルロをカルムネールに変更した以外は、土壌との適性はぴったりでした。
また、現在の植密度は3,200本／haですが、これを徐々に6,250／haの密植にしていく計画です。
葡萄の栽培には、病気の予防に硫黄を使うのみで、農薬は使用していません。
土壌の調査は専門の業者に依頼し、その結果を参考にしながら、収穫時期の計画を立てています。
収穫は早朝に全て手摘みで行います。
一番葡萄の温度が下がるのが夜ではなく日の出の時だからです。
発酵のための酵母は、全て人工酵母を使用しています。
偶発酵母はリスクが高く、発酵が不完全なこともあり、品質を重視する上で、人工酵母の方が優れていると考えているためです。
ワインはまず、最上級のケレンのために一番良いタンクをブレンド、次にリグアイ、そして各リミテッド　エディション、カベルネ　ソービニヨン　レセルバという順番で行い、残りの10％は他へ売ってしまいます。
「2002年や2003年ヴィンテージと味のスタイルが変わったように感じますが、どうですか？」と尋ねたところ、ワインメーカーのジャーマン　リヨンは、「いくつかの理由があって、味のスタイルが変わりました。
私達も経験を重ねたし、葡萄も樹齢を重ねました。
2003年頃までは100％新樽にこだわっていました。
今思うと、それは誰もがやりたがるし、やっているスタイルでした。
私はあちこちで同じ味のワインを見つけてしまったのです。
フランスから輸入した苗を使ってフライング　コンサルタントの下、同じ醸造方法で造られたワイン・・・。
私達は、そうではなく、樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたいと思いました。
この土地を知れば知るほど、スタイルを変えて良かったと思います。
」と答えてくれました。
‘63年　農地を購入‘94年　葡萄を植樹‘01年　ワイナリー完成‘02年　ファーストヴィンテージアンドレ　クルスジャーマン　リヨンコンサルタントアルバロ　　エスピノーサ 210ha（160ha植林済み）マイポ地域の醸造所。
アルバロ　エスピノーサが醸造責任者。
爽やかでスパイシーなシラー、アロマに富むコット、スタイリッシュなリグアイ銘柄の赤のブレンドものなどがある。
　3ッ星　　ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」

[クール便]【6本?送料無料】ペレスクルスチャスキプティヴェルド 2018 赤ワインチリ 750ml
3,586 ～

Liguai Perez Cruzペレスクルス（詳細はこちら）葡萄は全て手摘みで収穫されています。
ペルスクルスが所有する畑の中で、最良の区画で収穫された葡萄だけを使用しています。
驚く事に20hl／haという極端に少ない収穫量に抑えられています。
品種別にフランス産の樽（新樽ではない）でマロラクティック発酵まで行ない、その後ブレンド。
新樽と1年樽を各50％使用し、16ヶ月間熟成させています。
ブラックベリーやペッパー、チョコレートの複雑でエレガントなアロマ。
樽からのトーストのほのかな香りがアクセントになっています。
心地よいタンニンと持続性のある、とても力強い味わいです。
ジャンシスロビンソンは、彼女のホームページの「ワインニュース 2003」～『南アメリカが偉大なワインを造る』の中で、（当時まだリリースされていなかった）2002 リグアイの名前を挙げています。
「リグアイ」とは古くからの言葉で「将来を予言するもの」を意味し、ペルスクルスを象徴する極上のワインです。
750mlシラー、カベルネソーヴィニョン、カルムネールチリ・セントラルヴァレー・セントラルヴァレー・マイポヴァレーマイポヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉リグアイペレスクルスLiguai Perez Cruz生産者情報ペレスクルス Perez Cruzペレス家は、電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーです。
その中で、ペレス　クルスは、自分たちのファミリーネームを付けた唯一の事業、「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。
他の事業とは思い入れが違う」。
1963年に最初の農地を購入してから時は経ち、90年代に入り、葡萄を植える計画をたて、‘94年に最初の苗木を植えました。
当初、葡萄は他へ売っていたのですが、その頃からペレス　クルスの葡萄の評判は良かったので、自分たちで瓶詰めしようと決意し、それから約6年間、ワイナリー運営について学びました。
2001年にワイナリーが完成、2002年がファーストヴィンテージ。
当初、27haからスタートした畑は、現在では210ha（内160ha植樹済み）までになっています。
160haの内訳は、カベルネ　ソービニヨン69％、シラー9％、メルロ8％、カルムネール7％、コット5％、プティ　ベルド1％、その他1％です。
ペレスクルスのロゴに描かれているのは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。
現在、アンドレ　ペレス（左）が社長、ワインメーカーは、2002年から関わっているジャーマン　リヨン（右）、コンサルタントはチリのオーガニック栽培の権威、アルバロ　エスピノーサが務めています。
独創的な外観をもつワイナリーの設計は、4人の建築家のコンペティションで決めました。
選んだ理由は、自然を感じさせる木を使った設計であること、外観が葡萄の枝を思わせるようにデザインされていること、そして、タンクやセラーが効率よく配置され機能的であったためです。
セラーは、重力に逆らわずに醸造ができるように設計されています。
最初に葡萄を植えた際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。
また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしたそうです。
現在は、地面にセンサーを差し込んで土壌の調査を行なっています。
すでに葡萄が植えられている160haを、このセンサーで再度調べたところ、6ha分だけメルロをカルムネールに変更した以外は、土壌との適性はぴったりでした。
また、現在の植密度は3,200本／haですが、これを徐々に6,250／haの密植にしていく計画です。
葡萄の栽培には、病気の予防に硫黄を使うのみで、農薬は使用していません。
土壌の調査は専門の業者に依頼し、その結果を参考にしながら、収穫時期の計画を立てています。
収穫は早朝に全て手摘みで行います。
一番葡萄の温度が下がるのが夜ではなく日の出の時だからです。
発酵のための酵母は、全て人工酵母を使用しています。
偶発酵母はリスクが高く、発酵が不完全なこともあり、品質を重視する上で、人工酵母の方が優れていると考えているためです。
ワインはまず、最上級のケレンのために一番良いタンクをブレンド、次にリグアイ、そして各リミテッド　エディション、カベルネ　ソービニヨン　レセルバという順番で行い、残りの10％は他へ売ってしまいます。
「2002年や2003年ヴィンテージと味のスタイルが変わったように感じますが、どうですか？」と尋ねたところ、ワインメーカーのジャーマン　リヨンは、「いくつかの理由があって、味のスタイルが変わりました。
私達も経験を重ねたし、葡萄も樹齢を重ねました。
2003年頃までは100％新樽にこだわっていました。
今思うと、それは誰もがやりたがるし、やっているスタイルでした。
私はあちこちで同じ味のワインを見つけてしまったのです。
フランスから輸入した苗を使ってフライング　コンサルタントの下、同じ醸造方法で造られたワイン・・・。
私達は、そうではなく、樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたいと思いました。
この土地を知れば知るほど、スタイルを変えて良かったと思います。
」と答えてくれました。
‘63年　農地を購入‘94年　葡萄を植樹‘01年　ワイナリー完成‘02年　ファーストヴィンテージアンドレ　クルスジャーマン　リヨンコンサルタントアルバロ　　エスピノーサ 210ha（160ha植林済み）マイポ地域の醸造所。
アルバロ　エスピノーサが醸造責任者。
爽やかでスパイシーなシラー、アロマに富むコット、スタイリッシュなリグアイ銘柄の赤のブレンドものなどがある。
　3ッ星　　ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」

[クール便]【6本?送料無料】ペレスクルスリグアイ 2019 赤ワインチリ 750ml
5,379 ～

Chianti Classico Berardenga Riserva Felsinaフェルシナ（詳細はこちら）シエナの南東にあるベラルデンガに位置する様々な畑から造られるサンジョヴェーゼ100％のキャンティクラシコリゼルヴァ。
キャンティクラシコと同じく1966年の創業当時から造られています。
スパイシーな香りにバラやラズベリーのアロマ。
甘やかなスパイスと爽やかな果実、ミネラルのニュアンスがあり、タンニンはしなやか。
「フェルシナのサンジョヴェーゼ」の真髄を感じられる逸品です！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォベラルデンガキャンティクラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光甘いスパイスと爽やかな果実味が広がるリゼルヴァ！サンジョヴェーゼの名門フェルシナの真髄を感じるキャンティクラシコの逸品！キャンティクラシコベラルデンガリゼルヴァフェルシナChianti Classico Berardenga Riserva Felsina商品情報サンジョヴェーゼ100％にこだわり、国際的な評価誌でも高い評価を得る"フェルシナ"の「キャンティクラシコベラルデンガリゼルヴァ」です。
シエナの南東に位置する"カステルヌォーヴォベラルデンガ"地区の様々な畑から造られる最良のサンジョヴェーゼを100％使用。
キャンティクラシコと同じく、フェルシナ創業当初の1967年から造られています。
スパイシーな香りにバラやラズベリーのアロマ。
甘やかなスパイスと爽やかな果実味。
"フェルシナのサンジョヴェーゼ"の真髄を感じられる逸品です！この年は『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています(2019ヴィンテージ)。
12-16ヶ月の熟成の後にアッサンブラージュ畑は320-420mの南西向きの斜面で、石英と石灰に沖積小石が混ざる土壌。
"カステルヌォーヴォベラルデンガ"地区の様々な畑から造られる最良のサンジョヴェーゼを100％使用。
栽植密度はヘクタールあたり約5,400本。
収獲は畑の標高が異なるため時期をずらし、10月の最初の3週間以内に実施。
収獲したブドウは除梗され圧搾。
ステンレスタンクで14-16日間、28度か30度で発酵と浸漬が行われています。
12-16ヶ月の熟成の後にアッサンブラージュ。
ボトリング後に最低3-6ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
甘やかなスパイスと爽やかな果実味ルビーレッドの繊細な色調。
スパイシーな香りにバラやラズベリーのアロマ。
甘やかなスパイスと爽やかな果実味、しなやかなタンニンとミネラルのニュアンス。
"フェルシナのサンジョヴェーゼ"の真髄を感じられる逸品です！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2019ヴィンテージ）ワイルドチェリー、ストロベリー、サンダルウッド、コショウの実、クローブ、ローズマリー、トリュフの香り。
エレガントで洗練されており、しっかりとした上質なタンニンを持つ。
香ばしいスパイスのニュアンスを伴う長い余韻。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能(2022年7月)【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティクラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティクラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティクラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日)　カステルヌオーヴォベラルデンガとコッリセネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】フェルシナキャンティクラシコベラルデンガリゼルヴァ 2019 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml
4,719 ～

Igt Vigneti Delle Dolomiti L’auro Gino Pedrottiジーノペドロッティ（詳細はこちら）カベルネ・フラン60%、メルロ40%750mlカベルネフラン、メルローイタリア・トレンティーノアルトアディジェヴィニェーティデッレドロミティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

[クール便]【6本?送料無料】ジーノペドロッティヴィニェーティデッレドロミティラウロ 2017 赤ワインイタリア 750ml 自然派
4,719 ～

Barbaresco Curra Rabaja Di Bruno Roccaラバヤディブルーノロッカ（詳細はこちら）2000年から16年かけて5つの所有者から手に入れたネイヴェにあるクリュ「クラ」のネッビオーロで造るバルバレスコです。
クラには独特のキャラクターがあると感じたブルーノが単一クリュとして造ることにしました。
バラやスミレのフローラルな香りにミントやスパイスのニュアンス。
エレガントな酸とやわらかなタンニンが調和した実に滑らかな味わいです。
余韻にはスイカジュースのニュアンスも感じられます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社バルバレスコの代表格ブルーノロッカバラやスミレのフローラルなアロマ、美しく熟した果実味を感じる単一畑「クラ」のバルバレスコバルバレスコクララバヤディブルーノロッカBarbaresco Curra Rabaja Di Bruno Rocca商品情報『ワインアドヴォケイト』で決して失望させられることがないと評価されたラバヤディブルーノロッカが単一畑「クラ」のブドウで造る、ネイヴェの美しく熟した果実味を感じるバルバレスコです。
この年は『デカンター』で96点、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ワインスペクテーター』で95点を獲得しています(2019ヴィンテージ)。
独特のキャラクターを持つクリュ「クラ」2000年から16年かけて5つの所有者から手に入れたネイヴェにあるクリュ「クラ」のネッビオーロで造るバルバレスコです。
クラには独特のキャラクターがあると感じたブルーノが単一クリュとして造ることにしました。
バラやスミレのフローラルな香りにミントやスパイスのニュアンス。
エレガントな酸とやわらかなタンニンが調和した実に滑らかな味わいです。
余韻にはスイカジュースのニュアンスも感じられます。
ワインガイド評価『デカンター』96点（2019ヴィンテージ）「ブルーノロッカにとってクラは、繊細さと優雅さを兼ね備えたバルバレスコ。
甘いスパイスと洗練されたパルマのスミレの香り。
果実味は控えめで多面的。
ストロベリー、ザクロ、チェリーにバルサミコと土の深みが加わる。
口に含むとシルキーで素晴らしいタンニンがあり、によって非常に洗練され持続し、後味には噛みごたえがあり、長く厳格でさえある酸味が残ります。
驚くほどなめらかでありながら、素晴らしいポテンシャルを秘めている」『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）「石灰岩と砂岩のある立地から造られる2019年のバルバレスコクラは、無駄のないエレガントな外観を示し、バランスのとれた強さとしっかりとしたアロマが特徴のワイン。
ロッカ家はこのアペラシオンで最高のワインのいくつかを造っており、このヴィンテージのクラは非常に優美でバランスが取れている。
砕いた石灰岩のほこりっぽいミネラルの香りがブーケで始まり、次の波としてワイルドチェリー、カシス、砕いたバラの香りが広る。
わずか3000本のみ生産。
飲み頃：2024-2044年（2023年8月）」【受賞歴】デカンターで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで95点(2019)、ワインスペクテーターで95点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)生産者情報ラバヤディブルーノロッカ Rabaja Di Bruno Rocca若い造り手ながらバルバレスコを代表する実力を誇る「ブルーノロッカ」歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まりです。
当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していました。
父が亡くなりブルノに代替わりとなった1981年にボトリングを開始。
30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となりました。
ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てきます。
30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったそうです。
ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学びました。
「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。
でも勘違いしないで欲しい。
バリックの香は大嫌い。
葡萄に力があるからバリックが必要になる。
これは自然なことだ。
バリックの風味ではない。
バリックの酸素供給能力が必要になる。
36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。
酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と語ります。
徹底した有機農法畑では化学肥料は一切使用せず、近年ではボルドー液すら使用しません。
「ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。
大きな違いだと思わないか？それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる」とバルバレスコの豊かなテロワールを頑なに守り続けています。
ノーマルバルバレスコですら全てクリュバルバレスコのブドウを使用畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、更にはトレイゾにも少し持っています。
全ての畑はクリュを名乗れる区画であり、なんとベースのバルバレスコも全てクリュの葡萄が100％使われている。
最も重要な畑「ラバヤ」はトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的です。
南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部にはタナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。
ワインはしっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がります。
一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が多い土壌で粘土比率が極端に低くなります。
骨格では劣るが芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに仕上がります。
バルバレスコ最高の畑ラバヤの上部を所有彼らの所有するラバヤこそがオリジナルのラバヤであったが、近年では丘の下部もラバヤと呼べるように法改正されました。
「平地部分と上部のラバヤが同じ条件であるはずがない。
残念だ」今では協同組合が下部のラバヤでワインを造っている。
「私達が所有しているラバヤは粘土石灰土壌で石灰が強く出ている」この土壌がワインに骨格を与えるのだと言います。
そしてタナロ川から冷涼な風が年間を通して吹き込むお陰で上部のラバヤはカビに犯されることが一切ありません。
●ラバヤディブルーノロッカの突撃インタビュー(2017年11月7日)　バルバレスコ最高の畑ラバヤを所有するバルバレスコを代表する造り手ブルーノロッカ突撃インタビューはこちら＞＞

[クール便]【6本?送料無料】ラバヤディブルーノロッカバルバレスコクラ 2019 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml 自然派
14,300 ～