名称有機味噌内容量●有機発芽玄米白大豆味噌1kg×2 【原材料】有機米（滋賀県産、兵庫県産）、有機白大豆（滋賀県産）、天日塩原材料有機米、有機白大豆、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法別途ラベルに記載製造者喜右衛門　谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰53事業者喜右衛門配送方法冷蔵配送お届け時期2週間程度備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。
※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。
※賞味期限は製造から冷蔵で1年までです。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】京都・喜右衛門　有機「発芽玄米白大豆味噌」（1kgX2） 【みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 発芽 発芽玄米 天然醸造 発酵食品 豆味噌 大豆味噌 調味料】　【味噌 みそ 豆味噌 大豆味噌】　お届け：2週間程度 有機栽培の玄米を発芽させた発芽玄米?と有機の白大豆、多くの微量ミネラルを含んだ塩、天日塩を使って造ったコクのある天然醸造の生味噌です。
ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高いだけでなく、有機で育った材料だけを使っているので身体に安全で、食からあなたやあなたの家族の健康を守ります。
溶かすとすぐにわかる粒々感は食感を豊かにし、白大豆特有の包容力があるので、沢山の具が入った味噌汁やメニューをまとまりのあるひと品に仕上げるのが得意です。
【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1）徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。
その割合は9.7%と塩分が気になる方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。
口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。
■2）天然醸造で熟成を進めています。
京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼。
そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。
加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。
■3）添加物不使用 "召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから添加物をいれていません。
食の安全と健康にこだわるからこその選択です。
■4）有機JAS認定商品です。
■5）喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。
〇発芽玄米：有機玄米を温水につけてから加温器に入れ、発芽させて味噌に使います。
発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。
〇白大豆：大粒大豆で極上の食味があり、くせのない優しい味わいが特徴です。
寄附金の用途について 未来を担う子どもたちのための事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
※年末のご寄附の場合、提出期限までお日にちがないためご自身でのダウンロードを推奨しています。
申請書のダウンロードはこちら ＜送付先＞ 〒610-0289　京都府綴喜郡宇治田原町立川坂口18-1 宇治田原町企画財政課 宛

名称有機味噌内容量●有機発芽玄米黒大豆味噌1kg×2 【原材料】有機米（滋賀県産、兵庫県産）、有機丹波黒大豆（京都府産、兵庫県産）、天日塩原材料有機米、有機新丹波黒大豆、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法別途ラベルに記載製造者喜右衛門　谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰53事業者喜右衛門配送方法冷蔵配送お届け時期2週間程度備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。
※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。
※賞味期限は製造から冷蔵で1年までです。
※写真はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】京都・喜右衛門 有機「発芽玄米黒大豆味噌」（1kgX2） 【みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 発芽玄米 天然醸造 発酵食品 調味料 大豆味噌】　【みそ 豆味噌 大豆味噌 味噌】　お届け：2週間程度 有機玄米を発芽させた麹と、有機丹波黒大豆、塩田製法天日塩を使って天然醸造で造った発芽玄米黒大豆味噌です。
丹波黒大豆をふんだんに使用。
また有機玄米を発芽しているので、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高い、毎日食べるのにふさわしい身体に安全な天然醸造の生味噌です。
旨味、コクや濃厚な味わいをご堪能ください。
【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1）徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。
その割合は9.7%と塩分が気になる方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。
口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。
■2）天然醸造で熟成を進めています。
京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼。
そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。
加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。
■3）添加物不使用 "召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから、商品に添加物をいれていません。
食の安全と健康にこだわるからこその選択です。
■4）有機JAS認定商品です。
■5）喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。
〇発芽玄米：有機玄米を温水につけてから加温器に入れて発芽させて味噌に使います。
発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。
〇白大豆・丹波黒豆：丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。
大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。
寄附金の用途について 未来を担う子どもたちのための事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
※年末のご寄附の場合、提出期限までお日にちがないためご自身でのダウンロードを推奨しています。
申請書のダウンロードはこちら ＜送付先＞ 〒610-0289　京都府綴喜郡宇治田原町立川坂口18-1 宇治田原町企画財政課 宛

名称有機味噌内容量●有機発芽玄米黒大豆味噌500g×1 ●有機黒大豆味噌500g×1 【原材料】有機米（滋賀県産、兵庫県産）、有機丹波黒大豆（京都府産、兵庫県産）、天日塩 ■箱の大きさ：26.5cm×13.5cm×7.0cm　原材料有機米、有機新丹波黒大豆、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法別途ラベルに記載製造者喜右衛門　谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰53事業者喜右衛門配送方法冷蔵配送お届け時期2週間程度備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。
※添加物は入っていませんので冷蔵保存して、そのつどお召し上がりください。
※賞味期限は製造から冷蔵で1年までです。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】京都・喜右衛門 「有機味噌ギフト紅梅（こうばい）」ツウ好みの味噌500gx2種 【みそ 味噌 みそ汁 有機 オーガニック 無農薬 天然醸造 発酵食品 生みそ ギフト 贈り物 贈答品 調味料】　【味噌 みそ 大豆味噌】　お届け：2週間程度 有機で丁寧に育てた発芽玄米と有機丹波黒大豆で作った、発芽玄米黒大豆味噌と黒大豆味噌のツウ好みセットです。
自然の天日熟成製法による低温処理で微量ミネラルを含んだ天日塩で作った天然醸造の生味噌です。
味噌の容器は開封後そのまま保存できる容器としてお使いいただけて大変便利です。
冷蔵保存してお召し上がりください。
【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■土から育てる。
有機大豆は、店主が丹精込めて健康な土作りから収穫まで手掛けています。
雑草抜きなど手間はかかりますが、化学肥料や農薬を一切使わず、自然界の物や有機肥料を使って農産物をひたすら作っています。
■恵みに感謝して。
●有機米：有機で丹念に育てられた旨味の強いお米を信頼できる契約農家から仕入れ。
おいしさにこだわって選んだ米です。
●白大豆・丹波黒豆：丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。
大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。
●天日塩：塩田で太陽と風の力でできた天日塩はミネラルが多く、体内に摂取しても塩化ナトリウムは分離して不要となった物は汗や尿として排出されると考えられます。
■カラダがうれしい、健康味噌へ。
その年のその時にしか味わえない農産物の旨みが味噌に凝縮されるように丁寧に向き合っています。
味噌の熟成は天然醸造。
宇治田原の冷涼な気温のもとで成熟の時を待ちます。
寄附金の用途について 未来を担う子どもたちのための事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
※年末のご寄附の場合、提出期限までお日にちがないためご自身でのダウンロードを推奨しています。
申請書のダウンロードはこちら ＜送付先＞ 〒610-0289　京都府綴喜郡宇治田原町立川坂口18-1 宇治田原町企画財政課 宛

■商品仕様 原材料名：大麦、はだか麦、大豆、食塩 保存方法：直射日光を避け、冷所にて保存して下さい。
製造：上原産業有限会社 鹿児島県南九州市川辺町永田971番地■商品特長 創業以来守り続けた伝統の製法で仕込まれた、保存料無添加の麦味噌です。
毎日のお味噌汁になつかしい母の味をお届けします。
【この商品の送料無料の注意点】 お届け先が沖縄・離島の場合は追加料金が発生します。
《沖縄の送料についてはこちらをご確認ください》※送料が変更になる場合はご注文確認後に、改めてメールにてお知らせ致します。
※代金引換での発送は不可となります。
ご選択の場合は恐れ入りますがキャンセルとさせて頂きます。

【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。
送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール（2通目)を必ずご確認ください。
※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。
※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。
※商品はご注文（ご決済）後、3-5営業日で発送（土・日・祝日除く）となります。
※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。
※本商品は2ケース（20点）ごとに別途送料を頂戴いたします。
※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。
「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。
完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。
※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。
※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。
良質な大豆を使用し、じっくり熟成させました。
豆みそ（八丁みそ）のもつ旨みとコクはそのままに、渋み、苦みをおさえ、まろやかな味わいが特徴です。
●原材料名 大豆（アメリカ）、食塩／アルコール ※遺伝子組換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理済みの大豆を使用しています。
●本品に含まれるアレルギー物質 大豆 （※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。
ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。
） ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 開封後要冷蔵 ●栄養成分（100gあたり） エネルギー・・・228kcal たんぱく質・・・17.9g 脂質・・・10.6g 炭水化物・・・15.3g 食塩相当量・・・10g 500g×10個【メーカー・製造または販売元】盛田株式会社0120-691-601【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※本商品はキャンセル・返品・交換不可の商品です。
※商品の写真はイメージです。
お手元に届く商品は、商品名に記載してある色・柄・型番の商品が届きます。
※本商品は簡易梱包でのお届けとなります。
※場合によっては上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品をお届けする場合がございます。
リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合であってもキャンセル・返品・交換はお承りしておりません。
※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は、該当商品をキャンセルとさせて頂きます。
※不良品、内容相違、破損、損傷の場合は良品と交換させていただきますが、完売やメーカー欠品などの場合にはご返金でのご対応とさせていただきます。
但し、商品到着から3日以内にご連絡をいただけない場合、ご対応致しかねます。
[関連キーワード：調味料　味噌　みそ　ミソ　田楽　豆みそ　赤出汁　みそ汁　煮込みうどん　みそカツ]

青唐辛子みそ 　ピリ辛味、椎茸入りです。
そのまま箸休めとして、酒のつまみに、焼きおにぎりやご飯のお供に、アイデア一つで肉やおさかな料理にもご利用いただけます。
この商品はメール便でも発送致します。
（1個迄）お買い物かごに入れたあと、 【ご購入手続き】 ⇒ 【配送方法のご選択】でメール便をお選びください　 代金引換、日時指定は承れません。
内 容 量 1kg 原材料名 みそ、青唐辛子、こうじ風調味料（米、食塩、米こうじ）、砂糖、還元水飴、発酵調味液、しいたけ、かつお節エキス、ごま、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、（一部にごま・大豆を含む） 賞味期限 30日 備　考 直射日光を避け、常温で保存 開封後は冷蔵庫に入れ、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
辛子酢みそ　はこちらへ 寿司ネタ　はこちらへ 寿司海老　はこちらへ    青唐辛子味噌

国産有機大豆使用 長期熟成ならではの濃厚な旨み ■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱)　 ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約13% 【原材料】有機大豆(岩手・青森・秋田県)、食塩(天日塩) 【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月 【調理法・使用方法】味噌汁や味噌だれなどに 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 187kcal／タンパク質 16.1g／脂質 7.8g／炭水化物 13.1g／糖質 0g／食物繊維 0g／食塩相当量 12.7g

■有機JAS認定品 ■国内産有機大豆使用 ■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱)　 ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約13% ・使用方法 味噌汁のほか、味噌だれなどにも ・開封前賞味期間 冷暗所で6ヶ月 ◎原材料：有機大豆(岩手・青森・秋田県)、食塩(天日塩)

国産有機大豆100％使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 【原材料】有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】常温で1年 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにご使用ください。
【調理法・使用方法】 　味噌汁のほか、味噌だれや炒め物などにもご使用ください。
【栄養成分表示】100g(当たり) 　エネルギー 211kcal／タンパク質 17.9g／脂質 8.7g／炭水化物 16g／食塩相当量 11.1g

商品について セット内容 豆味噌（1Kg）×2個 原材料 大豆（愛知県産、遺伝子組み替えでない）、塩 賞味期限 常温で9ヶ月 ※賞味期限6ヶ月以上のものをお届け お召し上がり方 コクがあり、煮込んでも風味が飛ばず、煮込み料理にとても向いています。
お味噌汁にする場合は、お出汁を濃い目に、お味噌の量は、他のお味噌より 1?2割少ない量で作っていただくと美味しく出来上がります。
また、信州味噌や白味噌と合わせるとまろやかさが増し、より一層美味しく召し上がれます。
地場産品 西尾市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れから梱包までの全工程 事業者名 はと屋 西尾市について 西尾市は、愛知県の中央を北から南へ流れる矢作川流域の南端に位置し、東は三ヶ根山などの山々が連なり、西は矢作川が流れ、南は三河湾を望みます。
鎌倉時代に足利義氏によって築かれたと伝えられる「西条城」は、この地域の拠点として発展を続け、「西尾城」と改称された江戸時代に城下町が形成されました。
明和元年（1764年）、大給松平家の居城となると、六万石城下町として商業がさらに賑わいを見せるようになり、その栄華は祇園祭として有形無形で今も大切に残されています。
　そのような歴史を有する西尾市は、市制を施行した昭和28年12月15日以降、西三河南部の中核的な都市として、自動車関連産業の発展とともに成長し続けてきました。
平成23年4月1日には一色町、吉良町、幡豆町と合併し、令和2年で10年目を迎えています。
　合併により、抹茶（てん茶）やカーネーション、養殖うなぎなどの全国有数の地域資源を数多く有することとなった西尾市は、農水産物の生産も盛んで、農業、工業、商業のバランスの取れた産業を展開しています。
　特に「一色産うなぎ」、「西尾の抹茶」、「三河一色えびせんべい」は特許庁の地域団体商標（地域ブランド）にも認定されている全国に誇る三大ブランドです。
　また、市内には歴史的な史跡や名所が点在し、伝統的な祭りや民俗芸能も多く伝えられているほか、海・山・川など自然環境も豊かな「自然と文化と人々がとけあい、心豊かに暮らせるまち」それが六万石城下町・西尾です。
国産大豆100%の豆みそ 参年仕込 味噌（無添加 1kg）2個 納税額　15,000円 創業160年の老舗味噌屋が醸造する国産大豆100%の豆みそです。
少ない水分で仕込み、100年以上経過した土蔵、木桶で三年以上熟成をさせた長期熟成の豆みそ。
濃厚な旨味、ほどよい渋みと酸味が特長です。
健康に良い大豆成分が凝縮、タンパク質とアミノ酸が豊富で安心安全な無添加 のお味噌です。
安心安全な無添加 商品について セット内容 豆味噌（1Kg）×2個 　　　 原材料 大豆（愛知県産、遺伝子組み替えでない）、塩 賞味期限 常温で9ヶ月 ※賞味期限6ヶ月以上のものをお届け お召し上がり方 コクがあり、煮込んでも風味が飛ばず、煮込み料理にとても向いています。
お味噌汁にする場合は、お出汁を濃い目に、お味噌の量は、他のお味噌より 1?2割少ない量で作っていただくと美味しく出来上がります。
また、信州味噌や白味噌と合わせるとまろやかさが増し、より一層美味しく召し上がれます。
事業者名 はと屋 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 「地元愛知県の大豆」「木桶熟成」「長期天然醸造」というこだわりをベースに、2年木桶熟成させた生みそ本来の香りや風味を楽しめる豆みそ（赤みそ、八丁味噌）です。
旨み、酸み、渋み、塩みのバランスが取れたお味噌です。
【製造場所】 愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者　：のだみそ商店/桝塚味噌 連絡先　：0565-21-0028 内容量・サイズ等 豊田桝塚　豆みそ-Original-　400g×8 【原材料名】 大豆（愛知県産）、食塩 賞味期限【保存方法】 製造日より540日 【直射日光、高温を避け常温で保存　※開封後は冷蔵庫にて保管下さい】 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送となります 名称 豊田桝塚　豆みそ-Original- 原材料名 大豆（愛知県産）、食塩 原料原産地 愛知県 賞味期限 製造日より540日 保存方法 直射日光、高温を避け常温で保存　※開封後は冷蔵庫にて保管下さい 製造者 野田味噌商店 愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者情報 事業者名 のだみそ/桝塚味噌 連絡先 0565-21-0028 営業時間 9:00?17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）【子ども・子育て】安心して子育てができるまちの実現 （2）【生涯学習】生涯を通じて学び・育ち続けることができるまちの実現 （3）【健康・福祉】誰もが健やかに安心して暮らせるまちの実現 （4）【安全・安心】市民の生命・財産が守られ、安全・安心に暮らせるまちの実現 （5）【産業・観光・交流】多様な資源が生かされ、未来に挑戦する活力のあるまちの実現 （6）【環境】人と自然が共生する環境にやさしいまちの実現 （7）【都市整備】生活と産業を支える快適で質の高いまちの実現 （8）【地域経営】市民力・地域力・企業力・行政力が発揮される自立した地域社会の実現 （9）市長におまかせ

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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 1年半以上、木桶醸造/天然熟成で育てた豆味噌（八丁味噌）です。
大豆の粒を摺ったタイプになっており、味噌汁・田楽味噌・味噌合えなど色々な用途にお使いいただけます。
ご家庭で白系や米みそ、麦みそなどとブレンドしてオリジナルの合わせ味噌を作るのもオススメです。
【製造場所】 愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者　：のだみそ株式会社/桝塚味噌 連絡先　：0565-21-0028 内容量・サイズ等 無添加豆みそ　無為自然　700g×6袋 ＜原材料＞ 大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩 賞味期限（保存方法） 製造日より540日（直射日光を避け常温で保存） 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 無添加豆みそ　無為自然　700g×6袋 原材料名 大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩 原料原産地 大豆：北米産 賞味期限 製造日より540日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者情報 事業者名 のだみそ/桝塚味噌 連絡先 0565-21-0028 営業時間 9:00?17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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■商品名：海の精 国産有機・豆味噌■内容量：700g■原材料：有機大豆（北海道・青森・宮城・熊本県）、食塩（海の精）■賞味期限：製造日より常温で1年■メーカー：海の精■商品詳細：国産有機栽培の丸大豆を使用。
塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。
昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。
天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌（非加熱）他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11% ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ■大桶の中心わずか5％のみ 大桶の中心部分で、わずか5％しかとれないの幻の豆味噌（八丁味噌）です。
重さのかかり具合、圧力、熟成のバランスが取れており、塩味・旨み・酸味・渋み・深みのバランスが非常に取れており、そのまま食べても美味しいお味噌です。
また空気にもほとんど触れず熟成が進んでいるので酸化も影響も限りなく少なく出来上がります。
■丁寧に味噌の状態を確認するから出せる味噌の「トロ」 職人の目利きをしながら少しずつ掘り出しているからこそ、味噌の出来や状態を見ながら味噌を掘るからこそ、味噌の「トロ」を掘り出す事ができるのです。
また掘り出した後に開かれる、3代目・女将・蔵頭が参加する確認会で承認を得たものだけが「とろみそ」を名乗る事ができます。
数々のテレビ番組でも紹介され東海地方の代表の1品にも選ばれたお味噌になります。
■最高の状態で送るための「手包み」と「真空包装」 桶の中心部は、大豆の粒がしっかり残った状態です。
その状態でお届けする為に、手包みで包装させていただきます。
調理時にこの粒が潰れた瞬間に最高の香りが立ちますのでお楽しみ下さい。
また酸化を防ぎできる限りいい状態を保つため真空包装をさせていただきます。
＊桶から掘りたてのお味噌をお届けするために、ご注文から配送まで少しお時間がかかる場合があります。
また配達日の指定はできません。
【製造地】愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者名：のだみそ/桝塚味噌 連絡先：0565-21-0028 内容量・サイズ等 日本ノとろみそ　500g×2 【原材料名】大豆（愛知県産）、食塩 賞味期限 製造日より120日 【保存方法】商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい 配送方法 常温 発送期日 順次発送 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 【無添加/生】 日本ノとろみそ（粒）　500g×2 原材料名 大豆（愛知県産）、食塩 原料原産地 愛知県 賞味期限 製造日より120日 保存方法 商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい 製造者 のだみそ株式会社 愛知県豊田市桝塚西町南山6 備考 ＊味噌の酸化を防ぎ、鮮度を最大限保つため真空包装でのお届けになります ＊包装の関係上、開封時味噌から液体（たまり）が出ている事がありますが品質に問題はありません 事業者情報 事業者名 のだみそ/桝塚味噌 連絡先 0565-21-0028 営業時間 9:00?17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）【子ども・子育て】安心して子育てができるまちの実現 （2）【生涯学習】生涯を通じて学び・育ち続けることができるまちの実現 （3）【健康・福祉】誰もが健やかに安心して暮らせるまちの実現 （4）【安全・安心】市民の生命・財産が守られ、安全・安心に暮らせるまちの実現 （5）【産業・観光・交流】多様な資源が生かされ、未来に挑戦する活力のあるまちの実現 （6）【環境】人と自然が共生する環境にやさしいまちの実現 （7）【都市整備】生活と産業を支える快適で質の高いまちの実現 （8）【地域経営】市民力・地域力・企業力・行政力が発揮される自立した地域社会の実現 （9）市長におまかせ

●堀周商店は大正15年に創業以来、昔ながらの田舎味噌にこだわり続けて参りました。
●堀周商店の原点は麹屋から始まりました。
そのため麹づくりを得意としており、味噌作りの基礎である製麹の部分がしっかりしているので、良質の米麹・味噌・塩を使用することでバランスのとれた味と旨味を持つ、香り豊かな昔ながらの風味豊かな美味しい味噌ができあがるのです。
●米糀をたっぷり使ったまろやかさが人気の中辛糀みそです。
あっさりとした中にもこくと旨みの詰まった糀味噌です。
●使いやすいカップに詰めました。
●原材料:大豆、米、食塩、酒精 ●賞味期限：袋に記載 [味噌・漬物店][越後みそ堀周商店][JAN: ]

●堀周商店は大正15年に創業以来、昔ながらの田舎味噌にこだわり続けて参りました。
●堀周商店の原点は麹屋から始まりました。
そのため麹づくりを得意としており、味噌作りの基礎である製麹の部分がしっかりしているので、良質の米麹・味噌・塩を使用することでバランスのとれた味と旨味を持つ、香り豊かな昔ながらの風味豊かな美味しい味噌ができあがるのです。
●米糀をたっぷり使ったまろやかさが人気の中辛糀みそです。
あっさりとした中にもこくと旨みの詰まった糀味噌です。
●使いやすいカップに詰めました。
●原材料:大豆、米、食塩、酒精 ●賞味期限：袋に記載 [味噌・漬物店][越後みそ堀周商店][JAN: ]

国産有機大豆使用 長期熟成ならではの濃厚な旨み ■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱)　 ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約13%

佐用町特産のもち大豆、佐用町農家の契約米、赤穂のあらなみ塩、あとは何も加えず、10ヶ月じっくり熟成し、最もおいしい時期に出荷します。
昔ながらの手作りで、どこか懐かしい味のお味噌です。
【名称】： 米みそ 【原材料】： 米（兵庫県佐用町産）、大豆（兵庫県佐用町産、遺伝子組み換えでない）、食塩 【内容量】： 1kg 【賞味期限】： 製造日より5ケ月 【保存方法】： 10度以下の冷蔵 【製造者名】： 株式会社元気工房さよう 兵庫県佐用郡佐用町乃井野1266※このお味噌は、生きている生みそですので、配送業者が長期間お預かりいたしますと時間とともに発酵が進み、最悪の場合容器から噴き出す可能性がございます。
　確実にお受け取りになれるお時間や配達日のご指定をお願いいたします。

お米と北海道産の黒豆で仕込んだ米みそです。
黒豆に含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種。
眼精疲労をはじめ、さまざまな健康や美容効果がしられていますが、アントシアニンは濃厚な旨味をも作り出します。
もちろん大豆なのでイソフラボンなどの栄養素も豊富です。
保存方法：常温（25℃以下）で4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。
特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。
長期保存の場合は冷凍保存が最適です。
冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。
色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。
※直射日光を避け保存下さい。
《製造者》 天田屋：〒644-0011　和歌山県御坊市湯川町財部664-6 《販売者》 丸仁商店 商品説明 名称 天田屋　黒豆味噌（500g×5個＝2.5kg） 内容量 500g×5個　合計2.5kg 原材料 米・黒豆・食塩 アレルギー表示 大豆 賞味期限 製造日より4か月 保存方法 常温（25℃以下）で4か月 発送方法 常温または冷蔵※時期によって異なります お知らせ 2023年6月1日より内容量が一部変更になっております。
黒豆味噌　500g×6個→500g×5個 販売者 MARUNI株式会社 地場産品類型 3 類型該当理由 御坊市内で製造、加工されたものであるため ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

国産有機大豆100％使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 原材料： 有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精)

国産有機大豆100％使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 原材料： 有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精)

秋田の良質米と国産大豆（主に秋田県産）を原料とした秋田味噌です。
手作りで自然発酵させ、無添加の優しい味わいに仕上げました。
■寄附者の方へのメッセージ 主に秋田県産を使った味噌です。
普通の大豆味噌のほかに、青豆といった大豆の一品種を使った青豆味噌や、人気の枝豆品種「秘伝豆」を使った秘伝豆味噌があります。
青豆味噌や秘伝豆味噌はコクがあり、海鮮の味噌鍋などで使うと深い味わいがでておいしく召し上がることができます。
魚や肉の調理にも相性のよい味噌です。
返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産大豆倍糀味噌450g×2 国産青豆倍糀味噌450g×1 国産秘伝豆倍糀味噌450g×1 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

返礼品名 T-1 こだわりの手作り青大豆味噌（900g×2） 内容 900g×2 アレルギー 大豆 賞味期限 製造日から1年程度 発送時期 ご寄付納入確認後、1ヶ月前後で発送いたします。
提供元事業者 農産物直売所 ふれあいファーム芳野 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
那珂市産100％【青大豆】使用！！ うまみ成分たっぷりの手作り味噌です。
自家製米麹と天然の塩、青大豆で作る味噌は、通常の大豆味噌よりも色が濃く、甘みがあります。
熟成させ、独自の香り深みのある味わいがお愉しみいただけます。
一度、青大豆のお味噌を味わってみてください。
※味噌は、発酵が進むと色が濃くなります。
お好みの発酵具合をお楽しみください。
※冷暗所にて保管の上お召しあがりくだい。
提供：農産物直売所ふれあいファーム芳野 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1 自然環境の保全に関する事業 2 福祉施策の充実に関する事業 3 教育又は文化の振興に関する事業 4 快適な生活環境の形成に関する事業 5 協働のまちづくりに関する事業 選択しない 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

★塩分濃度：12.5％　 ★麹歩合；15歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・大豆（平成26年度） ・有機米（平成26年度秋田県産） 　 ・食塩（塩田結晶塩と天日湖塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
・海水塩 ・天然醸造 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ・ ※大豆の風味 ◆生みそタイプのお味噌について　　 マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。
生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。
それでは生みそについて解説させていただきます。
◆　生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。
味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。
お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。
しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。
食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。
そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。
そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。
発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。
お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。
お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。
◆蔵付き麹菌について　 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。
空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。
マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。
そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。
その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。
純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。
　　 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。
たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。
発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。
その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。
そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。
また、お味噌の水分は50％程でございます。
そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。
カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。
毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。
このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。
　 　【日本と麦みそを合わせたあわせ味噌600g】 有機あわせみそはマルカワみその有機麦みそと有機みそ日本をバランスよく混ぜあわせた商品でございます。
お味噌のことわざに『味噌は遠いものをあわせよ』ということわざがございます。
お味噌の遠いモノというのは、産地が遠いものであったり、色合いや味噌の種類が違うものを混ぜると、双方の素材の美味しさを引き立たせることが可能です。
また、米味噌と麦味噌を調合することによって、非常に味噌汁にした時に、あわせみそはバランスよいお味噌汁が出来上がります。
そんなお味噌の調合は独自のブレンド技術とただ混ぜるだけでなく、マルカワみその味噌の品質を最も引き立たせるように混ぜあわせます。
※大豆の風味 　 　 【あわせ味噌は味噌汁にした時に、万人受けしやすいオールラウンドなお味噌】 あわせ味噌は米味噌と麦味噌をあわせてあり、非常に、麦味噌が好きな方や、米味噌が好きな方の両方の風味が活きているので、いろんな場面やシーンに使われます。
家族で好みがわかれているご家庭や、来客された時のお味噌汁に、あわせ味噌を使ったお味噌汁を使われたり、『今日は米味噌と麦味噌をあわせたお味噌を使いました』と言ってみるとお味噌のツウで、玄人好みしますね。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　【自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです】 マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
　 もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
【『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　】 【味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
】 一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 【私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！】 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
【マルカワみそは良質な水を使用しています！】　　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

関連商品マルカワみそ　有機味噌　白みそ(自然栽培)　400g×12セット 02...生産量が少ない有機国産麦を使った、有機麦みそ600g...自然栽培　白みそ400g　〔自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込ん...14,040円1,674円1,674円国産みそあわせみそ600g・有機みそ日本と有機麦みそを独自のレシピで合...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...自然栽培みそ　未来400g1,598円1,458円1,458円有機麦みそ（600g×6個セット）味噌道楽（600g×6個セット）有機みそ　自然栽培白味噌（400g×12セット）　マルカワみそ　【自然...8,100円6,264円14,040円マルカワみその想いが詰まったみそ マルカワみそで最初の有機みそ 当店では、農薬や化学肥料を使用しない、限りなく自然に近い状態の素材や工法で味噌作りを行っています。
なかでもこちらの『有機みそ日本』はマルカワみそで最初にできた有機みそになります。
大豆の風味が感じられるお味噌 『有機みそ日本』は大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。
味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。
「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。

自社栽培した「青大豆」の風味が絶品の味噌を福井県からお届け 自社栽培した青大豆と自家製糀とともに丁寧に仕込み発酵させた深い味わいの青大豆味噌です。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
■名称 味噌 ■内容 500g5袋 ■賞味期限 別途ラベルに記載 ■事業者 グリーンファームすみや 連絡先　：0776-65-9238 営業時間：09:00-17:00 定休日　：土、日、祝日、年末年始皆様から寄せられた寄付は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。
1：北陸新幹線芦原温泉駅周辺整備事業 2：あわら温泉街にぎわいづくり事業 3：子どものための教育環境整備事業 4：北潟湖や竹田川の環境保全事業 5：出産・子育て応援事業 6：吉崎の歴史・文化、自然、食等を生かしたまちづくりのための事業 7：その他市長が必要と認める事業

内容量 1kg 原材料 大豆、コシヒカリ、塩 保存方法 要冷蔵 　 賞味期限 製造日から1年開封後はお早めにお召し上がり下さい 発送方法 クール便 商品について 地元産大豆と、滑川産コシヒカリの麹を使い手作りしたうまみのある味噌です。
海底333mから汲み上げた深層水で仕込んでいるので味がまろやかで、深層水3種類（企業秘密）を使っているので、更に美味しくなっています。
（煮豆の時に2種類・仕込みに1種類使用しています。
）仕込んでからじっくり熟成させています。
体の塩分を排出する効果のあるカリウムが、普通の味噌より多く含まれております。
昔から「みそは医者いらず」という言い伝えがあるくらい、からだにとても良い食品です。

国産大豆（県産フクユタカ）・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。
◆国産大豆（県産フクユタカ）・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。
◆仕込桶は昔ながらの木製大桶を使用。
酵母等を残すため火入れをしていません。
【保存方法】開封前（常温）、開封後（要冷蔵）。
品質劣化の目安（表面にカビが発生、みその色の進行（濃くなる））【製造工程】大豆洗浄浸漬→蒸す→みそ玉→冷却→種付（種麹＋香煎→＜混合＞）→製麹→出麹→仕込（食塩＋水→＜溶解＞→＜食塩水＞）→発酵・熟成→検査→製品 原材料:大豆（国産）、食塩（国産）、種水【開封前賞味期限】製造日より1年販売元：カクトウ醸造

国産大豆（県産フクユタカ）・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。
◆国産大豆（県産フクユタカ）・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。
◆仕込桶は昔ながらの木製大桶を使用。
酵母等を残すため火入れをしていません。
【保存方法】開封前（常温）、開封後（要冷蔵）。
品質劣化の目安（表面にカビが発生、みその色の進行（濃くなる））【製造工程】大豆洗浄浸漬→蒸す→みそ玉→冷却→種付（種麹＋香煎→＜混合＞）→製麹→出麹→仕込（食塩＋水→＜溶解＞→＜食塩水＞）→発酵・熟成→検査→製品 原材料:大豆（国産）、食塩（国産）、種水【開封前賞味期限】製造日より1年販売元：カクトウ醸造

■商品名：海の精 国産有機・豆味噌■内容量：700g■原材料：有機大豆（北海道・青森・宮城・熊本県）、食塩（海の精）■賞味期限：製造日より常温で1年■メーカー：海の精■商品詳細：国産有機栽培の丸大豆を使用。
塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。
昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。
天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌（非加熱）他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11%

■商品名：海の精 国産有機・豆味噌■内容量：700g■原材料：有機大豆（北海道・青森・宮城・熊本県）、食塩（海の精）■賞味期限：製造日より常温で1年■メーカー：海の精■商品詳細：国産有機栽培の丸大豆を使用。
塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。
昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。
加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。
天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌（非加熱）他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11%